Coleslaw's Place in a Diabetes-Friendly Diyet

Coleslaw, diyabeti yönetmek için akıllı, tatmin edici bir yan yemeği olabilir - birçok mağazada yapılan gibi dikkati çekersiniz.Katılımlı taksi ve havuçların geleneksel kombinasyonu fiber, vitaminler ve aşırı şeker veya ağır giyinmeler olmadan kan şekeri üzerinde en az etki sağlar. Ancak, birçok mağazada ve restoran versiyonu bu basit salataları, şekeri ve şekeri bir ek şeker ve sodyum kaynağına çevirebilir ve şekeri kontrol edebilir.

Yastık çanta ve havuç gibi biyolojik sebzeler yavaş sindirme ve hızlı kan şekeri artışlarını önlemeye yardımcı olur. Evdeki her bileşeni kontrol etmenize izin verir, gerçekten kan şekeri takar, onu bir restoranda sipariş edin. Bu makale, bu klasik yanlıyı temizleyerek, istikrarlı bir kan şekeri, sağlık planının bir parçası olarak seçim yapmanızı sağlar.

Beslenmesel Kısıtlama: Gerçekten Coleslaw'da ne var?

Coleslaw (yaklaşık bir bardak) standart, tam bir yemek için yağdan gelen enerjinin çoğu ile eşleştirilir.Filaç içeriği, öncelikle sebzeden düşük ve fiber içerik orta -tatipsiz olarak 2-3 gram kadar bardağın üzerinde olmalıdır.

Aşağıdaki tablo, ışık mayonnaise bazlı bir elbise ile yapılan ev yapımı bir kolelaw için tipik besin değerleri özetliyor (no ekledi şeker):

Nutrient Amount per 1 cup (approx. 150g) Notes
Calories 120 Varies with dressing type and amount
Total Fat 8 g Primarily from mayonnaise or oil
Saturated Fat 1.5 g Can be lower with low-fat dressing
Carbohydrates 7 g Mostly from cabbage and carrots
Fiber 2.5 g Helps moderate blood sugar rise
Protein 1 g Not a significant protein source
Sodium 150 mg Can skyrocket with added salt or prepared dressings

Cabbage'in kendisi, fosil olmayan bir sebze değil, küçük miktarlarda yemek yediğinde (GI) ve C vitamini, vitamin K ve antioksidanda zengindir. Carrots beta-caroten ve doğal bir tatlılık dokunuşu ekliyor, ancak GI'ları çiğ ve küçük bir inflamasyonda pişirirken orta derecede orta derecede orta derecede orta derecede orta derecede iyi durumda - karışık bir zeytinyağıyla yapılan en fazla şekerleri seçmek, saklı şeker ve sağlıksız yağları kullanarak dolup iyileştirici veya tam olarak iyileştirici yağları artırmak.

Mikronutrient Yüksek Hafifler

Yeşil çantadan yapılan Coleslaw, günlük önerilen vitamin K per kupasının %50'sinden fazlasını sunar, bu da kemik sağlığı ve kan pıhtılaşması için önemlidir. Ayrıca, yüksek kan şekerinin ücretsiz radikal üretimi artırabilir.

Glycemic Etkisi: Coleslaw Neden Akıllı Seçim Olabilir

Cabbage ve Arkadaşlar Low Glycemic Index of Cabbage and Friends

Coleslaw'daki birincil malzemeler - yeşil taksibage, kırmızı taksibage ve havuçlar - hepsi orta derecede şekerli indekse sahip. Cabbage yaklaşık 10-15, ham havuçları 30-40 civarında otururken, bu da yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaşlar, karbonhidrat, post-meal şekeri kontrolü sağlar.

Kardiyolojide karbonhidratların çoğu, sebzelerden gelir.Bir fincan parçalanmış bir çanta sadece 5 gram karbonhidrat içerir, 2 gram fiber ile, net bir karb sayma (40-50 net karbs), ve koleslaw biraz şeker yönetimi için net bir kazanan olarak ortaya çıkabilir.

Glucose Yönetimindeki Fiber Rolü

Fiber bir diyabet dostu diyetin kritik bir bileşenidir, çünkü karbonhidratların sindirimi ve absorbsiyonunu yavaşlatır, kan şekerinin kan şekerine eklenmedir.(özellikle de pektif olarak) Klinik Beslenme Dergisi (özellikle de bağırsak alımı daha düşük kan şekeri ile ilişkilendirilmiş ve insülin duyarlılığı ile ilişkili olduğunu tespit etmiştir.

Fiber koleslaw'daki faydayı maksimize etmek için, yeşil ve kırmızı taksit karışımını ekleyin ve parçalanmış Brüksel filleri veya kalesi eklemeyi düşünün. Bu ekler sadece toplam fiber artışı artırmakla birlikte daha geniş bir bağırsak-sağlıklı fitofalyalar sağlar.

Dilemma: Şeker Tuzları ve Akıllı Swaps

Elbise, makyaj bileşenidir. Geleneksel kremalı kollektif elbiseli elbiseli elbiseler mayonnaise, sirke, şeker ve bazen amatermilk veya sour krema ile tatlılaşmışsa da şekerli kekler 12 gram karda bulunur ve birçok restoran tarifleri 2-3 yemek kaşığı koleslaw. Vinegar bazlı elbiseler aynı zamanda şekerli olabilir

[0] Kan şekeri kontrolü için, sirke, limon suyuna güvenen giyinmeleri tercih edin, protein ve minimum ek şeker) Bir şeker yedekini kullanarak (stevia, eryth sirke, or monk meyve) tatlılık olmadan karb içerik kesebilir. Otur, yumuşak bir giyinme için mükemmel bir temel yapar, yağ ve kalori ekleyerek yağ ve kalorileri azaltılır.

Tipik bir şeker-kaden koleslaw, 10-15 gramlık karbın yarısının şekersiz bir şekilde yemek için toplam karbonhidrat alımına ihtiyacı olan bireyler için 15-20 gram karnında ve 2 gram şeker altında olabilir.

Portion Control: Unseen Değişken

İyi hazırlanmış bir koleslaw bile büyük porsiyonlarda sorunlu olabilir. Yarı tenis topu büyüklüğünde (yaklaşık tenis topu büyüklüğünde) en fazla diyabetik veya diğer düşük karbonhidrat seçenekleri gibi çeyrek tarafını tutar.

Büyük bir kaseden koleslaw yemek zaman, bir ölçüm fincanını veya palmiyenizi bir rehber olarak kullanın. Bir fincanlanmış bir avuç büyüklüğünde bir avuç yemek yemek yemek.Eğer bir bardakta yemek yiyorsanız, sadece bir scoop kullanın ve büyük bir yeşil salata veya ızgara sebze ile dengeleyin.

Mağaza-Bought vs. Ev: Eleştirel Fark

Gizli Şekerler ve Paketli Coleslaw

Pre-made koleslaw, marketten karıştırıyor (bagged parçalanmış kabak çanta) iyi - sadece sebzeleri içerir. Sorun, şeker veya fast-food restoranından 15-20 gram şeker paketleyebilir, çoğunlukla bardağın eklendiği zaman 300 mg'ı aşabilir ve kan basıncı izleyen herkes için kötü bir seçim yapabilir. Birçok marka aynı zamanda şekerli yüksek omega-6 yağ asitleri de kullanabilir.

[FONT:0)Ev yapımı koleslaw, her öğe üzerinde tam kontrol sağlar, sağlık hedeflerini destekleyen bir yan yemeği oluşturmanıza izin verir.[DDD:0) Zaman kazanmak için bir çantalı koleslaw karışımı ile başlayabilirsiniz, sonra birkaç dakika içinde şekersiz bir giyinme ile aynı miktarda çabayı alır.

Dükkan-Bought Coleslaw'daki Etiketlerleri nasıl okuyabilirsiniz

Önceden hazırlanmış koleslaw satın almak zorundaysanız, 5 gram şeker altında hizmet eden ürünler arayın (en başta 0 gram ek şeker) ve 200 mg sodyumdan daha az. Bu liste şeker, mısır rup, bal veya ilk birkaç malzemede herhangi bir rup. birincil lezzet olarak baharatlar.

Ayrıca yağ içeriğini kontrol edin: kısmen hidrojenli yağlardan (trans yağlar) kaçının ve avokado yağı, zeytinyağı veya ıssız yoğurt ile yapılan giyinmelere bakın. Bazı soğutulmuş markalar, üretim bölümünde “temiz etiket” koleslaw sunar.

Restoranlarda Coleslaw hakkında ne?

Restoran koleslaw genellikle büyük şeker ve tuz miktarı ile yapılır. Eğer yemek yemek yapıyorsanız, koleslaw genellikle evde yapılırsa veya önceden belirlenmiş bir tedarikçiden hizmet eder.Eğer ev yapımı yapılırsa, şeker ekleyemez veya bir barbecuda giyinmek istiyorsanız, genellikle sipariş vermeden önce sipariş edilir.

Evdeki Mükemmel Diabetik-Friendly Coleslaw'ı inşa edin

Temel Malzemeler ve Akıllı Kurumlar

Bir parça parçalanmış taksitle başlayın - yeşil, kırmızı veya bir kombinasyon. Küçük miktarda parçalanmış havuç renk ve besin için, ancak doğal şekerleri en aza indirmek için 4 bardak taksiye tutun. Ekstra fiber ve crunch için, parçalanmış Brüksel filizini, kalesi veya brokoli slaw. Bu alternatifler önemli ölçüde artan karbs olmadan yoğunluk arttırır.

[0] ⁇ :0) ⁇ için, bu düşük maliyetli üslerden birini kullanın:[Düzg: 1).

  • Plain Yunan yoğurt (2% veya tam yağlı) elma cideri, Dijon mustard ve bir tuz kapsağı ile karıştırılır
  • Avokado yağı ile yapılan Mayonnaise ve ek şeker, limon suyu ile incelendi
  • Zeytinyağının bir vinaigrette, kırmızı şarap sirkesi ve otlar
  • Bir kremalı tahini limon ve sarımsak ile giyinme
  • Unsweetened kefir veya ancak probiyotik bir artış için taze otlarla

Tatlısı, birkaç sıvı stevia veya bir tatlı kaşığı erythritol. Sezonu celery tohum, soğan tozu, sarımsak tozu, kara biber ve taze dil veya parsley ile gerekiyordu. Sık sık şeker ve MSG içerde karıştıran karışımlardan kaçının.

Adım-Adım Recipe: Classic Sugar-Free Coleslaw

Bu tarif, hizmet eden yaklaşık 6 gram araba ve 2 gram fiber ile 4 hizmet verir.

  • 4 bardak iyi parçalanmış yeşil çanta
  • 1/2 fincanlı havuç (isteğen)
  • 1/4 bardak açık Yunan yoğurt
  • 2 yemek kaşığı mayonnaise (sugar-free)
  • 1 yemek elma cider sirke
  • 1 tatlı Dijon mustard
  • 1/2 tatlı kaşığı serlery tohum
  • Salt ve siyah biber tadı için
  • Seçmeli: 1/2 tatlı meyve meyvesi

[FONT:0)Instructions:[Döneticiler:[Dönler:)) Fırka, tuz, ve büyük bir kasede biber, tuz ve biber ekin.

Ek Olmayan Lezzetler

Bu bükülmelerle birlikte deney, koleslaw ilginç tutmak için:

  • [FONT:0)Asya tarzı: [Dönemli: [Dönemli: 1) Pirinç sirkesi, susam yağı, tamari'nin bir sıçraması ve edvap kavkağı veya kült tohumları.
  • [FONT:0) Güneybatı:[[Dönetici: · 1) · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
  • [FONT:0]Herbaceous:[Dönem:[Dönem:[Dönem: 1) Taze dilsel, parsley, chives ve bir limonun sıkıştırılması.
  • [FONT:0)Crunchy:[DÜDÜT:1] Sağlıklı yağlar ve ekstra doku için ceviz veya güneş piliç tohumları ekin - sadece çekte kalori tutmak için porsiyon boyutu izleyin.Bir yemek kaşığı tohumlar yaklaşık 1 gram net karbs ve 4 gram yağ yağ yağ içerir.
  • [FONT:0]Spicy:[DÜDÜT:1] Bir alık bir adağın veya bir tutam kayenn biberinin iştahını bozmasına yardımcı olabilecek bir vuruş için.

Busy Weeks için Meal Prep İpuçları

Coleslaw yemek için idealdir çünkü 3-4 gün boyunca buzdolabında iyi tutar. hile yemek için hazır olana kadar giyinmeyi tutmak veya gerektiğinde bir elbise kullanmak. o zaman ki o zaman kistleri bir araya getirmek için bir tane daha kaynatın.

Optimal Kan Şeker Kontrol Için Meals ile Coleslaw

En İyi Protein Ortakları

Coleslaw, ek şeker eklemeyen herhangi bir karbonhidratın absorbe edilmesi için bir yan yemek olarak parlar. Grilled tavuk göğüs, somon, ya da tüm tahılların küçük bir kısmını içeren bir plakaya ek olarak, baharatlı çikolatalı çikolatalı çikolatalı çikolatalı çikolatalı çikolatalı keklerin serin haçını baharatlı çikolatalı çikolatalı çikolatalı çikolatalı çikolatalar için.

Ekmekli ve kızartılmış yiyeceklerle eşgüdüm (örneğin tavuk veya balık çubukları gibi) toplam karbonhidrat yükünden endişe ediyorsanız, 1/2 plakalı sebzeler (kırıklık içeren) 1/2 plakalı protein, 1/2 plakalı veya tüm tahıllar.

Barbecues ve Sosyal Olaylar

Yemekte, koleslaw neredeyse her zaman mevcut. Kan şekerinizi sürekli tutmak için, bu stratejileri kullanmak:

  • Malzemeler hakkında ev sahibine sorun – geleneksel bir tatlı koleslaw ise, sadece küçük bir kaşıkla alın.
  • Kendi şekersiz kollektifinizi paylaşmak için getirmek için teklif; çoğu insan diyet kısıtlamalarına bakılmaksızın tadını çıkarır.
  • Önce ızgara et ve olmayan sebzelerle ( yeşil bir salata gibi), sonra kondiment-like tarafı olarak koleslaw'ın mütevazı bir kısmını ekleyin.
  • Coleslaw'da saniyeden kaçının; bir hizmet, glukoz hedeflerinizi bozmadan lezzet ve doku eklemek için yeterlidir.
  • Alkol konusunda dikkatli olun – şekerli, tatlı kokteyller ve şekerli karışımlar kan şekeri artırabilir.Eğer içiyorsanız, kuru şarap veya ruhları şekersiz bir karıştırıcı ile seçin.

Coleslaw'ın fiber içeriğinin kan şekeri üzerindeki alkol etkilerini göz ardı edebileceğini unutmayın, ancak aşırılık için bir lisans değildir. hidratd ve şekerinizi izlemek her zaman sosyal olaylarda bilgedir.

Coleslaw ve Diyabet Hakkında Ortak Mitler

Mit: Tüm Coleslaw Carbs'da Düşük

Sahte. Sebzeler arabalarda düşükken, birçok ticari ve restoran koleslaws ek şekerde yüksektir. Tek bir hizmet, bir ekmek veya küçük bir meyve parçası olarak birçok karbonhidrat içerebilir. Her zaman malzemeleri kontrol edin veya reçeteyi isteyin.

Mit: Low-Fat Elbiseleri Diyabet için Daha İyi

Herhangi bir şekilde. Low-fat panjurlar genellikle ek şeker, yapay kalıneners ve sodyumu doku ve lezzet korumak için değiştirirler. Sağlıklı yağ veya yoğurt ile yapılan tam yağlı elbiseler daha fazla satılabilir ve daha iyi kan şekeri kontrolüne yol açabilirler çünkü yavaş sindirimleri kontrol etmek için anahtardır.

Mit: Sınırsız Coleslaw yiyebilirsin çünkü Sebzeler

Sağlıklı bir giyinme ile bile, koleslaw ücretsiz bir yiyecek değildir. Overeating yüksek kalori alımına yol açabilir, olası kan şekeri gizli şekerlerden ve aşırı sodyum. önerilen yarı-cup'a bir-up servis eder ve arabalarınızı yemek planına yönlendirebilir.

Coleslaw ve Kilo Yönetimi Diyabet

Kilo yönetimi diyabet bakımının bir temel taşıdır ve koleslaw, akıllı bir eksiklik yaratmaya çalışan bu iyi bir araç olabilir. yüksek su ve fiber taksibage içeriği birçok kalori eklemeden tamlığı teşvik eder. yarım tokreta servis eden bir şekersiz koleslaw, sadece 60-80 kalori sağlar, bu da kalori açığı yaratmaya çalışan için mükemmel bir seçenek olabilir. ancak ağır mayonnaise veya petrol ile yapılan giyinmeler kalori sayımını hızla büyütebilir.

Düşük karbonhidrat veya ketojenik bir diyet diyabet yönetimi için takip eden bireyler için, yüksek yağlı bir giyinme ile (toplayıcı veya aokado yağı gibi) mükemmel bir şekilde sığabilir. yağ, küçük net karblar (yaşada başına yaklaşık 3-5 gram) sizi ketozisde tutarken, ek bir tatlıcılar da dahil olmak üzere her bileşeni saymaktan emin olun.

Son Dikkat: Diyetinizin Düzenli Bir bölümünü Coleslaw yapmak

Coleslaw kesinlikle bir diyabet dostu yemek deseninin düzenli bir parçası olabilir - sık sık sık kontrollü malzemelerle ev yapımı sürümlere öncelik verdiğiniz sürece. fiber, vitaminler ve düşük glycemic load of cabbage make it a above choice with many other side like gluten, makarna salata, or fırın, which are often high in carbs and add sugars.

Rahat zevk isteyenler için, ürün bölümünden kontenjak konlelaw karışımı hala kendi giyinmenizi yapmanıza izin veren bir zaman koruyucudur. Buzdolabında bir şekersiz giyinme tutun, böylece birkaç dakika içinde taze bir kolelaw karıştırabilirsiniz.

Sonuçta, karar farkındalık yaratmaya devam ediyor.ETHFLT:0) Her bir bileşenin etkisini ele alalım - özellikle de şeker ve ekledi - sağlıklarınızdan ödün vermeden bu klasik yan yemeği tadını çıkarmak için size ilham veriyor.). daha derinlemesine bir şekilde karbonhidrat ve diyabetik bir yemek planı oluşturmak için, diyetiniz gibi kaynakları tavsiyelerde bulunun - Amerikan Diyabet Derneği'nin beslenme sayfası veya glymik indeksi hakkında bilgi sahibi olmak için teşekkür etmek veya okumanız gerekir.).

Küçük bir planlama ile, koleslaw's crisp'in tadını çıkarabilirsiniz, Tangy'nin güvenli ve tatmin edici bir yan yemeği olarak iyi olur - kan şekeri silindircoaster gerekli. Yukarıdaki tariflerle deneye başlayın ve yakında kolleslaw'ın sağlığınızı hoşlarken destekleyeceğini göreceksiniz.