Table of Contents

Pag - unawa sa Sirloin ng Beef sa Isang Deabetes Friendly Diet

Para sa mga taong nagsasagawa ng diyabetis, ang bawat pagpili ng pagkain ay nangangailangan ng maingat na pag - iisip, lalo na kung paano nakaaapekto ang iba't ibang pagkain sa antas ng glucose sa dugo, kabilang sa maraming mapagpipiliang protina, ang birloin ay nagiging isang maraming gamit na angkop sa timbang na pagkaing may diyabetis kapag napangangasiwaan nang wasto.

Nutritional Profile ng Sirloin ng Beef

Ang Beef sirloin ay isang hiwa mula sa likuran ng hayop, malapit sa balakang. Ito ay likas na mas mababa sa taba kumpara sa mga ribosye o Tropebone steak, partikular na kapag ang nakikitang taba ay natabas. Ang isang pamantayang 3 calsounce (85 groyagram) na nagsisilbi ng mga inihaw na sirloin steak (trimed, niluto) ay nagbibigay ng sumusunod na tinatayang sustansiya:

  • Mga koordinado: ⁇ 150–180
  • Protein: ⁇ 25–27 gramo
  • Totonal fat: ⁇ 5–8 gramo (na may humigit-kumulang 2–3 gramo mula sa saturated fat)
  • Carbohydrates: 0 gramo
  • Iron: ⁇ 1.5 mg (15% ng Pang-araw-araw na Halaga)
  • Zinc: ⁇ 4.5 mg (30% DV)
  • [Vitamina B12: ⁇ 1.5 mcg (25% DV)
  • [[T: ⁇ 25 mcg (35% DV)

Ang serong calccarb na nilalaman ay gumagawa sa sirloin na mababang phyglycemic na pagkain, na nangangahulugang hindi ito tuwirang magtataas ng asukal sa dugo. Gayunpaman, ang mataas na protina at katamtamang taba ay nakakaimpluwensiya sa likido ng insulin, satiety, at mahabang phyberm glucose control.Ang Sirloin ay nagbibigay rin ng bioavailable held iron, na mahalaga para maiwasan ang sakit na anemia ⁇ a na maaaring makaragdag sa pagkontrol ng diabetes sa pamamagitan ng pagbabawas ng paghahatid ng oksiheno sa mga himaymay at nakatutulong sa pagkapagod.

Paghahambing sa Iba Pang mga Pagputol ng Beef

Kung ihahambing sa mga mataas na ribosa o ribosa, ang sirloin ay may halos kalahati ng saturated fat.Ang isang mas maliit na pagpipilian, tulad ng itaas na sirloin o sirloin tip, ay maaaring magbawas ng saturated fat na kinakain ng wala pang 2 gramo kada serve. Para sa mga indibiduwal na may diabetes, na may mataas na panganib para sa sakit sa puso, ang pagpili ng mga taba ay isang maingat na hakbang. Kahit na nasa loob ng pamilyang sirloin, ang nilalaman ng taba ay maaaring mag-iba: ang itaas na sirloin ay karaniwang ang pinaka-payat, samantalang ang ilalim na sirrin ay maaaring na naglalaman ng mas mababang sirling marb. " ⁇ " ⁇ ." ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

Epekto sa mga Gastusin ng Asukal sa Dugo

Dahil halos walang carbohydrate ang sirloin, hindi ito nagdudulot ng tuwirang tulis sa glucose ng dugo, pero hindi neutral ang epekto nito.

Ang Epekto ng Protein: Gluconeogenesis

Ang pagkain na protina ay maaaring baguhin tungo sa glucose sa pamamagitan ng gluconeogenesis, isang proseso na nangyayari sa atay. Gayunman, ang metabolikong landas na ito ay kumikilos sa isang mabagal, di - nagbabagong bilis at karaniwang hindi humahantong sa isang matalas na pagtaas ng asukal sa dugo sa loob ng ilang oras sa pamamagitan ng pagpapakalma sa dami ng mga carbohydrate na kinakain sa iisang pagkain.

Mataba at Naantalang Pag - aalis ng Tubig sa Stoma

Ang Sirloin ay naglalaman ng 5–8 gramo ng taba, sapat upang mapabagal ang pag-iinfluensiya ng gastric. Ang naantalang pag-iinkormulang ito ay maaaring magpapurol sa glucose spike mula sa anumang kasamang carbohydrates, tulad ng maliit na pagsisilbi ng kamote o buong butil.Ang mas mabagal na pagtunaw ay nagtataguyod din ng matagal na pag-ubo, na tumutulong sa pagitan ng pagmerienda at pag-iimburan ng dugo. Gayunpaman, ang nilalaman ng taba ay mababa na hindi ito nagdudulot ng labis na pagkaantala o nakatutulong sa insulin kapag na na nakonsumo sa katamtamang dami.

Mga Pamamaraan sa Pagluluto at Pagsulong ng Glycation End Decemographic Propekts

Ang mga pamamaraan sa pagluluto ng mataas na grotistritis (grilling, paroleng, pansipearing) ay maaaring lumikha ng makabagong glycation end greams (grades), na mga compound na nauugnay sa oksidative stress at pamamaga na maninficial na nakapipinsala sa diabetes. Upang mabawasan ang pagbuo ng EGE. Upang mabawasan ang pagbuo ng GAT, lutuin ang sirloin sa katamtamang temperatura (L):F/175°C kung maaari), iwasan ang pag-ihig ⁇ F. Ang mga pamamaraang ⁇ ay nagpapakita ng mas mababang temperatura ng mga pamamaraang pang-inf.[1 ⁇ F.[1] Ang mga pamamaraang ⁇ ay nagpapakita ng mga pamamaraang may mas mababa sa pamamagitan ng mga pamamaraang painfinfinfinfint.[8.[8.[8.[8] Ang mga pamamaraang paint.

Pag - iwas sa Nakakubling mga Carbohydrates at mga Aditive

Ang pinakamalaking banta sa asukal sa dugo kapag kumakain ng sirloin ay maaaring magdagdag ng 10–20 gramo ng asukal kada hain. Ang mga pambalot na gawa sa tinapay o harina ay gumagawa sa sero na protinang steakcarb na maging isang mataas na teriyamikong pagkain. Laging suriin ang mga etiketa o ihanda ang mga gawang bahay na may sero na pampatamis, yerba, at pampalasa. Ang mga pampalasang inihanda ay maaaring maglaman din ng mataas na asukal o mal na pagkain. Ang mga etiketang gawang-bahay ay mahalaga ang mga etiketa.

Pagmamaniobra sa mga Bahagi: Ang 3 Elektibong Pamamahala

Ang Portion control ay ang batong - panulok ng paglalakip ng sirloin sa isang plano sa pagkain ng mga may diyabetis. Ang 3 phytopiarance na naglilingkod (mga kasinlaki ng isang kubyerta ng mga kard, ang palad ng iyong kamay para sa isang karaniwang adultong babae, o mga dalawang phythird ng isang manichous palm) ay naglalaan ng 25–27 gramo ng protinang periperfeo para sa isang pagkain. Ang pag - iipon ng mas malalaking bahagi (6–8 onsa) ay maaaring magpataba sa katawan ng protina at taba, na maaaring maging sanhi ng naantalang pagtaas ng glucose mula sa gluconeogenesis at pag - aabuloy ng sobrang calorie, na humahadlang sa pagkontrol sa pagkontrol sa paggamit ng insulin at insulin.

Praktikal na mga Mungkahi sa Pagsukat Nang Walang Humalo

  • [[Talaksan: [3 onsa = kubyerta ng mga kard o palad ng iyong kamay (para sa mga babae) o mga dalawang physird ng palad ng maniper.
  • Kahambing ng araw-araw na mga bagay: Ang 3 onsa ay humigit-kumulang sa laki ng isang bareta ng sabon, isang smartphone, o isang checkbook.
  • [[Parepublish] PREPS hilaw: Bumili ng indibiduwal na steak o hilingin sa magkakarne na hiwain ang 4 na calcouence part (mag-aangkin para sa pagliit sa panahon ng pagluluto, na nagbabawas ng timbang ng mga 25%).
  • Ang isang sukatan ng pagkain: Para sa hindi nagbabagong katumpakan, ang pamumuhunan sa isang digital na sukatan sa kusina ay isa sa pinakamahusay na kasangkapan sa pagkontrol ng diyabetis at tumutulong sa pagsasanay sa iyong mata para sa visual na pagtingin.

Gaano Kadalas Isama ang Sirloin sa Linggu - linggong Pagkain

Inirerekomenda ng American Diabetes Association at ng American Heart Association ang pagtatakda ng pagkain ng pulang karne sa 2–3 na nagsisilbi bawat linggo, kung isasaalang - alang ang kaugnayan ng mataas na pagkain ng pulang karne at ang mas malaking panganib ng type 2 diabetes at sakit sa puso.Ang Sirloin ay maaaring maging bahagi ng mga pagkaing iyon, subalit hindi ito dapat na maging tanging pinagmumulan ng protina. Rotate sa mga manok (lalo na sa walang balat na manok at pabo), isda (lalo na ang matatabang isda na gaya ng salmon at mackerel para sa omega calland3), bers (mga butong - butil, sisiw), upang itemh, emph, staphyeh, isdang may kaunting taba at mga butil na may iba't na galing sa gatas at sustansiya.

Pagtatayo ng Timbang na Plate kasama ni Sirloin

Ang isang pagkaing mahusay ang pagkakaluto ay tumutulong sa pagkontrol ng asukal sa dugo at sa pangkalahatang kalusugan.

  • [1⁄2]] plate non anystarchy gulay (broccoli, spinach, bell peppers, zucchini, kale, cauliflower)
  • [1⁄4] plate Singgang protina (sirloin steak, suso ng manok, isda)
  • [1⁄4]] carbohydrate calcontaining food (buong butil, mabubutong gulay, o butong - gulay)

Likas na tinatakdaan ng kayariang ito ang mga bahaging carbohydrate samantalang idiniriin ang mga gulay na fiber calcizrich na tumutulong sa tahasang pagsipsip ng glucose.

Sangkap na Pagkain sa mga Alsa sa Kakayahang Magbili ng Asukal sa Dugo

[[Ginang Sirloin Salad:[ 3 oz ihawin na mga piraso ng alak na hiniwa sa ibabaw ng isang kama ng mga halong berde, cherry kamatis, pipino, pulang sibuyas, at isang vinaigrette na gawa sa langis ng olibo at pulang suka ng alak. Idagdag ang isang gilid ng quinoa (1⁄2 tasang niluto) para sa ekstrang hibla, kumpletong protina, at magnesium.

Sirloin Stirroloin Stirloin na may mga likaw na likaw, snow peas, hiniwang karot, at tinadtad na bawang sa kaunting mantika ng sesame o avocado. Gamitin ang mga broccoli florets sa halip na toyo para mabawasan ang sodium. Ihain ang mga overiflower upang panatilihin ang kabuuang dami ng butil ng bigas sa ilalim ng 15 gramo sa bawat gramo.

Sirloin na may kasamang binusang mga Gulay at isang Maliit na Sweet Potato: 3 oz Sirloin na pinares sa inihaw na mga toge ng Brussels at matamis na potatong mga kalso (1⁄2 katamtamang matamis na patatas).Ang kamote ay nagbibigay ng bitamina A at natutunaw na hibla, na nagpapabagal sa pagsipsip ng glucose. Drizzle na may langis ng olibo at sariwang rosemary.

Ang Huwarang Panig ay Nag - aalis ng Isang Desepsiyon sa Diabetes na Kaibig - ibig na Plate

  • Leafy greens[ – espinaka, kale, arugula, o romatin na may kasamang langis ng olibo, katas ng lemon, at kaunting asin.
  • Non starchy na gulay – asparagus, berdeng balatong, cauliflower, repolyo, bell pepper, kabute.
  • Mga butil ng trigo (maliliit na bahagi)[ – kayumangging bigas (1⁄3 tasang niluto), farro, sebada, quinoa, o buong grewhet couscous.
  • [Legumes – lentehas, itim na balatong, o chickpeas (1⁄2 tasang niluto) para sa karagdagang hibla at protina ng halaman.
  • Healthy fats – mga hiwa ng abokado, isang dakot ng mga nuwes, o isang drizzle ng tahini upang mapabuti ang fat calsoluble bitamina absorption at dagdagan ang satiety.

Mas Malusog na Paraan ng Pagluluto ng Sirloin

Kung paano mo niluto ang sirloin ay malakas na nakaiimpluwensiya sa kalidad at epekto nito sa asukal sa dugo, at ito ang pinakamahusay na mga paraan para mabawasan ang taba at GANDA habang pinananatili ang lasa nito.

Paggiling at Pag - aalis ng Bilog

Ang mga mataas na pamamaraang ito ng pag-init ng bawang ay pumapayag sa pag-alis ng taba, pagbawas ng calorie at saturated fat na nilalaman. Gumamit ng tuyong rug ng mga yerba (roromary, thyme, pulbos ng bawang, nai-trip na paprika) sa halip ng sugary marinades. pinananatiling katamtaman ang init (na pumapalibot sa 350–400°F) at iwasan ang direktang pag-ikot ng apoy na madalas na nagiging sanhi ng pag-iiskemagas.Ang Charring ay nakakalikha ng mga emerhenogenic herocyclic aamines (HCAs) at polycicmolicanthetics) sa panahon ng madalas na pag-as.

Pag - uunga o Pagbubusina

Bake sirloin sa oven sa 400°F (200°C) hanggang sa umabot ang temperaturang panloob sa 145°F para sa medium na bihira o 160°F para sa medium (gamitan ng isang termometrong karne).[kailangan ng kaunting mantikang litaw na ini - isprey ng langis ng olibo o langis ng abokado para sa pagkukulay - kayumanggi. Ilagay ang steak sa isang tubong naka-rolyo upang mapalabas ang taba.

Mabagal na Pagluluto at Pag - aayos ng Brilyante

Ang Sirloin ay maaaring gamitin sa mga nilaga at braises. mabagal na pagluluto na may sabaw, kamatis, at gulay ay nakapagpapalambot ng karne habang pinananatiling mababa ang taba. Iwasang magdagdag ng patatas; sa halip, gumamit ng karot, celery, kabute, at dahong berde para sa habi. Ang paraang ito ay gumagawa ng mas kaunting gears kaysa sa tuyong lutuing may init.

Pang - ibabaw na Pang - akit na May Sugpunging Init

Pag - aalsa sa isang di - calstick killet na may kaunting mataas na calculuspoint oil (avocado o canola) na may mataas na antas ng langis sa oven para makapagluto nang hindi nasusunog. Salain ang anumang sobrang taba bago ihain. Ang dalawang prosesong ito ng pag - akyat sa ibabaw ng tubig ay pinagsasama ang pampalasa sa kontroladong init upang mabawasan ang pamumuo ng GAT.

Potensiyal na mga Pagkabahala sa mga Diabetiko

Bagaman ang sirloin ay maaaring maging bahagi ng isang nakapagpapalusog na pagkain, may mahahalagang linta na dapat isaisip.

Nanganganib na Taba at Kabahan

Ang mga taong may diyabetis ay may 2–4 na ulit na mas mataas na panganib ng sakit sa puso kung ihahambing sa mga walang diyabetis.Si Sirloin, bagaman mas payat kaysa sa maraming hiwa, ay naglalaman pa rin ng 2–3 gramo ng saturated fat sa bawat 3°u ⁇ u ⁇ ang American Heart Association ay nagmumungkahi ng pagtatakda ng saturated fat sa 5–6% ng kabuuang kaloris na kinakain sa araw-araw ay mga 13 gramo para sa isang 2,000 calcorie na pagkain.Ang isang naglilingkod na sirloin ay kumukuha ng halos 15–23% ng allowance na iyon. Upang manatili sa loob, ang sirloin ay pinagsasama sa mga taba (kang langis, fer, fer, fer, fertilfybersbol, at mga berscleclewtlewtlews) at mga ytom.

Bakasyon ng Bakal at Pagtutol ng Insulin

Ang sobrang paggamit ng bakal mula sa pulang karne ay iniuugnay sa tumaas na oksidative stress at insulin resistance sa ilang mga pag-aaral. Para sa karamihan ng mga tao, ang katamtamang pagkain ng pulang karne (2–3 servings kada linggo) ay hindi nagdudulot ng labis na karga. Gayunpaman, kung mayroon kang namamanang hemochromatosis o may tendensiyang mag-ipon ng iron (karaniwan sa mga lalaki at postmenoposed na babae), pag-usapan ang mga hangganan ng pulang karne sa iyong doktor.Ang mga pagsusuri sa dugo ay makatutulong sa pagsubaybay ng katayuang iron.

Pagmamamahal at Pag - aalis ng Clorie

Ang Sirloin ay ang calorie kumpara sa gulay.

Pagsasama - sama sa Lahat ng Ito: Isang Linggu - linggong Plano sa Pagkain

Narito ang isang halimbawa kung paano isasama ang sirloin sa isang diabetes grootherlylylylyly na paraan ng pagkain samantalang iniikot ang iba pang pinagmumulan ng protina para sa sarisari at pinakamabuting pagkain:

  • Monday: 3 oz wined sirloin na may inihaw na asparagus at 1⁄2 tasang quinoa. Drizzle na may pantapal na lemon ⁇ tahini.
  • Treeday: Lefover Sirloin strips sa isang spinach salad na may hiniwang almendras, sariwang berry (1/2 tasa), at isang balsamong vinaigrette. Magdagdag ng matigas na itlog na may calboiled para sa ekstrang protina.
  • Wednesday: Isdang araw Musexbaked salmon na may inihaw na broccoli at isang maliit na kamote.
  • Thursday: 3 oz pansyeseared Sirloin na may halong halu-halong mga gulay na may berya (bell peppers, bok choy, snap peas) at 1⁄2 tasang kayumangging bigas.
  • Friday: Plant[Gink ⁇ di ⁇ t ⁇ t ⁇ t ⁇ t ⁇ t ⁇ na may kasamang salad at hiwa ng buong tinapay na ⁇ grain.
  • [[ Sirloin steak (3 oz) na may minasang cauliflower (gumamit ng bawang at langis ng olibo) at inihaw na mga toge ng Brussels.
  • [Sunday: Poultry Epigrilled chicken breast na may isang cifistic bell pepper at isang berdeng salad.

Ang pag - ikot na ito ay naglalagay ng hangganan sa pulang karne sa 2 hain bawat linggo (Monday at Huwebes o Sabado), anupat tinitiyak ang pagkakaiba - iba sa pinagmumulan ng protina at pagkain ng nutriyente.

Madalas na Tinatanong

Makakakain ba ako ng sirloin araw - araw kung ako'y may diyabetis?

Ang araw-araw na pagkonsumo ng pulang karne ay hindi inirerekomenda ng mga pangunahing organisasyong pangkalusugan dahil sa kaugnay na mga panganib na cardiovascular at metaboliko. manatili sa 2–3 na mga pagsisilbi kada linggo, at pumili ng mga hiwang walang taba katulad ng sirloin kapag kumakain ka ng pulang karne.

Mahalaga ba ang damong calfed sirloin para sa asukal sa dugo?

Ang damong shifted o baka ay may mas mabuting fatty acid profile pleimer sa omega phosphora3s at coordinated linoleic acid (CLA) Eugenic acid (CLA) Ang ⁇ and ay maaaring mas mababa sa kabuuang taba.Ang ilang mga pag-aaral ay nagmumungkahi ng damong-singaw na perimento na naglalaman din ng mas maraming antioxidant tulad ng bitamina E. Gayunpaman, ang direktang epekto sa asukal sa dugo ay kaunti lamang kung ihahambing sa epekto ng partisipasyon at kabuuang komposisyon ng pagkain.

Kumusta naman ang tungkol sa giniling na sirloin para sa mga burger o mga bola ng karne?

Ang ground sirloin (90% na walang taba o mas mataas pa) ay maaaring gamitin para sa mga burger o mga bola ng karne. Portion control nananatiling mahalagang ⁇ 4 onsa hilaw (mga cook hanggang ⁇ 3 onsa). Iwasan ang mga magtatali tulad ng breadcrumbs; gamitin ang puti ng itlog, arinang almond, o dinurog na mga rind ng baboy sa halip. Para sa mga burger, ihain sa isang cuttle coat o isang buong grain bun na may maraming gulay.

Ligtas ba sa mga may diyabetis ang inihaw na sirloin?

Oo, habang pinatinipis mo ang nakikitang taba bago o pagkatapos lutuin at pinananatili ang naihaing sukat hanggang 3 onsa. mabagal na groasted sirloin na may mga yerbang katulad ng rosemary at thyme ay gumagawa ng malaking prep op op. Ibabad ito nang manipis at gamitin sa mga ensalada, pambalot, o bilang isang pangunahing may gulay.

Makakakain ba ako ng sirloin kung ako'y may diyabetis sa bato?

Ang mga indibiduwal na may diyabetis at sakit sa bato (nephropathy) ay maaaring kailangang limitahan ang pagkain ng protina sa mabagal na paglala nito.Ponsulta sa iyong nephrologist o dietin upang matiyak ang pangangailangan ng bawat isa.Ang Sirloin ay maaari pa ring isama sa katamtamang dami kung ipinahihintulot ng iyong protina, subalit ang mga protina ng manok, isda, at halaman ay kadalasang mas gusto dahil sa mas mababang phosphorus at purine.

Likas na Yaman

Para sa mas detalyadong patnubay tungkol sa nutrisyon ng diyabetis, pagkain ng pulang karne, at tamang paraan ng pagkain, tingnan ang mapananaligang mga pinagmumulang ito:

Pagsasaayos

Ang beef sirloin ay maaaring maging mahalagang bahagi ng pagkaing diabetes kapag ito'y iniinom sa angkop na mga bahagi, inihahanda nang husto, at tinitimbangan ng hindi nakapagpapalusog na mga gulay at mga buong butil. Ang mababang laman nito ay nag - iingat ng tuwirang mga tulis ng glucose, samantalang ang protina at katamtamang suporta nito ay satyempo at matatag na enerhiya.