Son epidemiyolojik ve klinik araştırmalar, beslenme kalıpları ve diyabetik komplikasyonların ilerlemesi ile özellikle de kardiyovasküler hastalıklar arasında yaygın olarak tüketilen tahıl ürünü, beslenme uzmanları ve bireyleri tedavi türüne göre gözlemledi.

Bu makale, koreal etkisinin ne kadar farklı biçimlerinin, diyabetik popülasyonlarda insülin duyarlılığı ve kardiyovasküler risk faktörlerini inceler. Tüm granül korneallere karşı rafine edilen biyolojik mekanizmaları inceler, pratik diyet rehberliği sunar ve daha fazla soruşturma gerektiren alanları vurgulamaktadır.

Cornmeal ve onun Beslenme Profilini Anlamak

Cornmeal, tahılları taşlamak tarafından üretilir. beslenme kompozisyonu, değirmen işlemine göre yaygın olarak değişir (örneğin, taş zemin veya un mısır), ve mikroplar ve branşın muhafaza edilmesidir.

Ölmüş Cornmeal: İşleme ve Nutrient Kayıp

Mikropoksit ve fosfor gibi mısırdan alınan mısırdan, pürüzlü asitten, B vitaminlerinden, E.D. ve fosfordan oluşan minerallerden (özellikle de nişastadan oluşan) daha az sayıda rafine edilmiş mısırdan oluşan bir miktar yüksek kalırken, 80'den fazla türtüle, niacin, folic asit ve demir, rinin yaklaşık 30'u kaynatır.

Tüm-Grate Cornmeal: Retained Beneficial Bileşenleri

Taş zemini veya tüm komplikeli asit (örneğin, bu bileşenlerin varlığı daha düşük versiyonlara kıyasla) ve özellikle de yüksek orandaki şekerlemeli bir veritabanına göre tüm protein, 3-4 gram fiber asit içerir.

Glycemic Index ve Glycemic Load Thinkations

Glycemic index (GI) ve glycemic yükü (GL) kormeal'in diyabetik kalp hastalığı üzerindeki etkisini değerlendirdiğinde kritiktir. A 2020 sistematik bir inceleme inurFLT:0)Nutrients[FLT 1: 1), 20'yi aşmışken, eklenmiş bir hiperglisemi ve sonraki endeli hiperglisemitler ile güçlü bir şekilde ilişkili olduğunu buldu.

Diabetik kalp hastalığı koroner arter hastalığı, kardiyomiyopati ve otonomik nöropatiyi kapsar - bunların hepsi kronik hiperglycemia, insülin direnci, dislipidemi ve düşük derece inflamasyonu ile ilgilidir.

Risk Mekanizmaları: Cornmeal Contributes

[FONT:0)Postprandial hiperglycemia ve glycemic yetiability Refined kormeal hızla kan dolaşımına şekeri dağıtır ve kan damarlarındaki ilişkiyi telafi etmeyi başarısız eder, kan damarlarındaki kolajen kan damarların bozulmasına ve arter tıkanır.

[FONT:0)Insulin direnci exacerbation.[DÜDÜT:1) Yüksek hacimli yiyecekler insülin talebinde bir artış tetikler. Zamanla, bu tür uyaranlara kronik maruz kalma, periferik insülin direncini kötüleştirebilir - tip 2 diyabetin bir işareti kendini teşvik eder.

[FONT:0]Dyslipidemi.[[DDDypidemi] [DDDypidemi] [DDDypidemi].[[DDDDört:0) Diyetler zenginleştirilmiş karbonhidratlar - yüksek dereceden lipital asitler dahil - toplam enerji alımı ile ilişkili, HDL'yi azaltmış ve Framingham Offspring Study'den veri ve Insulin Direnişi Atherosclerosis Çalışması yüksek dereceden asitler ile bağlantılı olduğunu doğrulamaktadır.

[FONT:0)Chronic inflamasyonu.[[DÜDÜT 1:0) Yüksek performanslı yiyeceklerdeki tüketim, kardiyovasküler hastalık dahil olmak üzere, kısmen CRP düzeyleri tarafından yapılan enflamatuar arabulucuların bir riskine neden oldu.Özellikle büyük porsiyonlarda tüketilen CRP.

Tüm sınır Cornmeal ile ilgili koruyucu Faktörler

Tüm granül koreal, diyabetik kalp hastalığı riskini azaltabilecek birkaç mekanizma sunar:

  • [FONT:0]Dietary fiber ve dayanıklı nişasta: mısır branşında tiran fiberler, yavaş karbonhidrat absorpsiyonunu yavaşlatan bağırsaklarda, her zamankinci kan şekeri topları azaltır ve sinir bozucu ve kolonda sindirme alır, kısa zincirli yağ asitler üretirler (acetate, propionate, butyrate)
  • [FONT:0)Magnesium: [DÜDÜT:1] Yüksek magnezyum alımı sürekli olarak daha düşük kalori ile ilişkilendirilir ve metabolik sendrom riskini azaltır. 15 a meta-analizi, 100 mg / gün boyunca her 100 mg / gün boyunca magnezyumun bir miktar artarak, substituting koreal ile birlikte% 15 oranında daha düşük derecede iyileşir.
  • [FONT:0)Polyols ve antioksidan aktivite: Ferulic asit, prestif felci bileşik, ferulik asit ile takviye edilen güçlü antioksidan ve anti-inflamatuar özellikler.In vitro ve hayvan modelleri, ferulic asitin son derece azaltıcı kan şekeri, HbAc, LDL ve yüksek oranda düşük kolesterolü azalttığını gösteriyor.
  • [FONT:0)Phytosterols:[Dönetici:[Dönetici:0) Corn mikroplar, hiperkolesterollerin (sitosterol, kampesterol, stigmasterol) rekabetçi olarak bağırsak kolesterol absorpsiyonunu engeller.

Diabetik Kalp Hastalığı Risk Riskini Azaltılması için Pratik Diyet Önerileri

Diyabet veya prediabetes ile bireyler için, kormeal tüketimi hakkında bilgilendirilmiş seçimler yapmak, kalp koruyucu bir diyetin ayrılmaz bir parçası olabilir.

Cornmeal'ı seçin: Etiketlerleri okuyun ve akıllıca seçin

  • [FONT:0) Tüm çim veya taş zemini kaplama (vardır) ve spert (köpek) olarak, "tüm tahıl" veya "köpek zemin" olarak ilk madde olarak "zenginden" veya "egöl" çeşitlerini, ürün fiber veya proteinle tanımlanmadıkça verir.
  • [FONT:0) Fiber içeriğine göz atın.[[Dönetici:0)) Aim for at least 3 gram of fiber per 100-gram kuru ağırlığı hizmet eden birçok ticari sarı koreals “kimse tahıl” hala sadece 1-2 gram fiber içerir; gerçek taş zemin ürünleri genellikle daha fazlasını sunar.
  • [FONT:0) Alternatifler[Dönemli Yemekler için, mısır unla korealın bir parçası, nohut un veya oat branş, protein ve sağlıklı yağlar ekleyerek genel olarak glycemik yükü azaltır.

Portion Control and Meal Piano

  • [FONT:0]Limit hizmet büyüklüğüne hizmet ediyor.[[DÜT 1: 1] Bir tek pişmiş mısırlı bir mısır 1⁄2 bardağı aşmamalıdır (yaklaşık 120 ml). Bu, yaklaşık 15-20 gram net karbonhidrat sağlar.
  • [FONT:0)Pair korneal protein ve yağ ile birlikte gelir.[DÜT:1] Bağlanmış sebze ve ızgara somon yağı (olive oil, aokado, fındık) yavaşlar ve mide boşluğu azaltır ve örneğin, kutuplu sebzeleri ve ızgara somon ile çırpınır.
  • [FONT:0) Include non-starchy sebzeleri.[DÜT:1] Fiksoz sebzeleri ile birlikte koreal veya karıştırılmış (spinach, kale, çan biber, zucchini) satıs geliştirir ve mikronutrientler ekliyor.

Glycemic Etkisini Değiştiren Yemek Yöntemleri

  • [FONT=0)Boiling ve soğutma: [Dönetici: [Dönetici] Tüm otlak korneal yemek ve sonra serinletmek (örneğin, polenta yapmak ve onu soğutmak) dayanıklı nişasta tipinin oluşumunda artış gösterir.
  • [FONT:0) Büyük miktarda tereyağı, peynir veya krem eklemeden kaçının.[[DÜT:1] Bazı yağ yararlı olsa da aşırı doygun yağ, lipid profillerini kötüleştirebilir. Bunun yerine, küçük miktarda kalp-sağlık yağları veya Parmesan bir serpin.
  • [FONT:0]Try mayınlanmış mısır ürünlerini ifade etti:), Geleneksel nixtamalizasyon (lime tedavisi) için kullanılan kalsiyum biyoavailability artışını arttırır ve reymik indeksi tedavi edilmemiş koreal. Masa bazlı tortillas veya polentadan daha iyi seçimler olabilir.

İzleme ve Bireyselleştirme

Diyabetli bireyler, postprandial glukozlarını iki saat sonra kişisel toleransı değerlendirmek için kormeal içeren yemeklerden ayırmalıdır. Sürekli glukoz izleme verileri belirli bir tür veya miktar kormeal kabul edilebilir hiperglycemia. Danışmanlık, kayıtlı bir diyetin tıbbi beslenme tedavisi için koreal kullanımı bireysel olarak karbonhidrat yardımına uygun olup olmadığını ortaya çıkarabilir.

İşleme ve Hazırlanmanın Rolü: Yakın Bir Bakış

Tümgrain ve rafine kormeal arasındaki seçimin ötesinde, işleme yöntemi ve hazırlık tarzı fizyolojik etkilerini önemli ölçüde etkiler.

Nixtamalization

Nixtamalizasyon - alkalin bir çözümde (örneğin lüt su gibi) makul ve yemek pişirmek - mısırın kimyasal yapısını dönüştüren eski bir süreçtir. nixtamalized kornes and kalsiyum, phytic asit (improving Mineral absorpsiyonunu azaltır ve yapıyı değiştirir.)

Anında ve Hızlı-Kooking Varieties

“Instant” kormeal ürünler önceden karıştırılır ve hidratlanır, ki bu da çok yüksek olarak kabul edilir. GI'ları 90'ı aşabilir. Bu, diyabet ve şişmanla birleştirilmeden kaçınılmalıdır. Tipik 100-gram bir şekilde korkunç bir şekilde temizlenebilir.

Fermentation and Cornmeal-Based Beverages

Hintçe:0)kodo[DÜT:1) porridge veya AfrikaULLT:2))[DÜDÜ:3) Mikrobiyal sismik yanıtlar nedeniyle daha düşük derecede cevaplara sahip olabilir. Ancak, diyabetik popülasyonlarda kanıtlar sınırlıdır.

Future Research

Mevcut kanıtlar, diyabetik kalp hastalığı için rafine ve tüm granül koreal tüketimi arasında risk farkı desteklerken, birkaç boşluk kalır:

  • [FONT:0]Uzun vadeli rastgele kontrollü denemeler [Dönetici:0] Karşılaştırma, kontraksiyon işaretleyicileri içeren atropoloric diyetleri (myocardial infarction, inme, kardiyovasküler ölüm) eksik.
  • [FONT=0] Farklı kore çeşitlerinin etkisi [Döntgen: 1 ) (örneğin, mavi mısır, yüksek hacimli mısır mısır, yüksek doz mısır mısır) soruşturmayı hak ediyor. Blue mısır, daha yüksek antocyanin içeriği içeriyor, bu da ek vasküler faydaları karşılayabilir.
  • [FONT:0)Individual Hipobiyome kompozisyonu[DÜT:1), hastaların çoğuna tüm komplikeli diyet tavsiyesine izin verebilir.
  • [FONT:0) Diyabet ilaçları ile ilgili olarak ([Dönetici: 1) (özellikle SGLT2 inhibitörleri ve GLP-1 reseptör Siyonları) koreal tüketimi bağlamında incelenmemiştir.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Korfu tüketimi ve diyabetik kalp hastalığı riski arasındaki ilişki, tamamen büyük miktarlarda tüketilme veya daha dayanıklı hale getirmenin, insülin direnci, dislipidemi ve inflamasyon derecesi ile şekillendirilir.Aksiyel olarak, tüm kontraseptif olarak, özellikle de büyük miktarlarda tüketilen ve daha dayanıklı olan şekillerde, şekerleme ve yağ şekeri ile birlikte kullanılan tüm bileşiklerin bir parçası olabilir.

Şeker hastalığı olan insanlar için pratik kaçış basittir: Tüm şekerli mısır, kontrol porsiyonlarını seçin ve vücudunuzun nasıl yanıt verdiğine dikkat edin. Her zaman olduğu gibi, diyet değişiklikleri sağlık ekibiyle tartışılmalıdır. Amerikan Diyabet Derneği, besleyici karbonhidratları vurgulayan kişiselleştirilmiş bir yemek planı önerir ve tüm granül koreal bu çerçevede uygun şekilde uygun şekilde uygun şekilde uygun şekilde uygun şekilde uygun şekilde uygun şekilde uygun şekilde uygun şekilde uygun şekilde uygun şekilde uygun şekilde uygun şekilde uygun şekilde uygun şekilde uygun şekilde uygun şekilde uygun şekilde sığabilir.

[FONT=0]Dönemli bağlantılar: [Dönemli: [Dönemli: 1)

  • [0] Amerikan Kalp Birliği - Diyetsel Fatlar ve Kalp Sağlığı[Döntgen: 1)
  • [0]Diabetes UK – Glycaemic Index ve Diyabet).
  • [FONT:0)PubMed – Magnezyum ve Cardiovascular Diyabet'de Risk (meta-analiz)).
  • [0] Amerikan Diyabet Birliği - Diyabetle Yemek Yemek ()