Bir Diabetik Diyette Kahretsin

Barbekü soğu sık sık rahatlatıcı bir gıda olarak kabul edilir, ancak şekerli insanlar için, soru bir kan şekeri-dost yemek planına sığabilir mi? Kısa cevap evet - hazır ve bakımlı olarak. Anahtar, özellikle de barbecueler hakkında kontrol etmek ve şekerlemelerden, şekerlerden ve şekerden çiftleştirmek için, şekersiz bu klasik yemeğin kendisini denizi ve şişman bir protein ve yağ kaynağıdırmak, her ikisi de yavaş şekerleme ve teşvik etmek.

[FONT:0)Key Takeaways [DÜDÜT:1][/TRNT][/TRNT][/FONT=0)[FONT=FONT=FONT=FONT=FONT=FONT=FONT=FONT=FONT=FONT=FONT=FONT=FONT=FONT=FONT=FONT=3][/FONT=3|D=4|D=D=D=D=D=D=D=D=D=D=D=D=D=D=D=D=D=D=D=D=D=D=D=D=D=D=3|D=)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

Kreak Yağı Giydi Pork

Kahretmiş domuzların kan şekeri nasıl etkilediğini anlamak için, makroutrient kompozisyonunu incelemeniz gerekir. 3 (85-gram) soğumadan pişirilmiş domuz etinin tamamının (%33), 1,135 kalorisi (%) ile ilgili olarak, şekerden (%) , şekerden (yüzde 9,5), ve farmakülasyonu azaltır.

Anahtar Malzemeler ve Etkileri

Pulled pig geleneksel olarak [[0)pork omuzundan yapılır (Boston amat)), yüksek marbling ile orta derecede kesilir. Yağışlı soslar (Dörtücüler) ve et, doğal meyvelerini tükettiğinde, şeker için birincil endişe domuz eti kendisini değil, ama aynı zamanda yüksek marbling ile kesilir.

Birçok ticari sos, yüksek orandantose mısır sirup, kahverengi şeker, messes, ya da bal – kan şekeri hızla yükseltebilecek olan protein ve yağdır.Ancak, domuz etinde protein ve yağ:0)blunt [Dönemli yanıt yavaş karbonhidrat tozu gibi baharatlarla, pudra şekeri kullanmadan bile, kabarık bir miktar şeker, kabarık bir şekilde yağda bile, hafif bir karbonhidrat kaynağında genellikle dramatikdir.

Macronutrients ve Sugar Content: A Closer Look

Sayıları kıralım. Sola (standart bir tatlı barbecue so kullanarak) domuz eti çektirmek için tipik bir 3ounce yaklaşık içerir:

  • [FONT:0)Klories: 200-250
  • [0]Protein: [Dönem: [Dönem: [Düzd:0]
  • [0]
  • [FONT:0)Carbohidratlar: [Döneticiden [Döneticiden) 15-25 gram (çoğulu şekerden)
  • [0]Fiber: 1 gramdan daha az bir gram

Tam bir bardaka (yaklaşık 8 s) hizmet etmeyi artırırsanız, karbonhidrat sayımına ulaşmak için:0)43 gram veya daha fazla ) Bu nedenle, porsiyon kontrolü ne kadar cömert uygulanır. Şeker ile bireyler için, 45-60 grama kadar toplam karbonhidrat tutmak (veya sağlık sağlayıcısı tarafından tavsiye edilen) bu nedenle, bir fincan soğuk domuz etinin neredeyse bu ücretin ödenmesini sağlar.

Research published by theETHFLT:0]), Amerikan Diyabet Birliği) dengeli bir plakanın, karbonhidratların kurutulmasını ve kontrollü porsiyonları iyi bir şekilde karşılaması gerektiğini vurgulamaktadır.

Barbecue Sos ve Hidden Sugars

Barbecue so, sandviçin içine soğuduğu gizli şekerlerin birincil kaynağıdır. Tipik bir mağaza sosu içerebilir:0)2 saatlik bir süre içinde şeker kaynağı . Birçok kişi soyu karıştırdığında ve alternatifler arayanda özellikle de sosları çiğneyerek, kan şekeri yönetiminde önemli bir fark yaratabilir.

Common Barbecue Solü Malzemeler İzleyecek

Malzemeleri dikkatlice okuyun. Şekerler birçok isim altında görünür:

  • Brown şeker, messes, bal
  • Yüksek morftoz koreu, koreum katılar
  • Maple syrup, agave nectar, tarih sirup
  • Meyve suyu konsantre olur (örneğin, elma, çamapple)

Domates salçası veya ketçap genellikle temeldir ve her ikisi de ek şeker içerebilir.Bazı bölgesel stilleri, örneğin:0)Kansas City tarzı sos ) de en az şekere sahipken, “added şekerler” için beslenme gerçek paneline göz atın; 4 gramdan fazla şeker servis etme eğilimindedir.

Aşağı-Sugar Alternatifleri

Şekeri tatmadan azaltmak için birkaç mükemmel seçeneğiniz var:

  • [FONT:0]Sugar-free veya no-sugar-added soslar:[DÜT:1) Birçok marka şimdi stiller stilize, erythritol veya monk meyve ile tatlı bir şekilde sundu. Bunlar kan şekeri üzerinde minimum etki ile ilgili olarak geleneksel sos tadımı taklit edebilir.
  • [FONT:0]Ev yapımı soslar: [Döntilmiş ps:[Dönemli)) Saç salak, elma sarı, sarımsak tozu, soğan tozu, bir tutam kayen ve sıfır kalorili tatlı (örneğin sıvı bir stila gibi).
  • [FONT:0]Dry rub sadece:[Dry] Yemekleri tamamen solaya atla. İyi niyetli bir kuru rub, sigara veya yavaş pişirme sırasında lezzetli bir kabuk yaratır.Kaynak ya da nem için bir sıçrama ekleyin.
  • [FONT:0)Şöpür meyvesi dikkatli bir şekilde:[DÜT 1: 1] Bazı tarifler meyveleri doğal olarak tatlılık eklemek için ya da peaches kullanırlar.

[FONT:0] [Dönetici) ek şekerleri olmayan şeker kontrolü ile yardımcı olabileceğini gösteriyor, genel diyet dengeli kalabilir. Ancak bazı yapay tatlandırıcılar bazı fizyolojik rahatsızlıklara neden olabilir, bu nedenle tolerans test etmek akıllıca.

Pulled Porkütleri Zevk için Diriliş

Başarılı bir şekilde, bir diyabetik diyet içine domuz eti dahil etmek, [Ücretsizliğe ilişkin kasıtlı seçimler içerir:0) Bu faktörler metabolik etkisini kolektif olarak belirler.

Portion Control ve Boyutları Hizmet Et

3.Bölümde, bir restorandan alınan bir çiftliğe (85-113 gram) hizmet eden domuz eti ) ile hizmet eden bir kart güvertesi ile ilgili. Görsel cues, ölçek mevcut olmadığı zaman yardımcı olur.Bir restorandan yapılan tipik bir et çift olabilir - daha küçük bir porsiyon için veya bir platter paylaş.

Bir otobüste çekilmiş domuz yemeyi planlıyorsanız, aritmete bir tane seçin:0)Kimle-grain veya düşük karbonhidratlı bir bün (daha az 3 gram fiber ile hizmet edenlere bakın). daha iyi, kullanımlar ).

Evde yemek yaparken porsiyonları ağırlamak veya ölçümlemek iyi bir alışkanlıktır. Donmadan önce konteynerlere yol açmadan önce.Bu, aşırılık için günahtan kaçınmaya yardımcı olur.

Diyabet-Friendly Pulled Pork

Domuz meselelerini nasıl pişiriyorsunuz. Küçük şeker gerektiren yöntemler ve yağların ideal olmasına izin veriyorsunuz.

  • [FONT:0]Slow aşçı (crock pot): Bu yöntem basit ve her bileşeni kontrol etmenize izin verir.Slow aşçı (crock pot):[Dörtüsün daha az şişman olmasını istiyorsanız, domuz omuzu yemek pişirmeden önce klasik bir miktar yağ kalır.
  • [FONT:0]Smoker veya fırın kavurma: Low-and-slow yemek 225-250°F (107-121°C) birkaç saat boyunca, bir şekersiz sıvı ile yatmaya izin vermeden önce gece kuru bir ovuşturma uygulayın.
  • [FONT:0)Instant Pot (baskı aşçı): ), Hala ihale sonuçlarını veren daha hızlı bir seçenek. Önce et, sonra da genel ve baharatlarla pişirin.Sonuna kadar soğumayı bırakın, miktarı kontrol edebilirsiniz.

Yöntem ne olursa olsun, [[0) Dükkandan önceden belirlenmiş etlerden yoksundur[DDK 1], bu genellikle ek şeker ve sodyum içerir.

Akıllı Servis Önerileri ve Meal Pairings

Kutuya kadar dengeli bir plaka inşa etmek, yemeği tatmin ederken kan şekeri artışlarını engelleyebilir. Hedef, protein ve yağı dördüşü ile eşleştirmektir:0))-starchy sebzeleri) ve belki de karmaşık karbonhidratlara hizmet eden küçük bir hizmet.

Low-Carb Side Dishes

Hacim, fiber ve mikronutrientleri ağır bir karbonhidrat yükü olmadan ekleyin:

  • Buharlı veya kavurulmuş:0)broccoli, cauliflower, Brüksel filler, yeşil fasulye veya asparagus)
  • vinaigrette elbise ile büyük bir bahçe salatası ( şişeli elbiseler için şeker için gözlem)
  • [FONT=0)Coleslaw[[Dönetici:0) Kreat, şekerleme versiyonları yerine bir sirke dayalı bir elbise ile yapılır.
  • [0]Cauliflower mash[[Dönemli patatesler için bir yedek olarak
  • [0]Köpek tatlı patates kızartmaları [[Dönetici: 1 ) modunda - patateslerin beyaz patatesten daha düşük bir glycemik indeksi vardır, ancak porsiyon büyüklüğü hala önemli (yaklaşık yarım bardak için)
  • [0]Grilled zucchini, zil biber veya mantarlar ).

Bir nişasta arzu ederseniz, opt forurFLT:0)quinoa, kahverengi pirinç veya tüm ısı makarnası[[Dön 1: 1) çok küçük porsiyonlarda (1⁄3 fincan pişmiş). Bunlar rafine tahıllardan daha fazla fiber ve besin sağlar.

Ekmek ve Bun Alternatifleri

Sandviçler domuzların tadını çıkarmak için popüler bir yoldur, ancak bu otobüsün rafine karbonhidratların gizli bir kaynağı olabilir.Bu takasları düşünün:

  • [FONT:0) Lettuce sarmalar:[Dönetici: 1 ) Büyük bir romaine veya buzdağı bir haç gemisi olarak terk eder.
  • [FONT:0)Portobello mantar kapakları: Grill onları hafif bir şekilde ve bir kurtarıcı alternatif için “bunlar” olarak kullanır.
  • [FONT:0)Kimle-grain veya düşük karb tortillas:[Dönem: 1) Bir kutuyu, domuz eti, slaw ve bir lime tuzağına getirin.
  • [FONT:0)Bitiş veya taksitler[Dönetici: 1 ) Bir crisp için, besleyici-dense sarma.

Düzenli bir otobüs kullanmayı seçerseniz, küçük, bütün bir tane yapın (% 100 bütün buğday, filizlenmiş tahıl veya düşük karbonhidratlı bir marka) ve yemek planınızda 15-25 gram karbonhidrat için hesap.

Yemek: Barbekü siparişi için ipuçları Pork

Bir barbecue restoranında yemek yaparken, malzemeler üzerinde daha az kontrole sahipsiniz. Ancak, kan şekeri etkisini en aza indirmek için hala seçimler yapabilirsiniz.

  • [FONT:0]Öyle sos için (Döndeki sos için) s.([D) Bu, eklediğiniz kadar kontrol etmenizi sağlar.Bir yemek kaşığı bile 8-10 gram şeker ekleyebilir; bir ışık drizzle veya et kullanın, kaplamadan ziyade.
  • [FONT:0]Bir kuru-köpek seçeneği talep edin.[DÜT:1] Bazı restoranlar sos olmadan domuz eti çektiriyor, eğer düz bir porsiyon hazırlarsa sorun.
  • [FONT:0)Khoose tarafı dikkatlice.[[DÜT 1: 1) Yeşil fasulye, koleslaw (vinegar bazlı), buharlı sebzeler veya bir yan salatadan kaçının, pişmiş fasulyeden, mac ve peynirden kaçının, Fransız kızartmalar ve mısırdan, bu karbonhidratlarda yüksek ve sık sık şeker.
  • [FONT:0]Skip the sweet tea or soda.[DÜT:1] İçgülü su, unsweetened iced çayı veya limon ile köpüklü su hızla kan şekeri yükseltebilir.
  • [FONT:0)Kırk boyutlarına bakınız.[DÜT:1] Restoran hizmet edenler genellikle büyük.Bir arkadaşla bir boks bölmeyi veya yarı-portajı isteyin.

Potansiyel Pitfalls ve Them'dan Nasıl Kaçırmak

Dikkatli planlama ile bile, bazı yaygın hatalar kan şekeri yönetimine yol açabilir:

  • [FONT:0)Too çok sos:[Dönetici: 1 )))) Etinize ne kadar soğuduğunu hafife almak kolay.Bir mağazadan veya restorandan domuzları alıp, sos içeriği evde kullandığınızdan daha yüksek olduğunu varsayın.
  • [FONT:0)Köpekleri görmezden gelmek:[Dönekli: 1/01/2012) Bir plaka koleslaw (creamy, şekery), patates salatası, pişmiş fasulye ve mısır bread yüksek arabalı bir bayrama dönüşebilir.
  • [FONT:0) Yağ için muhasebe değil: [DÜDÜT:1] Yağ şekeri absorpsiyonuna rağmen, çok fazla zaman içinde insülin direncine katkıda bulunabilir. Yağ kesirli seçeneklerinizi mümkün olduğunda kontrol edin ve yalın seçenekler kullanabilirsiniz.
  • [FONT:0)Öyleleme, çünkü “protein”: [DÜT:1) Protein aşırı miktarda tüketilirse, karbonhidrat aşırılığı ile ilgili daha az olsa da, önerilen porsiyonlara bağlı kalın.

Glycemic Index ve Load Thinkations

Soğuk bir yemek kaşığı tuz gibi karışık bir yemek tüm bileşenlere bağlıdır. Pork sadece bir şekilde bir tanecike sahip:0) Sıfırın ) genel olarak soğumaya devam ettiğinizde, özellikle de GI, fiber zengin sebzelerle çiftleştirildiğinde.

[FONT:0] Ulusal Diyabet ve Digestive ve Kidney Hastalıklar) İnsanların her yemekte yalın protein ve yıldız olmayan sebzeler dahil etmelerini tavsiye eder.

Diyabet-Friendly BBQ için Fikirler Yeniden Keşfedildi

İşte size başlamak için iki hızlı tarif çerçevesi:

Yavaş Cooker Kuru-Rub Pulled Pork

  • 3 lbs Omuz domuz (zarar)
  • 2 tbsp sigara içme paprika
  • 1 tbsp sarımsak tozu
  • 1 tbsp onion Toz
  • 1 tsp cayenne biber
  • 1 tsp kara biber
  • 1 tsp tuz
  • 1⁄2 fincan elma cider sirke
  • 1⁄2 fincan suyu veya unsallanmış tavuk broth

Kuru rub malzemeleri karıştırın. Yavaş aşçılıkta domuz eti iyice.Kaynak ve sıvı. Ambalajli 8-10 saat boyunca pişirilir.Kaed, discard şişman. tarafta şekersiz sos ile servis yapın.

Hızlı Anında Pot Sugar-Free BBQ Pork

  • 2 lbs domuz loin (leaner seçeneği)
  • 1 tbsp zeytinyağı
  • 1 tsp sigara içme paprika, 1 tsp sarımsak tozu, 1 tsp onion tozu, 1⁄2 tsp tuz
  • 1⁄2 fincan şekersiz barbecue so (kapı veya ev yapımı)
  • 1⁄3 fincan elma cider sirke

Sola modundaki Anında Pot'da deniz domuz eti. baharatlar, solar ve sirke. 30 dakika boyunca yüksek basınçlı pişirin. Doğal olarak baskı serbest bırak, ayarlayın.

Cevabınızı Takip Et

Şekerli her birey, keki yedikten sonra, bir ve iki saat sonra kan şekerinizi bire ve iki saat sonra vücudunuz nasıl tepki gösterdiğini görmek için kontrol eder. Önemli bir artış fark ederseniz, soyu daha fazla azaltır veya plakadaki plaj olmayan sebze miktarını artırabilirsiniz.Bir gıda logunuzu iyi takip edin.

Sağlık ekibinize büyük diyet değişiklikleri yapmadan önce, özellikle kan şekeri etkileyen insülin veya diğer ilaçlar kullanıyorsanız.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Barbekü soğuğa, hazır ve porsiyonlanmış durumda şekerli insanlar için lezzetli ve güvenli bir seçenek olabilir. Protein ve yağ içeriği kalıcı enerji sağlar ve orta kan şekeri sağlarken, ana pitfalls -sugary sos ve yüksek-carb yanları ile deneyebilirsiniz - şekersiz veya ev yapımı soslar seçerek, servis boyutlarını kontrol edin (3-4 s), ve plakanızı sebze ve düşük karbonhidrat alternatifleriyle doldurabilirsiniz, bu Amerikan klasikini suçluluk veya endişe olmadan tadını çıkarabilirsiniz.