Diyabetli birçok insan, diyetlerinde mısır dahil edebileceklerini merak ediyor. Corn, salatalarda, çorbalarda, yan yemeklerde ve atıştırmalıklar, ancak karbonhidrat içeriği genellikle endişeler yaratıyor. İyi haber, doğru yaklaşımla, korelasyon etkisi ve korelasyon kan şekerini nasıl etkilediği, diğer yiyeceklerle stratejik olarak nasıl etkileyebileceğini bilmek, bu bileşeni, şeker kontrolü olmadan tadını çıkarmak mümkün kılar.

Cornal Profile of Corn

Corn bir nişastalı sebzedir, bu da, yaprak yeşilleri, brokoli veya salatalık gibi yıldızsız seçeneklerden daha fazla karbonhidrat içerir. Standart yarım topyeküt ve soğanı (yaklaşık 75 gram) pişmiş sarı şeker artışı sağlar.

Makronutrientlerin ötesinde, mısır birkaç vitamin ve mineral sunar.Soru (B1), niacin (B3) ve hidroksit (B9), tüm enerji metabolizmasını ve sinir sağlığını destekler. Corn ayrıca vitamin C, magnezyum ve sforusu, insülin duyarlılığında rol oynarken, umuminofların kemik sağlığı için önemli olduğunu dikkate alır.

Diğer nişasta sebzeleriyle karşılaştırıldığında, mısır kargalar aralığının ortasında oturuyor. Yarım tonluk bir mısırın neredeyse 15 gram kadar küçük bir fırında aynı karb sayması vardır, ancak spinach veya çan biber gibi önemli ölçüde daha fazla. bu göreceli pozisyon yemekler için karbonhidrat allotments planlamanıza yardımcı olur.

Glycemic Index ve Glycemic Load of Corn

[FONT=0])))))) [FONTD:0))))) Bir gıdanın 100'te ne kadar hızlı bir şekilde yükseldiği ve yiyecekler diğer bazı nişasta yiyeceklerden daha düşük (0.1055), orta (yüzde 69,3), veya yüksek (≥70) Corn, genellikle çeşitli ve yemek yöntemine bağlı olarak 52 ila 60 arasında değişen bir s. Tatlı mısır, en yaygın şekilde yenilmiş olan, diğer bazı nişasta yiyeceklerden daha düşük bir GI'ye sahip olma eğilimindedir.

Ancak, glycemik indeks tüm hikayeyi söylemiyor. a) ⁇ 100. 10 veya daha az bir GL düşük, 11-19 orta ve 20 veya daha yüksek bir yarıkaba hizmet eden (yaklaşık 15 gbs) ile hesaplanan bir paketle, bir GI ile yaklaşık 8 gram araba ile hesaplanır.

mısırın glycemik etkisini etkileyen faktörler şunlardır:

  • [FONT:0)Öyleleme yöntemi:[Dönemli, ızgara veya buharlı mısır kızarmış mısırdan daha düşük bir glycemik yanıt tutar (örneğin, kornelar) veya kremalı mısır kızartması içeren bir mısır.
  • [FONT:0)Processing:[DÜDÜT:1] Tüm mısır çekirdeği daha fazla fiber ve daha kompakt bir nişasta yapısına sahiptir. Cornmeal, mısır un ve popcorn biraz farklı glycemik cevaplara sahiptir; popcorn, havadan veya mevsim olmadan çırpılır ve yemek yiyebilir, modunda nispeten şekerli bir atıştırmalık olabilir.
  • [FONT:0) Diğer yiyeceklerle hava durumu: Protein, sağlıklı yağlar veya diğer sebzelerin yanı sıra, genel yemek için glycemik yükü azaltır.
  • [FONT:0) Individual varyasyon:[Dönemli:[Dönemli:[Dönemli varyasyonlar:[Dönemli: 1) Bazı insanlar insülin duyarlılığı ve bağırsak mikrobiyome farklılıkları nedeniyle daha yüksek kan şekeri yanıtlarını deneyimleyebilir.

Diyabetli İnsanlar için Corn Faydaları

Dikkatli bir şekilde tüketildiğinde, korel 2 diyabet veya prediabetes kullanan bireyler için birkaç avantaj sunar.

Fiber ve Satiety

Corn hem de çözülmemiş lifler içerir. ► Fiber, genel metabolik sağlık gibi fiber zengin yiyecekler için önemli olan, diyabette hızlı bir şekilde artan bir faiz artışına yardımcı olur ve daha uzun süreli tamlığa katkıda bulunur.

Göz ve Kalp Sağlığı için Antioksiler

Bahsettiği gibi, mısır yetişkinlerde ve diyetlerde yüksek olan görme kaybının öncü bir nedenidir, ek olarak, oksidatif ilaçlarda birik asit ve diğer felci bileşikleri içerir - inflamasyonu azaltan ve diyabetli hastalar için başka bir kritik alan, yüksek kalp hastalığı riski olan kişiler için.

Nutrient Yoğunluğu ve Enerji

Corn, karmaşık karbonhidratlar şeklinde sürekli bir enerji tedarik eder. Fiziksel olarak aktif veya kilo almaya ihtiyaç duyan insanlar için, mısır besleyici bir yakıt kaynağı olabilir. mısırdaki B vitaminler gıdayı enerjiye dönüştürmek için yardımcı olur ve magnezyum içeriği, şeker metabolizmasına dahil olmak üzere yüzlerce enzymatik tepki destekler.

Meal Planlamada Versattitude in Meal Planning

Corn çeşitli yemekler dahil etmek kolaydır. salatalar, çorbalar, karıştırılmışlar ve salsaslar, ya da sadece haşlanmış veya ızgaralar. Bu kullanışlılık, uzun süreli diyabet yönetimi için gerekli olan sağlıklı bir yemek kalıbına sahip olmanızı sağlar.

Bir Diabetik Diyette Corn'u Aital

Yemeklerinize mısır eklemek için anahtar, porsiyon kontrolü, hazırlığı ve çiftleşme. Bu aksiyonlu stratejileri takip edin.

1. Portions Your Portions

Yarım bardak (75 gram) pişirilen çekirdeklerin yaklaşık 15 gramı içerir - sadece bir karbonhidrat değişimi veya başka bir yemek için bir seçim için bir miktar şekerleme sistemi. Tüm bir mısır kulağı (yaklaşık 1⁄2 bardak karbonhidrat) bu aralığına girer.

Düşük bir karbonhidrat diyetine sahipseniz (örneğin günde 50 gram karbın altında), porsiyonu daha fazla veya limit mısırı fırsata indirmeniz gerekebilir. Anahtar, günlük toplamınızdaki karbs için dikkate almaktır.

2. Protein ve sağlıklı Fatlarla Pair Corn

Protein ve yağ yavaş gastrik boşluğa ve karbonhidratların glycemik etkisini azaltır. Mükemmel çiftleştiriciler şunları içerir:

  • Tavuk göğüs veya balık (bakınızla birlikte güzelce korelasyonla çalışır)
  • Aokado dilimleri veya guacamole
  • Peynir (e.g., bir feta veya cotija)
  • Bir avuç fındık veya tohum (pumpkin tohumları özellikle mısır salataları üzerinde iyidir)
  • Zeytinyağlı paniğe dayalı

Bu yiyeceklerle mısırı birleştirerek, kan şekeri yanıt eğrisini düzesiniz ve oturmayı artırın, yüksek sugar yiyeceklerde daha sonra atıştırmalıklara olan dürtüyü azaltırsınız.

3. Tüm veya Minimally olarak Corned Corn

Cob veya donmuş çekirdekler üzerinde taze mısır (örneğin şeker veya tuz) en iyi şekilde işlenmiş mısır veya peynir topu gibi işlenmiş mısırlar kabul edilebilir ama “no ek şeker” veya “hayır tuz ekledi” ve her zaman tuz dökmek için çekirdeği yıkanır.

Popcorn, moderasyona dahil edilebilir. Havayı kapatıp sınırlı tereyağı ve tuz seçin. Havadan sağlanmış popcorn servis eden 3-cup bir karbonhidrat hizmetkar (yaklaşık 15 gram) olarak sayılır ve nispeten az kalori için tatmin edici bir hacim sunar - ancak yüksek bir yağlı, yüksek kalorili atıştırmalıklara dönüşebilir.

4. Limit Frekans ve Non-Starchy Sebzeleri ile Rotate

Corn, şekerli çoğu insan için günlük bir yiyecek olmamalıdır, özellikle de kan şekeri iyi kontrol edilmezse. Haftada 2-3 kez daha fazla içermiyorsa ve daha az kargayla birlikte, daha düşük bir kalorinin geri kalanının orta olduğundan emin olmalısınız. diğer günlerde, broccoli, spinach, zil biber, zucchini ve cauliflower gibi plakanızı doldur.

5. Zaman Corn Tüketimi bilgece

Vücudunuz günde daha önce karbonhidratları idare eder ve fiziksel aktiviteden sonra mısırı bir kahvaltı veya öğle yemeğinin bir parçası olarak yemeyi düşünün veya hemen insülin duyarlılığı arttıkça bir egzersizden sonra. Geceleri çok fazla kar yağ yiyin ertesi sabah daha yüksek bir kargalığa yol açabilir.Eğer akşam yemeği ile koreayı tadını çıkarırsanız, küçük ve çok sayıda sebze ile çiftleştirir.

6. Creative and Diabetes-Friendly Corn Tarifleri

  • [FONT:0) Güneybatı salatası:[Dönemli yeşiller, ızgara mısır çekirdeği, kara fasulye (rinler), avokado, kiraz domates ve bir lime-vinaigrette giyinme.
  • [FONT:0]Corn ve zucchini karıştırıyor: [Döntme: 1] Sauté zucchini, mısır, kırmızı zil biber ve zeytinyağ, cumin ve chili tozu bir pinch ekleyin.
  • [FONT:0) · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
  • [FONT:0)Corn-kara bean salsa: Mix mısır çekirdeği, kara fasulye, diked onion, jalapeño, cilantro, lime suyu ve küçük bir miktar zeytinyağıyla servis.

Potansiyel Uyarılar ve Tahminler

Bir diyabet diyetinin bir parçası olsa da, farkında olmak için önemli alt bölümler vardır.

Kan Şekeri Overconvolts with Overconvolt

En belirgin risk bir kerede çok fazla mısır yiyor. mısırın karb-dense olduğundan, büyük bir mısır veya birden fazla kulak tüketmek, arabanız bütçesini hızla aşabilir, saatlerce kan şekerine yol açabilir. Protein ile çiftleşmek bile, her zaman ikinci yardımlardan önce kesintiye uğrayabilir.

Süreçlenmiş Corn Ürünleri

mısırdan yapılan birçok gıda son derece işlenmiş ve tükenmiş fiber örnekleri yüksek derecedentose mısır sirup, koreum, mısır yağı (aşırı omega-6) ve şekerli tahıllarda kullanılan mısır, tortilla cipsi ve fırınlanmış ürünlerdir. Bu çok daha yüksek bir glymik etkisi vardır ve birkaç yararlı besin sunar.

Digestive Issues

Corn, bazı insanların sindirilmesi zor bulduğunu çözünemeyen bir fiber içerir. Bu, gaz, sarışın veya rahatsızlıklara neden olabilir, özellikle de mısır büyük miktarlarda yemek yiyorsa, iyi yemek pişirmeye yardımcı olabilir. Bireyseller rahatsız edilebilir bağırsak sendromlu veya mısır alerjileri dikkatli olmalıdır.

Glycemic Response Variability

Tüm karbonhidrat içeren yiyeceklerle olduğu gibi, mısıra kan şekeri yanıtı kişiden kişiye değişir. Mevcut kan şekeri seviyesi, insülin duyarlılığı, ilaç zamanlaması ve bağırsak mikrobiyom tüm mısırın şekerinizi nasıl etkilediğine etki edebilir.En iyi uygulama, vücudunuzun nasıl tepki verdiğini görmek için mısırınızı test etmektir. Bazı insanlar bunu bulabilirler; eğer durum, frekansı veya daha fazla porsiyonu azaltırsa.

Genetik olarak Organize Organizm (GMO) Endişeli Organizm (GMO) Endişeler

Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen mısırın çoğu, zararlı direniş ve hisbicide toleransı için genetik olarak değiştirilmiştir. düzenleyici ajanslar GMO mısırı tüketim için güvenli görüyorken, bazı bireyler organik veya non-GMO çeşitlerini tercih eder.Eğer bu sizin için endişelenirse, “organik” veya “non-GMO doğrulama” olarak nitelendiren mısır farklılıklarına bakın.

Uzman Öneriler ve Bilimsel Kanıtlar

Amerikan Diyabet Birliği (ADA) mısırı bir nişasta sebze olarak sınıflandırır ve plakanızın yarısının yıldızsız sebzelerle dolu olması gerektiğini tavsiye eder, ancak nişastalı sebzeler plakanın dörtte biri (bir protein kaynağı ve sağlıklı yağ ile birlikte) kontrol edilir. ADA'nın resmiFLT:0).

Bilimsel çalışmalar koreal glycemic effect of kore. A 2015 study published in the articleETHFLT:0)Nutrients), çeşitli korelasyon indeksini inceledi ve hem ham hem de haşlanmış tatlı mısırın düşük bir GI (below 55), tipik hizmet boyutlarda tüketildiği zaman, düşük kategoriye düştüğünü buldu.

ABD'de yapılan bir başka araştırma incelemesi:0)Profesyonel Beslenme Koleji'nin ([Dönetici: 1), bu antioksidanların göz sağlığı yararları hakkında daha fazla bilgi için, diyabetik retinopati üzerindeki Ulusal Göz Enstitü'nün sayfasını ziyaret edebilir.[Dönetici 3 )

Bireysel öneriler her zaman kayıtlı bir diyet veya diyabet eğitimcisinden gelmelidir, özel sağlık profiline, ilaçlara ve yaşam tarzınıza tavsiye verebilir. Carbohidrat sayma diyabet yönetiminin temel bir taşı olmaya devam eder ve mısır karb eşdeğerini bildiğinizden kolayca dahil edilebilir.

Özet ve Nihai Tavsiye

Corn, diyabetli insanlar için sınırsızlığa ihtiyaç duymaz. Fiber, B vitaminleri, magnezyum ve göz koruyucu antioksidan gibi değerli yiyecekler sunar. orta dereceden genetik indeks ve düşük glycemik yükü uygun servislerde onu makul bir sebze seçeneği haline getirir. Anahtar stratejileri basit: yarı-up servis eder, mısır yalın protein ve sağlıklı yağlarla çift, tüm çekirdekleri işlenmiş versiyonları üzerinde seçin ve tüm kan şekeri yanıtlarınızı izleyin.

Bir fikre sahip olmak yerine bir fırsat olarak mısır düşünün. bol miktarda yıldız olmayan sebze ile dengeleyin ve sağlık hedeflerinizi ödün vermeden tatlı, tatmin edici lezzetini tadını çıkarabilirsiniz. Tüm diyet değişiklikleri ile sağlık ekibinize kişisel şeker yönetim planınıza uymasını sağlamak için danışın.