Bir Diyabet-Friendly'ye Giriş

Şekerleme, lezzetli yemekler vermek anlamına gelmez. İyi inşa edilmiş bir sarma, tüm malzemelere veya düşük karbonhidrat alternatiflerine dikkat ettiğinizde dengeli bir şekilde beslenme için mükemmel bir araç olabilir.Bu diyabetli fıstık tereyağı ve ve sebze sarmalı bitki bazlı protein, sağlıklı yağlar ve düşük maliyetli bir şekilde şeker destekler.Bu makale her detayı destekleyen ve tüm şekerlemeli ürünlerinizi en iyi şekilde kullanarak özel bir şekilde gider.

Birçok ticari olarak şeker, sağlıksız yağları ve aşırı sodyumları gizleyen birçok işletmeden farklı olarak, bu ev yapımı versiyonu sizi kontrol altına alabilir ve Amerikan Diyabet Derneği gibi kuruluşlar tarafından önerilen diyet yönergelerine katılabilirsiniz.

Diabetik-Friendly Approach

Diyabetli bir sarmanın arkasındaki temel ilke karbonhidratlar, protein ve yağ kan şekerinde hızlı artışları önlemek için dengelemektir. Carbohidrats from the tortilla and beauty are beingzoed by protein and fat in fiyon, and support all-grain tortillas, broşür yeşiller ve zil biberleri - check-meal şeker kontrolde kartal şeker kontrol etmek.

Fiber burada önemli bir rol oynar. sebze ve tüm tahıllardan gelen üşük, kan şekerini azaltıp, magnezyumu da rahatlatır, bu ilkelerin etrafında bir meyve inşa ettiğinizde, sağlık hedeflerinizi ödün vermeden önce açlıktan vazgeçirmenize yardımcı olur.

Malzemeler Deep Dive: Neden Her Bir Şey Çalışıyor

Tüm Buğday veya Low-Carb Tortilla

Herhangi bir sarmanın temeli tortilla. Standart bir beyaz un tortilla hizmet eden ve eklenmiş şekerler ve koruyucular içerir. Tüm buğday veya özellikle tasarlanmış düşük karbonhidratları tercih ederek, bu tür alternatifler de yuvarlandığında iyi bir şekilde çiğnenir.

Doğal Peanut Butter (Unsweetened)

Bekarnat tereyağı bu sarma yıldızıdır, protein tedarik etmek (yaklaşık 7-8 gram iki yemek başına) ve kalp sağlığını destekleyen monoun doygun yağlardır. Ancak, birçok ticari fıstık tereyağı şekerle yüklenir, hidrojenli yağlar ve tuz.Bir diyabet dostu versiyon için, bir ürün tek bir malzeme ile seçin: fıstıklar.

Sliced Cucumbers

Cucumbers çoğunlukla sudur ve sadece 4 gram karbonhidrat ile birlikte ferahlatıcı bir haç sağlar. K ve C vitaminine katkıda bulunurlar ve neredeyse glycemik yük açısından uygun değildir. Çünkü onlar hiçbir nişasta veya şeker içermiyorlar, salatalar kan şekeri etkilemez.

Sliced Bell Peppers

Bell biberleri C vitamininde zengindir (daha fazla kilo ile portakaldan daha fazla) ve beta-carotene gibi antioksidanlar. Kırmızı, sarı ve portakal çeşitleri yeşil biberlerden biraz daha şekere sahiptir, ancak fark minimumdur.

Söyültü veya Spinach

Leafy yeşiller en son düşük arabalı, besleyici-dense seçeneğidir.Bir fincan şeker hastalığı 1 gramdan daha az karbonhidrat, bir fincan ham spinach yaklaşık 1 gram sunar. Her ikisi de folate, demir ve fiber. Spinach da lutein ve zeaxanthin içerir, hangi destek göz sağlığı - retina hasarı riski olan bireyler için önemli.

Seçmeli Additions: Aokado veya Sprouts

Birkaç dilim aokado ekleyerek kalp-sağlık monoun doygun yağları ve bir krema dokusunu kan şekeri yükseltmeden ekleyin. Half anokado yaklaşık 12 gram karbonhidrat içerir, ancak neredeyse 10 gram bu fiberdir, sadece 2-3 gramlık bir miktar düşük miktardaki Sprouts (alfalfa, broccoli, ya da rady) bir biber ve C vitamini artışı içerir ve neredeyse karbonhidrat etkisi ile.

Bu malzemelerdeki kesin besin verileri için, [[0)USDA FoodData Central) mükemmel bir kaynaktır.

Adım-Adım Hazırlık: Mükemmel Bı inşa etmek

Ambalajın montajı sadece birkaç dakika ve temiz bir çalışma yüzeyi gerektirir. Bu adımları kapalı kalan bir rulo için takip edin ve her ağızda bir fıstık tereyağı ve sebze ısırıkı sunar.

  1. [FONT:0)Köpektif olarak, tüm bir buğday tortilla kullanıyorsanız, kuru bir beceri veya mikrodalgada (yaklaşık 10-15 saniye) daha fazla hafifçe çırpılabilir hale getirmek için kısa sürede ısıtın.
  2. [FONT:0]Spread the fıstık tereyağı ince ve hatta kısmen.[#0T:1] Bir bıçak veya spatula kullanarak, tortilla'nın merkezi alanında ince bir doğal fıstık tereyağını uygulayın, kenarlar etrafında bir inç sınırdan ayrılır.
  3. [Üye:0)Layer sebzeleri [Döntme: 1) Bir avuç kutuyu ekleyin.
  4. [FONT:0) Ek olarak ek opsiyonel filler veya otlar.[DÜT 1: 1) Sprouts, şeker olmadan ekstra lezzet için, birkaç taze mint veya basil fıstık tereyağını beklenmedik bir şekilde tamamlayabildiğinden emin olabilirsiniz.
  5. [FONT:0)Roll sıkıca; [Dönder: 1] Sağda sol ve sağ kenarlar, biraz su ile çakışıyor, arkanıza doğru yukarı doğru yuvarlanıyor, yukarı doğru yukarı doğru yuvarlanıyor, hatta gerginlik tutuyor.
  6. [FONT:0]Slice ve hizmet eder.[[Dönetici:0) Yarım diagonal veya düz bir şekilde iç içe doğru bir şekilde, veya bir on-go yemek için plastik bir sarmaya sıkın.

Bir neat sunumu için, ayrıca 1 inç parçaya kadar kıvrımlara kadar sarmayı kesebilirsiniz. Bu özellikle öğlenleri veya parti platters için cazip.

Özelleştirme ve Variations

Bu temel sarma oldukça adapte edilebilir. Bu varyasyonları, diyabetli-dost ilkelerine karşı hala ilgi çekici tutmak için deneyin.

Nut Butter

Almond tereyağı, nakit tereyağı veya güneşçek tereyağı (bu fındık alerjileri için) eşit derecede iyi çalışır.Her biri biraz farklı bir besin profili sunar -almond tereyağı daha fazla vitamin E ve kalsiyum vardır, ayçiçeği tohum tereyağı daha fazla magnezyum sağlar.

Bir protein Boost ekleyin

Kas bakımı veya kök açlığı için protein artırmak istiyorsanız, birkaç dilim ızgara tavuk göğüs, tofu veya sert bir yumurta şeritlere kesilir.Bu ekler, kurtarıcı elementi artırmak için minimum karbs ekler.

Sebzelerle Deney

Cucumbers ve çan biberleri klasikdir, ancak bir baharatlı vuruş için (örneğin, yarı-cup başına 6 gram karbuz) ince dilimlenmiş radishes, zucchini kurdeleler veya hatta kavurulmuş yumurta dikileri için, ince dilimler için.

Bir Lettuce'yi deneyin

ultra-düşük-karb versiyonu için, tortilla'yı tamamen atlayın ve sert, sert lettuce romaine, tereyağı lettuce veya yakalanan yeşiller (daha kısa bir şekilde yumuşatın) bu da tereyağını yaprak, sebze, ve rulo üzerinde yayın.

Sütü Özgür veya Vegan Yap

Bu sarma zaten sütsüz ve vegan bir bitki bazlı tortilla (check label –bazı lard veya süt tozu içerir). fıstık tereyağı ve sebzeler, hayvan ürünleri olmadan tamamen beslenme sağlar. Ekstra krema veya vegan pesto bazı tereyağını değiştirebilir.

Beslenme Profili ve Kan Şeker Etkisi

Bir orta bütün buğday tortilla ile yapılan bir sarma için yaklaşık makroları kıralım, 2 yemek kaşığı doğal fıstık tereyağı, 1⁄2 fincan salatası, 1 fincan ıspanak ve hiç aokado veya filler. kesin sayılar marka ve hizmet boyutlarıyla değişir.

  • [FONT:0]Calories: [Dönem: [Dönem: 1]
  • [0]Toplam Carbohidratlar: [Döntgen: [Düzg: 0,35 gram)
  • [FONT:0)Fiber:
  • [0]Net Carbohidratlar: [Dönem: [DüzgT:1] 22-25 gram gram
  • [FONT:0)Protein:[Dönem:[Dönem: 1/01/17 gram)
  • [FONT:0)Fat: [DÜDÜT:1] 18-22 gram (çoğulu doymamış)

Net karbonhidrat sayımı (toplam karbs eksi fiber) çoğu doğrudan kan şekeri etkileyen rakamdır. Sadece yaklaşık 22-25 gram net karb-heavy yemek bir çanta veya bir tahıl kasesi gibi rahat bir şekilde karşılanır. Yemek için yayınlanan bir çalışma.

Glycemic yükü takip edenler için (GL), bu sarma, 10-12 civarındaki tahmini bir GL'ye sahiptir ve 10 yaşın altındaki bir Glokom, diyabet yönetimi için en uygun olan yiyeceklerdir, ancak 20 veya daha yüksek bir GL, güvenli sınırları içinde iyi kalırsınız.

Meal Prep ve Storage Tips

Bu sarma zaman öncesinde yapılabilir, ancak sulu sebzeleri korumak için birkaç hile vardır. Birkaç saat içinde sarmayı planlıyorsanız, onu tamamen bir araya getirebilir ve plastik sarma veya parchment kağıdında sıkı bir şekilde kapatabilirsiniz. fıstık tereyağı bir nefse davranır, tortillayı sudan korumak için.

Haftada bir kez birkaç tane sarmak istiyorsanız, tortilla ve fıstık tereyağını sebzesiz dondurmak için daha önce yoğurabilirsiniz (bir gecede buzdolabında susayabilirler).

Sık Sorulan Sorular

Küçük bir tortilla kullanabilir miyim, eğer celiac hastalığım varsa?

Evet, birçok düşük karbonhidrat tortillas şimdi almond un veya Şok un ile yapılır, bu doğal olarak glutensizdir. Her zaman glutenden kaçınmak istiyorsanız sertifikalı glutensiz kontrol edin.

Yağ içeriği tadı kaybetmeden nasıl azaltabilirim?

Yarım fıstık tereyağını su ile veya yağsız Yunan yoğurt (eğer vegan değilse) krema doku tutmakta iken yağ daha düşük yağdır. sebzeler herhangi bir şişman olmadan tadı ve kriunch ekleyebilirler. Ayrıca su ile karıştırılmış bir fıstık tereyağı kullanabilirsiniz, bu da standart fıstık tereyağından% 85 daha az yağ sağlar, ancak hala bazı protein ve fıstık tadı sunar.

Bu, tip 1 diyabet için uygun mu?

Evet, ama tip 1 diyabet ile olanlar insülin dosingdeki karbonhidratlar için hesap vermelidir. net karbs (yaklaşık 22-25 gram) yönetilebilir ve orta büyüklükte bir yemek sağlayabilir. Çünkü şişman ve protein yavaş şeker, hızlı müdahale kullanan kişiler gecikmiş zirveye uymadan önce biraz daha erken (15-20 dakika enjekte etmelidir.

Meyveleri veya elma dilimleri gibi ekleyebilir miyim?

Meyve vitaminler ve fiber sunarken, tatlı meyve ekleyerek karbonhidrat yükünü önemli ölçüde artırabilir.Eğer bir dokunuş tatlılık istiyorsanız, diğer meyvelere kıyasla nispeten düşük şekerde bulunan küçük bir miktar şeker ekleyin.

Bir Diabetik-Friendly'nin üzerine son düşünceler

Bu fıstık tereyağı ve ve veggie, kan şekeri yönetimi için yemek yemenin hem yaratıcı hem de uygun olabileceğini kanıtlıyor. Tüm, en az işlenmiş malzemelere odaklanır ve makronutrients dengelemek için, enerji seviyelerini ve uzun vadeli bir sağlık tadı olmadan inşa edebilirsiniz.Bu reçeteyi farklı sebzelerle kullanın, tereyağı ve yemek yemenize ekleri için çeşitli yemeklerinize ekler.

Küçük, tutarlı seçimler – tüm bir ton tortilla'yı bir rafine bir tane üzerinde seçmek veya kontroldeki yüksek performanslı malzemelerin porsiyon boyutlarını tutmak gibi – kan şekeri kontrolünde anlamlı gelişmelere ek olarak, bu sarma, mutfağın büyük bir fark yaratabileceği bir örnektir.