Collard Greens Neden Mükemmel Üssü Yapıyor

Collard yeşiller, C vitamini için günlük değerinin% 400'ünü, önemli miktarda kalsiyum, manganese ve fiber ile birlikte, sadece düz yapraklar doğal olarak yırtılmadan ağır dolumları tutmak için yeterince esnektir, kremalı bir tekneyi kremadan biraya kadar her şey için% 80'i yapmak için idealdir.

Lettuce'nin aksine, bu da flimsy ve suy olabilir, yeşiller için iyi saatlere sahip olan bir kalp dokuya sahiptir. Ayrıca hem kurtarıcı hem de tanji malzemeleri ile güzel olan hafif, hafif bir dünya lezzetine sahiptir.Çünkü hiçbir şekilde şeker ve besin kaynağına yemek yemez, bu balolar ve besinlerin tam spektrumunu korursunuz, bu en sağlıklı fast foodlardan birini hazırlayabilirsiniz.

Collard yeşiller de son derece ekonomik ve yaygın olarak mevcut. A de genellikle yaklaşık bir yemek planına uygun olan tatmin edici bir yemek için, keto'dan tüm gıda bitki bazlısına kadar.Eğer çiftçilerin piyasalarında veya büyük marketlerde satın alırsanız, yakalı yeşil beslenmede düşük kalori sağlarlar.[Dönetici, yüksek hacimli, yüksek hacimli)

Nasıl oynanır için Prep Collard Greens for Bravos

Proper hazırlığı, kolayca ruloların ve bozulmamış bir sarma anahtarıdır. Aşağıdaki adımlar, terkinizin temiz, pliable olmasını sağlar ve seçtiğiniz her türlü dolumları tutmaya hazır.

Çamaşır ve Kurut

Collard yeşiller yere yakın büyür, bu yüzden genellikle kirli ve kirli kalırlar. Her bir yaprak, yaprakların altında kurup, herhangi bir pisliği bozmak için nazikçe çırpın.Suyu dökmek yerine suyun dışına çıkarın, böylece kumlar suda kalır.

Stem'i kazımak

Her yakalı yaprak, en kalın kısmı kaldırmak için kökden gelen kalın bir merkezi köke sahiptir, bir V şeklinde kesebilir ve düzensiz bir ısırık oluşturabilirsiniz. yaprakla bir kesme işlemine kadar yapraklı bir bıçak kullanarak, her iki tarafta da sert bir parlama bıçağı kullanın; bir sarmayı tercih ederseniz veya küçük bir boşlukta dur.

Blanching vs. No-Cook

Orijinal tarif yemek için çağrılar ve bu yöntem taze, ihaleli yeşilleri ilkbahardan veya erken yaz aylarından uzaklaştırır.Eğer yapraklarınız büyük ve olgunsa, onlar için, hızlı bir blanch onları dramatik bir şekilde daha fazla değiştirilebilir hale getirir. ancak blanch, blanch 20 ila 30 saniye boyunca terk eder, sonra onları bir buz banyosuna transfer eder.

Eğer blanch'a tercih ederseniz, yaprakları iyice sonra kurutmaktan emin olun. Bir salata spinner mükemmel çalışır veya onları bir havluya oturabilir ve nem emmek için yuvarlayabilirsiniz. Damp yeşilleri sarmayı ve soute your sos.

Temel olarak her Diyet için yer alır

Kıta yeşil sarmaların güzelliği, birlikte iyi çalışan belirli malzemelerle geniş bir yelpazede yiyecek tercihleri barındırdıklarıdır.Elinizde sahip olduğunuz şeye dayanarak karıştırmak ve maç oynamak için özgür hissedin.

Vejetaryen ve Vegan Seçenekleri

Bir bitki örtüsü için, bir mizah üssü ile başlayın, avokado veya kalın bir tahini sos. Sonra haç ve renk tabakalarını ekleyin. Bazı mükemmel vejetaryen ve vegan dolguları şunlardır:

  • [FONT:0]Hummus + parçalanmış havuçlar + salata kurdeleleri + alfalfa filleri[DÜT:1) - hızlı ve tatmin edici bir klasik kombinasyon.
  • [0]Aokado + kiraz domates + kırmızı soğan + cilantro + lime suyu) – aslında bir dekonakamole sarma.
  • [FONT=0)Zengin ya da yumuşak) + hafifçe sönüllün yeşiller + limon tahini elbise[DÜT:1) - civarda protein ve fiber sağlarken.
  • [0]Marinated tofu + parçalanmış mor cabbage + parçalanmış daikon + su tohumları) - sıcak veya soğuk çalışan bir Asya ilham verici seçeneği.
  • [0]Smoked çekicieh + kavurulmuş kırmızı biberler + spinach + Vegan pesto) - herhangi bir hayvan ürünü olmadan zengin ve kurtarıcı.

Protein-Pazarlanmış

Size saatlerce dolu daha yüksek proteinli bir yemek istiyorsanız, yalın etler, tavuklar, yumurtalar veya deniz ürünleri dahil. Collard yeşils çift bu proteinlerle güzel bir çift çünkü onların dünya lezzetleri zengin lezzetleri tadı.

  • [0]Grilled tavuk göğüs + tzatziki + dilimlenmiş salata + domates + kırmızı soğan[DÜT:1) - Yunan-ıyıklı bir şekilde bu ferahlatıcı ve dolgun.
  • [0]Sliced türkiye + İsviçre peyniri + Dijon mustard + crisp lettuce + elma dilimleri) - ekmek olmadan klasik bir türkiye kulübünde bir bükülme.
  • [FONT:0)Hard-boiled yumurta + capers + dill + Yunan yoğurt + radishes) – neredeyse inşa edilmiş bir yumurta salatası gibi, kalorilerin altında.
  • [0]Canlı tuna veya salmon + aokado + celery + limon suyu + kara biber) - krema ve sağlıklı yağlar için mayo yerine avokado kullanın.
  • [FONT=0]Shrimp + mango salsa + jalapeño + taze cilantro + lime crema) - parlak ve tropikal, yaz öğle yemeği için mükemmel.

Low-Carb ve Keto-Friendly Kombinasyonlar

Collard yeşiller doğal olarak arabalarda düşük (yaklaşık 1 gram yaprak başına), bu yüzden düşük karbonhidrat diyetleri için idealdir. ketozisde kalmak için yüksek yağlı, düşük araç dolguları kullanın.

  • [0]Sliced bifyon - mavi peynir + sautéed mantarlar + arugula[[Dönem: 1) zengin ve kalp.
  • [0]Chicken + tam yağlı ranch elbise + bacon bits + parçalanmış latılmışdar + romaine) - yüklü bir tavuk, hala düşük arabalı.
  • [0]Grilled salmon + krem peynir + capers + kırmızı soğan + spinach[DÜ:1) - çantasız lox bagel tarafından ilham aldı.
  • [0]Aokado + bacon + lettuce + domates + mayonnaise) - BLT'ı sağlıklı yağlar için ekstra bir avokado ile inşa etti.

Global Flavor Profilleri

Farklı mutfaklardan ilham alarak uluslararası bir yöne sarmak.

  • [FONT:0)Mexican:[DÜT:1] Refried fasulyesi (veya siyah fasulye), ızgara mısır, pio de galo, sour krem ve parçalanmış lettuce.
  • [FONT:0]Mediterranean:[DÜDÜT:1] Falafel, tzatziki, kalamata zeytinleri, kırmızı biberleri ve feta peyniri.
  • [FONT:0] Indian:[DÜDÜT:1] Curried cipeas (chana pila), raita, parçalanmış havuçlar ve taze mint chutney.
  • [0] Orta Doğu: [Döntilmiş salonoumi, sekmebouleh, hummus ve turnips.
  • [0]Japon: [Dönetici, aokado, moloz, salatalık ve bir sesame-soy giyinmesi.

Adım-by-Step Assembly Guide

Bir yakalı yeşil sarmayı monte etmek bir rrito yuvarlamak gibidir, ancak birkaç nüks ile çünkü yapraklar sıkı, güvenli bir şekilde bu adımları takip eder.

  1. [0]Lay the broşür flat[[Dönetici:0][Dönetici:0)Lay the item flat[Döntilmiş bir yaprak) - Hazırlanan yaprak, köke baktığınız zaman üstten dikey olarak üstten üstten üstten aşağı doğru koşar.
  2. [FONT:0]Spread a fine katmanı of spread[DÜT:1) - Hummus, aokado, pesto, ya da krem peynir tüm iyi çalışır. tüm yaprak boyunca ince bir tabakayı yayın (en üst ve alt kenarlar hariç) dolumların yerdeki kalmasına yardımcı olur ve lezzet ekliyor.
  3. [FONT:0]Layer dolumları[[Döntgen: 1] - Direnmiş malzemeleriniz, yaprak büyüklüğüne göre ayarlanabilmeli, yaklaşık 2 inç genişliğindeki yeşiller üst üste ve sağ tarafta 1.5 inçlik bir miktar çıkabilir.
  4. [FONT=0]Kold the side[[Dönler: 1 ) - Dinin sol ve sağ kenarlarını doldur.Sıkı her şeyi içeride tutan bir paket oluşturmak için nazikçe basın.
  5. [FONT:0)Geçmişten (Dönder)) (Döndekiler) yapraklarını, parmaklarınızı, üst kenara kadar yuvarlanmaya devam edin.
  6. [FONT:0) Gerekirse (Dönetici) - gevşek dolumlarla sarmak için, yuvarlanmak için merkezin üzerinden bir diş takar.Eğer çok fazla sarmak istiyorsanız, onları konteynere yerleştirin.
  7. [0]Cut yarıda [Düzdüncü) – keskin bir seremoni kullanarak, sarmalı diagonal veya çapraz olarak dilimleyin. Bu daha kolay yemek yapar ve renkli dolum tabakalarını ortaya çıkarır.

Görsel bir gösteri için, birçok yemek web sitesi adım adım adım adım fotoğraf sunar.TheurFLT:0)Kitchn'in yeşil sarmaları yakalayan rehberi), özellikle de katlama tekniğini ayrıntılı olarak görmek istiyorsanız yardımcı olur.

Delicious Flavor Kombinasyonları Deneyin

İşte, dakikalar içinde yapabileceğiniz beş tam geliştirilmiş sarmalı tarifler. Her biri iki sarmalıya hizmet eder ve yemek öncesi için ölçeklenebilir.

1. Akdeniz Hummus

  • 1 büyük yakalı yaprak, hazır
  • 3 yemek mizahı mizah (ya da kırmızı biber ya da sarımsak)
  • 1⁄4 fincan feta peyniri kırıldı
  • 1⁄4 fincan dilimlenmiş salata
  • 1⁄4 fincan kiraz domates, yarılanmış
  • 2 yemek kaşığı kalamata zeytinleri
  • Taze parsley veya mint

Dolabda mizah. Katman feta, salatalık, domates, zeytin ve otlar. Roll ve tadını çıkarın. feta ve zeytin çiftlerinin tuzluluğu serin salata ile mükemmel bir şekilde.

2. Spicy Thai Peanut

  • 1 büyük yakalı yaprak
  • 2 yemek kaşığı fıstık tereyağı 1 yemek sola karıştırılır ve bir lime sosu ve bir lütme
  • 1⁄2 fincan mor çantayı parçaladı
  • 1⁄4 kupaları kırıldı
  • 1⁄4 bardak pişirilir
  • 2 yemek kaşığı doğrulmuş cilantro
  • Seçmeli: kırmızı biber flakes veya sriracha

Yaprak karışımını yaprak üzerine kapatın.Sekli, havuç, edamame ve cilantro. Roll sıkıca.

3. Kaliforniya Türkiye Club

  • 1 yakalı yaprak
  • 2 yemek kaşığı avokado
  • 3 dilim kavurulmuş hindi göğüs
  • 2 dilim crisp pişirdi, kırıldı
  • 1⁄4 fincanı parçalanmış cheddar peynir
  • 2 domates dilimleri
  • romaine veya spinach'un birkaç yaprakları

Katman türkiye, bacon, peynir, domates ve yeşiller. Roll ve güvenli. Bu sarma öğlenları için tatmin edici ve mükemmel.

4. Vegan Falafel

  • 1 yakalı yaprak
  • 3 yemek kaşığı tahini giyinme (tahini + limon + su + sarımsak)
  • 3–4 mini falafel topları (kapalı veya ev yapımı)
  • 1⁄4 kupası kırıldı
  • 2 yemek kaşığı domates
  • 2 yemek kaşığı salatalık
  • 1 yemek turnipleri (isteğen)

Çekiliş veya dilim sebze ile falafel ve tabakayı dilimleyin.Eğer arzulanana kadar ekstra giyinmek. kremy tahini crispy falafel'i tamamlar.

5. Southwest Steak

  • 1 yakalı yaprak
  • 2 yemek kaşığı krem veya Yunan yoğurt lime ile karıştırıldı
  • 4 ounces ızgara flank börfeği, tahıllara karşı ince dilimlenmiş
  • 1⁄4 fincan kara fasulye, boşaltılmış ve yıkanmış
  • 2 yemek kaşığı mısır çekirdeği (fresh veya thawed Dondurulmuş)
  • 1 yemek kırmızı soğanı
  • Fresh cilantro

Cme-sour krem. Katman bi, fasulye, mısır, soğan ve cilantro. Roll sıkı bir şekilde yemek, protein, fiber ve canlı lezzetler sağlayarak bir yaprakta tüm bir yemek.

Meal Prep ve Storage Tips

Collard yeşil sarmalar yemek öncesi için mükemmel çünkü uygun bir şekilde depolandığında iki ila üç gün boyunca taze kalıyorlar. İşte doku ve lezzetin nasıl korunması gerektiği.

  • [FONT:0]Wrap in damp paper towel[DÜT:1) - Bir kez, her bir yakayı bir havalihte koymadan önce biraz damp kağıt havluya kapladı.
  • [FONT:0) Kuru dolumlardan ıslak ısıtılmış ([DÜT 1: 1) - Bir günden daha fazla sarmak için bir bariyer olarak, domates gibi çok ıslak malzemeleri tutmayı, parçalara ayırmayı veya suy soslarını ayrı tutmayı düşünün ve onları sadece yemeden önce ekleyin.
  • [FONT:0] 3 güne kadar soğutulabilir - Çoğu dolum üç gün boyunca buzdolabında taze kalır. Ondan sonra, yaprak karışabilir ve dolgular bir el fenerini kırabilir.
  • [FONT:0]Ücretsizce tavsiye edilmez[DÜDÜDÜDÜŞÜNÜCÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ: 0:0)Üye Olmayanlar (DÜye Olmayanlar) Önce yapraklarını kırarsanız, bir doku değişikliği bekleyin.
  • [FONT:0]Revive wilted sarmalar[DÜT:1) – Bir depolanmış bir sarmak kuru gibi görünüyorsa, küçük bir su ile oturun ve yemek yemeden 15 dakika önce oda sıcaklığında oturalım.

Sık Sorulan Sorular

Parlak yeşilleri sarmak için kullanabilir miyim?

Donmuş yeşiller tipik olarak zaten bloklarda blanched ve donmuş. Onlar da sarmalar olarak kullanmak çok hassastır çünkü yaprak yapısı kırılır.

Nasıl kayıt olmadan yakalanıp duruyorum?

Merkezin içinden bir diş veya kokteyl seçin. Alternatif olarak, plastik sarmada ruloyu veya beeswax sarmalı ve şekli ayarlamak için 15 dakika boyunca soğutun. Ayrıca onlara deniz kenarındaki altlara da yardım edin.

Yeşil kıvrımlar kalorilerde düşük mi?

Evet, büyük bir yakalanmış yaprak sadece 10-15 kalori içerir. Toplam kalori sayımı tamamen dolumlarınızda bağlıdır.Sağ proteinleri ve sebzeleri kullanarak düşük kalorili, peynir eksokado veya krem soslar kalori yoğunluğunu arttırır.

Kökleri yiyebilir miyim?

Kalorik sert ve çiğ olabilir. Bunu kesmek veya ince tutmak en iyisidir.Eğer tüm yaprak, kök daha fazla ihale olur ve yenilebilir. kenarların yakınında küçük kaburga parçaları ayrılmak için iyidir.

Yeşilleri yakalayamadığım ne olur?

Evet, diğer büyük sağlam yaprakları işliyor: İsviçre kömür (blanch ağır), kale (blanch 1 dakika yumuşamak için) veya hatta büyük lettuce romaine veya tereyağı lettuce gibi terk ediyor (daha az sağlam). Collard yeşiller, sarmaşık bir ham için en iyi seçenek olarak kalır.

Fikirler ve Pairings

Collard yeşil sarmalar bir yemek bileşeni olarak inanılmaz derecede çok yönlüdür. İşte onlara hizmet etmenin yolları:

  • [FONT:0)Lunchbox elyaf[DÜT:1) - Bir veya iki tane küçük bir kasede soğuk sos (tahini, ranch veya sriracha mayo) bir avuç çilek veya bir elmayı dengeli bir öğle yemeği için.
  • [FONT:0]Picnic veya luck favori[DÜT:1) - Dişleri ile bir platter üzerinde dilimlenmiş sarmalar. İyi seyahat ederler ve bir quinoa salatası veya taze meyve skewers ile re ısıtmazlar.
  • [FONT:0]Işık yemeği - Bir bardak çorbanın yanında iki tane sarıya, domates basil veya bahçe sebze çorbası gibi.
  • [FONT=0]Brunch seçeneği[DÜDÜT:1] - Yumurtaları, peynir ve düşük kargalar için ısıtılmış mantarlar.
  • [FONT=0]Snack veya appetizer[Dönetici: 1 ) – Küçük iç yaprakların demetlerini demetten küçük bir iç damlaları kullanarak küçük örtüleri ayırın ve partiler için diş seçmenler ile güvenli olun.

Diy yeşilleri diyetinize dahil etmek için daha fazla bilgi için, [[DÜT:0)Medical News Bugün yakalı yeşiller genel bakışı) ek beslenme bilgileri ve fikirler reçete eder.

Karbonları azaltmak, daha fazla sebze yemek ya da sadece taze no-cook yemek tadını çıkarmak, beslenme ve rahatlık. Her hafta farklı kombinasyonlarla deney, ve bu sağlıklı sandviç alternatifiyle asla sıkılmayacaksınız.