Key Takeaways

  • Diabetics, düşük hacimli malzemeler ve kontrollü porsiyonlarla yapılan pompakin muffins tadını çıkarabilir.
  • Candy, fiber, vitaminler A ve C ve ve, kan şekeri düzenlemesini destekleyen antioksidan sağlar.
  • Ev yapımı çamur ve şeker alternatifleri çoğu mağazadaki seçeneklerden çok daha güvenli.
  • Küçük bir muffin (50-60 gram) ile yapıştırın ve kan şekeri eğrisini düzlemek için protein veya yağ ile eşleştirin.
  • Her zaman toplam karbs, fiber için beslenme etiketlerini kontrol edin ve paket muffin satın alırken şekerleri ekledi.

Candy Muffins'in Beslenme Genel Bakış

Pompak muffins bir diyabet dostu diyete sığıp, beslenme makyajlarının net bir anlayışına ihtiyacınız olup olmadığını belirlemek için; malzemelere, hazırlık yöntemine ve hizmet büyüklüğüne dayanarak, kan şeker hedeflerini destekleyen seçeneklere bağlıdır.

Carbohidrat Content ve Blood Sugar Influence

Standart bir pompanın bir fırından veya mağazadan boyanması tipik olarak 25 ila 40 gram toplam karbonhidrat içerir - Şekeri yöneten biri için bu miktar, önerilen karb alımının önemli bir kısmını yemek başına temsil edebilir, bu genellikle yaklaşık 45 ila 60 gram.

Elmond un, Hindistanlı un, ya da başka bir düşük araç alternatifini seçen bir tarif seçtiğinizde, toplam karbonhidrat sayımı, şişelenmiş şişenize uygun olarak 10 grama düşebilir.Bu fark önemli. Daha düşük karda bir çamur, başka yerde büyük ayarlamalar gerektirmeden bir yemek planına dahil edilebilir.

Kan Şekeri Etkileyen Anahtar Malzemeler

Candy safe'nin kendisi diyabet dostu bir malzemedir: yarım bardak sadece 8 gram karbs ve 3 gram fiber içerir, cömert miktarda A ve potasyum ile birlikte. Sorun, bir pompanın şeker kontrolü için güvenli veya riskli olup olmadığını belirleyen ana malzemelerdir:

  • [FONT:0]Flour: [DÜDÜDÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜN: 0,0) # 1, Beyaz tüm amaçlı un, 70-85'in glycemik indeksi, şekerli fırın için en iyi seçeneklerdir.
  • [FONT:0]Sweeteners:[Dönetici:[Dönetici: [Düzg:0) Beyaz şeker, kahverengi şeker, bal, haritalama ve agave nectar tüm hızlı kan şekeri artışlarına neden olur.
  • [FONT:0]Fats:[Dönetici: [Dönder, Şok yağı, avokado yağı ve fındık tereyağı] birçok ticari fırında bulunan hidrojenli yağlardan ve trans yağlardan kaçınır.
  • [FONT:0]Spices:[Döneticiler:[Döneticiler:[Dönler: 0) Cinnamon, fındık, ginger ve peves, karbs olmadan tadı ekliyor. Cinnamon insülin duyarlılığı ve daha düşük kan şekeri geliştirmek için potansiyeline göre incelendi, ancak bir miktar güvenli ve lezzetli bir şekilde ekleniyor.
  • [FONT:0)Ek-ins:[Dönler:[Dönler:)[Düzücüler, pecanlar, pompak tohumlar ve koyu çikolata cipsi (85% kakao veya daha yüksek) doku eklemek, sağlıklı yağlar ve ek fiber. süt çikolata parçaları, kuru meyve ve şekerlemeler.

Diabetics için Potansiyel Sağlık Faydaları

Gliksozyum, şekerli insanlar için çeşitli faydaları sunan bir besindir. Yüksek fiber içerik sindirim sağlığını destekler ve kan şekeri yavaşlayarak karbonhidrat absorpsiyonunu düzenler. Beta-carotene, portakal rengini pompalayan antioksidan, bağışıklık fonksiyonu ve göz sağlığı için önemli olan A vitaminine dönüştürülür - hem de diyabetikler için endişe alanları.

Şekerli pompakin şeker dostu malzemelerle bir muffin içine pişirdiğinizde, bu avantajları tatmin edici bir tedavi oluştururken koruyabilirsiniz. Anahtar, pompanın doğal avantajlarını büyük miktarda şeker ve rafine unla almaktan kaçınmaktır. Ev yapımı çamurlar her öğeyi tamamen kontrol etmenizi sağlar, aşağı yönlerinizi en aza indirmenize izin verir.

Glycemic Influence and managing Blood Sugar

Glycemik indeks (GI) bir gıdanın saf şekere kıyasla ne kadar çabuk yağdığını ölçmektedir, bu da 100. bir GL'ye sahip, sadece GI ve 20 veya daha yüksek olduğu için yanıltıcı olabilir.Bu, pompakin muffins hakkında daha akıllı kararlar verir.

nasıl Riley Kan Şeker Seviyelerini Etkiler

Kendisinde, pompakin yaklaşık 75'in bir GI'sı var, bu da yüksek olarak kabul edilir. Ancak, yarı-kırık servis eden bir pompakın sadece 3'ü, çünkü gerçek karb içeriği daha düşük. pompakin'in daha yüksek bir şekilde pişirildiği zaman, fiber ve su içeriği genel olarak glymik yanıta yardımcı olur, ancak diğer malzemeler - özellikle de un ve tatlı-sömertül - özellikle son etkisini belirlemekte çok daha büyük bir rol oynar.

Bakmak doğal şekerlere biraz konsantre oluyor, ancak fark pompakin için minimum. Gerçek endişe, yaralanmış bir çok şekere eklediğiniz şeydir. Beyaz un ve şeker ile yapılan bir çamurun ne kadar pompalandığına bakılmaksızın yüksek bir GL'ye sahip olacaktır.

Sweeteners ve Flour Tiplerinin Rolü

Seçim yaptığınız tatlıcı muhtemelen en önemli değişkendir. İşte kan şekeri etkisi için ortak tatlılar nasıl karşılaştırılır:

  • [0]Beyaz şeker, kahverengi şeker, bal, harita rup, agave:) Tüm önemli kan şekeri sönüne neden oluyor. Bu şeker dostu fırında bulardan kaçınıyor ve boş kalori sağlıyorlar.
  • [FONT:0]Coconut şeker: [Dönetici:[Dönetici: 0,8- 1] Slightly, beyaz şekerden daha düşük GI (yaklaşık 54 vs 65), ancak hala kan şekeri yükseltir ve diyabet için önemli ölçüde daha iyi değildir.
  • [FONT:0]Stevia:[Dönem:[Dönemli: 0,0) Zero kalori, sıfır karbs, sıfır glyic etkisi. Çok tatlı, bu yüzden küçük bir miktar uzun bir yol alır. Bazı insanlar onu bulmakta acı bulur; erythritol ile karıştırıyor, lezzet profili artırabilir.
  • [FONT:0)Erythritol:[Dönetici:[Dönetici:0)[Dört: 0 ) Şeker veya insülin üzerinde neredeyse hiçbir etkisi olmayan bir şeker alkolün şeker veya insülin gibi bir etkisi yoktur. Şeker (yaklaşık% 70 kadar tatlı) ve birçok tarifde 1:1 oranında kullanılabilir, ancak şeker gibi fazla nem eklemeniz gerekebilir.
  • [FONT:0)Allulose:[Dönetici:[Dönetici: 0) A nadir bir şeker, kan şekeri veya insülin yükseltmeden tatlılık sağlamak. Aynı şekilde pişirilir ve düşük karb çamur için iyi bir seçenek.
  • [FONT:0)Monk meyve ekstrak:[Dönemli: 0,3) Zero kalori ve sıfır glycemic etkisi. genellikle daha iyi doku ve tatlılık dağılımı için erythritol ile karıştırılır.

Flour seçimi eşit derecede önemlidir. Beyaz tüm amaçlı un 70-85'in bir GI'si var ve fiberde düşük.Tüm buğday unları 55-65'te bir GI'ya sahiptir ve bu unları kullanırken, yine de önemli karbs içerir. Almond un (Geçmiş 10) ve Hindistan cevizi unları (Geçmişte yaklaşık 35'in altında) ve çok yüksek fiberler (gösterecekleri için en iyi seçeneklerdir.

Portion Boyut Önerileri

En şeker dostu malzemelerle bile, porsiyon kontrolü önemlidir. Çok büyük bir mumyayı, kendi şekerinizi nasıl düşürdüğünden sonra bir araba yükü teslim edebilir. $ 15 / 10 Yukarıda bir küçük muffin ağırlığında, porsiyon büyüklüğüne ağırlık verir veya standart bir fincancake kadar şekerini azaltır.

Daha büyük bir fırın tarzı mumyanız varsa, sadece yarım yemeyi ve başka bir gün boyunca geri kalanını tasarruf etmeyi düşünün.Bir protein kaynağı ile muffin - zorlanmış bir yumurta, bir avuç unsweetened almonds - daha fazla şeker eğrisini yavaşlayarak ve kan şekeri eğrisini kan şekerinin kan dolaşımına daha yavaş bir şekilde salıverilmesi gibi.

Diyabet-Friendly Riley Muffin Recipe Fikirler

Her iki lezzetli ve kan dostu olan pompak çamurları oluşturmak, birkaç akıllı alt kurumla tamamen uygulanabilir. Aşağıdaki tarif fikirler, lezzetli ve beslenmeyi en aza indirmek için tasarlanmıştır.

Alternatif Tatlıcılar Etkili Bir Şekilde Kullanın

Beyaz şekeri erythritol ve stevia veya monk meyvesi ile değiştirin. Çoğu erythritol bazlı şeker, su kiralama kolay hale getirmek için.Ancak, kahverengi ve ne kadar şeker bulundurmak, ancak bu kadar pahalı ve daha zor bir yumurta eklemek gerekir.

Küçük bir doğal tatlılık hesabı kullanmayı tercih ederseniz, yemek planınızda 1-2 yemek kaşığı şeker veya 12 bardak bala sahip olmak, fındık ve vanilyanın tümünde lezzetli bir lezzet oluşturmak için eklenmiş şeker çok düşük tutar.

Aklıtları, Tohumları ve Spices

Kolesteroller, pecanlar ve pompak tohumları, 12 mumya alımınızı izliyorsanız, fındıkların enerji tasarrufu olduğunu unutmayın, bu yüzden onları dikkatli bir şekilde azaltır. 12 mumya veya tohum için 1⁄2 için bir fincan fındık veya tohumlar için bir araya gelir.

Spices, diyabetli fırında en iyi arkadaşınızdır. Cinnamon, fındık, ginger, peves ve tümspice ekinleri veya kalorisiz sıcaklık ve karmaşıklık, kan şekeri ve HbA1c'de potansiyel rolü araştırılmıştır.

Aşağı-Carb için ipuçları

Almond veya Hindistanlı unla takılmak bazı ayarlama gerektirir, çünkü bu unlar buğday undan farklı davranır. İşte iyi sonuçlar sağlamak için pratik ipuçları:

  • [FONT:0)Almond un:[DÜT 1: 1] 1 bardak almond un yerine 1 bardak yağ ilave etmek için 11⁄2 bardak almond un kullanın. Almond un şişman, bu yüzden biraz daha yağı veya tereyağını azaltmaya ihtiyacınız olabilir.
  • [FONT:0)Coconut: [DÜDÜT:1] 1⁄4 bardak terapötik un 1 fincanı tüm amaçlı un yerine getirmek için 1⁄4 bardak sıvıyı kullanın.
  • [FONT:0)Blending uns:[Dönetici:[Dönetici:0)) Bir almond un ve İndüklenmiş un karışımı genellikle sadece 3:1 oranından daha iyi bir doku verir.
  • [FONT:0)Sweetener ayarlamaları:[Dönetici:[Dönetici:0)[0]Taffins, 2-3 yemek kaşığı erythritol veya allulose genellikle yeterli, özellikle de pompakin saf ve baharatlar kullanıyorsanız, eğer gerekliysen, kremayı pişirin.
  • [FONT:0]Bir aşırılıktan yoksun: [Dönder:[Döncüler, düşük-karb yaralayıcılar daha hassastır.

Mağaza-Bought vs Evsel Kabak Muffins

Dükkan-uzay ve ev yapımı pompakin muffins arasındaki farklar, özellikle kan şekeri yönetimi perspektifinden kullanılmaktadır. Ticari çamurlar birkaç tatlı kaşığı şekerle yıkanır ve şeker için maliyet verimliliğine ihtiyaç duyar.Biri şeker artışına neden olabilir, bu da saatte 50-70 gram içerir.

“sağlık” olarak etiketlenen mumyalar bile, “düşük-saf” veya “doğal” in marketlerde genellikle yüksek zarar verici mısır rup, hidrojenli yağlar ve rafine unlar. Paketde listelenen hizmet büyüklüğü yarım bir muffin olabilir, ancak çoğu insan listelenen karb veya keto-bazlar satın almadan önce tüm çamurları tüketmelidir. Tüm tahıllar, fındıklar ve en az eklenen şeker ile yapılanlara bakmak.

Ev yapımı çamurlar size tam kontrol verir. Her bileşeni seçebilirsiniz, tatınıza tatlılığı ayarlayabilir ve daha küçük çamurlar yaparak porsiyon boyutunu kontrol edebilirsiniz.Performing'de biraz zamanınızı satın alabilir ve sağlık hedeflerinize uygun bir tedavi sağlayabilirsiniz.

Bir Prodüksiyon Beslenme Etiketleri gibi Okumak

Paketli pompakin muffins satın alırken, beslenme gerçek etiketini doğru bir şekilde yorumlamanız gerekir. Gıda üreticileri genellikle bu temel metriklere odaklanmayı yanıltıcı olabilir.

  • [FONT:0]Toplam Carbohidratlar:[Dönetici:[Dönetici: 1) Bu, hizmet eden 20 gramdan daha az bir süre için geçerlidir.Bir muffin iki hizmet olarak listelenebilir, bu nedenle buna göre ayarlanabilir.
  • [FONT:0)Dietary Fiber:[Dönetici:[Dönetici: 0) Subtract fiber toplam karbs'dan net karbs almak için. hizmet eden en az 3 gram fibere bakın.
  • [FONT:0) Eklenen Şekerler: [DÜDÜT:1] Amerikan Diyabet Birliği, eklenmiş şekerleri sınırlamak için tavsiye eder. hizmet eden 5 gramdan az miktarda şeker seçin. İdeal olarak, eklenmiş şeker için bakmak.
  • [FONT:0)Toplam Şişman: [DÜDÜT:1] fındık, tohumlar veya yağlardan gelen yağlar faydalıdır. Trans yağlardan ve hidrojenli yağlardan kaçının. Yavaş karbonhidrat absorpsiyonuna hizmet etmek için en az 5-10 gram yağ için bir şey için.
  • [FONT:0)Protein:[[DÜT 1: 1) Protein, kan şekeri stabilize etmeye yardımcı olur. Servis başına en az 4-6 gram proteine bakın.Süt bazlı unlar ve ek yumurtalar protein içeriğini artırabilir.
  • [FONT:0)Ingredients Listesi:[Dönetici:[Dönetici:0) Liste daha kısa, daha iyi. Yüksek fructose mısır rup, hidrojenli yağlar, yapay koruyucular ve çok şeker biçimleri (sucrose, glukoz, fuctose, maltodextrin vb.).

Diabetics için Diğer Bazı Düşünmeler

Malzemelerin ve porsiyon büyüklüğünin ötesinde, pompak mumyalarının kan şekerinizi nasıl etkilediğine dair diğer birçok faktör de etkileyebilir. Bunların farkında olmak, daha güvenli ve etkili bir şekilde diyetinize dahil etmenize yardımcı olabilir.

Meal Timing ve Pairing Strategies

Bir pompak muffin tek başına bir dengeli yemek parçası olarak yemek, glycemik etkisini önemli ölçüde azaltabilir. Protein, yağ ve fiber, sindirim süreci yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş

Bir standalone olarak muffins yemeyin, özellikle akşam. Gece kan şekeri aksanları yönetmek daha zordur, çünkü fiziksel aktivite genellikle düşük ve vücut doğal insülin duyarlılığı azaltılabilir.Eğer bir avuç almonds veya bir peynirle çiftleştirmek istiyorsanız, vücudunuz daha metabolik olarak aktif olduğunda günde daha erken yemek için deneyin.

Fiziksel Aktivitenin Rolü

Fiziksel aktivite, kaslarınızın kan dolaşımından glikoz kullanmasına yardımcı olur, yürüyüş, germe veya ev işleri gibi bir saat sonra bir saat içinde 15 dakikalık yürüyüş yapmayı düşünüyorsanız, bu strateji özellikle evden yemek istediğinizde kullanışlıdır.

Bir Sağlık Sağlayıcısı ile Danışmanlık

Özel sağlık durumunuza göre, ilaçlar, insülin rejimleri ve diğer faktörlere göre değişir.Doktorunuz veya kayıtlı bir diyetçiniz, pompalı muffinleri yemek planınıza dahil etmek için kişisel olarak rehberlik sağlayabilir.Theurins:0 American Diabetes Association, bu bilgiyi karbonhidrat saymalarına sunar).

Geleneksel Kabak Muffins'e Alternatifler

Pompak tadı tam bir muffin için yapmadan veya daha düşük seçenekler arıyorsanız, bu alternatifleri dikkate alırlar. Daha düşük bir glycemik yük ile pompanın tadı ve beslenme faydalarını sunarlar ve genellikle daha az hazırlık süresi gerektirir.

  • [FONT:0)Pumpkin pürüzsüz: 1⁄2 bardak unsweetened almond süt, bir scoop vanilya veya unflavored protein tozu, 1 yemek kaşığı cinnamon ve bir avuç buz.
  • [FONT:0]Pumpkin bir gece oats:[DÜT:1] 1⁄4 kupayı bir araya getiren oats, 1⁄4 fincan unsweetened pompakin safe, 1 yemek chia tohumları, 1⁄2 fincan unsweetened almond süt ve düşük kar şekeri kontrolü destekleyen bir çeşit.
  • [FONT:0)Pumpkin enerji ısırıkları: Mix 1 fincan almond un, 1⁄2 bardak unsweetened Pumpkin safe, 1⁄4 fincan fındık tereyağı, 2 yemek kaşığı erithritol veya allulose, 1 tatlı kaşığı cinnamon ve bir tuz s. Roll 12 küçük top ve buzdolabı ile.
  • [FONT:0)Pumpkin chia puding: Whisk birlikte 1⁄4 fincan chia tohumları, 1 fincan unsweetened Şok süt, 1⁄2 fincan pompakin saf tatlı tatlı, 1-2 yemek kaşığı düşük şekerli tatlı tatlı tatlı, ve pompak pasta baharatı.

Final Düşünceler

Candy muffins kesinlikle bir şeker dostu yemek planı parçası olabilir, düşünülmüş, bilgilendirilmiş seçimler. anahtar, düşük karbonhidratlı unlara, şeker alternatiflerine odaklanarak, şekerinizi yavaşlayan ve enerjinizi stabilize eden sağlıklı yağlardan yararlanabilirsiniz.

Karbon sayma ve diyabet beslenmesi hakkında daha ayrıntılı rehberlik için, Amerikan Diyabet Derneği'nden (DD) Gıda Hub'ı ziyaret edin[Dönetici:0)))) · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·