Maari Bang Kumain ng Poutine ang mga Diabetik?

Ang isang karaniwang maling palagay ay na ang taba sa keso ay maaaring magpalubha nang husto sa reaksiyon ng glycemic sa pamamagitan ng pagpapabagal sa pag - aalis ng gastric na mga pagkaing nakokokodigo ng sikmura, pananaliksik na inilathala ng American Diabetes Association ay nagpapahiwatig na ang mataas na pagkaing may gas ay maaaring maging isang kakatwang bagay na mas malala kapag ang pagkain, na kadalasang tinutukoy na ang epekto ay ang ⁇ .

Pinag - ibayong mga Paa ng Taba at mga Sangkap ng Taba

Ang mga namuong keso ay naglalaan ng katamtamang protina (na maaaring pagmulan ng ilang paglalabas ng insulin) at ng maraming saturated fat. Ayon sa ang pananaliksik sa pagkain mula sa Harvard T.H. Chan School of Public Health, ang mga pagkaing mataas sa saturated fat ay maaaring tuwirang sumira sa pagiging sensitibo ng kalamnan sa insulin ng selula.

Tuwirang Panganib sa Kalusugan ng mga May Diabetes

Ang regular na pagkain ng tradisyonal na mga" poutine " o sa malalaking bahagi nito ay maaaring lubhang magpahina sa pangangasiwa sa diyabetis kapuwa sa maikli at mahabang panahon.

Acute Post calcumberMeal Hyperglycemia

Sa loob ng 30–60 minutong pagkain, ang mabilis na natutunaw na gawgaw mula sa mga fries ay maaaring maging glucose at masipsip sa daluyan ng dugo. para sa isang taong may type 2 diabetes, na maaaring may naantala o nabawasang pagtugon sa insulin, ang pagdaming ito ng glucose ay maaaring magtulak sa mga pagbasa ng dugo na mataas sa inirerekomendang 180 mg/dL (10 mmol/L) na pasukan. Para sa mga nasa insulin, na katumbas ng dosis sa mataas na calvaint, ang mataas na pagkaing ⁇ carbbbbbbbbbb ay lubhang mahirap. Ang ⁇ ay nangangahulugan na isang premetong bytom na sanhi ng hindi inaasahang pag-eresultanggulo (hindi inaasahang pag-inom ng prepustibo) at hindi inaasahang pag-odyo).

Mahabang mga Resulta ng "Term Metabolic "

Bukod pa sa biglang pagtaas ng ulo, ang mga pangunahing drayber ng lumalalang insulin ay gumagamit ng mga pagkaing may glycation gaya ng tradisyonal na mga poline na nagiging sanhi ng pagtaba at di - normal na pag - inom ng mga sangkap na may kinalaman sa pag - inom ng mga kemikal na nagdudulot ng sakit na glycation. Ang mga glucation ay nagiging sanhi ng pagdami ng mga substansiyang sanhi ng mga komplikasyong nauugnay sa diyabetis, pati na ang nephteramperature underfrying proseso ng pag - stress.

Mga Modipikasyong Estratehiya sa Pagbaba ng Glycemic Pasan

Ang mabuting balita ay na ang mga poutine ay hindi naman kailangang lubusang alisin sa mga phytoplimit, sa pamamagitan ng pagkakapit ng katibayan na ang mga pagbabago sa nutrisyon ay nagpapababa sa sustansiya, ang putahe ay maaaring ibagay sa isang plano sa pagkain ng mga may diyabetis nang hindi isinasakripisyo ang pangunahing karanasan sa pandamdam.

Pagpapalit sa Base ng Potato

Ang patatas ang pangunahing pinagmumulan ng glycemic stress sa potine.Ang pagbabago kung paano inihahanda ang patatas, o ang lubusang pagpapalit nito, ang nag - iisang pinakamabisang modipikasyon.

Baked o Air[Fried Potatoes:[ Sa halip na malalim na pag-iiskeyting, hiniwang patatas sa makapal na kalso, pinaihagis ang mga ito sa kaunting langis ng olibo (monounsaturated fat), at niluluto sa 425°F (220°C) o gumagamit ng air prito. Ang pamamaraang ito ay malaking nakababawas sa pagbuo ng hindi malusog na mga taba at mga ghap. Cly, nag-preserba ng mas matibay na bakyum ng mga utroptoidropterya kumpara sa malalim na pag-milikterya.

AngLower na si PlowerCarb Vegetable Referts: Para sa isang malaking pagbawas sa netong carbs, ay lubusang pinapalitan ang mga patatas:

• [Roasted Cauliflower: Ang Cauliflower florets ay naglalaman lamang ng 3–4 g ng net carbs kada tasa.Tumamis sa mantika at binusa hanggang sa kayumanggi at malutong, ginagaya nila ang habi ng piniritong patatas.Nakapagbibigay din sila ng mabuting mapagkukunan ng bitamina C, bitamina K, at hibla.
• Roasted Turnips o Rutabaga: Ang mga gulay na ugat na ito ay may katulad na malalupang lasa sa mga patatas ngunit naglalaman ng halos kalahati ng mga netong carb. Kapag binuro sa matinding init, nagkakaroon sila ng matamis at mala-katamelisadong panlabas.
• [Jicama Sticks: Ang Jicama ay nag-aalok ng isang malutong, water calculus na may napakababang glycemic index. Sautéed o air calcid, ang mga ito ay maaaring magsilbing isang mabulkan na base.

Pagliliwanag sa Koponan ng Cheese

Ang mga namuong keso na kumpleto sa calfat ay mayaman sa saturated fat, na maaaring pansamantalang magpalala sa insulin resistance.

• [[[Talaksan: Ginagamit ang kalahati ng dami ng namuong gatas (hal., 15 g sa halip na 30 g) na lubhang nakapagpapababa sa saturated fat load habang nagbibigay pa rin ng katangiang maalat na lasa at makunat na kinis.
• [Switch to Parts ⁇ Skim Cheese: Ang Part ⁇ skim mozzarella cubes o ang mababang combin na halo ng kesong gawa sa crew ay maaaring magbigay ng katulad na pakiramdam sa mas mahusay na profile ng fatty acid.
• Nutritional Yeast ⁇ Cheese ⁇ Sauce:[ Ang isang sarsa na gawa mula sa nutrisyunal na pampaalsa, hindi matamis na gatas ng almendras, isang paghipo ng xanthan gum, at isang karampot ng turmero ay lumilikha ng isang kremay, mababang calcifat, gatas na freeber alternatibo na nagdaragdag ng bitamina B sa halip na saturated fat.

Pagbuo ng Isang Diabetic Étiennely Gravy

Ang tradisyonal na gravy ay isang nakatagong pinagmumulan ng dinalisay na harina, asukal, at sodium.

• Thickening Agents: Palitan ang harina ng trigo ng 1⁄4 kutsarita ng xanthan gum kada tasa ng sabaw (dagdag 0 g carbs) o 1 kutsara ng cornstarch (dagdagan ang ⁇ 7 g carbs ngunit mas mababa kaysa sa 12–15 g mula sa parehong dami ng harina).
• Base: Gumamit ng mataas na calculusquality, mababang physium o mushroom feedge.
• Flavoring: Pasingawan ng lasang sariwang yerba (thyme, rosemary), bawang, babuyan ng sukang mansanas cider, at kaunting tamari (para sa ummi na walang asukal na laman ng ketchup o ilang mga komersyal na sarsa).

Pagtitimbang ng Pagkain at ng Karagdagang mga Nutrient

Ang pagdaragdag ng walang taba na protina at hindi natutunaw na mga gulay ay nagpapabago sa poutine mula sa isang simpleng gawgaw na rocotto tungo sa isang timbang na pagkain na sumusuporta sa patuloy na antas ng glucose. Sa ibabaw ng putahe na may inihaw na suso ng manok, hipon, o ekstrang calculture na tokwa.Ang pag - aalis ng pinasisingaw na broccoli, mga sili ng kampana, o isang salad na may vanigrette ay nagdaragdag sa kabuuang hibla at tubig na nilalaman ng pagkain, na tumutulong sa mabagal na pag - aalis ng gastricing at pagbabawas ng panlahat na glymic.

Mapanganib na mga Pag - iingat at Pagiging May - kabatiran sa mga Alergen

Para sa mga indibiduwal na may diyabetis, ang pagiging ligtas ng pagkain ay isang malaking pagkabahala dahil sa isang potensiyal na naikompromisong sistema ng imyunidad at sa panganib ng sakit sa tiyan na nakaaapekto sa katatagan ng asukal sa dugo.

Karaniwang mga Aldergen at mga Sensitibidad

Ang tradisyonal na mga poutine ay naglalaman ng ilang mataas na mga allergen na may sakit na calculus:

• Dairs: Ang mga namuong keso ay naglalaman ng lactose at casein.Para sa mga may lactose intolerance, ang pagkonsumo ng poutine ay maaaring humantong sa pag-ebolb, pagtatae, at stress, na maaaring magpataas ng asukal sa dugo sa pamamagitan ng paglabas ng cortisol.
• Gluten: Ang gravy ay halos palaging ginagawa sa harina ng trigo.[kailangan ng sanggunian] Ang ilang restawran ay nagpapakabundat ng kanilang mga prangkisa sa pamamagitan ng tinimplahang pinaghalong harina bago iprito upang maging mas malutong.Ang mga may sakit na calcac o gluten sensity ay dapat humiling ng gluten free gravy at dedius fry.
• Soy: Ang Commercial gravy at ilang mga restoran frying oil ay maaaring naglalaman ng mga soy composative.

Tanungin kung ang mga berry ay niluto sa isang de - kalidad na kawali (pag - aalis ng bitamina na may kasamang tinapay na may sangkap na may halong pagkain).

Kaligtasan sa Pagkain at Panganib ng Impeksiyon

Ang Centers for Disease Control and Prevention (CDC)[[ ay nagsasaad na ang mga indibiduwal na may diyabetis ay may mas mataas na panganib na magkaroon ng mga sakit na nakukuha sa pagkain at mas malamang na makaranas ng matinding komplikasyon mula sa mga impeksiyong gaya ng Salmonella o E. coli Pine ⁇ , ang mga ⁇ , o kaya ay maaaring ilagay sa mas mataas na ⁇ F. Ang isang ⁇ ay maaaring ilagay sa isang ⁇ F ⁇ F ⁇ , at ang isang ⁇ F ⁇ ay maaaring ilagay sa isang ⁇ F ⁇ para sa isang ⁇ para sa isang ⁇ F. ⁇ , at ang isang ⁇ ay maaaring ilagay sa isang ⁇ F. ⁇ , at ang isang ⁇ , at ang isang ⁇ F ⁇ ay hindi pain.

Praktikal na mga Mungkahi Para sa Ligtas na Paminsan - minsang Pagtatamasa

Sa pamamagitan ng maingat na pagpaplano, ang maliit na serbisyo ng mahusay na phytophined potine ay maaaring isama sa isang plano ng pangangasiwa sa diyabetis nang hindi sinisira ang mga tunguhing pangkalusugan.

• [[ParePlan Ang Iyong Karbohydrate Budget:[ Kung balak mong magkaroon ng potine para sa hapunan, ayusin ang iyong almusal at tanghalian sa paligid ng napakababang option ng grophydrate (hal.g., itlog at hindi-ranggang gulay).
• Stradegic Insulin Dosing:[ Kung gagamit ka ng mabilisang pag-ubo ng insulin, talakayin sa iyong endocriptologo ang posibilidad ng isang biyak na bolus.Administer 60–70% ng tinatayang dosis 15 minuto bago ang pagkain upang takpan ang simulang pagtaas ng glucose mula sa mga fries, at ang natitirang 30–40% isang oras mamaya upang matugunan ang na tus na dulot ng nilalaman ng taba.
• Use the ⁇ Vinegar Hack ⁇ [ Ayon sa indise ng pananaliksik sa Journal of Diabetes Research, ang pagkonsumo ng isang kutsara ng suka (acetic acid) bago o sa panahon ng isang mataas na pagkaing volyumcarb ay maaaring magresulta sa post gremeal glycemic na tugon ng hanggang 20%. Magdagdag ng isang sabong saring na ginagawangan ng suka upang ang iyong bahay na vedvy o sa isang velotervete.
• Ang Post[Meal Movement: Isang maikli, 15°minutong paglakad pagkatapos kumain ay isa sa pinakamabisang paraan upang dagdagan ang GLUT4 translocation sa mga selula ng kalamnan, na nagpapadali sa glucose na mag-ebolb mula sa dugo. Ito ay direktang humahadlang sa tusukdo ng glucose mula sa pagkain.
• Monitor at Log: Pagkatapos ng iyong unang pagtatangka sa isang binagong potine, suriin ang iyong asukal sa dugo sa 1 oras, 2 oras, at 4 na oras post physomeal. Ang impormasyong ito ay tutulong sa iyo na maunawaan ang iyong personal na pagpaparaya at baguhin ang sukat ng iyong bahagi o ang sukat ng insulin para sa mga pagkakataon sa hinaharap.

Pagsasaayos

Ang Klasikong potine, na may malalim na calcided na patatas, saturated fat calrich cheese, at sugar graden gravy, ay naghaharap ng isang malinaw na panganib sa pagkontrol ng asukal sa dugo at sa mahabang metabolikong kalusugan ng mga indibiduwal na may diyabetis. Gayunman, ang pagkain ay maaaring maging mabisang reinhered, sa pagpapalit ng potato base para sa isang hinural o mababang fer, binabawasan ang saturated fat na nilalaman ng keso, at lumilikha ng sensitibo sa asukal, fiber graveloispargoving, ang pix ay maaaring magbago mula sa isang nutrisyonal na panganib sa isang paminsan - minsangnantika, ang mga sangkap ay may kinalaman sa pagsusuri sa mga sangkap na nauugnay sa pagkain, at pagsusuri sa mga sangkap na nagdudulot ng sakit na nagdudulot ng sakit.