diabetic-friendly-desserts
Cinnamon-spiced Baked Plants a Diabetic-friendly Dessert? Portion ve Glycemic Rehberlik
Table of Contents
Plants'in Beslenme Profilini Anlamak
Özellikle derin renkli derileriyle tüketildiğinde, bu karbonhidrat yükünin yaklaşık 1 gramı, kan şekeri yönetimi için uygun bir karbonhidrat profiline sahip bir meyvedir. Standart orta büyüklükteki bir tesisat (yaklaşık 66 gram) doğrudan kan şekeri etkiler içerir - bu düşük net karb yoğunluğu, ezici vücut işleme kapasitesi olmadan tatmin edici bir porsiyon için izin verir.
Mikronetrit profilinin ötesinde, mikrontrient ve biyoaktif bileşiklerde zengindir.Onlar ayrıca iyi bir doz C , bağışıklık fonksiyonunu ve kolajını destekleyen ve eksiltme KURALLARI ile ilişkili olarak, kan pıhtıları ve kemik yoğunluğu için gerekli olan bazı faktörlere sahiptir.
Sularda yaygın olarak kullanılan diğer meyvelere kıyasla, onları tatmin edici bir tatlı için mükemmel bir araç tutuyorlar.Sulanan bir bardak kargayı içerir - meyve preparatları üzerinde önemli ölçüde daha düşük bir karbonhidrat etkisi ile önemli ölçüde daha düşük bir miktar avantajı sağlar.
Glycemic Index ve Glycemic Load of Plants
Bir şeker diyet için bir tatlının güvenliğini doğru bir şekilde ölçmek için, toplam şeker içeriğinin ötesine bakmanız ve yiyerek indikten sonra kan şekeri seviyelerini yükseltmek için 0 ila 100 arasında karbonhidratlar sıralamanız gerekir.
Ancak, Glycemic Load (GL) genellikle yemek planlama için daha pratik bir araç olarak kabul edilir, çünkü her iki GI ve bir hizmette karbonhidrat miktarı için hesaplar. formülü: GL = (GI) ve 40 gram karbonhidrat) / 100. Bir GL standart için standart bir şekilde düşük.(40 × 18) / 100 = 7.2. Bu düşük şekerleme, yüksek çözünürlükte 30 derece hızlı bir şekilde artış anlamına gelir.
[FONT=0] Amerikan Diyabet Birliği (ADA)), meyvelerin yağdığı gibi, bu da GI ölçeğinde daha düşük olan meyvelerin, yüksek karbonlu meyvelerin veya işlenmiş tatlıların karşılaştırılması için daha iyi bir seçimdir. Fiber içeriği burada önemli bir rol oynar, özellikle de protein ve yağ asitlerinin sindirim ve absorbe edilmesiyle yapılır.
Cinnamon'un Kan Şeker Yönetimindeki Synergistic Rol
Cinnamon sadece bir aromatik baharattan çok daha fazlasıdır; güçlü bir metabolik ajandır. Araştırma, cinnamon'daki biyoaktif bileşiklerin -özellikle de lezzetli () ve [[Döneticiler[Döneticiler[Dönemli) [Döneticileri) ile yayınlanan 18 rastgele kontrollü denemelerin meta-analizi ile birlikte, 2Düzüklü kan alımı ile yapılan enzimlerin aktivitesini önemli ölçüde artırmakta ve ölçümde bulundu.
Metabolik yararları için cinnamon kullanırken, karaciğeri önemli ölçüde daha düşük seviyelerde bulunan bir bileşiktir.)[0)Ceylon cinnamon[Dönetici: 1 ), en çok süpermarketlerde bulunan daha yaygın ve daha az pahalı çeşitlilik, yüksek dozda kullanılan küçük miktarlar (yaklaşık 1 CCI) için en yüksek riskli durumlarda, daha düşük maliyetlidir.
Beklentileri yönetmek önemlidir. cinnamon, incelerdeki lif ve antioksidanlar, kana olan yaklaşımında sinerjik bir araç değildir - cinnamon hücresel şekeri yukarı çıkarırken, düşük dozlu karbonhidrat kaynakları sağlarken, sistemi aşırı okumaz.
Portion Control: Kaç tane Bakılmış Tesisler Nasıl Yemek yiyebilir?
Düşük karbon yiyeceklerle bile, porsiyon kontrolü, kan şekeri yönetiminin linchpinidir. Çoğu kişi için şeker hastalığı olan bir servis, yaklaşık 12 ila 16 gram değerinden sonra standart şekerli sulara uygundur.[Dört: 1 ila 30 gram karbonhidrat için uygun ve tatmin edici bir porsiyona izin verilir.Bu, bireysel tolerans, aktivite seviyeniz ve kontenja göre iki ila 16 grama kadar olan iki kilo test edebilirsiniz.) Bu, genellikle 15 ila 30 gram karbonhidrat için uygun ve tatmin edici bir porsiyona izin verir.
Bir fırında servis edilen bir su ısıtıcının bir "güvenli" tatlısından bir tanesine dönüştürmek, kan şekeri yanıtıyla eşlemektir.(0) Protein ve sağlıklı yağlar) Bu stratejik çiftleştiricileri düşünün: şişman ve proteini yavaşlar, kan şekeri yanıtı.
- Tam yağlı, düz Yunan yoğurt ( proteinde yüksek, şekerde düşük)
- Bir dudaklanmış ceviz veya pecans ( omega-3 ve fiber bakımından zengin)
- Unsweetened heavy krem veya Şok krem krem
- No-sugar-added almond tereyağı
Makronutrientlerin bu kombinasyonu sadece glycemic kontrolü geliştirir, ancak ayrıca yemek yemeden kısa bir süre sonra ek atıştırmalıklara ulaşma çağrısı yapar. Tipik bir yoğurt-parça kasesi (3, 1/2 fincan düz Yunan yoğurt + 1 tbsp ceviz) yaklaşık 25g total karbs, 12g protein ve 15g şişman - birkaç saat boyunca istikrarlı bir şekilde şekeri seviyelerini teşvik eden dengeli bir profil.
Adım-Adım Diabetic-Friendly Baked Plants için Yeniden Onaylandı
Bu tatlıyı hazırlamak oldukça basit ve en az aktif zaman gerektirir. Hedef, ek şekerlerde boğulmadan meyvenin doğal tatlılığını yoğunlaştırmak. Aşağıda bir temel reçete; sola ve mikrodalga yöntemleri için varyasyonlar rahatlığı için dahil edilir.
Oven-Baked Method
- 4-6 olgun ama firma en iyi çalışır (kırmızı veya siyah tesisatlar)
- 1-2 yemek tereyağı, ghee veya Şok yağı
- 1 tatlı Ceylon cinnamon
- 1⁄4 tatlı fındık veya kartamom (isteğen)
- Deniz tuzunun Pinch (enhances sweetness)
- Seçmeli: 1-2 paketler stevia veya monk meyve tatlısı (eğer ekstra tatlılık arzulanırsa)
- Pre hot fırını 375°F (190°C)
- Suları yıka, onları yarıda ayırın ve daha fazla karmaize sonucu için, onları çeyrekte geçirebilirsiniz.
- Su yarılarını bir fırında tek bir tabakaya oturtun.
- Drizzle, erir tereyağını tesisatlar üzerinde.
- Küçük bir kasede, cinnamon, fındık ve deniz tuz. Bu karışımın bile bu kadar da derinin üstünden koparın.
- 15-20 dakika boyunca Roast, ya da tesisatlar yumuşak olana kadar, ihale ve onların meyveleri boğar.
- Hizmet etmeden önce 5 dakika boyunca serinliğe izin verin.
Alternatif Yöntemler Alternatif Yöntemler
[FONT:0]Stovetop:[Dönem:[Döntilmiş) Slice, 5 dakika boyunca tereyağı ile orta ısı ile bir bardakta, bazen yumuşayana kadar çırpın.
[FONT:0)Mikrodalga:[Dönetici:0)) Bir mikrodalga güvenli bir kasede yarıklar, tereyağı ve baharatlar ekleyin ve 2-3 dakika boyunca yüksek pişirin.Bu yöntem daha yumuşak bir doku sağlar, ancak daha az karma işlemi yapar.
[FONT:0)Serving Önerisi:[Dönetici: [Dönetici:0][Dönetici:0))))))))))))))) Bir sütsüz bir seçenek için, Hindistan'da bir kasesi ve 1 yemek kaşığı doğrulmuş ceviz ve üst üste 1 yemek kaşığı sıvısı ile iyi bir denge sağlar.
Baked Tesisleri Diğer Tatsert Seçeneklerine Karşı Karşılaştırma
Bu tatlının değerini tam olarak takdir etmek için, çok yüksek bir GI ile karşılaştırmak faydalı. Tek bir standart elma pastası (1 fincan) yaklaşık 30 gram şeker içerir, en çok 40 ila 60 gram karbonhidrat ve 25 ila 35 gram eklenmiş bir şeker, genellikle çok yüksek bir GI. Bir vanilya dondurma servis eden meyvesi (1 fincan) meyvesi için 35-45 gram şeker, meyve suyu dökmeye kadar konsantre olabilir.
Buna karşılık, cinnamon-spicedli bir fırının (su ve fındık ile) hizmet eden bir servis neredeyse hiçbir şeker (yaklaşık 0-2g, opsiyonel tatlı) ve% 85'in üzerinde bir su içeriğine sahip olduğunu gösterir, bu da daha fazla şeker konsantrasyonu sağlar ve bu da sert bir şekilde içeceklerden daha sağlıklı yağ verir.)
Bir Diabetik Diyet için Ek Bakışlar
Doğru Sweetener'i seçmek
Eğer tadınızın meyvedeki doğal şekerlerin ötesinde daha tatlı olmasını gerektiriyorsa, doğru tatlıyı seçmek önemlidir. Tatlıdan kaçının, haritala sirup, agave nectar veya beyaz şeker.En iyi seçenekler israfsız tatlılar[Dönemli)[Dönemli şekerler)
- [FONT:0)Monk meyve tatlısı:[DÜT:1] Sıfır kalori ve sıfır karbs.Sıcaklık, luo han guo meyvesinden elde etmek için uygun hale getirmek, şekerden 150-200 kat tatlıdır.
- [FONT:0]Stevia: [Dönetici: [Dönekli:0] Saf stevia ekstraktağı, 100 saf stevia ekin veya sıvı damlaları için bir miktar kantodextrin veya dextrose kullanabilen bir ajan olarak kullanılır.
- [FONT:0]Erythritol:[Dönetici: [Dönetici:0]) Bazı bireylerde kan şekeri ve insülin düzeyleri üzerinde makul bir etkiye sahip olan bir şeker alkolü vardır.
Bütün meyvelerin Meyveleri Üzerine Önemi
Su gibi tüm meyvelere temel olarak meyve suyu içmek için çok daha üstündür. Juicing, lifi ortadan kaldırır, hızla absorbe edilen bir şeker ve su çözümünden vazgeçiririr.Su (8 oFLT:0) 30Dergi şeker içeren bir çalışmadır, tüm meyve tüketiminin daha düşük bir risk suyuyla ilişkili olduğunu bulur, meyve suyu tüketiminin fiziksel tuzakları ve kan dolaşımına bağlı olduğunu bulur.
İlaç Timing ve Bireysel Test
Bu tatlıyı ilk kez çalışıyorsanız, kan şekerinizi iki saat sonra bireysel glycemic yanıtınızı anlamaktan sonra test etmek akıllıcadır.Herkesin metabolizması biraz farklıdır, mikrobiyota kompozisyonundan etkilenir, insülin direncinin şiddetliliği ve GLP-1 agonistleri gibi ilaçların zamanlaması. Bazı bireyler kişisel glikitatif yanıt vermeden 4 taneye katlayabilirler.
Potansiyel Çekiler ve Mitigate Them
Sular mükemmel bir seçimdir, herkes için tek bir yiyecek mükemmel değildir. Bir potansiyel dezavantajı FULLT:0)fructose içeriği) Bu, meyve başına yaklaşık 3-4 gram fuctose ve onları şişmanlığa (amater, krema) sahip olanlar, bazı karbonhidratların büyük hizmet ettiğinden sonra da fındıkların tadını çıkarabilirler.
Başka bir husus ise, doğal şekerlerin ([Döneticileri) aşırı derecede tatlı olması, kurutulmuş bir tat olarak, su buharlarının kilo artışına ve şekerin oranını kontrol etmesidir.Bu, meyvenin tadı önemli ölçüde tatlıdır.Bu, kargazlanmanın artmasıyla ilgili bir tattırılır.
Son olarak, cinnamon kaynağına dikkat edin. Yukarıda belirtildiği gibi, Cassia cinnamon'un aşırı alımı, bu riski tamamen ortadan kaldırmak için karaciğer endişelerine yol açabilir.Kendini günlük olarak cinnamon-spiced suları yemek bulursanız, kaliteli meyve ile küçük bir yatırım yapın.
Cinnamon-spiced fırınlı sular, şeker yönetimi hedeflerinizi aktif olarak destekleyen, şekerleme ve bireysel izlemeye odaklanarak, bu basit yemek, şeker dostu bir yaşam tarzıyla meyveyi çiftleştirebilir.