diabetic-friendly-recipes
Cantaloupe'nin Antioksit Özellikleri ve Onların Faydaları Diabetics için
Table of Contents
Kantaloupe, ayrıca muskmelon olarak da bilinir ([D:0)Cucumis melo) var. )reticulatus), dünya çapında sağlıklı diyetlerde bir yer alan ferahlatıcı ve besleyici meyve suyudur. tatlı, mineraller ve özellikle de antioksidan vitaminlerin vitaminleri ile dolu.
Antioksitleri ve Diyabetteki Rollarını Anlamak
Antioksitler, hücrelerin serbest radikaller tarafından neden olan hasarlardan korunmasının bileşikleridir - metabolizma sırasında doğal olarak üretilen ve kirliliği, UV ışığı ve diyet gibi çevresel streslere yanıt olarak üretilen dengesiz moleküller. Serbest radikaller iki kat daha fazla antioksidan olduğunda, oxidatif stres durumu ortaya çıkmaktadır.
Diyabetli kişilerde kronik hiperglycemia (yüksek kan şekeri) reaktif oksijen türlerinin üretimini hızlandırmaktadır (ROS). Bu ROS, DNA, proteinler ve lipidler gibi hücresel bileşenler, insülin direncine katkıda bulunur, beta hücre disfonksiyonuna ve uzun vadeli komplikasyonlar. Antioksitlerde zengin bir diyet, ROS'i nötralize edebilir ve ROS'u geliştirebilir ve ROS'u geliştirebilir.
Cantaloupe'de bulunan Anahtar Antioksis
Cantaloupe, antioksidan söz konusu olduğunda tek bir meyve değildir. Canlı portakal rengi, her biri tek bir eylem mekanizması ile ilgili.
C Vitamin (Ascorbik asit)
Bir bardak diked cantaloupe yaklaşık 60-65 mg C vitamini sağlar, günlük önerilen alımın% 100'ünü çoğu yetişkin için toplantı yapar.Bir su çözünen antioksidan, C vitamini hem intracellular hem de ekstracellular sıvıları sağlar. Araştırma, daha yüksek vitamin C alımının daha düşük derecede düşük dereceden kan şekeri ile ilişkilendirildiğini ve 2 diyabet türü olan kişilerde globün 1c) daha hassas olduğunu gösterir.
Beta-Carotene (Provitamin A)
Cantaloupe, beta-carotene'nin en zengin meyve kaynaklarından biridir, vücudun diyabetli kişilerde sık sık sık A. Beta-carotene, vitaminlerin azalması ve hücre membranlarında bir araya gelmesi, tek başına oksijen ve diğer türlerin geri çekilmesi gerekir. Araştırmalar kandaki tüm bölgelerden sık sık sık sık sık sık sık sık sık diyet kaynaklarına ihtiyaç olduğunu göstermektedir.
Diğer Phytokimyalar: Flavonoyaklar, Lutein ve Zeaxanthin
Cantaloupe, daha az bilinen antioksidan içerir (örneğin, quercetin ve kaempferol), lutein ve zeaxanthin. Flavonoyaklar, anti-inflamatuar ve vazodilatory özellikleri, bu da kan akışını artırmak ve diğer renkli meyvelerin ve sebzelerin riskini azaltmak için yardımcı olabilir.
Oxidative Stres Diabetics'i Nasıl Etkiler ve Neden Antioksit Maddeleri
Diyabet ve oxidative stres arasındaki ilişki iki yönlüdür: hiperglisemi ROS ve ROS ağır insülin direnci ve hava insülin salgılama. Zamanla, bu döngü, kantaloupe gibi zengin yiyecekler neden faydalıdır.
Diabetik Komplikasyonlar Oxidative Streslere Bağlandı
- [FONT:0)Cardiovascular hastalığı: O oksitlenmiş LDL kolesterolü bir ateorkoza katkıda bulunur. Antioksitler LDL oksidasyonu önlemeye ve artal inflamasyonu azaltmaya yardımcı olur.
- [FONT:0)Diabetic neuropati: Oxidatif hasar periferik sinirlere karşı maküla, ağrıya ve işlev kaybına neden olabilir. Antioksis sinir hücreleri koruyabilir ve mikrocirkülasyonu artırabilir.
- [FONT:0)Diabetic retinopati: [DÜDÜDÜ: 1) Yüksek kan şekeri retina kan damarlarında oksidatif hasara yol açar. Lutein ve zeaxanthin in cantaloupe koruyabilir.
- [FONT:0)Diabetic nephropati: Kidney hücreleri özellikle de oksidatif strese karşı savunmasızdır. Antial alımın nedeni böbrek hasarının daha yavaş ilerlemesi ile ilişkilendirilmiştir.
- [FONT=0)Poor yara iyileşmesi: [Dönemli ROS konjen sentez ve bağışıklık hücresi fonksiyonu. C vitamini, kolajen formasyon ve enfeksiyon kontrolü için kritiktir.
Bir antioksidan kokteyli tedarik ederek, kantaloupe bu zararlı yolları karşılamasına ve genel metabolik sağlığı desteklemeye yardımcı olur.
Diabetics için Cantaloupe'nin Özel Sağlık Faydaları
Oxidative Stresi ve Inflammasyonunu azaltır
C vitamini, beta-carotene'nin kombine antioksidan aktivitesi ve kanta hidroksittte doğrudan diyabette görülen yüksek oksidatif stresin ortaya çıkmasını hedefler.Farklı bir diyetin bir parçası olarak kullanılan bir çalışma, insülin direnci ve birçok diyabet komplikasyonunun kök faktörüdür.
Destekler Immune Health
Diyabet, neutroils ve lenfositler gibi beyaz kan hücrelerinin üretimini ve işlevlerini de içeren yüksek miktardaki bariyerlerin bütünlüğünü daha yaygın ve daha zor hale getirebilir.Kantaloupe'nun yüksek vitamin C içeriği, soğuk ve grip sezonundaki bağışıklık aktivitesinin birkaç yönünü artırır - veya kronik bir yara gibi hücreler yönetmesi - ekstra bir bağışıklık desteği sağlar. Beta-carotene de bağışıklık desteği sağlar.
Canlı Zihinsel Olarak Kan Şekeri'ni Regül Etmeye Yardımcı Olabilir
Herhangi bir tatlı meyve ile ilgili endişe, kan şekeri üzerinde etkisidir. Ancak, kana hizmet eden bir miktar düşük - yarı toparlanmış kana (Grup)[yaklaşık 7 gram karbonhidrata sahiptir, bu da yaklaşık 4. BBMT:2) ilerleyici yük (yaklaşık 1.5 gram)[Düzücük)[Düzücük) ısıtılır.
Eklenen Şekerler olmadan Temel Hydration
Dehidrasyon kan şekeri kontrolünü abartabilir çünkü böbrekler üzerinde kan konsantrasyonu ve yer ek stresin yükselmesine yol açıyor. Cantaloupe, idrar yollarının ve böbreklerin sularının önlenmesine yardımcı olmak için özellikle önemlidir.
Göz Sağlığını Teşvik Ediyor ve Retinopatiye Karşı Korumayı Olabilir
Diabetik retinopati, çalışma çağındaki yetişkinlerde körlüğün öncü bir nedenidir.Karotenoyak lutein ve zeaxanthin, Cantaloupe ve diğer portakal / hafif meyvelerde bulundu, bu karozomların makülasında da zararlı mavi ışıkta bir artışla ilişkili olarak hareket ederler.
Kartiovascular Health
Kalp hastalığı, diyabetli insanlar arasında bir ölüm nedenidir. Cantaloupe birkaç kalp-sağlıklı diyet modelinde kalp sağlığını kalp-sağlıklı diyetlere katkıda bulunur - hem glycemik hem de antioksidan öngörüleri gibi. Ek olarak, anti-inflamatuar özellikleri kalp-sağlıklı bir diyet deseninde arter bir metabolizmaya katkıda bulunur.
Akrep Bir Diabetik Diyete Olabilir
Kantaloupe açık faydalar sunarken, düşünceli bir dahiliyet anahtardır. kantaloupe'deki doğal şekerler öncelikle fütose ve glukozdur ve meyve düşük bir seçenek değildir. Ancak, yüksek su ve fiber içeriği, orta bir GI ile birlikte, sumelon gibi çok daha iyi bir seçim yapın (büyük miktarlarda yemek yaparken).
Portion Control ve Carbohidrat Konting
Bir diyabet için servis büyüklüğü genellikle yarım bardak (yaklaşık 75 gram) meyve, yaklaşık 7-8 gram mevcut karbonhidrat içeren. Bu, plaka yöntemi kullanarak, bir plakanın merkezini tamamlamak için, bir yemek ölçeği veya ölçüm bardağı kullanarak, dengeli bir yemek yemeden kaçınmaya yardımcı olabilir.
Protein veya sağlıklı Fatlarla birlikte Cantaloupe
Bir protein veya sağlıklı yağ kaynağı ile birlikte kantaber peyniri boş tutuyor ve glycemik cevabı azaltır: Mükemmel çiftleştiriciler şunları içerir:
- Düşük yağlı ev peyniri veya Yunan yoğurt
- Bir avuç almonds veya ceviz
- Mozzarella veya Femta peynir küpleri
- Prosciutto veya türkiye dilimler (aslında)
- Chia tohumları veya flaxseeds üst üst üste serildi
Bu kombinasyonlar daha tatmin edici, kan-sugar-stabilize veya yemek bileşenine dönüşebilir.
Taze vs. Basit ya da sevimli Cantaloupe
Taze, olgun kantaloupe diyabet için en iyi seçimdir, çünkü ek şeker veya koruyucular yoktur. Sık sık sık sık ağır sirup gelir, bu da şeker içeriği ve GI. kuru şeker ve karbonhidratlar üzerinde yoğunlaşır, dondurursanız, donmuş kantaloupe satın alın, ek tatlılar temin etmek için etiket kontrol edin.
Mevsimlik erişilebilirlik ve Depolama İpuçları
Cantaloupe genellikle Haziran ayından itibaren Kuzey Hemisphere'de mevsimdedir, ancak birkaç gün boyunca oda sıcaklığında birkaç kez boğma, sonra beş güne kadar ağır hissettiğiniz bir konteynere bakın. Proper, C içeriğine birazcık yumuşak bir baskı sağlar ve şımartın.
Potansiyel Tahminler ve Cautions
Kantaloupe genellikle güvenli ve sağlıklı olsa da, diyabetin akılda tutması gereken birkaç nokta vardır.
Glycemic Index vs. Glycemic Load
Kantaloupe (65) orta olarak kabul edilir, ancak hizmet başına olan GL, normal bir porsiyondaki küçük karbonhidrat miktarı nedeniyle düşükdür.Sadece GI'da odaklanma yanıltıcı olabilir - yüksek bir GI ama düşük GL (örneğin kana gibi) kendi kan şekeri yanıtlarını yüksek bir GI'ye kadar entegre edebilir.
Bireysel Kan Şeker Yanıtları Vary
Bazı diyabetikler, küçük miktarda kantaloupenin, özellikle boş bir midede yeğen kanlara neden olduğunu bulabilirler.Diğerleri iyi bir şekilde toparlayın. Yarı-cup servisi ile başlamak, protein veya yağ ile çift ve zaman içinde parçaları ayarlayabilirsiniz.
Tüm enerjiler ve Interactions
Cantaloupe alerji nadirdir ancak özellikle de ragweed veya kirletici alerjileri olan kişilerde (oral alerji sendromu) Belirtiler, dudakların, ağız veya boğazın şişirilmesi veya şişmesi dahil edilebilir.
Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç
Cantaloupe tatlı bir yaz tedavisinden çok daha fazlasıdır. Yoğun antioksidan profili - C vitamini, beta-carotene, lutein, zeaxanthin ve vitaminler - herhangi bir meyve ile karşı karşıya kalan eşsiz metabolik zorluklar için hedeflenmiş bir destek sunar, dikkat çekici tüketimde yatan temel yalanlar: kontrol boyutları, çift düşünce, ve taze şekerleme hedeflerinize uygun olarak, şekerleme hedeflerinize sahip olabilir.
Şeker yönetimi ve antioksidan zengin diyetler hakkında daha fazla okuma için, bu kaynakları düşünün:
- [0] Amerikan Diyabet Birliği - Meyve ve Diyabet[Dönemli: 1)
- [FONT:0)NIH Diyet Supplements Ofisi - C Fact Sheet[DÜT:1).
- [FONT=0)Oxidative Stress and Diabetic Complications (NIH)).