Diabetics için Evsel Granola'da Nasıl Kullanılır

Şeker alkollerinin erythritol veya xylitol gibi aksine, tümüloz kan dolaşımına absorbe edilir, bu yüzden çoğu insanda sindirime neden olmaz. glycemic index (GI) aslında sıfır, onu diyabetik yemek planlaması için ideal bir tatlı yapar. Ev yapımı granola'da kullanıldığında, allulose oats, fındık ve tohumlar geleneksel tatlılar olmadan mideye neden olur.

Diabetic Granolaers için Karşılaştırma

Allulose'un nerede uygun olduğunu anlamanıza yardımcı olmak için, burada diğer yaygın granola tatlıcılarla hızlı bir karşılaştırma:

• [FONT:0)Table şeker (sucrose): GI ~65, gram başına 4 kalori hızlı kan şekeri söndürücülere neden olur.
• [FONT:0]Honey:[DÜT:1] GI ~55-58, hala fütose ve glukoz yüksek, kan şekeri.
• [FONT=0)Maple syrup:[Dönetici:[Dönetici:0)[Dönetici:[Dönemli:[Dönem: 0)[Dönem:[Dönem:[Dönem:
• [FONT:0]Erythritol:[DÜT:1] GI 0, sıfır kalori, ancak iyi bir şekilde emelize edilmez ve ağızda soğutma hissina neden olabilir.
• [FONT:0)Allulose:[DÜDÜT:1] GI 0, gram başına 0, 0, 0, 0, 0, gram başına 0, kahverengi ve karamelizeler aynı şekilde şekere benzer şekilde, soğutma etkisi, granola'da büyük doku.
• [FONT:0]Stevia: GI 0, kalori sıfır, ama acı sonrası tatlılık, granola'da kabak için ideal değil.

Allulose eşsizdir çünkü şeker gibi davranır - Maillard kahverengiing'e katılır, nem tutmasına katkıda bulunur ve granola tatmin eden haç kümelerini oluşturmaya yardımcı olur.

Allulose Granola'yı Bakmak için Temel İpuçları

Allulose ile takılmak, tercih edilen tatlılık seviyesini eşleştirmek için birkaç ayarlama gerektirir. Çünkü allulose şekerden yaklaşık% 30 daha az tatlıdır, hacmiyle biraz daha fazla kullanmak veya onu yüksek bir meyve ya da stila gibi birleştirmek gerekir. İşte anahtar teknikleri:

Mix Allulose with Liquids

Allulose, sıcak sıvılarda kolayca çözülecek kristal bir tozdur. En iyi dağıtım için, yağınızı ısıtabilir veya tüm vanilya ekstrak veya cinnamon ile birlikte tüm şekersiz karışımlarını tamamen çözmüş olan bir karışımdır.

Bakma Zamanı ve Sıcaklıklarını Anlamak

Allulose karamelizes ve kahverengiler şekerden daha hızlı çünkü 350°C / 244°F'nin yerine daha yüksek bir reaktivite ve Maillard reaksiyonunu karıştırır. ”Ücretsiz:0)Bir kereye kadar fırın sıcaklığı için 300-325°F (150-160°C))[D) [Dönetici için kullanılan 350°F’nin yerine şekerli granola Bake için sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sıkılır.

Crunch ve Clusters

Kriş kümelerini teşvik etmek için, granola sıkıca fırınlamadan önce fırında bir kağıda basarak, bir kez parçaya parçalanmak zorunda bırak. Allulose kumping ile yardımcı olur çünkü birlikte ısıtıldığında, bağlayıcı oats ve fındık yaratır.

Detaylı Recipe: Diabetics için Allulose Evsel Granola

Bu tarif, yaklaşık olarak 0:0) 00'da 1⁄2-cup'da 1⁄2-cup hizmet eden (FLT:1) 00'da (örneğin, ekinlere bağlı olarak) Lezzet ve diyet ihtiyaçlarınıza bağlı olarak yapılır.

Malzemeler

• 2 bardak (180 g) oats (gluten-free if needed)
• 1⁄2 bardak (60 g) ham almonds, kabaca doğranmış
• 1⁄2 bardak (60 g) ham ceviz veya pecans
• 1⁄4 fincan (20 g) unsweetened
• 1⁄4 fincanı (50 g) allulose granated sweetener
• 3 yemek (45 ml) aokado yağı veya erirli Şok yağı
• 1 tatlı vanilya ekstrak
• 1⁄2 tatlı zemin cinnamon
• 1⁄4 tatlı kaşığı iyi deniz tuz
• Seçmeli: 1⁄2 bardak kuru unsweetened blueberries veya don-dried çilekler (tekten sonra eklendi)
• Seçmeli: 2 yemek kaşığı chia tohumları veya ekstra fiber için flaxseeds

Talimatlar komutları

1. [FONT:0)Pre ısı fırın[DÜT:1] 315°F (158°C) için büyük bir rimmed fırın kağıdı parchment kağıt ile.
2. [FONT:0)Combine kuru malzemeler: [Döne: · Büyük bir kasede, mix oats, dolamış almonds, cevizler, parçalanmış Hindistan, chia tohumları (eğer kullanıyorsa) cinnamon ve tuz.
3. [FONT:0) Tüm şekerleme karışımı: [DÜDÜT:1] Küçük bir tencerede düşük ısıya, avokado yağı ve tümüloza, tümüloz tamamen çözülinceye kadar sürekli karıştırın (yaklaşık 2-3 dakika)
4. [FONT:0]Combine ıslak ve kuru: Kuru malzemeler üzerinde sıcak yağ-tümüloz karışımını her oat ve fındık kaplı olana kadar karıştırın.
5. [FONT:0]Spread on fırınlama sayfasında: Hazırlanmış panya karışımı transfer edin. Hatta bir spatula veya ellerin bir kompakt tabaka oluşturmak için sıkı bir şekilde bastırın.
6. [FONT:0)Bake:[Dönemli fırında yer alan ve 15 dakika boyunca pişirilen fırından pişirin.
7. [0]Cool tamamen:[Dönetici: [Dönetici:0)) Soğukta en az 30 dakika boyunca pişirilmeden soğuğa soğumaya izin ver.
8. [FONT:0) Kuru meyve (isteğe):[Dönderilmiş meyveler kullanıyorsanız, onları fırında sert çevirmelerini engellemek için soğutmaya davet edin.
9. [FONT:0] Dükkan: [DÜDÜDÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜK:0) Mağaza: [DÜDÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNCÜŞÜK: 0:0)

Şeyleri tutmak için Variations İlginç

Temel reçeteyi ustadığınızda, bu diyabetik-dost noktaları ile deneyin:

Çikolata Almond Allulose Granola

2 yemek kaşığı şekersiz koyu çikolatalı cips (tümüloz veya stilevia gibi) kakao ekleyin ve karbs olmadan derin bir lezzetin artmasını sağlayın.

Riley Spice Sonbaharal Granola

Cinnamon'u 1 tatlı pompakin pasta baharatı ile değiştirin. 2 yemek kaşığı pompakin tohumları (pepitas) karışımına ekleyin.Bu sürüm özellikle de unsweetened almond süt ile tatmin edilir.

Coconut Lime Granola

1⁄2 tatlılık Hindistanlı Ekspereste ile birlikte en iyi trol karışımını ekleyin. 1⁄2 bardaka kadar retorik ekledik.

Spiced Apple Granola (Nodrew treey)

1 tatlı elmalı tatlı ya da kuru malzemelere zemin çepert. Fırından sonra 1⁄4 fincan unsweetened kurutulmuş elma halkaları (kogged) elma parçaları biraz hidrat ve ek şeker olmadan doğal tatlılığı ekleyin.

Beslenme Profili ve Portion Kontrolü

Allulose ile bile, granola, oats, fındık ve petrol nedeniyle kalorili birdir: Yaklaşık hizmet eden 1⁄2-cup:

• [FONT:0)Calories: [Dönetici: [Dönetici: 220-260 (saç ve petrole bağlı)
• [0]Toplu karbonhidratlar: [Döndüşük: [Düzen: 1]
• [0]Fiber: [Dönem: [Dönem: 4-6 g
• [0]Net otomobilleri: 12-16 g
• [0]Protein:[Dönem:
• [0]
• [0]Sugar (added): [Dönemli:
• [FONT:0)Allulose:[Dönetici: 5 g (çoğu diyabetik sayma yöntemlerinde 0 net karbs olarak hesaba katılmaktadır)

Portion büyüklüğü önemlidir. 30-45g yemek başına araba kullanan diyabetikler için, 1⁄2 bardak bu granola protein içeren bir kahvaltının parçası olarak iyi bir uyumdur (örneğin, Yunan yoğurt veya yumurta). Her zaman kişisel karb hedeflerinize yönelik sağlık sağlayıcınız veya diyetçiniz ile kontrol edin.

Ortak Sorun Giderme ve Pitfalls'dan Nasıl Kaçınmak

Allulose ile takılmak zor olabilir. İşte sık sık konular için düzeltmeler:

• [FONT=0)Granola çok yumuşak:[Dönetici] Allulose şeker gibi kristal değildir.Kaçmak için, biraz daha düşük bir sıcaklık (300°F) daha uzun (20-25 dakika boyunca serinleyelim.Eğer hala yumuşak olursa, granola tek bir tabakada yayın ve 10 dakika boyunca kurutmaya geri dön.
• [FONT:0)Burnt lezzet:[Dönetici:[Dönetici:0) Tümülose kahverengiler hızla ısıyı 25°F'ye düşür veya bir konveksiyon ayarı kullanın.12 dakika içinde kontrol edin.Eğer kenarlar koyu ama merkez sola, fırından daha iyice karıştırılır.
• [FONT:0]Weak kümeleri: [Dönder:) 4 yemek kaşığıya petrol ya da 1 yumurta beyazı (yağlına kadar çırpın) sıvı karışıma kadar çırpın. Yumurta beyazlarında protein pişirilirken bir binder olarak.
• [Üye:0)Too tatlı / yeterince tatlı değil: Allulose tatlılığı marka tarafından değişir (bazıları% 70, biraz şekerin tatlılığı). 1⁄4 fincanı ile başlayın, fırın yapmadan önce karışıma gidin (daha az tatlı ham tadı olacaktır), ve 1-2 tatlı kaşığı stil veya bir çeki ekin ekledikten sonra ayarlayın.
• [FONT:0)En büyük sorunlar:[Dönetici:[Dönetici: 0) Bazı insanlar büyük miktarda allulose (daha küçük bir porsiyonla hizmet eden 1 yemek kaşığın daha fazla) yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş

Depolama ve Raf Life Of Allulose Granola

Proper depolama, granola crunchy'nizi tutar. Çünkü allulose hipnoz hipnoskopik (tetrat nemse), granola bu ipuçlarını takip edemezse yumuşayabilir:

• Cool tamamen depolamadan önce – herhangi bir oturma ısısı, granola'yı yumuşatan buhar yaratır.
• Sıkı bir mühürle bir havaight konteyner (cam veya BPA serbest plastik) kullanın.
• Bir silik jel paketi veya bir ekmek parçası (her 2 gün boyunca değiştirir) aşırı nem absorbe etmek için - ekmek hilesi granola için iyi çalışır.
• 2 haftaya kadar serin, karanlık bir kiler depolanır veya 1 ay kadar kapalı bir çantada soğutulur.
• 3 ay kadar dondurucu güvenli bir çantada Freeze.Parla birlikte oda sıcaklığında kondensasyon önlemek için açık.

Sık Sorulan Sorular Allulose ve Granola

Tip 1 diyabetli insanlar için tümüloz güvenli midir?

Evet, allulose genellikle FDA tarafından tüm popülasyonlar için güvenli (GRAS) olarak kabul edilir, çünkü bu tip 1 diyabetle ilgili olarak, bazı kişilerde biraz daha düşük kan şekeri konsantrasyonları ( insülin duyarlılığını artırmak için), insülindeki insanlar, ilk olarak diyetlerine tüm şeker eklemeden önce seviyelerini yakından takip etmelidirler.

Betonun tümülozunu granated yerine kullanabilir miyim?

Sıvı allulose (tümülose sirup olarak satılan) da kullanılabilir, ancak su içeriyor, bu da granola dokusunu etkileyebilir.Eğer sıvı kullanıyorsanız, reçetede diğer sıvıları %20 azalt ve 1⁄2 tatlı daha fazla yağı ilave etmek için daha hızlı bir şekilde ısıyabilir.

Tümülose granola kan şekeri her şeyde yükseltecek mi?

Çoğu çalışmada, tümülozun kendisini kan şekeri yükseltmiyor. Ancak, oats, fındık ve granola'daki meyve karbonhidratlar içeriyor. Hizmet başına hizmet eden toplam net karblar, ek şekeri sıfırda kullanmalı, bu da geleneksel granola'nın üzerinde büyük bir avantajdır.

Tümülozu keşiş meyvesi veya erythritol ile değiştirebilir miyim?

Tümülozu eşit hacimde erritol ile değiştirebilirsiniz, ancak erythritol kahverengi veya yeltma da aynı şekilde değildir ve Monk meyve karışımları (doğa ile birlikte) işlenir, ancak daha az bir kriminik sonuç üretebilir. Allulose şekerin doku ve kahverengileşmesi için en iyi seçenek olarak kalır.

Allulose satın almak için nerede ve neye bakmak

Allulose online ve sağlık-gıda mağazalarında yaygın olarak mevcuttur. Ekle for saf allulose without adds or maltodextrin. Popüler markalar [[Ücretleri:0)All-U-Lose[DÜT:1), diğer tatlılarla karıştırılır:2.[Döneticileri sıfır Allulose[Düzleri yok etmek için)

Maliyetleri

Allulose şekerden daha pahalı olma eğilimindedir (yaklaşık 8-12 $ pound) Düşük glymik etkisi korumak için, yüksek doz meyve damlası veya stila glycerite gibi tümülozu karıştırır. Örneğin, 2 yemek kaşığı sıvı stevia kullanın.

In Corpulose Granola'yı bir Diabetik Meal Planına Nasıl Oluşturur

Bu granola sadece kahvaltı değil - atıştırmalıklar ve tatlılar için çok yönlü bir bileşen. İşte bunu kullanmak için beş yol:

1. [FONT:0]Parfait:[DÜDÜT:1] Katman 1⁄4 kupası 1⁄2 fincan Yunan yoğurt ve bir avuç taze meyve ile Drizzle.
2. [FONT:0)Crunchie topping: Şekersiz puding veya doyurucu elmalar tatmin edici bir doku kontrastı için pişirilir.
3. [FONT:0]Trail karışımı:[Dönemli Olmayan Şok cipsi, ham almonds ve taşınabilir bir atıştırmalık için birkaç karanlık çikolata cipsi.
4. [FONT:0]Crumb crust: [DÜDÜT:1] Crush the granola and mix with a yemek kaşığı erimiş tereyağı, peynirli veya tartlar için düşük bir kabuk oluşturmak için karıştırın.
5. [FONT:0)Yogurt bowl: [DÜT:1] Top ev peyniri granola ve yüksek proteinli, düşük karb kahvaltı için.

Her zaman granola'nızı küçük konteynerlere (örneğin, her bir⁄4 fincanla atıştırmalık torbaları) aşırılamaktan kaçınmak için önceden rezervasyon yapın. Bu alışkanlık, yolda kalmak için kolaylaşır.

Diyabet Yönetimi için Allulose Granola'da Son Düşünceler

Allulose, gerçekten tatlı, crunchy granola'yı bu kılavuzdaki tariflere saygı duyan ve bu şekilde teknikleri ayarlamanız için, herhangi bir mağazanın ücretsiz versiyonunu üretebilirsiniz - gizli şeker veya yapay olmayan bir şekilde kahvaltınızı güvenle deneyin temeline verdiğinizde emin bir şekilde başlayın.

Tümüloz ve diyabet üzerindeki etkileri hakkında daha fazla okuma için, [[Ücretsiz:0) Amerikan Diyabet Derneği şeker yedeklerine kılavuzdur). ve [[Dönetici yönetimi).