Table of Contents

Kung Bakit Gumagana ang Pook na Magiliw na Pagkain Para sa Diabetes at Pagmamamaltrato sa Timbang

Ang pagkontrol ng diabetes habang tumutuon sa pagbaba ng timbang ay nangangailangan ng mga strategic na pagpipilian ng pagkain na nagpapatatag ng asukal ng dugo, nagbibigay ng nakapagbibigay ng natagalang enerhiya, at supported calorie.[ork tenderloin supported ang mga batayang ito.Ang makretong hiwa na ito ay naglalaman ng humigit-kumulang 2–3 gramo ng taba sa bawat 100 gramo at mas kaunti sa 150 kalori kada 3-oundial blood stake, na tumutulong sa mga indibiduwal na magkaroon ng glymplikadong mga karne. Ang mataas na protinang pang-qualitarian sa feclecleclecleanture sa fewllowloinment na process na nagreducleasecleantytytytrypor ay may cripor na nag-sclease na nag-sctom na ang mga spektom. Ang isang el na may el na nagrea sa loob ng underal na nagreducelisis ay hindi kinakailangang epektong el na nagreducemplfin na nagrenc

Hindi tulad ng mga tabaty crehed tulad ng spane o tiyan, ang weeploin ay mababa sa saturated fat, na umaayon sa mga huwaran ng pagkain sa puso-kalusugan na inirerekomenda para sa mga heretiko. Ito rin ay isang mayamang pinagkukunan ng B bitamina[ Ang mga bitamina[1], lalo na ang thiamine (B1) at niacin (B3), na mahalaga para gawing ternobleable energy at sumusuportang tungkulin ng nerbiyo ay kadalasang naimpeklutibo sa distin ang mga mineral.[TL) Ang mga prosesong stress ay maaaring patuloy na nauugnay sa mga intebloid na nagdudulot ng mga ins, at ang mga insclebiclebientryplusibosis sa mga insclebientryptionsclecleclerance na nauugnay sa mga infobiential protebiential protebiential protebiential proteptions.

Ang Profile ng Pork Sweetloin sa Pagkain

Ang isang 3-ounce (85g) na inihahain ng nilutong baboy sweatloin ay nagbibigay ng humigit-kumulang:

  • Mga koordinado: 122–150]
  • Protein: 24–26 gramo
  • [3–4 gramo (1.5 g saturated)
  • Carbohydrates: 0 gramo
  • Sodium: 50–70 mg (kung hindi pa naihugot)
  • [Glycemic Pasan: 0 (walang carbohydrate)

Bilang paghahambing, ang parehong pag-aalaga ng suso ng manok (balat walang) ay naglalaman ng halos 140 kalori at 26 na gramo ng protina, habang ang mga dulo ng karne ng baka sirloin ay may katamtamang 170 kalori at 25 gramo ng protina. Pork tenderloinićs calorie density ay mababa, na nangangahulugang maaari kang kumain ng kasiya-siyang bahagi nang hindi lumalampas sa iyong pang-araw-araw na target ng enerhiya.A FoodData Central database, ang porn frewloin ay nagbibigay din ng 35% ng pang-araw na halaga para sa thimaniamineum, 20% para sa selenium, at ang mga sustansiyang partikular na mahalaga para sa mga cardicia[0] ay tumutulong sa pag-1°N ⁇ F.

Mahalagang mga Tip Para sa Pagpapasimple ng Mababang-Fat Pork Magiliw na Parooin

Piliin ang mga Hiwa ng Lean at Ihanda Nang May Pag - iisip

Paandarin ang hiniwang pork gurtleloin. Kung ang balat na pilak (ang manipis na lamad sa kalamnan) ay manatili, alisin ito sa pamamagitan ng isang matalas na kutsilyong torniko ay pumipigil sa pagiging matigas at nagpapahintulot sa mga marinade na tumagos.Patuluin ang karne ng mga tuwalyang papel upang mapatubo ang pagkukulay kayumanggi sa panahon ng pagluluto, na nagdaragdag ng lasang walang ekstrang taba.

Mahuhusay na Paraan ng Pagluluto

Iwasan ang pagpiprito o pagsangga sa maraming mantika. sa halip, gumamit ng mga paraang dry-heat na nangangailangan ng kaunting dagdag na taba:

  • [Grilling: Painitin ang grill sa medium-high (400–450°F) at lutuin ang tenderloin sa direktang init, paikutin tuwing 4–5 minuto hanggang sa umabot ang panloob na temperatura sa 145°F. Ang dalawang-zone na apoy ay hinahayaan muna kayong mag-dagat, pagkatapos ay lumipat sa hindi direktang init upang tapusin nang pantay-pantay nang walang mga siklab-up.
  • [[Talaksan / Baking: Ilagay ang tinimplahang tenderloin sa isang rack sa loob ng isang rimed baking sheet. Roast sa 425°F sa loob ng mga 20–25 minuto, o hanggang 145°F ⁇ ang panloob na temperatura. Ang mataas na init ay lumilikha ng catamelized crust nang walang dagdag na langis.
  • Broiling: Position ang oven rack 6 pulgada mula sa pinagmumulan ng init. Broil sa loob ng 6–8 minuto bawat gilid. abangang mabuti upang maiwasan ang pagsunog; ang pamamaraang ito ay malaki para sa mabilis, walang-dadded-fat na pagluluto.
  • [[Air Fring: Ilagay ang airprito sa 400°F. Lutuin sa loob ng 12–15 minuto, na natutumba sa kalahati. Ang mabilis na sirkulasyon ng hangin ay gumagaya sa malalim-na-frying ngunit gumagamit ng 90% mas kaunting taba.
  • [Sous-Vide: Vacuum-seal ang tenderloin na may pampalasa at lutuin sa 140°F water bath sa loob ng 1–2 oras, pagkatapos ay tapusin sandali sa isang mainit na kawali o ihawin para sa kulay.Titiyakin nito ang ganap na mamasa-masa, pantay na nilutong karne na may serong dagdag na taba.

Marinate Upang Magdagdag ng Flavor Nang Walang Asukal o Taba

Maraming komersiyal na marinade ang may kargang asukal, arnibal na mais, o honeyichiavoid na mahalaga sa mga may diyabetis. Linangin ang lasa mula sa asido, pabango, at mga pampalasa:

  • [Pangkat na batayan: katas ng kalamansi, katas ng apog, sukang mansanas cider, sukang balsamo, o payak na hindi pinatamis na yogurt.
  • Mga aromatiko: sariwang bawang, luya, pulbos ng sibuyas, adots.
  • Mga herb at mga pampalasa: rosemary, thyme, oregano, cumber, tinatusok na paprika, pinulbos na sili, itim na sili, coriander.
  • Low-calorie liquids: mustasa (Dijon o whole-grain), soy sauce (republish sodium), di-naasing sabaw, o asukal-free hot sauce.

Ang asido ay tumutulong sa pagpapalambot ng karne habang pinatatimpla ang lasa, anupat hinahayaan kang makawala sa malangis na mga damit.

Tristang Mataba at Iwasan ang Maasukal na mga Glaze

Kahit na ang pork grewloin ay naka-breat na, naghahanap ng anumang mga natitirang mga takip ng taba at pinakinit ang mga ito.Tanggalan sa paggamit ng pulot, arnibal na maple, asukal na kayumanggi, ketchup, o mga sariwang yerbang may laman na mabibili sa tindahan (na maaaring mag-impake ng 10–15 gramo ng asukal sa bawat kutsara). sa halip, tapusin ang karne sa pamamagitan ng pagsiksik ng sariwang sitrus, isang blo ng mga sariwang yerba, o isang magaang na drizzle ng tahini o simpleng yogurt na pinalabnaw ng katas ng lemon.

7 Mga Diabetik na Mababang-Fat Pork Magiliw na Recipes Para sa mga Diabetik

Nasa ibaba ang pitong resipi na nagbibigay ng tinatayang nutrisyonal na impormasyon sa bawat hain (walang mga gilid).

1. herb & Garlic Roasted Pork weeploin

[[[[T:[[[[[1] 1 pork frewloin (mga 1 lb), 3 cloves bawang (minced), 1 kutsarang sariwang rosemary (sinilang), 1 kutsarang sariwang thyme, 2 kutsarang katas ng kalamansi, 1 kutsarang langis ng olibo, 1⁄2 kutsaritang asin, 1⁄4 kutsaritang itim na sili.

[ Pinagsamang bawang, yerba, katas ng lemon, langis, asin, at paminta. daglat sa ibabaw ng tenderloin. Roast sa 425°F sa loob ng 20–25 minuto hanggang sa ang panloob na stamp ay tumama sa 145°F. Hayaang magpahinga ng 5 minuto bago mag-slicing.

Per na naglilingkod: 165 cal, 26g protein, 5g fat (1g ang nakaupo), 1g carbs, 300mg sodium.

[ Pinasisingawan ng singaw ang berdeng mga balatong at inihaw na mga kamatis na cherry.

2. Spicy Citrus & Cumin Pork weeploin

[[[[T: 1 lb pork frewloin, katas ng 1 orange + 1 apog, 1 kutsaritang cumberium, 1 kutsaritang hinihigop na paprika, 1⁄2 kutsaritang pinulbos na sili, 1 kutsarang langis ng olibo, asin at paminta.

[[ Paghaluin ang mga katas ng sitrus sa mga pampalasa at langis. Marinate 1–2 oras. Grill o ihawin sa 400°F sa loob ng 20–25 minuto. Silice at drizzle sa natitirang marinada (pinakita sa loob ng 1 minuto upang pasteaurize).

Per na naglilingkod: 170 cal, 25g protina, 6 na taba (1.2g°), 3g carbs (1g asukal), 320mg sodium.

Paglalaman ng: Mga bigas na cauliflower na may cilatro at apog.

3. Mustard-Crusted Pork weeploin

[[[[T: 1 lb tearloin, 2 kutsara Dijon mustard, 1 kutsarang whole-grain mustard, 1 kutsaritang pinatuyong tarragon, 1⁄2 kutsaritang pulbos ng bawang, itim na paminta.

[[[T: Ang mga pinagsamang mustasa at pampalasa. ikalat sa ibabaw ng tenderloin. Roast sa 425°F sa loob ng 20 minuto o hanggang sa matapos.Ang crust ay nagiging ginintuan nang walang asukal o langis.

Per na naglilingkod: 150 cal, 26g protein, 4 na taba (1g saw), 1g carbs, 450mg sodium.

[ Iniihaw bilang mga paraparagus at maliit na bahagi ng quinoa.

4. Asian-Inspired Ginger & Soy Pork Magiliw nalosin

[[[[T: 1 lb tenderloin, 2 kutsarang mababang-sodium na sarsa, 1 kutsarang suka ng bigas, 1 kutsaritang kinudkod na sariwang luya, 2 mikrodong butil ng bawang, 1 kutsaritang mantika ng sesame, 1⁄4 kutsaritang pulang sili flake.

[[[T: [[Talaksan] Ang lahat ng sangkap maliban sa karne. Marinate 30 minuto (o hanggang 8 oras). Grill o broil hanggang 145°F. Silice nang manipis.

Per na naglilingkod: 160 cal, 26g protein, 5g fat (1g; 2g carbs (1g asukal), 500mg sodium.

stir-fried bok choy at shirataki noodles o pinasisingaw na edamame.

5. Tulad - Uring Porkong Pork sa Mediteraneo

[ 1 lb tenderloin (butterflied), 1⁄4 tasang sun-dried kamatis (rehydradong, hindi oil-packed), 1⁄4 tasang tinadtad na mga olibong Kalamata, 2 kutsarang tinadtad na sariwang basil, 1 kutsarang caper, asin, paminta.

[ Paruparo ang tenderloin sa pamamagitan ng pag-iikid ng splitwise three-quarters sa, pagkatapos ay sp1 hanggang sa pantay na kapal. Layer na may kamatis, olibo, basil, capers. rolled up sa pamamagitan ng winch. Roast sa 400°F sa loob ng 25–30 minuto (internal 145°F). slice in ed. winkheels.

Per na naglilingkod: [5] 185 cal, 27g protina, 7g taba (1.5g°), 4g carbs (2g fiber), 550mg sodium.

[ Isang ensaladang Griyego na may pipino, kamatis, pulang sibuyas, at magaang na damit na kalamansi-oregano.

6. Mabagal na Cooker Salsa Verde Pork Magiliw nalosin

[[ 1 lb tenderloin, 1 tasang asukal-free salsa verde (na nilagyan ng tomatillo, sibuyas, jalapeño), 1⁄2 tasang mababang-sodium na sabaw ng manok, 1 kutsaritang cleanium, 1⁄2 kutsaritang pulbos ng bawang.

[ Ilagay ang karne ng baboy sa mabagal na pagluluto. Paghaluin ang salsa, sabaw, at pampalasa; ibuhos sa ibabaw. Lutuin sa mababa ng 4 oras o hanggang sa fork-malambot. hawred o hiwa. Kung mas gusto mo ang mas makapal na sarsa, pakuluin ang mga katas sa kawali sa loob ng 5 minuto. Maaari mo ring i-ikli ang pagluluto sa taas na may 1-inch na fewloinroin ⁇ but ang mabagal na pagluluto ay maaaring gumawa ng napakaalat na medyo tuyo; dagdagan ng ilang mga ytsaytto ng mga mig midg midg toyo ng mga yogurt bago ang mga midya.

Per na nagsisilbi (1⁄2 tasang ginadgad na karne ng baboy na may 1⁄4 tasang sarsa):[ 155 cal, 25g protina, 4g taba (1g saug), 3g carbs (1g asukal), 420mg sodium.

Partikular na sa: isang malaking kama ng pinilas na letsugas, idicted abokado (1/4 bawat serve), at isang pamumumunas ng apog.

7. Lemon-Pepper Pork weeploin kasama ang Vegetable Medley

[[ 1 lb bertelloin, 2 kutsaritang limb sulfide, 1 kutsaritang magaspang na giniling na itim na sili, 1⁄2 kutsarita asin, 1 kutsaritang pinatuyong oregano, 2 tasang impluwensyang zucchini, 1 pulang sili (ipinalaman), 1⁄2 pulang sibuyas (ipinalaman), 1 kutsarang langis ng olibo.

[ Rub the seasoning mixt in the pork. htts list with oil on a trenling sheet. Ilagay ang baboy sa isang rack sa ibabaw ng sheet o sa isang hiwalay na kawali. ⁇ ⁇ sa 425°F sa loob ng 20–25 minuto. Ang mga gulay ay mamatamis at mamumuo.

Per na inihahain (may mga gulay): 200 cal, 27g protina, 7g taba (1.2g tank), 8g carbs (3g fiber), 430mg sodium.

[ Isang simpleng arugula salad o isang dollap ng di-tabang Griyegong yogurt.

Kung Paano Magtatayo ng Isang Diabetes-Kaibigan Plate na may Pork Magiliw na Palaman

Ang angkop na pagkain para sa mga eretiko kasunod ng isang plano ng pagbabawas ng timbang ay gumagamit ng Plate Method[: Punuin ang kalahati ng plato ng mga gulay na hindi-tarchy, isang-quarter na may mga singgang protina (pork tenderloin), at isang-quarter na may komplikadong carbohydrates o maliit na bahagi ng malusog na taba.

Hindi-Starchy Vegetable Pairings

  • Broccoli, cauliflower, Brussels toge
  • Spinach, kale, Swiss chard, arugula
  • Zucchini, dilaw na kalabasa, mga siling kampana
  • Mga berdeng balatong, snow pea, asparagus
  • Kamatoes, pipino, kabute

Matalinong mga Pasiya sa Pag - aayos ng Kotse

  • Quinoa (1⁄2 tasang niluto) – 110 cal, 20g carbs, 4g protina
  • Brown bigas (1⁄2 tasang niluto) – 110 cal, 23g carbs, 2g fiber
  • Matamis na patatas (1⁄2 tasang minasahe) – 115 cal, 27g carbs, 4 na hibla
  • Lentis o garbansos (1⁄2 tasang niluto) – 115 cal, 20g carbs, 8g fiber
  • Kapilyang gawa sa bulaklak ng cauliflower (1 tasa) – 25 cal, 5g carbs, 2g fiber (halos libre)

Malusog na mga Taba

Inuuri ang kaunting taba na hindi saturated upang dagdagan ang pagiging saty at masustansiyang pagkain: abokado (1⁄4 hanggang 1⁄2), langis ng olibo (1–2 kutsarita sa bawat hain), nuwes (1 onsa), o isang magaang na venigrette na gawa sa ekstra-birhen na langis ng olibo at suka.

Ang pagkokontrol ng bariaon ay nananatiling pangunahin. kahit ang karneng walang taba ay maaaring humantong sa sobrang kalori kung ang mga bahagi ay higit sa 4–6 onsa. Gamitin ang isang sukatan ng pagkain o visual ceauses: ang isang 3-ounce na nagsisilbi ng karne ng baboy tenderloin ay halos kasinlaki ng isang kubyerta ng mga card o palad ng iyong kamay (walang daliri).

Mga Estratehiya sa Pagkain at Pag - aayos

Ang pagluluto ng batch ng buong pork tenderloin (mga 1.5–2 lbs) ay nagliligtas ng oras sa buong linggo. Lutuin ang dalawang tenderloin nang sabay-sabay: isa para sa kagyat na paggamit at isa upang hiwain at palamigin sa mga table-sized bags. Upang maiwasan ang pagkatuyo sa muling pag-init, hiwa lamang kapag handa nang kumain at init (microwave 30 segundo sa 50% lakas, o rewarm sa isang natatakpan na killet sa ibabaw ng mababang init na may sa isang sa isang sabuyan ng bakterya).

Mga panuntunan ng Stollage: Ang lutong baboy tenderloin ay nananatiling sariwa sa repridyerator sa loob ng 3–4 araw sa mga lalagyang hindi pinapasok ng hangin. para sa mas mahabang pag-iimbak, vacuum-seal at nagyeyelo hanggang sa 3 buwan.Taw sa refrigerator magdamag upang mapanatili ang kinis.

Karaniwang mga Pagkakamali Kapag Niluluto ang Lean Pork Sweetloin

  • Overcooking: Dahil sa napakapayat nito, madaling matuyo ang sweeploin ng baboy. Gamitin ang isang menstant-basadong termometro upang huminto sa pagluluto sa eksaktong 145°F (ang USDA ay ligtas na minimum), kung gayon hayaan itong magpahinga ng 3 minuto.Ang init na restoran ay magdadala nito sa 150°F nang hindi natutuyo.
  • Paghimas sa natitirang bahagi: Ang paggupit ay agad na nagiging sanhi ng pagubusan ng katas. laging ipahinga nang maluwag ang karne na may foil sa loob ng 5 minuto bago i-claim.
  • [[Talaksan: Maraming resipi ng tasik ang gumagamit ng asin at asukal; para sa mga heretiko, ang brining ay opsyonal. Kung pipiliin mong mag-alat, gumamit ng asin-lamang solusyon (1 kutsarang kosherong asin kada litro ng tubig) sa loob ng hindi hihigit sa 2 oras, pagkatapos ay hugasan at patuyuin.
  • Pag-ubo ng mga mala-asukal na rub: Ang mga pre-conductivity spice bledge ay kadalasang naglalaman ng nakatagong asukal o cornstarch. Basahin ang mga etiketa o gumawa ng sarili mo mula sa pinatuyong yerba, giniling na pampalasa, at asin.
  • Ang pag-iwas sa paggupit ng balat ng pilak: Ang tumanaw na lamad sa malambot na bahagi ay maaaring maging sanhi ng pagbaluktot ng karne sa panahon ng pagluluto at pagpapanguya nito.Sapinin ang isang kutsilyo sa ilalim nito at tanggalin sa isang piraso.

Madalas na Tinatanong

Maaari bang maging bahagi ng pagkaing may diyabetis ang malambot na bituka kung may mataas na presyon ng dugo ako?

Oo, ngunit pumili ng mga low-sodium na paghahanda. Gamitin ang kaunting asin sa mga marinade, umasa sa mga yerba at pampalasa para sa lasa, at iwasan ang mga store-treasted marinade na kadalasang mataas sa asin. Ang isang 3-ounce na bahagi ng hindi-brined pork slowloin ay naglalaman lamang ng mga 55 mg ng sodium natural. maaari mo ring banlawan ng tubig-alat na mga gloin (karaniwan sa ilang supermarket) upang mabawasan ang nilalamang sodium.

Paano maihahambing ang baboy sa isda o manok sa diyabetis?

Ang pork tenderloin ay naka-part sa walang balat na suso ng manok para sa mga nilalamang tabal na protina at calorie. Ito ay bahagyang mas mataas sa thiamine at selenium.Ang isdang tabaty tulad ng salmon ay nagbibigay ng omega-3s, na kapaki-pakinabang sa kalusugan ng puso.Ang mga relatibong mapagkukunan ng protina ay angkop; ang sweeploin ay maaaring maging mahalagang karagdagan sa isang iba't ibang ikot ng protina.

Dapat ko bang iwasan ang karne ng baboy dahil sa pagkabahala tungkol sa karagdagang mga hormone o mga antibiotic?

Ang mga regulasyon ng USDA ay nagbabawal sa paggamit ng mga hormone sa paglaki sa mga baboy. ang paggamit ng antibiyotiko ay naka-aayos; maaari mong piliin ang karne ng baboy na may tatak na ⁇ repression na walang antibiotici kung iyan ay personal na kagustuhan. Karamihan sa mga supermarket ay may kapwa konbensiyonal at antibiyotiko-free opsyon.

Mga Likas na Yaman Para sa Higit Pang Suporta

Pagsasaayos

Ang mababang-tabang na protina ng baboy frewloin ay isang kapansin-pansing maraming gamit, abot-kaya, at sustansiya-dimense na protina na nakaakma sa isang diabetes weight feedment. Kapag inihanda na may kaunting dagdag na taba at nagsilbi dito sa piling ng mga hindi-bituing gulay, kontroladong mga bahagi ng mga buong butil, at malusog na taba, sinusuportahan nito ang matatag na antas ng glucose ng dugo, satiety, at calorie balanse. Ang mga resipi at pamamaraan na binalangkas dito ay nagpapakita na maaari kang masiyahan sa kasiya-siya, masarap na pagkain sa pamamagitan ng isang linggong pag-loob nang hindi ikino-loob ang iyong mga tunguhin.