Quinoa neden senin Quarter Plab olarak bir Spotu koruyor

Quinoa, süper bir gıda olarak şöhretini kazandı - ve iyi bir nedenden ötürü. rafine tahıllardan farklı olarak, bu eski tohum tam bir proteindir, yani tüm dokuz temel amino asit içerir. Ayrıca fiber, demir, magnezyum ve B vitaminleri ile birlikte, tüm düşük bir glycemik indekse sahipken. çeyrek plakanızı araba ile doldururken, quinoa, beyaz pirinç veya makarna ile ilişkili tüm şeker artışları sunar.

Dish için Doğru Quinoa'yı seçin

Tüm quinoa eşit yaratılmamıştır. Türler arasındaki farkları anlamak her tarif için en iyi olanı seçmenize ve bir acı sonucu önlemek için yardımcı olur.

Beyaz Quinoa

En yaygın çeşitlilik, beyaz quinoa hafif bir lezzetle ışık ve fluffy pişiriyor. En çok çok hoş ve salatalarda, taraflarda ve kahvaltı kaselerinde iyi çalışıyor. tarafsız tadı nedeniyle, mevsimsel olarak sönüyor.

Red Quinoa

Red quinoa'nın bir firması, çiğnici bir doku ve biraz topraklı bir tadı var. Yemek pişirmekten sonra şeklini daha iyi tutar, farklı tahıllar veya yemekler için ideal kılar. Ayrıca sebze-heavy yemeklerine karşı canlı bir renk kontrast ekliyor.

Black Quinoa

Black quinoa, kırmızı veya beyazdan bile daha seksi ve tatlıdır. biraz daha pişirilir ama plakaya dramatik bir bakış sunar. Pair it with cesur lezzets like kavim squash or citrus vinaigrettes.

★ Quinoa

Beyaz, kırmızı ve siyah, tricolor quinoa bir doku karışımı ve güzel bir sunum verir. kabaca aynı zamanda kırmızı veya siyah (slightly daha uzun) olarak pişirilir.

Alışveriş yaparken, eğer quinoa önceden planlanırsa kontrol edin. Birçok marka şimdi “önemli” veya “no-rinse” quinoa satıyor, bu bir adım atmıyorsa, kendinizi yıkamanız gerektiğini varsayar.

Mükemmel Quinoa Nasıl Yemek Yapılır: Üç Aptal Yöntem

Mastering quinoa, oranı ve zamanlamayı doğru bir kez elde ettiğinizde basittir. Aşağıdan üç güvenilir yöntem, sola baskı aşçıya kadar.

Stovetop Yöntemi (Classic)

  1. [FONT:0]Zinse iyice [DÜDÜT:1] - Place quinoa in a fine-mesh su altında en az 30 saniye boyunca, tahılları parmaklarınızla ovuşturuyor.
  2. [Düzücük:0)Toast (isteğenim)[Dönderlik)[Dönderlik)[Dönderlik)[Dönetici:0)Toast (optional)[tr|Politika, s.
  3. [FONT:0)Cook[DÜDÜDÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞ
  4. [FONT:0]Rest[DÜT:1] - Sıcaktan vazgeçin ve 5 dakika boyunca oturmasına izin verin. Bu, tahılları pişirmeye ve daha kolay hale getirmemize olanak sağlar.
  5. [FONT:0]Fluff[[DÜT:1] - Tuz, biber veya zeytinyağı ile sezon boyunca yumuşak bir şekilde ayırın.

Rice Cooker Method

Bir pirinç aşçısı eller kapalıdır ve tutarlı sonuçlar sunar. Aynı oranı kullanın: 1 fincan quinoa ilk önce iki bardak sıvıya da eklenir.Seksa "beyaz pirinç" veya "quinoa" ayarı eğer varsa, eğer zamanlayıcı bitince, 5 dakika dinlenelim, o zaman fluff. Bu yöntem özellikle de yemek için iyi çalışır.

Instant Pot (Basın Cooker) Method

Hız ve rahatlık için, Instant Pot eşsizdir. Rinse 1 fincan quinoa ve onu 11⁄4 bardak su veya broth ile (daha az sıvı) ile birlikte tencereye ekleyin.

Yemek pişirmeden önce

Hangi yöntemi seçerseniz seçin, sıvı eklemeden önce yıkanmış tahılları dikkate alın. tosting deeps the pity taste and can reduce any Studual bitterness. simply hot a Kuru sopan over orta yüksek ısı, add the ıslak (still damp) quinoa, ve 2-3 dakika su buharı ve tahıllar en küçük bir şekilde ekleyinceye kadar karıştırın.

Quinoa Irresistible

Plain quinoa iyi, ancak birkaç basit eklenti-ins onu dramatik bir şekilde yükseltir.

  • [0]Su yerine genel olarak kullanılır [DüzdÜT:1] - Tavuk, sebze veya mantar zenginliği olan her tahılı bozar. Low-sodium seçenekleri tuz kontrol etmenizi sağlar.
  • [FONT:0) Yemek pişirmek için aromatik ekin[Dönem: 1) Bir koyun yaprak, bir sarımsak, bir limon zesti veya bir parça kombu (baharlı) daha önce ince bir lezzet ekliyor.
  • [FONT:0)Toast baharatları ilk [Döntgen: 1) – Bloom cumin tohumları, koriander veya sıvı eklemeden önce panda çalmaktadır. Bu, temel yağları ve lezzet profili derinleştirir.
  • [FONT:0] Taze otlar ve asitle () - Doğulmuş parsley, cilantro, mint, ya da pişirmeden sonra havza.
  • [Üye:0]Sıcakken [Dress] - Quinoa hala biraz sıcakken en iyi giyinmeyi absorbe eder. Basit bir vinaigrette kullanın (olive oil, sirke, tuz, biber) veya kremy tahini sos.
  • [FONT:0) En küçük fındık veya tohumlar eklenir[DÜT:1) - Almonds, çam fındık, pompak tohumları veya susam tohumları, yüksek beslenme sağlar. - Bitmiş yemek için kuru bir bardakta onları en az 2 dakika boyunca.

Yaratıcı ve Dengeli Yollar Quinoa

Quinoa mutfakta bir chameleon. İşte yemeklerinizi ilginç ve besleyici tutmak için genişliyor, tüm çeyrek plaka karb rolünü uygun.

Roasted Sebze ve Proteinlerle Bowls

Sıcak quinoa üssü ile bir kase inşa edin, tuzlanmış tatlı patates, brokoli veya zil biberleri ile birlikte bir protein ekleyin (grilled chicken, salmon, tofu, or cellpeas) ve drizzle gibi bir somona ile birlikte yoğurun.

Kalpli Salads That Keep Well

Cooked quinoa, makyajlı salatalar için mükemmel bir temeldir. Bunu doğranmış salatalar, kiraz domates, kırmızı soğan, feta veya aokado ve bir limonlu vinaigrette. daha fazla heft için nohut veya kara fasulye ekin.Çünkü quino 4 güne kadar buzdolabında iyi kalır.

Kahvaltı Bowls

Swap oatmeal for hot quinoa. Top with almond milk, fresh lips, dilimlenmiş bir muz, bir drizzle of maple syrup, and a pour of cinnamon or dopedinoa in India milk with a pinch of cardamom for a kremy, aromatic start to the day.

Sebzeler

Kekler, soğanlar, sarımsaklar, mantarlar veya ıspanaklar, artı biber veya otlar.Çalışlar zil biberler, zucchini tekneler veya domatesler.Yue at 375°F for 20-25 dakika içinde sebzeler bir ışık ana yemeği yapar.

Quinoa Pilaf

Sauté, zeytinyağında sarımsak ve havuçlar, sonra da incelenmiş quinoa ve en az kısaca pişirilir. Her zamanki gibi pişirilir. Toss with tosted almonds and Kuru cranberries for a holiday- worth side that's better than traditional pilaf.

Quinoa Soupener olarak

Son 15 dakika içinde kaybolup proteini temizlemek, lezzet profili değiştirmeden proteini absorbe edecek.

Quinoa Veggie Burgers

11⁄2 bardak quinoa'yı mashed siyah fasulye, ekmek, ince olarak soğan ve baharatlar. Form paties ve pan-fry veya fırın. Bu iyi dondur ve bir kalpli, bitki bazlı burger seçeneği yapın.

Meal Prep ve Storage Tips

Quinoa yemek için idealdir çünkü iyi depolar ve kolayca ısınır.

  • [FONT:0)Batch aşçı – Bir kere 2-3 kuru quinoa yapın (tekli aşçı veya Anında Pot kullanarak).
  • [FONT:0) Soğutma[Dönetici: 1 ) - 5 güne kadar havalih bir konteynere sahip bir havalihle.
  • [FONT:0] Freeze[[DÜT:1) - Quinoa güzel bir şekilde donduruyor. Portion to zip-top çantalar veya konteynerler ve 2 ay boyunca donmuş ve buzdolabında bir gecede veya doğrudan bir mikrodalga veya beceriksiz su ile donuyor.
  • [FONT:0]Küre olmadan ısıtın [Döntgen: 1] - Bir yemek kaşığı su veya quinoa, kapak ve mikrodalgayı 1-2 dakika veya düşük ısıya kapsamadan tekrar ısın.

Common Hatalar – ve Them'dan Nasıl Kaçırılır

Deneyimli aşçılar bile sorunlarla çalışabilirler. İşte en sık pitfalls ve çözümler.

  • [FONT=0][Döneticileri değil; [Dönetici:0)))) - Quinoa'nın koruyucu kaplaması (saponin) acıdır.
  • [FONT:0]Wrong su oranı[[DÜT:1) - Çok fazla sıvı quinoa mushy; çok az solayı terk eder.
  • [FONT:0)Overcooking[[DÜDÜT:1) – Quinoa çok uzun bir süre kaynatıp, yemek pişirme zamanına saygı duyar ve her zaman ısıyı geri bırakın.
  • [FONT=0] Geri kalanları [[Dönetici: 1 ) – Letting quinoa, 5 dakika boyunca yemek pişirmenin geri kalanını absorbe etmesine ve bu adımı atmasına izin verdi.
  • [FONT:0) Aklıtma ([Dönetici)[[0])[[Dönemli))))))
  • [FONT:0)Öylenmiş sezon[[[DÜT 1: 1) - Yemek sırasında tuz ve aromatikten yararlanın.

Sağlık Faydaları Bir Glance

quinoa'nın neden bu kadar iyi olduğunu anlamak, üst çeyrek plaka aracı olarak yerini güçlendiriyorsunuz. - Bir ton quinoa (yaklaşık 185g) hizmet eden bir tonluk

  • [FONT:0)Complete protein[[DÜT:1) - Tüm temel amino asitler dahil olmak üzere 8 gram, bir bitki yemeği için nadir. [FONTD:2).Harvard T.H. Chan School of Public Health vurgular) quinoa'nın mükemmel amino asit profili, hangi süt veya yumurtaların bu rakipleri.
  • [FONT:0]Fiber[DÜT:1) – 5 gram, sindirimi ve sat toplumu destekler. Bu fiber hem de çözülmemiş tiplerde, kan şekeri ve kolesterolü düzenlemeye yardımcı olan bu lifi içerir.
  • [FONT:0)Magnesium ve manganese[[DÜT:1) - Quinoa özellikle komplikedede zengindir, kemik sağlığı ve metabolizma için önemli bir iz mineraldir.Bir fincan günlük önerilen alımın% 50'sini sunar.
  • [FONT:0)Iron[DÜDÜT:1) - 2.8 DV bardağı başına ortalamalar (% 15 DV), çoğu tahıldan daha yüksek olan Pair quinoa, C-rich yiyeceklerle (örneğin, çan biber veya limon suyu)
  • [FONT=0) Düşük Glycemic index[[DÜT:1) - Quinoa'nın glycemic indeksi yaklaşık 53, düşük aralıkta yer almaktadır. [FONTD:2) Mayo Clinic düşük karbonlu yiyecekler diyabet ve kilo almaya yardımcı olabilir.

Sık Sorulan Sorular

quinoa yiyebilsem glutene duyarlı olabilirim?

Evet. Quinoa doğal olarak glutensizdir ve bu da serliac hastalığı veya hoşgörüsüzlük ile ilgili güvenli bir seçimdir, işlem sırasında çapraz olarak ortaya çıkmamıştır.

Bir tahıl mı yoksa bir tohum mu?

Botanik olarak, quinoa bir tohumdur, ancak tüm tahıllar gibi hazır ve yemek yapılır.TheurFLT:0)Kimle Tüzüğü) sınıflama quinoa'yı “psikoloji-grain” olarak sınıflandırır ve tüm tahılların listesinde yer alır.

Paket öncedenrin söylediğine rağmen quinoa'yı yıkamam gerekiyor mu?

Paket açıkça “önemli” veya “hayır-rinse” anlamına gelirse, bu adımı atabilirsiniz. Ancak, yemek pişirmeden sonra herhangi bir toz kalıntıları veya acı çekme fark ederseniz, 30 saniye boyunca kuru tahıllar basit bir düzeltmedir.

quinoa'yı kurutmadan yeniden ısıtmanın en iyi yolu nedir?

Su veya broth (yaklaşık 1 yemek bardağı solgunda 1 yemek) ekleyin, 30 saniyelik patlamalarda mikrodalga, arasında karıştırın.

Tüm hafta boyunca quinoa pişirebilir miyim?

Kesinlikle. Pazar günü büyük bir toplu pişirin, onu tamamen serinle ve buzdolabında bir havaight konteyneri içinde saklayabilirsiniz. 4-5 gün boyunca taze kalacaktır.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Quinoa bir trend sağlık yemeklerinden çok daha fazlasıdır - bir raf-stable, besleyici-dense ve çeyrek plakalı bir kapaya mükemmel bir şekilde sığan bir bileşene sahip olmak, doğru çeşitlilikten, rinsing düzgün bir şekilde keşfetmek ve her iki kurtarıcı ve tatlı hazırlıkları keşfetmek, bu yemek tekniklerinden ziyade haftalık bir temel oluşturabilirsiniz, bir kase inşa etmek, bir çorba inşa etmek veya öğle yemeğine kadar dolu bir kahvaltı hazırlamak.