Diyabet-Friendly Gıdalarının Arkasında Gerçek Hikaye: Bilimden Pazarlamayı Keşfetmek

Herhangi bir markete kapat ve "diabetes-friendly" veya "düşük glycemic" diyerek bağırarak 37 milyon Amerikalının dikkatini çekmesi için tasarlanmıştır.Bu, söz basit görünüyor: bu ve kan şekeriniz stabil kalacak.

Diyabet Temelleri: Gıda Maddeleri Neden Çok Fazla

Diyabet, vücutların uygun şekilde kan şekeri düzenleme kabiliyeti ile tanımlanmış bir metabolik bozukluktur. Tip 1 diyabette, bağışıklık sistemi pankreasta insülin üreten beta hücreleri yok eder, hayatta kalmak için gerekli olan dış insülin yaratır. Type 2 diyabet, çok daha yaygın, insülin direnci içerir - özellikle de insülinde daha sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık bir azalmayı azaltır - ve genellikle doğum sırasında erkenden sonra doğum sırasında ortaya çıkabilir.

Tür ne olursa olsun, temel meydan okuma, kan şekeri seviyelerini tehlikeli yükseklerden kaçınmak için yönetiyor (hyperglycemia) ve düşükler (hypoglycemia) Diyet en güçlü ve en solculardan biridir; özellikle de en hafif bir etki ile insanları tanımlamak için - en büyük acil etki ile. Ancak yağlar, proteinler ve fiber aynı zamanda vücut süreçlerinin bu kargaplara öncelik verenler tarafından nasıl nasıl desteklendiğine de etki ediyor.

What “Diabetes-Friendly” Aslında (ve ne anlama geliyor ve)

Veldquo için yasal veya FDA tarafından kabul edilen bir tanım yoktur;diabetes-friendly.” aksine “ düşük şekerde veya “ kalorisiz,” bu özellikler tek başına bir gıda metabolik sağlığı desteklemez.

Glycemic Index sadece Resim Bölümü'dür

Glycemik indeks (GI) 0 ila 100 arasında karbonhidratlar, ne kadar çabuk kan şekeri yükseltip, düşük karbonlu yiyecekler (55 veya aşağıda) oatmeal, barley, lentils ve çoğu yıldız olmayan sebzeler içerir. Yüksek karbon ve servis edilen boyutlardaki faktörler - daha pratik bir araç için soğuk bir paket.

Diyabet dostu olarak etiketlenen birçok işlenmiş gıda, rafine unlar içerir, ekledi nişastalar veya zaman içinde bağırsak sağlığı ve insülin duyarlılığını bozabilecek yapay tatlandırıcılar. Bir ürün fiber veya şişman nedeniyle düşük bir GI olabilir, ancak hala kalori-dense ve besleyici-poor olabilir.

Hiçbir Şeker vs. Sugar-Free vs. Unsweetened

Bir başka karışıklık katmanı şeker iddialarını içerir. “ Hiçbir şeker eklenmiş ve sağda şeker eklenmez; ancak ürün hala doğal olarak meydana gelen şekerleri içerebilir (örneğin meyve veya süt gibi). “Sugar-free” her türlü şekerden daha az, şeker kullanan pazarlamacılara genellikle şekerli alkol veya yapay şekerler zarar verir. &quo;Unsweetened” en temiz talep edilenler – en tatlılar – en az, doğal veya doğal olmayan – ama nadiren şekersiz pazarlamacılar tarafından kullanılır.

Tipik veldquo'ya kritik bir bakış; bu malzemeler şeker sayılarını düşük tutarken, mide barı: bazı kişilerde insülin yanıtlarını hala tetikleyebilir.

Etiketlerleri Pro gibi nasıl oku

Gerçekten bilgilendirilmiş seçimler yapmak için, ön paket iddialarını görmezden gelin ve Beslenme Gerçekleri paneline ve madde listesine dön. İşte öncelik vermek için dört metrik:

  • [FONT:0)Toplu karbonhidratlar ( fiber ve şeker alkolleri dahil): [Dörtücükler için çoğu insan için şeker, net karblar (toplam karbonhidratlar için) yemek için tutarlıdır, ancak net arabalar düzenlenir; Amerikan Diyabet Derneği toplam arabalara odaklanır).
  • [FONT:0]Fiber içeriği: [DÜDÜT:1] Aim for at least 3 gram of fiber per serve. ► Fiber (sözde, elmalar, fasulye) yavaşlar glukoz absorpsiyonu ve kolesterol profillerini geliştirir.
  • [FONT:0) Eklenmiş şekerler: [DÜT:1] FDA şimdi en çok paketlenmiş yiyecekler için hizmet eden% 5'den daha az günlük değeri arayın.
  • [FONT:0]Fats:[DÜDÜT:1] Trans yağlardan tamamen ve limit jen yağlardan günlük kalorilerin% 10'undan daha azına kadar kadar kadar. Bazı şeker dostu ürünler, yüksek doz yağ seviyesine (örneğin, Hindistan cevizi yağı gibi) sahip şeker değiştirir.

Malzemeler ağırlık ile listelenmiştir. If “ kimle buğday un” or “rolled oats ” en üstte görünüyor, ürün daha fazla fiber tutar. If “enrich buğday un” or “corn syrup” ilk olarak, son derece işlenir.

Common &ldquo'da gizli Pitfall;Diabetes-Friendly” Gıdalar

Protein Barlar ve Meal Emeklileri

Birçok bar şeker hastaları yüksek miktarda protein (20-30 gram) ve minimum şeker içerir. Ancak genellikle mevcut nefropati ile enfekte olan veya whey proteinlerine güvenmektedir.Yunanca yoğurt, tavuk - neredeyse her zaman daha iyi.

Low-Carb Tortillas ve bs

Bu popüler eşyalar değiştirilmiş buğday nişastası, oat fiber ve cep telefonları, net karbları azaltmak için hücreli. kan şekeri kontrolü için kısa vadede iyi çalışıyor olsa da, ağır işlem bağırsak sağlık yararlarını azaltabilir. ” )

Şekersiz Pastalar ve Candies

Çikolata, kurabiye ve dondurma etiket “sugar-free” genellikle maltitol içerir, 35-52 bir glycemik indeksi ile bir şeker alkol - bazı şeker türlerine dikkat etmek. Maltitol kan şekeri önemli ölçüde artırabilir ve birçok insan gastrointestinal sıkıntı yaşar. Stevia ve monk meyvesi daha iyi alternatiflerdir, ancak bu bile tüm yiyecekleri takdir etmek için daha da zor olabilir.

Tüm Gıdalar Yaklaşımı: Neden Kazanıyor

Diyabet yönetimi için en kanıt temelli diyet modeli, uzmanlık ürünleri kovalamakla ilgili değildir. Tüm tahıllar, yağ balıkları ve fındıklar hakkındadır.Bu yiyecekler doğal olarak düşük derecede tükenebilir bir yük, yüksek fiber ve bol mikrontrientler listesi vardır.

Tüm yiyecekler de sinerji sağlar: bir bütün portakaldaki lif, şeker artışını doğal fütosesinden koparmasına yardımcı olur, portakal suyu - hatta unsweetened – keskin bir şekilde şekeri yükseltebilir. Bir şeker dostu diyet sebze, bacak, yalın proteinler ve sağlıklı yağlar, paketlenmiş ürünler rahatlık için sparingly kullanılmalıdır.

Tüm İçerikleri Tüme Kadar Uygulamalı

  • [0]Bir diyabet dostu granola bar yerine: Bir avuç almonds ve küçük bir elma.
  • [FONT:0] Düşük bir sarmaşık yerine: Büyük lettuce yaprakları veya tohumlarla tüm meyvelerin bir dilim.
  • [0] Şekersiz yoğurt yerine yapay tatlılar ile: Otur Yunan yoğurt taze çileklerle donmuş ve bir cinnamon serpin.
  • [FONT:0) Diyet yerine soda:[Dönetici: Bir limon veya lime ile ısıtılır.

Ortak Mitler Debunked

Mit #1: “Sugar-free” diyabetikler için güvenli anlamına gelir

Tartıldığı gibi, şeker alkolleri ve bazı yapay tatlılar hala bazı insanlarda kan şekeri etkiler. Ek olarak, son derece tatlı veldquo;diet ” yiyecekler tatlı tadı için sıkıcı olabilir, sebze ve diğer besleyici yiyecekler daha zor hale getirebilir.

Mit #2: Low-carb tek seçenek

Çok düşük karbonhidratlı ketojenik diyetler bazı insanların hızlı şekeri geliştirmelerine yardımcı olabilir, ancak herkes için gerekli değildir. Birçok kişi yüksek performanslı kaynaklar üzerinde yoğunlaşırken orta derecede düşük diyetler yapar. ”Uzun vadeli sürdürülebilirlik önemlidir.

Mit # 3: Küçük yemekleri sık sık sık yemek yemek her zaman daha iyi

Bir tanesi insülin veya sulfonylureas alıyor, sık sık küçük yemekler hipoglisemiyi engelleyebilir. Ama günde Tip 2 diyabetli birçok kişi için, günde üç kare yemek yeterli olabilir. Anahtar tutarlıdır: benzer karbonhidrat miktarları ile yemekler stabilize olur.

Mit #4: Diyabet dostu yiyecekler sınırsız miktarda yiyebilirsin

Yemek yok - ne kadar sağlıklı - porsiyon büyüklüğüne göre tüketilmemelidir. Nuts, aokadolar ve tüm tahıllar besleyicidir, ancak kalorili kalorili ve aşırı kalori ağırlık kazanılmasına katkıda bulunur, bu da insülin direncini kötüleştirir.

Bir Dengeli Diyabet-Friendly Meal Plan

Bireysel veldquo'ya odaklanmak yerine; güvenli verdquo; yiyecekler, ADA tarafından popülerleşen bir plaka yöntemi açısından düşünün:

  • Dükkansız sebzelerle yarım plaka doldurun (broccoli, spinach, biber, cauliflower).
  • Basit proteinle bir çeyrek doldurun (kicken, balık, tofu, legumes).
  • Kalan çeyreği karbonhidratlarla doldurun, tercihen tüm tahıllardan, nişastalı sebzelerden veya meyveden doldurun.
  • Küçük miktarda sağlıklı yağ ekleyin (olive oil, aokado, fındık) lezzet ve do toplum için.

Bu yaklaşım doğal olarak karbonhidratlar sağlar, geniş bir fiber ve protein sağlar ve çeşitli besin maddelerini sağlar. Ayrıca işlenmiş aisle yerine tüm gıda evreninden diyabet dostu yiyecekler dahil etmek de kolaylaşır.

Andldquo;Diabetes-Friendly” Süreçli Gıdalar Yardım Edebilir

Paketli diyabet dostu ürünler için yasal kullanımlar vardır. Uzun iş günlerinde veya taze yiyecekler mevcut olmayan durumlarda, iyi bir protein bar veya yemek salımı kan şekeri kontrolünin tam bir kesintisini engelleyebilir. anahtar, onları fırsatta aletler olarak tedavi etmek değildir, kalıplar değil.

  • En az 5 gram fiber hizmet etmek için
  • 5 gramdan az bir şeker eklenmiş şeker
  • gastrointestinal sorunlara neden olan şeker alkolleri yok (maltitol, büyücülük)
  • Tanık yiyecekler içeren kısa madde listeleri

Glycemic Index Foundation's &ldquo gibi üçüncü taraf sertifikasyonları; Düşük GI” sembolü veya Amerikan Kalp Birliği'nin Kalp-Çıkış işareti güven ekleyebilir, ancak gönüllü ve tüm ürünler onları taşımaz.

Sağlık Profesyonellerinin Rolü

Şeker yönetimi oldukça bireyselleştiriliyor, tek bir &ldquo listesi;diabetes-friendly” yiyecekler herkes için çalışır. Şeker hastalığı konusunda uzman olan bir diyet, ilaç düzeyine, kilo hedeflerinize ve kişisel gıda tercihlerine dayanarak bir plan tertemiz size yardımcı olabilir. Ayrıca, örneğin bazı insanlar küçük miktarlarda beyaz pirinç tolere edebilir, diğerleri önemli ölçüde artış sağlar.

Eğer böbrek hastalığınız varsa, protein ve potasyum sınırlandırmanız gerekebilir, birçok yüksek protein barını karar verebilirsiniz. Düşük kan şekeri riskini artıran ilaçlar alırsan, yemek planınızda hızlı bir şekilde karbonhidratlar dahil etmeniz gerekebilir - bir “diabetes-friendly” Snack may not provide. Profesyonel rehberlik dayanılmaz.

Ahead: Diyabet-Friendly Labeling'in Geleceği

Tüketici savunuculuğu grupları ve bazı sağlık kuruluşları daha sıkı etiketleme düzenlemeleri için itiyor. FDA, terimi veldquo tanımlamak isteyip istemediğini araştırıyor; bu nedenle CGMs daha uygun ve yaygın olarak kullanılabilir, sürekli veldquo gibi araçlar; muhtemelen, genel olarak, bireysel beslenmelerini etkileyen genel etiketlerden uzaklaşacak.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

“diabetes-friendly” etiket, genellikle ortaya çıkan bir pazarlama kısayoludur. Bazı ürünler gerçekten kan şekeri yönetimine yardımcı olsa da, birçok insan, uzun süreli sağlık konusunda ultra işlenir ve potansiyel olarak yıkıcıdır.En güvenilir strateji, sadece tüm, en az işlenmiş yiyeceklere öncelik vermek, beslenme etiketlerinizi eleştirel ve sağlık profesyonellerinden destekle kendi metabolizmanıza özelleştirebilirsiniz.