Table of Contents

Giriş: Bir Diyabet Diyetinde Tatlıcılar Yeniden Düşünme

Şekerleme sırasında şekerleme konusunda her seçim önemlidir. Molasses - kalın, koyu bir sisrup şekerleme sırasında üretilen - demir, kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi eşsiz minerallerin eşsiz bir kombinasyonunu sunar, çünkü şeker, sukrose, şeker ve fuctose şeklinde içerir, şeker kontrolü olmadan insanlar, beslenme planında güvenle dahil edilebilir olup olmadığını merak ederler. Cevap evet, ancak diğer yiyeceklerle çiftleşir ve genel karbonhidrat sayar.

Molasses Nedir? A Closer Türlere ve Beslenmeye Bakıyor

Molasses Nasıl Yapılır

Molasses şekerleme sürecinin bir ürünü. Şekercane meyve suyu çıkarmak için ezilir, meyve kristalleri oluşturmak için meyve suyu kaynatılır.Ne kalır, şekerlerin kristal olmadığını içeren kalın bir sirup, mineraller ve diğer bileşikler ile birlikte.

Molasses türleri

  • [FONT:0]Işık veya hafif bir meblağ:[Dönetici: [Dönetici: 1 ) İlk kaynardan üretilen, en yüksek şeker içeriğine sahip, hafif bir renk ve hafif bir tatlı tadı.
  • [FONT:0]Dark messes: [Döntilmiş: [Döntilmiş: 1) İkinci kaynardan gelen.Sabaher, koyu, daha az tatlı ve daha sağlam bir lezzetle.
  • [FONT:0]Blackstrap messes:[Dönetici: [Dönetici:0] üçüncü kaynardan itibaren en yoğun form, en düşük şeker içeriği ile, en yüksek mineral yoğunluğu ve biraz acı, dünya tadı için.

Beslenme Profil (Per 1 Tablespoon / ~20 g)

  • Calories: ~60
  • Toplam karbonhidrat: ~15 g
  • Hangi şekerlerden: ~ 10 g (ya da tip)
  • Demir: karastrapta% 3.5 mg (20% DV) kadar
  • Kalsiyum: 40-80 mg'a kadar
  • Potasyum: 300-500 mg
  • Magnezyum: yaklaşık 10-20 mg

US $ 1.99:0)USDA FoodData Central[DÜT:1) uyarınca, karastrap messes, birçok bitki bazlı kaynaklardan daha fazla demir içerir, demir eksikliği veya aşağıdaki vejetaryen veya vegan diyetleri olan kişiler için faydalı bir ek yapın. Ancak, bu besinlerin şeker ile gelmesi önemlidir, bu nedenle porsiyon kontrolü şekerle insanlar için önemli kalır.

Diyabetli insanlar Molasses'i yiyebilirler mi?

Glycemic Index ve Blood Sugar Influence

Glycemik indeks (GI) bir gıdanın kan şekerini ne kadar çabuk yükseltebileceğini ölçer. Refined beyaz şeker (sucrose) yaklaşık 65. Işık messes'in yaklaşık 55'in bir GI'sı var, ancak karastrap messesleri daha düşük olabilir - yaklaşık 40-50 - daha düşük şeker içeriği ve daha yüksek mineral ve fiber benzeri bileşikler nedeniyle. Bu daha yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş masa şekeri ile karşılaştırıldığında hızlı bir artış anlamına gelir.

Moderasyonun Rolü

Bir yemek kaşığı şeker ile ilgili bir yemek planında bu arabaları hesaba katabilir.Bu, bir yemek kaşığı messes veya protein (örneğin, fındık) yavaş sindirim ve bluntsn yemek planında bu arabayı hesaba katabilir.

Bireysel Yanıt Maddeleri

Kan şekeri yanıtları kişiden kişiye değişir. Bazı bireyler önemli bir artış olmadan küçük bir dizi mezelere tahammül edebilir, diğerleri keskin bir artış görebilirken. Bilmenizin en iyi yolu kan şekerinizi daha önce test etmektir ve 1-2 saat sonra içmeniz için yardımcı olur.Bu kişisel veriler, messes'in kişisel diyabet yönetim stratejinize uygun olup olmadığına karar verir.

Diyabet Yönetimi için Molasses'in Faydaları

Zengin Mineral Content

Molasses, özellikle siyahstrap, önemli miktarda demir, kalsiyum, potasyum ve magnezyum sağlar. Demir, kırmızı kan hücre sağlığını ve oksijen taşımasını destekler, bu özellikle de diyabetle ilgili anemiye sahipseniz veya risk altındaysanız önemlidir.Bazı araştırmalar daha yüksek magnezyum alımının daha iyi insülin duyarlılığı ve daha düşük diyabet riski ile ilişkili olduğunu göstermektedir.

Antioksi Özellikleri

Diğer şekerli ürünler gibi, messes polifenoller ve vitaminler gibi antioksidan içerir. Bu bileşikler, ücretsiz radikalleri nötrize etmeye ve oksidatif strese düşürmüş - kardiyovasküler hastalık ve neuropati gibi diyabetik komplikasyonlara katkıda bulunan bir faktör.Sağlık ve Gıda Kimyası) bulundu.

Daha Düşük Glycemic Influence Than Refined Sugars

Çünkü messes'in beyaz veya kahverengi şekerden daha düşük bir GI vardır, bu tatlılar için substituting it to akanlar kan şekerinde daha kademeli bir artışa yol açabilir. Bu, şekerin gerekli olduğu tariflerde fırsat için daha iyi bir seçenek sunar, ancak hala kan şekeri yükseltmelidir ve sayılmalıdır.

Riskler ve Önlemler

Carbohidrat ve Şeker Content

Beslenme avantajlarına rağmen, messes hala yüksek bir yiyecektir. Bir yemek kaşığı karastrap messes içerir - 10 g şeker ve yaklaşık 15 g toplam karbs. Overconvolt, karbiyal alımınızı hedefinizden kolayca zorlayabilir.

Kan Şeker İlaçlar ile Etkileşim

İlaç veya insülin dozunuzu ayarlamadan diyetinize daha az karb-dense tatlı şeker dalgalanmalarına neden olabilir.Sağlık ekibinizle her zaman diyet seviyelerini tartışırsanız, özellikle de insülin veya sulfonylureas kullanıyorsanız, bu da normalden daha az karbs yediğinizden daha az karb-dense diyetinizi artırmak için hipoglisemitik olarak riskini arttırır.

Doğal Tatlıcılara Potansiyel

Bazı insanlar yanlışlıkla “doğal” tatlıların sınırsız miktarlarda tüketilmesine inanıyorlar. Bu gerçek değil. Molasses, tatlım, haritala syrup ve İndüktif şeker tüm kan şekeri etkileyen.Yerel şekerleme faydaları sunabilir, ancak metabolik etki büyük ölçüde aynı kalır - glukoz yükselir.

Molasses'i bir Diyabet-Friendly Diyetine Güvenli Olarak Aklıtlama İpuçları

1. Küçük ve Önlem Başlayın

Bir yemek planına 1 tatlı (yaklaşık 5 g) başlayın. Bir tatlı kaşığı -5 g karbs ve ~20 kalori içerir. Yavaş yavaş 1 yemek için artır ve bunu bir kaşıkla ölçebilirsiniz, doğrudan kavanozdan dökmeye gerek yok.

2. Blackstrap Molasses

Blackstrap messes'in hizmet başına en az şekere sahip, en yüksek mineral yoğunluğuna ve daha düşük bir GI ışık veya karanlık çeşitlere kıyasla daha düşük bir GI. Güçlü tadı küçük bir miktar uzun bir yol gider. marinalarda kullanın, sos, ya da derin bir tatlılık istediğiniz malları pişirin.

3. Fiber, protein veya Sağlıklı Fatıma Sahip Pair

Yavaş sindirimi olan yiyeceklerle birlikte evlendirme, kan şekeri artışlarını önlemeye yardımcı olur. Örneğin:

  • Stir 1 tatlılık bir kase yüksek-fiber oatmeal fındık ile bir kaseye.
  • Onu şık Yunan yoğurtuna ekleyin (protein + şişman) chia tohumları ile.
  • Bunu zeytin yağı ve sirke ile bir vinaigrette kullanın.
  • Spinach, protein tozu ve almond süt içeren bir pürüzsüz bir şekilde karıştırın.

4. Tarlasses'i Tariflerde Bir Şeker Substitute olarak kullanın

Bir tarif kahverengi şeker çağrısı olduğunda, genellikle 1⁄2 fincan kahverengi şekeri 1⁄4 fincanı bir dizi ile değiştirebilirsiniz (ve şekeri biraz reçeteli azaltır). Şeker ile insanlar için, bu alt kurum, yemek yaparken genel olarak glycemik etkiyi azaltır.

5. Arababohidrat Intake Your Carbohidrat Intake

Bir karb-bölgeleme yaklaşımı kullanıyorsanız, toplam arabalarınızı toplamınızda takip etmenize yardımcı olur. Birçok diyabet uygulaması özel yiyecekler eklemenize izin verir. USDA FoodData Central Giriş for blackstrap messes is reliable. İzleme your total carb buy help you avoid unintentionals above your target.

6. Kan Şekeri Yemek Yemekten Sonra

Daha önce ve 1-2 saat sonra, vücudunuzun nasıl işlediğini görmek için kan şekeri seviyesini kontrol edin. Servis boyutunu ve onunla ne eşleştirdiğinizi not edin. Zamanla kişisel eşliğinizi öğrenecek ve buna göre ayarlanabilirsiniz.

7. Bir Kayıt Diyetiian

Diyabette uzmanlaşan kayıtlı bir diyetçi, hedeflerinizi demürmeden yeme modeline entegre etmenize yardımcı olabilir. Ayrıca, gizli şeker kaynaklarını tanımlamanıza ve genel diyetinizin kilo ve glukoz yönetimi için dengeli olmasını sağlayabilirler.

Diyabet-Friendly Tarlasses kullanarak Tarlasses

Ginger-Lemon Tea with Molasses

Bu sıcak içecek aşırı şeker olmadan bir mineral artışı ve rahatlatıcı bir lezzet sunar.

  • 1 fincan sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı taze bir şekilde ginger (veya 1⁄4 tatlı kuru)
  • 1 tatlı limon suyu
  • 1 tatlı karastrap messes
  • Seçmeli: cinnamon ekstra lezzet için sopa

Ginger ve sıcak su, 5 dakika dik. limon suyu ve messes. Sıcak bir tatlı çay için bir tatlı kaşığı içerir.

Molasses ve Walnuts ile Oatmeal

Çelik kesim veya oats yavaş glukoz absorpsiyonuna yardımcı olan fikreler, demir ve potasyum ile birlikte bir karma benzeri tatlılık ekliyor.

  • 1⁄2 bardak kuru oatmeal
  • 1 fincan su veya unsweetened almond süt
  • 1 yemek kaşığı cevizleri doladı
  • 1 tatlı karastrap messes
  • Bir cinnamon

Cook oatmeal paket yönlere göre. Stir, messes, cevizler ve cinnamon. Total carbs: ~30 g from oats + 5 g from messes = 35 g. For many people, this sığ within a kahvaltı karbonhidrat hedefi (30-45 g).

Ev yapımı Enerji Bites

Bu no-bake atıştırmalıkları taşınabilir ve besleyicidir, ancak araba alımı kontrol etmek için bir veya iki yemeyi unutmayın.

  • 1 fincan oats
  • 1⁄2 fincan unsalted almond tereyağı
  • 1⁄4 kupa siyahstrap messes
  • 1⁄4 fincan zemin sponsed veya chia tohumları
  • 1⁄4 fincan koyu çikolata cipsi (isteğenim, ekstra karbs say)
  • Pinch of tuz

Her malzemeyi bir araya getirene kadar karıştırın.Tok 1 inç toplara. 30 dakika boyunca soğutun. ısırık olun: - 15 g karbs (kahkahalar ve oats ile). 1-2 parçaya hizmet et.

Molasses-Dijon Vinaigrette

Bu tangy-sweet elbisesi, kavrulmuş sebze veya salatalar üzerinde iyi çalışır.

  • 2 yemek kaşığı ekstra-virgin zeytinyağı
  • 1 yemek elma cider sirke
  • 1 tatlı karastrap messes
  • 1 tatlı Dijon mustard
  • Salt ve biber tadı için

Tüm malzemeler. Drizzle over salata. One yemek kaşığı elbise 3 g karbs daha az içerir. yağ ve sirke orta post-meal glukoz yardımcı olur.

Molasses to Other Sweeteners

Molasses vs. Honey

Honey, 58-63'ün bir GI'sı, ortalıklara benzer, ancak daha düşük konsantrasyonlarda vitamin ve minerallerin izlerini içerir. Honey aynı zamanda daha az tatlıdır, bu yüzden daha az kullanabilirsiniz. ancak, ortalar - özellikle karastrap - daha demir, kalsiyum ve potasyum sunar.

Molasses vs. Maple Syrup

Maple syrup yaklaşık 54'te bir GI var ve manganese ve çinko gibi mineraller içeriyor. Ancak, karastrap messes'e kıyasla daha yüksek bir şeker içeriğine sahip (yaklaşık 13 g) sahiptir (10 g). Her ikisi de modrasyonda kabul edilebilir, ancak messes, tatlı kaşığın başına daha fazla demir ve daha az araba sağlıyor.

Molasses vs. Stevia veya Monk Meyve

Kıyık olmayan tatlılar sıfır veya ihmal edilebilir kaloriye sahiptir ve kan şekeri yükseltmezler. Sık sık şeker yönetimi için önerilir. Ancak, kan şekeri kontrolüne sahip değilseniz, eşsiz bir tat arzulandığında durumlar için rezerve edilebilir.

Uzman Cevaplar: Molasses ve Diyabet Hakkında Ortak Sorular

Siyahstrap diyabet için iyi mi?

Blackstrap messes, diyabetli insanlar için en iyi tür bir dizidir, çünkü en düşük şeker içeriği, en yüksek mineral yoğunluğu ve üç tip arasında en düşük glycemik indeksi vardır. Ancak, hala karbonhidrat içerir ve küçük, kontrollü miktarlarda kullanılmalıdır.

Diyabetik olarak günde ne kadar meks olabilir?

Resmi bir öneri yoktur, ancak çoğu diyabet diyetisyenler, şekerleri 6 tatlıya ( g) günde 9 tatlı kaşığı (38 g) için günde bir yemek kaşığı karastrap messes içerir. Bu nedenle, eğer bir şekilde kullanırsanız - ideal olarak günde 1-2 tatlı kaşığı şeker diyetinizde eklenmiş şeker için.

Messes hızla kan şekeri yükseltir mi?

Beyaz şekerle karşılaştırıldığında, messes kan şekeri daha yavaş daha düşük GI nedeniyle artırır. Ama hala kan şekeri yükseltir, hız ve büyüklüğü, büyüklüğü hizmet eden ve ne yediğinize bağlıdır.Peiring with fiber, protein, or fat önemli ölçüde artış azaltır.

Makullar diyabetik neuropati ağrı ile yardımcı olabilir mi?

Bu iddiayı doğrudan kanıtlamıyor. Ancak, ortalarda magnezyum ve antioksidan genel sinir sağlığına katkıda bulunabilir. Neuropati için bir tedavi olarak messes kullanmamalısınız. Her zaman doktorunuzun tavsiyelerini takip edin.

Alt Hattı: Molasses Mindly

Molasses, niyetle kullanıldığında diyabet dostu bir diyetin parçası olabilir. Mineral içeriği ve daha düşük glymimik indeksi birçok rafine tatlıdan daha iyi bir seçim yapar, ancak küçük miktarlarla başlayın, siyahstrap messes seçin ve şekeriniz dahil etmeden önce, kan şekerinizi ve şeker yanıtınızı izleyin. Her zaman toplam günlük alımınızda karbs sayın.