Ang mga mainit na cross bun ay isang pinahahalagahang tradisyon ng Easter, ngunit para sa sinumang nagsasagawa ng diabetes, ang klasikong resipi ay naghaharap ng hamon sa mataas na asukal at na-pinong nilalamang carbohydrate. mabuti na lamang, i-implement ang ⁇ t. Sa paggawa ng mga smart cost methods at paggamit ng mga communication methods, maaari kang lumikha ng masarap na mga heretiko-friendly cross buns na katulad ng masaya at kasiya-siyang. Ang resipi na ito ay gumagamit ng mababang-glycemic na harina, natural na no-coreakerie sweenkers, at ilang susi upang panatilihin ang mga bests para panatilihin ang mga bunch na mga adropor na selewnclewnciled sa cal.

Pag - unawa sa mga Tradisyunal na Tun ng Mainit na Krus

Ang mga tradisyonal na cross bun ay gawa sa puting harina, mantikilya, gatas, asukal, at pinatuyong fruit ciperplus isang matamis na pampakintab. Ang isang pamantayang bun ay maaaring maglaman ng 30–40 gramo ng carbohydrates, na ang karamihan ay mula sa idinagdag na asukal at dinalisay na harina. Para sa isang may diabetes, na maaaring maging sanhi ng mabilis na pagpakintab sa glucose ng dugo.Ang mga bun ay karaniwan ding kinabibilangan ng pasas o currants, na ang karamihan ay likas na mataas sa asukal at nagiging mas matamis pa nga sa panahon ng pag-hurno. Ang ibabaw ay kadalasang ginagawa na may isang harina-tubig-tabang may kasamang dagdag na lasang may dagdag na katangiang presko ng Pasko ng Pasko ng Pasko ng Pasko.

Mga Tsip na Pangkabatiran ng Diabetes-Kaibigan na Pag-aalsa

Ang matagumpay na mababang-carb baking ay nakasalalay sa pagpapalit ng mga mataas-glycemic na harina at asukal ng mga alternatibo na nagbibigay ng mas mabuting blood sugar control. Narito ang mga core trades na gumagawa sa resiping ito.

Pagpili ng Tamang mga Amerika

Ang harinang almond at harinang gawa sa niyog ang pundasyon ng resiping ito. Ang harinang almond ay mababa sa carbohydrates at mataas sa malusog na taba at protina, na tumutulong upang mapabagal ang pagsipsip ng asukal sa daluyan ng dugo. Nagbibigay rin ito ng mamasa-masang, malambot na crumb.Ang harinang niyog ay napakataas sa hibla at sumisipsip ng maraming halumigmig, kaya't nabalanse nito ang kayarian at nakapipigil sa mga buha sa pagiging masyadong malapot o basa. di tulad ng puting harina, ni ang harinang mula sa niyog ay hindi nagdudulot ng mabilis na mga tulis.

Likas na Matamis

Ang Erythritol at stevia ay parehong mga pampatamis na hindi nagpapataas ng asukal sa dugo.Ang Erythritol ay isang alkohol ng asukal na may mga 70% ng katamisan ng asukal ngunit halos walang kalori o glycemic na epekto.Ito rin ay kayumanggi tulad ng asukal sa panahon ng paghuhurno, na tumutulong upang mabigyan ang mga buntalang ng isang ginintuang kulay. Ang Stevia ay isang halaman-based na pampatamis na mas matamis kaysa sa sugar feevement. Ito ay maaaring gamitin ang mga ito nang mag-isa o mag-aaral lamang tungkol sa pagiging ligtas ng mga ⁇ .[1] Ang ⁇ ay isang ⁇ C.[1] ⁇ C.[1 ⁇ ] Ang ⁇ C.[1] ⁇ ] ⁇ C.[0 ⁇ ] ⁇ ] ⁇ C.[T ⁇ ] ⁇ ] ⁇ ] ⁇ C.[T ⁇ ] ⁇ ] ⁇ C.[T ⁇ ] ⁇ ] ⁇ ] ⁇ ] ⁇ ] ⁇ C.

Malusog na mga Taba at mga Protein

Ang mga itlog at hindi matamis na gatas ng almendras ay pinapalitan ang mantikilya at gatas ng gatas sa tradisyunal na mga resipi. Ang mga itlog ay nagdaragdag ng kayarian at kasaganaan habang pinananatiling mamasa-masa ang mga bun. ang gatas ng almond ay napakababa sa carbohydrates at walang dagdag na asukal (check the label para sa mga hindi pinatamis na mga bersyon). maaari mo ring gamitin ang gatas ng nut ng punong-singaw o ang gatas ng low-carb oat kung nais. Ang taba mula sa mga itlog at arina ay tumutulong sa paglikha ng malambot na crumbberb at mapanatili ang mga bun mula sa tuyong puso.

Step-by-Temple Recipe: Diabetic-friendly Hot Cross Buns

Sunding mabuti ang mga hakbang na ito para sa pinakamabuting resulta. Ang masa ay mas tulad ng isang makapal na batter kaysa sa tradisyonal na masa ng pampaalsa, kaya inaasahan ng donimit na ito ay tataas na gaya ng mga critic tesis na may lebadurang pulbos na ginagamit sa paghuhurno.

Paghahanda sa Maiinit na Di - Kabatiran

Painitin ang iyong oven sa 350°F (175°C). hinggil sa isang baking sheet na may pergaminong papel. Sa isang malaking mangkok na pinaghahalo, ihalo ang 11⁄2 tasang arinang almendras, 1⁄2 tasang arinang buko, 2 kutsaritang pulbos na panghurno, 1 kutsaritang ground cinnacin, 1⁄4 kutsaritang giniling na nutmemeg, at kaunting asin. Tiyaking sariwa ang pulbos na panghurno para sa tamang pag-angat. Ang harinang gawa sa niyog ay sipsip ng likido habang niluluto ang mga bun, kaya't donimentiment o kaya'ty nag-emerhenang na kung ang halo ay tuyo. Kung nais mong dagdagan ang mga fered fer fer fer fer ferpypyevement na di-in ang mga fercepyevement na ferporlflease ferpyeinment underpyeind.

Paghahalo sa mga Latian

Sa isang hiwalay na mangkok, bitak 3 malalaking itlog at paluin itong bahagya. idagdag ang 1⁄2 tasang gatas na walang asukal, 1⁄4 tasang erythritol (o 1⁄4 tasang griular na mongheng prutas/erythritol blender), at 1 kutsaritang katas ng banilya. Kung mas gusto mo ang stevia, gumamit ng mga 1⁄2 kutsarita ng pinulbos na stevia (kung ihahambing sa iyong matamis na lasa). luklot ang lahat ng bagay hanggang sa lubusang matunaw ang matamis. Gamitin ang 1⁄4 hanggang sa 1⁄2 kutsaritang g gramint. Upang maging mas mainit ang gatas na gint para sa kaunting gaw.

Pagsasama at Paghubog sa mga Tungka

Ibuhos ang basang mga sangkap sa tuyong sangkap at haluin ng spatula o kahoy na kutsara hanggang sa maging malapot at mamon na mga anyo. Ang masa ay magiging malagkit ngunit dapat na mahigpit. Kung ito ay tila ba basa, lagyan ng ekstrang kutsara ng arinang almond. Kapag masyadong tuyo, lagyan ng kutsaritang gatas na almond. Hayaang mamahinga ang masa sa loob ng 2–3 minuto Ang harinang ⁇ co ⁇ ut ay patuloy na sumisipsip ng halumigmig, na siyang gumagawa sa masa na mas madaling hawakan. Sa paggamit ng bahagyang mamasa-masang mga kamay, igulong ang masa 8° hanggang sa sukat ng isang golf at ang mga ito ay patuloy na pinaghihiwalay, ang mga piraso ng baking mga ito ay mag-kukulumpol.

Paglikha ng Pasukan ng Krus

Ang klasikong krus sa ibabaw ay maaaring gawin nang walang dinalisay na asukal. paghaluin ang 2 kutsara ng harinang buko sa pamamagitan ng 2–3 kutsarang tubig upang maging isang makapal at makinis na paste. ilipat ang paste sa isang maliit na pipping bag (o isang zip-top bag sa isang maliit na sulok na pinutol). Pipe isang patayong guhit pababa sa gitna ng bawat bun, pagkatapos ay dagdagan ng pahalang na linya sa gitna, na magbubuo ng isang krus.Ang paste ay mananatiling puti sa panahon ng paghuhurno, na may malaking pagkakaiba sa mga ginintuang bun. Kung ang mismong run ay tumatakbo, higit na kaunti pang matigas na harina; dagdagan ng kaunti pang tubig, dagdagan ng kaunti, dagdagan ng mga patak ng tubig, dagdagan ng kaunti.

Pagba - Bao at Pagpapalamig

Ilagay ang baking sheet sa hurnong may init at lutuin ng 20–25 minuto, o hanggang ang mga ibabaw ay ginintuang kayumanggi at ang toothpick ay ipinapasok sa gitna ay lumalabas na malinis.Dahil iba-iba ang mga hurno, tingnan sa markang 18-minuto. Ang mga bun ay dapat na maging matatag sa pag-aalsa ngunit ang mga spag-ikot ay dapat na naka-fring na bahagyang naka-strove sa oven sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang wire rack upang lubos na lumamig. Huwag na lalagpasan ang mga cement custments upang patuloy na malamig ang mga bun habang ang mga ito ay na na na na pinalamig, at ang mga ito ay maaaring mabanghayung sa isang ma-gangge.

Mga Tip Para sa Sakdal na Diabetik-Kaibigan na Maiinit na Bun ng Krus

  • [[Kaiba ang sukat ng iyong mga harina sa pamamagitan ng timbang [[1]. Almond arina at gata ng buko] Iba't iba, kaya mas tumpak ang timbang (gram) kaysa sa dami. Para sa resiping ito, 11⁄2 tasang arinang almond = halos 150 gramo, at 1⁄2 tasang harinang gawa sa niyog = mga 60 gramo.
  • Donilert overmix. overmixing ay nag-uudyok ng gluten sa harinang almond (oo, here ⁇ s sa ilang mga brand), na maaaring magpatigas sa mga buns. haluin hanggang sa paghalo lamang.
  • Hayaang lubos na lumamig ang mga buntalang bago mag-imbak.Ang moisture na nakulong sa mainit na mga bun ay maaaring maging sanhi ng pagiging mabungo o pagkakaroon ng amag.
  • Kung ang iyong buntalang kayumanggi ay napakabilis[, ay maluwag na i-cant ang mga ito ng foil para sa huling 5–7 minuto ng paghurno.
  • Para sa ekstrang lasa, dagdagan ng 1⁄2 kutsarita ng kahel na tooth ferments sa basang sangkap.Ito ay nagtutugma sa mga espesye nang hindi nagdaragdag ng asukal.

Mga Pagbabago at Kaugalian

Narito ang ilang uri ng resipi na angkop sa iba't ibang kagustuhan o pangangailangan sa pagkain.

Pagdaragdag ng Mababang-Sugar na Pinatuyong Bunga

Ang tradisyonal na mainit na mga tinapay ay umaasa sa pasas o currant, na mataas sa asukal.Sa halip, subukan ang di - pinatamis na pinatuyong mga bunberries, tinadtad na pinatuyong mga punong - kahoy (check labels para sa karagdagang asukal), o mga frozen-dried berry.Pakuluin ang mga ito sa mainit na tubig o di - matamis na gatas ng almendras sa loob ng 10 minuto bago itupi sa masa ng mga ito at gawing juicier na walang ekstrang asukal.

Mga Pagbabagu - bago ng Rekado

Bagaman ang kanela at nutmeg ay pangkaraniwan, maaari mo ring dagdagan ng 1⁄4 kutsarita ng giniling na clavo, cardamom, o allspice., pagkatapos ay dagdagan ng kaunting giniling na luya ang init. Para sa mas mabangong bun, lagyan ang iyong gatas ng almendras ng isang torta (ginanghang - bilog sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay palamigin) bago ihalo. Para sa higit pang impormasyon tungkol sa mga pakinabang sa kalusugan ng kanela, lalo na para sa pangangasiwa ng dugo, tingnan ang Diabetes UK na nasa pahina[T][T.

Gluten-Free at Dairy-Free Adaptations

Ang resiping ito ay likas na gluten-free (almond at ang mga harinang niyog ay gluten-free) at gatas-free, na gumagamit lamang ng gatas na almond at itlog. Para sa mga may alerdyi ng itlog, maaari mong palitan ang bawat itlog ng isang itlog na lino (1 kutsarang giniling na linong buto + 3 kutsarang tubig, na naiwan sa gel sa 5 minuto) at alamin na ang mga itlog ng lino ay maaaring gumawa sa mga bun na maging isang bit na mas makapal. Para sa nut-free version, palitan ang almomend bread ng buto ng buto ng mirasol (o sa pamamagitan ng pagkain ng gatas o sa gatas na maaaring mauwis.

Ang Impormasyon Tungkol sa Pagkain at ang Pagkontrol sa Bahagi

Ang bawat diyabetikong-friendly mainit na cross bun (gumagamit ng erythritol at walang dagdag na prutas) ay naglalaman ng humigit-kumulang:

  • Mga koordinado: 180]
  • Mga Totolatera: 8 g
  • Fiber: 4 g
  • Mga carb ng Neet: 4 g
  • [Protein: 7 g
  • Fat: 14 g

Ang mga numerong ito ay mga tantiya at iba-iba batay sa espesipikong mga tatak at anumang mga add-in. Ang mababang net carb na bilang ay gumagawa sa mga buntalang ito na matalinong pagpili para sa mga taong may diabetes kapag kinakain nang katamtaman. Gaya ng dati, kumonsulta sa iyong healthcare provider o sa isang rehistradong feed para sa personalisadong payo sa pagkain ng carbohydrate.Ang isang bunyon control ay susi: kahit na ang mga bun na ito ay mababa sa carbs, ang pagkain ng maraming servors sa isang nakaupo ay maaari pa ring makaapekto sa iyong dugo. Ang isang bun ay ang inirerekomendang sukat ng serving bahagi nito bilang balanseng almusal na may kasamang isang kaunting protina o isang kaunting bol na tulad ng isang maliit na itlog-bol.

Mga Mungkahi sa Paglilingkod

Masarap ang mga bun na ito sa ganang sarili, ngunit narito ang ilang mga paraan upang itaas ang mga ito habang pinananatili ang diabetes-friendly sa pagkain.

  • Ikalat sa pamamagitan ng manipis na patong ng di-matamis na mantikilya o isang sugar-free nut butter (katulad ng almendras o peanut butter) para sa ekstrang protina at malusog na taba.
  • Ihain sa tabi ng isang tasa ng tsa o kapeng di - pinatamis na chai.
  • Para sa isang masayang Easter fitch, ihain ang mga ito na may kasamang binating itlog o fittata upang makompleto ang pagkain na may karagdagang protina at gulay.
  • Tuyuin ng kaunting asukal-free maple syrup o isang dollap ng gata ng niyog (pinatamis ng stevia) para sa isang gamot na pakiramdam ay hindi angkop.

Pag - iinit at Pag - iinit na Muli

Itago ang natirang mga tinapay sa isang lalagyang hindi pinapasok ng hangin sa temperatura ng silid hanggang 2 araw, o sa repridyeretor hanggang sa 5 araw.Para magyeyelo, ipahid din nang husto ang bawat tinapay sa isang plastik na pambalot, saka ilalagay ang mga ito sa isang freezer bag.

Pagsasaayos

Ang paggawa ng mga beretiko-friendly cross bun para sa Pasko ng Pagkabuhay ay nangangahulugan ng pagsuko ng tradisyon. sa pamamagitan ng arinang almond, harinang buko, at isang sero-glycemic sweetener, maaari mong muling likhain ang minamahal na pagtratong ito sa paraang sumusuporta sa pangangasiwa ng asukal sa dugo. Ang resipi ay simple, nababaluktot, at nagbibigay ng mga ban na ang lahat sa iyong mesa ay masisiyahan sa periperific perifyed na sila ay may diabetes o wala. Sa pamamagitan ng pagtutuon ng pansin sa buong mga sangkap at mga smartential refer, maaari mong ipagdiwang ang pista nang may pagtitiwala, lasa, at kasiyahan sa isipan na masiyahan sa iyong pagtitipon ng mga kanuhan sa Eastern.

Para sa higit pang mga tip sa pangangasiwa ng carbohydrates at paggamit ng mga kahalili ng asukal nang ligtas, puntahan ang American Diabetes Associationivities guide to sugar replacements. At para sa mas mababang-carb baking inspirasyon, tingnan ang Diabetes Food Hub para sa daan-daang resipi na dinisenyo para sa pagkontrol ng asukal sa dugo.