Poppy Tohum Muffins ve Diyabet Anlamak

Şeker hastalığınız varsa, serffins'in güvenli bir seçim olup olmadığını merak edebilirsiniz. Kısa cevap evet - malzeme kalitesine, porsiyon büyüklüğüne ve genel karbonhidrat yüküne yakın dikkat etmenizi sağlar. Kan şekeri üzerindeki etkisi büyük ölçüde tatlı bir un türüne, miktarına ve muffin'in yanında ne yediğinize bağlıdır.

Poppy tohumlarının kendileri bazı avantajları sunar: diyet lifi, kalsiyum, magnezyum ve sağlıklı yağlar sağlar. Bu besinler, şekerleme ve metabolik sağlığı desteklemenize yardımcı olabilir. Ancak, tipik çamur ve ek şeker - her bileşeninin bir karar vermenin anahtarı olduğunu çabucak anlarlar.

Carbohidrat Content ve Blood Sugar Influence

Carbohidratlar post-meal kan şekerinin birincil sürücüsüdür. Standart bir mağaza-bought saly tohum muffin (yaklaşık 100-120 gram) ek şekerlerden gelen 20-35 gram ile 40-60 gram içerir.

Poppy tohumları, yemek başına yaklaşık 2 gram, kalan karblar neredeyse tamamen un ve tatlılardan gelir. beyaz un yerine, ya da tüm ısı unustuğunun değiştirilmesini sağlayan tarifler seçmek, aynı şekilde, erythritol için masa şekerini takas etmek, monk meyvesi veya stevia toplam karbs ila 50-70% muffin ile 50-70 kadar muffin.

Paketli karışımlara güveniyorsanız, vücudunuzun nasıl cevap verdiğini görmek için toplam karbonhidrat ve fiber için beslenme etiketini kontrol edin.En azından 3 gram fiber ve hizmet başına 15 gramdan fazla toplam karbs test etmek akıllıcadır.

Glycemic Index ve Poppy Seed Muffins'in Glycemic Load of Poppy Seed Muffins

Glycemik indeks (GI) kan şekeri ne kadar çabuk yükselterek yiyecekleri sıralamaktadır. Poppy tohumlarının çok düşük bir GI ( 10 altında), ancak un ve şeker genellikle yüksek olarak kabul edilir (yaklaşık 20 ila 30 arasında bir Glokom genellikle yüksek bir diyabet aralığına kadar kaçınılır (55-70).

Malzemeleri değiştirerek, hem GI hem de GL'yi önemli ölçüde azaltabilirsiniz:

Ingredient Effect on GI / GL Better Choice
White flour High GI Almond or coconut flour
Refined sugar High GI Stevia, erythritol, or monk fruit
Poppy seeds Low GI, adds fiber Use 2–3 tablespoons in batter
Butter / oil No effect on GI Avocado or olive oil for heart health
Milk Moderate GI (lactose) Unsweetened almond or coconut milk

Düşük-GI malzemeleri 50-60 gramdan fazla olmayan bir boyutla birleştirirseniz (yaklaşık tenis topu büyüklüğünde), glycemik yük 10 yaşın altında kalır ve çoğu insan için şeker ile güvenli olarak kabul edilir.

Poppy Tohum Muffins'in Beslenmesi

Macronutrients ve Micronutrients

Tipik bir serffin (standart malzemelerle ev yapımı, 100 gram) yaklaşık şunları içerir:

  • [FONT:0)Klories: [Dönem: 3,4]
  • [0]Toplam şişman: [DüzgÜT:0) 15-20 g (genç şişman 4-8 g)
  • [0]Carbohidratlar: [Dönem: [DüzgT:1]
  • [0]Fiber:
  • [0]Protein:[Dönem:
  • [0]Calcium: [Döntilmiş: [Düzd: 13-120 mg (Çargı ve sütten)
  • [0]Magnesium: [Dönt: 30-50 mg

Poppy tohumları özellikle kalsiyumda zengindir (yaklaşık 130 mg per yemek başına) ve magnezyum, bu insülin duyarlılığı için önemlidir. Ancak, yüksek kalori ve karb yükü, küçük bir muffin bile hesaba katılamayacak kadar yemek planına yol açabileceğini ifade eder.

Poppy Tohumları Diyabet Yönetimine Nasıl Destekliyor

Tohumlar kendileri birkaç diyabet dostu özellik sunar:

  • [FONT:0]Fiber:[DÜT 1: 1 yemek kaşığı salak tohumların 1 gramı, yavaş karbonhidrat sindirimi ve blunts kan şekeri artışları ile ilgili.
  • [FONT:0)Sağlıklı yağlar: [Döntgen: [Döntgen: 1) Polyun doygun ve monoun doymamış yağlar sat toplumu geliştirir ve postprandal glukoz yanıtını azaltabilir.
  • [FONT:0)Minerals:[Dönetici: [Döneticiler: [Döneticiler: [Döneticiler: [Döneticiler:0))Mateler:[Döneticiler:[Döneticiler) ve Magnezyum insülin sinyali ve şekeri yukarı çekiyor. Low magnezyum seviyeleri daha yüksek diyabet riski ile ilişkilendirilir, çünkü [[Dört:2 Araştırma)
  • [FONT:0]Antikoksitler: [DÜDÜT:1] Poppy tohumları, uzun süreli hiperglisemiye karşı mücadelede yardımcı olan polifenoller içerir.

Tohumlar yararlı olsa da, sadece toplam çamurun küçük bir kısmını oluştururlar. Gerçek değer onları bir aritFLT olarak kullanmaktan gelir:0) Yerdement) bazı un veya ek bir yağ için, zaten kalorili bir reçeteye ek olarak değil.

Sağlıkcı Poppy Tohumu Diabetics için Mifin Seçenekleri

Birkaç bileşen takaslarıyla, kan-sugar-dostunu tadı veya dokudan ödün vermeden içeren bir versiyon oluşturabilirsiniz. Aşağıda, lifi azaltan ve besleyici profili geliştirebilecek bilimsel geri dönüşümlü değişiklikler var.

Low-Carb Flour Substitutions

Bu alternatiflerden biriyle beyaz tüm amaçlı unları değiştirin:

  • [FONT:0)Almond un:[DÜT:1] Otomobillerde çok düşük (yaklaşık 3 g net karblar 1⁄4 bardak), protein ve vitamin E. yumurtalarla birlikte iyi çalışır. 1:1, hacimle birlikte, yapı için ekstra bir yumurta ekleyin.
  • [0]Coconut un:[Dönetici: [Düzg: 1) Aşırı derecede yüksek fiber (5 g per 2 yemek kaşığı) Çünkü çok absorbe edilir, her 1 fincan düzenli un için 1⁄4 fincanı ile başlayın ve sıvıyı önemli ölçüde artırır (örneğin, ekstra bir yumurta veya ekstra süt ekleyin).
  • [FONT=0)Oat un:[Dönetici: Beta-glucan, daha düşük kan kolesterolüne ve orta glukoza yardımcı olan, tüm oat ununu kullanın (şimdi oats) en iyi etki için.
  • [FONT:0]Blended uns:[Döntilmiş ps:[D)[DÜye: 1⁄4 kupası) sıfatlı bir un.

Doğal ve Yapay Tatlıcılar

Kan şekeri yükseltmeyen sıfır kalori seçenekleri ile beyaz şeker değiştirin:

  • [FONT:0]Erythritol:[Döntilmiş: · 1:0) Tadılar şekerle neredeyse aynı, 0'ın bir glycemik indeksine sahiptir ve orta miktarlarda sindirime neden olmaz. Her bir bardak şeker için 11⁄3 bardak şeker kullanın.
  • [FONT:0)Monk meyve karışımı:[Dönetici:0) Genellikle erythritol ile bir araya gelir; kalorisiz tatlılık sağlar.Kantodextrin gibi kapaklar için, bu da kan şekeri yükseltebilir; Saf monk meyve ekstrak çok tatlıdır; küçük miktarlarla başlayın.
  • [FONT=0]Stevia:[Dönetici: Çok tatlı, bu yüzden hafifçe çalışır. Sıvı stevia, bir düzine mumya için iyi çalışır; bir düzine mumyayaya ile başlayın.
  • [FONT:0)Allulose:[DÜT 1: 1 ) Bu absorbe edilen nadir bir şeker ama sentezlenmemiş, bu yüzden uygun olmayan karblara katkıda bulunur.

Küçük miktarda gerçek şeker tercih ederseniz, onu toplu olarak 1⁄4 fincana indir ve bir tutam tuz veya şekkkkkkkkkkk tatlılığı artırmak için bir desh ekleyin.Küçük şeker miktarı bile araba ekleyecek, bu yüzden porsiyon kontrolü önemli kalır.

Protein ve sağlıklı Fatları artırmak

Protein ve yağ ekleyerek karbonhidratların sindirimini yavaşlatır, düz bir glukoz eğrisine yol açar:

  • [0]Yunan yoğurt: [Dönemli: [Düzd:0) Petrol veya tereyağını ek olarak Yunan yoğurt ile değiştirin. Protein ve krema ilave şeker olmadan ekleyin. tam yağlı veya düşük yağ kullanın, meyve yağ kullanın.
  • [FONT:0]Eggs:[[Dönetici:[Dönetici:0)) Bir tane yerine iki yumurtayı kullanın; ekstra protein kan şekeri stabilize yardımcı olur.
  • [FONT:0]Nut tereyağı:[DÜT:1] Bir yemek kaşığı almond veya fıstık tereyağı bazı yağları değiştirebilir ve protein ve magnezyumu ek şekerle çeşitlerden kaçının.
  • [FONT:0]Aokado yağı veya zeytinyağı:[DÜT:1)) Yağı azaltmak için kalp-sağlıksız un doymamış yağları kullanın.

Ek Olmayan Lezzetler

Şeker olmadan tatmin edici lezzet profillerini oluşturabilirsiniz:

  • [FONT:0]Lemon serpin:[DÜT:1] 2 yemek kaşığı limon suyu ve 1 yemek kaşığı limon zest. asitlik parlak tadı ve tatlı için gerekli olanı azaltır.
  • [FONT:0]Vanilla ve cinnamon: 1 tatlı vanilya ekstrak ve 11⁄2 tatlı kaşığı cinnamon sıcak ve tatlılık ekliyor.
  • [FONT=0)Orange ve kartamom: Orange zest ve bir kartamom pinch tatlı, baharatlı bir profil.
  • [0]Mavi ya da arma:[Dönetici: [Düzg: 1⁄2 bardak taze veya donmuş meyvelerde yer alan bir bardak daha düşük şeker ve fiber ve antioksidanda yüksek, arabaları düşük tutmak için, 1⁄2 bardaktan fazla miktarda fazla miktarda fazla miktarda şişe kullanın.
  • [FONT:0)Pumpkin baharatı:[DÜT:1) 1 tatlı kaşığı balkör baharat ve 1⁄4 fincan pompakin purée (unsweetened) Riley fiber ve vitamin A ekliyor.

Güvenli Olarak Poppy Tohumu için Pratik İpuçları

Portion Control and Frekans

En sağlıklı muffin bile büyük miktarlarda yemek yemez. Bu yönergeleri izleyin:

  • [FONT:0]Stick to mini muffins:[Dönetici: 0,0) Bir mini muffin (yaklaşık 30 gram) tam boy bir muffin arabalarının yaklaşık üçte birini içerir.Bir veya iki mini muffins, 15 gramdan daha az araba için bir özlem yaratabilir.
  • [FONT:0] Hafta başına 1–2 kezLimit: Rezerv günlük kahvaltıdan ziyade, normal tüketim, sağlıklı versiyonlardan bile, zamanla katloric fazla ve insülin direncine yol açabilir.
  • [FONT:0]Adjust your food plan:[Dönetici:[Dönetici:0)[Dönetici Planınız:[Dönetici:0)[Dönetici:[Dönetici:0)[Dörtüncü) Eğer bir mumya yiyorsanız, o gün diğer öğünlerde arabaları azaltır. Örneğin, akşam yemeği rulounu atlayın veya ekstra sebze için pirinç takas edin.
  • [FONT:0] Bireysel olarak özgürleştirici:[Dönetici:[Dönetici:[Dönetici: · 1) Bir toplu yapın ve tek koruma çantalarında muffinler dondurun.

Kan-Sugar-Stabilize Gıdalarla Muffins

Asla tek başına bir muffin yemeyin. Bunu protein ve fiber ile karıştırın:

  • [FONT:0]Eggs veya yumurta beyazları: Sert bir yumurta veya ıspanak ile karıştırılmış bir yumurta.
  • [FONT=0]Nuts veya tohumları:[DÜDÜT:1] Bir avuç almond veya ceviz sağlıklı yağlar ve yavaşlar sindirimi ekliyor.
  • [FONT:0]Non-starchy sebzeleri: A side of salata or zil biber çubukları ekstra karbs olmadan fiber sağlar.
  • [0]Plain Yunan yoğurt: [Döntilmiş yoğurt yerine birkaç tane çilekle Top.
  • [FONT:0]Aokado:[DÜDÜT:1] Birkaç dilim aokado ekseği sağlıklı monoun doygun yağlar ekleyin ve daha çok doygun bir yemek yaratır.

Yemekten sonra Kan Şekeri Takip Et

Aynı muffin'e bireysel yanıtlar geniş ölçüde değişebilir. Kan şekerinizi bu aralıklarda kişisel toleransınızı öğrenmek için test edin:

  • [FONT:0) Yemek yemeden önce:[Dönetici:0) Record baseline seviyesi.
  • [FONT:0] Yemekten sonra saat:[DÜT:1) Check zirve glukoz. 30 mg/dL (1.7 mmol/L) genellikle kabul edilebilir.
  • [FONT:0]2 saat sonra:[Dönetici: · 1) Seviyeye yakın geri dönmeli, daha küçük bir porsiyon veya başka malzemeler bir dahaki sefere dikkate alınmalıdır.
  • [FONT:0) Yemek günlüğü tutun:[Dönetici:[Dönetici:0)Yemek, tarif, porsiyon büyüklüğü ve kan şekeri okumalarını not edin. Zamanla, desenler ortaya çıkacaktır.Süreseller MySugr veya Glucose Buddy gibi uygulamalar takip edebilir.

İlaç Testi Poppy Tohumları ile Tahminleri

Önemli bir önlem: Kaynar tohumları doğal olarak iz miktarlarını morfine ve kodine içerir. Tipik bir muffin (2-3 tohum yemek) 24-48 saat boyunca opiates için olumlu bir idrar ilacı ekranı üretebilir. Bu testten önce iyi eğitimli bir fenomendir:0)FDA) Eğer işyeri uyuşturucu testine tabi olursanız, atletik doping kontrollerine veya yasal bir izleme için tamamen tohumlar çıkarmamalısınız.

Diyabet için herhangi bir Muffin Recipe'yi Adapting Any Muffin Recipe for Diyabet

Herhangi bir muffin tarifine aynı ilkeleri uygulayabilirsiniz, sadece saly tohum değil. İşte daha fazla diyabet dostu yapmak için hızlı bir kılavuz:

  • [FONT:0)Mumond veya Şok unla yarım un yerinin yarısının altına alın..[*] Bu hemen net karları azaltır ve sağlıklı yağları ve proteinleri arttırır.
  • [FONT:0) Şekerin en az yarısı için bir şeker yedek kullanın.[DÜT:1] erythritol veya keşiş meyve karışımı ile başlayın.
  • [FONT:0) Bir fiber kaynağı ekleyin:[Dönem: · 1] Ground flaxseed, chia tohumları veya psyllium husk sıvıyı absorbe edebilir ve arabasız 1-2 yemek kaşığı per ring.
  • [0]Yunan yoğurt veya unsweetened elmasauce) ile yogun unlar için telafi etmek için.
  • [0]Kinnamon, fındık, ya da ginger) gibi baharatları doğal olarak geliştirmek ve tatlılar için ihtiyacı azaltmak.
  • [0]Ayrıca, yeni bir tarif denemeye çalıştıktan sonra kan şekerinizi test edin[*D:0) vücudunuzun nasıl yanıt verdiğini görmek için.

Daha fazla fikir için, [[Üyetim:0) Amerikan Diyabet Birliği) diyabet dostu gıda ipuçları ve tarifler zenginlik sağlar. Ek olarak, [[Şerefli Günlük[DÜye Olmayanlar İçin[DÜye Olmayanlar İçindekiler)

Final Önerileri

Poppy tohum muffins kesinlikle şeker dostu bir yemek deseninin bir parçası olabilir - ancak sadece niyetle hazırlananda, kendi düşük karbonhidratlı unları, şeker yedeklerini ve bol miktarda fiber kullanın.

Karbon sayma ve diyabet yemek planlamasına ek rehberlik için, [Ücretsiz Diyabet Derneği) Uygulamalı kaynaklar sunar.Ve yaratıcı düşük araçlı fırında pişirilen fikirler için, [[Döneticiler[Döneticiler[Döneticiler”), adapte olabileceğiniz kullanıcı dostu muffin tariflerini sunar.

Unutmayın: Tohumlar kendilerini düşman değildir - devam ettikleri şirkettir. düşünceli madde seçenekleri ve dikkat çekici beslenme alışkanlıkları ile, sağlık hedeflerinizi ödün vermeden bir tohum muffin tadını çıkarabilirsiniz.