RF ve Blood Basınç arasındaki bağlantıyı anlamak

Paskalya kutlamaları genellikle paylaşılan yemekler etrafında merkezi, ancak birçok geleneksel yemek, çoğu yetişkin için 1.500 milisli bir miktar, veya hipertansiyon, kalp hastalığı, inme ve böbrek hasarına katkıda bulunan birincil bir şeydir. Amerikan Kalp Birliği günde 2,300 miligram'leri sınırlamayı önerir, özellikle de mevcut hipertansiyonu olan kişiler için ideal bir limit ile.

Sodyum, vücudun suya uymasına neden olan kan basıncını etkiler. Kan damarları ekstra sıvı içerdiğinde, kalp daha sert pompalar, arter duvarlarına karşı baskı yapmalıdır. Zamanla, bu sert arterleri ve hasarları hassas dokular azaltan bir su ısıtıcısıdır. Diyetin azaltılması kan basıncının yönetilmesi için en etkili yaşam tarzı değişikliklerinden biridir ve bu, sodyumun tadımı gizlemek ve akıllı altkuruları benimsemesi gerekmez, kardiyovasküler sağlığı azaltımdan daha iyi bir Paskalya bayramını evleyebilirsiniz.

Geleneksel Paskalya Gıdalarında Gizli Korinler

Meyveli ham, ölçeklenmiş patatesler, pulery caseroles ve mağaza destekli rulolar genellikle servis edilen domates tuzakları içerir. Tipik fırında servis edilen ham (3 çürük, puding ve tuzlanmış tereyağı, neredeyse yarısı yeşil fasulye, ve kutulu şeyler genellikle hizmet eden yüzlerce milis içerir.

Kondisyonlar başka bir gizli kaynaktır. Gravy karışımlar, barbeque soslar ve salatalar sıklıkla birincil madde olarak sodyum listeler. Birden çok öğünün kümülatif etkisi, konukların önerilen sodyumları bir oturma için tüketilmesi anlamına gelir.Bu artış, geçici kan basıncı yükseltici ve bu pitorasyonları tanıma riskini artırmak, bilgilendirilmiş seçimlere doğru ilk adımdır.

Appetizerler ve içecekler aynı zamanda scrutiny. Deviled yumurtalar genellikle tuzlu su içerir ve toplanabilir; tüm menülerinizin yüksek doz peynirleri, cheddar ve feta gibi; ve kokteyl karışımları veya şeker suyu, eklenmiş sodyum veya spor içeceklerin servis edilen brunch ile birlikte yüzlerce su ekleyebilir.

Low-Sodium Paskalya Bayramı için Stratejik Kurumlar

Ana Dish'i Yeniden Yeniden Yeniden Keşfet

Birçok Paskalya yemeğinin merkezi ham, ancak bir tedavi veya sigara içme ham aslında tuz ve nitratlarla doludur. Bunun yerine, eklenmiş tuzla taze kavrulmuş domuz eti seçin veya kemik-in türkiye meme. Onları taze bir meyve suyu, sarımsak, fındık, fındık, zeytinyağının bir dokunuşu ile çırpın.

Masada bir ham tutmayı tercih ederseniz, düşük dozlu proteinler ile birlikte küçük bir glaze kullanarak bir toz seçin ve doğal olarak düşük meyve suyu, bal ve sodyum ile dolu peynirli bir şekilde tozlanmış peynirler yerine tozlayın.

Yan tarafta Yanılır

Scalloped patates, kremalı ıspanak ve zeytin yağı ve otlar ile lekelenmiş bir meyve suyu, taze meyve suyu ve tereyağı gibi kavurulmuş ilkbahar sebzeleri için başka bir seçenek: yeni patatesler ve onlar gibi zeytin yağı, meyve suyu, taze otlar ve bir tutamamış bir meyve suyu ile yapılmış gibi.

Yeşil fasulye buharlı ve tosted almonds ve bir şarpertu tavuklu salatanın yanıp, mayınlı bir peynirin kremini tüketmiş gibi (örneğin tuz) sık sık servis edilen tereyağı ve düşük süt veya kremayı kullanabilir ve taze bir chives ile tatır.Eğer düşük yağlı peynirli bir peynirli bir peynirli bir bardak süt tozu azaltılır ve tuz ilave etmeden (örneğin)

Ekmek ve Rolls

Mağaza-bought akşam yemeği ruloları genellikle fırından soda, fırından ve tuz hamurda bulunur.Bir glutensiz seçeneği için tuzları yarıda kesen temel bir reçete kullanarak. Substituting buttermilk veya yoğurt, ekstra sodyum olmadan tangaçlar ekleyebilir, ancak ev yapımı versiyonlarınız tam bir kontrol verir.

Sağlıklı bir Twist ile Pastalar

Pastalar, düşünmediğinizden daha kolay.Küçük bir meyve salatası ve bir bardak şeker ile taze bir meyve salatası, tuzu bir tutama ve tatsız tatlılık ile donatmış elmalar için çırpın.

Salt olmadan Flavor: Herbs, Spices ve Teknikler

Salt bir lezzet daha gelişmiştir, ancak mutfakta tek bir araç değildir. sodyum olmadan bina tadı ve dokular tabakasını tamamlayıcı tadı ve dokular gerektirir. İşte pratik yaklaşımlar:

  • [FONT:0]Herbs ve Spices:[Dönler:[Dönler: · 1:0) Rosemary, yourme, oregano, basil, ve parsley aromatik derinlik ekler.
  • [FONT:0]Acid: [DÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜN: 0,2|Ködün meyvesi, sirke, kırmızı şarap, elma şekeri) ve citrus zest parlak lezzetleri ve tuz için ihtiyaç duyar.Bir dük ve tuzlu su ısıtıcısı daha dengeli ve tuzlu bir tat haline gelebilir.
  • [FONT:0]Alliums:[Dönemli: ⁇ (fresh veya kavurulmuş), soğanlar, heots ve leeks, tuzlu ve umami notlar ortaya koyarlar.
  • [FONT=0)Umami Alternatifleri: [DÜDÜT:1] Mushrooms (özellikle shiitake veya porcini), domates salçası, beslenme maya ve azaltıcı sodium soz (tamari) aşırı tuz olmadan zenginliği ekliyor.
  • [FONT:0)Zenginler Teknikler: [Dönder: [Dönder: 1) Roasting ve ızgaralar doğal şekerlere yoğunlaşır ve karmaizasyon yaratırlar, bu da etleri derinleştirir veya hızlı bir denizleştirici yağlar kullanarak, sarımsak veya otlar ile tatlar ve onları bir bitirme drizzle karmaşıklığı olarak kullanabilir.
[Üye:0) “Küresel yemek pişirmek sırrı ortadan kaldırmıyor; ek olarak daha fazla bitki, daha fazla asit, daha fazla kavurulmuş aromatics.

Gıda Etiketlerleri Okumak: Kalp Sağlığı için Bir Beceri

Süreçli yiyecekler ortalama diyette en büyük sodyum kaynağıdır, bu yüzden etiket okuma, kan basıncının% 10'undan daha fazla olmaması ve aslında yediğinizden daha küçük olabileceğinin farkında olun.

Açık “sodium” çizginin ötesine bakın. Monosodium glutamate gibi malzemeler, soda pişirin, toz pişirin, disodium fosfat ve sodyum nitrat tüm sodyum eksilebilir sebzeler, broth ve çorbalar genellikle sağlıklı görünüyorsa “daha ayrıntılı tavsiyeler” veya “bap tuz” içerir.

Etler için, "salin çözümü" veya "broth" etiketi bir madde olarak listelendi; bu, taze mozzarella ve ricotta gibi bazı yumuşak peynirler her zaman kullanılmamışsa sodyumda daha düşük olabilir.For cheeses, look for "low-sodium" or "redük-sodium" types; Bazı yumuşak peynirler için taze mozzarella ve ricotta gibi bazı yumuşak peynirler 100 mg'dan fazla değişebilir.

Meyveli mallar için alışveriş yaparken, soğuk su altında fasulye ve sebzeleri sodyumun% 40'ına kadar çıkarmak için yıkayabilirsiniz.Bu basit adım, yan yemekler veya salatalar için eşyaları rahatlatdığınızda önemli bir fark yaratabilir.

Low-Sodium Paskalya Menünüzü Planlamak: A Week Ahead

Tatil menüsünü dönüştürmek planlamayı gerektirir. Son dakika uzlaşmalarından kaçınmak için Paskalya'dan en az bir hafta önce başlayın. İşte bir adım adım adım adım yaklaşımı:

  • [[DÜŞÜNÜ:0) Menünüzü yaz:[DÜT:1) Tüm yemekleri servis etmeyi, kondisyon ve içecekler dahil olmak niyetinde olduğunuzu belirtin. Hangi öğelerin sodyumda doğal olarak düşük olduğunu ve hangi değişikliklerin değiştirilmesi gerektiğini tanımlayın.
  • [0] Taze malzemeler için yer alan: [DüzT:1] Taze sebzelere, meyvelere, otlara ve işlemez etlere odaklanın. Merkezden, donmuş ve boks eşyaların bulunduğu yer.
  • [FONT:0)Evli alternatifler:[Dönetici:[Dönetici:0) Kendi broth, gravy, salata giyinmeleri ve marinades yapın. cranberry relish, chimichurri ve vinaigrettes gibi tebrikler hazırlayın.
  • [Üye:0) Yemeklerinizi Test edin:[DÜyetim:[Üye Olmayanlar: 1 ) Yeni bir düşük standart tarif çalışıyorsanız, sezonları ayarlamak için birkaç gün pişirin. Doğulu bir tadı testi için bir arkadaş davet edin.
  • [FONT:0)Label solcular:[Dönetici] Yemekten sonra, porsiyonlar konteynerlere düşer ve onları takip ederseniz sodyum içeriği ile işaret eder.

Örnek düşük-sodium Paskalya menüsünü genişletti:

  • Herb-roasted türkiye meme ve sarımsak
  • Roasted ilkbahar sebzeleri (paragus, radishes, bebek havuçları) balsamic glazeze
  • En küçük elmonds ve taze dill ile buharlı yeşil fasulye
  • Cauliflower mash kavurulmuş sarımsak ve chives (no ek tuz)
  • Tüm yiyecek ruloları (ev yapımı, tuz azaltıldı)
  • Mint ve lime ile taze meyve salatası
  • Herb-infüzyon suyu veya unsweetened dondurma
  • Düz yoğurt ile yapılmış şeytanlanmış yumurtalar, toz ve taze dil (no tuz eki)

Kahve veya salatalık dilimleri ile su buharı, unsweetened iced çayı veya düşük su bardağı domates suyu kokteyli (daha yeni bir ekleme) veya kendinizi yapın. yüksek-sodium karıştırıcılardan kaçının ve katkılarından dolayı sodyum miktarını içeren sodalar.

Appetizers ve Starts'a hitap etmek

Appetizerler genellikle yemek için ton ayarlan. bir yoğurt bazlı herb dalış (bakteri, limon ve tuz yerine kara biber) Taze bahar ruloları pirinç kağıt, karides, sebze ve düşük bir fındık örtüsü ile karıştırın (doğal tereyağı, pirinçle yapılır) ve düşük su bardağın yanıp, peynirli masaları yıkarken iyice çırpılır.

Yemek için ipuçları veya ev Karma Gruplar

Paskalya yemeği yemek pişirmek istemiyorsanız, hala bir restoranda yemek yaparken veya bir arkadaşınızın evinde yemek yaparken, hazırlık hakkında soruyorsunuz: Amerikan Kalp Birliği yemek için ipuçları ve elbiseler için daha fazla rehberlik için.

Eğer ev sahipliği yapıyorsanız, zamanından önce konuklarla iletişim kurun.Bir kalp-sağlık menüsünü daha düşük sodyum ile sunabilirsiniz. Hala küçük bir platter etleri tercih edenler için, ama onları masanın sonunda, ayrı olarak eklemek için bir “kendi salatalarınızı inşa etmek” çubuğunu sağlayabilirsiniz, ve ev yapımı vina teşvik edebilirsiniz, böylece herkes kendi plakalarını kontrol edebilir.

Her iki düşük hem de geleneksel solüye hitap eden birkaç “bridge” yemeği hazırlamak. Örneğin, bir balsamik azaltım ile bir kavurulmuş sebze platter, bir uzlaşma gibi hissetmeden herkes tarafından tadını çıkarılabilir. Birden fazla seçenek herhangi bir tek yemek için baskıyı azaltır ve yemeği bol bir şekilde hisseder.

Paskalya'nın Ötesinde: Sağlıklı Alışkanlıklar İnşa Etmek

Tek bir tatil yemeği için sodyumun azaltılması faydalıdır, ancak gerçek kazanımlar bu uygulamaları günlük yaşamda bütünleştirmekten gelir. DASH (Dietary Approaches to Stop Hyperction) diyet, hangi meyveleri vurgular, sebzeleri, tüm tahıllar ve düşük yağlı sütler, sınırlı bir süre boyunca okumalar sırasında, bilimsel olarak daha düşük kan basıncının ) düşük olduğunu kanıtladı.

Yavaş yavaş pişirin. tadınız iki ila üç hafta içinde adapte olacak. tuz, unsal olmayan fındık, tohumlar ve taze ürünlerle tuzları değiştirir.Neresim alışveriş, uzun süreli bir sağlık için ürün seçin.

Unutmayın ki, potasyum zengin yiyecekler (örneğin muz, tatlı patatesler, ıspanak ve aokadolar gibi) kan basıncı üzerindeki sodyumların etkilerini azaltmaya yardımcı olabilir.

Paskalya bayramı, bağlantı için bir zaman, kısıtlama değil. düşünceli planlama ve kaynaklı yemek ile, bu tatili yıllarca kan basıncı hedeflerinizi keşfedecek yeni lezzetler ve teknikler keşfedebileceğiniz bir yemek olarak kullanabilirsiniz.