Diyabet'in yönetimi tüm favori atıştırmalıklarını vazgeçmek anlamına gelmez.Eğer elma cipsinin yemek planınıza sığabileceğini merak ediyorsanız, cevap, porsiyon büyüklüğü, hazırlama yöntemi ve vücudunuzun konsantre meyve şekerlerine nasıl cevap verdiğini ve elma cipsinin şeker etkisini anlamak, şekerleme testlerinizde onlara dahil etme konusunda karar vermenize yardımcı olabilir.

Apple Chips Fresh Apples'tan Farklı Ne Yapar

Dehidrasyon süreci temel olarak elmaların kan şekerinizi nasıl etkilediğini değiştirir. elmalar pişirilir veya kurup cips oluşturmak için kurur, neredeyse tüm su içeriği buharlaşır. Taze bir elma, tam ve yavaş şeker absorpsiyonunu hissetmenize yardımcı olur. Apple cips, aksine, doğal şekerler her ısırıklığa önemli ölçüde daha konsantre olur.

Bu konsantrasyon etkisi, şeker eşdeğerini, fark etmeden tek bir çipin hizmet eden iki veya üç taze elmanın tüketilmesi anlamına gelir. hacim dehidrasyon sırasında dramatik bir şekilde küçülür, aşırılık sağlar. Orta bir elma yaklaşık 180 gram ağırlığında, aynı elma sadece 30 grama mal olabilir.

Bu konsantrasyona rağmen, elma cipsi bazı faydalı besinleri koruyor. Fiber içeriği büyük ölçüde sağlam kalıyor, özellikle de çipler deri ile yapılırken bu diyet fiber, kan şekeri yanıtlarını sindirim yolunda yavaşlayarak çok önemli bir rol oynar.

Apple Chips'in Beslenme Dağı

Calorie ve Macronutrient Content

Elma cipsi servis standart olarak hazırlık yöntemine bağlı olarak 50 ve 110 kalori arasında bulunur.Bu aralığın alt ucunda yağ dökmeden önce kurutulan çeşitleri, petrol veya kızartma ile hazırlanan çipler daha yüksek kalori sayısına ulaşabilir.

Elma cipsinde makroatrit dağılımı, yağ eklenmeden yapılan yağlara göre ağır bir şekilde değiştirilebilir. Tipik bir hizmet, yaklaşık 15-20 gram toplam karbonhidrat, 1 gram protein ve 0 ila 4 gram yağdan herhangi bir yerde, yağ miktarı hazırlık sırasında önemli ölçüde azalır. Evlenmiş elma cipsi neredeyse hiç şişman değildir, onları gerçekten düşük yağlı bir atıştırmalık seçeneği haline getirir.

Çünkü elma cipsi minimum protein ve yağ içerir, bu makronutrientlerden gelen oturma topluluğu sağlamaz. Bu, diyabet ve yağ olarak, şekerlerin yavaşlamasına yardımcı olur.

Carbohidrat Kompozisyon ve Fiber

Elma cipsindeki karbonhidratlar öncelikle fuctose’den gelir, elmalarda bulunan doğal şekerler veya yüksek morftoz kornetozu aksine, tüm meyve kaynaklarından gelen fütoseler, metabolik etkilerini değiştiren fiber ve fitnetrientler eşlik eder.

Elma cipsinin hizmet eden bir kişi genellikle 2-3 gram diyet lifi içerir, hazırlama sırasında kabuklar bırakılırsa.Bu fiber içerik, mütevazı iken, kan şekeri yönetimi için bazı fayda sağlar. özellikle de sıvının kan şekerinizin girebileceği oranı yavaşlatabilir, potansiyel olarak keskin glukoz artışlarını engelleyebilir.

Elma cipsinde fiber-sugar oranı taze elmalardan daha az olumludur. Orta bir taze elma, 19 gram şekerini dengelemek için 4-5 gram fibere sahip olabilir, konsantre hamur doğası, fiber gram başına daha fazla şeker alman anlamına gelir.Bu yüzden porsiyon kontrolü özellikle meyve atıştırmalıklarını seçerken önemlidir.

Vitaminler, Mineraller ve Antioksitler

Apple cips, taze elmalarda bulunan mikrontrientlerin çoğunu korur, ancak bazı ısıya duyarlı vitaminler genellikle ısı maruz kalma ile azalır, ancak elmalar başlangıç için birincil bir C kaynağı değildir, bu nedenle bu kaybın beslenme açısından nispeten küçük olması.

Pyum, kalp sağlığı ve kan basıncı yönetmeliği için temel bir mineral, dehidrasyon sırasında stabil kalır. elma cipsi servis yaklaşık 100-150 mikrogram potasyum sağlar. Bu mineral özellikle kardiyovasküler komplikasyonlar riskini artırabilir.

Apples, antioksidan ve anti-inflamatuar özellikleri olan polifenoller denilen faydalı bitki bileşikleri içerir. Araştırma, elma polifenollerinin insülin duyarlılığını artırmasına ve diyabetle ilişkili oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olabileceğini göstermektedir.Bu bileşiklerin çoğu, elma cipslerini unpeeled elmalarla yapılan seçmenin neden daha fazla sağlık yararları sunduğunu göstermektedir.

Quercetin, elma soylarında bulunan özel bir bağışıklık, şeker metabolizmasını geliştirmek için potansiyeli için incelenmiştir. elma cipsinde quercetin konsantrasyonu geniş ölçüde araştırılmamış olsa da, bu faydalı bileşikle yapılan çiplerin en azından bazılarını korumak makul.

Apple Chips Kan Şeker Seviyelerini Nasıl Etkiliyor

Glycemic Index ve Glycemic Load

Glycemik indeks (GI), bir yiyecek saf şekerle kıyasla kan şekeri seviyelerini nasıl hızla yükseltiyor. Gıdalar 0 ila 100 arasında bir ölçek üzerinde sıralanıyor, daha yüksek sayıda kan şekeri artış gösteriyor. Fresh elmalar yaklaşık 36-40 bir GI var, onları düşük glycemik kategoriye koyuyor.

Apple cips tipik olarak orta bir GI'ya sahiptir, genellikle 45 ve 55 arasında düşüyor. Bu taze elmalardan daha yüksek, ancak hala birçok işlenmiş atıştırmalıktan daha düşük. fiber varlığı GI'yi çok yüksek tırmanmaya yardımcı olur, çünkü fiber şekerlerin sindirimi ve absorpsiyonunu yavaşlatır.

Ancak, sadece glycemic index, tüm hikayeyi anlatmıyor. Glycemic yükü (GL) hem de tipik bir hizmette karbonhidratların kalitesi ve miktarı için hesaplanıyor.Konuşun bir hizmette gram karbonhidratlar tarafından çoğaltılıyor, sonra 10 yaşın altındaki bir GL düşük olarak kabul edilir, 11-19 orta ve 20 veya üstü yüksek.

Çünkü elma cipsi taze elmalardan daha karbonhidratlı, servis başına glycemik yük daha yüksek olma eğilimindedir.Birkaç tane elma cipsi servis eden bir Glokom 8-12, düşük orta menzile yerleştirmek anlamına gelir.Bu, elma cipsinin şeker ya da beyaz ekmek için dramatik kan şekeri artışına neden olmazken, birçok yıldız olmayan sebze veya protein bazlı atıştırmalıklardan daha önemli bir etkiye sahipler.

Diyabetli İnsanlarda Kan Şeker Yanıt

Tip 2 diyabetli bireyler için, insülin direnci, hücrelerin insülin sinyallerine etkili bir şekilde cevap vermemesi anlamına gelir. Bu, özellikle karbonhidrat zengin yiyecekler tüketdikten sonra, konsantre şekerler kırılır ve absorbe edilir, kan şekerinizin yükselmesine neden olur.

Bu artışın oranı ve büyüklüğü birkaç faktöre bağlıdır. elma cipsi içindeki fiber içerik yavaş glukoz absorpsiyonuna yardımcı olur, rafine şekerlerle ilişkili hızlı artışları önlemek. Ancak, şekerler taze meyveden daha yoğun olduğu için, tüm bir elma yemeklerinden daha belirgin bir kan artışı yaşayabilirsiniz.

Bireysel yanıtlar önemli ölçüde değişir. Bazı insanlar şekerli küçük bir elma cipsinin kan şekeri üzerinde minimal etkisi olduğunu bulabilirler, diğerleri önemli artışlar görebilirken. Kişisel tepkinizi etkileyen Faktörler mevcut insülin duyarlılığınızı, ilaç rejiminizi, aktivite seviyesini ve son zamanlarda ne yediğinizi bulabilir.

Kan şekerinizi elma cipsi yemeden önce test edin ve 1-2 saat sonra bireysel tepkinizi anlamanıza yardımcı olabilir. Bu bilgi uygun porsiyon boyutlarını belirlemek ve elma cipsinin kişisel diyabet yönetim planınıza iyi uyum sağlamanın değerli olmasıdır.

Kan Şeker Etkisini Minik Stratejiler

Protein veya sağlıklı yağlarla elma cipsi, kan şekeri üzerindeki etkisini önemli ölçüde yönetebilir. Protein veya yağ ile birlikte karbonhidrat yediğinizde, sindirim yavaşlar, kan dolaşımına daha aşamalı bir salıverme yol açar. Bu, keskin artışları ve sizi yorgun ve aç hissedebileceğiniz sonraki kazaları önlemeye yardımcı olur.

Küçük bir elma parçasının bir avuç almonds ile bir araya getirilmesini düşünün, bir yemek kaşığı almond tereyağı veya bir peynir parçası. Bu kombinasyonlar, karbonhidratları çiplerde tamamlamak, kan şekerinizi zayıflatacak daha dengeli bir atıştırmalık yaratmak için protein ve yağ sağlar.

Ayrıca önemli.Bir izole bir atıştırmalık olarak yerine dengeli bir yemek parçası olarak elma cipsi yemek en azalabilir. yemekünüzün diğer bileşenleri -vejetilebilirler, protein ve sağlıklı yağlar - genel karbonhidrat absoryonu oranını yavaşlatacaktır.

Yemekten sonra fiziksel aktivite, kaslarınızın daha verimli kullanmasına yardımcı olabilir, potansiyel olarak post-snack kan şekeri artışlarını arttırır. elma cipsinin tadını aldıktan kısa bir yürüyüş, kan şekeri seviyelerini daha istikrarlı tutmanıza yardımcı olabilir.

Apple Chips'i Diğer Snack Seçeneklerine kıyasla

Taze Apples Versus Apple Chips

Taze elmalar, kan şekeri yönetimi için farklı avantajlar sunar. Taze elmalarda yüksek su içeriği kalori veya karbonhidrat eklemeden önce tatmin edicidir. Bu, bir orta elma yemeden sonra memnun hissetmeniz muhtemel, ancak cips yemek yaparken iki veya üç elmanın eşdeğerini kolayca tüketebilirsiniz.

Bir crisp çiğneme eylemi, taze elma da parça kontrolü ile yardımcı olabilecek bir cips yemekten daha fazla zaman alır. Yavaş yemek, vücut zamanınızı tamlık sinyalleri kaydetmeye, potansiyel olarak aşırılık önlemeye yardımcı olur.

Taze elmalar biraz daha fazla C vitamini içerir ve bazı ısıya duyarlı fitnetrientlerin daha yüksek seviyeleri olabilir. Ancak, çoğu besindeki farklılıklar nispeten küçüktir. taze elmaların birincil avantajı, daha düşük kalori ve şeker yoğunluğunda yatıyor, dramatik olarak farklı vitamin içeriği değildir.

Bu, elma cipsi onların yeri var. Onlar taşınabilir, rafatable ve soğutma veya hazırlık gerektirmez. Yeterli meyve yemek için mücadele eden veya seyahat veya iş için uygun atıştırmalık seçeneklerine ihtiyaç duyan insanlar için, elma cipsi dikkatli bir şekilde tüketildiğinde makul bir seçim olabilir.

Apple Chips Versus Diğer Kuru Meyveler

Diğer kuru meyvelerle karşılaştırıldığında, elma cipsi genellikle servis başına şekerde daha düşük, ancak daha fazla fiber ve belirli mineraller sağlar ve tarihler genellikle daha tatlılar eklenmiş olabilir.

Banana cips genellikle kızarılır ve ek şeker içerebilir, onları diyabetikler için daha az olumlu bir seçenek haline getirirler. Ayrıca elma cipsine göre servis edilen kalori ve karbonhidratlarda daha yüksektir.

Kuru meyveler arasından seçim yaparken, ek şeker olmadan yapılan elma cipsi orta bir seçenek temsil eder - şekerdeki en düşük değil, en yüksekten çok. Anahtar, hizmet başına toplam karbonhidratları dikkatle okuyor ve karşılaştırıyor.

Apple Chips Versus Nuts ve Tohumlar

Nuts ve tohumlar, elma cipsi ile kıyasla dramatik olarak farklı bir beslenme profili sunar. elma cipsi öncelikle karbonhidratlar, fındık ve tohumlar protein, sağlıklı yağlar ve fiberler nispeten az karbonhidrat sağlar. Bu onları kan şekeri istikrarı için mükemmel seçimler yapar.

Almonds'ın hizmet eden biri, 6 gram karbonhidrat, 6 gram protein ve 14 gram sağlıklı yağ içerir. Bu kombinasyon kan şekeri üzerinde minimum etkiye sahiptir ve kalıcı bir dolaşım sağlar. Walnuts, pecans ve pompakin tohumları benzer faydalar sunar.

Araştırma, düzenli fındık tüketiminin gelişmiş kan şekeri kontrolü ile ilişkili olduğunu ve diyabet riskini azaltdığını göstermiştir. Amerikan Diyabet Birliği, günlük olarak orta miktarlarda dahil olabilecek bir şeker dostu gıda olarak fındıkları tanır.

Elma cipsi ve fındık arasında saf bir şekilde kan şekeri yönetimi için seçim yapıyorsanız, fındık üstün bir seçenektir. Ancak diyetinizde çeşitlilik önemlidir ve her iki çeşit atıştırmalık için de oda vardır.

Apple Chips Versus Sebze bazlı Snacks

Sebze cipsi ve çiğ sebzeleri elma cipsi için daha düşük karbonhidratlar ve kaloriler sunarken, karbonhidratlar ve kaloriler sağlar. Carrot çubukları, salata dilimleri ve çan biber şeritleri minimum kan şekeri etkisi ile tatmin edici atıştırmalıklar yaratır.

Hava destekli popcorn, karbonhidratın başka bir seçeneğidir, ancak daha büyük bir miktar daha tatmin edici olabilir.

Küçük miktarda taze meyve ile Yunan yoğurt, karbonhidratları dengelemek için protein sunar, başka bir kan-sugar dostu seçeneği yapar. Yunan yoğurtu içindeki protein önemli ölçüde yavaş şeker absorpsiyonunu azaltır ve probiyotikler daha fazla metabolik fayda sağlayabilir.

Ticari Apple Chips'te Gizli Tehlikeler

Eklenen Şekerler ve Sweeteners

Birçok ticari üretilen elma cipsi, karbonhidrat içeriklerini ve kan şekeri etkilerini önemli ölçüde artıran şeker içerir. Üreticiler şeker ekleyebilir, mısır rup, bal veya meyve suyu tatlılığı artırmak ve tüketicilere hitap etmek için konsantre olur.

Bu ek şekerler, şekersiz olmayan türlere kıyasla iki veya hatta üç katı kadar şeker içeriklerini ikiye katlayabilirler. tatlılaştırılmış elma cipsi servis etmek 20-25 gram şeker içerebilir, 10-12 gram unsweetened versiyonlarında karşılaştırıldığında.Biri için bu fark önemlidir ve sorunlu kan şekeri artışlarına yol açabilir.

Eklenen şekerler ayrıca ürünün glycemik indeksini artırıyor, çünkü elmanın hücresel yapısı içinde bağlı doğal şekerlerden daha hızlı absorbe ediliyorlar. Bu, tatlılaştırılmış elma cipsi kan şekerinizi daha hızlı ve daha yüksek hale getirecek.

Okuma malzemeleri listeleri önemlidir. "Uygulamalar"ın tek bileşeni olduğu veya sadece eklerin cinnamon gibi baharatlar olduğu ürünlere bakın. Ürünlerin şeker, bal veya herhangi bir rup türü malzemelerde.

Sağlıksız Fatlar ve Yağlar

Bazı elma cipsi, pişirilmiş olduğundan daha az kızarılır, bu da önemli miktarda yağ ve kalori ekliyor. Tüm yağlar sorunlu olsa da, ticari fryingte kullanılan yağ türleri genellikle omega-6 yağ asitlerinde yüksek olan hidrojen veya yağ içerir.

Kısmen hidrojenasyon yoluyla yaratılan trans yağlar, özellikle diyabetli insanlar için zararlıdır. insülin direncini arttırırlar, LDL kolesterolü yükseltirler, daha düşük HDL kolesterolünü yükseltirler ve inflamasyonu teşvik edebilir. Küçük miktarda trans yağ bile kardiyovasküler sağlığı olumsuz etkileyebilir, bu zaten şeker ile insanlar için endişe vericidir.

Birçok üretici trans yağları azaltmış veya ortadan kaldırmış olsa da, bazı ürünler hala onları içerir. herhangi bir trans yağ miktarı için beslenme gerçek paneline göz atın ve "özellikle de hidrojenli petrol" için malzemeleri taran.Eğer şimdiyse, farklı bir ürün seçin.

Daha sağlıklı yağlar kullanılıyorsa bile, kızartılmış elma cipsi, kalorilerden daha yüksektir. Bu, porsiyonların dikkatli bir şekilde kontrol edilememesi ve aşırı kilo vermemesi daha zor hale gelir.

Aşırı derecede sodyum

Elmalar doğal olarak sodyumda çok düşük olsa da, bazı üreticiler tatlı-sallık bir lezzet profili oluşturmak için elma cipsi ekliyor. Aşırı derecede sodyum alımı kan basıncı artırır ve kardiyovasküler hastalık riskini artırır - şekerli insanlar için geliştirilmiş olan şeyleri düşünün.

Amerikan Diyabet Derneği, günde 2,300 miligram'dan fazla olmamak için sodyum alımını kısıtlamayı önerir, hatta hipertansiyonlu insanlar için daha düşük hedeflerle.

Mümkün olduğunda sınırsız veya düşük-sodium çeşitlerini seçin. tadınız buds zaman içinde ayarlayacaktır ve ek tuzu kaçırmayacaksınız.

Yanlış Sağlık Davaları

Elma çipleri üzerindeki pazarlama dili yanıltıcı olabilir. “doğal” veya "gerçek meyve ile yapılmış" gibi terimler şeker yönetimi için bir ürün uygun anlamına gelmez. Organik elma cipsi hala eklenmiş şekerler içerebilir ve "doğal" beslenme kalitesini garanti etmeyen bir terimdir.

Ürünler bile "sağlıklı atıştırmalıklar" olarak pazarlanabilir kan şekeri kontrolü için uygun olmayabilir. Sağlık gıda endüstrisi genellikle şeker kontrolü için sorunlu olabilecek konsantre şeker içeriği olmadan besleyici meyveyi teşvik eder.

Ön paket iddialarına güvenmeyin. Her zaman paketi tekrarlayın ve beslenme gerçek paneli ve bileşeni listesini inceleyin. Bunlar bilgi bilgi size bilgi bilgi bilgi vermek için bilgi sağlar.

Apple Chips'ı bir Diabetik Diyette Uygulamalı Kılavuz

Appropriate Portion Boyutları

Portion kontrolü, şeker yemek planınızda elma cipsi dahil olmak üzere en kritik faktördür. makul bir hizmet büyüklüğü yaklaşık bir ounce veya 28 gramdır, bu genellikle kalınlıklara bağlı olarak 10-15 adet çipe eşittir. Bu hizmet, diyabet yemek planlamasında hizmet eden bir karbonhidrat içerir.

Elma cipsinizin önceden aktarılması, büyük bir çanta açıp doğrudan ondan yemek istediğinizde, bunu fark etmeden iki veya üç hizmet tüketmeniz kolaydır. Bunun yerine, küçük bir kaseye veya konteynere hizmet eden tek bir çantayı ölçmeniz gerekir, sonra yemeye başlamadan önce çantayı kapatın.

Elma cipsi dahil etmeye karar verirken gün boyunca toplam karbonhidrat bütçenizi düşünün.Eğer karbonhidrat sayma yaklaşımı takip ediyorsanız, hizmetinizde 15-20 gram karbuz için hesaba katmalısınız.Bu, bir sonraki yemekte karbonhidratları azaltmak veya daha fiziksel olarak aktif olduğunuzda bir gün daha fazla tercih etmek anlamına gelebilir.

Frekans, bazen elma cipsi olan bir çok önemli – haftada iki kez veya iki kez – günlük yemekten çok farklı. Özellikle tatlı, crunchy atıştırmalık istiyorsanız, onları günlük bir alışkanlık haline getirmek yerine, onları zaman zaman için rezerve edin.

En İyi Şekilde Üretilmesi

Elma cipsi yediğinizde, kan şekeri üzerinde etkisini etkileyebilirsiniz. Protein, sağlıklı yağlar ve fiber-zen sebzeler içeren dengeli bir yemek parçası olarak onları sadece bir atıştırmalık olarak yemeden daha ılımlı bir kan şekeri cevabı ile sonuçlayacaktır.

Bir standalone atıştırmalık olarak elma cipsi yiyorsanız, fiziksel aktiviteden sonra onları düşünün. Egzersiz insülin duyarlılığı arttırır ve kaslarınızı insülin olarak ihtiyaç duymadan absorbe etmeye yardımcı olur. Bu, kan şekerinizin egzersiz sonrası dramatik bir şekilde artmasını sağlar.

Gece geç saatlerde elma cipsi yemeyin, özellikle düşük kan şekerine neden olan insülin veya ilaçlar alırsanız. karbonhidratlar uyku sırasında bir damla takip eden ilk bir artışa neden olabilir, potansiyel olarak nocturnal hipoglycemia'ya yol açabilir.

Diyabetli bazı insanlar kan şekerlerinin küçük, atıştırmalıklar yemek yerine büyük yemekler yediklerinde daha istikrarlı olduğunu bulurlar.Eğer bu sizi tarif ederse, proteinle çiftleştirilmiş küçük bir elma parçası planlı atıştırmalıklardan biri olarak çalışabiliyor.

Gıda Etiketlerlerini okumak ve anlamak

Beslenme etiketleri okumakta proficient olmak diyabet yönetimi için temel bir beceridir. beslenme gerçek panelinin üst kısmında hizmet büyüklüğü ile başlayın. Aşağıdaki tüm bilgiler bu hizmet büyüklüğüne dayanıyor, bu beklediğinizden daha küçük olabilir.

Sadece şekerlerden ziyade toplam karbonhidratlara bakın. Toplam karbonhidratlar şekerler, nişastalar ve fiber - hepsi kan şekeri etkileyen, ancak fiber bir modlu etkiye sahiptir.For elma cipsi için öncelikle toplam karbonhidrat sayısı ile ilgilidir.

Fiber içeriği kontrol edin. Yüksek fiber daha iyi, çünkü şeker absorpsiyonunu yavaşlatacaktır. İdeal olarak, hizmet başına en az 2-3 gram fiber ile ürünler arayın.

Malzemeleri dikkatle inceler. Malzemeler ağırlık tarafından sıralanır, bu nedenle ilk birkaç malzeme ürünün dökmesini sağlar.For apple cips, you want to see "les" as the first and ideally only item. any form of added sugar -cane şeker, kahverengi şeker, tatlım, agave, meyve suyu konsantre - kaçınılmalıdır.

“sugar-free”nin karbonhidratsız veya diyabet dostu anlamına gelmediğini unutmayın. Bazı şekersiz ürünler hala kalori ve karbonhidratlar içer ve kan şekeri etkileyebilir, ancak genellikle normal şekerden daha az dramatik bir şekilde etkileyebilir.

Daha İyi Kan Şeker Kontrolleri Için Stratejileri

Protein veya sağlıklı yağlarla elma cipsi birleştirmek, kan şekeri aksamasına neden olmak için daha az olasılıkla daha dengeli bir atıştırmalık yaratır. Protein ve yağ şekeri sindirme, daha yavaş bir glikoz serbest bırakılmasına yol açar.

Etkili çiftleştirici seçenekler, küçük bir avuç elma cipsi yemek kaşığı almond tereyağı, fıstık tereyağı veya nakit tereyağı içerir. fındık tereyağı proteini, sağlıklı yağlar ve ek fiber sağlar.Bu kombinasyon, elma cipsinden çok daha düşük bir glycemik etkisine sahiptir.

Başka bir seçenek bir peynir parçası ile elma cipsi eşleştirilir. Peynirdeki protein ve yağ kan şekeri yanıtını ortalayacak ve kurtarıcı kombinasyon birçok kişiye hitap ediyor. Ayrıca doygun yağ alımınızı izliyorsanız daha düşük yağlı peynir seçenekleri seçin.

Bir avuç fındık yanı sıra küçük bir elma cipsi servis -almonds, cevizler veya pecanlar - daha iyi beslenme dengesi ile bir iz karışımı tarzı atıştırmalıklar sağlar. fındık protein, sağlıklı yağlar ve ek fiber sağlarken, elma cipsi tatlılık dokunuşu ekler.

İlk başta birkaç ezilmiş elma cipsi olan Yunan yoğurt, cipsdeki karbonhidratları dengelemek için protein sunar. Bu özellikle düz, unsweetened Yunan yoğurt ile çalışır, bu da karbonhidratlarda ve proteinlerde çok düşük.

Kendi Diyabet-Friendly Apple Chips yapmak

Ev yapımı Apple Chips'in Faydaları

Evde elma cipsi yapmak, malzemeler ve hazırlık yöntemleri üzerinde tam kontrol sağlar. ek şekerler, sağlıksız yağlar veya aşırı sodyum, atıştırmalıklarınızı içine sokmak için yolunuzu yapar. Ev yapımı elma cipsi sadece elmalar ve eklemek için seçtiğiniz her türlü baharatlar içerir.

Maliyet başka bir avantajdır. Fresh elmalar genellikle ucuz, özellikle mevsimde ya da toplu olarak satın alındığında. prim ticari türlere ödediğiniz şeylerin bir kısmı için büyük bir elma cipsi yapabilirsiniz.

Ev yapımı elma cipsi ayrıca kalınlığı ve crispness kontrol etmenize izin verir. Bazı insanlar kalın, çiğnici cipsi tercih eder, diğerleri de kağıt-thin ve crispy gibi. onları kendiniz yaptığınızda, ideal dokunuzu bulmayı deneyebilirsiniz.

Ayrıca tadı tercihlerinize ve kan şekeri yanıtına dayanan elma çeşitlerini seçebilirsiniz. Bazı elmalar diğerlerinden daha tatlıdır ve Büyükanne Smith gibi tarter çeşitlerini Fuji veya Gala gibi tatlı tiplerinden daha iyi bulabilirsiniz.

Basit Hazırlık Yöntemleri Yöntemleri

Evde elma cipsi yapmak basit ve minimum ekipman gerektirir. elmalara, keskin bir bıçaka veya mandoline dilimre ihtiyacınız olacak ve ya bir fırın veya bir yemek dehydrator.

Elmalarınızı iyice yıkayarak başlayın. Fiber ve besleyici içeriği maksimize etmek için kabukları bırakın. Core the apples and dilim them finely - yaklaşık 1/8 inç kalın crispy cips için. Bir mandoline dilimleyici bu işlemi daha hızlı yapar ve üniformalı kalınlık sağlar, ki bu da cips kuruya yardımcı olur.

Bir fırın kullanıyorsanız, 1-2 saat boyunca kurup kurup crispy olana kadar dilimleri ayırın.

Bir gıda dehydrator için, dilimleri dehydrator tepsilerine ayarlar ve sıcaklığı 135°F'ye (57°C) ayarlar. dilimlerinizin kalınlığına ve arzulanan crispness'e bağlı olarak 6-12 saat boyunca.

Şekeri kurutmadan önce cinnamon ile karıştıran tatlar ekleyebilirsin. Cinnamon sadece iyi tadı değil, aynı zamanda kan şekeri kontrolü üzerinde yararlı etkilere sahip olabilir. Bazı araştırmalar cinnamon'un insülin duyarlılığını artırabileceğini gösteriyor, ancak kanıtlar karışık ve mütevazı.

Depolama ve Raf Life

Properly kuru elma cipsi iki hafta boyunca klima bir konteynerte oda sıcaklığında depolanabilir.Sesin onları depolamadan önce tamamen kurutulduğundan emin olun, kalan nemlerin büyüme yollarına yol açabilir.

Daha uzun depolama için, buzdolabında elma cipsi tutun, bir ay boyunca taze kalacakları yerde. Ayrıca altı ay boyunca onları dondurabilir, ancak donmuş doku etkileyebilir.

Eğer elma cipsi depolama sırasında crispness kaybederse, onları 5-10 dakika boyunca 200 °F fırında yerleştirerek yenilemeye başlayabilirsiniz. Bu, onların kriunchini absorbe edip geri yüklemelerine izin verecek herhangi bir nemi alacaktır.

Farklı Diyabet Türleri için Özel Bakışlar

Tip 1 Diyabet ve Apple Chips

insülin kullanan tip 1 diyabete sahip insanlar, karbonhidratları sayarak ve insülini buna göre sayarak elma cipslerini dahil edebilir. Anahtar, hizmet ve zamanlamanızın karbonhidrat içeriğini doğru bir şekilde tahmin etmektir.

Because apple chips are a relatively simple carbohydrate source without much protein or fat (unless paired with other foods), they'll typically require a standard insulin-to-carbohydrate ratio. However, individual responses vary, so monitoring your blood sugar after eating apple chips w