Lipoprotein Oxidation ve Diyabet üzerindeki Etkisini Anlamak

Lipoproteinler, lipidleri taşıyan karmaşık parçacıklardır - kolesterol, trigliseritler ve fosforlar - en iyi bilinen 2 diyabet türü arasında, metabolik çevre giderek daha düşman hale gelir.

O oksitlenmiş LDL (oxLDL) yerli LDL'den daha fazla atherojenikdir. Artık LDL reseptöre düzgün bir şekilde bağlanır, ancak bunun yerine makrofages'deki söpektif reseptörler, köpük hücre oluşumuna yol açar. Bu köpük hücreleri arter duvarı içinde birleşir, kronik inflamasyon ve aritmetik plaklar gelişimine göre.[0]Dörtücük kalp krizi, kalp krizi, incelal hastalıklara ve periferik arter hastalığı ile birlikte iki kez daha oluşur.

LDL'nin ötesinde, HDL aynı zamanda oksitlenen tüm LDL seviyelerini de kaybeder. O oksitlenmiş HDL (oxHDL) kolesterolün taşınmasına ve hatta inflamasyonu teşvik edebilir. Böylece, hedef sadece LDL seviyelerinin daha düşük olmasına rağmen tüm lipoproteinlerin işlevsel bütünlüğünü korumaktır.

Canola Oil: Kompozisyon ve Antioksi Profil

Canola yağı, eksiltme tohumlarından elde edilen:0)Brasica peus[DÜT:1) veya [[Dönemli asitler (Döneticiler) ve sadece% 7'lik asitler için ödül verilir.Bu profil yaygın sebze yağı arasında benzersizdir.

Ek olarak, kanola yağı fitne içerir (yaklaşık 100 g) ve florep asit ve türevleri gibi felci bileşikleri. Bu fitillerin toplam antioksidan miktarına katkıda bulunur ve F2-isoprostanlar dahil olmak üzere diğer yağ kaynaklı toksik maddelerin absorbe edilmesini sağlar.

Çünkü kanola yağı, doymamış yağ ve zengin omega-3 alfa-linolenic asitinde düşük, bu tavsiyede kalabalığa göre %9'dur.(0) Amerikan Diyabet Birliği (ADA) toplam yağ alımının% 30'unu, kanola yağının altında doymasını tavsiye eder, çünkü kardiyovasküler riskin azaltılması için.

Mechanisms: Canola Oil Lipoprotein Oxidation'ı nasıl azaltabilir

Birkaç birbirine bağlı mekanizma, kanola yağının neden diyabetik bireylerde daha düşük olabileceğini açıklıyor:

1. Saturated Fat ve Redüksiyonu MUFAs /PUFAs ile

Doymamış yağ asitleri yüksek oranda hücre membranlarının ve lipoprotein çekirdeğinin akışkanlığını artırır, onları daha fazla oksidatif saldırıya eğilimlidir. jeneratif yağları yerine getiremeyen yağ asitleri yerine, LDL partiküllerinin lipid profili yeterli antioksidan ile daha az hassas hale gelir, genel membran esnekliğine aşırı doz vermeden katkıda bulunur ve nispeten stabildir; linoleik ve alfa-linolenik asitleri (PUFA) yerine daha fazla çift bağlara sahiptir, ancak yine de, dengeli olarak tüketilirken, tüm olarak oksijen esnekliğine katkıda bulunur.

2. Doğrudan Vitamin E ve Phenolics

Alfa-tocopherol, küçük bağırsaklarda ve doğrudan chelate geçiş metal iyonları içerir (örneğin, bakır, demir) bu kediyi LDL oksidasyon zincirine ayırarak.

3. Postprandial Lipidemia ve Glycemic Control

Meals, kanola yağında zengindir, çünkü MUFA içeriği nedeniyle, daha düşük bir postprandal triglyseritler ve kalıntıların lipoproteinleri gezisini azaltır. diyabetik kontrolde, postprandial hiperlipidemi, oxidative stres ve endotelel disfonksiyonun büyük bir sürücüsüdür. Canola yağı da biraz daha iyi olur.

4. HDL Fonksiyonları Üzerine Etkili Etkileri

Canola yağı tüketimi, HDL kolesterol seviyelerinin artması ve HDL işlevselliğinin geliştirilmesi ile ilişkilendirilmiştir. Örneğin, paraoxonase-1 (PON1) aktivite ile - doymamış yağlarla birlikte oksitlenmiş veya gelişmiştir. Oxidative stres baskıları PON1, ancak MUFA-rich diyetler bu baskıyı tersine çevirebilir.

Klinik Kanıt ve Araştırma Yöntemleri

randomize kontrollü denemelerin büyüyen bir vücudu (RCTs), şekerli kişilerde kanola yağının yararlı rolünü destekler.

Anahtar Denemeleri

  • [[Düzg:0) Canola vs. Safflower Oil in Type 2 Diabetes:[Dört: 1) Tip 2 diyabetli 29 kişiyi içeren bir geçit çalışmasında, katılımcılar ya kanola yağı tüketmişler (süresel) veya yüksek hacimli yağdan% 20'si 6 hafta boyunca yüksek-oleik bir kabak yağına atmış. Sonuçlar, kanola yağının %18 oranında önemli ölçüde azaltıldığını gösterdi ve HDL oranını toplam kolesterole yükseltildi.
  • [FONT:0)Canola bir portföy Diyeti Bölüm olarak kullanılabilir: “Portfolyo Diyeti”, bitki örtüsü gibi kolesterolün koruyucu yiyecekler içerir, vius fiber, soya proteini ve almonds[Döneticileri değiştir]
  • [FONT:0) Oxidative Stress Biomarkers üzerinde uzun süreli etkiler: Bir Akdeniz tarzı diyetini kanola yağında zengin bir şekilde karşılaştırmak için, kanola yağı grubu önemli ölçüde daha düşük F2-isoprostane seviyelerini ve daha yüksek plazma-tocopherol konsantrasyonlarını buldu.

Bu bulgular, tüm çalışmaların düzgün bir şekilde olumlu olmadığını gösteren meta-analizlerle uyumludur; bazı temel diyet, petrol işleme ve bireysel genetik değişkenlik nedeniyle sadece mütevazı etkiler göstermiştir.

Canola Oil'i bir Diabetik Diyete Bütünleştirin

Şeker hastalığı yönetmek için, kanola yağı temel bir aşçı şişman olabilir, ancak genel olarak dengeli bir yemek deseninin bir parçası olmalıdır. İşte pratik, kanıt temelli öneriler:

1. İlk Yemek Petrolü Olarak Canola Yağı Kullanın

Yüksek sigara noktası (yaklaşık 400 °F / 204°C), diğer birçok sebze yağı için uygun hale getirir, yemek pişirmek, karıştırılmış zeytinyağı büyük bir seçenek kalır, ancak nötr bir lezzetin arzulandığı gibi kullanılabilir.

2. Antioksi-Rich Gıdaları ile Pair

Fizyoterapiye karşı koruyucu etkiyi arttırmak için, C vitamini, vitaminler ve polifenoller gibi yüksek gıdalarla birlikte kanola yağı birleştirin. Örnekler şunlardır:

  • Leafy yeşil sebzeler (spinach, kalesi, kard) - C ve beta-carotene zengin.
  • (maviberler, çilekler, karaberler) - anthocyanins'te yüksek.
  • Domatesler - özellikle petrolle pişirilen lycopene sağlar.
  • Nutlar ve tohumlar - E ve selenyum ekleyin.
  • Tüm tahıllar (oats, quinoa, barley) - daha düşük postprandal glukoz sağlar.

3. Saturated Fats'ı Değiştir, Total Fat Değil

Canola yağı sınırsız şişman tüketecek ücretsiz bir geçiş değildir. Tipik bir kılavuz, tereyağı yerine, doygun yağ miktarını 20 ila 35 oranında tüketmelidir, bu da bu hedeflere ulaşmak için doğrudan bir yoldur.

4. İşleme ve Depolamanın Zihinsel Bir Şekilde Olunur

Soğuk baskı veya sıkıştırılmış kanola yağı, daha çok doğal felci ve vitamin E. Mağaza yağının tüketilmesi için, daha önce tüketimden önce oksidasyon önlemek için soğuk veya sıkıştırılmış kanola yağı seçin.Suları tekrarlamak için tekrarlamak için yağı kullanın ve zararlı bileşikler üretebilir.

5. Instri Other Anti-Inflammatory Foods

Kanola yağı faydaları sunarken, bir diyabet dostu diyet çeşitli doymamış yağları içermelidir. Şükrü balık (salmon, mackerel, sardalitler) uzun zincirli omega-3s (EPA ve DHA) inflamasyona karşı daha güçlü bir şekildedir. Aokadolar, zeytinler ve fındıklar bu yiyeceklerin bir kombinasyonu sinerjik bir etki yaratır.

Diğer Yemek Yağları ile Karşılaştırma

Tüm sebze yağı, lipoprotein oxidasyon üzerindeki etkisine eşit değildir. Aşağıda kısa bir karşılaştırma vardır:

  • [FONT:0)Olive Oil (Extra Virgin): ) MUFA ve polifenollerde aşırı yüksek (özellikle oleocanthal) LDL oksidasyona karşı çok koruyucu. daha düşük duman noktası yüksek ısı yemek için daha az uygun hale getirir, ancak giyinmeler ve orta ısı için mükemmel.
  • [FONT:0]Aokado yağı:[[DÜDÜT:1) Benzer MUFA içeriği, E vitamininde yüksek, ancak daha pahalı. Yüksek ısı için iyi.
  • [FONT:0)Coconut Oil:[Dönetici: [Döntgen: 0,0)))))) Bazı çalışmalar lipid profillerinde tarafsız etkiler gösterirken, yüksek SFA içeriği muhtemelen LDL o oksitlenebilirliği teşvik eder.
  • [FONT:0)Soybean ve Sunflower Oils: [Dönetici: 1 ) omega-6 PUFA'da yüksek, omega-6'da zaten zengin olan diyetler, omega-6'yı omega-3 oranına olumsuz yönde değiştirebilir, daha iyi bir oran sunabilir (yaklaşık 2:1 omega-3).
  • [FONT=0]Butter ve Lard: [DÜDÜSÜSÜSÜSÜSÜSÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ: 0,0)Butter ve Lard:[DÜye Yüksek, SFA ve kolesterole sahip, antioksidan koruma olmadan.

Genel olarak, kanola yağı maliyet, kullanılabilirlik, ısı istikrarı ve diyabet hastaları için sağlık etkisi arasında en uygun bir dengeyi vurmaktadır.

Güvenlik ve Potansiyel Çekilmeler

Kanola yağı genellikle FDA tarafından güvenli olarak kabul edilirken, bazı endişeler ortaya çıkarılmıştır. Çoğu ticari kanola yağı genetik olarak değiştirilmiş (GM) ürünlerden üretilir.Bu sorunu en aza indirmek isteyenler için, organik veya GMO sertifikalı kanola yağı kullanılabilir.

Başka bir nokta: kanola yağı diyabet veya oksidasyon için tam bir çözüm değildir.Derin protein, yüksek lif karbonhidratları ve diğer sebzeler içeren kapsamlı bir diyet modelinin parçası olmalıdır.

Son olarak, tecavüze uğrayan kişilerde kanola yağından kaçınmalıdır. Ama büyük çoğunluk için güvenli ve faydalı bir ek.

Diyabet için Canola Petrol ile Pratik Meal Fikirler

  • [FONT:0]Stir-Fried Sebzeler: Sıcak bir kakaoda 1-2 tane şekerli, zil biber, çırpılmış peas ve sarımsakları çabuk pişirin.
  • [FONT:0)Roasted Brüksel Sprouts:[Dönetici: 1) Tosss, Brüksel filizleri ile kanola yağı, tuz ve biber ile yarı yarıya kadar yağlanmış vitaminleri absorbe etmeye yardımcı olur.
  • [FONT:0) Canola Oil Drizzle ile Salmon:[Dönetici: 1 ) Bir fırında solu, drizzle ile birlikte, şeker ve limon suyu ile birlikte, dille ve 15-18 dakika boyunca Bake.
  • [FONT:0)Canola Oil Vinaigrette:[DÜT:1) Whisk 3 parça 1 parçalık bir elma cideri, bir tatlı kaşığı Dijon şeker ve salatalar için büyük bir tutam.
  • [FONT:0]Kimle-Grate Pancakes: Substitute tereyağı veya margarine, pancake yaralanan küçük bir kavrağı ile Top.

Araştırmada Future Yol

Umut verici kanıtlara rağmen, kanola yağı ve yaygın diyabet ilaçları arasındaki etkileşimi açıklığa kavuşturmak için daha fazla soruşturma gereklidir (örneğin, büyük ölçekli RCTs, kanola yağı tüketiminin doğrudan kardiyovasküler olayları azaltıp –örneğin, diyabetik popülasyonlarıma etkileyebileceğini göstermektedir.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Canola yağı, LDL'yi oxidatif modifikasyondan korumak için pratik, kanıt temelli bir diyet aracı olarak öne çıkıyor ve diyabetli hastalardan daha düşük kalorili yağ miktarını değiştirmek, oksitlenmiş LDL ve enflamatuar işaretleri gibi antioksidanlarla donatmak, LDL'yi korumak için birçok mekanizmayla çalışır.