Bir Diabetik Diyetteki Fatların Rolünü Anlayın

Diyabeti yönetmek diyetinizin her bileşenine dikkat gerektirir, ancak birkaç besin yağ miktarı kadar fazla karışıklık yaratır. On yıllardır, diyabetli insanlar yağdan kaçınılır, özellikle de doygun yağdan, kalp sağlığını korumak için söylenir.Bugün biliyoruz ki, [Dörtler: 0,3,0]

Amater ve margarine yağ kompozisyonunda, işleme yöntemleri ve beslenme profillerinde farklıdır. Ancakter, doygun yağ ve kolesterolde zengin bir süt ürünüdir. Margarine sebze yağlarından yapılır ve genellikle şekersiz yağların bir karışımı içerir, hedef sağlıklı bir aralıkta toplam şişman alımı azaltırken, doygun yağ asitlerini ve daha düşük kardiyovasküler riskin artırılmasıdır.

Ancak, tüm margarinler eşit değildir. Bazı işlenmiş margarinler trans yağ içerir - kalp sağlığı için tereyağında doymamış yağdan daha kötü olan yapay yağ. Doğru margarine tanımlamak için öğrenmek bu geçişin güvenli bir şekilde ilk adımıdır.

Amater vs. Margarine: A detailed Karşılaştırma

Amater: Geleneksel Süt Şişman

Amater krema ile üretilir, tereyağından birazcık vitaminler taşırken, bir yemek kaşığı tuzlanmış tereyağı yaklaşık 11 gram yağ içerir, yaklaşık 7 gram doygundur. Ayrıca toplam 30 miligram kolesterol sağlarken, tereyağının küçük miktarlarda vitaminler A, D ve E, kalp sağlığı veya diyabet yönetimi için önemli bir avantaj sunar. Amerikan Kalp Birliği, doların toplam 5-6'dan fazla doymasını önerir.

Margarine: Bir Plant-Based Alternative

Margarine, bitkisel yağların emülsiyonları ve sıklıkla emülsiyonlar, renkli yağlar ve tereyağının tadı ve dokularını taklit etmek için lezzetler eklenmiştir. Erken margarineler, sadece 1-2 gram yağ ve sıfır trans yağ ile ilgili olarak trans yağ içerir.

Bazı prim margarines bitki sterols veya stanols ile kabul edilir, diyet kolesterolün absorbe edilmesine yardımcı olan bileşikler. Bunlar tereyağının yerinde kullanıldığında diyabetik bir yemek planına değerli bir ek olabilir.

Anahtar Beslenmesel Farklılıklar Bir Glance

  • [FONT:0]Saturated fat:[Dönemli: [Döntilmiş: [Düzd: 1) Amater ~ 7g per tbsp; yumuşak küvet margarine ~1.5g per tbsp.
  • [FONT:0)Trans şişman: [DÜT:1] Amater küçük miktarlar doğal olarak içerir; bazı çubuk margarineler hala kısmen hidrojenize yağ içerir (koose tub çeşitleri).
  • [FONT=0)Doçya yağları: [Dönemli miktarda var; margarine, tek başına 4-5g doygun yağ ve poliun doygun yağ sağlar.
  • [FONT:0]C dezenol: [Döntilmiş: [Döntilmiş: · 30 mg per tbsp; margarine 0 mg.
  • [FONT:0)Calories:[Dönetici:[Dönetici: 1 ) Her ikisi de yemek başına 80-100 kaloriye benzer.

Diabetics Neden Değiştirebilir

Diyabetli insanlar kardiyovasküler hastalık için risk altındadır. Araştırma sürekli olarak Amerikan Kardiyoloji Koleji'ni [Dönemli yağ düşük LDL’ye (% 5) kolesterolün ve kalp krizi riskini azaltır ve koroner kalp hastalığı etkinliklerinde yayınlanan büyük bir meta-analiz ile ilişkilendirilmiştir.

Dahası, doymamış yağlarda yüksek bir diyet insülin duyarlılığını artırabilir. A 2019 study inurFLT:0)Diabetes Care) Doymamış yağ ile doymamış yağların değiştirilmesinin 2 diyabet tipine sahip yetişkinlerde ovatif kontrol ve karaciğer yağı azaltabileceğini gösterdi.

Diyabet için Doğru Margarine Nasıl Seçilir

Beslenme Gerçekleri Etiketini Oku

En önemli kural: 0:0) “0 g trans yağ” için göz atın ve “özellikle hidrojenli petrol” için malzeme listesini kontrol edin.), etiket sıfır gram talep ederse bile, bir ürün hala hizmet başına 0,5 gram kadar içerebilir. birden fazla hizmetkar, bu da kısmen hidrojenli petrol listelerini kontrol edebilir.

Sonraki, doygun yağ içeriğine bakın. margarine için 2 gram veya daha az yemek kaşığı. daha düşük, en iyi yağları kullanarak, poliun doygun veya monoun doygun yağlarında yüksek olan yağları kontrol edin - soya, şeker, ya da ayçiçeği yağı gibi - şimdi de tercih edilebilir.

vs. Tub: Hangisi daha iyi?

Stick margarines daha zor ve daha sağlam çünkü onlar bükücük veya trans şişman [DÜ:1] şeklini korumak için daha fazla miktarda toz veya sıvı margarines yaymak için.

Başka bir seçenek: “light” veya “redüklenmiş-t” margarines. Bunlar daha fazla su ve daha az petrol içeriyor, ki daha düşük kalorileri de azaltır, aynı zamanda yararlı yağları azaltırlar.

Plant Sterols ve Stanols'a bakın

Bazı margarines (Benecol veya Promise with plant sterols) aktif olarak kolesterolü düşürmek için tasarlanmıştır. FDA, düşük doygun diyetin bir parçası olarak tüketildiği zaman hizmet eden ürünler için sağlık talebine izin verir.

Step-by-Step Transition Plan Plan

1. Hafta 1 Bir Swap ile başlayın

Örneğin, bir yumuşak küvet margarine ile bunu yerine getirseniz, ilk başta biraz fark etmezsiniz, ancak çoğu insan bir hafta veya iki hafta içinde uyum sağlar.

2. Hafta Egzersiz Uygulamalarına Genişleme

margarine'yi sebze ya da çırpıcı yumurtalar için kullanmaya çalışın. Çünkü margarine'nin bazı yağlardan daha düşük bir duman noktası var, sistemlerini çok yüksek ısıtmasına dikkat edin - orta ısı da ermiş margarine'yi herhangi bir sindirim değişikliğini fırçalamak için kullanabilirsiniz.Bazı insanlar tereyağından margarine'ye kadar hafif şişirme veya gaza neden oluyor.

Hafta 3: Tackle Baking

Bakma, takasın hileli olduğu yerdir. Amater nefse, lezzet ve yapıyı fırınlanmış mallara koyuyor. Tamamen margarine ile reaktif, düz bir margarine verebilir.En sonunda, hızlı ekmekler, muffinler veya pancaklar gibi tariflerle başlayın - bunlar daha fazla. kurabiyeler veya pasta kabuklar için, 50/50 tereyağının bir karışımını deneyebilirsin.

Hafta 4: Evaluate ve İntegra

Bir ay sonra, en son laboratuvar sonuçlarını nasıl hissettiğinizi tekrar değerlendirin. Kolesteron numaranız geliştirilmiş midir? Kan şekeriniz stabil mi? Birçok insan negatif değişiklikler fark etmez ve takası devam ettirir.Eğer tereyağının tadı çok yoğun bir şekilde kaçırırsanız, her zaman onu bazen kullanmaya geri dönebilirsiniz - günlük partneriniz ve tereyağınızı özel bir tedavi olarak kullanabilirsiniz.

Sağlıklı Fat, Margarine'nin Ötesinde

margarine tereyağı için yararlı bir yedek olsa da, sadece seçenek değildir. Çeşitli sağlıklı şişmanları içerecek şekilde dilimlemek diyetinizi daha ilginç ve besleyici hale getirebilir:

  • [FONT:0]Aokado:[Dönetici:[Dönetici: 1) Mash yarım aokado ve tereyağı yerine tostlara yay. Aokado, monoun doygun yağ, fiber ve potasyum sağlar - kan basıncı ve glukoz metabolizması için tüm faydalı.
  • [FONT:0]Nut tereyağı: [DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜŞÜN, s.) Almond, fıstık veya nakit tereyağı protein ve sağlıklı yağlar ekler. ek şeker veya hidrojenli yağlarla doğal versiyonları seçin.
  • [FONT:0)Olive oil:[Dönetici:[Dönetici:0)))) Ekstra-virgin zeytinyağını sautéing için kullanın, sebzeleri veya soğanı kırın.
  • [FONT:0)Seed bazlı yayılmalar: Tahini (sesame tohum salçası) veya güneşçek tereyağı farklı lezzetlerle mükemmel alternatiflerdir.
  • [FONT:0)Coconut yağı:[Dönemli yağda yüksek olsa da, Hindistan cevizi yağı tereyağından farklı şekilde absorbe edilir. genel diyetiniz doygun yağda düşük kalırsa.

Potansiyel Pitfalls ve Them'dan Nasıl Kaçırmak

Gizli Trans Fats

Bugün bile, bazı pişmiş ürünler, atıştırmalıklar ve kızartılmış yiyecekler trans yağ içerir. margarine'ye geçiş yaptığınızda, zaten tereyağı çağıran tariflerde kullanmak cazip olabilir. Ancak önceden hazırlanmış margarine çubuğu satın alırsanız, etiketi dikkatle kontrol edin.Bazı ülkeler hala küçük miktarlarda hidrojenli petrol satın alın.

Calories Overconment of Calories

Margarine ve tereyağı neredeyse kaloriye benzerdir. margarine ile tereyağını koymak otomatik olarak kalori alımınızı azaltır.Eğer büyük miktarlarda ekmek veya sebze üzerine margarine, kilo alabilirsiniz, bu da insülin direncini kullanabilirsiniz. günde 1 yemek kaşığı çoğu yetişkin için makul bir sınırdır.

Iodized Salt Content

Birçok margarines eklenmiş tuz içeriyor. Yüksek kan basıncınız varsa veya sodyum duyarlıysanız, belirsiz versiyonları tercih edilen sürümler için tercih edin. Karşılaştırma etiketler - bazı markalar yemek başına 100 mg sodyum vardır, ancak unsal olmayan çeşitlerin hiçbiri yoktur.

İlaçlar ile Etkileşim

Eğer yasal veya diğer kolesterolün düşük ilaçları alırsan, bitki örtüsü margarines de etkisini artırabilir. Ancak bazı doktorlar onları çok yüksek miktarlarda kullanmaya karşı dikkatli olabilirler, çünkü önerilen hizmet büyüklüğüne (genellikle 1-2 yemek kaşığı) ovuşturabilir ve sağlık sağlayıcınızla tartışabilirler.

Margarine ile yemek ve Bakmak için Pratik İpuçları

  • [FONT:0]Spread it cold:[Dönetici] Soft tub margarine, buzdolabından kolayca yayılabilir. For tost, hemen uygulayabilirsiniz - yumuşamasını beklemeniz gerek yok.
  • [FONT=0)Measure doğru bir şekilde:[Dönlendirme:[Dönlendirme:0)[Dönlendirme:[Dönlendirme:0)[Dönlendirme:[Dönlendirme:[Dönlendirme:[Dönlendirme)[Dönlendirmek gerekirse;[Dönlendirmek gerekirse,) bir bıçakla veya çubuklar kullanmak zor olabilir.
  • [FONT:0)Adjust zaman pişirin:[Dönetici:[Dönemli) margarine ile yapılan çerezler daha fazla ve kahverengi daha hızlı yayılabilir.
  • [0] Yüksek ısı yemek için ışık margarine kullanmıyor: [DüzgT:1] Işık daha yüksek su içeriğine sahiptir ve sıcak bir bardakta çırpınmalarına neden olabilir.
  • [FONT:0) Ekle lezzet:[DÜDÜT:1] Margarine zengin, kremanın krema tadı var.Bir tuz, sarımsak tozu veya taze otlar içinde karıştırarak tadı artırabilirsiniz. Bazı markalar şimdi tereyağı yağları trans yağlarla sunar - geçişlerini kolaylaştırmaya çalışın.

Bilimsel Kanıt Swap'i Destekliyor

margarine'ye tereyağından geçme kararı, on yıllar boyunca beslenme bilimi tarafından destekleniyor. 2017 yılında sistematik bir inceleme:0)Nutrition Yorumlar), margarine ile tereyağının değiştirilmesinin LDL kolesterolünü azalttığı sonucuna varıldı ve kardiyovasküler hastalık riskini artırmıyor.

Özellikle diyabetli insanlar için Amerikan Diyabet Derneği'nin şu kaliteli değişimi elde etmek için bir araç olduğundan emin olun, tercih edilen doymamış yağ yerine, kardiyovasküler riskin azaltılması için doymamış yağ değiştirmesini tavsiye eder. Tüm yağ miktarının kaliteli bir şekilde daha az önemli olduğunu fark ederler. Margarine akıllıca seçilir.

Diyabetli İnsanlardan Ortak Sorular

Kan şekerimi daha düşük taşıyacak mı?

Fat doğrudan kan şekeri yükseltmez, ancak zaman içinde insülin duyarlılığını etkileyebilir.Eğer takas yüksek kalorili, yüksek doz yağ seçenekleri daha dengeli bir yağ alımı ile daha iyi uzun vadeli bir glycemik kontrole katkıda bulunabilir. Ancak, kan şekeri üzerindeki acil etki minimumdur.

Tereyağı tamamen kaçınmalıydım mı?

Beslenme uzmanları, bir ara tereyağının iyi olduğunu kabul etmiyor, genel diyetinizin doymamış yağda düşük olduğunu düşünüyor.Bir kondiment olarak tereyağı düşünün - özel durumlarda, margarine'yi günlük seçeneğiniz olarak kullanırken.

Abdurac hastalığı veya gluten duyarlılığım varsa margarine kullanabilir miyim?

Çoğu margarines doğal olarak glutensizdir. Ancak, bazı markalar gluten içeren lezzet veya kalıneners ekler.Geçmişsiz bir paket için bakın.

margarine ve kilo ne elde?

Bahsettiğiniz gibi, kalori benzer.Eğer tereyağını gram için margarine gramı yerine getirirseniz, kalori alımınız aynı kalır. fayda doymamış yağ ile doymamış yağ yerine, kalori azaltmıyorsa, kilo kaybı hedefinizse, sadece bir kalori açığı oluşturmanız gerekir - takas yayıyor.

Bütün Birlikte Oluşturun: Margarine ile Örnek Bir Gün

Geçişin gerçek hayatta nasıl çalıştığını görmek için, burada margarine kullanan örnek bir diyabet dostu menü:

  • [FONT:0)Breakfast:[[Dönetici: 1 ) Oatmeal ile çilek ve 1 yemek kaşığı almond tereyağı (veya margarine'nin bir patı kremaya karıştırılmış).
  • [FONT:0]Lunch:[Dönemli tavuk, avokado ve zeytin yağı ile yapılan bir vinaigrette. Bitki-sterol margarine 1 tatlı kaşığı ile yayılmıştır.
  • [FONT:0)Snack:[Dönem:[Dönem: 1] Apple dilimleri bir yemek kaşığı doğal fıstık tereyağı ile.
  • [FONT:0]Dinner:[DFLT:1] 1 yemek kaşığı erimiş margarine ve limon suyu ile ısıtılmış bir tatlı patates.

Bu menü, avokado, fındık ve zeytinyağından başka doymamış yağların yanı sıra yaklaşık 1.5 yemek kaşığı margarin toplamını sunar. Saturated şişman düşük tutulur, fiber ve protein stabil kan şekeri destekler.

Anahtarlama Güvenli Olarak Üretilmesi Üzerine Son Düşünceler

margarine tereyağından geçiş, doymamış yağda anlamlı gelişmeler elde edebilecek küçük bir diyet değişikliğidir ve şekerli insanlar için önemli gelişmeler sunar. anahtar, diyetinize daha geniş bir sağlıklı yağ dahil etmek için bir fırsat olarak değiştirilir.).

Herhangi bir diyet ayarıyla, vücudunuzun tepkisini izleyin. Kolesterolü ve kan şekeri seviyelerini düzenli olarak kontrol edin ve kayıtlı bir diyetitian veya endokrinologa kişisel tavsiye için danışmaktan çekinmeyin. Bunun gibi iyi planlı bir değişiklik daha iyi bir diyabet yönetimine karşı tatmin edici ve sürdürülebilir bir adım olabilir.

Ek rehberlik için, bu yazara dayalı kaynakları düşünün:

  • [0] Amerikan Diyabet Birliği - Fats ve Diyabet).
  • [0] Amerikan Kalp Birliği - Diyetsel Fatlar).
  • [0] Mayo Clinic – Amater vs. Margarine).