Diabetik Vasüler Hastalıkların Meydanlarını Anlayın

Diyabet mellitus, özellikle 2 türü, kardiyovasküler sistem üzerinde ağır bir yük uygular. Kronik hiperglycemia hem makrovasküler komplikasyonların gelişimini hızlandırır - koroner arter hastalığı, inme ve periferik arter hastalığı gibi - ve mikrovasküler komplikasyonlar, retinopati, nephropati ve neuropati. Altta yatan mekanizma metabolik rahatsızlıkların dağerlendirilmesi: Kan şekeri yüksek dozlardaki hücreler ve kan şekeri yakıtlar oksidatif stres gibi, gelişmiş glycationzlerin oluşumunu tetikler.

Endotheli disfonksiyon, diyabette damar hasarının en erken tespit edilebilir işaretidir. Yüksek triglyseritler, düşük HDL kolesterol ve çok miktarda küçük, yoğun LDL partikülleri - bu değişiklikler doğrudan bu lipid ve enflamatuar yolları etkiler, bireyleri tedavi etmek için klinik olarak ilgili bir karar verir.

Diyabetli hastalar, genel popülasyonla kıyaslanmış iki ila dört kat daha fazla kardiyovasküler olayların riskini artırdı ve damar hastalığının önemli bir nedeni olmaya devam ediyor.En iyi derecede proteinli kontrol ile bile, vasküler komplikasyonların kalıntı riski kalıcıdır, üreme sağlığı ve sinyalizasyonu dahil olmak üzere, en uygun kardiyolojiyi diyabet bakımında temsil eder.

Diyabetik bireylerdeki vasküler endothelyum özellikle hiperglisemitik oksidasyonal stresten zarar vermek için savunmasızdır. Yüksek şeker konsantrasyonları, Mikontoksit süper üretim, protein kinase Coksiforms ve poliol yollarını teşvik eder.Bu vazolojik oksitin biyokoleksiyonunu azaltır - aynı zamanda VCAM-1 ve I-1 gibi adhesion moleküllerinin ifadesini destekler.

Canola Oil: Processing and Piano

Canola yağı, özellikle de mekanik baskı ve çözücü ekstraksiyon (genellikle hexane), tedavi ile daha az miktarda rafineri içeren ve deodorizasyon içeren özel olarak üretilir.Bu yüksek derecede rafineriler, hayvan çalışmalarında kardiyaklar, pigmentler ve uçucu bileşikler ile ilişkili bir bileşiktir, genellikle mekanik baskı ve çözücü ekstraksiyon (genellikle hexane), daha sonra, düzelme işlemine bağlı olarak, bozulma ve bozulmamış bileşikleri de azaltılır.

100 gram başına şişman asit profili yaklaşık 7 g doygun yağdır, 63 g monoun doygun yağ (oleik asit) ve 27 g poliun doygun yağ (yaklaşık 20 g) ve 10 g alfa-linolenic asit [omega-3] Bu oran, diğer birçok tohumdan daha az enflamatuar veya yağın 7:1'i azalttığı anlamına gelir.

Karşılaştırma için, ekstra-virgin zeytinyağı yaklaşık 73 g monoun doygun yağ içerir, 10 g poliun doygun yağ ve 100 gramda, negable omega-3 içeriği ile. Aokado yağı benzer bir MUFA profili sunar, ancak yine de önemli bir omega-3 yağ asitleri eksiktir. Canola yağı, yüksek monoun doygun yağ miktarını 100 gramda bir araya getirerek, alfa-n asiti ile birlikte geliştirmek için kullanılan süt kalitesini artırmak için kullanılan değerli bir seçenek olarak kullanılabilir.

ALA'nın kanola yağının varlığı özellikle de insanlarda genetik olarak 5 ila %10 oranında ilgilidir – ALA'nın inflamasyona, endotelyal asite (EPA) ve dokozahexaenoic asit (DHA) daha yüksek olandır - kanıtların deniz kardiyovasküler hastalıklarına etkilerinden daha az bağımsız olarak yararlanılabilir.

Mechanisms Linking Canola Oil to Improv Vascular Function

Monoun doygun Fats ve Endothelial Nitrik

Oleic asit, kanola yağındaki birincil yağ asiti, diyabetik devletlerde, oxidative stress, NO veya nonkoupling eNOS'lerde zengin olan monoun doygun yağlarının, kısmen süpersiyonel olmayan üretimi azaltıp, tamamen normal olmayan ilaçları kullanarak hiçbir şekilde artmasını azaltmaktadır.

Bu etki altında yatan moleküler mekanizmalar giderek daha iyi anlaşılmıştır. Oleic asitler, sonsuzlukta büyük bir süperemi kaynağı olan, oleik asit, hızlı inaktivasyondan NO tasarruf eder ve böylece vajinanın etkilerini azaltır.Bu nedenle, özellikle de endotelyal hücrelerde büyük bir süpermisyon kaynağı.

PPAR Aktivasyonu ile Anti-Inflammatory Etkileri

MUFA ve bazı PUFA'lar, peroxisome proliferatör-aktif reseptörler (PPARs), özellikle PPAR- ⁇ ve PPAR-α. Bu nükleer reseptörlerin reaksiyonlarını, yüksek orandasitlik C-reaktif protein (V) ve diğer enflamatuar işaretleyicileri doğrudan bu yaralama ile değiştirmelerini göstermiştir.

Kanola yağının anti-inflamatuar eylemleri de hücre zarları, sıvılığı ve lipid organizasyonuyla medyaya aktarılabilir. Bu yapısal değişiklikler, enflamatuar reseptörler ve alt sinyalizasyon nedenlerinin kümelenmesi ve ek olarak, ALA, daha uzun zincirli omega-3 yağ asitlerinin sentezi için bir substrat olarak hizmet eder ve daha önce dezenfekte edici olmayan bir şekilde dönüştürülür.

Lipoprotein Subfraction Remodeling

Toplam LDL kolesterol azaltımının ötesinde, kanola yağı LDL subraktions'ın dağıtımını değiştirir.Sürekli LDL'de bir çalışma:0]), Amerikan Klinik Beslenme Dergisi[DÜcretim:2][DÜye Olmayan Diyet, daha büyük ölçüde LDL kolesterolün ve LDL-kolesterolündeki azalmaların oranını azaltmış gibi gösterdi.

Fikreasyonların yeniden modellemesi klinik olarak önemlidir, çünkü küçük, yoğun LDL parçacıkları daha fazla oksidasyona eğilimlidir, arter duvarına nüfuz etmek ve özellikle de arter proteojik hastalar için daha uygun bir şekilde bağlanır.Bu değişiklik, LDL dağılımını daha büyük, daha fazla buoyant partiküllere değiştirirken, kanola yağının floranın toplam LDL kolesterolü tamamen azalttığında dramatik bir azalmayı azaltmaktadır.Bu değişiklik özellikle de LDL dağılımını azaltmaktadır.

Oxidative Stres ve Antioksik Savunma

Yağ asit kompozisyonunun ötesinde, kanola yağı, damarsal yararlarına katkıda bulunabilecek birkaç küçük biyoaktif bileşen içerir. Petrol, kano-tocopherol ile birlikte, daha önce dezenfeksiyonu azaltabilir ve bu bileşikleri iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Klinik Denemeler: Diabetik Nüfuslarda Canola Yağı

Endothelial Function Değerlendirme

Boksidasyon ile birlikte 12 haftalık rastgele bir geçiş denemesi (yaklaşık% 20'lik bir diyetle) zeytinyağının iyileştirilmesi için doğrulanmış bir durumdur.Alkol yağı diyetinin hazırlanması, FMD'de (üçüncü katta yüksek oranda) yüksek olan plazma malondi dedehit ile birlikte, bir lipidin yüksekliğini azaltan bir reçetedir.

Başka bir rastgele kontrollü deneme, kan basıncında ve solunum hızlarında belirgin azalmalar nedeniyle, kan basıncının azalmasına neden olabilir, bu bulgular kan basıncının sadece endothelyumlu değil, aynı zamanda arter dekolmanların yapısal özelliklerini tüketebilir.Okulel sertlikte azalma özellikle de diyabetik hastalarda, sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık kan basıncı seviyelerinin arterasyonuna ve arter bir şekilde azaltılmasına neden olabilir.

Glycemic Parametreler ve Insulin Hassasiyet

Kanola yağının birincil etkisi vasküler sağlık üzerindeyken, Matsuda yağının değiştirilmesinde yapılan birkaç bireysel deneme de incelendi. 11 randomize deneme ve meta-analizi, kanola yağı tüketiminin önemli bir etkisi olmadığını buldu. Bununla birlikte, diyabetik hastalar için, insülin duyarlılığının düşüklüğünde bildirilen birkaç bireysel deneme de çok daha iyi tercümeler jeneratif bir şekilde kontrole neden olabilir.

Diyet yağı kalitesi ve insülin duyarlılığı arasındaki ilişki karmaşıktır ve Akt fobisforyla ilgili olarak, doygun yağdaki asitlerin ve sinerjik diyetlerin sinyalizasyonunu, sinyalizasyon yerine protein kinase C'nin aktivasyonunu ve engelleyicisinin azaltılmasına bağlı olarak kanalize edilmesi ile karakterize edilir.

Lipid Profil ve Cardiovascular Risk Markers

Kanola yağının 20'den fazla rastgele kontrollü denemeden veri dahil etme üzerindeki etkilerini incelemekte olan kapsamlı bir meta-analiz, kanola yağı tüketiminin yaklaşık% 5.5 oranında ve LDL kolesterolün, kanola yağı tüketimi ile kıyaslandığı kadar zenginleşmiştir.Bu lipid seviyeleri, ortalama olarak anlamlı bir azalmaya rağmen, HDL kolesterolün genel olarak değişmediği görüldü.

Canola Oil Multi-Country Study Group, LDL kolesterolün ve apolipoprotein B'deki kanola yağının etkilerini değerlendirmek için büyük ölçekli, çok merkezli bir deneme gerçekleştirdi. Sonuçlar, özellikle de bir kalp-sağlık diyet deseninin parçası olarak kanola yağının dahil edilmesiyle ilgili temel protein bileşenini gösterdi.

Karşılaştırmalı Analiz: Canola Oil Versus Diğer Diyetsel Fats

Kanola yağının diğer yaygın olarak kullanılan yemek yağı ve yağlarla nasıl kıyaslanması, yağ asitinin bileşiminin ötesinde bilgilendirilmiş diyet için önemlidir.Ancak, zeytinyağı ALA ile ilişkili özel faydalar sağlamak için en güçlü kanıtlar tabanına sahiptir. Zeytinyağı, polifenoller ve diğer biyoaktif bileşikleri yağ asit kompozisyonunun ötesinde bilgilendirmektedir.

Soya, mısır ve güneşçiçeği yağı gibi tohum yağları, yaklaşık 2:1'de yüksek oranda omega-3 ALA'da yüksek oranda omega-6'da zeytinyağının tükettiği yüksek oranda, benzer bir MUFA içeriği ile nötral bir alternatif sunuyor ancak ALA gibi yüksek miktarda zeytinyağı ve zeytin ve aokado yağı gibi yüksek miktardaki yağlar arasında orta bir zemini temsil ediyor.

Ancak, Hindistan'da, Hindistan'da petrol ve palmiye yağı yüksek ve LDL kolesterolünde yüksekliklerle ilişkilendirilmiştir.Bu zaten yüksek kardiyovasküler risk altında olan diyabet için, bu doymamış yağların kanola yağı ile değiştirilmesi açıkça faydalı olacaktır.

Aokado yağı, kanola yağı için benzer bir MUFA profili sağlar, ancak uygun olmayan omega-3 yağ asitleri içerir. Daha yüksek sigara içme noktası vardır ve hala yüksek ısı yemek için mükemmel bir seçim yapmak. Ancak, aokado yağı genellikle daha pahalı ve daha az yaygın olarak kullanılabilir.

Potansiyel Riskler ve Tartışmalar

İşleme ve Kalite Tahminleri

Çoğu ticari kanola yağı oldukça rafine edilir, bu da hidrojenli yağlarda bulunanlardan çok daha düşük olsa da, bazı bireyler ekstraksiyonda kullanım konusunda endişe duyuyorlar, ancak canlı hexane daha az işlenmiş bir ürün arıyorlar (tipik olarak% 0,5 ila 2), daha düşük maliyetli veya soğuk baskılanmış şekerleme yağı mevcut değildir.

Yüksek ısıtılmış alternatiflere karşı yüksek oranda rafine yağların sağlık etkileri üzerine tartışma, beslenme topluluğunda devam ediyor. Soğuk yağlar daha fazla biyoaktif bileşikleri koruyor, ayrıca pişirilen ve daha az işlemli pigmentler ve pigmentler de içerir. yüksek ısıtılmış yağlar için, yüksek ısıtılmış yağlar için, daha yüksek duman noktaları ile rafine edilir.

Omega-6'ya Omega-3 Denge

Kanola yağının ALA'ya nispeten olumlu bir oranı olmasına rağmen (yaklaşık 2: 1), ALA'nın mutlak miktarı sınırlı ve ALA'nın biyolojik olarak güçlü EPA ve DHA'nın azalması fakirdir - bu nedenle, sadece omega-3 ihtiyaçlarını karşılamak için yeterli miktarda şekersiz omega-3'e güvenmek yetersizdir.

Tohum yağlarının eleştirilmesi, birçok sebze yağının yüksek omega-6 içeriği ve bu yağ asitlerinin inflamasyonu teşvik etmesi için potansiyelleri artırdı. Ancak, diyetin maküla asitinin mutlak miktarından ziyade, omega-6'nın oranının olumlu olduğunu tespit etti.

Yüksek ısıtılabilirlik

Canola yağı, yüksek oleik asit içeriği nedeniyle sautéing ve fırın için nispeten stabildir, ancak 400 °F üzerinde tekrarlanabilir veya uzun ısıtmalı ısıtılabilir, bu alternatifler kendi ticaret-tehitleri ovuşturuyor. Derin frying veya çok yüksek ısı uygulamaları için, yüksek buharlı yağ içeriği (örneğin, yüksek ısı yemek ve zeytinyağı için rezerve etmek için yağ veya ekstra ısıtılabilir) için daha istikrarlı olabilir.

Yüksek ısı pişirme sırasındaki adedehitlerin oluşumu son yıllarda önemli bir medya dikkati aldı. Tüm yağların sigara noktalarına ısıtıldığında bazı tedehitler üretmesi, yemek pişirmenin sağlık önemi belirsizdir.

Canola Oil'i bir Diabetik Diyete entegre etmek için Pratik Adımlar

Kanıtlar göz önüne alındığında, kanola yağı, şekerli bireyler için kalp-sağlık diyetinin yararlı bir bileşeni olabilir, diyet için ilave yağ eklemek yerine, toplam caloric alımının Hipertansiyon (DASH) diyetini durdurması için uygun olmasını sağlar.

  • [FONT:0]Use canola oil for cakeing[DÜT:1) - Onun nötr lezzeti, sıvı yağı kullanarak yaklaşık% 25 oranında iyi çalışır ve pastalar. Substitute canola oil for tereyağı or margarine in a 1:1 rate by volume, gerekli olan sıvı maddeler için ayarlama.
  • [FONT:0)Öylenmiş sebzeler) – Işıklı bir şekilde şekerli bir bardak ve sigara içme noktasına kadar sebze pişirin; eğer petrol sigara içilirse, en yüksek besin için, orta ısıya kadar düşük kullanın ve yemek pişirmek için.
  • [0]Ev yapımı salatalar [Dönemli: 1 ) - Altın, limon suyu, otlar ve basit bir vinaigrette için bir dokunuş.Bir üşüyük zeytinyağı, şeker ve peyniri artırmak, ancak kanola yağı üssünden olumlu yağ asit profili korumak için.
  • [FONT=0)Köpek porsiyon boyutu[Dönetici:0))[Dönekli))[sağlıklı yağlar bile kalorilidir.
  • [FONT:0)Pair with omega-3-rich yiyecekler) – Canola yağı, deniz kaynaklarından sınırlı uzun zamandır zincirli omega-3s sağlar, cevizler, flaxseeds, chia tohumları ve en az iki porsiyon yağ balığı sunar.
  • [FONT:0)Choose kaliteli ürünler[[DÜT:1) - Tehlikeli veya organik kanola yağına bakın, kimyasalları ve genetik olarak değiştirilmiş organizmalara maruz kalma olasılığını en aza indirmek için mümkün olduğunda.

Diyabetik nefropati ile bireyler ayrıca potasyum ve fosfor içeriği de dikkate almalıdır, ancak kan şekeri tedavisine teorik olarak müdahale edebilecektir. Bununla birlikte, vitamin K içeriği genellikle diyette veya endokrinoloji ile birlikte tartışılmalıdır.

Kilo kaybı veya galbladder hastalığı için çok düşük yağlı bir diyet takip eden hastalar için, kanola yağının eklenmesi dikkatlice kalibre edilmelidir. A, D, E, ve K aslında aşırı kaloriye katkıda bulunmadan bu faydalı bileşiklerin kullanılabilirliğini artırabilir.

Sonuç: Kapsamlı Bir Stratejinin Bir Parçası Olarak Canola Oil

Canola yağı mucize bir gıda değildir, ancak daha az atherojenik desene karşı diyabetik kan damar sağlığı için somut faydalar sunar.Bu nedenle klinik kanıtlar önsözlü yağları kanola yağı ile değiştirmenin, diğer sağlıklı yağları iyileştirebileceği, ekstra-virgin zeytinyağı gibi, kuru bir balık, tuz, tohum ve yağ balığının da zamanla devam etmesi gerektiğini gösterir.

Diyabetdeki damar korumanın en sağlam yaklaşımı çok yönlü bir yaşam tarzı müdahaledir: reçete edilen, düzenli fiziksel aktivite, sigara içme, kilo yönetimi ve tüm bitki gıdalarını en aza indirmek için işlenmiş bir diyet modeli.Bu çerçevede, kanola yağı, pişirme ve fırında doymamış yağlar için bir yedek olarak kullanılmasını destekler, özellikle de sebzeleri vurgulayan genel bir diyet kalıbı ile birlikte, böpürülebilir, tüm tahıllar ve yalın protein kaynakları ile.

Her zaman olduğu gibi, bireysel yanıtlar değişebilir ve bu, Amerikan Diyabet Birliği ve Amerikan Kalp Birliği) [D:D:D] [D:2] [Dönetici:2] [Dönetici: 3) [Düzüksel bir gıda veya petrol seçimi için daha sağlıklı bir risk stratejisi olan sağlıksız bir şekilde değiştirilmesinden daha sağlıklı bir şekilde önemlidir.

[0]Further okuması: [Dönem: [Düzd:0)

  • [0] Canola yağı ve kardiyovasküler risk faktörlerinin kapsamlı bir incelemesi (PMC)).
  • [0]T:0) Tip 2 diyabette bulunan lipid profillerinde kanola yağının etkisi: meta-analiz[Dön 1: 1)
  • [03.2012:0) Amerikalılar için Diyetsel Kılavuz 2020-2025 (PDF) - diyet yağları üzerinde tavsiyeler).