Diyabet ile yaşayan birçok insan, kan şekerini tehlikeli bölgeye göndermeden hala bir dilim elma pastasının tadını çıkarabilirler. Cevap, şeker kontrolü konusunda bilgilendirici ve öğrenme konusunda basit bir anlayışla ilgilidir.

Standart elma pastası genellikle ince şeker, rafine un ve doygun yağlar, tüm bunlar kan şekerinde hızlı artışlara neden olabilir. Ancak, birkaç anahtar malzemeyi takas ederek, kontrollü porsiyonlar ve çift tatlı bir tedaviyi sağlığınızdan ödün vermeden tadını çıkarabilirsiniz.Bu makale, şeker alımını güvenli bir şekilde yönetmek için daha geniş stratejilerle birlikte, daha geniş bir şekilde şeker alımı yapmak için uzman destekli öngörüler sunar.

Key Takeaways

  • Apple pasta, ek şekerleri azaltırken diyabetik bir diyetin bir parçası olabilir, tüm kabukları kullanabilir ve fiber zengin elmaları vurgulayabilirsiniz.
  • Portion kontrolü - 9 inçlik bir pastanın neredeyse bir sekizi - karbonhidrat yüküne yardım edin ve kan şekeri artışlarını önler.
  • Protein veya sağlıklı yağlarla tatlı yemek ve yemek yemekten sonra ışık fiziksel aktiviteye ilgi gösterin, daha fazla blunt glukoz yükselebilir.
  • Birçok alternatif tarif, şeker ve karbs'ı tadı olmadan kesmiş, tatlı daha fazla diyabet dostu hale getiriyor.

Apple Pie ve Diyabet: Bilmeniz Gereken şey

Elma pastasının yemek planınıza uygun olup olmadığına karar vermeden önce, beslenme makyajını anlamak ve glukoz metabolizmasını nasıl etkiler. elmalar kendilerini faydalı fiber ve antioksidan sunarken, tipik pasta hazırlaması yeterince şeker ve rafine karbs to blood şeker kontrolüne meydan okumak için önemlidir.

Apple Pie'in Beslenme Profili

Standart bir dilim elma pastası (yaklaşık bir 9 inçlik bir pasta) yaklaşık olarak kullanılmaktadır:0) 30 ila 50 gram karbonhidrat), 15 ila 25 gram şeker ve 250 ila 350 kalori. kesin sayılar reçeteye göre geniş ölçüde değişir ve tatlılar eklenir.

Apples bazı kurtarma nitelikleri sağlar: pectin içerir, tarif kasıtlı olarak değiştirilmiş olmadıkça yüksek şeker içeriği dengelemek için yeterli değildir. Ayrıca C ve çeşitli antioksidanlar tedarik ederler. Ancak, tipik bir pasta dilimde fiber miktarı (yaklaşık 2-3 gram) reçetesiz yüksek şeker içeriği dengelemek için yeterli değildir.

Tip 2 diyabetli bireyler için, Amerikan Diyabet Derneği karbonhidrat saymalarını ve dikkat çeken porsiyon büyüklüğü öncelikli olmasını önerir. Geleneksel bir elma pastası bir yemek için önerilen karbonhidrat ödeneğinin üçte birini veya daha fazlasını kolayca tüketebilir. Bu nedenle, sayıları anlamak güvenli seçimler yapmak için ilk adımdır.

Kan Şeker Seviyelerine Etkisi

Elma pastası gibi karbonhidrat zengin yiyecekler yediğinizde, sindirim sisteminiz onları 60 ila 70 arasında kırar, yani insülin direnci veya engelli insülin salgıları ile ilgilidir - bu işlem belirgin kan şekeri artışlarına yol açabilir.

Elmalarda fiber şekerin absorbsiyonunu yavaşlatabilir, ancak çoğu geleneksel tariflerde (beyaz şeker, mısır rup veya meyve suyu konsantre) şekeri salıverir. Ayrıca, crust'tan yüksek yağ içeriği gecikmeli veya boşaltma bazen yemek yemekten sonra gecikmeli ama sürekli bir artışla kan şekeri saatlere yol açabilir. Bu nedenle protein ve sağlıklı yağları içeren bir yemek ile çiftleşmek - veya hemen sonra şekerleme -bu, şeker veya kısa sürede tüketmek - şekerden temizlenebilir.

Kan şekerinizi daha önce ve küçük bir dilim yemek yemeden sonra da kişiselleştirilmiş bir anlayış sağlayabilir. Bazı insanlar insülin veya ilaçlarını uygun olarak ayarlarsa mütevazı bir porsiyona tahammül edebildiklerini bulurlar.Her zaman ilaç rejiminize değişiklikler yapmadan önce sağlık sağlayıcınıza danışın.

Apple Pie ile Sağlıklı Seçimleri Yapmak

Paramser olmadan elma pastasının tadını çıkarmak, malzeme ve porsiyon boyutlarının kontrolünü aldığınızda mümkündür. Küçük değişiklikler, sevdiğiniz tadı ve dokuyu korurken dramatik şekilde şeker ve karb içeriği daha düşük olabilir.

Bir Diabetik-Friendly Apple Pie için Malzemeler

Meyve ile başlayın. Taze, tüm elmalar şekerli pasta doldurmayı tercih edin, bu genellikle yüksek morftose mısır rup ile yüklenir. Tart, Büyükanne Smith veya Honeycrisp gibi çeşitler daha az doğal şeker içerir ve mümkün olduğunca iyi tutarlar - ekstra fiber ve besinleri eklerler.

Tatlıcı için, kan şekeri üzerinde etkisi olmayan alternatifler düşünün:

  • [FONT:0]Stevia[[DÜT:1) veya monk meyve tatlısı (zero kalori, sıfır glycemik etki)
  • [FONT=0)Erythritol[[DÜT:1) veya xylitol (sugar alkoller minimum glukoz etkisi ile kullanılır; sindirimi önlemek için modrasyonda kullanılır)
  • [FONT:0)Unsweetened elmasauce) Doğal tatlılık ve nemse katkıda bulunurken, ek şekerden bazılarını değiştirebilir.

Crust beslenmeyi geliştirmek için başka bir yer. Tüm amaçlı beyaz un yerine, tüm buğday un, almond un veya oat un bir karışımı deneyin. Ayrıca küçük miktarda Hindistan cevizi yağı veya unsweetened elmaları kullanarak tereyağı miktarını azaltabilirsiniz.

Boost taste withETHFLT:0)cinnamon, fındık, ve vanilya ekstrakt[Dönemli) ile Boost taste with algFLT:0)cinnamon, fındık, fındık, ve vanilya ekstrakt[D) - baharatlar ekstra kalori veya karbs olmadan karmaşık bir kompleks ekler. Bazı araştırmalar cinnamon insülin duyarlılığını artırabilir, ancak etki mütevazı olabilir.

Portion Control and Moderation

Daha sağlıklı malzemelerle bile, porsiyon büyüklüğü kritik kalır. Bir hizmet standart 9 inçlik bir pastanın bir sekizincisinden daha olmamalıdır - bir şişenin güvertesi büyüklüğünde.Eğer karbonhidrat kontrollü bir yemek planı takip ederseniz, bu yemeğin veya atıştırmalıkların bir parçası olarak bu dilim dikkate alın.

Kontrol içinde porsiyon tutmak için ipuçları:

  • pastayı daha küçük dilimlere ayırın (örneğin, 12 yerine 8 ) daha az cazip hizmet etmek için.
  • Bir dollop ile elma pastası servis edilen Yunan yoğurt veya bir avuç fındık – protein ve yağ yavaş sindirime yardımcı olur.
  • “Çağın dışına çıkmak” veya saniyeler için geri gitmek. Pre-portion hizmet eder ve hemen solları koyar.
  • Yavaş ve her ısırık yiyin; beyniniz tamlık kaydetmeniz için yaklaşık 20 dakika sürer.

Karbon alımınızı takip ederseniz, günlük toplam pasta için hesabı. Diyabet ile birçok yetişkin yemek başına 45-60 gram araba kullanıyor; küçük bir dilim değiştirilmiş elma pastası 20-30 gram içerebilir, çarşafları yalın protein ve sebze gibi diğer yiyecekler için terk edebilir.

Alternatifleri karşılaştırın ve bir Diabetik Diyette Dessertleri Yönetin

Geleneksel elma pastası kasabadaki tek oyun değildir. Birkaç yaratıcı alternatif kan şekeri kıyıcı olmadan düşmenin lezzetlerini tadını çıkarmanıza izin verir.

Geleneksel Apple Pie için Alternatifler

İşte glycemic etkisini daha düşük bazı popüler varyasyonlar:

  • [FONT:0) Hayır-bake elma “pie” bir fındık bazlı kabuk ile ): Küçük miktarda Hindistanlı veya cevizler ve tuzla bir pinch ile karıştırın.
  • [FONT:0) Apple crisp topping[DÜT:1) ile: Küçük miktarda almond un ve bir harita yatırılmış meyve tatlısı altın için.
  • [FONT:0)Mini elma bardakları[DÜT:1]: Düşük bir hap kullanarak bir çamur tenekesinde bir kişi parçalarına sahip olmak. Portion kontrolü inşa edilmiştir ve daha sonra ekstraları dondurabilirsiniz.
  • [0]Köpek süt tatlısı[[Dönemli elmalar, cinnamon ve drizzle şekersiz bir karamel sou Yunan yoğurt üzerinde servis etti. Bu, meyvenin yanında protein ve probiyotikler sağlar.

Bu alternatiflerden herhangi biri için tatlıcılar seçerken, meyve suyu konsantre olur, bal (çok küçük miktarlarda hariç), ve agave syrup, bunların hepsi kan şekeri artmayabilir.En az şekerli alkoller veya şeker alkolleri ile küçük bir şekilde yıkamak, 0) Amerikan Diyabet Birliği'nin şeker yedeklerine kılavuzluk etmek.).

Diğer Gıdalar Diyabetle İzle

Kan şekerinin yönetilmesi tatlılarda durmuyor. Birçok yaygın gıda ince ama önemli bir glikoz artışına neden olabilir. Daha geniş diyet peyzajının farkında olmak yardımcı olur:

  • [0]Köpekt tahıllar [Dönemli ekmekler [Düzdüller: beyaz ekmek, beyaz pirinç, makarna ve birçok kahvaltı tahıllar şekere hızla kırılır.
  • [FONT:0]Sugary içecekler –soda, tatlılaştırılmış çay, meyve suyu ve enerji içecekleri – onları su ile karıştıran en hızlı yollar arasında, limon ile su ısıtılır veya unsweetened bitkisel çay.
  • [FONT:0]Starchy sebzeleri [DÜT:1] patates, mısır ve peas da karblara katkıda bulunabilirler. Doğru bir şekilde porsiyonlandığında sağlıklı bir diyet parçası olabilirler; örneğin, yarım fincan mısır patates yaklaşık 15 gram karbs olarak sayılır.
  • [FONT:0)Kırık atıştırmalıklar[[Dönesel) [FONTT:0)Zizah barlar, çatlaklar ve “sağlıklı” kurabiyeler genellikle gizli şekerler ve rafine unlar içerir.En az 3 gram fiber hizmet eden seçeneklere bakın.

Geniş bir karb-saygı kaynakları listesi için, [[0)CDC'nin karbonhidrat sayma sayfası[D 1: 1) yemek planlama için pratik tavsiyeler sunar.

Egzersiz ve Yaşam Tarzının Rolü

Fiziksel aktivite kan şekeri yönetimi için güçlü bir araçtır. Egzersiz yaptığınızda, kaslarınız hem sırasında hem de aktivite sonrasında kan şekeri seviyelerini daha düşük kullanabilir.Bir yemekten sonra kısa bir yürüyüş bile postprandial glukoz artışlarını azaltabilir.

Egzersiz dahil etmek için genel kurallar:

  • Haftada en az 150 dakika orta-intensity aerobik aktivite için birim (örneğin, brisk yürüyüş, bisiklet, yüzme).
  • Direnç eğitimi (tebi ağırlıkları veya vücut ağırlığı egzersizleri gibi) haftada en az iki gün insülin duyarlılığı geliştirmek için.
  • Tatlı yemek yemekten 10-15 dakika sonra yürüyüş yapın; çalışmalar kısa bir hareketin bile kan şekerinin %20'ye kadar yükselebileceğini gösteriyor.
  • Vücudunu daha iyi tahmin etmenize ve glukoz seviyelerini düzenlemeye yardımcı olmak için yemek ve aktivite zamanlaması ile tutarlı kalın.

Yaşam tarzı ayarlamaları da stres yönetimi ve uyku içerir. Kronik stres kortizolleri arttırır, bu da kan şekeri artırabilir, ancak zayıf uyku insülin direncini kötüleştirirken, derin nefes, meditasyon veya tutarlı bir yatak rutini günlük şeker okumalarınızda fark edilebilir bir fark yaratabilir.

Mükemmel Diyabet-Friendly Apple Pie'ı Bakmak için uzman ipuçları

Eğer fırına hazırsanız, burada kontrolde kan şekeri tutmakta iken tatlı dişinizi doyuran bir pasta oluşturmak için ayrıntılı adımlar vardır:

  1. [FONT=0] Doğru elmaları seçin[DÜT 1: 1 ): Büyükanne Smith, Braeburn veya Pink Lady gibi firma seçin ve daha az tatlı yapmak için şeklini tutarlar.
  2. [FONT:0)Öyleçme[Dönetici: Küçük su, cinnamon ve 5-7 dakika boyunca tuz pinch. Bu, doğal tatlılık için gerekli olan ihtiyacı azaltır.
  3. [FONT:0) Daha düşük bir sugar kalınener : Beyaz şeker yerine, stevia veya manastır meyvesinin küçük miktarda mısırstarch veya okroot toz ile bir kombinasyonunu meyve suyu kalın.
  4. [FONT:0) Bir lattice veya kırılmış üst : Bir lattice top havaya daha fazla meyve dolumu ortaya çıkarır ve ek şeker olmadan tatlılık yaratır.
  5. [FONT:0) Yumurta yıkama ile Brush[DÜT:1): Bir yumurta yıkama (bir yumurta bir yemek kaşığı su ile dövüldü) şeker eklemeden altın bir renk verir.
  6. [FONT:0) Bir protein zengin tarafı ile hizmet edin[DÜT:1): Küçük bir Yunan yoğurt veya birkaç dilim düşük yağlı peynir, tatlınızı daha dengeli bir mini-meal haline getirir.

Tam bir tarif için, [[Şeyçe:0) Mayo Clinic'in pişirilmiş elma pastası krasi) şekeri azaltan ve tüm malzemeleri kullanan akıllı bir şablon sunar.

Sık Sorulan Sorular

1 diyabet tipim varsa elma pastası yiyebilir miyim?

Evet, ama dikkatli insülin kullanımı önemlidir. dilimdeki karbonhidratları sayın (herhangi bir kabuk değişiklikleri dahil) ve bolus insülinünüzü buna göre ayarlamanız gerekir. Tip 1 diyabetli birçok kişi bu çiftleştirici pastayı protein ve şişmanla (bir avuç almonds gibi) hızlı bir glikoz artışlarını önlemeye yardımcı olur.

Şekersiz elma pastası diyabetikler için güvenli midir?

“Sugar-free” her zaman kan şekeri için düşük veya güvenli anlamına gelmez. Bazı pastalar, şeker alkolleri için hafif bir etkiye sahip olabilir, ancak kabuklu miktarları hala hizmet ederken, sadece aşırı şeker gramları için dikkatli olmayabilir.

Bir diyabet olarak elma pastasını ne sıklıkta yiyebilirim?

Moderasyon önemlidir. Çoğu insan için, iyi kontrollü bir diyet parçası olarak ayda bir veya iki kez küçük bir dilim tadını çıkarın makul. Sık sık kan şekeri sallanır veya kilo kaybı üzerinde çalışırsanız, özel durumlar için tatlı rezerve etmek ve tüm yiyecekler ve egzersiz gibi günlük alışkanlıklara odaklanmak isteyebilirsiniz.

Apple Pie ve Diyabet'te Son Düşünceler

Apple pastası şeker ile insanlar için sınırsızdır. Beslenme etkisini anlamak, malzeme takasları yapmak, porsiyonları kontrol etmek ve sağlıklı alışkanlıklarla çiftleştirmek zorunda değildir, bu klasik tedavinin güvenli bir şekilde tadını çıkarabilirsiniz. Her kişinin metabolizmasının farklı olduğunu unutmayın - kişisel toleransınızı öğrenmek için sonra kan şekerinizi test edin.

Sonuçta, diyabeti yönetmek sağlıklı bir yemek, fiziksel aktivite ve dikkatli seçimler için sürdürülebilir bir desen oluşturmakla ilgilidir. Küçük bir dilim iyi hazırlanmış elma pastası, stres kaynağından ziyade bu desenin neşeli bir parçası olabilir.Burada açıklanan stratejilerle, kan şekerinizi sağlıklı bir şekilde tutmak için araçlarınız var.