Collard Greens Neden Mükemmel Üssü Yapıyor

Kolektif yeşiller, C vitamini için günlük değerin% 400'ünü, vitamin için% 80'i, önemli miktarda kalsiyum, manganese ve fiber ile birlikte, büyük bir bardak pişmiş yeşiller, göz ardı etmeden ağır dolumları tutmak için doğal olarak yeterince esnektir, kremalı bir tekneyi kremadan bira kadar her şey için kremalı bir balık için% 80'i yapmak için idealdir.

Lettuce'nin aksine, bu da flimsy ve suy olabilir, beyaz yeşiller için iyi saatlere sahip olan bir kalp dokuya sahiptir. Ayrıca hem kurtarıcı hem de tanji malzemelerle güzel bir şekilde çiftlerin yemek yemesi gerekir.Çünkü onlar hiçbir şekilde enzim ve besin spektrumunu korumaz, bu en sağlıklı fast foodlarından birini hazırlayabilirsiniz.

Collard yeşiller de son derece ekonomik ve yaygın olarak mevcut. A de genellikle dört ila altı cömert sarma için yeterince fazla terk eder.Onlara çiftçilerin piyasalarında veya büyük marketlerde satın alın, onlar, yüksek hacimli bir yemek tadını çıkarmak için düşük maliyetli bir yol sunar, neredeyse her türlü yemek planına uygun, keto'dan tüm gıda bitki bazlıya kadar.

Nasıl oynanır Prep Collard Greens for the Bravos

Proper hazırlığı, kolayca yuvarlanan ve bozulmamış bir sarma anahtarıdır. Aşağıdaki adımlar, terklerinizin temiz, pliable olmasını sağlar ve seçtiğiniz her türlü dolumları tutmaya hazır.

Çamaşır yıkama ve kuru

Collard yeşiller yere yakın büyür, bu yüzden genellikle kirli ve kirli kalırlar. Her bir yaprak, yaprakların altında kurup, onları bir şekilde kaynatın, o kadar da pis bir şekilde kapatın.

Stem

Her yakalı yaprak, en kalın kısmı kaldırmak için kökden gelen kalın bir merkezi köke sahiptir, bir V şeklinde keserek kökü bir sebzeli bir ısırıkla kapatabilirsiniz.Çöpücük bıçağın geri kalanıyla birlikte, her iki tarafta da bıçak kullanarak, en kalın kısmın da keserek, bir V şeklinde keserek. Alternatif olarak, yaprakla kapatıp, yaprakla ince olana kadar yaprakla kapatabilirsiniz.

Blanching vs. No-Cook

Orijinal tarif yemek için çağrılar ve bu yöntem taze, lezzetli yeşiller ilkbahardan veya erken yaz için harika çalışır.Eğer yapraklarınız büyük ve olgunsa, daha sıkı bir şekilde monte edilir ve onları büyük bir su bardağı kaynatabilir, ancak blanch iki ila 30 saniye boyunca terk eder, sonra da onlara bir buz banyosuna transfer eder.

Eğer blanch'a tercih ederseniz, yaprakları iyice kurutmaktan emin olun. Bir salata spinner mükemmel çalışır veya onları bir havluya oturtabilir ve nem emmek için yuvarlanabilirsiniz. Damp yeşilleri sarmayı ve soute your sos.

Temel olarak her Diyet için yer alır

Kıta yeşil sarmaların güzelliği, birlikte iyi çalışan belirli malzemelerle büyük bir miktar diyet tercihleri barındırdıklarıdır.Elinizde sahip olduğunuz şeye dayanarak karıştırmak ve maç oynamak için özgür hissedin.

Vejetaryen ve Vegan Seçenekleri

Bir bitki örtüsü için, bir mizah üssü ile başlayın, avokado veya kalın bir tahini sos. Sonra haç ve renk tabakalarını ekleyin. Bazı mükemmel vejetaryen ve vegan dolguları şunlardır:

  • [FONT:0]Hummus + çiğnenmiş havuç + salatalık kurdeleleri + alfalfa filleri[DÜT:1) – hızlı ve tatmin edici bir kombinasyon.
  • [0]Aokado + kiraz domates + kırmızı soğan + cilantro + lime suyu) – aslında bir dekonakamole sarma.
  • [FONT:0)Zorunlu ya da yumuşak) + hafifçe sönük yeşiller + limon tahini elbise[DÜT:1) - civarda protein ve fiber sağlarken.
  • [0]Marinated tofu + parçalanmış mor cabbage + parçalanmış daikon + su tohumları) - sıcak veya soğuk çalışan bir Asya ilham verici seçeneği.
  • [0]Smoked çekicieh + kavurulmuş kırmızı biber + spinach + Vegan pesto) - herhangi bir hayvan ürünü olmadan zengin ve kurtarıcı.

Protein-Pazarlanmış

Size saatlerce dolu daha yüksek proteinli bir yemek istiyorsanız, yalın etler, tavuklar, yumurtalar veya deniz ürünleri dahil. Collard yeşils çift bu proteinlerle güzel bir şekilde eşleştirir çünkü onların dünya lezzetleri zengin lezzetleri tadı.

  • [0]Grilled tavuk + tzatziki + dilimlenmiş salata + domates + kırmızı soğan[DÜT:1) - Yunan-ı bu ferahlatıcı ve dolumu sarmaladı.
  • [0]Sliced türkiye + İsviçre peyniri + Dijon mustard + crisp lettuce + elma dilimleri) - ekmek olmadan klasik bir türkiye kulübünde bir bükülme.
  • [FONT:0)Hard-boiled yumurta + capers + dill + Yunan yoğurt + radishes) – neredeyse kurutulmuş bir yumurta salatası gibi, kalorilerin altında.
  • [0]Canlı tuna veya salmon + aokado + celery + limon suyu + kara biber) - krema ve sağlıklı yağlar için mayo yerine avokado kullanın.
  • [FONT=0]Shrimp + mango salsa + jalapeño + taze cilantro + lime crema) - parlak ve tropikal, yaz öğle yemeği için mükemmel.

Low-Carb ve Keto-Friendly Kombinasyonlar

Collard yeşiller doğal olarak arabalarda düşük (yaklaşık 1 gram yaprak başına), bu yüzden düşük karbonhidrat diyetleri için idealdir. ketozisde kalmak için yüksek yağlı, düşük araç dolguları kullanın.

  • [0]Sliced bifyon + mavi peynir + sautéed mantarlar + arugula[[Dönemli: 1) zengin ve kalpli.
  • [FONT:0)Chicken + tam yağlı ranch elbise + bacon bits + parçalanmış cheddar + romaine) - yüklü bir tavuk, hala düşük arabalı bir şekilde sarmalanıyor.
  • [0]Grilled salmon + krem peynir + capers + kırmızı soğan + spinach[DÜT:1) - çantasız lox bagel tarafından ilham aldı.
  • [0]Aokado + bacon + lettuce + domates + şeker + mayonnaise) - BLT'ı sağlıklı yağlar için ekstra bir avokado ile inşa etti.

Global Flavor Profilleri

Farklı mutfaklardan ilham alarak uluslararası bir yöne sarmak.

  • [FONT:0)Mexican:[Dönetici:[Dönetici: 1 ) Refried fasulyesi (veya kara fasulye), ızgara mısır, pio de galo, sour krem ve parçalanmış lettuce.
  • [FONT:0]Mediterranean:[Dönem:[Dönem: · 1] Falafel, tzatziki, kalamata zeytinleri, kırmızı biberleri ve feta peyniri.
  • [FONT:0] Indian:[Dönemli s.) raita, parçalanmış havuçlar ve taze mint chutney.
  • [0] Orta Doğu: [Dönetici: [Dönetici], Tabbouleh, hummus ve turnips.
  • [0]Japon: [Dönetici, aokado, moloz, salatalık ve bir sesame-soy giyinmesi.

Adım-by-Step Assembly Guide

Bir yakalı yeşil sarmayı monte etmek bir rrito yuvarlamak gibidir, ancak birkaç nüksle çünkü yapraklar sıkı, güvenli bir şekilde bu adımları takip eder.

  1. [0]Lay the broşür flat[[Dönetici: 1))[Köpek) - Hazırlanmış bir yaprakla, kökle dolu bir yanan (konuş tarafı) üstten aşağı doğru hareket eder.Eğer kök tamamen kırılırsanız, V şeklinde bir yuva göreceksiniz; bu iyi bir pozisyon.
  2. [FONT:0]Spread a fine katmanı of spread[DÜT:1) - Hummus, aokado, pesto, veya krem peynir tüm iyi çalışır. tüm yaprak boyunca ince bir tabakayı yayın (en üst ve alt kenarlar hariç) dolumların yerdeki kalmasına ve lezzet ekliyor.
  3. [FONT:0]Layer dolumları[[Döntgen: 1] - Direnmiş malzemeleriniz, yaprak büyüklüğüne göre ayarlanabilmeli, yaklaşık 2 inç genişliğindeki yeşiller üst üste gidebilirler.
  4. [FONT:0]Köpücüler (Dönler) ve sol kenarlarını doldurarak, her şeyi içeride tutan bir paket oluşturmak için nazikçe basın.
  5. [FONT:0)Geçmişten (Dönder)) (Döndekiler), parmaklarınızı, üst kenara kadar yuvarlanmaya devam edin.
  6. [FONT:0) Gerekirse (Dönetici) - gevşek dolumlarla sarmak için, yuvarlanmak için merkezin üzerinden bir diş takar.Eğer çok fazla sarmak istiyorsanız, onları konteynere yerleştirin.
  7. [FONT:0]Cut yarıda [DÜDÜT:1] – keskin bir seremoni kullanarak, sarmalı diagonal veya çapraz olarak dilimleyin. Bu daha kolay yemek yapar ve renkli dolum tabakalarını ortaya çıkarır.

Görsel bir gösteri için, birçok yemek web sitesi adım adım adım adım fotoğraf sunar.TheİLFLT:0)Kitchn'in yeşil sarmalama kılavuzu) özellikle de katlama tekniğini ayrıntılı olarak görmek istiyorsanız yardımcı olur.

Lezzetli Kombinasyonları Deneyin

İşte, dakikalar içinde yapabileceğiniz beş tam gelişmiş sarmalı tarifler. Her biri iki sarmalıya hizmet eder ve yemek öncesi için ölçeklenebilir.

1. Akdeniz Hummus

  • 1 büyük yakalı yaprak, hazır
  • 3 yemek mizahı mizah (ya da sarımsak)
  • 1⁄4 fincanı feta peyniri
  • 1⁄4 fincan dilimlenmiş salata
  • 1⁄4 fincan kiraz domates, yarılanmış
  • 2 yemek kaşığı kalamata zeytin
  • Taze parsley veya mint

Domuz eti, salatalık, domates, zeytin ve otlar. Roll ve zevk. feta ve zeytin çiftlerinin tuzluluğu serin salata ile mükemmel bir şekilde.

2. Spicy Thai Peanut

  • 1 büyük yakalı yaprak
  • 2 yemek kaşığı fıstık tereyağı 1 yemek sola karıştırılır ve bir lime sosu ve bir kapılır
  • 1⁄2 fincanı mor cabbage
  • 1⁄4 kupaları kırıldı
  • 1⁄4 bardak pişirilir
  • 2 yemek kaşığı doğrulmuş cilantro
  • Seçmeli: kırmızı biber flakes veya sriracha

Yaprak karışımını yaprak üzerine kapatın.Sekli, havuç, edamame ve cilantro. Roll sıkıca.

3. Kaliforniya Türkiye Club

  • 1 yakalı yaprak
  • 2 yemek kaşığı avokado
  • 3 dilim kavurulmuş hindi göğüs
  • 2 dilim crisp pişirdi, kırıldı
  • 1⁄4 fincanı parçalanmış cheddar peynir
  • 2 domates dilimleri
  • Birkaç romaine veya spinach

Katman türkiye, bacon, peynir, domates ve yeşiller. Roll ve güvenli. Bu sarma öğlenları için tatmin edici ve mükemmel.

4. Vegan Falafel

  • 1 yakalı yaprak
  • 3 yemek kaşığı tahini giyinme (tahini + limon + su + sarımsak)
  • 3–4 mini falafel topları (kapalı veya ev yapımı)
  • 1⁄4 kupası kırıldı
  • 2 yemek kaşığı domates
  • 2 yemek kaşığı salatalık
  • 1 yemek turnipleri (isteğen)

Çekiliş veya dilim sebze ile falafel ve tabakayı dilimleyin.Eğer arzulanana kadar ekstra giyinmek. kremy tahini crispy falafel'i tamamlar.

5. Southwest Steak

  • 1 yakalı yaprak
  • 2 yemek kaşığı krem veya Yunan yoğurt lime ile karıştırıldı
  • 4 ounces ızgara flank börfeği, tahıllara karşı ince dilimlenmiş
  • 1⁄4 fincan kara fasulye, boşaltılmış ve yıkanmış
  • 2 yemek kaşığı mısır çekirdeği (fresh veya thawed Dondurulmuş)
  • 1 yemek kırmızı soğanı
  • Fresh cilantro

Cme-sour krem. Katman bi, fasulye, mısır, soğan ve cilantro. Roll sıkı bir şekilde bir yaprakta bir bütün yemek, protein, fiber ve canlı lezzetler sağlamak.

Meal Prep ve Storage Tips

Collard yeşil sarmalar yemek öncesi için mükemmel çünkü uygun bir şekilde depolandığında iki ila üç gün boyunca taze kalıyorlar. İşte doku ve lezzetin nasıl korunması gerektiği.

  • [FONT:0]Wrap in damp paper towel[DÜDÜT:1) - Bir kez, her bir yakayı bir havalihte koymadan önce biraz damp kağıt havluya kapladı.
  • [FONT:0) Kuru dolumlardan ıslak ısıtılmış ([DÜT 1: 1) - Bir günden daha fazla sarmak için bir bariyer olarak, domates gibi çok ıslak malzemeleri tutmayı, sipariş edilen eşyaları veya suy soslarını ayrı tutmayı ve onları yemeden önce ekleyin.
  • [FONT:0] 3 güne kadar soğutulabilir - Çoğu dolum üç gün boyunca buzdolabında taze kalır.
  • [Üye:0) Serbestleşme tavsiye edilmez[[Dönetici: 1) Collard yaprakları yüksek su içeriğine sahiptir, bu yüzden donmuş hücre duvarları kırılır, bir mushy yapraklarını thawing'e bırakırsanız, ilk önce yaprakların blanch olmasını beklersiniz, ancak bir doku değişikliğini bekleyin.
  • [FONT:0]Revive wilted sarmalar[DÜT:1) – Bir depolanmış bir sarmak kuru gibi görünüyorsa, küçük bir su ile oturun ve yemek yemeden 15 dakika önce oda sıcaklığında oturun.

Sık Sorulan Sorular

Parlak yeşilleri sarmak için kullanabilir miyim?

Donmuş yeşiller genellikle zaten bloklarda blanched ve donmuş. Onlar sarmalar olarak kullanmak çok hassastır çünkü yaprak yapısı kırılır.

Nasıl paketlenmiş sarmaları kayıt dışı bırakmıyorum?

Merkezin içinden bir diş veya kokteyl seçin. Alternatif olarak, plastik sarmada rulo veya beeswax sarma ve şekli ayarlamak için 15 dakika boyunca soğutun. Ayrıca onlara deniz kenarındaki altlara da yardım edin.

Yeşil kıvrımlar kalorilerde düşük mi?

Evet, büyük bir yakalanmış yaprak sadece 10-15 kalori içerir. Toplam kalori sayımı tamamen dolumlarınızda bağlıdır.Sağ proteinleri ve sebzeleri kullanarak düşük kalorili, peynir ekleyip, aokado veya kremy soslar kalori yoğunluğunu arttırır.

Kökleri yiyebilir miyim?

Kalorik sert ve çiğ olabilir. Bunu kesmek veya ince tutmak en iyisidir.Eğer tüm yaprak, kök daha fazla ihale olur ve yenilebilir. kenarların yakınında küçük kaburga parçaları ayrılmak için iyidir.

Yeşilleri yakalayamadığım ne olur?

Evet, diğer büyük sağlam yaprakları işliyor: İsviçre kömür (blanch ağır), kale (blanch 1 dakika yumuşamak için) veya hatta büyük lettuce romaine veya tereyağı tıkanı (gösterme gerekli değil, daha az sağlam) Collard yeşiller, sarmalanan bir no-kook ham için en iyi seçenek olarak kalır.

Fikirler ve Pairings

Collard yeşil sarmalar bir yemek bileşeni olarak inanılmaz derecede çok yönlüdür. İşte onlara hizmet etmenin yolları:

  • [FONT:0)Lunchbox elyaf[[DÜT:1) - Bir veya iki tane küçük bir kasede soğuk sos (tahini, ranch veya sriracha mayo) bir avuç çilek veya bir elmayı dengeli bir öğle yemeği için.
  • [FONT:0]Picnic veya luck favori[DÜT:1) - Dişleri ile bir platter üzerinde bir örtük sarmalar. İyi seyahat ederler ve bir quinoa salatası veya taze meyve skewers ile re ısıtmazlar.
  • [FONT:0]Işık yemeği - Bir bardak çorbanın yanında iki tane sarıya, domates basil veya bahçe sebze çorbası gibi.
  • [FONT=0]Brunch seçeneği[[DÜT:1] - Yumurtaları, peynir ve düşük kargalar için ısıtılmış mantarlar.
  • [FONT=0]Snack veya appetizer[[DÜT:1) - Küçük iç yaprakların demetlerini demetten küçük bir iç kapaklar kullanarak küçük örtüler kullanarak ve partiler için diş seçmenlerle güvenli hale getirin.

Diy yeşilleri diyetinize dahil etmek için daha fazla bilgi için, [[DÜT:0)Medical News Bugün yakalı yeşiller genel bakışı) ek beslenme bilgileri ve reçete fikirleri sunar.

Karları azaltmak, daha fazla sebze yemek ya da sadece taze no-cook yemek tadını çıkarmak, beslenme ve rahatlık. Her hafta farklı kombinasyonlarla deney, ve bu sağlıklı sandviç alternatifiyle asla sıkılmayacaksınız.