Isang Timbang na Patnubay sa Ligtas na Pag - inom at Pag - aasikaso sa Pagkain

Isang Timbang na Patnubay sa Ligtas na Pag - inom at Pag - aasikaso sa Pagkain

Kung may diyabetis ka at nasisiyahan sa mga sili, baka iniisip mo kung puwede silang kumain, pero ang karaniwang sagot nila ay oo, pero kung maingat na mapipili ang sangkap, makokontrol ang bahagi, at nauunawaan mo kung paano nakaaapekto ang mga sangkap nito sa asukal sa iyong dugo, masisiyahan ka sa pagkaing ito kung minsan nang hindi mo naililipat ang iyong mga tunguhin sa kalusugan.

Iba-iba ang uri ng hot dog, resipi ng sili, bun, at ang pag-usad ay nakakaimpluwensiya sa lahat ng profile nito sa nutrisyon.Ang gabay na ito ay nagreresulta sa bawat elemento, nagpapaliwanag kung paano ito nakakaapekto sa asukal sa dugo at sa kabuuang kalusugan, at nagbibigay ng praktikal na mga estratehiya upang gawing mas ligtas ang mga asong sili para sa mga taong may diabetes.Makasusumpong din kayo ng ekspertong-backed na payo sa pagbabasa ng mga etiketa, pag-oras ng inyong pagkain, at pagpapalit ng mga sangkap upang mabawasan ang mga carbohydrate, sodium, at hindi malusog na mga taba.

Mga Pag - alis na Susi

• Ang mga taong may diabetes ay maaaring kumain ng mga siling aso sa pamamagitan ng pagpili ng mga sausage na walang taba, buong-guin o mga low-carb buns, at sili na may balatong at walang dagdag na asukal.
• Ang kontrol sa Portion ay critical chilli dog ay maaaring maglaman ng 25–40 gramo ng carbohydrates, karamihan ay mula sa bun at chili.
• Ang pagpapahangin sa isang siling aso ng mga gulay na fiber-rich at isang post-meal na paglalakad ay nakakatulong sa mga spit ng dugo asukal.
• Ang mga prinosesong karne at mga sangkap na high-sodium ay nagpapataas ng panganib ng sakit sa puso, kaya mas pinipili ang mas mababang-sodium, nitrate-free opsyon.

Mga Asong Chili at Diabetes: Pagtaya sa mga Saligang Bagay

Ang isang sili ay kombinasyon ng ilang sangkap na iba - iba ang epekto ng bawat isa sa glucose sa dugo.

Mga Indiya sa Isang Karaniwang Asong Chili

Ang isang karaniwang asong sili ay binubuo ng isang longganisang hot dog (karaniwan nang karne ng baka, karne ng baboy, o pinaghalo) na inilalagay sa puting harinang bun.Ang longganisa ay nagbibigay ng protina at taba ngunit kadalasang mataas sa saturated fat, sodium, at mga preserbatibong katulad ng nitrates. Ang bun ay gawa sa dinalisay na puting harinang puti, na mabilis na natutunaw at nag-aangat ng asukal sa dugo.Ang Chili ay maaaring magkaroon ng malawak na pagkakaiba-iba: ilang resipi na gumagamit ng giniling na karne at beans, habang ang iba naman ay umaasa sa isang meat-freeenang sarsa na may kasamang harina o starch.Ang mga produktong may halong few ay nakadaragdag ng maraming hibla at protina, sitscleaseng fer.

Ang mga topping ay nagpapalawig ng numerical complexing. ang Cheese ay nagdaragdag ng saturated fat at sodium; ang sibuyas at jalapeños ay nag-aambag ng hindi gaanong maraming carb ngunit ang neck mood at antioxidants. Ketchup at matamis na lasa ay karaniwang mga karagdagan na ang karga ng asukal, habang ang mustasa at mainit na sarsa ay mababang-carb na mga pagpipilian. Ang netong epekto ng mga sangkap na ito ay tumitiyak kung ang isang chilipinong aso ay humahantong sa mapanganib na asukal sa dugo o isang katamtamang pagtugon ng glucose.

Nutritional Profile at mga Pangunahing Macronutrient

Ang isang karaniwang chili dog (na may pamantayang beef hot dog, white bun, at karne ng baka-and-bean chili) ay naglalaman ng humigit-kumulang na may isang pamantayang bilang na400 calories[, 15–20 gramo ng protina, 15–25 gramo ng taba, at 25–40 gramo ng carbohydrates.Ang eksaktong bilang ay iba-iba sa pamamagitan ng brand at resipi. Dito ay mas malapit na pagtingin sa mga makronutrient:

• [ Pangunahing mula sa longganisa at anumang karne sa sili.Ang Protein ay nagpapabagal ng gastric na pag-iinkorte, na makatutulong sa katamtamang pagtaas ng asukal na post-meal dugo. Gayunpaman, ang protina mula sa mga naprosesong karne ay kadalasang may hindi malusog na saturated fat at sodium.
• Carbohydrates: Nauurian ng buntalang (karaniwan nang 20–30 gramo ng netong carbs) at ng sili (5–15 gramo depende sa beans at idinagdag na asukal).Ang puting mga bun ng harina ay mataas-glycemic, na nangangahulugang mabilis na tinuhog nila ang asukal sa dugo.Ang mga bean sa chili ay nag-aabuloy ng mga komplikadong carbohydrate at hibla, na nakapagpapababa ng kargang glycemic.
• Fat: Ang natatanggal na taba mula sa hot dog at posibleng topping ng keso ay maaaring magpalala sa insulin resistance at kalusugan ng puso. Gayunpaman, ang kaunting taba mula sa mga lower source (e.g., abokado o isang katamtamang pagwiwisik ng keso) ay maaaring makatulong sa mabagal na pagtunaw nang hindi naglalaman ng maraming kalori.
• Fiber: Halos wala sa isang pamantayang chili dog malibang ang sili ay naglalaman ng balatong o ang bun ay buong butil.Ang glycemic ay nakakatulong sa pagbawas ng epekto sa pamamagitan ng pagbagal ng pagsipsip ng carbohydrate.

Para sa isang taong may diyabetis, ang susi ay baguhin ang mga bilang na ito: pumili ng isang bun na may di - kukulangin sa 3 gramo ng hibla sa bawat hain, gumamit ng sili na may balatong at walang karagdagang asukal, at pumili ng hot dog na wala pang 5 gramo ng taba at 300 mg ng sodium sa bawat kawing.

Kung Paano Naaapektuhan ng mga Asong Chili ang Asukal ng Dugo

Ang pangunahing sanhi ng pagtaas ng asukal sa dugo pagkatapos kumain ng isang sili ay ang kargang carbohydrate mula sa bun at anumang minatamis na sili.Walang hibla upang magpabagal sa pagtunaw, ang dinalisay na harina sa isang puting bun ay mabilis na ginagawang glucose, na humahantong sa isang tulis sa loob ng 30–60 minuto.Ang protina at taba sa longganisa ay maaaring maantala ang tulis na ito ngunit hindi ito nahahadlangan. Kung ang sili ay naglalaman ng mga balatong, ang hibla at hindi tinatalabang starch ay tumutulong upang maresulta ang pagtaas, ngunit kung ang chili ay umaasa sa asukal at arnibal, ang epekto ay mas mabilis na kabaligtaran ng asukal at mas mataas ang dami ng katawan.

Ang glycemic na tugon ay depende rin sa iyong pangkalahatang konteksto sa pagkain.Ang pagkain ng isang sili aso sa isang walang laman na tiyan ay magdudulot ng mas malaking tulis kaysa sa pag-aasawa nito sa isang malaking salad o hindi-bituing gulay. bukod dito, ang pisikal na aktibidad pagkatapos kumain ay nagpapabuti sa sensitivity ng insulin at tumutulong sa malinaw na glucose mula sa daluyan ng dugo. kahit na ang maikling 15-minutong paglalakad ay maaaring mabawasan ang pinakamataas na asukal sa dugo sa pamamagitan ng isang mahalagang mardyin.

Sa wakas, ang paminsan - minsang chili dog ay maaaring panuluyan kung ikaw ay nagpaplano nang patiuna. Tingnan ang asukal sa iyong dugo bago at pagkatapos kumain upang maunawaan ang iyong personal na pagtugon, at takdaan ang pagkonsumo minsan sa bawat ilang linggo sa halip na araw - araw.

Mga Pag - aasikaso sa Pagkain Para sa mga Diabetik

Bukod sa paggamit ng carbohydrate, ang mga chili dog ay hindi nababahala sa pagkonsumo ng karne, pagkonsumo ng sodium, at sa pangkalahatang kalidad ng pagkain ng mga taong may diyabetis, mas nanganganib na magkasakit sa puso ang mga ito, kaya mahalaga ang mga ito para mabawasan ang panganib na dulot nito.

Pagkontrol sa Carbohydrates at Pagkontrol sa Asukal ng Dugo

Ang pinakamabisang estratehiya ay ang pagbabawas ng kargang carbohydrate ng bun. ang mga opsyon ay kinabibilangan ng paggamit ng isang buong-guin bun (na nagbibigay ng hibla at nakapagpapababa ng glycemic index), isang mababang-carb na balot ng tortilla, isang letsugas na balot, o basta pag-iiwas ng buntalang buo at paghain ng siling aso sa isang platong may mga gulay.Ang isang buong-grain bun ay karaniwang naglalaman ng 15–20 gramo ng mga net carbeb at 3–5 gramo ng hibla, kung ihahambing sa 25–30 gramo ng netbbbbbb at mas mababa sa 1 gramo ng hibla ng isang puting bun.

Ang pagsawata ng Portion ay umaabot sa mismong sili. Gamitin ang 1⁄4 tasa ng sili bawat hot dog sa halip na magbunton ng kalahating tasa. Piliin ang sili na nagtatala ng mga butil bilang isa sa mga unang sangkap at walang kasamang asukal. Kung gumawa ka ng sarili mong sili, gumamit ka ng payat na pabo o manok, mga buto ng bato, kamatis, at mga pampalasa tulad ng chili powder at cleaninean nang walang anumang pampatamis.

Kung ang kinakain mong carbohydrate ay pagkain ng buong pagkain ay mahalaga. Kung kakain ka ng isang sili aso na may isang buong-guin bun at bean chili, maari kang kumain ng 30 gramo ng carbs. Iyan ay maaaring isang makatuwirang bahagi para sa isang pagkain kung ibaba mo ang ibang carbands.Pairin ito na may malaking gilid ng pinasising broccoli o isang naihagis na berdeng salad na may vanigrette. Tingnan ang iyong blood glucose dalawang oras post-meal upang makita kung ito ay mananatili sa iyong target.

Epekto ng Prosesodong mga Karne at Ilokasyon ng Sodium

Ang mga hot dog ay inuuri bilang mga prinosesong karne, na iniuugnay ng World Health Organization sa isang tumaas na panganib ng kanser sa colorectal.Ang mga ito ay mataas din sa sodium ⁇ a ⁇ isang hot dog ay maaaring maglaman ng 400–500 mg, at ang sili ay nagdaragdag ng isa pang 300–600 mg. Para sa isang taong may diabetes, ang mataas na sodium na pagkain ay maaaring magpataas ng presyon ng dugo at magpataas ng panganib ng sakit sa bato. Ang American Heart Association ay nagmumungkahi na limitahan ang sodium sa hindi hihigit sa 1,500–2,300 mg kada araw.

Upang mabawasan ang mga panganib na ito, hanapin ang mga hot dog na may tatak na ⁇ no nites o nitrites na addivić at may kulang sa 300 mg sodium kada servolution.Ang mga manok o sabo sausage ay kadalasang may kaunting saturated fat at sodium kaysa sa mga tradisyonal na hot dog. Para sa chili, gumamit ng mababang-sodium delatang o gumawa ng sarili na may sariwang sangkap. Iwasan ang pagdaragdag ng karagdagang asin sa panahon ng pagluluto; umasa sa mga yerba at pampalasa para sa lasa.

Kung kakain ka ng chili dog para sa tanghalian, panatilihing mababa ang antas ng sodium ng iba pang pagkain sa iyong dayiler, na nagtutuon ng pansin sa sariwang prutas, gulay, at di - naasing nuwes.

Malusog na mga Swap Para sa mga Di - Kagni - paniwala

Hindi kailangan ang sakripisyo para maging diabetes-friendly coin ang isang chili dog.

• Bun: Palitan ang mga puting buntalang may buong-guin, spring-grain, o mababang-carb buns. alternatibo, gumamit ng isang malaking dahong letsugas o collared green blot upang lubusang maalis ang pinanggagalingang carbohydrate.
• [[[[T:[[[[[1]] Piliin ang inihaw na longganisang manok, longganisang pabo, o sausage na gawa sa butong-lupa at gulay na gawa sa sawsawang gawa sa halaman. Basahin ang mga etiketa upang matiyak na ang bersyong may-bang-bababa ay hindi naglalaman ng mga bolyum at sodium.
• Chili: Gumawa ka ng sarili mong sili na may lunting pabo, itim na balatong, idicted kamatis, sibuyas, bawang, at mga pampalasa ng sili. omit ang anumang asukal o pulot. Kung gumagamit ng delatang sili, pumili ka ng isa na may kulang sa 5 gramo ng asukal bawat hain at walang mataas-fructose na corn syrup.
• Toppings: Palitan ang mataas-sugar ketchup at matamis na lasa ng mustasa, sauerkraut, salsa, o pickled jalapeños. ldagdag ang tinadtad na sibuyas at kamatis para sa dagdag na hibla at bitamina.Ang kaunting abokado ay nagbibigay ng malusog na monounsaturated fat na tumutulong sa sa sa sayty.

Maaaring bawasan ng mga pagbabagong ito ang nilalamang carbohydrate ng 50% o higit pa at bawasan ang sodium at saturated fat ng isang malaking mardyin.

Potensiyal na mga Panganib sa Kalusugan at Mas Ligtas na mga Mapagpipilian

Kahit na sa matatalinong kahalili, ang mga asong sili ay dapat manatiling isang paminsan - minsang indulhensiya sa halip na isang pangunahing pagkain.

Mga Kaugnayan sa Sakit sa Puso at Kanser

Ang mga prinosesong karne na katulad ng mga hot dog ay iniingatan sa pamamagitan ng mga nitrate, na maaaring bumuo ng mga nitromina sa panahon ng pagluluto ng ⁇ compound na nauugnay sa colorectal at iba pang kanser. bukod dito, ang mataas na saturated fat na laman ng karne at mga baboy hot dog ay nagpapataas ng LDL cholesterol at nakatutulong sa osteoartheria.Ang mga taong may diabetes ay nakaharap na sa dalawang-paulit na tumaas na panganib ng sakit sa puso, ginagawang mahalaga na limitahan ang na pagkain ng karne.

Inirerekomenda ng American Diabetes Association ang pagtatakda ng mga uri ng pula at prinosesong karne at sa halip ay pagpili ng manok, isda, o mga protinang may halaman-based. Kung pipiliin mo ang hot dog, piliin ang nitate-free at iwasan ang pag-charring o pag-itim ng longganisa, habang ang mataas-tempature na pagluluto ay lumilikha ng mas maraming halong nakakakanser.Ang pag-kulo o pag-ihaw sa katamtamang init ay mas ligtas kaysa sa pagprito o pag-e-roroo hanggang sa mahusay na-done.

Alamin na ang sili mismo ay maaaring may nakatagong taba at asukal, at maraming sili sa restawran ang gawa sa chili na may taba at asukal.

Mas Ligtas na mga Mapagpipilian at Mas Malusog na mga Resipe ng Asong Chili

Ang paglikha ng isang diabetes-friendly chili dog sa bahay ay tuwiran. Paandarin ang isang lean protein[[[[[[C] base: inihaw na longganisang manok, longganisang pabo, o maanghang na itim na bean pattty. Gamitin ang Pull-guin bun[ o ihain ang longganisa sa isang mala-masang itim na bowlvace sa isang kama ng mga sautéed greens. Maghanda ng[T:TC.[4]] [[TCand] [[T] [[T] [[3] Ang ⁇ ] ay isang ⁇ , na may lamang ay isang ⁇ S.[5] at ang mga espopypopythypoin.[5].

Narito ang balangkas ng isang sampol na resipe:

• 1 longganisang pabo (nitrado-free, mga 100 calories, 12 g protina, 5 g taba, 0 g carbs)
• 1 buong-wheat hot dog bun (100 kalori, 3 g fiber, 18 g net carbs)
• 1⁄4 tasang gawang - bahay na sili na may itim na mga balatong (60 calories, 2 g fiber, 8 g carb)
• 1 kutsarang sibuyas, 2 kutsarang salsa (5 calories, 1 g carb)
• 1 kutsarang simpleng Griegong yogurt (10 calories, 0 g carb)

Kabuuan: humigit-kumulang 275 kalori, 22 g net carbohydrates, 17 g protina, 7 g fat. Ito ay malayo sa 40+ gramo ng carb at 20 gramo ng taba sa isang pamantayang fast-food chili dog.

Avoid	Choose Instead
Processed beef hot dogs with nitrates	Grilled chicken or turkey sausages (nitrate-free)
High-sodium, sugar-laden canned chili	Homemade chili with beans, tomatoes, and spices
White-flour buns	Whole-grain, sprouted-grain, or lettuce wraps
Ketchup, sweet relish, cheese sauce	Mustard, sauerkraut, fresh salsa, avocado

Mga Palabas sa Pagbabasa ng Nutrition: Isang Praktikal na Kasanayan

Kapag bumibili ng mga hot dog, ihambing ang mga etiketa sa ibayo ng mga brand. Ang kabuuang carbohydrate[[1–3 gramo ng carb., ngunit ang ilang may lasang mga uri ay naglalaman ng karagdagang asukal. Suriin ang fiber [3] [[3] [[kailangan ng sanggunian] [[1] [1] [1] [1] [1] [1] [1] [1] [1] [F] Ang mga produktong nakatago ay dapat na may kaugnayan sa bawat isa [[T]: ‘C. Ang mga produktong ⁇ F ⁇ F ⁇ F ⁇ ] ay hindi lamang [[5] [[T] [[T] [[T] [[T] [[20] [[20] [[C.

Para sa mga sausage na may mga butong-bababa, maging maingat sa mga mataas na mga aspeto ng carbohydrate mula sa mga glove na katulad ng starch ng patatas o harina ng bigas. Ang ilang mga asong vegie ay naglalaman ng 10–15 gramo ng mga carb kada link. Laging suriin ang listahan ng sangkap para sa buong mga mapagkukunan ng pagkain tulad ng beans, quinoa, o mga gulay bilang unang mga sangkap.

Pagkain Tamang Panahon at Pangangasiwa sa Asukal ng Dugo

Kapag kumakain ka ng chili dog, mas maraming oras ang kailangan para makatulong sa metabolismo ng glucose, kung kakain ka ng chili dog para sa tanghalian sa halip na kumain, mas magiging aktibo ka sa hapon at mas sensitibo ka sa insulin. Kung kakainin mo ito sa gabi, i - feed ito sa maikling post-dinner walking at tiyakin na mas mababa ang iyong pagkain sa araw na iyon sa carbohydrates.

Isaalang - alang ang pagkain ng isang malaking ensalada o mga gulay na hindi-bituin (hal., pipino, bell pepper, leafy greens) bago ang chili dog.Ang ganitong pagkain ay nagdaragdag ng dami at hibla, na nagpapabagal sa absorpsiyon ng anumang carb na kinakain mo pagkatapos. (sa Ingles) Iminumungkahi ng ilang pananaliksik na ang pagkonsumo ng hibla bago kumain ay maaaring makabawas sa kabuuang glycemic na tugon ng hanggang 25%.

Kung makita mong kahit ang isang binagong chili dog ay nagiging sanhi ng malaking tulis, baka kailangan mong baguhin ang laki ng isang bahagi o iba pang kombinasyon ng mga topping.

Mga Mungkahi at Yaman na Higit Pa sa Karaniwan

Iminungkahi ng American Diabetes Association na bigyang diin ang isang buong-pagkain na paraan ng pagkain.[T] Iminungkahi nila na punuin ng mga taong may diyabetis ang kalahati ng kanilang plato ng mga gulay na hindi-tarchy, sangkapat na may singhang protina, at sangkapat na may carbohydrates.Ang isang chili dog ay maaaring umangkop sa modelong ito kung ituturing mong ang pun bilang iyong carbohydrate quarter at itambal ito sa isang malaking gulay.[kailangan ng higit na detalye, puntahan ang [T][T][T][T.

Ang [ ay nagpapayo na limitahan ang mga naprosesong karne upang mabawasan ang panganib ng sakit sa puso. Ang kanilang Diabetes na diyetang FAQ ay nagbibigay ng praktikal na mga tip sa pagpapalit ng mga prinosesong pagkain na may mas malulusog na alternatibo.

Ang Harvard T.H. Chan School of Public Health ay nagbibigay ng malawak na ebidensiya sa mga panganib ng mga prinosesong karne. Ang kanilang Nutrition Source series sa mga prinosesong karne ay nagpapaliwanag ng link sa mga talamak na sakit at nagbibigay ng mga estratehiya sa pagbabawas ng pagkain nang walang sakripisyong lasa.

Para sa personal na pagpaplano ng pagkain, isaalang - alang ang pagsangguni sa isang rehistradong dalubhasa sa diyabetis na nagdadalubhasa sa pangangalaga ng diyabetis.

Madalas na Tinatanong

Makakakain ba ako ng mga chili dog kung ako'y may diyabetis sa pagbubuntis?

Oo, pero kailangan ang maingat na pagbibilang ng carbohydrate para maging mababa ang bun o letsugas, pumili ng payat na longganisa, at tiyaking walang dagdag na asukal ang sili.

Gaano karaming carb ang nasa karaniwang chili dog?

Ang mga pamantayang bersyon ay mula 25 hanggang 40 gramo ng carbohydrates.Ang bun ay nagbibigay ng 20–30 gramo, at ang sili ay nagdaragdag ng 5–15 gramo depende sa pagkakaroon ng beans at dagdag na asukal.Ang pag-aabang para sa walang bun o isang letsugas na balot ay maaaring pumutol ng mga carb sa ilalim ng 15 gramo.

Mas mabuti ba para sa diyabetis ang mga filiation chili dog?

Kadalasan, dahil ang mga sausage na may buto ng halaman ay maaaring mas mababa sa saturated fat at maaaring may fiber mula sa gulay at butong - gulay.

Anong mga pagpapala ang dapat kong iwasan?

Iwasan ang matatamis na ketchup, matamis na lasa, at sarsa ng kesong mataas-taba. Bacon toppings dagdagan din ng sodium at saturated fat. stick na may mustasa, sauerkraut, sauerkraut, sariwang kamatis, sibuyas, jalapeños, at kaunting abokado para sa mga malulusog na taba.

Pagsasaayos

Ang pagkontrol sa diabetes ay hindi nangangahulugan na dapat mong alisin ang mga chili dogs mula sa iyong diyeta magpakailanman. Sa pamamagitan ng pag-unawa sa pagkasira ng pagkain ng bawat sangkap at paggawa ng mga target na substitutes lowges, buong-grain buns, bean-based low-sugar chili, at maraming vegie toppings Epsigues feams feature ang mga identure na ito sa pagkain nang hindi ikinokompromiso ang iyong mga tunguhin sa asukal ng dugo. Portion control, oras ng pagkain, at pisikal na aktibidad pagkatapos kumain ng higit pang pagbawas sa g glycempsic.Ang pagbabasa ng mga mapagkukunang ito ay maaaring masiyahan sa nutrisyon at pagkonsulta ang mga pinagkakatiwalaang Amerikanong mga organisasyong may kaugnayan sa mga cripetiko.