Mas Mabuti Bang Alternatibo ang mga Veggie Chip?

Isang Malapitang Pagsusuri sa mga Barkong Veggie: Talaga Bang Mas Malusog ang mga Ito Para sa Diabetes?

Kung nakatira ka sa may diabetes, ang bawat pag-aaakala ng meryenda ay maaaring maging isang balanseng pagkilos sa pagitan ng paghahangad at pagkontrol.Ang mga chip ng Veggie ay nag-ukit ng isang reputasyon bilang ang ⁇ protomer refert sa potato chips, ngunit ang katotohanan ay mas may pagkakaiba-iba. habang ang ilang mga uri ay nagbibigay ng mga marginal na pagpapabuti sa taba, calorie, o sodium, maraming mga vegie chips ay nag-i-imbak pa rin ng isang katulad na carbohydrate load perilerd na cardilerd na mahalaga kapag ikaw ay nag-intre-intremit kapag ikaw ay nag-intremited sa loob ng dugo.

Mauunawaan naman ang pang - akit: Ang makukulay na gulay na gaya ng beets, kamote, at kale ay mas masustansiya kaysa puting patatas, pero ang pagpoproseso, pagdaragdag ng langis, at pampalasa ay maaaring makabura sa marami sa mga ito.

Nutritional Showdown: Veggie Chips vs. Potato Chips

Kapag inihambing mo ang mga vegie chip at ang regular na potato chips nang sabay - sabay, ang pagkakaiba sa kalori, carb, fiber, bitamina, at mga additive ay nagiging mas malinaw.

Mga Kalipunan at Matabang Kasiyahan

Ang isang pamantayang 1-ounce na nagsisilbi (mga 28 gramo) ng alinman sa mga vegie chips o potato chips ay karaniwang nagbibigay ng 150–160 calories. Ang nilalamang taba ay katulad din ng Euconomic 9–11 gramo kada serving fegie chips na parehong pinirito o hinurno gamit ang langis. Ang mga baked veng vegie chips ay maaaring naglalaman ng bahagyang kaunting taba, ngunit ang pagkakaiba ay kadalasang maliit. Ang mga bagay ay higit na mahalaga ay ang uri ng taba: mga chips na ginawa ng langis na ginawa ng[FLoved] at ang mga langis na nasa loob ng katawan ay nasa loob ng hangin na nasa loob ng hanging ⁇ [3°C.

Mga Carbohydrates at mga Moslem

Ang nilalamang carbohydrate ay ang pinakamalaking pagkabahala sa pagkontrol ng asukal sa dugo. Ang mga peeggie chips at potato chips ay naglalaman ng halos 15–20 gramo ng carbs kada onsa, karamihan mula sa starches. Ang ilang mga seggie chips ay nag-aalok ng isang gramo o dalawang higit pang fiberiments sa mga sangkap tulad ng beet pulp o swet pot potato na balat ng pertribut ay nananatiling napakaliit hanggang sa makabuluhang mabagal na pagsipsip ng glucose. Ang [[FLL] ay nag-1°L ⁇ FL ⁇ F ⁇ L ⁇ F ⁇ F ⁇ T: ⁇ F ⁇ ] ⁇ F ⁇ F ⁇ ] ⁇ F ⁇ F ⁇ ] ⁇ ] ⁇ −−1 ⁇ F. Ang mga 80 ⁇ 0 ⁇ F.5 ⁇ F.5 ⁇ F.5 ⁇ ay nananatiling ang sukat ng mga spes ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ , ang mga spes ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ , ay ang mga spes ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0 ⁇ 0

Mga bitamina, Mineral, at Karagdagang mga Indiente

Kadalasang itinatampok ng marketing ang bitamina A mula sa kamote o potasyum mula sa mga beet. Gayunpaman, ang aktuwal na antas ng sustansiya sa isang single serving ay quant overeantity (mas mababa sa 4% ng pang-araw-araw na halaga. karamihan sa mga bitamina A mula sa mataas na init), lalo na ang bitamina C at B na mga bitamina. Samantala, ang sodium ay tunay na nakababahala: maraming mga vegie chips ang naglalaman ng 120–200 mg, na katulad ng mga potato chips. Ang ilang mga tatak ay na prinose na printok[C.[C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.C.

Mga Nakatagong Ingglatera: Mga Tula ng Bituin at mga Mangingisdang Manggagaya

Maraming ⁇ vegie chipsić na ipinagbibili sa mga tindahan ay naglalaman lamang ng maliit na porsiyento ng aktuwal na mga gulay. Ang unang sangkap ay kadalasang otsato starch, harinang bigas, o harinang mais, na sinusundan ng pulbos na gulay (e.g., tomato powder, spinach powder) para sa kulay at lasa. Ang mga chip na ito ay masustansiyang magkatulad sa pamantayang potatong chipsitriliko, na ang laman ay napakababa upang magkaroon ng anumang tunay na pakinabang. Ang isang Consumer ay nagbibigay ng impormasyon na impormasyon na ilang mga impormasyon na nasumpungang veg veg - veg veg vegle vele vele vele vele vele vele vele vele vele feetile. Ang isang sangkap ng tubig na may kasamang mula sa Ingles, na may kasamang ⁇ , na may tamang - ⁇ / ⁇ , na may tamang - ⁇ , o mga sangkap na may tamang -ia.

Pagproseso ng mga Pamamaraan at ang Epekto Nito sa Kalusugan

Kung paano ginagawa ang mga veggie chips ay maaaring lubhang bumago sa kanilang nutrisyunal na profile feiperfar kaysa uri ng gulay na ginagamit.

Mga prangkisa. Baked vs. Air-Fried

Karamihan sa mga komersyal na mga vegie chips ay malalim na-pried sa langis sa mataas na temperatura, na nagdaragdag ng mga mahahalagang calorie at lumilikha ng rylamide, isang compound na nauugnay sa tumaas na panganib ng kanser sa mga pag-aaral ng hayop. Ang mga baked chips ay gumagamit ng hindi gaanong oil fearnific na 50–70% mas kaunting reciflex 50–70% na gumagawa ng mas mababang antas ng crylamide. Ang Air-fried chips ay isang mas bagong op na ginagamitanture na ang hot air crys upang makamit ang kaunting langis, na kadalasang nagbubunga sa isang calsylation[T][T]]]]]]]] na may mas mataas na ent na ents: [[T.[T.[T. Ang isang pag-FTL.[TL.[TL.[T] [L.[T] [L.[T] [[2] [[[[T] [[T] [[T] [[2] [[T] [[[T] [[[T] [L] [

Dehydrated Chips: Ikatlong Mapagpipilian

Ang mga veggie chip na may halong dehydrate (katulad ng ilang mga kale o kabute chip) ay ginagawa sa pamamagitan ng pag-aalis ng halumigmig sa mababang temperatura sa loob ng ilang oras, walang langis.Ito ay maaaring maging napakababa sa taba at calorie, ngunit ito rin ay may hilig na maging labis na magaang, kaya madaling mag-cone.Ang isang buong bag ng mga pinatuyong kale chip ay maaaring maglaman lamang ng 100–200 calories, ngunit maaari rin itong mag-tak ng 400–600 mg ng sodium kung matiprument. humanap ng mga mababang-so o gumawa ng sariling bahay.

Ang Papel ng Karagdagang Langis

Ang mga uri ng langis na ginagamit sa pagpoproseso ng mga bagay para sa kalusugan ng puso, lalo na dahil ang mga taong may diabetes ay mas nanganganib sa sakit sa puso. ang ekstrang virgin olive oil at avocado oil ay mayaman sa monounsaturated fats at antioxidants, habang ang mga langis ng mirasol at safflower ay mataas sa polyunsaturated omega-6 fat, na maaaring pro-inflammatory kapag kinain nang labis.Ang langis ng Palm ay kadalasang ginagamit para sa frying dahil ito ay mura at matatag, ngunit ang mga ideoxications sa mga freey sa mga free at environmentallyed Homely feed.

Kung Paano Ihambing ang Espesipikong mga Gulay sa Chip Form

Ang bawat gulay ay gumagawa ng chip na medyo naiiba ang kayarian at glycemic na reaksiyon.

Mga Beet Chip

Ang mga beet ay mayaman sa mga beta (antioxidant) at natural na nitrate, na maaaring makatulong sa mas mababang presyon ng dugo. Gayunpaman, ang mga beet ay medyo mataas din sa natural na asukal na ⁇ mga 9 gramo kada 100 gramo ng hilaw na beet. Kapag ginawa sa chips, ang asukal ay nagtutuon, na nagbibigay ng mga beet chips ng isang mas matamis na lasa at isang katamtamang glycemic index (sa pagitan ng 55–65). Ang malalim na pulang kulay ay maaari ring ma-pula, ngunit ang mga cust ay hindi nakapipinsala.ets ay isang mas matamis na chips na pagkain na walang asukal o asin.

Matamis na mga Barkong Potato

Mataas ang mga kamoteng-singaw sa bitamina A (beta-carotene) at hibla, lalo na sa balat na suot. Ngunit kapag pinirito, ang kanilang glycemic index ay maaaring umakyat sa itaas ng 70°similar sa mga puting patatas. Baked o air-fried na mga bersyon ay may bahagyang mas mababang GI (60–65).Ang susi ay upang maiwasan ang mga uri na nagdaragdag ng kayumangging asukal, pulot, o kanelang pinapahid.Pure at simpleng kamoteng-sing chips (nayol lamang ang pinakapili.

Mga Kale Chip

Ang Kale ay isang hindi-starchy green, kaya ang nilalaman nitong carb ay napaka-mababang-butin lamang halos 5 gramo kada tasa hilaw. Ang mga chip ng Kale ay nagpapanatili na ang mababang carb profile habang nagbibigay ng mahalagang bitamina K (mahigit 100% DV kada serve) at bitamina C. Silai ⁇ re ay kadalasang hinurno sa halip na pinirito, kaya ang nilalamang taba ay mas mababa. Gayunpaman, maraming komersyal na mga chip ng kale ay pinahiran ng mabigat na patong ng langis upang mapabuti ang stasyon, na maaaring magtulak ng taba hanggang 10 gramo sa bawat serial chips. Ang mga feat ay pangkalahatangle chips ay ang pinakamahusay na opsitiba para sa mga o pros na opsyon para sa mga seretiko, ngunit ang ginagamitantektibado (namentong produkrekrektor na may mataas na elektibo o diatropohensiya).

Mga Pasnip at Carrot Chip

Ang mga parsnip at carrot ay mga gulay na ugat na may katamtamang nilalamang carb. Ang mga Carrot ay may GI na mga 40–50 hilaw, ngunit maaaring dumami kapag inihaw o pinirito.Ang mga Parsnip ay mas mabutong mas mabutong kaysa sa carrot, na may GI na mga 50–60.Ang parehong ito ay nag-aalok ng mabuting dami ng hibla at bitamina C. Sa anyong chip, ang mga ito ay kadalasang nagpapakukot na manipis at hinurno, na ginagawa itong isang disenteng meryenda paminsan-minsan.

Epekto ng Asukal sa Dugo: Mga Estratehiya Para sa Ligtas na Pag - inom

Kahit ang mga ⁇ ific ⁇ chip ay maaaring magpataas ng asukal sa dugo kung kinakain sa malalaking bahagi o sa isang walang laman na tiyan. hetoimen kung paano mapangangasiwaan ang mga glycemic effect.

Ang Kahalagahan ng Pairing

Ang pagpapagana ng mataas na karniboro na may protina, taba, o hibla ay maaaring lubhang magpapurol sa tulis ng asukal sa dugo.[19 pag-aaral sa Nagkaroon ng mga metrients Ang pagkonsumo ng isang mataas na pares-GI na pagkain (katulad ng potato chips) na may isang dairy-based dip (Griego yogurt o hummus) ay nagpabawas sa area sa kurba ng glucose hanggang sa 20%. Para sa mga vegyegie chips, subukangang magtambal sa mga ito ng[T:2]F.[T][T] [L.[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[5] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T] [[T]:[5] [[T] [[T] [[T] [[5]] [[T] [[T] [[T] [[

Pag - iingat at Mahilig na Pagkain

Ang pagkain nang tuwiran mula sa isang malaking bag ay isang resipi para sa overconcounty. Ang isang isang pagsisilbi ng mga vegie chip ay mga 15–20 chips (nababa ang sukat sa sukat), na maaaring maging madali na lumampas. pre-flume meries sa mga maliliit na mangkok o zip-top bag. Para sa mga sumusunod sa isang espesipikong carbohydrate na bilang, sukatin ang mga chip na ginagamit ang isang sukat ng kusina na ⁇ 1 onsa ay 28 gramo. Tandaan na ang isang karaniwang planong pang-eberetiko ay na nagpapahintulot ng 45–60 gramo ng mga carb bawat pagkain, kaya't isang 15-gramong gamit ng isang 15-get na ginagamitan ng mga sukat na may sukat na ginagamit–33% na nagbibigay ng labis na nagbibigay ng mga palugit na nagbibigay ng higit sa paglalaan ng mga bestiya.

Pag - aasikaso sa mga Bagay - bagay

Sa halip, ang pagkain ng mga chip bilang isang standalone meryenda sa kalagitnaan ng umaga o mid-fternoon ay maaaring maging sanhi ng isang pink ng asukal sa dugo na sinusundan ng isang pagbagsak, na humahantong sa gutom at mga pagnanasa sa higit pang carbs. Sa halip, isama ang mga chip bilang bahagi ng isang timbang na perilerasyon ng pagkain halimbawa, bilang isang panig na may pabo sandwich at ensalada.[1] Ang protina at hibla mula sa pagkain ay tumutulong upang patatagin ang glucose.

Matalinong Pagsugpo sa mga Barkong Pang - alis ng Guggie: Mas Mabubuting Pasiya Para sa Diabetes

Bagaman ang mga veggie chip ay maaaring magkasya sa isang diabetes-friendly na pagkain, ang mga ito ay hindi gaanong ginagamit ang tanging feotor best cipition.Ang pag - iingat sa mga buong pagkain sa pamamagitan ng protina, hibla, at malusog na taba ay magbibigay sa iyo ng mas matatag na enerhiya at mas mabuting pagkontrol sa asukal sa dugo.

Masustansiyang mga Lasa na Nagdudulot ng Halaga

Sa halip na kumain lamang ng mga chips, itambal ang mga ito sa mga dip na nagbibigay ng nutrisyon. Hummus[) Ang mga garbansos ay nagbibigay ng protina at hibla na mabagal tunawin at binabawasan ang post-meal glucose spikes. Ang Guacamele[[[FL] ay nagbibigay ng puso-industrical na mga abokado na may hibla at mababang carbs ⁇ mga 4 gramo ng kabuuang carb (− 1/2] [[4]:[2]] Ang mga pagkaing mayaman sa mga ito ay isang enct] at halos ang mga enclop na may ⁇ [5].[5] [[5] [[C.[5] [[5] [[C.[5] [[5] Ang mga pangunahing pagkain ay na may mataas na may mga pagkaing mayaman sa mga enc.[5] [[5] [[5] [[5] [[C.[C.[C.[C.[C.[C.[C.[C.[C.[

Buong-Food na mga Alternatibo

Crunchy non-starchy gulay: carrot sticks, celery, bell pepper hiniwas, pipino rounds, ghetising sticks.Sila ay nag-iintriple sa mga carb (wala pang 5 gramo bawat tasa) at mataas sa fiber at tubig.

[Protein-packed opsyons: hard-boiled na itlog, edamame, inihaw na chickpeas, pabo roll-ups, o maliit na sandakot ng almendras (mga 14 almonds ay isang serye).

AngFat-friendly merienda: Ang mga olibo, cube ng keso, o avocado splits ⁇ all ay nagbibigay ng saty nang hindi nag-aalaga ng asukal sa dugo, at ang keso ay nag-aalok ng calcium.

Harvard T.H. Chan School of Public Health ay nag-aalok ng isang [Healthy Eating Plate model na nagbibigay diin sa mga gulay, buong butil, at malusog na protinang mapakikinabangang balangkas para sa mga pagpipiliang pangmeryenda.

Kung Paano Pipili o Gagawa ng Mas Malusog na mga Barkong Veggie

Kung ang mga veggie chip ay sulit sa indulhensiya, mahalaga ang pamamaraang ito at ang mga sangkap nito.

Pinakamahuhusay na Gulay Para sa mga Planta ng DIY

Ang mga chip na gawang bahay ay nagpapangyari sa iyo na kontrolin ang lahat ng bagay sa gulay, langis, asin, at temperatura sa pagluluto. Magsimula ka sa mga gulay na may sustansiya:

Bets: Mayaman sa antioxidants (betacyanins), potasyum, at folate.Slice manipis at nahurno sa 375°F sa loob ng 10–15 minuto; mag-ingat upang maiwasan ang pagsunog.

Maiinit na patatas: Mataas sa bitamina A at fiber, lalo na kung may balat. Ang nilalamang fiber ay nakakatulong sa mas mababang glycemic na pagbangga kumpara sa mga piniritong bersyon.

Ang mga parnip at karot: Ang mga mabubuting pinagkukunan ng hibla at bitamina C. Ang kanilang likas na katamisan ay mahusay na gumagana sa mga lasang lasang lasa tulad ng tinatit na paprika o pamintang itim.

Ang Kale o Swiss chard: Mababa sa mga carb, mataas sa bitamina K at C. Kale chips ay mas mabilis na gawin (8–10 minuto sa 350°F). Gamitin ang isang magaang na singaw ng langis at asin ng dagat; madali silang masunog.

Zucchini o talong: Napakababang pagpipilian ng carb na magandang lumalambot sa isang air prito.

Manipis (2–3 mm) gamit ang isang mandoline para sa kahit na kapal. itsura nang bahagya sa langis na pang-olyo (mga 1 kutsarita kada tasang hiniwang gulay) at isang karampot na asin. Bake sa 375°F (190°C) sa loob ng 10–15 minuto, na naka-clock sa kalahati. Isang air pler sa 350°F sa loob ng 8–10 minuto ay nagbubunga ng mas kaunting mantika.

Mga Paraan ng Pagluluto at Langis Upang Magamit ang Usimand

Ang pagprito o pagprito ng hangin ay mas mabuti kaysa malalim na pagpiprito. Gamitin ang mga langis na mataas sa monounsaturated fat: ekstrang virgin olive oil, avocado oil, o langis ng niyog (sa katamtamang lasa). Iwasan ang mga langis mula sa gulay na gaya ng balatong, mais, o cotton seed, na maaaring maging mabuway sa matinding init at maaaring pagmulan ng pamamaga.

Ang mga tindahan-biling vegie chips ay kadalasang gumagamit ng mga depressedler-pressed oil, na mas matatag. humahanap ng mga label na nagsasabing ⁇ ba ⁇ a ⁇ o ⁇ air pritoić at check sodium: layon para sa 150 mg o mas mababa sa bawat serbisiyo. Ang American Heart Association ay nagmumungkahi ng pagtatakda ng sodium hanggang 1,500 mg araw-araw para sa mga taong may altapresyon o diabetes ⁇ a ⁇ a ⁇ ang isang naglilingkod ng mga chips ay maaaring kumain ng isang malaking kropsiyon nito.

Panunula Nang Walang Kasalanan

Sa halip na umasa sa asin o asukal, ang season vegie chips na may mga pampalasa: tinusok na pimyento, pulbos ng bawang, pulbos ng sibuyas, clipper, chili powder, o nutrisyunal na pampaalsa (para sa lasang cheesy).Ang isang gatla ng itim na paminta o cayenne ay nagdaragdag ng init. Para sa matamis na potato chips, ang isang karampot ng kanela (walang asukal) ay maaaring magpasarap ng lasa nang hindi nagdaragdag ng carb. Iwasan ang mga timpla na nagtatala ng asukal o dextrose bilang unang sangkap.

Paghahambing sa Popular na mga Biyanda: Kung Ano ang Dapat Hanapin

Hindi lahat ng tindahan-biling veggie chips ay pantay-pantay. helps a mabilis na gabay sa pagbabasa ng mga etiketa at paggawa ng mas mabuting mga pagpipilian.

Brand Base Ingredient Carbs per 1 oz Fiber Added Sugar Sodium Verdict

Rythm Superfoods (Kale) Kale 8g 2g 0g 95mg Excellent low-carb choice

Bare Snacks (Beet/Apple) Beet/Apple 18g 2g 0g 55mg Moderate; watch portion

Popchips (Veggie) Potato starch, rice flour 17g 1g 2g 130mg Not much better than potato chips

Terra (Original Vegetable) Taro, sweet potato, etc. 18g 3g 0g 140mg Moderate; good fiber

Sensible Portions (Garden Veggie) Potato starch, vegetable powder 19g 1g 3g 200mg Avoid; high sodium and sugar

Gamitin ito bilang template: laging unahin ang mga produkto kung saan ang unang sangkap ay isang buong gulay, at piliin yaong may di - kukulangin sa 2 gramo ng hibla sa bawat hain.

Praktikal na mga Pag - alis Para sa mga Diabetik

Pagkatapos repasuhin ang katibayan, niliwanag ng mga tagaplano na ang mga veggie chip ay hindi gumagawa ng isang mahiwagang bala, subalit hindi rin ito isang kontrabida.

Basahin ang mga listahan ng sangkap: ang unang sangkap ay dapat na isang buong gulay, hindi ang starch ng patatas o harina.

Ihambing ang mga etiketa ng nutrisyon: ang layon ay ang pinakamababang kabuuang carb at karagdagang asukal (wala pang 1 gramo bawat hain).

Watch sodium: Ang mga chip ay nakatagong pinagmumulan ng asin na maaaring magpataas ng presyon ng dugo.

Putulin ang mga bahagi: mga hain na pre-prime o single (1 onsa) upang maiwasan ang walang isip na pagkain.

Pair na may protina o taba upang pababain ang glycemic na pag-aalsa (hal.g., humus, guacamole, nut).

Ang mga chip ng Reserve na meryenda para sa paminsan - minsang paggamit ng mga gamot na pinaka - periperest ng iyong pang - araw - araw na pagkain ay dapat na buo, hindi naprosesong mga mapagpipilian.

Isaalang - alang ang pagkakaroon ng sariling kontrol sa mga sangkap at sa paraan ng pagluluto.

Pangwakas na Pag - aalinlangan: Mas Mabuti Bang Pumili ang mga Veggie Chip?

Para sa karamihan ng mga taong may diyabetis, ang mga chip ng veggie ay nagbibigay lamang ng katamtamang nutrition stateria sa potato chips ⁇ and kapag pinili mo ang tamang marka at pagsasanay na makontrol ang bahagi nito, maaari nilang sapatan ang paghahangad sa sulpit nang hindi nagdudulot ng malaking sugat sa dugo, kung bibigyan mo ng limitasyon ang iyong paglilingkod at iiwasan ang mga uri na may kasamang karagdagang asukal o di - mabuting taba.

Sa wakas, ang susi ay ang kaalaman. Sa susunod na pagkakataong ikaw ay mag - aral sa tindahan ng groseri, ihulog ang bag at suriin ang mga numero.