Table of Contents
Hızlı gıda meraklıları Amerika'daki en popüler yemek seçimlerinden biri olarak kalıyor, rahatlık, tatmin edici ve tatmin edici lezzetler sunuyor. Ancak, bireyler diyabeti yönetiyor, bu sarmaşık zevkler dikkat gerektiren eşsiz zorluklar sunuyor ve stratejik planlamayı anlamak için, hızlı gıda burrito seçeneklerini nasıl korumak mümkün değil, aynı zamanda şeker seviyelerini korumak için sadece mümkün değil, aynı zamanda diyabet dostu bir yaşam tarzının sürdürülebilir bir parçası haline gelebilir.
Bu kapsamlı kılavuz, Chipotle ve Taco Bell gibi popüler zincirlerde bilgilendirilmiş menü seçenekleri anlamak için çeşitli malzemelerin glycemik etkisini anlamaktan sonra hızlı yiyecek boğalarını bilmeniz gereken her şeyi araştırıyor.
Burritos Kan Şeker Etkisini Anlayın
Carbohidrat Challenge
Meksika mutfağı, genellikle fasulye, un veya mısır tortillas dahil olmak üzere karbonhidratlarda zengindir ve en hızlı yemek burritoslarında s. Geleneksel burritoslar 838 kalori, 96.8g araba içerir ve sadece 11.2g fiber, hizmet eden 85.6g net karbs ile hizmet eder.Tek bir öğünde bu kadar yüksek karbonhidratlar tüketmek önemli kan şekeri dalgalanmalarına yol açabilir.
Hızlı gıda meraklıları ile ilgili birincil endişe, karbonhidrat yoğunluğunda yatıyor. Tipik bir rahibat, fasulye ve pirinçten 35 gram ve tortilla'dan 45 gram. Birçok şeker yönetiminin yemek başına% 45-60 grama limitan karbonhidrat alımı tavsiye ettiğini düşündüğünde, tek bir burrito kolayca bu hedefi aşabilir.
Glycemic Index ve Glycemic Load Açıklandı
Glycemic index (GI) ve glycemic yükü (GL) arasındaki farkı anlamak, bu tür malzemeleri değerlendirmek için çok önemlidir. tipik bir rahmiyet indeksi 37, bu sayı sadece nispeten düşük olarak kabul edilir.
Glycemik yük hem bir gıda kan şekeri seviyelerini yükseltebilir hem de yiyeceklerde ne kadar karbonhidrat olduğunu düşünür, bir gıdanın kan şekeri seviyelerini potansiyel olarak nasıl etkilediğimizi söyler.Bu ayrım özellikle de tortilla tiplerini ve porsiyon boyutlarını karşılaştırırken önemlidir.
Flour tortillas aslında daha düşük bir glycemik indekse sahiptir (~30) yaklaşık 8 gram karbonhidrat içeren küçük bir mısır tortillalar genellikle 15-18 yaş üstü bir tortillalar ile karbonhidrat içerir, yani toplam glikoz tortillas'dan yaklaşık iki kat daha büyük bir miktar daha fazla.
Fat ve proteinin Rolü
Karbon şekeri yönetiminde en dikkat ederken, yağ ve proteini burritos içeriği de önemli ölçüde kan şekeri yanıtını etkiler.Burritos'ta önemli yağ içeriği, yaklaşık 25 gram yağla birlikte peynir ve domuz eti kardan önemli bir miktar yağ alır ve yemek yumurtalardan önemli miktarda protein içerir, kar şekeri ve fasulye, hangi ayrıca kan şekeri seviyelerini etkiler.
Yüksek yağlı yemekler gecikmiş kan şekeri artışlarına neden olabilir, bazen yemek yemeden birkaç saat sonra meydana gelebilir. Bu fenomen, diyabet çevrelerinde "pizza etkisi" olarak bilinen, şişmanlık boğalarına eşit olarak uygulanır.
Neden Refined Carbohidratlar Problematik
Burritoyu enkalar, rafine unlarından yapılır ve vücut işleme sırasında önemli bir karbonhidrat kaynağı sağlar ve diyabetikler için, rafine karbonhidratlar yüksek glycemik indeksleri nedeniyle kan şekeri seviyelerinde hızlı bir artış gösterebilir. Refinedüle edilen unları, işlem sırasında mineraller ve vücuttaki sindirimler hızla geri döner.
Fiber'in rafine un tortillas eksikliği, kan şekeri yönetiminde bu kadar önemli bir fark yaratmanın neden olduğunu açıklamak için yardımcı olur.Bu hızlı absorpsiyon, diyabetli bireylerin kaçınmaları gereken keskin kan şekeri artışlarına neden olan sebepleri tam olarak verir.
Diabetik-Friendly Burritos
Bowls Over Burritos'u seçin
Karbon alımının azaltılması için en etkili stratejilerin biri tamamen tortilla atlamaktır. Bir rahm veya salata yerine bir mol veya tacos için tercih ederek daha düşük karbohidrat seçenekleri seçin, çünkü pirinç veya tortilla miktarını kontrol etmenizi sağlar.Bu basit değişiklik hemen 35-45 gram tarafından karbonhidrat alımınızı azaltabilir.
Burrito bowls, karbonhidratlı sarmalı sarmalı sarma olmadan geleneksel bir moltonun tüm lezzetlerini ve memnuniyetini sunar. Her bileşen üzerinde tam kontrolünü korursunuz, istikrarlı kan seviyelerini destekleyen dengeli bir yemek yapmak için daha kolay hale getirin.Birçok fast food zinciri şimdi daha düşük kar seçenekleri özellikle müşterileri daha düşük karbohidrat alternatifleri aramak için tasarlanmıştır.
Rice ve Bean Portions
Chipotle cömert hizmet sunarken, bu geleneksel burrito bileşenlerini pirinç, fasulye ve mısır gibi sınırlandırmaya çalışın. Başka bir seçenek pirinçten atlamayı ve karbonhidratları azaltmak için daha küçük bir porsiyon almaktır. Bu strateji, kan şekeri yönetim planınızı ezici bir şekilde zevk almanızı sağlar.
Pirinç dahil etmeyi seçerseniz, yarım porsiyon veya hatta çeyrek porsiyon talep edin. Black fasulye ve pinto fasulyesi her ikisinde de fiber ve protein içerir, bu da orta kan şekeri yanıt verir, ancak hala önemli karbonhidratlara tam hizmet eder. net karbonhidratlar, bu yüzden daha küçük bir porsiyon talep etmek makul bir aralıkta toplam karbonhidrat sayınızı tutmanıza yardımcı olabilir.
Lean proteinleri Önce
Genel olarak, Akhaphong protein zengin seçenekleri dahil etmeye teşvik eder, örneğin ızgara tavuk veya biftek gibi ve süper büyüklükte veya açık öğünlerden kaçınır. Protein kan şekeri yönetimi için gereklidir, çünkü tatmin edici, yavaş sindirimi teşvik eder ve kan şekeri seviyelerinin üzerinde en az doğrudan etkiye sahiptir.
Hızlı yiyecek burrito restoranlarında sipariş verirken, gün boyunca stabil kan şekeri seviyelerini destekleyen daha dengeli bir profil oluşturmanıza yardımcı olur.Bu seçenekler önemli karbonhidratlar eklemeden önemli protein sağlar. cömert bir protein kısmı (6-8 ounces) gün boyunca daha dengeli bir makronutrient profili oluşturmanıza yardımcı olur.
Bir hizmet, daha fazla atıştırmalık ve daha fazla kan şekeri dalgalanmalarına yol açan post-meal açlığı önlemek için daha uzun hissetmenize yardımcı olmak için yaklaşık 28 gram protein sunar.
Yüklemek Un-Starchy Sebzeleri
Sebzeler, şeker dostu bir burrito inşa ederken en iyi arkadaşınızdır. Lettuce, biber, soğanlar ve domatesler, besinler ve fiber önemli ölçüde kan şekeri seviyelerini etkilemez.En hızlı gıda boğa zincirleri herhangi bir siparişe mükemmel bir ek olan fajita sebzeleri sunar.
Sebzelerde lif her zaman mümkün olduğunda ekstra sebze talep eder ve diğer malzemelerden karbonhidratların absorbe edilmesine yardımcı olur. Ek olarak, sebzeler genel sağlık desteği ve diyabetle ilgili komplikasyonları azaltmaya yardımcı olabilir.
Taze selam, pikyo, pio de galo veya diğer sebze bazlı toppings eklemeyi düşünün. daha düşük karga seçenekleri selam, guacamole, veya pico de galo go-tos. Bu ekler önemli karbonhidratlar veya sağlıksız yağlar eklemeden tadı artırır.
Fats ile Stratejik Ol
Yağ doğrudan kan şekeri yükseltmiyor olsa da, gecikmiş ve uzun süreli kan şekeri yükseltebilir. Bununla birlikte, orta miktarda sağlıklı yağ da dahil olmak üzere, toplum ve yemek memnuniyeti artırabilir. anahtar doğru türleri ve miktarları seçmektir.
Guacamole ve aokado, lif ile birlikte kalp-sağlıklı monoun doygun yağlar sağlar. Bunlar, makyajda mükemmel seçimlerdir. Ancak peynir ve sour krem ile dikkatli olun, bu da çok fazla beslenme yararı olmadan doygun yağ ve kalori ekleyin.
Peynir veya sour kremini içeriyorsanız, hafif bir porsiyon talep edin. Birçok fast food restoran, yüksek yağlı toppings için talepleri ağırlayacaktır, kan şekeri yönetimini zorlayabilecek kadar tadı veya şişmanlığa izin verir.
Yüksek Sugar Soslardan ve Condiments
Korfu gibi yüksek hacimli kondiment seçenekleri, kardinal veya bal vinaigrette kar kar kar kar kar kar yağınızı ve şeker alımını önemli ölçüde etkileyebilir. Birçok görünüşte masum sos ve giyinmeler hızla ekleyebilecek ve beklenmedik kan şekeri artışlarına neden olabilir.
Herhangi bir sos veya giyinme eklemeden önce, beslenme bilgilerini kontrol edin. Chipotle honey vinaigrette, örneğin taze domates salsa veya tomatillo salsa'dan daha fazla şeker içerir. Taze sals için Opt, sıcak sos veya lime suyu ek şeker olmadan da lezzet eklemek için.
Şüpheli olduğunda, soslar ve kenardaki giyinmeler isteyin. Bu, yemeklerinizi yüksek sugar kondisyonlarda olmaktan nasıl kullandığınızı ve önlemenize izin verir.
Uygulama Portion Kontrolü
Hızlı gıda restoranları, uzun porsiyonlar için ünlüdür ve burrito zincirleri istisna değildir. Popüler bir zincirden tek bir mol-1500 kalori ve 100+ gram karbonhidrat içerir - şeker ile çoğu insan tek bir yemekte tüketmelidir.
Bir arkadaşınızla bir araya gelmek veya başka bir yemek için yarım tasarruf etmek için bir boğayı bölmek için her iki porsiyon için de dikkat edin.Bir kase sipariş ederseniz, yarım yemek yiyebilir ve geri kalanını eve almak, büyük bir kısmı yerine iki tatmin edici yemek sunar.
Başka bir etkili strateji, bazı zincirlerin sunduğu “ışık” veya “yaşam tarzı” menü seçeneklerinden sipariş etmektir. Bu menü öğeleri özellikle daha küçük porsiyonlar ve daha iyi makronutrient dengesi ile tasarlanmıştır, onları bireyler için diyabeti yönetmek için daha uygun hale getirir.
Popüler Hızlı Gıda Burrito Zincirleri
Chipotle: Kan Şeker Yönetimi için En İyi Seçimler
Chipotle, taze malzemeler ve özel menülere olan bağlılığı nedeniyle sağlık bilinçli tüketiciler arasında favori haline geldi. Şekerli bireyler için, Chipotle, şeffaf beslenme bilgileri ve yemeklerinizin her yönünü özelleştirme yeteneği de dahil olmak üzere birkaç avantaj sunuyor.
Suskunluk Bowl, karblar, yağ ve proteinin mükemmel dengesi sağlar, tüm kan şekeri dengesi için birlikte çalışır.S Freedom Bowl tavuk, taze domates salsa, sour krem ve peynir 430 kalori içerir, 24g şişman, 8g karbonhidratlar, 40g protein, 1080 mg sodyum.
Bu seçenek özellikle diyabet dostudur çünkü tatmin edici protein seviyelerini korurken tamamen pirinç miktarını ortadan kaldırır. Bu kasedeki 8 gram karbonhidrat öncelikle sebze ve küçük süt miktarlarından gelir, kan şekeri yönetimi için mükemmel bir seçim yapın.
Kendi kasenizi inşa etmeyi tercih ederseniz, pirinç yerine bir temelle başlayın. Ekstra fiber ve besinler için fajita sebze ekleyin. Tavuk, biftek veya barbacoa gibi bir protein seçin ve sonra siyah fasulye (daha küçük bir porsiyonda istenirse), taze domates salsa ve guacamole.
Chipotle'nin menü öğelerinin en son beslenme bilgilerini, şirketin web sitesini ziyaret ederek bilgilendirin, bu da, Chipotle'in mobil uygulamasını kullanarak, bu nedenle özelleştirilmiş siparişlerinizi hesaplamanıza yardımcı olacaktır.
Taco Bell: Menüyü geri döndürün
Taco Bell, menüsünün ince karbonhidratlara ve işlenmiş malzemelere olan ağır bağımlılığı nedeniyle diyabet yönetimi için daha fazla zorluk sunuyor. Ancak dikkatli seçim ve özelleştirme ile, hala makul seçenekler bulabilirsiniz.
Taco Bell ihtiyaçlarınıza ve sağlık hedeflerinize çok özeldir ve kayıtlı bir diyetitian, Taco Bell'den gelen en iyi diyabet dostu menü seçimlerini paylaştı.Bir yemekte aşırı karb alımından kaçınmak için, Akhaphong derin kızartmayı veya çift taco kabuklarını atmayı önerir ve tortillas yerine bowling servis edilen yemekler seçer.
Taco Bell'deki Power Bowl seçenekleri karbonhidratları azaltmak için özelleştirilmiş olabilir. pirinç veya pirinçten azaltılmış bir porsiyon ve lettuce, domates ve diğer sebzelere yükleyin. Protein için ızgara tavuk ekleyin ve krem sosları kullanın.
Kahvaltı seçenekleri için Cheesy Tosted Kahvaltı Burrito ile Sausage 350 kalori, 17g şişman, 38g karbonhidrat, 2g fiber, 3g şeker, 10g protein, 770 mg sodyum. Bu seçenek diğer birçok kahvaltıda 38 gram karbonhidrat içerirken, makul bir protein-kar-karbohidrat oranı sağlar.
Taco Bell ayrıca herhangi bir özelleştirilmiş sipariş için beslenme bilgilerini görmenize olanak sağlayan bir beslenme hesaplayıcısı vardır. Bu aracı farklı kombinasyonlarla deneyerek ve karbonhidrat hedeflerinizde uygun seçenekleri bulmak için kullanın.
Diğer Hızlı Gıda Burrito Seçenekleri
Chipotle ve Taco Bell'in ötesinde, diğer birkaç fast food zinciri burrito seçenekleri sunar. Qdoba, Moe'nin Southwest Grill ve Del Taco hepsi aynı özelleştirme seçenekleri sunar.
Birçok bölgesel zincir ve yerel Meksika restoranları da burrito seçenekleri sunuyor. İçerik ve hazırlık yöntemleri hakkında sorular sormaktan çekinmeyin. Çoğu restoran özel taleplere uymaya isteklidir, özellikle de diyabeti yönetmenizi açıklarken.
Low-Carb Burrito Alternatifleri ve Modifications
Low-Carb Tortilla Seçenekleri
Bir kaseden ziyade bir sarmalı bir boğa tadını tercih ederseniz, düşük karbonhidratlı tortillalar pratik bir çözüm sunar. İyi yapılandırılmış düşük karb burrito, tatmin edici protein seviyelerini korurken 70-85% arasında net karbs azaltır.Bu tortillalar yaygın olarak marketlerde mevcuttur ve hızlı gıda seçenekleri sunan ev yapımı burritolar oluşturmak için kullanılabilir.
50g karbonhidrat yükü olmadan burrito deneyimi istiyorsanız, 4-8g net karbs ile düşük karbonhidratlar pratik bir çözüm ve tadı ve doku son yıllarda dramatik bir şekilde gelişmiştir, onları sarmalamalar, quesadillas ve kahvaltı burritos.
Popüler düşük karbonhidratlı tortilla markaları Misyon Carb Balance, La Banderita Low Carb ve Mama Lupe'nin Low Carb Tortillas'ı içerir. Bu ürünler genellikle buğday gluten, fiber ve diğer malzemelerden oluşan bir tortilla oluşturmak için kullanılır, bu da hizmet eden sadece 4-6 gram net karbonhidrat içeren bir tortillanın dokusunu oluşturur.
Lettuce bals ve Diğer Alternatifler
En düşük karbonhidrat etkisi için, tortillas yerine lettuce sarmaları kullanmayı düşünün. yakın zamanda, büyük tereyağı tıkanıklığı veya buzdağı tıkanıklığı mükemmel bir taco yapar ve kabukları sarmak.Bu seçenek, neredeyse tüm karbonhidratları sarmalarken tatmin edici bir crunch ve taze lezzet sağlar.
Diğer yaratıcı alternatifler, bu alternatifleri kullanarak yakalanıyor, bu yüzden özellikle de bu tür alternatifleri talep etmeniz gerekiyor.
Peynir sarmalı/kırların sıfır karbonhidrat içeriği vardır ve yağ ve protein içeriği aslında diğer yemek bileşenlerinin yavaş sindirimine yardımcı olur ve önceden hazırlanmış peynir sarmaları veya kendinizi kririspy'ye kadar bir beceriksiz peynirle birleştirerek yapabilirsiniz.Bu seçenek özellikle de aşağıdaki ketojenik veya çok düşük karbonhidrat diyetleri arasında popülerdir.
Daha İyi Tortilla Tipleri Seç
Geleneksel bir tortilla kullanmayı tercih ederseniz, türleri arasındaki farkları daha iyi bir seçim yapmanıza yardımcı olabilir. Tipik bir un tortilla indeksi 30, un tortillas a low glycemic index food. ancak, daha önce tartışılan gibi, glycemic yükü sadece glycemic indeksi daha önemlidir.
Beyaz korealar, 5'in bir glycemik indeksi ve 12'nin bir glycemik indeksi gıda ve orta dereceden gıda sağlar.Onlara ek olarak, et ve / veya veggies gibi proteinleri öneririm.
Araştırma, mavi mısır ürünlerinin daha az nişastası, daha fazla protein ve beyaz mısırla yapılan ürünlerden daha düşük bir glymik indeksi olduğunu göstermiştir, onları diyabetli insanlar için daha iyi bir seçim yapabilirseniz. yerel restoranınızdaki mavi korneaları bulabilir veya marketleri standart koreadan daha iyi bir seçenek sunarlar.
Tüm buğday tortillas, ilk madde olarak tüm buğday ununu listeleyen ve hizmet eden en az 3-4 gram fiber içeren bir görünüm sunuyor.
Kan Şeker Yönetiminin Arkasındaki Bilim
Fiber Kan Şekeri Nasıl Kontrol Yardım Ediyor
Fiber kan şekeri yönetiminde önemli bir rol oynar, bu yüzden diyabet beslenme önerilerinde çok ağır vurgulanır. fiber, protein ve sağlıklı yağların kombinasyonu karbonhidrat absorpsiyonunu önler, tehlikeli kan eriğini önler.
İki tür fiber vardır: çözünen ve çözülmemiş. ► Fiber, fasulye, oats ve bazı sebzeler, sindirim sisteminizde bir jel benzeri madde oluşturmak için suda çözünür. Bu jel şekerin absorbsiyonunu kan şekeri seviyelerinden daha yavaş bir artışla sonuçlanır.
Bir diyabet dostu bir burrito inşa ederken, tüm kaynaklardan toplam 8-10 gram fiber için hedeflemek. Bu, fasulye, sebze, tüm tahıl tortillas ve aokado içerir. daha fazla fiber dahil, kan şekeri cevabınız muhtemelen olacaktır.
Protein Avantajı
Protein birkaç nedenden dolayı kan şekeri yönetimi için önemlidir. İlk olarak, protein kan şekeri seviyelerinin üzerinde en az doğrudan etkisi vardır, yani kan şekeri artışlarına neden olmadan önemli miktarlarda yiyebilirsiniz. İkincisi, protein, daha uzun süre boyunca tam ve memnun hissetmenize yardımcı olur, bu da yüksek karbonhidratlı yiyeceklerde aşırı susuzluk veya atıştırmalık olasılığını azaltır.
Üçüncü olarak, protein midenizden daha yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş küçük bağırsaklara doğru hareket eder. Bu daha yavaş karbonhidrat ve daha ılımlı bir kan şekeri cevabında sonuçlar daha yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaştır. Son olarak, protein, insülin duyarlılığı ve genel metabolik sağlık için önemli olan yalın kas kütlesi korumanıza yardımcı olur.
Bir rrito veya burrito kase sipariş ederken, en az 25-30 gram protein için hedef. Bu tipik olarak iki et porsiyonunu seçmek veya fasulye ile et birleştirmek anlamına gelir. Protein diğer malzemelerden karbonhidratları dengelemeye ve stabil kan şekeri seviyelerini desteklemeye yardımcı olacaktır.
Gecikmiş Kan Şeker Yanıtlarını Anlamak
Kan şekerinin yüksek yağlı yiyeceklerle yönetilmesinin en zorlu yönlerinden biri, bu nedenle olası etkinizin farkında olmak ve beklenmedik bir artışlardan kaçınmak için bir plan yapmak.
Bu gecikmiş cevap, yağ karbonhidratların sindirimi ve absorpsiyonunu yavaşlatır, ancak bu, kan şekerinin 1-2 saat içinde zirveye kadar yavaş yavaş yükselebileceği anlamına gelir.
insülin kullanan kişiler için, bu gecikmiş yanıt, dozlama stratejinizi ayarlamanız gerekebilir. Bazı insanlar genişletilmiş veya çift dalga bolus kullanarak (bir insülin pompası kullanarak) yüksek yağlı yemekler için daha iyi çalışır. Diğerleri insülin önbelleklerinin bir kısmını ve kalan 1-2 saat sonra yemek yemeniz gerekir.Sağlık sağlayıcınızla özel durumunuz için çalışan bir strateji geliştirmek için çalışır.
Kan Şeker Yanıtı'nda Bireysel Variasyon
Kan şeker yanıtlarının kişiye önemli ölçüde değişebilir olduğunu bilmek önemlidir. Herkesin şekeri yanıtı farklıdır ve bir kişinin bir başka faktör için iyi olabileceğini. Bireysel yanıtlar içeren Faktörler, fiziksel aktivite seviyesi, stres, uyku kalitesi, ilaçlar ve hatta bağırsak mikrobiyom kompozisyonu içerir.
Belirli bir burrito veya burrito kasesinin kan şekerinizi nasıl etkilediğini gerçekten anlamanın tek yolu, yemeden önce kan şekerinizi test etmektir ve sonra 1, 2 ve 3 saat sonra yemek yemeden önce size bu yemek sizin kan şekerinizi nasıl etkilediğinizi ve gelecekteki yemekleri ayarlamalarınızı yapmanıza yardımcı olacaktır.
Sadece ne yediğinizi içeren bir gıda dergisi tutun, ama aynı zamanda porsiyon boyutları, kan şekeri okumaları ve nasıl hissettiğinizi. Zamanla, desenler hangi malzemeleri ve kombinasyonların vücudunuz için en iyi çalıştığını tespit etmenize yardımcı olacaktır.
Başarı için Pratik Stratejiler
Planlama Ahead
Kan şekerini hızlı yemek için en etkili stratejilerden biri, restorana gelmeden önce, menü online olarak gözden geçirme ve ideal yemeğinizi inşa etmek için beslenme hesaplayıcısını kullanın.Bu, noktadaki kararların baskısını kaldırır ve diyabet yönetim planınızda bir şey sipariş edersiniz.
Birçok fast food zinciri şimdi mobil sipariş sunuyor, bu da yemeklerinizi evde özelleştirmenize izin veriyor ve geldiğinde hazır bulunuyor. Bu, özellikle şahsen acele edip baskı altında hissettiğinizde yardımcı oluyor.
Şeker hastalığı olmayan arkadaşlar veya aile ile yemek yiyorsanız, sipariş ettikleri şeyleri sipariş etmek için baskı yapmıyorsunuz. Sağlığınız uygun olduğundan daha önemlidir ve çoğu insan farklı seçimler yapmak için ihtiyacınızı anlayacaktır.
Smart Sides ile Burrito'yu Pairing Your Burrito with Smart Sides
Balonuzun yanında yediğiniz şey kan şekeri yanıtınızı önemli ölçüde etkileyebilir.Spek ve queso veya şekerli bir içecek yerine, kan şekeri yönetimini destekleyen seçenekler seçin.Sahte bazlı bir elbise ile bir yan salata, fiber ve besinleri önemli karbonhidratlar olmadan etkileyebilir. Fresh sebzeler, ya da çan biber şeritleri minimum kan şekeri etkisi ile tatmin edici haç sağlar.
Yemekler için, su ile sopa, unsweetened çayı veya diyet soda. Düzenli (daha önce) sodalar veya tatlı meyve suyu gibi içeceklerden dikkatli olun. Bu içecekler 30-50 gram karbonhidrat veya daha fazla yemek, dramatik bir şekilde kan şekeri etkisini artırabilir.
Düz sudan daha lezzetli bir şey istiyorsanız, lime veya limonun bir parçası ile su kullanmayı deneyin. Birçok restoran şimdi ek şeker veya yapay tatlıcılar olmadan tadı sunan şık su seçenekleri sunuyor.
Timing Your Meals
Yemek, kan şekerini yönetmede yediğiniz şey kadar önemli olabilir. Her gün tutarlı zamanlarda yemek yemeyi deneyin, çünkü bu vücudunuz kan şekerinizi daha etkili bir şekilde düzenlemeye yardımcı olur. Vücudun insülin duyarlılığının akşam daha düşük olması gibi geceleri daha düşük olma eğilimindedir.
Fiziksel olarak aktifseniz, egzersizden sonra burrito yemeklerinizi zamanlamayı düşünün. Fiziksel aktivite insülin duyarlılığını arttırır, yani vücudunuz bir egzersizden sonra daha verimli bir şekilde karbonhidratlar iletebilir. Bu, daha yüksek karbonhidratlı yiyeceklerden kan artışlarına yardımcı olabilir.
insülin veya belirli diyabet ilaçları alan bireyler için, yemeklerinizi ilaçlarınızla zamanlaması önemlidir. İlaçlarınızı ne kadar önce veya yemek yemeden önce ne kadar uzun zaman anlamanızı ve bu programa sürekli olarak bağlı kalınmasını sağlayın.
İzleme ve Uyum
Sürekli glukoz izleme (CGM) veya normal kan şekeri testi, kan şekerinizi nasıl etkilediğinizi anlamak için gereklidir. Kan şekerinin belirgin semptomlar olmadan yüksek olabileceği gibi, özellikle de uzun yıllar diyabete sahip olsaydınız.
Kan şekerinizi yemeden önce test edin ve sonra düzenli aralıklarla (tipik olarak 1, 2 ve 3 saat posta) Hedefiniz kan şekerinizi 30-50 mg /dL'den daha az tutmak ve 3-4 saat içinde hedef aralığınıza geri dönmektir.
Bu kılavuzda belirtilen stratejileri takip eden zaman bile, kar şeker okumalarını sürekli olarak görebilirseniz, bu yaklaşımınızı ayarlamak için sağlık sağlayıcınızla çalışın. Bu, karbonhidrat porsiyonlarını daha da azaltır, ilaç zamanlaması veya egzersiz yapmak veya vücudunuz için daha iyi çalışan alternatif yemek seçenekleri bulmak anlamına gelebilir.
Burritos'u Home
Ev yapımı Burritos
Bu kılavuz öncelikle hızlı gıda seçeneklerine odaklanırken, evde burritolar yapmak, malzemeler ve porsiyonlar üzerinde nihai kontrol sunar. tam olarak hangi tip tortilla kullanmak için (veya tamamen atlar) seçebilirsiniz.Polonya ve fasulye miktarını kontrol edin, yalın proteinler seçin ve gizli şekerler veya aşırı sodyum konusunda endişelenmeden sebzeleri yükleyebilirsiniz.
Evraktolar da hızlı yiyecek seçeneklerinden daha ekonomik olma eğilimindedir ve haftada uygun yemekler için birden çok hizmet hazırlayabilirsiniz. Batch yemek burrito bowls veya hafta sonu dolum yapmak, diyabet dostu yemekler zamanında kısa sürede yakalayabilirsiniz.
Evde bir Diyabet-Friendly Burrito inşa edin
Düşük karbonhidratlı tortilla ile başlayın veya arka planınız olarak sarman.Bir tortilla kullanarak, esnekliği geliştirmek için biraz ısıtın. protein için, ızgara tavuk meme seçin, yalın zemin türkiye, sirloin bifyon, ya da balık. Sezonu asmakin, chili, pudra şekeri, toz ve paprika gibi baharatlarla birlikte.
Siyah fasulye veya pinto fasulyesinin küçük bir kısmını (üç ila 1 / 1 veya 1 bardak) fiber ve ek protein için ekleyin.Eğer pirinç dahil etmek istiyorsanız, daha iyi kan şekeri yönetimi için kahverengi pirinç veya kakao pilav pirinç seçin. Cauliflower pirinç, karbonhidratların bir kısmını içeren doku ve geleneksel pirinç sunar.
Sebzelere yük: biber, soğanlar, domatesler, lettuce ve jalapeños hepsi lezzetli, besinler ve fiber ekinler, aokado veya küçük miktarda peynir ekleyin. Taze salsa, sıcak sola veya ek şeker olmadan lik suyu bir parçalayın.
Meal Prep Tips
Farklı bileşenleri hazırlayın ve bireysel konteynerlerde saklayın. Bu, hafta boyunca malzemeleri karıştırıp bağlayın ve her şeyi taze tutar. Cooked proteinler genellikle buzdolabında 3-4 gün boyunca, sebzeler uygun bir şekilde depolandığında 4-5 gün boyunca taze kalırken.
Kap-ve-go rahatlığı için bireysel konteynerlerde burrito kaseleri hazırlamak düşünün. Katmanlı malzemeler, altta selam gibi ıslak malzemeler ve bu kadargginess. Store giyinmek veya guacamole'u ayrı ayrı tutmak için üst üste koyun.
Ayrıca, daha uzun depolama için (veya diğer taze sebze) harabe dondurabilirsiniz. Eklenilende, donan, ve sonra gerektiğinde tekrar ısınabilirsiniz.En iyi doku ve lezzet için tekrar ısıtmadan sonra tekrar ısıtın.
Sodyum ve Diğer Beslenme Endişelerini Anlamak
Sodyum Problemi
Karbon şekeri yönetimindeki en dikkati alırken, sodyum alımı özellikle kardiyovasküler hastalık için risk arttıran diyabetle ilgili olarak önemlidir. Yüksek sodyum alımı hipertansiyon ile bağlantılıdır, bu da diyabetli bireylerde ortak bir komplikasyondur ve sodyum alımı kontrol etmek kan basıncını kontrol etmeye ve kardiyovasküler hastalıkların riskini azaltır.
Hızlı yiyecek meraklıları sodyumda çok yüksek, 2.000 mg'den fazla içeren bazı seçeneklerle - tüm önerilen günlük limiti.Bu aşırı sodyum mevsimli etlerden, peynirden, tortillas'dan gelir ve soslar.
Proteininizin tuz eklemeden hazırlandığını talep edin, mümkünse peynir ve sour kremi unutun, bu da işlenmiş sos yerine taze salsa seçin.Ve sadece yarım kilonuzu veya kasenizi yemeyi düşünün, bu da sodyum içeriğinizi yarı yarıya azaltır.
Balancing Macronutrients
İyi bir diyetli bir rrito, kan şekeri yönetimini destekleyen oranlarda karbonhidrat, protein ve yağ karışımı içermelidir. Diyabet ile çoğu insan için iyi bir hedef, yaklaşık 30-45 gram karbonhidrat, 25-35 gram protein ve yemek başına 10-15 gram sağlıklı yağdır.
Bu makronutrient dengesi sürekli enerji sağlar, doygunluğu teşvik eder ve istikrarlı kan şekeri seviyelerini destekler. Ayrıca hormon üretimi ve besin absoryonu için yeterli protein almanızı sağlar.
Özel siparişinizin makroetrient bozulmasını kontrol etmek için fast food zincirleri tarafından sağlanan beslenme hesaplayıcıları kullanın. Bireysel ihtiyaçlarınız ve diyabet yönetim hedefleriniz için doğru dengeye ulaşmak için gerekli olan malzemeler.
Mikronutrientler ve Genel Beslenme
Kan şekeri yönetmek birincil endişedir, genel beslenme kalitesi de önemlidir. Hızlı gıda meraklıları doğru inşa edildiğinde şaşırtıcı derecede besleyici olabilir, vitaminler, mineraller ve sebzelerden gelen antioksidanlar, fasulyeler ve yalın proteinler.
Sebzeler C vitamini, A vitamini, folate ve potasyum sağlar. Beans demir, magnezyum ve B vitaminler sunar. Lean proteinler B vitaminleri, çinko ve selenyum sağlar. Aokado, E ve potasyum ekliyor. Çeşitli renkli sebze ve kaliteli protein kaynaklarını seçerek, sadece kan şekeri yönetimi değil genel sağlık desteği oluşturabilirsiniz.
Ancak, beslenme birincil kaynağınız olarak hızlı gıda meraklılarına güvenmeyin. Günlük bir temelden ziyade bir fırsat seçeneği olmalıdır. onları daha geniş çeşitlilik içeren çeşitli sebze, tüm tahıllar ve en az işlenmiş yiyecekler içeren ev hapsi ile dengelemek.
Özel düşünceler ve Ortak Sorular
Tip 1 Diyabetli İnsanlar Hızlı Gıda Burritos'u yiyebilirler mi?
Kesinlikle. Tip 1 diyabetli insanlar, insülinlerini yemek için insülinlerini ayarlayarak hızlı yemek yiyebilirler. Yemeklerinin karbonhidrat içeriğiyle eşleşmeleri için yapılır. Anahtar, yağ ve protein içeriğinin zaman içinde kan şekeri nasıl etkileyebileceğini doğru karbonhidrat sayması ve anlayışla anlamaktır.
Tip 1 diyabetli birçok insan, burritos gibi yüksek yağlı yemeklerin daha düşük yağlı yemeklerden farklı insülin stratejileri gerektirdiğini bulur. Bazı kullanımlar daha genişliyor veya insülin dozlarını ayırıyor, ön ve 1-2 saat sonra. endokrinolog veya diyabet eğitimcinizle birlikte çalışmak sizin için çalışan bir strateji geliştirmek için.
Gestational Diyabet Hakkında Ne?
gestational diyabetli kadınlar da bu kılavuzda belirtilen aynı stratejileri kullanarak fast food burritos tadını çıkarabilirler. Ancak, hamilelik sırasında kan şekeri hedefleri genellikle diğer diyabet türlerinden daha katıdır, bu yüzden porsiyon kontrolü daha da önemli hale gelir.
Yeterli protein, orta karbonhidratlar ve bol miktarda sebze inşa etmeye odaklanın. Yemekleri atlatmak veya yemek arasında çok uzun süre gitmekten kaçının, çünkü bu, hamilelik sırasında zararlı olan ketone üretimine yol açabilir.Eğer uygun porsiyon boyutları veya gıda seçeneklerinden emin değilseniz, sağlık sağlayıcınıza veya jestational diyabette uzman olan kayıtlı bir diyetitian'a danışın.
Kahvaltı Burritos Farklı mı?
Kahvaltı burritos eşsiz zorluklar ve fırsatlar sunuyor. Genellikle yumurtalar içeriyor, bu da minimum karbonhidratla mükemmel bir protein kaynağı. Ancak, genellikle karbonhidratlarda yüksek olan patatesleri de içeriyor ve nispeten yüksek bir glymik indekse sahipler.
Kahvaltı meraklısı sipariş ederken, patates veya azaltılmış bir porsiyon talep etmeyin. Yumurtalara odaklanın, türkiye sosis veya Kanada bacon gibi kahvaltı etleri ve biberler ve soğanlar gibi sebzeleri ekleyin.
Evde kahvaltı meraklıları yapıyorsanız, kakao yağının yerine kahverengi kahverengileri kullanarak geleneksel bir kahvaltının dokusunu ve memnuniyetini önemli ölçüde azaltmak için karbonhidrat içeriğine sahip olur.
Hızlı Gıda Burritos'u ne sıklıkta yiyebilirim?
Bu soruya evrensel bir cevap yoktur, çünkü genel diyet kalitesi, kan şekeri kontrolüne ve bireysel sağlık hedeflerinize bağlıdır. Ancak, çoğu diyabet eğitimcileri hızlı yiyecekleri haftada bir veya iki kez daha sınırlamayı önerir, çoğu yemekten gelen çoğuyla birlikte, tüm gıda kaynaklarına bağlıdır.
Kendinizi zaman kısıtlamaları veya rahatlığı nedeniyle sık sık fast food burritos yemeyi bulursanız, hafta sonu evde toplu yemek pişirme pastalarını düşünün. Bu size malzemeler ve porsiyonlar üzerinde daha iyi kontrol ile fast food kolaylığı sağlar.
Ne yemek yedikten sonra High Blood Sugar’i deneyimliyorsam?
Hızlı bir gıda rrito yemeyin ardından yüksek kan şekeri deneyimleyorsanız, bu kılavuzdaki stratejileri takip etmeye rağmen, ilk olarak böbreklerinizin aşırı şekerinden çıkmasına yardımcı olmak için bol miktarda su iç.Eğer fiziksel olarak yapabiliyorsanız, bir yürüyüş yapın veya daha düşük kan şekerine yardımcı olabilir.
Eğer insülin veya belirli diyabet ilaçları alırsanız, sağlık sağlayıcınızın talimatlarına göre bir düzeltme dozu almanız gerekebilir. Bir sonraki birkaç saat boyunca kan şekerinizi hedef aralığınıza geri döndürün.
Bu deneyimi bir öğrenme fırsatı olarak kullanın. Hangi malzemeleri veya porsiyonların yüksek kan şekerine katkıda bulunabileceğini ve bir sonraki kez pirinç porsiyonlarını daha da azaltın, fasulyeleri tamamen atlayın veya bir kase seçin.
Ek Kaynaklar ve Destek
Sağlık Profesyonelleri ile Çalışmak
Sağlık sağlayıcınıza şeker yönetim planınıza dahil olmak üzere her zaman danışmanız ve diyabetikler porsiyon boyutlarını izlemeli, gerçek karb alımı takip etmeli ve düşük karb yemeklerini diyabet yönetim planına dahil etmek için sağlık sağlayıcılarına danışmalıdır.
Diyabette uzmanlaşan kayıtlı bir diyetitian, belirli sağlık durumunuza, ilaçlara, yaşam tarzınıza ve tercihlerinize dayanarak kişiselleştirilmiş rehberlik sağlayabilir. İyi kan şekeri kontrolü yaparken yemek planlarını geliştirmenize yardımcı olabilirler.
Endokrinolog veya birincil bakım doktoru, kan şekerinizi nasıl etkilediğinizi ve gerekirse ilaçları ayarlamanıza yardımcı olabilir. Belirli yiyecekler veya restoranlar hakkında randevularınıza sorular getirmeye tereddüt etmeyin.
Online Araçlar ve Uygulamaları
Birkaç akıllı telefon uygulamaları, fast food burritos. Apps Like MyFitnessPal, Carb Manager ve Glucose Buddy, gıda alımınızı takip etmenize, kan şeker kalıplarınızı izlemenize ve hangi yemeklerin vücudunuz için en iyi çalıştığını belirlemenize yardımcı olabilir.
Birçok fast food zincirinin beslenme hesaplayıcıları içeren kendi uygulamaları vardır ve kolay özelleştirme ve mobil sipariş için izin verin. En sevdiğiniz burrito zincirleri için uygulamaları indirin ve önceden yemeklerinizi planlamanızı sağlayın.
Daha kapsamlı diyabet yönetimi için, sürekli şekeri monitörlerle entegre olan uygulamaları düşünün, farklı yiyecekler kan şekerinizi nasıl etkilediği konusunda gerçek zamanlı geri bildirimler sağlayabilir. Bu acil geri bildirimler, hangi gıda tercihlerinin sizin için en iyi çalıştığını öğrenmek için inanılmaz derecede değerli olabilir.
Diyabet Eğitimi ve Destek Grupları
Diyabetli olan diğerleriyle bağlantı, gerçek dünyadaki durumlarda kan şekeri yönetmek için değerli destek ve pratik ipuçları sağlayabilir. Birçok hastane ve diyabet merkezi, şeker yönetimi eğitimi (DKO) programları, yemek yemeyi, karbonhidrat saymayı ve yemek planlamayı gibi konuları kapsayan bir program sunar.
Online topluluklar ve destek grupları da yararlı kaynaklar olabilir. Amerikan Diyabet Birliği ([D:0)) Diğer Tip 1 () ve Diabe ()[D[D)[D[Dönetici:0)[D)))))) Diğer diyabeti yönetmekle bağlantı kurabileceğiniz makaleler, tarifler ve topluluk forumları sunar.
Sosyal medya platformları da insanların ipuçları, deneyimler ve destek paylaştığı aktif diyabet topluluklarına ev sahipliği yapmaktadır. Online bilgi profesyonel tıbbi tavsiyeyi asla yerine getirmemelidir, bu topluluklar sağlık ekibinizin rehberliğini tamamlayabilecek pratik anlayışlar ve duygusal destek sağlayabilir.
Sonuç: Diyabeti Yönetirken Burritos'un keyfini çıkarın
Hızlı gıda meraklıları şeker seviyelerini korumak için bu popüler yiyeceklerden keyif alamazsınız.Sağlık hedeflerinizi destekleyen farklı malzemeler ve bilgilendirilmiş kararlar vermeniz gerekir.
Diyabeti yönetmek, mükemmeliyet değil. Bazen vücudunuzun en iyi şekilde çalışmasını sağlayan bir rrito yiyerek yemek. yerine, bir sonraki sefere daha iyi seçimler yapmak için bir öğrenme deneyimi olarak kullanmayın.
Bu kılavuzda belirtilen stratejiler - sadece burritos üzerinde bowling bowls, pirinç ve fasulyeyi sınırlayan, protein ve sebzeleri önceliklendirmek, yüksek su soslarından kaçınarak ve uygulama bölümü kontrolleri - sadece bu kadar çok fast food ve restorana uygulanmaz. Bu ilkeler herhangi bir durumda diyabet dostu yemek temelini oluşturur.
Düşük karb burritos kan şekeri seviyelerini stabilize etmeye yardımcı olur, onları özellikle şeker veya prediabetes ile bireyler için uygun hale getirir. Hızlı bir gıda zincirinde sipariş etmek, evde boğa yapmak veya bir oturma Meksika restoranına yemek yapmak, şimdi sağlığınızı destekleyen bilgi ve araçlarınız var.
Diyabet ile yaşamak sürekli dikkat ve karar verme gerektirir, ancak sevdiğiniz yiyeceklerden vazgeçmek anlamına gelmez. Doğru yaklaşımla, fast food burritos, iyi kan şekeri kontrolü ve genel sağlığı korumak için size izin veren dengeli, diyabet dostu bir diyet parçası olabilir.