Giriş: Diyeti Diyabet ile Getirin

Diyabet, ilaç, fiziksel aktivitenin hassas bir dengesi gerektirir ve tutarlı beslenme seçenekleri.Kan şekeri kontrolü sadece karbonhidrat saymasında değil, aynı zamanda çok sayıda kondisyon, sos ve markette giyinmek, ancak bu makale, şeker seviyelerinin gerçekten de istikrarlı bir şekilde toplanmasını sağlamak için zor olabilir.

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi'ne göre (% 0,3) 37 milyondan fazla Amerikalı diyabete sahiptir ve diyet modifikasyonları, insanların neden şekerden ödün vermemiş olduklarını anlamaları için bir temel oluşturur.TheFLT:2 American Dia Association) Ayrıca sağlıklı şişmanlar ve yıldız sebzeleri dahil etmenin önemini vurgulamaktadır.

Basil Pesto Nedir?

Basil pesto Genoa, İtalya'da ortaya çıktı ve basitliği ve yoğunluğu için kutlanıyor. Geleneksel bazil pesto (tüm genovese) birkaç temel malzemeyi karıştırarak yapılır:

  • [FONT:0]Fresh basil yaprakları[DÜT:1) - Vitamin K ve beta-karotene gibi antioksidanlarla dolu
  • [0]Extra virgin zeytinyağı[DÜT:1) - kalp-sağlıklı monoun doymamış yağların birincil kaynağı
  • [FONT:0)Pine fındık[[DÜT:1] - sağlıklı yağlar, magnezyum ve vitamin E
  • [FONT:0]Parmesan peyniri) - umami ve mütevazı miktarda protein ekliyor
  • [FONT:0)Garlic[DÜT:1] - anti-enflamatuar ve bağışıklık destekli özellikler için bilinen.

Klasik tarif popüler olsa da, modern varyasyonlar bazil yedekleri içerebilir (kıt veya kale gibi), farklı fındık (vallar veya almonds), veya hatta bir sütsüz versiyonu için beslenme mayası bile kullanılabilir. Pesto bir makarna soğuduğunda, sandviçlere yayılabilir, çiğ atıştırmalıklar için bir parçaya dökülebilir.

Beslenme Profili ve Sağlık Faydaları

Macronutrient Breakdown

Bazil pesto servis eden tipik 2tablespoon (30-gram) yaklaşık içerir:

  • [FONT:0)Calories:[Dönem: 1] 150-170
  • [0]Toplam şişman: [Düzdün: [Düzen: 1] 15-18 g (en çok doymamış)
  • [0]Carbohidratlar: [Dönem: [Düzd: 3 g
  • [FONT:0]Fiber: <1 g
  • [0]Protein: [Dönem: [Dönem: 3 g
  • [FONT:0)Sodium: [Döntilmiş: [Döntilmiş: 5,4] 150-250 mg ( Peynire ve ek tuza bağlı olarak)

Key Nutrients ve Faydaları

Birincil malzemeler birkaç yararlı bileşiklere katkıda bulunur:

  • [FONT:0]Sağlıklı yağlar: [Döntilmiş Zeytinyağı ve çam fındıkları, kolesterol profillerini geliştirmek ve inflamasyonu azaltmak için bağlantılı olan monoun doygun yağlarında zengindir.
  • [FONT:0]Antioksitler:[Döneticiler: [Döneticiler], kaotik stresle mücadele etmeye yardımcı olan, sarımsaklar tüm infek etkilerle bir bileşik sağlarken, 2021 yılında yayınlanan bir çalışma ).
  • [FONT:0)Vitamin K:[DÜDÜT:1] Basil pesto servis eden tek kişi günlük vitamin K gereksiniminin önemli bir kısmını, kemik sağlığı ve kan pıhtılaşması için önemli bir kısmını sağlayabilir.
  • [FONT:0)Magnesium:[Dönetici:[Dönetici: [Dönetici: [Dönetici: [Dönetici: [Dönetici:)) Pine fındık, bir mineral, glukoz metabolizma ve insülin duyarlılığında rol oynayan.

Çünkü pesto karbonhidratlarda ve yağda düşük, uygun porsiyonlarda tüketildiğinde kan şekeri üzerinde en az etkisi vardır. yağ içeriği aynı zamanda mide boşluğu, daha fazla kasten çıkarma sonrası kargalar.Bu, pesto daha yüksek karbonhidratlı yiyeceklerle çiftleşmek için mükemmel bir kondimenta sahiptir - aslında tüm yemeğin glymik yükünü azaltabilir.

Basil Pesto Diabetics için İyi mi?

Glycemic Index (GI) ve Load

Basil pesto'nun sıfırın yakınında tahmin edilen bir glycemik indeksi var çünkü 55 yaşın altındaki bir GI'nin düşük olduğu düşünülemez bir karbonhidrat olduğu ve pesto bu eşiğin altında iyi oturmak anlamına gelir.

Kan Şeker Implikasyons

Sağlıklı yağların ve küçük bir miktar karbonhidratın kombinasyonu kan şekeri seviyelerini stabilize etmeye yardımcı olur. pesto daha yüksek gıdalarla eşleştirilir (örneğin, tüm makarna veya kavurulmuş patatesler), sos ve fiber in the sos genel olarak glycemik yanıt azaltır, çünkü pesto kalorisiz, aşırı kalori alımına yol açabilir, bu fındık ve zamanla insülin direncine katkıda bulunabilir.

Portion Control Temel

İki yemek (bir golf topu büyüklüğünde) makul bir hizmettir.Bir birincil sos yerine bir lezzet kullanarak, bir yemek kaşığının bir kasesine bir yemek karıştırın veya bir yemek hacminin ezici bir kısmını dağıtmanıza yardımcı olur. Örneğin, bir yemek büyüklüğünden önce ince bir tabakaya karıştırın.

Ev vs. Mağaza-Bought Pesto

Ev yapımı ve mağaza-uzght pesto arasında seçim, diyabetik bir diyet için uygunluğunu önemli ölçüde etkileyebilir.

Ev yapımı Pesto

Evde pesto yapmak, malzemeleri tamamen kontrol etmenize olanak sağlar. Ek olarak, kurutulmuş tuzları ve düşük peyniri kullanarak sodyum azaltabilirsiniz (veya daha az peynir). Ayrıca yağın yağdan, 1⁄4 fincanı fındık veya tohumların yağ asit profiline kadar takas edebilirsiniz, 1⁄4 fincanı ek olarak, 2 tane şekerli ve daha düşük bir meyve suyu için genellikle yumuşak bir şekilde yağ için.

Mağaza-Bought Pesto

Ticari pestos kaliteli geniş ölçüde değişir. Birçok kişi ek şeker, servis başına 2 g şeker veya nişasta ilerleyebilir, doku ve raf hayatını geliştirmek için. Bazı ayrıca soya veya kanola yağı gibi ucuz yağları da zeytinyağına sahiptir.Her zaman beslenme etiketini okuyun: “kanıklanmış yiyecekler” veya “kanıkılmış bünlüler için daha az miktarda şeker almak için bir ürün arayın) ve tanınabilir malzemeler.

Instri Basil Pesto bir Diyabet-Friendly Diyetine Nasıl Yapılır

Pesto'nun güçlü tadı biraz uzun bir yol gider. İşte aşırı kalori veya karbs olmadan eklemek için pratik yollar:

  • [FONT:0] Bir marinada olduğu gibi: [DÜT:1] Bir limon suyuyla karıştırın ve onu marinate tavuk, balık veya tofu daha önce ızgaraya koyun.
  • [FONT:0)Vegetable topper:[Dönemli:[Dönemli:0)))Bir çeşit tat için bir şeker, bir şekerli sebze kullanın, yemek düşük ücretli sebzeleri kullanın.
  • [FONT:0]Sandviç yayıldı: [DÜDÜDÜ: 1) Sıvı yağdırmak veya tereyağı tüm ekmekte bir pesto tabakası ile karıştırın.
  • [FONT:0)Soup garnish:[Dönt:[Dön: 1) Bir tatlı kaşığı ekstra krem veya nişasta olmadan zenginliğe eklenmiş tatlı çorbaya kadar bir tatlı çorba.
  • [FONT:0]Egg yemekleri:[Dönetici:[Dönetici: · 1) Bir dollopu yumurta veya bir kurtarıcı için çırpın. Pesto çiftleri özellikle de spinach ve feta ile iyi.
  • [FONT:0) “Zoodle” sos:[Döntilmiş: 1) Tosss spiralize zucchini ile düşük karbonhidratlı makarna alternatifleri için eklenmiş bir karides ekleyin.
  • [FONT:0]Salad giyinme:[DÜT:1] Bir yemek kaşığı pesto ve kremli oluşturmak için biraz su, hayır-sugar vinaigrette.

Örneğin, kuru olmayan sebzeleri ile haşır, yalın proteinler veya tüm tahıllar, stabil kan şekeri destekleyen tatmin edici yemekler yaratır. Örneğin, ızgara tavuk ve bir kaşıkla pirinç bir kasesi dengeli, şeker dostu bir öğle yemeği yapar.

Diren için Basil Pesto'un Potansiyel Takbackleri

Yararlılarına rağmen, pesto dikkat gerektiren bazı hususlara sahiptir:

  • [FONT:0) Yüksek kalori yoğunluğu: [DÜDÜT:1] Yağ içeriği nedeniyle, pesto enerjiden yoksundur - 2tablespoon hizmet eden yaklaşık 150-170 kalori. Kilo vermeye çalışan insanlar, kalori alımını dikkatli bir şekilde ölçmelidirler.
  • [FONT:0)Sodium içeriği: [DÜDÜT:1] Parmesan peyniri ve tuzun günde 2,300 mg'a katkıda bulunması, ideal olarak 1.500 mg'a katkıda bulunması veya şekerde yaygın bir pufya.
  • [FONT:0)Allergens:[Dönetici:[Dönetici:0)[Dörtüller:0)Allergens:[[Düzeyler:[Düzgülüler:) Geleneksel pesto, ağaç fındıkları (kırıklar) ve süt (kırık) ve süt (kırık) fındıklar) fındıkları fındıkları fındıklar satın alabilir.
  • [FONT:0) Yağların Oxidasyonu: [DÜT:1] Eğer pesto çok uzun zamandır depolanırsa, özellikle sıcak bir ortamda, yağlar oksite erosit. O oksitlenmiş yağlar, her zaman bir yemek kaşığın üzerinde hasar ve ücretsiz olarak hasar verebilir.

Bir Pesto Label Nasıl Okunulur: Diabetics için Hızlı Bir Kılavuz

Dükkan-bought pesto için alışveriş yaparken, bu kontrol listesini diyabet dostu bir seçim yapmak için kullanın:

  • [FONT:0)Toplam Carbohidratlar:[Döntgen:[Dönetici: 1) hizmet başına 4 g altında Aim. Çoğu gerçek pestos 2-3 g, ancak eklenmiş nişastalar 5 g'yi aşabilir.
  • [FONT:0) Eklenen Şekerler:[Dönetici:[Dönetici: 0 G. Küçük miktarda ek şeker bile hassas bireylerde kan şekeri etkileyebilir.
  • [FONT:0)Fiber:[Dönetici: [Dönetici:0)Ne kadar az in pesto, herhangi bir fiber bir bonustur. “modize edilmiş mısır nişastası” veya “maltodextrin” ile ürünlerden kaçının, bu da kan şekeri hızla yükseltebilir.
  • [FONT:0)Sodium:[Dönetici:[Dönetici:0) Belirli bir raf-sayı seçenekleri 300 mg'ı aşıyor.
  • [FONT:0) İlk Malzemeler: [DÜDÜT:1] Üst madde, su, soya yağı veya şeker olmamalıdır.
  • [FONT:0)Fat Quality:[DÜT:1) Ekstra virgin Zeytinyağı idealdir. Hidrojenli veya kısmen hidrojenli yağlardan kaçının.

Hızlı bir karşılaştırma: Brand A (kırık) basil, zeytinyağı, çam fındık, Parmesan, sarımsak, tuz. Brand B (şelf-stable) güneşçiçeği yağı, basil, patates flakes, şeker, tuz, peynir tadı. her zaman en kısa, en tanınmış madde ile versiyon seçin.

Diabetics için Basil Pesto'a Alternatifler

Bazil pesto tadınıza veya diyet kısıtlamalarınıza uymazsa, diğer birkaç sos ve dips benzer faydalar sunar:

  1. [FONT:0]Aokado sos:[Dönetici: · 1) Kame suyu ile avokado olgunlaşmış ve sarımsaklı bir dokunuş. Kalp-sağlıklı monoun doygun yağ ve fiber, arabalarda çok düşük bir hizmet.
  2. [0]Yunan yoğurt herb fit:[Dönemli Yunan yoğurtu doğranmış dill, mint, sarımsak ve limonun bir parçası. Protein ve probiyotikler minimum araba ile sağlar - yaklaşık 20 kalori ve 2 gbs 2 yemek kaşığı kadar.
  3. [FONT:0]Salsa verde (İtalyan tarzı):), Parsley, capers, anchovies (isteğe bağlı), sarımsak ve zeytinyağı. Tart ve kurtarıcı, düşük arabalarda, ve vitaminler, ve meyvelerden zengin.
  4. [FONT:0)Sunflower tohum pesto:[DÜT:1 Ölmüş güneş çiçekli tohumlarla çam fındıkları.Sürekli, E ve magnezyumda zengin, krema doku ile aynı süreci kullanın.
  5. [FONT:0]Olive kasetnade: [DÜDÜDÜDÜ: 0,2|Dönemli zeytinler, kapçılar ve otlar. Lezzet ve sağlıklı yağlarla paketlendi, ancak mümkün olduğunda sodyumu azaltın -zenmiş zeytinleri izleyin.
  6. [FONT:0]Romesco sos:[Dönemli kırmızı biber, almonds, domates ve zeytin yağı. C ve sağlıklı yağlarda düşük.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Basil pesto, kan şekeri yönetimi ve kardiyovasküler sağlığı için farklı avantajları sunar, özellikle de kalori yoğunluğu nedeniyle, ticari ürünlerde sodyum ve eklenmiş şekerlere dikkat edin.

Evde pesto yapmak veya yüksek kaliteli bir mağaza-bought markası seçmek için, sağlık hedeflerinizden ödün vermeden yeşil büyüsün tadından keyif alabilirsiniz. Gerekirse, pesto'yu ana bileşen olarak kullanmak veya aksanmak gibi dikkatli bir şekilde kullanmak.