Şekeri yöneten herkes için, büyük tadı olan yemekleri bulmak, kan şekeri sürekli tutmak ve yoğun bir program için sürekli bir meydan okuma gibi hissedebilir. Creative ask her üç sorunu bir kerede çözüyor. Tempeh, şekeri kontrol eden eşsiz bir kombinasyon sunuyor, sarmalarken, doğal olarak taşınabilir ve sonsuza dek özelleştirilebilir.

Tempeh nedir?

Tempeh, mayınlanmış soyalardan yapılan geleneksel bir Endonezya yemeğidir. tofu'dan farklı olarak, bu da soya sütünden yapılmış bir kalıbı tutar, tüm bean'ı tutar, bir firmaya verir, chunky doku ve fındık, dünya lezzetini yaratır.

Beslenmede, cazip bir enerji evidir. 100-gram hizmette yaklaşık 20 gram protein, 8 gram fiber ve önemli miktarda demir, kalsiyum, magnezyum ve B vitaminleri vardır. Çünkü aynı zamanda bağırsak sağlığına destek veren doğal probiyotikler içerir.

Birçok işlenmiş et alternatiflerinin aksine, cazip olarak işlenir ve kolesterolü içermez. Düşük glycemik indeksi (GI) ve düşük glyal yük, diyabetli yemekler için mükemmel bir temel oluşturur.

Tempeh Neden Diyabet Yönetimi için İdeal

Kan şekeri yönetimi, kan şekeri seviyelerini artıramayan yiyecekler seçmeye ve bu da kalıcı enerji sağlar. Tempeh her kutuyu kontrol eder.

Low Glycemic Index ve Glycemic Load

Glokom indeksi yaklaşık 20 (çok düşük) çünkü cazip bir şekilde protein ve fiber minimum karbonhidratla, kan şekerinde hızlı bir artışa neden olmaz. Bu, özellikle de insülin veya oral ilaçlar kullananlar için güvenli bir seçim yapar.

Satiety ve Glucose Yönetmeliği için yüksek protein

Protein, kan şekerinin mideyi yavaşlayarak ve glucagon benzeri peptid-1 (GLP-1) serbest bırakmasını ve protein zengin yiyeceklere dengeli bir yemek planının bir parçası olarak odaklanmasını sağlar. Tempeh, kas kütlesine yardım eder ve yüksek karbonhidrat seçeneklerine karşı atıştırır.

Diyetsel Fiber Zengin

Tempeh hem de çözülmemiş bir lifin mükemmel bir kaynağıdır. ► Fiber, karbonhidrat sindirme ve blunts post-meal kan şekeri söndürücüleri olan sindirim sisteminde bir jel oluşturur. Yüksek fiber diyet aynı zamanda daha iyi kolesterol seviyeleri ile ilişkilendirilir ve kardiyovasküler risk azaltır, diyabetle insanlar için önemli bir endişe.

Probiyotikler ve Gut Health

Fermentasyon süreci, bağırsak mikrobiyomunu geliştirebilecek faydalı bakterileri tanıtmaktadır. Gelişen araştırma, sağlıklı bir bağırsakın geliştirilmiş insülin duyarlılığında rol oynayabilir ve inflamasyonu azaltmaktadır.

  • [FONT:0) Düşük Glycemik etki[[DÜT:1) - hedef aralığında kan şekeri tutmaya yardımcı olur.
  • [FONT:0)Sustained enerji salıverme[Dönemli: 1) Yemekler arasında enerji yok.
  • [FONT:0)Depres Sindirim sağlığı[[Dönetici: 1) Genel metabolik fonksiyon için önemlidir.
  • [FONT:0) Doğal olarak sodyum ve doygun yağda düşük (FLT:1) – kalp-sağlık diyet yönergeleri ile uyumludur.

Tempeh'i için hazırlamak

Raw cazipeh biraz acı, mayalı bir lezzete sahiptir, birçok insanın uygulamasız bulduğu bir lezzet. Proper hazırlığı, nefesi ortadan kaldırır ve dokuyu lezzetli bir şekilde çiğnenir ve crisp'e dönüştürür. İşte en iyi yöntemler.

Buhar veya Blanching

Buharalı 10 dakika boyunca onu ve nötrizeler acı bileşikleri yumuşatıyor. Bu adım isteğe bağlı, marina yapmadan önce tavsiye edilir, çünkü mevsimleri daha kolay absorbe etmesine izin verir.

Marinating

Marinate dilimlenmiş veya pudra şekeri bıçaklama veya şekerli bir karışımda en az 30 dakika (veya bir gecede) için cazip bir şekilde ısıtıldı. Temel bir diyabet dostu marinade düşük sulu tamari veya Hindistanlı aminos kullanır, lime suyu veya elma cideri gibi asitli bir malzeme ve seçim baharatları.

  • [FONT:0]Smoky Chipotle: [DÜDÜT:1] 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı elma sarısı, 1/2 tatlı toz tozu, toz sarımsak, ince su.
  • [FONT:0]Lemon herb: [DÜT:1] 1 limon, 2 yemek zeytinyağı, kuru veyaegano, seninme, kara biber.
  • [0]Asian ginger:[Dönetici:[Dönem: 1 yemek kaşığı Şok aminos, 1 tatlı kaşığı ginger, 1 peve minced sarımsak, pirinç sirkesi bir üşü.

Yemek Yöntemleri

Küçük bir petrolle olmayan bir yetenekte Pan-frying, derin bir dışlama olmadan bir haçlı bitirme verir.

Four Creative Tempeh Börek Tarifleri

Her tarif diyabetli olmak için tasarlanmıştır, tümgrain veya düşük karbonhidratlı tortillalar kullanarak, bol miktarda yıldız olmayan sebze ve sağlıklı yağlar. Diyet ihtiyaçlarınıza ve tadı tercihlerinize uygun olarak ayarlayın.

1. Spicy Southwestern Tempeh

[FONT:0) Neden çalışır: [DÜDÜDÜDÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜN: 0,6,5|DÜye Olmayan Şerhi Çiçeği, Sağlıklı Yağ ve Yüksek kaliteli protein dengesi sağlar.

  • 4 oz çekicieh, dilimlenmiş ince
  • 2 yemek kaşığı çipotle marinade (yukarıya bakın)
  • 1 büyük bütün ısı veya düşük arabab tortilla (10 inç)
  • 1/2 aokado, dilimlendi
  • 1/2 fincan kırmızı çanta
  • 2 yemek kaşığı düz Yunan yoğurt (bağış, sour krem yerine)
  • Fresh cilantro

[FONT:0]Instructions:[Dönem:[Dönler: [Dönler: 0,3|Düzerleri: [Düzgöller: 0,8|Düzler: [Dönler: [Düzükler: [Düzükler: [Düzükler:)))) Marinate, 30 dakika boyunca sıcak bir şekilde pişirin, sonra 1 tatlı kaşığı yağda koyup, tortilla'ya kadar kaynatın.

2. Akdeniz Tempeh & Hummus

[FONT:0) Neden çalışır: [DÜDÜT:1] Hummus, fiber ve sağlıklı yağlar sağlar; salatalık ve domates çok az sayıda karyla birlikte haç sunar.

  • 4 oz çekicieh, parçalandı
  • 1 yemek zeytinyağı
  • 1 tatlı za'atar baharat karışımı (veya kuru veyaegano + susam tohumları)
  • 1 düşük karb tortilla veya büyük lettuce yaprak
  • 3 yemek mizahı mizah (kapı-uzak veya ev yapımı, düşük-sodium)
  • 1/2 salatalık, kurdelelere dilimlendi
  • Kiracı domates, yarı yarıya
  • 2 yemek kaşığı feta peyniri (bağlantı, sütsüz değilse)

[FONT:0)Instructions:[Dönetici:[Dönetici:0) ] Bir ustada ısı zeytinyağı, kırılmış ve doğrudan paniğe döküldü ve za'atar ile birlikte pişirin.

3. Thai Peanut Tempeh Lettuce

[FONT:0) Neden işe yarıyor: [Dönder: 1] Bir tortilla yerine tereyağı veya yeşilleri kullanarak yağları büyük ölçüde azaltın.

  • 4 oz çekicieh, iyi ya da dağınık ya da
  • 1 yemek kaşığı Şok Petrol
  • 1 peve sarımsak, minced
  • 1/2 kırmızı zil biber, julienned
  • 2 yemek kaşığı doğal fıstık tereyağı
  • 1 yemek kaşığı Şok aminos
  • 1 tatlı kaşığı lime suyu
  • Su ince sola
  • Büyük lettuce ayrılır (amater, romaine, ya da yakalanır)
  • Chopped cilantro ve garnish için ezilmiş fıstıklar

[FONT:0]Instructions: [Dönder: [Dönder: [Dönderler: [Dönderler:)) Sauté sarımsak ve zil biber 2 dakika boyunca. ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

4. Smoky Maple-Free Tempeh Kahvaltı

[FONT:0) Neden işe yarıyor: Bir kurtarıcı kahvaltı şekerli sirupları atlayan bir kahvaltı. smoky lezzetle ilgili, yumurtalarla veya tofu ekstra protein için karıştırılıyor.

  • 4 oz çekicieh, striptizlere dilimlendi
  • 1 yemek zeytinyağı
  • 1 tatlı sigara içme paprika
  • 1/2 tatlı sarımsak tozu
  • Stevia veya monk meyve tatlısı (isteğen)
  • 1 büyük yumurta (veya 1/2 fincan vegan seçeneği için tofu’ya kırıldı)
  • 1 düşük karb tortilla
  • Elli bebek ıspanak
  • 1 dilim düşük yağlı peynir (isteğen)

[FONT:0]Instructions:[Döneticiler:[Dönderler:[Dönler:) Yumurtayı karıştırın, yumurta, toz şeritleri ve peyniri.

Mükemmel Diabetik-Friendly'yi inşa etmek için ipuçları

En sağlıklı dolum bile, sarmanın kendisini rafine araba veya şekerde yüksekse sorunlu hale gelebilir. Bu yönergeleri takip etmek için her bir stabil kan şekerinin destekleyicisini tutmak için.

  • [FONT:0) Doğru sarmayı desteklemektedir:[Dönetici: 0,8|DüzgÜyeler için 15 gram toplam karbonhidrat veya daha az karbonhidrat ve en az 3 gram fiber.All-wair, mısır, almond un veya Şok salak yeşiller neredeyse sıfır karblar sağlar.
  • [FONT:0]Santaritme olmayan sebzeleri: )En az yarısı, kan şekeri, ıspanak, zucchini kurdeleleri, salatalık, zucchini kurdeleleri, ya da kavurulmuş yumurta dikisini doldurun.
  • [FONT:0)Include a sağlıklı bir yağ: Aokado, hummus, tahini, zeytinyağı bazlı pesto veya birkaç dilim peynirin yavaş yavaş yavaş karbonhidrat absorpsiyonuna ve doygun yağını artırmak da daha tatmin edici bir tadı daha tatmin edici hale getirir.
  • [FONT=0) Çorbaları izleyin: [Dönetici:[Dönder] Birçok mağazada bulunan ve yaygara ek şeker ile yüklenir. Düz Yunan yoğurt, avokado, mu yoksa ev yapımı vinaigrettes kullanın.
  • [Üye: 0) Proteinin Bakımı: [DÜyesel: 0: 1] Ek olarak, sert yumurtalar, sol tavuk, kandan somon (parlanmış kuru) veya fasulye (gösterme) çoğu yetişkin için idealdir.

Meal Prep ve Storage for On-the-Go

En büyük sarma avantajlarının biri limanlarıdır. Ancak, soggy bir sarmaşık yemeği hayal kırıklığıdır. taze ve crisp'i sarmak için bu stratejileri kullanın, önceden hazırlanmış olsa bile.

  • [FONT:0)Separate ıslak malzemeler:[Dönetici:[Dönetici:0)) Kapak ve moist dolumlar arasında bir engel oluşturmak için ayrı ayrı ayrı bir şekilde kapılır.
  • [FONT:0) Her şeyi kurup:[Dönem: 1 ) Pişirmekten sonra, aşırı nem çıkarmak için kağıt üzerinde tamamen serin bir şekilde serinleyelim.
  • [FONT:0)Wrap, folyo veya parchment'te sıkı sıkı bir şekilde: Bu, malzemeleri içerken tortilla'yı kurutmayı önlerken havai fişekleri için, bir havaight konteynerinde bir pak kağıdı ile çatıyı kapatır.
  • [Uygun:0) Soğutma: [Dönemli:[Dönemli) Hazırlanmış sarmalar 2 güne kadar buzdolabında depolanabilir. Donmuşak ve domateslerin dokusu thawing üzerinde değişir.
  • [FONT:0)Refer ayrı ayrı:[Dönetici:[Dönder: 1 ) Sıcak sarmaları tercih ederseniz, cazip (ve yumurtalar, eğer kullanılırsa) ayrı bir mikrodalga veya beceriksiz bir şekilde bir araya getirin.

Sık sık Tempeh için Tempeh'ler hakkında sorular

Soya alerjim varsa çekiciliği yiyebilir miyim?

Hayır, cazip, soyalılar tarafından yapılır.Bu tür alerjiler ondan kaçınmalıdır. Ancak, marinalı tofu, seitan (ya da buğdaya alerjik değilse) veya hatta ızgara tavuk veya balık gibi diğer yüksek proteinli bitkiler temelli seçeneklerle yerine getirebilirsin.

Ne kadar çekicieh yemek yiyebilirim?

Tipik bir hizmet yaklaşık 3-4 ounces (85-115 gram) cazip bir şekilde, yaklaşık 15-20 gram protein sağlar. Bu, plakanın 1/4'ünü proteine kadar birleştiren diyabetik bir yemek planı içinde iyi bir şekilde uygundur.

Rejim gibi mayalanmış yiyecekler yemekle ilgili herhangi bir risk var mı?

Fermented foodlar genellikle çoğu insan için güvenlidir. Tempeh, fermentasyon sürecinden küçük bir miktar tuz içerir, ancak bu nadiren işlenmiş bir etle karşılanır.Eğer bir sodyum-restrika diyetine bakarsanız, düşük ücretli bir faize bakın veya kendi başına yapabilirsiniz.

Arabalarda daha düşük bir şeyle tortillas yerini alabilir miyim?

Kesinlikle. Büyük lettuce yaprakları (romaine, tereyağı) yeşiller (daha kısa bir süre yumuşatılır), çantalar terk eder veya veya ya da çarşaflar mükemmel düşük karb sarmalayıcılar yapabilirsiniz. Ayrıca tamamen tahılsız bir sarma için ince dilimlenmiş zucchini veya yumurta diki şeritlerini kullanabilirsiniz.

Diyabetler için en iyi mağaza örtüsü nedir?

Tüm tahıllara ve yüksek liflere öncelik veren markalara bakın. Bazı örnekler: Misyon Carb Balance, La Tortilla Factory Low-Carb, Siete Foods Almond Flour Tortillas ve Tumaro'nun Low-Carb'ı her zaman etiketi kontrol edin - hizmet eden 20 gramdan az miktarda fiber ve daha az miktarda net karb.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Tempeh sarmaları, şekersiz şeker olmadan lezzetli, lezzetli yemekler yemek isteyen herkes için lezzetli, lezzetli bir yemek sunar.Kaynak pastası protein, fiber ve bağırsak dostu probiyotikler sunar.

Farklı marinalarda, soslar ve bitkisel kombinasyonlarla ilgili deneyler ilginç tutmak için. smoky çipotle, tangy Akdeniz, baharatlı Tayland veya bir kurtarıcı kahvaltı stili ile ilgili hazırlıklar her zaman sadece biraz planlama gerektirir ve hafta öğle yemeği çabasız hale getirir.

Diyabet dostu yemek planları inşa etmek için, [[Dörtüncü Boyut:0) Amerikan Diyabet Birliği'nin reçetesi ve beslenme bölümü ) ve [[ŞUygun T.H. Chan School of Public Health's page on sqeh) gibi kaynakları ele alalım.