Paskalya brunch değerli bir gelenektir - aile için bir zaman, kutlama ve iyi bir masa. Ama eğer bir sevgili şeker, tatlı geçmişlerin, şekerli glazed hams ve karb-laden tarafları her dersten, pratik ipuçları ve akıllı alt kurumlarla, asla sağlıklı olmayan bir tatlı yemek yemez.

Diabetik-Friendly Yemeyi Anlayın

Diyabeti yönetmek - 1, tip 2 veya gestational - sabit kan şekeri seviyelerini engeller. Anahtar diyet kompucu karbonhidrat kontrolüdir, çünkü arabalar doğrudan kan şekeri yükseltirler, ancak tüm kargamik bir indeks (GI), örneğin, yıldız olmayan sebzeler, jöleler ve tüm tahıllar gibi, salıverilir, şekeri yavaşça salıverir, keskin bir artıştan kaçınır.

Eşit derecede önemlidir protein ve sağlıklı yağ ile eşleştirilir. Protein ve yağ glycemik yanıt ile yarıyı tutar ve yüksek lifli karga veya sağlıklı yağlarla birlikte çalışır. Paskalya bruttatas, ızgaralaşmış etleri takip eder ve kalpli salatalar ve incelenmiş kaşif protein ile bir orta.

Brunch Menu için Anahtar Prensleri

  • [FONT:0]Santaritme olmayan sebzeleri ) Dekole, kuşluk, mantarlar ve zucchini. Vitaminler, mineraller ve fiberleri kan şekeri üzerinde minimum etkiye sahiptir.
  • [FONT:0] Tüm, işlenmemiş tahıllar Swap beyaz tost, faissants ve şekerli mumyalar% 100 all-wair ekmek, çelik-cut oats, quinoa, ya da buckwair sağlar.
  • [FONT:0]Include her derste proteine eğilir.[D: 1) Yumurtalar, Yunan yoğurt, hindi, sosisli somon ve ızgara tavuk mükemmel seçeneklerdir. Proteinler doksan ve istikrarlı kan şekeri destekler.
  • [FONT:0) Sağlıklı yağlar kullanın.[ [DÜDÜT:1] Aokado, fındık, tohumlar, zeytinyağı ve unsweetened fındık tereyağı zenginliği ekliyor ve çokça kontrol edin. Trans yağlardan ve hidrojenli yağlardan kaçının.
  • [FONT:0) beslenme etiketlerini dikkatlice okuyun.[[DÜT 1: 1) Birçok "sağlık" brunch elyaf elyaf (smoothies, granola, mağaza-bought Elbiseleri) şekerleri ve rafine arabaları ekledi.Konuşun başına 5g'den az şeker ve en az 3g'e bakın.
  • [FONT:0) Kontrol porsiyonları.[[DÜT 1: 1) Düşük karbon gıdaları bile kan şekeri büyük miktarlarda yükseltebilir. Daha küçük plakalar, pre-portion yemekleri kullanın ve konukların kendilerini hafif bir el ile hizmet etmesini teşvik eder.

Protein ve Fatıma Rolü

Protein ve yağ sadece dolgun değildir - karbonhidratlarla birleştirildiğinde, mide salaklarını yavaş yavaşlar ve şekerin oranını azaltırlar. Bu, daha düşük, düz kan şekeri eğrisi anlamına gelir. Örneğin, düz bir çanta şekeri, yağ balığı veya bir avuç şeker gibi.

Paskalya Brunch Menu Planlamak

Bir kohesive menü lezzetleri, dokular, renkler ve kan şekeri etkisi. Işıklı bir kremli yoğurt ya da küçük bir fincan sebzeli broth - karbs'a yüklemeden açlığı durdurmak için en önemli kurs, yemek ve sebze servisleriyle çift katına çıkarmak gerekir.Pesert, opsiyonel olarak, şeker alternatifleri ile yapılan küçük bir tatlı tedavi olabilir.Son olarak, içecekler gizli şekerlerden kaçınmak için dikkatli bir şekilde seçilmelidir.

Appetizers and Starts

  • [FONT:0)Crudité platter ile onun yataklı yoğurt salması ile karıştırın.[DÜT:1] Arrange salatası sopalar, çan biber şeritleri, kiraz domates ve kakao çiçekleri için.
  • [FONT:0)Ködolu yumurtalar avokado ile yapılmıştı.[DÜT:1] Yarısı, yarım kuşu ezilmiş bir avokado ile değiştirin.
  • [FONT:0]Smoked salmon salata ısırıkları Top kalın salatalık dilimleri bir krem peyniri ve dumanlı solalı bir şerit.

Main Dishes

Bir protein zengin show parçası etrafında brunch masanızı merkezi. Frittatas, crustless quiches ve tabakalı yumurta fırınları güzel çalışır çünkü sebzeleri paketler ve önceden yapılabilirler.

  • [FONT:0]Spring sebze kızartması Sanıkı [Döntgen: 1] Sauté asparagus, leeks ve zeytinya ıspanak. Pour over beat yumurtaları (veya yumurta ve yumurta beyazları bir karışımı) ve Parmesan'ın bir parçasıyla birlikte pişirin.
  • [FONT:0]Herb-roasted türkiye meme.[DÜT:1] Şekerli glazed ham yerine, gülümsüyor, sarımsak ve zeytinyağıyla bir hindi.
  • [FONT:0)Chickpea ve spinach curry.[DÜDÜT:1] Bir vejetaryen seçenek için, sauté onion, sarımsak, ginger ve curry tozu. Ek olarak nohut, diced domates ve taze spinach.

Side Dishes

  • [FONT:0) Limon ve almonds ile ıssız olarak ıssız bir şekilde pişirilir.[2] Zeytinyağı, tuz ve biber.En az 400°F (200°C) 12 dakika boyunca Drizzle'i taze limon suyu ve tostle dövdü.
  • [FONT:0]Mixed meyve ve mint salatası.[DÜT:1] çilekleri, maviberler, raspberries ve karaberler. Taze mint yaprakları ve bir üşü ilerler, özellikle de daha tatlı bir şeker olmadan fiber ve antioksidan sağlarlar.
  • [FONT=0)Quinoa tabbouleh.[ Cook quinoa, serin, sonra doğranmış salatalık, domates, parsley, mint, limon suyu ve zeytinyağı. hiç bir bulgur gerekli değil -quinoa proteinde daha yüksek ve GI'de daha düşük.

Pastalar

Çarpıcı olmadan tatlı bir dişe meydan okumak. Pastalar porsiyon kontrollü, stevia veya erythritol gibi şeker alternatiflerini kullanabilir ve meyveden doğal tatlılığa güvenebilir.

  • [FONT:0]Lemon ricotta mousse.[DÜT:1] Şükrün bir parçası olan ricotta en yüksek, vanilya ekstrak ve birkaç damla sıvı stevia.
  • [FONT:0]Chocolate aokado truffles.[DÜT:1] Mash, unsweetened cocoa tozu ile birlikte avlanmış ve erythritol to taste. Roll into balls and lakes. Reerate until firm.
  • [FONT:0)Mini meyve ve yoğurt parfaits.[DÜT:1] Katman düz Yunan yoğurt, bir avuç mevsimlik meyveler ve bir avuç ezilmiş cevizler ateş bardakları yok.

İçecekler

Meyveler, tatlılanmış buzlu çaylar ve tatlandırılmış kahveler hizmet eden 15-30g şeker içerebilir - kan şekeri hedeflerine yol açan.Bu akıllı alternatiflere yol açabilir:

  • [0]Suya dökülen su [DÜDÜT:1] Zeytin, portakal, taze otlar (mint, gülümsüyor) hala sulara yol açıyor.
  • [FONT:0]Herbal çayı.[[DÜT 1: 1) Tatlıcılar olmadan sıcak veya buzlu servisler servis eder.
  • [FONT:0] Düşük su balçıkları Bir cöpek suyu veya pomegranate suyu şarperletmekle karıştıran bir su ile karıştırın.
  • [FONT=0] Siyah kahve veya espresso.[DÜT:1] Lezzet için cinnamon ve şekerli siruplar atlayın. süt severler için, unsweetened almond veya oat süt kullanın (örneğin şekerleri kontrol etmek için etiket).

Örnek Menü Fikir Fikirleri

Planlamayı daha da kolaylaştırmak için, burada üç örnek brunch menüleri vardır. Her biri yukarıdaki ilkeler etrafında inşa edilir ve dengeli, hoşgörülü bir yay sunar.

  • Appetizer: Dumanlı salata ısırıkları
  • Main: Spring sebzettata ( 8 yumurta, 4 yumurta beyazı, asparagus, leeks ve spinach)
  • Sides: Limon almonds ile paragus olarak toparlandı + vinaigrette yeşillerle karıştırılmış yeşiller
  • Pasta: Limon ricotta küçük bardakta mousse
  • İçecek: Mint ve lime ile ısıtın
  • Appetizer: Onun yataklı yoğurt diple Crudité platter
  • Ana: Stokpea ve spinach curry ( 1⁄2 fincan quinoa ile birlikte gözlemlendi)
  • Sides: Quinoa tabbouleh + ızgara sebze skewers (zucchini, kiraz domates, mantarlar)
  • Tatlılar: Mini yoğurt parfaits (Yunan yoğurt, çilekler, cevizler)
  • İçecek: Unsweetened iced hibiscus çay
  • Appetizer: Aoka şeytanlanmış yumurta
  • Ana: Herb-roasted türkiye meme (slice ve bir platter üzerinde ayar)
  • Sides: Bir ışık vinaigrette + kavurulmuş tatlı patates (yaşada 1⁄2 fincan) ile Broccoli ve kırmızı biber slaw.
  • Pasta: Çikolata avokadoları (Konu başına 2 tane)
  • İçecek: Kara kahve veya espresso ile cinnamon

Başarılı bir Diabetik-Friendly Brunch için ipuçları

Plan Ahead ve Pre-Prepare

Diyabet yönetimi tutarlılığa devam ediyor. Önceden malzemeler hazırlamak, brunch gününde sadece stres ve kan şekerinin bir gün önce toplanmasına ve sert yumurtaları dağıtmanız gerekmez. Marinate proteinleri bir gecede.

Bir Pro Proletar gibi Beslenme Etiketlerlerini okuyun

“doğal” veya “organik” düşük şeker anlamına gelmez. Birçok salata elbise, marinades, hatta baharat karışımları gizli şeker içerir. Beslenme Gerçekleri etiketinde “kayeseli şekerler” nin altında, 5g veya daha az şeker için amaçlayın - özellikle tahıl ürünleri için. “kimseli buğday” krobiler hala hizmet eden 25gunu içerir.

Overwhelming olmadan çeşitli

Bir büfe tarzı brunch dikkatli seçimler yapmaya çalışan biri için korkutucu olabilir.Küçük hizmet bowls ve kaşıklar. “Spinach ve Egg Bake (düşük aparagus) veya “Roasted asparagus (no ek şeker) gibi etiketli yemekler kullanın.

Encourage Portion Kontrolü Saygıdeğer

Portion kontrolü, kan şekeri yönetiminin temel bir taşıdır. Daha küçük plakaları kullanın - yemek plakaları yerine - doğal olarak sınırsız hizmet boyutları. Pre-block ana yemekler mümkün olduğunda veya tek hizmet veren tongs'a hizmet vermektedir.Eğer bir rehber olarak “köpücü yöntemi” deneyin ve vücudunuzun tamlığınıza izin vermek için yavaşça yiyin.

Hydrate Stratejik Olarak

Dehidrasyon kan şekeri seviyelerini yükseltebilir ve birçok brunch içeceği (kahkaha, sodas, tatlılaştırılmış çaylar) problemi azaltmak için büyük bir kardağını her masada su veya köpüklü su tutmak. Kahve ve çay içiciler için, şekersiz bir tatlı meyve seçimi sağlamak.

Özel düşünceler

Diyabetli Çocuklar

Masada diyabetli çocuklar varsa, insülinin porsiyon boyutları ve zamanlaması konusunda ekstra dikkatli olun. Birçok çocuk brunch favorileri -pancakes, şekerli tahıl, meyve suyu - hızlı bir şekilde araçla-kullanıcı alternatifler - mini yumurta mumyaları gibi yüksek dozlar (örneğin, peynir ve iyi doğranmış sebzeleri bir mumya)

Tip 1 vs. Type 2 Farklılık

Diyet önerileri çakılsa, yaklaşım farklı olabilir. Tip 1 diyabetli insanlar, her bir yemeğin karb saymasına dayanan insülin dozlarını ayarlayacaktır, böylece yemek süreleri boyunca 2 kişi daha fazla odaklanmaya ve fiziksel aktiviteye odaklanmanız gerekebilir.Eğer ev sahipliği yapıyorsan, sessizce tercihler hakkında sorular sorabilirsiniz - bazı konuklar her bir tabağın araçlarını bilmekte fayda sağlayabilir, diğerlerini kullanmayı tercih ederken, diğerlerini kullanmayı tercih eder.

İlaç Timing ve Gıda Etkileşimleri

Bazı şeker ilaçları (sulfonylureas veya meglitinides gibi) hipoglisemiye neden olabilir veya alkol tüketilirse. Daha sonra bir başlangıç zamanı ile brunch ev sahipliği yapıyorsanız, küçük veggie-ve-protein atıştırmalıklarını erken bir şekilde şeker içmeye devam edin.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Bir diyabetli-dost Paskalya brunch bakım, şeker statüsünden bağımsız olarak, canlı bir viski, ve sağlık için tercih ettiğiniz gibi, her yemek makroatris dengelemek ve kontrolde porsiyon boyutu tutmak, tüm şeker statüsüne sahip olmak, canlı bir viski tercih etmek, renkli bir salata veya krem meyve suyu park etmek, her yemek yemek, makroatris ve işlevsel olabilir.Bu ipuçları ve tarifler ile, gerçekten de bir brunch ev sahipliği yapmaya hazırsınız.

[FONT:0] Daha fazla diyabetli yemek için, beslenme ve Diyetetik diyabet kaynaklarına ) bakınız, [FONTD:0]CDC'nin Diyabet Meal Planlama rehberi) veya araştırıyor [DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜNÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞ