Kung Paano Babawasan ang Sodium sa Pork Sweetloin Recipes Para sa mga Diabetik

Ang Pork tenderloin ay natural na isang karneng may single, mataas na-protein, kaya ito ay mahusay na pagpipilian para sa mga plano ng pagkain na may diabetes. Gayunpaman, maraming pamantayang resipi ay labis na umaasa sa mga salt-ladd marinade, tasik, at seasoning mixes.Ang hamon ay ang paghiwa ng sodium nang hindi naghahain ng lasa. mabuti, na may tamang mga teknik at mga pagpapalit ng sangkap, maaari kang lumikha ng mga lutuing baboy na murang-malamig at masarap.

Natatagong Sodium sa mga Resipe ng Pork Magiliw na Baliw

Kadalasan, ang mga sodyum ay pumapasok sa mga putahe ng baboy sa iba't ibang daanan, na marami sa mga ito ay hindi nakikita sa unang tingin.

Mga Brines at mga Solusyon na Hindi Natiyak

Maraming mga impluwensyang friend ng baboy ang pre-brined na may solusyong sodium upang mapaganda ang halumigmig at lasa. Maaaring sabihin ng mga Label na ang ⁇ enhanced na may hanggang 15% solusyon, ang ⁇ na karaniwang kinabibilangan ng asin, tubig, at kung minsan phosphate.Ang isang 4-ounce na nagsisilbi ng gayong frewloin ay maaaring maglaman ng 300–500 mg ng sodium bago ang pagluluto. Ang tanging paraan upang maiwasan ito ay bumili ng karne ng karne na may tatak na ⁇ no ⁇ ⁇ ⁇ o ⁇ ay walang ⁇ ay ⁇ ay walang idinaragdag na sangkap na mga sangkap na mga sangkap na laging nirehe.

Mga Marinade at Sauce

Ang mga sawsawang ⁇ , sarsang teriyaki, toyo, at maging ang maraming mga ⁇ low-fat ⁇ ian salad dressing ay may kargang sodium.Ang isang kutsara ng toyo ng soy sauce ay naglalaman ng humigit-kumulang 900 mg sodium.Ang paggamit ng ilang kutsara lamang sa isang marianade ay maaaring magtulak ng isang nag-iisang serial na serial sa pang-araw-araw na hangganan.

Mga Kondisyon at mga Kasuutan

Ang ketchup, mustasa, sarsang steak, at mga sarsang steak ay karaniwang mga kasamang karne ng baboy, gayunman ang mga ito ay nagbibigay ng mahalagang sodium. Ang isang kutsarang ketchup ay nagdaragdag ng halos 160 mg; ang sarsang cubane ay maaaring magdagdag ng 300–500 mg sa bawat dalawang kutsara. kahit na ang mga bersiyong ⁇ repic ⁇ sodium ⁇ ay naglalaman pa rin ng maraming halaga.

Mga Produksyon Bago ang Panahon

Ang pork tenderloin na ipinagbibili sa pamamagitan ng pre-apried rub o coating halos laging naglalaman ng karagdagang asin. Ang mga produktong ito ay kombinyente ngunit hindi gaanong nakokontrol ang nilalamang sodium. Kapag maaari, bumili ng simpleng tenderloin at i-uri ito sa sarili.

Mga Estratehiya sa Itaas Upang Bawasan ang Sodium Nang Walang Paghahandog ng Palad

Ang susi sa matagumpay na pagbawas ng sodium ay ang paglalatag ng matapang at likas na mga lasa na nangangailangan ng asin.

Niyakap ang Sariwang mga Halaman at mga Himaysik na Halamang - Gamot

Ang mga halamang - gamot ay naglalaan ng kasalimuutan at lalim nang walang milligram ng sodium.

• Rosemary and thyme – klasikong mga pagpapares na nagdadala ng mga malupa, mga notang pino.
• Sage and marjoram – bahagyang silinder at lasa, mahusay sa mga karneng walang taba.
• Oregano at basil – magtrabahong mabuti sa mga paghahandang Mediterraneo-style.
• Cilatro at matrix – pasinagin ang mga lutuing inspirado ng Asya o Latin.

Gamitin ito nang walang bayad. Mas matapang ang mga pinatuyong yerba kaysa sa sariwa, kaya baguhin ang mga ito nang simple ang isang kutsarita ng pinatuyong mga gamot sa bawat tatlong kutsarita.

Gamitin ang Antas na mga Indiente ng Asido

Ang mga asido ay gumagaya sa katalasan ng asin at nagpapaganda sa pang-unawa ng lasa. ang mga katas ng Citrus (lemon, apog, kahel), suka (balsamo, mansanas cider, pulang alak), at maging ang yogurt o buttermilk ay nakapagpapalambot ng karne ng baboy habang nagdaragdag ng tang. ang isang simpleng marga ng katas ng apog at cleanium, halimbawa, ay lumilikha ng isang masiglang profile na nangangailangan lamang ng kaunting asin.

Umasa sa mga Aromatic

Ang bawang, sibuyas, adow, luya, at lemongrass ay mga nuong pampalasa.Ang pinitas na bawang ay nagdaragdag ng katamisan; ang sariwang luya ay nagbibigay ng bahagyang init; ang kalamansing sibuyas ay nagbibigay ng lasang ummi. Ang mga sangkap na ito ay maaaring gamitin sa mga rub, marinade, o mga sarsang pansit upang makagawa ng pagiging komplikado.

Piliin ang Mababang- o Walang mga Broto ng gloza na Sodium at mga Aksiyon

Kapag nag-deglaz ng isang kawali o gumagawa ng isang sawsawan, laging pumili ng hindi naasin o mababang greysodium fresh. Maraming mga tatak ng groseri ay nag-aalok ng ⁇ no asin ⁇ intend mo ang mga bersyon ngisenyo na may 0–30 mg kada tasa sa halip na 600–800 mg. Maaari mo ring gumawa ng sarili mong sabaw sa bahay at lubusang kontrolin ang asin.

Ipakilala ang Umami Nang Walang Asin

Ang sumami, ang lasang ikalimang lasa, ay maaaring matamo sa pamamagitan ng mga sangkap na gaya ng kabute, kamatis, nutrisyunal na lebadura, at primadong paste (gumamit ng kaunting empo, yamang ang miso ay naglalaman ng kaunting sodium).

Iwasan ang Bisyo ng Asin

Sa pamamagitan ng unti - unting pagbawas ng dami ng asin sa mga marinade at rubges, hindi mo na gaanong kailangan ng asin para masiyahan.

Mababang-Sodium Marinade at Rub Recipes

Ang paggawa ng sarili mong kaugalian ay tumitiyak ng ganap na pagkontrol sa sodium.

Lemon epictorheHerb Walang ESPIRIT Marinade

• 1⁄4 tasang sariwang katas ng lemon (mula sa mga 2 lemon)
• 2 kutsarang ekstrang langis ng olibo na walang kintab
• 2 clavo ng bawang, tinadtad
• 1 kutsaritang pinatuyong rosemary
• 1 kutsaritang pinatuyong thyme
• 1⁄2 kutsaritang itim na sili
• 1 kutsarang mustasang Dijon (check label para sa mababang bersiyong phystonsodium; kung hindi makukuha, huwag nang gumamit o gumamit ng napakaliit na halaga)

Ilagay ang isa 1 ⁇ pound pork gloin sa pinggan at ibaling sa coat. Takpan at i-frigerate ng hindi bababa sa 30 minuto, hanggang 4 oras. Lutuin ayon sa nais. sodium kada ihain (4 na hain): humigit-kumulang 20 mg (mula sa mustasa).

Si Smoky Chipotle Dry Rub (Hindi Nadagdag na Asin)

• 2 kutsaritang nanigarilyo ng paprika
• 1 kutsaritang giniling na chipotle chile (para lamang sa gusto ng init)
• 1 kutsaritang pulbos ng bawang
• 1 kutsaritang pulbos na sibuyas
• 1 kutsaritang giniling na cumber
• 1⁄2 kutsaritang itim na sili
• 1⁄2 kutsaritang pulbos ng kakaw (di pinatamis – dagdagan ng lalim)

Paghaluin lahat ng mga pampalasa sa isang mangkok.Pakuluin ang pork tenderloin dry, pagkatapos igisa ang timpla nang pantay sa ibabaw. Hayaang magpahinga sa temperatura ng silid sa loob ng 15 minuto bago iihawin o ihawin. sodium kada ihain (4 na hain): mas mababa sa 5 mg.

Asian-Inspired Soy calculusFree Marinade

• 3 kutsarang suka ng bigas (di - timpla)
• 2 kutsarang tinustang sesame oil
• 1 kutsarang ginadgad na sariwang luya
• 2 cloves bawang, piniga
• 1 kutsaritang pulot - pukyutan o arnibal na maple (opsiyonal na epekto sa asukal sa dugo)
• 1⁄2 kutsaritang pulang sili (o to taste)

Pagkuluin ang mga sangkap. Marinate pork ng 2–4 oras. Lutuin sa pamamagitan ng pagihaw o pan calsoearing. sodium kada serving: 2 mg (naglalaman ang binegar ng mga bakas ng dami). Para sa lasang pampagana na walang asin, dagdagan ng 1 kutsaritang puting paste ng miso (contains mga 200 mg sodium kada kutsaritang per periribesa kung pipiliin mo).

Mga Paraan ng Pagluluto na Sumusuporta sa mga Pagkaing Mababa-Sodium

Ang ilang paraan sa pagluluto na pinipili mo ay maaaring magpatindi o makabawas sa pangangailangan para sa karagdagang asin, anupat hindi na gaanong kailangan ang sodium.

Paggiling at Pag - aalis ng Bilog

Ang mataas, direktang init ay lumilikha ng isang caramelized crust sa pamamagitan ng Maillard reaction, na lumilikha ng daan-daang mga timpla ng lasa. Ang char at smokiness ay nagdaragdag ng kasalimuutan na gumagaya sa epekto ng asin.Budtukin ang mga ihaw na sabay-init upang maiwasan ang pagdidikit, pagkatapos ay lutuin ang mga spartloin ng baboy sa mga katamtamang mataas na init, paikutin minsan, hanggang sa maabot ng panloob na temperatura ang 145°F (63°C). Hayaang magpahinga ng 5 minuto bago ang pag-singaw.

Pag - uusok na May mga Aromatiko

Ang pag-eeere sa 400°F (200°C) na may isang kama ng hiniwang sibuyas, fennel, o sitrus slippers ay nagdurulot sa karne ng halumigmig at lasa.Ang likas na asukal sa gulay caramelize, na nagbibigay ng katamisan na nakabalanse nang walang asin. Takpan ang ihawing pan para sa unang kalahati ng pagluluto upang siluin ang singaw, pagkatapos ay na inilantad sa kayumanggi.

Sous calculusVide

Ang pagluluto ng sous calvide ay nagpapanatili ng halumigmig at nagtutuon ng natural na katas, na nagpapahintulot sa iyo na magtimpla ng mga yerba at asido sa halip na asin.Tapalin ang malambot na bituka sa isang vacuum bag sa pamamagitan ng mga pabango (garlic, thyme, lemon freshore) at lutuin sa 140°F (60°C) sa loob ng 1–2 oras. Tapusin sa isang mainit na sear sa isang mainit na hulmang terreyroin. Ang resulta ay kapansin-pansing malambot at masarap na walang anumang dinagdag na sodium.

Si Pan Alonso na Nakakakita ng Isang Deglaze

Pagkatapos ng pagkasunog, i - deglaze ang kawali na may mababang sabaw ng calsodium, alak, o suka sa halip na gumamit ng mga kahon ng sapi o maalat na sarsa. I - staped ang kayumangging mga piraso (fond) para sa kagyat na pagsarap. Tatapos sa pamamagitan ng isang umbok ng di - naaalis na mantikilya o isang saboy ng krema kung nais, subalit panatilihing mababa ang bilang ng pangwakas na sodium.

Pamamanipula ng Pork Magiliw na Baliwin na may Mababang Panig ng Psodium

Ang isang timbang na platong may diyabetis ay binubuo ng mga gulay na walang taba, hindi mayaman sa caltarchy, at matalinong mapagpipiliang carbohydrate gaya ng mga butil o butong - gulay.

Mga Gulay na May mga Halamang - Gamot

Ang mga toge ng Brussels, broccoli, cauliflower, bell pepper, at zucchini ay pawang binusa nang maganda sa pamamagitan lamang ng isang drizzle ng langis ng olibo, isang pamumunas ng lemon, at isang usbong ng itim na sili o hinihigop na pimyento. iwasan ang mga pinalamig na gulay na may kasamang karagdagang asin; bumili ng sariwa o simpleng nagyelong gulay.

Quinoa o Brown Rice Pilaf

Lutuin ang mga ito ng mga pagkaing may lamang - tubig o ng mga pagkaing kayumanggi sa tubig o mababang sabaw ng anninum. Sauté icied sibuyas, celery, at mushroom sa kaunting langis ng olibo, saka haluin ang nilutong butil. ldagdag ang tinadtad na parsley, lemon harmony, at kaunting di - naasing almendras o tannin para sa kinis.

Pinasisingaw na mga Berde na May Garlic

Kale, spinach, o Swiss chard steam sa loob lamang ng ilang minuto. Sauté musced bawang sa langis ng olibo, idagdag ang mga berde, at lutuin hanggang sa malubay. Tatapos sa pamamagitan ng pagwiwisik ng sukang balsamo o pagsiksik ng lemon. Walang asin na kailangan.

Lenti o Buto Salad

Ang mga butil ng saging ay pangunahing nakatagong pinagmumulan ng sodium. Piliin ang ⁇ no asin na addić o ⁇ low ⁇ sodium ⁇ inted variant, o lutuin ang tuyong buto mula sa gasgas. toss na may impekdong pipino, kamatis, pulang sibuyas, sariwang mint, at isang cinigrette na gawa sa langis ng olibo at suka ng pulang alak.

Matalinong Pamimili ng Grocery at Pagbabasa ng Etikula

Ang pagbabawas ng sodium ay nagsisimula sa tindahan ng groseri, at nagiging kaugalian mo na ang pagbabasa ng mga etiketa at listahan ng mga sangkap para sa bawat bagay na binibili mo.

Kung Ano ang Dapat Hanapin sa Isang Pork Package

• Pumili ng mga paketeng nagsasabing idinagdag ng ⁇ no ang solutionificitia o ⁇ 100% natural. ⁇ Iwasan ang anumang pagbanggit ng ⁇ enhanced,i ⁇ ⁇ brined, ⁇ o ⁇ contains hanggang X% ng solusyon.[ ⁇ ⁇ ]
• Suriin ang sodium kada servory. isang kapatagan, unhanced 4°u ⁇ ba ⁇ ang baboy sweeploin ay dapat may 50–75 mg ng sodium natural. kung ito ay nagpapakita ng 300+ mg, ito ay na-published.
• Hanapin ang organiko o pastulan na may tatak na reflease, na malamang na hindi nabakunahan ng mga solusyong sodium.

Pagbabasa ng mga Label sa Marinades, Sauces, at mga Broth

• Ihambing ang mga produkto sa tabi ng ⁇ bysside. Ang ⁇ low ⁇ sodium ⁇ ay nangangahulugang ang bagay ay naglalaman ng hindi bababa sa 25% mas kaunting sodium kaysa sa regular na bersyon ⁇ ngunit maaaring mataas pa rin. humahanap ng mga pagpipilian na may 140 mg kada serving o mas mababa (ang pasukan para sa ⁇ low sodiumić).
• Bantayan ang sodium mula sa iba pang pinagmumulan na gaya ng monosodium glutamate (MSG), sodium bicarbonate, sodium nitrite, at sodium phosphate.
• Kapag bumibili ng sabaw, ang ⁇ unsalted ⁇ o ⁇ no asin addić uri ay pinakamahusay. ang mga ito ay karaniwang naglalaman ng 0–30 mg kada tasa.

Pagkontrol ng Bahagi at Pagpaplano ng Pagkain Para sa mga Diabetiko

Kahit ang pinakamababang caltsodium swift slowloin ay maaaring maging problema kung napakalaki ng bahagi nito. Ang pangangasiwa sa mga bahagi ng protina, carbohydrate, at gulay ay mahalaga sa asukal sa dugo at pagkontrol sa presyon ng dugo.

Ang Pamamaraan ng Diabetes

Lagyan ng manipis na protina ang kalahati ng iyong plato ng hindi masustansiyang gulay, ang sangkapat naman ay may malambot na protina (gaya ng spartloin ng baboy), at ang sangkapat naman nito ay may starch o butil.

Pagluluto ng Batik sa Linggo

Lutuin ang dalawa o tatlong baboy gladyloins sabay na ginagamit ang isa sa mababang mga gloosodium marinades sa itaas. lmplice sila at ilagay sa parte ng mga calfized container na may iba't ibang inihaw na gulay at nilutong quinoa.Ang pagkakaroon ng mababang greosodium na pagkain na handa upang bawasan ang tukso na mag-order ng mga produkto o umasa sa mga bagay na karaniwan nang mataas sa asin.

Paggamit ng Isang Sodium tracker

Maraming libreng app at online na kagamitan ang nagpapahintulot sa iyo na maitala ang iyong kinakaing sodium araw - araw.

Pagsasaayos

Ang pag - aalis ng sodium sa mga resipe ng karne ng baboy ay hindi lamang isang masarap na pagkakataon upang galugarin ang bagong mga lasa at mga paraan ng pagluluto. Sa pagtutuon ng pansin sa mga damong - gamot, pampalasa, asido, at mababangong pagkain, maaari kang lumikha ng kasiya - siyang pagkain na sumusuporta sa malusog na presyon ng dugo at mga antas ng asukal sa dugo. Laging magsimula sa isang hindi nalutong hiwa ng karne ng baboy, ihanda ang iyong sariling mababang mga physium marinades at rubgus, at ihalo ang karne sa pamamagitan ng gulay at buong butil na hindi gaanong naimpluwensiyal.

Para sa higit pang patnubay sa pagbabawas ng sodium at nutrisyon ng diyabetis, isaalang - alang ang pagrerepaso ng mga yaman mula sa American Heart Association, ang American Diabetes Association Food Hub, at ang Centers for Disease Control and Prevention.