Pearl Barley Kan Şeker Yönetimi için Akıllı Bir Seçim

Pearl barley, bir jeneratörün, herhangi biri için sürekli kan şekeri seviyelerini korumak için güvenilir bir müttefik olarak bir üne sahip bir tahıldır. haftalık yemek planına göre, inci barley'nin eşsiz kompozisyon yavaşları sindirme ve kademeli enerji salıvermelerini teşvik eden insanlar için.

Beta-Glucan'ın arkasındaki bilim

İnci barley'nin kan şekeri faydalarının anahtarı, yüksek miktarda beta-glucan, bir tür çözülmemiş fiber.Bir yemekten sonra, beta-glucan sindirim yolundaki bir jel benzeri madde oluşturur. Bu jel farmakal şekeri ve karbonhidratların kan dolaşımına göre azalır: Bir yemekten sonra kan şekeri yükselir.

Low Glycemic Index Açıklandı

Glycemik indeks (GI) bir gıdanın kan şekerini ne kadar çabuk yükselttiğine dair önlemler. 55'in altındaki bir GI düşük şekerli yiyecekler 70'in üzerinde düşük oranda görülür; düşük tahıllar genellikle 70'lerin ortası, yemek zamanı ve çeşitliliğe bağlı olarak kanıtlanmış bir stratejidir. Bu, kan şekerinin keskin bir zirveden daha uzun bir artış anlamına gelir.

Ek Beslenme Faydaları

Fiber'in ötesinde, inci barley, genel sağlık için önemli bir mikrontrients tedarik eder. Bu, tiroid fonksiyonunu ve antioksidan savunmayı destekleyen iyi bir kaynaktır. Ayrıca, mevcut en fiber-dense tahıllarda bir rol oynayan magnezyum, ve B vitaminleri sağlar. Ayrıca, barley dirençli bakteriler içerir ve daha fazla metabolik sağlık sağlar.

Bir çalışma, ►FLT:0)PubMed[DÜT:1) adlı bir çalışma, düzenli barley tüketiminin birkaç hafta boyunca 2 diyabet türü olan kişilerde oruç şeker ve insülin yanıtlarının önemli ölçüde daha düşük olduğunu gösterdi.

Basit ve Lezzetli Pearl Barley Tarley Tarifleri

Günlük yemek pişirmenize inküya sokmak karmaşık değildir. tahılın hoş, çiğnici bir doku ve çok çeşitli malzemelerle çiftlerin iyi olduğu nötr, biraz fındık beksi. Aşağıda, beş kolay tarif vardır ki, beş arley'nin kan şekeri yönetimi cephesini ve merkezi tutmada.

1. Pearl Barley Kahvaltı Porridge

Sabaha sıcak, fiber paketli bir veranda ile başlayın, sizi tam ve kan şekerinizi öğle yemeğine kadar sabit tutar.

  • 1/2 fincan inci barley, yıkandı
  • 2 bardak unsweetened almond süt (veya herhangi bir seçim sütü)
  • 1 yemek chia tohumları
  • 1/2 tatlı cinnamon
  • 1/4 tatlı vanilya ekstrak
  • 1/2 fincan taze çilek (maviberler, raspberries, ya da dilimlenmiş çilekler)
  • 1 yemek cevizleri veya almonds

Bir sopanya, almond süt, chia tohumları, cinnamon ve bir sopanya içinde vanilya getirin, sonra 40-45 dakika boyunca ısıyı ve simmeriyi azaltır, bazen sönüne kadar, söndürücü ve vanilyayayayaya kadar, ve eklenmiş bir yumurta ile iyice karıştırır.

2. Pearl Barley Salad

Bu klasik tarif, yemek öncesi için sonsuza kadar özelleştirilebilir ve mükemmeldir. taze sebzelerin, sağlıklı yağların kombinasyonu ve yalın protein dengeli bir yemek yaratır.

  • 1 fincan inci barley
  • 2 bardak su veya düşük su sebze broth
  • 1 fincan doğranmış salatalık
  • 1 fincan kiraz domates, yarıya
  • 1/4 bardak taze parsley (veya cilantro)
  • 1/4 bardak kırılmış peynir (isteğen)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limon suyu
  • Salt ve taze bir şekilde kara biber tadı için

İnci barley su veya üzüm ile birlikte pişirin, yaklaşık 30-40 dakika. Fazla sıvıyı temizleyin ve oda sıcaklığına serinleyin.Bu salata salata salata, domates, parsley ve feta. Whisk birlikte zeytinyağı, limon suyu, tuz ve biber, ve yumuşak bir şekilde kaynatın.

3. Kalpli Pearl Barley Soup

Sıcak bir çorba kasesi sağlıklı kan şekeri de destekleyebilecek rahatlatıcı yiyeceklerdir. Barley vücut ve fiber ekliyor, ancak sebzeler vitaminlere ve antioksidanlara katkıda bulunur.

  • 1 fincan inci barley
  • 6 bardak düşük su bardağı sebze veya tavuk broth
  • 1 orta soğan, diced
  • 2 havuç, diked
  • 2 celery stalks, diced
  • 2 peves sarımsak, minced
  • 1, (4.5 oz) hiçbir-salt-added domates
  • 1 tatlı kaşığı kurudu senin
  • 1 koyun yaprak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Salt ve biber tadı için

Orta ısı üzerinde büyük bir tencerede ısı zeytinyağı. Sauté onion, havuçlar, celery ve sarımsak, yaklaşık 5 dakika kadar yumuşayana kadar, tuz ve biber ekin, ve servis. Ekstra proteinler için, son 10 dakika boyunca pişirilen tavuk veya beyaz fasulye, o zaman bir çorbaya getirin, o zaman ısıyı ve simmeri 40-50 dakika boyunca çırpın.

4. Pearl Barley Risotto with Mushrooms

Bu kremalı risotto tarzı yemek, arborio pirinç yerine inci barley kullanır, tüm konforları korurken glycemik yükü kesir.

  • 1 fincan inci barley
  • 4 bardak sıcak düşük-sodium sebze broth
  • 1 yemek zeytinyağı
  • 1 küçük soğan, iyi bir şekilde doğrdu
  • 8 oz cremini veya düğme mantarları, dilimlenmiş
  • 2 peves sarımsak, minced
  • 1/2 fincan kuru beyaz şarap (isteğen) veya ekstra broth
  • 1/4 bardak parmesan peyniri (isteğen)
  • 1 yemek kaşığı taze seninme yaprakları
  • Salt ve biber tadı için

Büyük bir yetenek veya Hollandalı fırında, orta ısıya zeytinyağını ekleyin ve bir bardakta yumuşayana kadar pişirin, mantarları ve sarımsakları ekleyin, mantarları sıvılarını serbest bırakır ve yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.Eğer şarap kullanıyorsanız, Parmesan'da ısıtın ve taze bir bardakta sıcak bir şekilde pişirin ve bir bardakta çırpın, bir daha sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık ve bir şekilde eklemeye yardımcı olur.Bu süreç yaklaşık 40-45 dakika sürer.

5. Pearl Barley ile Doğulmuş Bell Peppers

Bu tarif, inci barley'yi birçok sebze ve yalın protein ile tatmin edici bir ana yemek haline getirir. biberler renk ve sağlıklı bir doz vitamin A ve C.

  • 4 büyük çan biber (herhangi bir renk), toplar kesir ve tohumlar kaldırıldı
  • 1 fincan inci barley, paket yönlere göre pişirilir (yaklaşık 3 bardak pişirilir)
  • 1 yemek zeytinyağı
  • 1 küçük soğan, diced
  • 1 zucchini, diced
  • 2 peves sarımsak, minced
  • 1, (4.5 oz) ateşten yağlanmış domates, boşaltılabilir
  • 1 tatlı kuru veyaegano
  • 1/2 fincanelenmiş mozzarella peyniri (isteğen)
  • Salt ve biber tadı için

Fırını 375°F (190°C) Bir beceri içinde, zeytinyağı ve sauté onion, zucchini ve sarımsakları yumuşayana kadar kaynatın.Pekli barley ekleyin, domates ya daegano, tuz ve biber karıştırın.

Diyetinize İnci Barley'i Akıcı Etmek İçin İpuçları

İnci barley yemek deseninizin düzenli bir kısmı düşündüğünüzden daha kolaydır. Birkaç pratik ipucu, kan şekerinizi takip ederken bu güç tahıldan en çok yararlanmanıza yardımcı olabilir.

En İyi Texture için Yemek İncileri

Pearl barley, hafta sonu boyunca büyük bir parlamasını gerektirir. daha hızlı hazırlık için, yemek pişirmeden önce bir gecede soaklamayı düşünün, bu da yaklaşık 15 dakika boyunca yemek pişirmeyi veya her seferinde yemek pişirmeden önce büyük bir parlamalısın.Çünkü inci barley hızlı bir şekilde tahıl için iyi değildir, üç ay boyunca bunu planlamanıza yardımcı olur.

Portion Control and Blood Glucose Takip

İnci barley düşük derecede şekerli olsa da, karbonhidratlar hala kan şekerini etkiler. Servis büyüklüğü genellikle 1/2 bardak pişirilmiş bir barley, yaklaşık 20 gram karbonhidrat ve 3-4 gram fiber içeren. Sürekli bir şeker monitör kullanıyorsanız veya bir metre ile kan şekeri kontrol ederseniz, vücudunuzın nasıl beley'ye cevap verebileceğini unutmayın. Bazı insanlar daha dikkatli bir şekilde sülebilir.

Dengeli Meals için Pairing

Bazarda arley'yi düşünün, tüm yapı değil. Örneğin, börekli proteinli yarım tane, bir avuç solü ve piktli bir barley ile birlikte bir avuç şekerleme yapın. Bu görsel yaklaşım, yemek yelpazesini kısıtlayıcı bir şekilde tutarken kontrol altına almanıza yardımcı olur. Örneğin, börekli bir sürü buharlı salatayı yanıp, bir avuç solüp ve bir avuç bebek spinach ile birlikte barley salatasının tadını çıkarın.

Final Düşünceler

Pearl barley, istikrarlı kan şekerini desteklemek için pratik, uygun ve lezzetli bir araçtır. yüksek beta-glucan içeriği, düşük glycemik indeks ve etkileyici bir besin profili, herhangi bir diyet değişikliğine odaklandığınız için bir standout tahıl yapar.Sıcak bir kahvaltıyı tercih et, ferahlatıcı bir salata, rahatlatıcı bir çorba, ya da kalpli şeyleri rahatlatıcı bir sebze, özellikle de rutininizin düzenli bir parçası haline getirmek için sayısız yol vardır.Eğer herhangi bir diyet değişikliği ile başlayın. Yukarıdaki iki tarifle başlayın, enerjinizi ve kan şekerinizi nasıl etkiler ve yavaşça genişletin.

Diyabet yönetimindeki tüm tahılların rolü hakkında daha fazla okuma için, [[Düzg:0) Amerikan Diyabet Birliği) pratik ipuçları sunar.Theurvard T.H. Chan School of Public Health), mutfağınıza önemli bir adım daha sunar.