Pag - unawa sa Pambihirang mga Hamon ng mga Buffet sa Pag - aalaga ng May Diabetes

Ang mga buffet ay naghaharap ng espesipikong set ng mga hadlang para sa sinumang namamahala sa asukal sa dugo. Ang saganang mapagpipilian, pati na ang natatagong asukal at labis na inihaing mga pagkain, ay maaaring madaling makadiskaril sa mga tunguhin ng glucose.

Nakakubling mga Asukal at Nakagugulat na mga Carbohydrate

Maraming mga bagay na may palaman ang mga asukal at gawgaw na hindi kaagad halata. Ang mga sauce, pantapal, marinade, at gravies ay madalas na pinagmumulan ng karagdagang asukal. Kahit ang mga lutuing lasang lasang lasang lasang lasang lasang lasa, sweak-fries, at sopas ay maaaring may kasamang mga pampatamis o dinalisay na harina.Ang isang tila hindi nakapipinsalang tomato-based pasta sauce ay maaaring maglaman ng ilang gramo ng asukal sa bawat seration. Gayon din, coleslaw, salad, at maraming malamig na pastalads ay umaasa sa mga pampatamis na mga pampatamis na mga pasta na di-ina na di-inadong mga panirito.

Upang maiwasan ang mga sorpresa, pagtuunan ng pansin ang mga pagkaing may kaunting pagpoproseso. Punuin ang iyong plato ng mga gulay na walang palamuti, simpleng inihaw na protina, at mga butil kapag mayroon na. Kung hindi ka nakatitiyak sa pagkain, hilingin sa kusinero o server ang tungkol sa mga sangkap na may pinaka - ari ng katawan na gaya ng mga gulay na inihaw ay maaaring pakintabin ng pulot - pukyutan o arnibal na may halong pritong manok o sibuyas ang nakatagong mga karbo mula sa pambalot, at maging ang waring ligtas na mga mapagpipilian na gaya ng inihaw na gulay ay maaaring pakintabin ng pulot - pukyutan o arnibal.

Di - Pag - ayon ng Bahagi at ang Panganib ng Labis na Pagkain

Ang sikolohiyang buffet ay gumagana laban sa pagkontrol ng bahagi. ang mga malalaking plato, walang hangganang refugement, at ang all-y-chan-eat na meanset ay madaling humantong sa pagkonsumo ng dalawa hanggang tatlong beses ng isang makatuwirang pag-aalaga.Ang isang karaniwang platform plate ay maaaring mag-ambag ng 800 hanggang 1,200 calories sa isang paglalakbay, kadalasan higit sa isang buong halaga ng carbohydrates.Ang visual na kasaganaan ay nag-udyok ng mga sentro ng gantimpala sa utak, na ginagawang mas mahirap na huminto kahit na puno.

Sa paglaban dito sa pamamagitan ng paggamit ng mas maliit na plato at pagpuno dito sa estratehikong paraan. simulan ang mga hindi-bituing gulay na kunin ang kalahati ng espasyo, pagkatapos ay dagdagan ang protina, at sa wakas ay maliit na bahagi ng carbohydrates. Mag-alis sa pagitan ng mga servolutions, maglakad-lakad, o makipag-usap sa loob ng 10 hanggang 15 minuto bago magpasiya kung talagang gutom ka sa higit pa. Ang pagkain ay unti-unting nagbibigay daan sa iyong utak na mag-rehistro ng ganap at tumutulong sa pag-iwas sa isang post-meal na asukal na tusong asukal. Ipinakikita ng pananaliksik na kumukuha ng mga 20 minuto para sa utak upang matanggap ang mga hudyat ng stabilig-sity, soying mahalaga.

Pag - iinit ng Dugo sa Panahon ng Pagkain at Pagkatapos Nito

Ang mataas-tabat, mataas na-carb na kalikasan ng maraming mga pagkain na may package ay maaaring maging sanhi ng naantalang mga roke ng glucose. ang mga matatabang pagkain ay mabagal na nakakawala ng gastric, na nangangahulugang ang carbohydrates ay pumapasok sa iyong dugo sa mas mahabang panahon.Ito ay maaaring humantong sa isang blood sugar tumaas ng dalawa hanggang apat na oras pagkatapos kumain, na madaling ma-screas kung ikaw ay nag-sekseksep sa dulo ng pagkain. bukod dito, ang kombinasyon ng mataas na taba at mataas na asukal ay maaaring humantong sa insulin resistance sa kagyat na post-meal na panahon.

Upang makayanan ito, tingnan ang asukal sa iyong dugo bago ang pasukan, mga isang oras pagkatapos magsimula, at muli pagkalipas ng dalawang oras kung maaari. Ang padrong ito ay tumutulong sa iyo na maunawaan kung paano ka naaapektuhan ng espesipikong mga pagpipilian. Kung gagamit ka ng insulin, ipakipag-usap sa iyong tagapaglaan ng healthcare kung ang isang split bolus o extended bolus ay maaaring angkop para sa mga pagkaing high-fat, high-protein. Laging magdala ng mabilis-akto-acting glucose tulad ng mga tabletang glucose o katas sa kaso ng hindi inaasahang mababang mga bol, lalo na kung ikaw ay naging aktibo sa araw.

Paghahanda ng Pre-Buffet: Inihanda ang Iyong Sarili Para sa Tagumpay

Malaki ang magagawa ng paghahanda bago ka tumuntong sa hangganan ng pagkain ng isang maliit at timbang na meryenda mga isang oras bago ka dumating sa oras na gutom na gutom ka, gaya ng maliit na mansanas na may peanut butter o ilang almendras, kung darating ka sa gabi, makatutulong ito upang maging katamtaman ang iyong gana at maiwasan ang padalus - dalos na pagpapasiya.

Maraming restawran ang naglalagay ng kanilang mga handog para i - map - plan sa iyong isip kung aling istasyon ang dapat unahin.

Paggawa ng Isang Diabetes-Kaibigan Buffet Plate: Tatlong Simpleng Zone

Ang paraan ng plate ay isang maaasahang giya para sa pagkontrol sa bahagi at magandang umangkop sa mga linya ng pasâ.

  • Half the plate – Non-starchy gulay: leafy greens, broccoli, cauliflower, bell peppers, pipino, kamatis, berdeng balatong, kabute, asparagus, zucchini.
  • [ – protinang Lean: inihaw na manok o isda, susong pabo, tokwa, itlog, balatong, lentehas, edamame, mga hiwa ng karne ng baka o karne ng baboy.
  • [ – Carbohydrates: buong butil tulad ng kayumangging bigas o quinoa, mabubutong gulay tulad ng kamote o mais, butong-bakal, o sariwang prutas.

Ang istrakturang ito ay awtomatikong nagtatakda ng mga pagpipiliang high-carb habang tinitiyak ang hibla at protina upang patatagin ang asukal sa dugo. Sa ibaba ay isang step-by-steep na gabay upang maglayag sa bawat istasyon nang may pagtitiwala.

Paglalayag sa Salad at Gulay na Baka

Magdagdag ng isang bahaghari ng mga hindi-starchy vegie: mga pinilas na karot, cherry kamatis, hiwa ng pipino, sili ng kampana, labanos, pulang sibuyas, at snap pea.Ito ay mababa sa carb at mataas sa hibla, na nagpapabagal sa pagtunaw at humahadlang sa pag-iinfluensiya at matatalim na glucose.Ang hibla ay tumuturing din sa mga bready, nakarang hinangga mo ang mga calorie.

Mag - ingat sa mga pagpapalamuti at pag - iindorso ng ensalada. Ang mga damit na gaya ng rantso, Cesar, at kesong asul ay kadalasang mataas sa idinagdag na asukal at di - malusog na taba. Pumili ng mga venigrett na gawa sa langis ng olibo at suka, at laging humingi ng damit sa gilid. Gamitin ang isa hanggang dalawang kutsara. Iwasan ang mga kulton, mga nuwes na walang taba, pinatuyong prutas, at mga piraso ng bacon, yamang ang mga ito ay nagdaragdag ng di - kinakailangang mga carba at asukal.

Matalinong Pumipili ng mga Protein

Ang protina ay tumutulong sa iyo na masiyahan at suportahan ang matatag na asukal sa dugo. Hanapin ang mga mapagpipilian na inihaw, hinurno, pinasisingawan, o pinauusukan, hindi kailanman pinirito o pinakukupas. Kabilang sa mabubuting mapagpipilian ang:

  • Grilled salmon o trout, mayaman sa omega-3 fatty acids
  • Walang balat na suso ng manok o pabo
  • Pagputol ng karne ng baka o baboy gaya ng sirloin o malambot na tubig
  • matitigas-batik na itlog
  • Mga balatong, lentehas, o mga sisiwpea
  • Edamame, isang malaking protinang pang-edukasyon na may-based
  • Gilinged shrimp o scallops

Maiwasan ang mga protinang lumalangoy sa mga mabibigat na sarsa, pampakintab, o gravy.Maaari itong mag-itago ng mga nakatagong asukal sa anyo ng pulot-pukyutan, molass, kayumangging asukal, o katas ng prutas.Isang payak na lemon-herb seasoning o magaang na pampakintab na teriyaki na ginagamit nang bahagya ang katanggap-tanggap. Kung ang kura ay may lilok na istasyon, pumili ng mga hiwa at lagtawan ang mga matamis na marina. hingan ng protinang inihanda nang walang sarsa kung maaari.

Matalinong Pagpili ng mga Carbohydrate

Dito sa karamihan ng mga tao ang labis na nagsasagawa nito sa mga kriffuns. Ilakip sa isang maliit na serbisyo, halos kasinlaki ng iyong kamao, ng masalimuot na mga carbohydrate.

  • Mga butil ng while: kayumangging bigas, quinoa, sebada, farro, buong-wheat pasta kung payak
  • Mga gulay ng Starchy: inihaw na kamote, mais sa cob, peas, butternut kalabasa, parsnips
  • Legumes: Mga itim na balatong, buto ng bató, lentehas ay itinuturing din bilang protina
  • Fresh prutas: isang maliit na mansanas, berry, o isang hiwa ng melon, nilalampasan ang fruit cocktail sa arnibal

Iwasan ang mga dinalisay na carba tulad ng puting bigas, puting pasta, mga rolyo ng pagkain, matatamis na tinapay, at mga cracker. Ito ay mabilis na natutunaw at nakapilak na asukal sa dugo. Kung nais mo ng tinapay, pumili ka ng isang buong-gula at kainin ito na may protina o taba upang mapaiksi ang pagtaas ng glucose. Tandaan ang mga nakatagong carb sa sabaw, na maaaring lumapot sa pamamagitan ng harina o krema.

Mga Tip sa Estratehiya sa Paglalayag sa Linya ng Buffet

Bukod sa mga pagpipilian sa pagkain, ang ilang mga taktikal na ugali ay maaaring gumawa ng malaking pagkakaiba sa iyong pamamahala ng glucose. Ang mga estratehiyang ito ay tumutulong sa iyo na panatilihin ang kontrol kahit sa isang mataas na-tempsyon na kapaligiran.

Planuhin ang Iyong Plate Bago Ka Lumapit

Maglakad muna ng linya nang walang plato para alamin kung ano ang mapagpipilian mo at kung alin ang angkop sa plate method. Kapag nakita mong hindi mo alam kung alin ang pipiliin mo at kung alin ang angkop sa paraan ng pag-andar nito, makatutulong ito para malaman mo ang posibleng magiging mas mabuting resulta ng pag - inom ng mataas na klase ng pagkain.

Gumamit ng Maliliit na Plate at Kumuha ng Isa Lamang Buong Pass

Ipinakikita ng pananaliksik na ang laki ng plato ay may malakas na impluwensiya sa dami ng ating kinakain.Gumamit ng salad plate sa halip na platong pangmesa. Natural na tinatakdaan nito ang kabuuang dami at ginagawang mas mukhang kasiya-siya ang isang pamantayang bahagi. aim upang makuha ang lahat ng kailangan mo sa isang paglalakbay. Kung nais mo ng isang panghimagas o ibang maliit na hain, ang pag-aalsa ng hindi bababa sa 15 minuto matapos matapos matapos ang unang plato at pumili ng isang maliit na bahagi ng isang sugar-free o mababang-carb o pagpipilian.Ang paggamit ng mas maliit na mga kasangkapang pang-hain mula sa linya ng harge ay makatutulong din sa pagkontrol ng mga bahagi.

Manatiling Hydated kasama ng mga Beverage ng Zero-Calorie

Ang tubig ay dapat na maging pangunahing inumin mo. Punuin nito ang iyong tiyan, tinutustusan ang metabolismo, at walang epekto sa asukal sa dugo. hipan ang tubig na may piligang limon o apog.Ang hindi matamis na tsaa o kapeng itim ay mainam din.Ang pag-iwas sa matatamis na soda, pagtusok ng prutas, minatamis na tsa, at mga halong alkohol. Kahit ang mga sodang pang-inspeks, bagaman hindi tuwirang naka-spilot ng asukal sa dugo, ay maaaring mag-udyok ng mga gana para sa matatamis na pagkain sa ilang tao.Ang pananatiling likido ay nakakatulong din sa iyong mga batong mas mahusay sa prosesong glucose.

Kung pipiliin mo ang mga inuming de alkohol, maging maingat, maaaring magdulot ang alak ng naantalang hypoglycemia, lalo na sa isang walang laman na tiyan. kung iinom ka, magkaroon ng pagkain, limitado sa isang hain, at pumili ng tuyong alak o mga espiritu sa pamamagitan ng isang sugar-free mixer. iwasan ang matatamis na cocktail, liqueur, at mga alak na panghimagas na nag-iimpake ng mahalagang asukal.

May Pagtitiwalang Ipaalam ang Iyong mga Pangangailangan

Hindi mo na kailangang isiwalat ang iyong medikal na kasaysayan, subalit makabubuting itanong ang tungkol sa paghahanda.

  • Ang pagkain bang ito ay gawa sa karagdagang asukal?
  • Ang sarsa bang ito ay gatas-based o cream-based?
  • Makakakuha kaya ako ng inihaw na suso ng manok nang walang sarsa?
  • Ang salad bestida ay bahay-gawa? Ano ba ang laman nito?
  • Ang mga gulay ba ay binusa sa pamamagitan ng langis o mantikilya?

Kung naaasiwa ka, tandaan na maraming tao ang may mga pagbabawal sa pagkain at nababawasan ang iyong pag - iisip at tumutulong ito sa iyo na manatili sa takbuhan at sa pag - aalok ng mga gamot na panlaban sa alerdyi o mga pampaganang sangkap kapag humingi.

Paglalayag sa Espesipikong mga Istasyon ng Buffet

Ang pagkaalam kung ano ang hahanapin sa bawat istasyon ay maaaring magresulta sa iyong mga desisyon.

Ang Pasta at ang "Bunda "

Ang istasyong ito ay kadalasang isang carb minefield. kung mayroon, pumili ng whole-grain o legume-based pasta at itambal ito sa isang gulay-mayamang sarsa sa halip na isang creamy o cheese-based one.Ilagay ang inyong pagsisilbi sa halos isang tasang kabuuan, kasama ang sarsa. Isaalang-alang ang paggamit ng pasta bilang isang panig sa halip na pangunahing pangyayari, at magkarga ng protina at gulay sa tabi nito.

Ang Istasyon ng Pag - aalis ng Halaga

Nakatutukso ang mga pampadulas na mga pamahayan, ngunit hindi mo naman kailangang lubusang i-sex ang mga ito, maghanap ng sariwang prutas, asukal-free gulaman, o maliit na parisukat ng maitim na tsokolate na may hindi bababa sa 70 porsiyentong kakaw. kung nais mo ng isang bagay na mas maluwag, ibahagi ang isang panghimagas sa iba.Ang ilang kagat ay nagbibigay kasiyahan sa paghahangad na walang buong kargang carbohydrate. iwasan ang pastelerya, keyk, pie, at sorbetes na may mga arnibal o topping.

Ang Bisa ng Paghihiwalay

Ang mga biyak na kripto ay maaaring maging lubhang nakakapangamba. pagpili ng binating itlog o isang omelet na may kargang gulay, at itambal ito sa maliit na bahagi ng whole-guran toast o o oatmeal. iwasan ang matatamis na cereal, pastelerya, pancake, at arnibal. kung nais mo ng yogurt, piliin ang payak na Griyegong yogurt at dagdagan ng bagong berry sa halip na timplang may dagdag na asukal. Ang bacon at longganisa ay tinatanggap sa katamtaman ngunit pinapanood para sa sobrang sodium at taba.

Mga Plano sa Pagkain ng Sample Diabetes-Kaibigan na Buffet

Narito ang dalawang sampol na plato na ginagamit ang tatlong-zone na pamamaraan, na nababagay sa magkaibang mga lutuin.

Ang Mediterranean-Style Buffet Plate

  • Half plate: Paghaluin ang mga gulay sa pipino, kamatis, pulang sibuyas, at Kalamata olibo; isang gilid ng inihaw na zucchini at mga siling bell peppers na ibinabad sa langis ng olibo.
  • [: Grildong bad feep o chicken skewer na may limon at oregano.
  • [: Isang maliit na salok ng quinoa tabbouleh na halos kalahating tasa at ilang inihaw na mga sisiwpea.
  • : Pasingawan ng tubig na may lemon.
  • [Optional na panggamot: Ilang mga bagong igos o maliit na liwasan ng maitim na tsokolate.

Asian-Inspired Buffet Plate

  • Half plate: Hat-fried bok choy, broccoli, at snap peas na may bawang at luya.
  • [: Grildong salmon o tokwa na may magaang na so-ginger kintab.
  • [:[[kalahating-kopa na inihahain ng pinasingawang kayumangging bigas o quinoa.
  • Beverage: Di-matamis na berdeng tsaa.
  • [Optional na paggamot[:Isang maliit na mangkok ng sariwang mangga o papaya.

Ang mga plate na ito ay naglalaan ng mga 40 hanggang 50 gramo ng carbohydrate, na may protina at hibla.

Pakikitungo sa Panggigipit at Tukso

Ang mga buffet ay kadalasang mga sosyal na pangyayari kung saan ang mga kaibigan o pamilya ay humihimok sa iyo na subukin ang lahat ng bagay o bumalik sa nakalipas na mga segundo.

  • Mag - ingat ng isang intensiyon bago ka dumating. Ang pagpapasiya mo ay na kakain ka nang may katalinuhan at uunahin ang iyong kalusugan.
  • Ang magalang ngunit matatag na pananalita. Ang mga Phrasses tulad ng Salamat, ngunit mabuti ako sa ngayon o talagang nasisiyahan ako sa platong ito ay mga madaling tugon na hindi nag-aalok ng debate.
  • Focus on dalcope, hindi ang pagkain. Makisama sa mga kasama at tingnan ang kripto bilang isang likuran sa halip na ang pangunahing pangyayari.Ilagay ang iyong sarili malayo sa mabusising guhit kung maaari.
  • [flender] Para ibahagi sa panghimagas. Kung may pilit na sumusubok ng matamis, imungkahing hatiin ito.
  • Ang pag-iipon ng mga inumin o malinaw na plato. Ito ay nagbibigay sa iyo ng dahilan upang lumayo sa mesa at ibahin ang pokus mo.

Tandaan na ang iyong kalusugan ang iyong pananagutan. okay lang na unahin mo ang iyong sarili sa mga inaasahan ng lipunan. karamihan sa mga tao ay igagalang ang iyong mga pagpili kapag naunawaan nilang sila ay may kaugnayan sa kalusugan.

Pagkatapos ng Buffet Blood Sugar Motorning and Action

Kung ano ang nangyayari pagkatapos ng pagkain ay mahalaga tulad ng kung ano ang inilalagay mo sa iyong plato. Moving ang iyong asukal sa dugo sa mga pagitan na nabanggit kanina. Kung nararanasan mo ang isang mas mataas-sa-than-inaasahang pagbasa, huwag kang mataranta. Ang isang mataas na bilang ay hindi sumisira sa iyong pangkalahatang pangangasiwa. ito ay datos para sa mga susunod na desisyon.

Kung ang asukal sa iyong dugo ay mataas na dalawang oras post-meal, isaalang-alang ang paglalakad ng maikling 10 hanggang 15 minuto upang pababain ito.Ang magaang na pisikal na aktibidad ay tumutulong sa mga kalamnan na sumipsip ng glucose nang hindi nangangailangan ng karagdagang insulin. Uminom ng ekstrang tubig upang suportahan ang hydration at tulungan ang iyong mga bato na mag-alis ng sobrang asukal. Iwasan ang karagdagang meryenda o matatamis na inumin para sa natitirang bahagi ng gabi.

Kung may dala kang mabigat na carb load, pansinin kung aling pagkain ang naging sanhi ng spike. Gamitin ang impormasyong iyon kapag nakakita ka na uli ng gayong ingay, magkakaroon ka ng listahan ng mga pagkain na gumaganang mabuti para sa iyong katawan.

Pantanging mga Pagpapakundangan sa mga Kapistahan at Paglalakbay

Ang mga kalagayan sa buffet ay kadalasang bumabangon sa panahon ng bakasyon, bakasyon, o paglalakbay sa negosyo kapag ang rutina ay nasira.Ang mga tagpong ito ay nangangailangan ng karagdagang pagpaplano.Tanahin ang asukal sa iyong dugo nang mas madalas sa panahon ng paglalakbay, yamang ang mga pagbabago sa mga sona ng oras, antas ng gawain, at oras ng pagkain ay maaaring makaapekto sa glucose.

Sa panahon ng mga pista walnues, tandaan ang mga tradisyonal na pagkain na maaaring naka-daya sa asukal at taba. stuffing, sauce ng practice, canred yams, at glaved ham ay karaniwang salarin. Gamitin ang local cuiss at karaniwang sangkap upang ma-secure ang isang maliit na pre-meal na meryenda upang maiwasan ang pagdating ng labis na gutom. kung ikaw ay naglalakbay sa internasyonal, magsaliksik ng lokal na mga lutuin at karaniwang sangkap upang ma-isip ang mga nakatagong carbs.

Karagdagang Yaman ng Diabetes-Kaibigan na Pagkain

Para sa higit pang patnubay sa pagkontrol sa asukal sa dugo habang kumakain sa labas, suriin ang may awtoridad na mga yamang ito:

  • American Diabetes Association: Mag-alok ng komprehensibong tip sa pagpaplano ng pagkain sa restawran at carb pagbibilang.ADA: Pagkain Out Para sa praktikal na payo.
  • Centers for Disease Control and Prevention: Naglalaan ng mga ebidensiya-based na estratehiya para sa diabetes self-maningment, kabilang ang part control at pagpaplano ng pagkain. Tingnan CDC: Eat Well.
  • Diabetes Food Hub: Mga resipi ng mga gamit at isang carb-bilang na gabay upang tulungan kang gumawa ng may kabatirang pagpili. Explorer Diabetes Food Hub [[T] para sa inspirasyon.
  • Academy of Nutrition and Diotetics[: Mag-alok ng ekspertong payo tungkol sa pagkontrol ng bahagi at pagbabasa ng menus. suriin ang Tamang-tama: Nutrition Tips.
  • [Joslin Diabetes Center: Naglalaan ng klinikal na patnubay sa carbohydrate na pagbilang at pag-aangkop ng pagkain.Joslin: Diabetes Education para sa in-deepth na mapagkukunan.

Ang kaalaman ang pinakamahusay na paraan para makontrol ang mga ito.

Mga Huling Kaisipan: Pagtatamasa ng mga Buffet Nang Walang Naghahaing Kalusugan

Ang mga buffet ay hindi kailangang pagmulan ng stress o pagkadama ng pagkakasala kapag may diyabetis ka, paggamit ng plate method, malinaw na komunikasyon, at pagsubaybay sa iyong pagtugon, puwede kang makibahagi nang lubusan sa mga pagkaing ito, at hindi pagiging perpekto ng iyong iskedyul; ang mga pagpili ay isang pagkakataon para mapahusay ang iyong blood sugar, ang mga nagagawa mo para sa iyong katawan, ang pagsasanay sa iba, ang pagkontrol sa pagkain ng iba't ibang bagay ay nagiging pangalawahin na lamang, at ang pag - iiwan mo ng kasiyahan at pagkontrol ay isang pagkakataon upang mapahusay ang iyong estratehiya, kung ano ang magagawa ng iyong katawan, at ang kasiya - siyang pangangasiwa at ang kasiyahan sa pagkain.