Ang pag-unawa kung paano bibigyang kahulugan ang mga etiketang ito ay makatutulong sa iyo na pangasiwaan ang pagkain ng asin at mapabuti ang iyong mga pangkalahatang pagkain, lalo na pagdating sa mga pagkaing may sapat na dami ng pagkain na may kaunting sustansiya at dami ng nakukuhang dugo, pero marami ang may dagdag na asin para sa pangangalaga at lasa.

Ang Epekto ng Sodium sa Kalusugan

Ang sodium ay isang mahalagang mineral na tumutulong sa pagkontrol ng pagiging balanse ng likido, paggana ng nerbiyo, at pagliit ng kalamnan. Gayunman, ang labis na pagkain ng sodium ay isang pangunahing salik sa panganib ng altapresyon (mataas na presyon ng dugo), na siya namang nagpapataas sa panganib ng sakit sa puso, istrok, at sakit sa bato. (sa Ingles) Inirerekomenda ng American Heart Association ang pagtatakda ng sodium sa hindi hihigit sa 2,300 miligramo (mg) bawat araw, na may tamang hangganan ng 1,500 mg para sa karamihan ng mga adulto, lalo na may mataas na presyon ng dugo. Ang iyong mga paninda ay maaaring mabawasan ng 90% na na na na nagpapababa sa iyong kinakain, at nai - ang iyong mga sangkap na ginagamit sa paggamit ng dugo, at ang mga sangkap na ginagamit sa paggamit ng dugo, at ang mga likidong pansuportang mga produktong enteryum, at ang iyong katawan na hindi na ginagamit sa mga produktong enteryum, at mga produktong na ginagamit sa mga produktong retyum.

Pag-aalsa sa Label ay Nag-aangkin: Kung Anong "Readed Sodium" ang Talagang Kahulugan

Ang mga gumagawa ng pagkain ay gumagamit ng espesipikong mga termino na pinangangasiwaan ng Food and Drug Administration ng Estados Unidos (FDA) upang ilarawan ang nilalamang sodium.Ang pagkaunawa sa mga pag - aangking ito ay tumutulong sa iyo na gumawa ng may kabatirang mga pagpili.] Ang tatak na Nutrition Facts ngFDA at mag-angkin ng mga kahulugan ay nagbibigay ng malinaw na mga pamantayan:

  • [Talaksan:: Ang produkto ay naglalaman ng hindi bababa sa 25% mas kaunting sodium kaysa sa regular na bersyon. Halimbawa, kung ang regular na de-latang sopas ay may 800 mg kada serbisiyo, ang nabawasang bersiyon ng sodium ay dapat na mayroon lamang higit sa 600 mg.
  • Low Sodium: Mga naglalaman ng 140 mg o mas mababa ng sodium kada serving. Ito ang pinaka-istriktong pamantayan at huwaran para sa mga nasa isang mababa-sodium na diyeta.
  • [[Talaksan Mababang Sodium: Naglalaman ng 35 mg o mas mababa pa kada silbi.
  • Walang Asin Dagdag: Walang asin na idinaragdag sa panahon ng pagpoproseso, ngunit ang produkto ay maaaring mayroon pa ring likas na nabubuong sodium. Halimbawa, ang mga delatang kamatis ay may likas na nangyayaring sodium (sa pagitan ng 10-20 mg kada hain) kahit na walang dagdag na asin.
  • Unsasinted: Katulad ng "walang asin na idinagdag," ngunit maaari ring bansagan bilang "walang dagdag na asin." suriin ang mga impormasyong pang-inserimental para sa aktuwal na antas ng sodium.
  • Liwanag sa Sodium: Mga info na di-kulang sa 50% mas kaunting sodium kaysa sa regular na bersyon. Hindi tulad ng karaniwang ginagamit bilang "reaktang sodium."
  • Low-Calorie, Low-Fat atbp.: Ang mga pag-aangkin na ito ay hindi nauugnay sa sodium; laging suriin ang nilalamang sodium nang hiwalay.

Tandaan na ang "nahahating sodium" ay hindi naman nangangahulugang mababa ang antas ng sodium overall.Ang isang nabawasang-sodium de latang sopas ay maaari pa ring magkaroon ng 500 mg kada servoy, na itinuturing na mataas. Laging ihambing ang aktuwal na miligramo sa bawat pagsisilbi sa iyong pang-araw-araw na limitasyon.

Kung Paano Babasahin ang mga Katotohanan Tungkol sa Pagkain na Panga Para sa Sodium

Ang Nutrition Facts panel ang pangunahing kasangkapan mo sa pagsusuri ng nilalamang sodium. Narito ang isang step-by-steep na gabay:

  1. [[[Talaksan] [[FLT:[[[1]: Ang sodium na dami ay bawat serving, hindi kada lalagyan. Check kung gaano karaming mga servors ang nasa lata, lalo na para sa malalaking lata. Ang isang 15-ounce na lata ng beans ay maaaring may 3.5 na servings, kaya kung kakainin mo ang buong lata, paramihin ang sodium sa pamamagitan ng 3.5.
  2. Sa loob ng panel, karaniwang nakatala ang Sodium Number[: Paghahanap sa "Sodium" sa gitna ng panel, na karaniwang nakatala sa pagitan ng "Cholesterol" at "Carbohydrates."Ito ay ipinahayag sa miligramo (mg).
  3. Check the Percent Daily Value (%DV)[: Ang bilang na ito ay nagsasabi sa iyo kung gaano kalaki ang naitutulong ng isang serbisyo sa isang pang-araw-araw na diyeta na 2,000 mg (ang pang-itaas na limitasyon para sa karamihan ng mga adulto). para sa sodium, ang %DV ay batay sa 2,300 mg (ang pangkalahatang rekomendasyon). Gayunman, kung inirerekomenda ng iyong doktor ang mas mababang limitasyon (hal., 1,500 mg), ang %DV ay mas mataas na magiging kamag-anak na tatantlanlanlanlanlanlanlanlanlanlanlanlanlanlanlanlan.
  4. [1][1][1] [[T]:[1] Sinasabi ng FDA na 5% DV o mas mababa pa rito ang itinuturing na mababa, at 20% DV o higit pa ang itinuturing na mataas. Para sa sodium, pumili ng mga produktong may 5% DV (115 mg) o mas mababa pa sa bawat serbisiyo kung maaari; anumang bagay na higit sa 20% DV (460 mg) ay mataas.
  5. Aversion Crost Products: Kapag pinaghahambing ang mga de - latang kalakal, laging gamitin ang parehong sukat ng serving (hal., 1/2 tasa). Ang ilang mga tatak ay maaaring may mas maliit o mas malaking iminungkahing mga serye upang maging mas maganda ang mga numero.

Pag - unawa sa Porsiyentong Pang - araw - araw na Halaga (%DV) para sa Sodium

Ang %DV ay maaaring maging nakalilito dahil maraming mga organisasyong pangkalusugan ang nagmumungkahi ng pagbababa. Halimbawa, ang American Heart Association ay nagmumungkahi ng hindi hihigit sa 1,500 mg para sa karamihan ng mga adulto, lalo na yaong may altapresyon. Kaya kung ang isang lata ng sopas ay may 800 mg sodium (35% na batay sa 2,300 mg), ito ay magiging 53% DV kung ang iyong personal na limitasyon ay 1,500°m. Kaya kung ang isang lata ng sopas ay may mas mababang halaga na 800 mg sodium (35% na naka-base sa 2,300 mg. Ang iyong mga produkto ay hindi gaanong kilala ang iyong sariling top-sel ay ang mga produktong top-predibid na % ay agad na may top. " ⁇ 0-ang-ang-ang-ang-ang-kate na may kondisyon na may kondisyon na produksyon kung ang iyong mga produkto ay hindi mo ay hindi mortiba sa iyong sariling-ang-ang-ang-ang-kapara sa iyong sariling-ang-ang-ang-ang-ang-kapara sa pamamagitan ng mga produktong top-kate na may kondisyon at hindi mod na may kondisyon at mas mataas sa iyong sariling-ang-

Ang Inggresibong Listahan: Mga Natatagong Pinagmulan ng Sodium

Bukod sa mga grupo ng Nutrition Facts, isinisiwalat ng listahan ng mga sangkap ang natatagong mga pinagmumulan ng sodium.

  • [Kaurian ng mga estasyon)[: ang pinakahalatang pinagmulan.
  • Sodium benzoate: isang preserbatibo na kadalasang matatagpuan sa mga kondimento at de-latang prutas.
  • Sodium citute: ginagamit bilang isang regulator ng asido.
  • Disodium phosphate: ginagamit sa mga prinosesong keso at ilang de-latang isda upang maiwasan ang pagkukumpol.
  • Sodium alginate: isang mas makapal na hinango mula sa damong-dagat.
  • Monosodium glutamate (MSG): isang pampasarap ng lasa na naglalaman ng sodium.
  • Baking soda (sodium bicarbonate): ginagamit bilang isang pampakumbong agent o upang palambutin ang mga balatong.
  • Sodium nitrite/nitrado: mga preserbatibong ginagamit sa mga napagaling na karne at ilang mga de-latang produkto.

Kahit ang mga produktong may markang "reducted sodium" ay maaaring maglaman ng mga additive na ito, kaya ang talaan ng sangkap ay tumutulong sa iyo na makilala ang natatagong mga mapagkukunan. Sa pangkalahatan, ang mas maikling listahan ng sangkap at ang mas kaunting sodium-containing additives, mas mainam. Ang mga kamatis na canned, halimbawa, ay dapat na maglaman lamang ng kamatis, citric acid (likas na nangyayari), at marahil calcium chloride para sa adrivide steellow compilvix nang walang asin.

Paghahambing sa mga Kahusayan at Uri ng mga Kagagawaan na May Kapani - paniwalang Kahusayan

Hindi lahat ng nabawasang-sodium o opsyon ay pantay-pantay. Dito kung paano mabisang ihambing:

  • Ang aktuwal na sodium per serving: Ang isang "republic sodium" na produkto mula sa isang tatak ay maaaring may 350 mg kada serving, samantalang ang regular na produkto ng ibang tatak ay maaaring may 380 mg ⁇ ba ⁇ at ⁇ ang isang pagkakaiba. laging ihambing nang tabi-tabi.
  • [[Talaksan] Paghahanap ng "Walang Asing Dagdag" o "Walang Nadagdag": Ang mga produktong ito ay may pinakamababang sodium, na kadalasang nasa ilalim ng 30 mg kada servement.Ang mga ito ay makukuha para sa maraming gulay (corn, berdeng balatong, pea) at beans.
  • [[Talaksan:: Maraming tindahang tatak na may latang kalakal ang nag-aalok ngayon ng mababang-sodium o no-salt-add na mga bersyon sa mas mababang presyo. Tiningnang mabuti ang istante, dahil maaaring ilagay ang mga ito na katabi ng mga regular na bersyon.
  • Use mobile apps o online databases[: Mga kasangkapang katulad ng database ng pagkain ng FDA o apps tulad ng Yuka, Fooducate, o MyFitnessPal ay nagpapahintulot sa iyo na makapag-scream ng mga barcode at makita agad ang sodium content. Gayunpaman, laging doble-check sa pamamagitan ng label dahil ang mga formations ay maaaring magbago.
  • Ihambing ang mga sukat ng serving: Mag-ingat sa mga tatak na gumagamit ng mas maliit na serving sukat (e.g., 1/2 tasa vs. 1 tasa) upang magmukhang mas mababa ang sodium number. Pamantayan ang iyong paghahambing sa pamamagitan ng pagkalkula ng sodium sa bawat 100g o bawat 1/2 tasa.

Praktikal na mga Tip sa Pagbabawas ng Sodium sa mga Pagkaing Gawa sa Kamanggawa sa Tahanan

Kahit na pagkatapos pumili ng mga produktong nabawasang-sodium, maaari mo pang bawasan ang nilalamang sodium sa pamamagitan ng simpleng mga pamamaraan sa paghahanda:

  • Ang pag-inom at pag-iinfrain[: Para sa mga delatang balatong, gulay, at kahit na ang ilang isda (katulad ng tuna), paghugas sa ilalim ng malamig na tubig sa loob ng 30 segundo ay maaaring magbawas ng sodium ng 40-50%.Taguran ng mabuti bago gamitin.
  • Use low-sodium stream o tubig: Kapag niluluto sa pamamagitan ng de latang gulay o balatong, palitan ang natitutuing likido ng mababang-sodium insodium insoplect o simpleng tubig upang bantuan ang natitirang sodium.
  • [Skip ang asin sa mga resipi: Kung ang isang resipi ay humihingi ng karagdagang asin, simulan sa kalahati ang dami o tuluyang alisin ito, lalo na kung ang delatang produkto ay naglalaman na ng kaunting sodium.
  • [[Talaksan na may mga yerba at pampalasa: Gumamit ng pulbos ng bawang (hindi asin ng bawang), pulbos ng sibuyas, pamintang itim, cleanium, pulbos ng sili, oregano, katas ng basil, o katas ng kalamansi upang lagyan ng lasang walang sodium.Ibang yerba katulad ng cilatro o parsley ay gumagana rin ng mabuti.
  • Combin na may sariwang sangkap: Paair nabawasan-sodium delatang mga kalakal na may sariwang gulay, buong butil, o walang-kaasing sabaw upang balansehin ang kabuuang kargang sodium ng pagkain.

Espesipikong Patnubay Para sa Iba't Ibang Gawang - Kahusayan

Mga Gulay na Gawa sa Katabla

Ang mga gulay na may-akda (katulad ng mais, berdeng balatong, carrots, peas) ay kadalasang may "walang asin na idinagdag" na mga bersyon. Ito ay mahuhusay na pagpipilian dahil ang mga ito ay naglalaman ng kaunting sodium (karaniwan 10-35 mg kada serve). Ang mga regular na de-latang gulay ay maaaring magkaroon ng 400-600 mg kada naihaing asin na idinagdag sa panahon ng canning. Opt para sa "walang asin na idinagdag" o "mababang sodium" (140 mg o mas mababa pa). Ang pag-init ay maaaring magbawas ng mga regular na mga gulay na na na na na naka-latang-taba ng 40%, ngunit mas mainam na nabibili upang hindi na pang-init sa-tabang na hindi na pang-tabang o kaya ng mga susin na sustinigang-halong na may – 1 sa mga – 30° (mga – 30° na may – 182 na may – 1 – 1 – 1 – 1 – 1 – 1 – – – ang mga – 1 – 1 – 1 – 1

Mga Bakod na Nilagyan ng Basa

Ang mga beans ay pangunahing pagkain ng halaman-based, ngunit ang canning liquid ay kadalasang maalat. Maraming mga tatak ngayon ay nag-aalok ng "low sodium" o "walang asin na idinagdag" beans. Ihambing: ang isang 1/2 tasang inihahain ng regular na mga butil ng bato ay maaaring magkaroon ng 400-500 mg sodium; ang nabawasang mga bersiyon ng sodium ay may mga 250-300 mg; walang asing idinagdag na mga bersyon ang 10-30 mg. Laging binabanlawan at alisan ng tubig ang mga no-salt-add beans upang alisin ang anumang natural na sodium mula sa mga sangkap na niluluto. Ang ilang mga tatak ng calcium o bers ay maaaring mag-sytoplifloid ang mga sangkap na ito ay maaaring dagdagan ng ₱30 upang ma-kadeytel.

Mga Paa at Brosoth na Gawa sa Kangagawa

Ang mga soup ay kilala sa mataas na sodium. Ang isang isang nag-iisang nagsisilbi ng regular na de-latang sabaw ay maaaring maglaman ng 800-200 mg. Kahit ang "reduced sodium" na sopas ay maaaring magkaroon ng 500-700 mg. ht. http para sa "low sodium" (140 mg o mas mababa) o "walang asin na dagdag" na mga uri. mas mabuti pa, pumili ng mas mababang sodium freshwater intriple (e.g., 140 mg kada tasa) at magdagdag ng iyong sariling gulay at butil. Ang ilang brands ay nag-intyol, na maaaring maging masyadong mataas pa rin ang pag-aalang-alangan.

Mga Isdang Nilagyan ng Kangalan (Tuna, Salmon, Sardines)

Ang mga isdang canned ay kadalasang nakaimpake sa tubig, langis, o asin. "walang asin na idinagdag" o "mababang sodium" na mga pagpipilian ang umiiral ngunit ang mga regular na de-latang tuna sa tubig ay may halos 300-400 mg kada 3-ounce na inihahain; ang "mababang sodium" tuna ay maaaring may 100-150 mg. Ang pag-inom ng tuna pagkatapos na masaid ay maaaring magbawas ng sodium ng 30-50%. Ang mga Sardines na naka-impake sa tubig o langis na walang dagdag na asin ay maaaring may natural na mababang sodium (sa ilalim ng 100 mg).

Mga Bungang Nalagyan ng Basa

Karamihan sa mga prutas na delata ay inilalagay sa arnibal o katas at may mababang sodium (sa ilalim ng 10 mg) maliban na lamang kung ito ay pinipitas o naglalaman ng karagdagang asin. Gayunpaman, ang ilang delatang fruit cocktail o prutas na may idinagdag na sodium benzoate ay maaaring may hanggang 30-50 mg. Para sa mga prutas, magtuon ng pansin sa nilalamang asukal sa halip na sodium, ngunit pa rin ang pagtingin sa tatak.

Kailan Pipili ng Sariwang Bagay o Luwad sa Paso ng Kapaso

Bagaman ang mga pinaliit na mga produktong de-sodium ay isang praktikal na pagpipilian, ang sariwa o nagyelong gulay at mga butong - gulay ay kadalasang may mas mababang sodium (likas na nasa ilalim ng 10 mg) at walang additives. Kung ikaw ay nasa mahigpit na diyetang mababa-sodium (e.g., mas mababa sa 1,500 mg araw - araw), isaalang - alang ang pagpapalit ng mga gulay na may halong yelo na walang dinagdag na sarsa o asin. Ang mga gulay na frozen ay may flash-frozen sa sukdulang hinog, na mga nutriyente, at karamihan sa karamihan ng mga tatak ay nag-premyos na may halong yelo na sero. Ang mga gulay ay hindi gaanong kombinyente ay kailangan ng lubog sa mga balatong at hindi gaanong lubog sa tubig na lubog sa katawan.

Konklusyon: Pagkontrol sa Iyong Ilusyon ng Sodium

Ang pagbabasa ng mga etiketa ng pagkain sa mga de-latang kalakal na may nabawasang nilalaman ng sodium ay nagbibigay sa iyo ng kakayahan na gumawa ng mga pagpili na sumusuporta sa kalusugan ng puso, paggana ng bato, at kabuuang mabuting pag-eensayo. Paandarin ang mga indibidwal na kahulugan ng ⁇ Refreded, mababa, walang asin na idinagdag na feedit at pagkatapos ay gumamit ng Nutrition Facts panel upang ihambing ang aktuwal na miligramo at %DV per serty. Ts-ty. Ts-addy ang listahan ng mga institutong sekwenments-2 o mga listahan ng mas maikling sangkap ng sangkap na sangkap na magagamit. Ang mga ito ay maaaring maging fecrements at ang inyong mga fecttrytrydgmentsicture na magagamit sa loob ng inyong mga enter. Ang inyong mga enterial enterial enterial enterception ay maaaring magkaroon ng mga enterially-F. Ang mga enterial entially-F. Ang mga ential ential feed-F. Ang mga ential entially