Table of Contents

Ang Tuwirang Kaugnayan sa Pagitan ng Sodium at ng Regulasyon ng Asukal ng Dugo

Bagaman mahalaga ang pag - inom ng sodium, ang pagkain ng mga ito ay may malakas na papel na ginagampanan sa metabolikong kalusugan.

Ang mataas na pagkonsumo ng sodium ay tuwirang nakakaapekto sa presyon ng dugo, paglalagay ng malaking suspek sa sistemang cardiovascular, ito ay lalo nang mapanganib dahil ang mataas na asukal sa dugo ay pumipinsala sa mga daluyan ng dugo at sumisira sa paggana ng bato.Ang mga bato ang responsable sa pagsala sa sobrang glucose at pag-aayos ng likidong balanse. Kapag ang mga ito ay naikompromiso ng mataas na pagkain ng asin, ang antas ng asukal sa dugo ay nagiging mas mahirap na makontrol, ito ay kapwa nagbibigay ng hindi mabuting estratehiya para sa iyong puso at metaboliko.

Upang suportahan ang malusog na presyon ng dugo at mapabuti ang sensitivity ng insulin, ang American Heart Association ay nagbibigay ng komprehensibong mga panuntunan sa pagbaba ng kinakaing sodium. Sa pag-aaral na magluto ng mga klasikong pagkaing pang-aliw tulad ng berdeng bean venter na may mababang-sodium na pamamaraan, mapananatili mo ang kagalakan ng pagkain habang aktibong sumusuporta sa matatag na blood glucose.

Pagkilala sa Natatagong Sodium sa Klasikong mga Kapampangan

Ang hamon sa tradisyonal na berdeng butil ng butil ay na ang lagda nito ay nasa pundasyon ng mga sangkap na labis na prinosesong ginagamit.

Nilagyan ng Mansanas ng Mushroom Soup

Ang isang sangkap na ito ay ang pangunahing sangkap na sodium overclunder. Ang isang pamantayang 10.5-ounce ay maaaring maglaman ng humigit-kumulang 1,000 mg ng sodium, kadalasan ay mas marami pa. ito ay nagbibigay ng makremang base para sa putahe, ngunit nagbibigay rin ito ng isang malaking pagsilakbo ng asin na maaaring tumuyo sa iyong pang-araw-araw na pagkain sa isang serbisiyo.

Mga Palaman na Nilagyan ng Litera

Bagaman karaniwan nang inilalagay ang mga berdeng beans sa maalat na tubig para mapanatili ang kayarian at kulay nito, ang isang - tasang nako - de - latang berdeng beans ay may 400 hanggang 600 mg sodium.

Mga Panugtog na Paa

Ang mabusising topping na nagpapasikat sa espiritong ito ay kadalasang isang nakatagong mapagkukunan ng parehong sodium at karagdagang asukal. kahit isang quarter-cup na nagsisilbi lamang ng pamantayang mga pritong sibuyas na Pranses ay maaaring magdagdag ng 150 hanggang 250 mg ng sodium, at maraming tao ang gumagamit ng doble o triple ng halagang iyon.

Mga Prosesong Seasoning at Cheese

Ang mga pre-shreded cheese ay naglalaman ng mga anti-caking agent at idinagdag na asin. seasoning bleads, bawang asin, sibuyas asin, at bouillon cubes ay iba pang karaniwang mga karagdagan na malaki ang pagtaas ng kabuuang sodium load ng ulam nang hindi nagbibigay ng mahalagang pakinabang sa nutrisyon.

Limang Di - Mapagkakatiwalaang Swap na Idinuloy sa Slash Sodium

Ang pag - aalis ng sodium sa iyong berdeng butil ay hindi nangangailangan ng sakripisyong lasa o kinis, kundi ang estratehikong mga pagpapalit na ito ng sangkap ay lubhang puputol sa asin habang pinabubuti ang pagkain sa pamamagitan ng sariwa at masarap na lalim.

1. Palitan ang Canned Soup ng Gawang - Bahay na Sauce

Ito ang nag-iisang pinaka-mabigat na pagbabago na magagawa mo. Sa pamamagitan ng pag-iinam ng sariwang kabute, adosots, at bawang sa langis ng olibo, pagkatapos ay pagkapalin ang halo ng mababang-sodium income at isang saboy ng hindi matamis na gatas ng almendras, lumilikha ka ng isang mayaman, makremang base na likas na mababa sa sodium. Ang isang roux na gawa mula sa harina o cornstarch ay nagbibigay ng parehong lunti na hindi kailangan ng mga prined ad. Season na may thyme, paminta, at isang bultog.

2. Pumili ng Sariwang o No-Salt Canned Green Beans

Ang sariwang berdeng mga balatong ay likas na mababa sa sodium at nagbibigay ng isang superior na malutong-magiliw na kinis pagkatapos ibubusa. kung ang mga sariwang balatong ay hindi maluko, ang nagyelong berdeng mga balatong na hindi dinagdagan ng asin ay mahusay na alternatibo. kung kailangan mong gumamit ng delatang beans, piliin ang "walang asin na dinagdagan" na uri at banlawang mabuti sa ilalim ng malamig na tubig sa loob ng ilang minuto upang alisin ang reflew sodium mula sa likidong pang-impake.

3. Bake Ang Iyong Sariling mga Kasuutan

Ang gawang - bahay na malutong na sibuyas ay kataka - takang madaling gawin at hayaang makontrol mo ang asin.Timbay - dahang hiwain ang isang malaking dilaw na sibuyas, ipatong ito nang minsan sa isang kutsara ng langis ng olibo, at ikalat ang mga hiwa sa isang baking sheet. Bake sa 375°F (190°C) sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, hinahalo ito nang minsan, hanggang sa brown at malutong.

4. Ibaon ang Asin na Buto at Langis

Ang mga recipe na nangangailangan ng inasnang mantikilya o pampalasa ay nagdaragdag ng hindi kinakailangang sodium. Gamitin ang hindi naiasing mantikilya o tibok ng puso-kalusugan na langis ng olibo para sa iyong roux at sautéing. Ang simpleng palitang ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makontrol ang pampalasa nang lubusan sa pamamagitan ng mga yerba at pampalasa sa halip na pre-asined fat.

5. Magtayo ng Depth kasama ng Umami Boosters

Hindi lamang asin ang tanging paraan upang lumikha ng lasang lasang lasang lasa.

Asukal-Kaibigan Mababa-Sodium Green Bean Casserole Recipe ng Dugo

Ang kumpletong resiping ito ay nakababawas ng sodium ng mahigit 80% kumpara sa mga tradisyonal na bersyon habang pinananatili ang makremang, mabutong kaginhawaan ng klasikong putahe. ito ay dinisenyo upang suportahan ang matatag na antas ng asukal sa dugo nang hindi isinasakripisyo ang kagalakan ng pagkain sa pista.

Mga Di - Pagkakaunawaan

  • 4 tasang sariwang berdeng balatong, hiniwa at pinuputol sa 2-inch na piraso
  • 1 kutsarang ekstra-birhen na langis ng olibo
  • 8 oz cremini mushroom, na maninipis ang hiwa
  • 1 katamtamang dilaw na sibuyas, pino ang pagkaka-diin
  • 2 clavo ng bawang, tinadtad
  • 2 kutsarang harinang alter-purpose (o cornsstarch para sa gluten-free opsyon)
  • 1 1⁄2 tasang manok na low-sodium o sabaw ng gulay (sa ilalim ng 100 mg bawat tasa)
  • 1⁄2 tasang gatas ng almendras na walang asukal o gatas na low-fat
  • 1 kutsaritang pinatuyong thyme
  • 1⁄2 kutsaritang itim na sili
  • 1⁄2 kutsaritang pulbos ng bawang
  • 1 kutsarang sariwang katas ng lemon
  • 1 tasang gawang - bahay na malutong na sibuyas (mga instruksiyon sa ibaba)

Hakbang-by-Templed dons

  1. Painitin ang iyong oven sa 375°F (190°C). Painitin ng magaan ang isang 2-quart baking dish na may olive oil o lutuing spray.
  2. Ilagay agad ang isang malaking kaserola ng tubig sa kumukulong bokada. ldagdag ang berdeng beans at blanch sa loob ng eksaktong 3 minuto. lunin agad at ibulusok sa isang mangkok ng tubig na may yelo para matigil ang pagluluto.
  3. Sa isang malaking oven-ligtas na killet o saucepan, painitin ang olive oil sa katamtamang init. ldagdag ang mga kabute at iding sibuyas. lluto, haluin paminsan-minsan, sa loob ng 6 hanggang 8 minuto hanggang sa mailabas ng mga kabute ang kanilang likido at magsimulang mag-kulay kayumanggi. ldagdag ang tinadtad na bawang at lutuin ng isa pang minuto.
  4. Ibabad ang arina sa pinaghalong mushroom. Patuloy na haluin ng 1 hanggang 2 minuto para maluto ang hilaw na arina.
  5. Dahan-dahang ibuhos sa low-sodium street at gatas habang patuloy na nag-iiik upang maiwasan ang mga bukol.Igisa ang halo sa isang banayad na pakuluin. lluto sa loob ng 3 hanggang 5 minuto, hanggang sa ang sarsa ay lumapot nang sapat upang mabalot ang likod ng isang kutsara.
  6. Alisin ang sarsa sa init. Haluin sa thyme, pamintang itim, pulbos ng bawang, at katas ng lemon.Tikman at baguhin ang pampalasa. (Hindi mo dapat kailanganin ang karagdagang asin dahil sa lasa ng kabute.)
  7. Ibabad ang hiniwang berdeng beans sa sarsa at ipahid nang dahan - dahan para malagyan ng pahid.
  8. Mahilig na ipamahagi ang gawang - bahay na malutong na sibuyas sa ibabaw.
  9. Hayaang magpahinga ang kuluti sa loob ng 5 minuto bago ihain.Dahil dito ay nailalagay ang sarsa at hindi ito matuloy.

Para sa Gawang - Bahay na mga Siri

Ikalat ang mga hiwa ng 1 kutsarang langis ng olibo nang pantay - pantay sa isang pergaminong - binabad na baking sheet. Bake sa 375°F (190°C) sa loob ng 15 hanggang 20 minuto, hinahalo ang kalahati, hanggang sa ang sibuyas ay maging napakaginto at malutong.

Pag - aalis ng mga Paa sa Pagkain Upang Iwasan ang Natatagong Sodium at Asukal

Ang matagumpay na low-sodium na pagluluto ay nangangailangan ng maingat na pag-uuri ng pagbabasa, lalo na kapag bumibili ng sahog, de-latang kalakal, at mga kondimento. "Reading sodium" ang mga tatak ay maaaring nakalilinlang; ang mga produktong ito ay maaari pa ring maglaman ng 300 hanggang 400 mg sodium kada tasa. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay laging "walang asin na idinagdag" o "hindi nai-alis."

Maraming tatak ang nagdaragdag ng asin o sodium-based na mga preserbatibo. Ang talaan ng sangkap ay hindi dapat maglaman ng anuman maliban sa berdeng mga balatong. Gayundin ang kumakapit sa mga sabaw at mga stock. Ang CDC ay nagbibigay ng praktikal na mga mapagkukunan para sa pagkilala at pagbabawas ng natatagong sodium sa iyong pagkain. Sa pagiging isang may kabatirang mamimili, maiiwasan mo ang natatagong sodium na sumisira sa iyong mga pagsisikap na kontrolin ang asukal.

Madalas na Tinatanong ng mga Tanong Tungkol sa Mababang-Sodium Green Bean Casserole

Maaari ba akong gumamit ng Griegong yogurt sa halip na gatas sa sarsa?

Oo, payak na Griyegong yogurt ay maaaring magdagdag ng krema at isang hindi halatang tanggong. gayunpaman, dapat na idagdag ito pagkatapos na maalis ang sarsa mula sa init upang maiwasan ang pagkurta. haluin sa 1⁄4 tasa ng kapatagang full-fat o mababang-tabang Griyegong yogurt bago idagdag ang mga berdeng balatong.

Paano nakatutulong ang bagong katas ng lemon upang mabawasan ang sodium?

Ang asido ay gumagaya sa lasa-pag-uuri ng mga katangian ng asin.Ang pagsiksik ng sariwang katas ng kalamansi ay nagpapatingkad sa buong putahe at nagpapagaan sa inaakalang pangangailangan para sa asin. ang katulad na epekto ay maaaring matamo sa pamamagitan ng pagbabad ng suka ng puting alak o sukang apple cider.

Puwede ko bang ihanda ang pagkaing ito bago ang oras ng kapistahan?

Takpan ng mahigpit at reprigera ang pinggan hanggang 24 na oras. Kapag handa ka nang magluto, dagdagan ng 10 hanggang 15 minuto ang toothing time. Takpan ng foil kung ang topping ay mabilis na nagiging kayumanggi.

Angkop ba ang resipeng ito para sa pagkaing diabetes para sa pagbubuntis?

Ang resiping ito ay mababa sa carbohydrate at mataas sa hibla mula sa berdeng balatong.Ang protina mula sa gatas at bawang ay tumutulong sa mabagal na pagtunaw, upang maiwasan ang matutulis na asukal sa glucose.

Paano ko iniimbak at iiniting muli ang mga natira nang hindi ginagawa itong latian?

Itago ang natirang pagkain sa isang lalagyan na hindi pinapasok ng hangin sa refrigerator nang hanggang 4 na araw. Para sa pinakamabuting resulta, initin muli sa oven sa 350°F (175°C) sa loob ng 10 hanggang 15 minuto upang maisauli ang lamig ng topping. Iwasan ang microwling, na magpapalambot sa sibuyas at magpapakulo sa berdeng balatong.

Ano ang pinakamahusay na mababang-sodium na tatak na gagamitin?

Pacific Foods at Eilfy ialok "walang asin na idinagdag" mga sabaw na may 30 hanggang 60 mg lamang ng sodium kada tasa. Si Swanson ay nag-aalok din ng isang "low sodium" linya, ngunit laging tinitingnan ang taguri bilang kanilang "low sodium" chicken freet na naglalaman pa rin ng mga 130 mg kada tasa. Ang Bone income ay isa ring mabuting opsyon, kung ito ay hindi na-al.

Maaari ko bang dagdagan ng protina ang putaheng ito upang ito'y maging isang kompletong pagkain?

Oo, ang pagdaragdag ng hiniwang rotissrie chicken breast, nilutong lowing pabo, o white beans ay maaaring gumawa sa side dish na ito na maging isang balanse, blood sugar-friendly pangunahing kurso. hhhhhhhhhy ang protina sa sarsa kasama ang berdeng beans bago ihurno.

Mga Huling Kaisipan: Pagkain Nang Mabuti Nang Walang Hain

Ang pag - aalis ng sodium sa berdeng mga butil ay hindi tungkol sa pag - aalis ng kontrol sa iyong mga sangkap at, sa pamamagitan ng pagpapalawig nito, sa iyong kalusugan, sa pagpapalit ng mga prinosesong produkto para sa sariwang mga sangkap, paggawa ng lasa sa pamamagitan ng pagbuburo at likas na mga ummi, at pagdadalubhasa sa ilang simpleng mga pamamaraan sa kusina, masisiyahan ka sa isang karaniwang pagkaing pang - aliw na aktibong sumusuporta sa iyong mga tunguhin ng asukal sa dugo at presyon ng dugo.

Ang American Diabetes Association ay naglalaan ng malawak na patnubay sa pagkontrol ng sodium para sa mas mabuting mga resulta ng diyabetis. Kapag nagluluto ka nang may intensiyon, ang bawat kagat ay nagiging pagkakataon upang pakanin ang iyong katawan habang sinasapatan ang iyong mga taste bud. Ang mas berde at mas malinis na bersiyong ito ng isang tradisyon sa kapistahan ay nagpapatunay na ang kalusugan at indulhensiya ay maaaring maging maganda sa iisang mesa.