Tex Mex mutfağı cesur güneybatı lezzetleri ve kalpli malzemeler için sevgili bir füzyondur.Bir ketojenik diyet takip ettiğinizde - kan şekerini yönetmek, kilo vermek veya metabolik sağlığı geliştirmek - hem de baharatlı olmak zorunda değilsiniz, keto ve kan şekeri kontrolü ile donatılmış yemekler, düşük karbonhidratlar ve fasulyeler düşük karbonhidratlar, sağlıklı yağlar ve kaliteli proteinler için, hem de kaliteli proteinler için, hem de sağlıklı yağlar, hem de kaliteli içecekler inşa edebilirsiniz.

Neden Keto-Friendly Tex Mex Destek Kan Şeker Kontrolünü Destekliyor

Kegen diyeti günde 50 gram altında çok düşük karbonhidrat alımına odaklanır, bu da vücudunuzu ketozis olarak adlandırılan bir metabolik duruma değiştirir.In ketozis, vücudunuz şekeriniz yerine yakıt için yağ yakır, bu da keto prensiplerine yol açar. Geleneksel Tex Mex, kar yağları, reggy, masaya temelli tamaller ve şeker sosları - bu da kazalar ile takip eder.

Kan şekeri yönetimi özellikle 2 diyabet, prediabetler veya insülin direnci olan insanlar için önemlidir. A 2023 meta-analizi yayınlandı INFLT:0]),BMJ Beslenme, Önleme veamp; Sağlık))) Kaojenik olmayan sebzelerin kombinasyonlarını sürekli olarak azaltır ve yağ şekerinizi ve yağ şekerinizi azaltır.

Zebra Mex ve Kan Şekeri Faydalarında Anahtar Malzemeler

Aokado ve Aokado Yağı

Monoun doygun yağ ve fiber, avokadolar post-meal insülin aksanlarını azaltır. Tek bir aokado yaklaşık 13 gram fiber verir ve yararlı bağırsak bakterilerini besler ve glikoz metabolizmasını geliştirir; yüksek bir duman noktası vardır ve oleik asit içerir, başka bir kalp-sağlık şişman.

Spices: Cumin, Chili Toz ve Oregano

Spices sadece lezzetden daha fazlasıdır. Cumin, 2 diyabet hastasında oruç kanı şekerini azaltma konusunda söz verir. Chili toz (kuru biberlerden yapılmış) Kapsaisins'i sağlar ve bu da insülin duyarlılığını artırabilir.

Peynir ve Sour Krem

Tam yağlı peynir ve sour kremleri neredeyse karb-free ve kalsiyum ve vitamin K2 sağlar. Ayrıca yemek arasında yüksek arabalı yiyecekler için atıştırmalıklar için teşvik eder. İşlenmiş peynir sosları üzerinde gerçek peynirler seçin, çoğu zaman gizli şeker ve nişastalar ekleyin.

Low-Carb Sebzeleri

Bell biberleri, soğanlar (gösterme), zucchini, cauliflower ve yapraklı yeşiller keto Tex Mex'in sırt kemiğidir.

Daha İyi Kan Şekeri için ayrıntılı olarak DW Tex Mex Tarifleri

1. Keto Beef Fajita Bowls

Fajitas düşük araba adaptasyonu için doğaldır çünkü yıldız malzemeleri – yardımcı, biber, soğanlar – zaten arabalarda düşük. geleneksel tortilla kolayca lettuce sarmalı spinach yatağı ile takas edilir.

[0]Ingredients:[Dönemler:[Dönemler:[Dönler:)

  • 1 lb flank börf ya da etek bifeği, tahıla karşı ince dilimlendi
  • 2 yemek kaşığı aokado yağı
  • 1 kırmızı çan biber, dilimlenmiş
  • 1 yeşil zil biber, dilimlenmiş
  • 1⁄2 orta soğan, dilimlenmiş
  • 2 peves sarımsak, minced
  • 1 tatlı chili toz
  • 1 tatlı zemin cumin
  • 1⁄2 tatlı kaşığı sigara içme
  • Salt ve biber tadı için
  • Büyük romaine veya tereyağı tıkanmak için ayrılır
  • Toppings: dilimlenmiş avokado, sour krem, taze salsa

[FONT:0]Instructions:[Dönem:[Dönem: 1)

  1. Küçük bir kasede, chili tozu, cumin, sigaralanmış paprika, tuz ve biber. yarım parçayı bif şeritler üzerinde karıştırın ve bir kenara koyun.
  2. Sıcak 1 yemek aokado yağı büyük bir üst ısı üzerinde toplanır. 2-3 dakika boyunca kahverengi olana kadar ama yine de juicy.
  3. Orta yüksek ısıyı azaltın ve kalan yağı ekleyin. 4-5 dakika boyunca soğanlar ve biberler.Sağ sarımsak ekleyin ve kalan baharat karışımını ekleyin, 1 dakika daha pişirin.
  4. Bir araya gelmek için biftek geri dönün ve toslar bir araya getirmek için. Hemen dontuce bardakta servis edin, aokado ile, sour krem ve salsa.

[FONT:0)Macronutrient Notlar: [DÜT:1] Servis başına (tekrar 1⁄3 reçete), yaklaşık 350 kalori, 24 g şişman, 8 g net karbs (eskiden biber ve soğanlardan) ve 30 g protein.

2. Tavuk Enchilada Casserole (No Tortillas)

Bu caserole, mısır veya un tortillas olmadan enchiladas'ın kalabalığını yakalıyor.

[0]Ingredients:[Dönemler:[Dönemler:[Dönler:)

  • 2 bardak pişirilir, parçalanmış tavuk (rotisserie iyi çalışır)
  • 11⁄2 bardak düşük karb enchilada so (aşağıdaki reçeteyi bakınız)
  • 8 oz krem peyniri (yumuş) 1⁄2 fincan sour krem peyniri ile karıştırıldı
  • 2 bardak Meksika peyniri karıştırdı, bölünmüş
  • 4 oz yeşil chiles'i aydınlatabilir
  • 1 tatlı kaşığı cumin
  • 2 yemek kaşığı doğrulmuş cilantro
  • Seçmeli: 1⁄4 fincanı kara zeytinleri (ortalamada karab)

[0]Homemade Low-Carb Enchilada Sos:[Dönem: [Düzen: 1 tane bir soğu, 1 tbsp chili tozu, 1⁄2 tsp sarımsak tozu, 1⁄2 tsp oregano ve 1 fincan domates safi (noyak) Bu sos 1⁄4 fincanı yaklaşık 3 gokak yağ var.

[FONT:0]Instructions:[Dönem:[Dönem: 1)

  1. Pre hot fırını 375°F (190°C) Grease 8x8 fırın yemeği.
  2. Büyük bir kasede, parçalanmış tavuk, krem peynirli krem karışımı, yeşil chiles, cumin ve 1⁄2 fincan enchilada sos.
  3. Enchilada sosunun ince bir tabakasını altta kapatın. Tavuk karışımıyla Top, hatta yayılıyor.
  4. Pour en üstteki sosları geri bıraktı, sonra 11⁄2 bardak peynir ve siyah zeytin ile birlikte serildi.
  5. 20-25 dakika boyunca, bubbly ve altın ile Garnish.

[FONT:0)Macronutrient Notlar: Serves 4. Her hizmet: -420 kalori, 32 g şişman, 7 g net karbs (içinde domates saf, soğanlar ve chiles), 28 g protein.

3. Shrimp ve Cauliflower Rice Bowl

Bu kase ışık ama lezzetle dolu. Cauliflower pirinç, geleneksel pirinç için mükemmel düşük arabalı alternatiftir.

[0]Ingredients:[Dönemler:[Dönemler:[Dönler:)

  • 1 lb ham shrimp, soyulmuş ve deveined
  • 2 bardak pirinçli kakao (fresh veya don)
  • 2 yemek aokado yağı veya ghee
  • 1 tatlı bir su bardağı
  • 1⁄2 tatlı kaşığı sarımsak tozu
  • 1 lime
  • 1⁄2 fincan domates (fresh veya canlandırılmış, boşaltılmış)
  • 1⁄4 fincan dolandı cilantro
  • 1 aokado, dilimlendi
  • Salt ve biber tadı için

[FONT:0]Instructions:[Dönem:[Dönem: 1)

  1. Pat shrimp kuru ve chili toz, sarımsak tozu, tuz ve biber ile sezon.
  2. Orta yüksek bir orta üzerinde bir yetenekte 1 yemek yağı ısıtın. Cook shrimp 2-3 dakika pembe ve tıkanıncaya kadar.
  3. Aynı beceride, kalan yağı ve kakao pirinç ekleyin. 4-5 dakika boyunca Sauté sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık
  4. Benzer bowlingler: cauliflower pirinç, sonra shrimp, domates, avokado dilimleri ve cilantro. Hemen servis edin.

[FONT:0]Macronutrient Notlar: [DÜT:1] Per hizmet eden (yarısı): -410 kalori, 24 g şişman, 10 g net karbs (yazar, domates ve aokado; fiber 6 g) net azaltır, 38 g protein. Bu yemek özellikle de omega-3'lerden gelen hamul ve sağlıklı monoun doygun yağlardan zengindir.

4. Keto Taco Salad with Chili-Lime Dressing

Bir taco salatası tortilla kasesini ortadan kaldırır, ancak tüm lezzetleri tutar. yüksek kaliteli bir zemin et ve bol taze toppings kullanarak, bu salata haftada bir elyaftır.

[0]Ingredients:[Dönemler:[Dönemler:[Dönler:)

  • 1 lb toprak sığırı (80/20) veya zemin
  • 1 yemek yemek pişirme (örneğin şeker veya nişasta ek olmadığından emin olun)
  • 4 bardak doğrulmuş romaine lettuce
  • 1 fincan yarı kiralanmış domates
  • 1⁄2 fincan parçalanmış cheddar peynir
  • 1⁄4 fincan dilimlenmiş radishes
  • 1⁄4 fincan yeşil soğanları dilimledi
  • 1⁄3 fincan sour krem

[FONT:0)Chili-Lime Elbisesi: Whisk 1⁄3 fincan aokado yağı, 2 limes suyu, 1⁄2 tatlı kaşığı chili tozu, 1⁄2 tatlı kaşığı pul, 1 küçük sarımsak (min) ve tuz tatmak için. (Obunu: birkaç damla sıvı stile

[FONT:0]Instructions:[Dönem:[Dönem: 1)

  1. Sütun suyu, kahverengi olana kadar orta ısıyı bir beceri içinde pişirin. Aşırı yağ. taco sezonunda Stir ve 2 yemek suyu. Simmer biraz kuru olana kadar.
  2. İki veya üç kase arasında lettuce bölün. Sezonun et, domates, peynir, radishes ve yeşil soğanlar.
  3. Shali-lime giyinmesi ile Drizzle ve sour kreminin bir dollopunu ekleyin.

[FONT:0)Macronutrient Notlar: [DÜT:1] Serves 2. Her hizmet: ~520 kalori, 38 g şişman, 8 g net karbs, 34 g protein. Fiber in lettuce and radishes (yaklaşık 3 g) yavaş sindirim yardımcı olur.

5. Keto Chile Rellenos (Bakın)

Geleneksel chile rellenos kızarmış ve kızarmış, ancak bu versiyon peynirle dolu poblano biberleri kullanıyor, sonra arabasız yaralanan basit bir yumurta bazlı kaplamada pişirildi.

[0]Ingredients:[Dönemler:[Dönemler:[Dönler:)

  • 4 büyük poblano biberleri
  • 8 oz Oaxaca veya Monterey Jack peyniri, striptizlere kes
  • 3 büyük yumurta, ayrı
  • 1⁄4 tatlı krem tartar
  • 2 yemek kaşığı almond un
  • 1⁄2 tatlı tuz
  • Aokado yağı spreyi veya fırçalayın

[FONT:0]Instructions:[Dönem:[Dönem: 1)

  1. Roast poblano biberleri doğrudan bir gaz alevi veya derileri bir kasede toplanırsa, plastik sarma ile kaplayın ve 10 dakika kaynatın.Küçük bir incelik yapın ve tohumları dikkatlice çıkarın.
  2. Her biber peynir şeritleri ile. Gally basın kapandı.
  3. Pre hot fırın 350°F. Line bir fırın tepsisi parchment ile.
  4. Temiz bir kasede, yumurta beyazlarını sert zirveler forma kadar tartar krema ile döverek çırpın. Ayrı olarak, mond un ve tuz ile viskiler.
  5. Yumurta karışımına her şey biber yağlayın, hatta kurutun. Hazırlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
  6. 15-18 dakika altın ve puffy kadar Bake.

[FONT:0]Macronutrient Notlar:[DÜT:1] Per şeylerli biber: ~285 kalori, 22 g şişman, 7 g net karbs (peppers her biri 4 g net karbs var), ve 16 g protein.

Meal Prep ve Fonksiyonel Kan Şekeri için Öneriler

Önümüzdeki planlama keto Tex Mex çabasız hale getirebilir ve sizi kan şekeri hedefleri ile takip edebilir.Politika çift bir parçaya sahip bir çift taco- sezonlu et veya ızgara tavuku haftanın başında tekrar soğutur.

Hizmet ederken, her zaman yağ kaynağı (aokado, peynir, petrol) ve protein sebzelerin yanı sıra.Bu trio bir kan şekeri-stable yemek temelidir.Sahtele yiyecekler)[Dörtültüler, mikrobiyota çeşitliliğinizin ne kadar yüksek oranda azaltacağını vurgulamaktadır.

Gizli Karbs ve Ortak Pitfalls'tan Kaçınmak

Birçok mağaza-bought Tex Mex ürünleri şaşırtıcı miktarda karbonhidrat içerir. Pre-made enchilada soslar genellikle şeker veya korstarch ekledi. Salsa şeker veya yüksek morftose mısır rup. her zaman etiketler veya kendi başına yapmak.

Bazı markalar gerçekten net arabalarda düşükken, diğerleri bazı kişilerde kan şekerini hala hızlandırabilecek dirençli nişastalar kullanıyor.Eğer mümkün olursa kendi yanıtını kendi şekerle test edin.Çünkü çoğu insan için keto, lettuce sarmalı veya doğrudan yükleme yeşiller en güvenli rotadır.

Bütün Birlikte Oluşturun: Bir Örnek Köprü Tex Mex Meals Günü

Bu tariflerin istikrarlı bir kan şekeri gününe nasıl sığdığını görmek için, burada örnek bir yemek planı:

  • [FONT:0]Breakfast:[Dönem:[DÜT: 1) Yumurta ve peynir "chile relleno" kızartmalı poblanos ile birlikte.
  • [FONT:0)Lunch:[Dönem:[Dönemli ve kakaolü pirinç kasesi (recipe 3).
  • [FONT:0]Dinner: [DFLT:1] Tavuk enchilada caserole (recipe 2) bir yan salata ile birlikte avokado-oil vinaigrette.
  • [FONT:0]Snack (eğer gerekliyse):) Celery guacamole veya küçük bir baharatlı kekli keke sahip sopalar.

Bu gün yaklaşık 1,700-1,900 kalori, yaklaşık 30-40 g net karbs, 100-120 g yağ ve 100-120 g protein. Bireysel makro ve kan şekeri yanıtınız üzerine kurulu. Her zaman bir ketojenik diyet başlamadan önce sağlık profesyoneline danışın, özellikle de şeker için ilaçlar alırsan.

Flavor, Satiety ve Blood Sugar hakkında son düşünceler

Keto-friendly Tex Mex, yoksunluk hakkında değil - ısırmak için çok daha tatmin edici olan akıllı alt kurumlar hakkında. Geleneksel Tex Mex, yemek için kullanılan ucuz nişastalara dayanıyor; yeni yaklaşımınız zengin baharatlar, yüksek kaliteli yağlar ve kalpli proteinler ısırıklar için daha tatmin edici. Kan şekeriniz stabiliz ettiği gibi, muhtemelen daha az sayıda nezaketle kullanılır.

Düşük karbonhidratlı yaklaşımları kronik hastalık yönetimine daha fazla bilgi için, [[Dört:0][Dört Doktor Tex Mex bölümü) Birçok vetted tarifler için yeniyseniz, keto etkilerini nasıl elde etmek için yeniyseniz, 2 diyabet, 2019 konsensüsünü [Dönemli)[Dönemli pirinci sınıf dışı)[Dönemli)[Dönemli)[T: 16|Dörtücük))

Sıcaklıktan keyif almak, kremanın tadını çıkarmak ve enerji seviyelerini izlemek ve kan şekeri çabanızı yansıtacak şekilde tasarlanmıştır. Bu tarifler mutfağınızda temeller olmak için tasarlanmıştır - düşük araba yaşam tarzının hala Tex Mex'in canlı, cesur tadı ile dolu olabileceğini garanti eder.