Tater Tots ve Diyabet Anlamak: Dengeli Bir Yaklaşım

Şeker hastalığınız varsa, tatlandırıcıların iyi olduğu konusunda merak edebilirsiniz. Kısa cevap hala onları beğenebilir, ancak dikkatli bir planlama ile.ur:0) Önemli olan kısım büyüklüğü, frekansı ve onların yanında ne yediğinizi merak edebilirsiniz.[D: 1) Tater totlar, yüksek bir glymik indeksle (GI), böylece diğer birçok gıdadan daha hızlı kan şekeri yükseltebilirsiniz.

Bu kılavuz, tater totların beslenme etkisini bozar, diğer patates yemekleriyle karşılaştırır, daha sağlıklı alternatifler sunar ve onları diyabet dostu bir diyete uygun olarak pratik ipuçları sunar. Ayrıca daha geniş sağlık değerlendirmelerini araştırıyoruz - kalp sağlığından kilo yönetimine kadar - bilgilendirici seçimler yapabilirsiniz.

Tater Tots'ın Kan Şekeri Üzerine Etkisi

Şekerli insanlar için ana endişe, kan şekerini nasıl etkilediğidir. Potatoes'in yüksek bir GI'ya sahip olması (yaklaşık 70-90'dan 100), yani hızla sindirilir ve kan şekerinde hızlı bir artış sağlar.

Sabr totları yediğinizde, nişastalar şekere kırılır ve kan dolaşımına girerler. yeterince insülin veya insülin direnci olmadan, bu glukoz yüksek kalır.ETHFLT:0)Zorunları kendi başlarına – özellikle de büyük porsiyonlarda -bunun kanıyla keskin bir artış olur.[DÜyem: 1) Bu, her zaman protein, fiber veya sağlıklı yağlarla eşleştirilir. Örneğin, ızgara tavuk ve buharlı bir ton, şekerde yavaş sindirim ve somonyak ve soğutma ve soğutma ile birlikte.

Başka bir faktör hazırlık yöntemidir. Derin-frying ekstra kalori ekliyor ve gelişmiş bir glycation end ürünleri (AGEs), inflamasyonu ve oksidatif stresi teşvik ediyor - özellikle diyabet için ilgili. Baking veya hava-frying, bu riskleri azaltırken, hala tatmin edici bir haç sağlar.

Ayrıca glycemic yükü (GL), her iki GI ve bir hizmette karbonhidrat miktarı yüksek olsa da, orta derecede yaklaşık 85 gram) bir Glokomu yaklaşık 15-18 üzerinde bir GL vardır, 10 yaşın altındaki bir GL düşük olarak kabul edilir, 11-19 orta ve 20 veya üstü yüksektir.

Tater Tots ile Diğer Potato Dishes

Tüm patates yemekleri aynı şekilde kan şekeri etkilemez. İşte ortak alternatiflere karşı ne kadar tatlandırıcı totlar çöpe karşı:

  • [FONT:0)Boiled veya pişmiş patatesler : Bunlar biraz daha düşük bir glymik yükü kızartmış versiyonlardan daha düşük, ancak karbonhidrat etkisi hala önemli. orta bir fırında pişirilmiş patates, yaklaşık 37 gram kar yağdırıcı tots hizmet etmek için vardır.
  • [FONT:0) Fransız kızartmalar[[DÜT 1: 1): Araba ve yağ içeriğinde tatlandırıcılara çok benzer, ancak genellikle kısmen hidrojenli yağlarda kızarmışsa sodyum ve sağlıksız trans yağlarda daha yüksektir. Restoran porsiyonları genellikle çok daha büyük.
  • [FONT:0)Köylü patatesler ): Genellikle tereyağı, süt veya krem ile yapılır, doygun yağ ve kalori ekleyerek yüksek derecede şekerli bir etkiye sahiptir, özellikle de anında patates veya eklenmiş şeker ile yapılırsa, Mashed patatesler de biraz yavaş sindirebilir.
  • [FONT:0]Sweet patates kızartmaları[[DÜDÜT:1): Tatlı patateslerin daha düşük bir GI (yaklaşık 44–54) beyaz patatesten daha düşük bir GI vardır, ancak frying süreci hala şişman ve kalori ekliyor.
  • [FONT=0]Hash kahverengis[DÜDÜT:1]: Beslenmede tatlandırıcı totlara benzer, ancak parçalanmış ve pan-kızıklar genellikle yemek yöntemi nedeniyle hizmet veren daha fazla petrol içerir.
  • [FONT=0)Potato wedges[[DÜT:1): Genellikle biraz fiber ekliyor, derin kızarmıyorsa daha sağlıklı bir seçim olabilir.

Genel olarak, tater tots diğer patates ürünlerinden dramatik olarak farklı değildir. Sorun, porsiyon büyüklüğü, hazırlık yöntemi ve onlarla ne yediğiniz.ETHFLT:0)Kapsing fırın veya hava kızarmış versiyonları ve 3-4 s (yaklaşık 10-12 tots) kontrolde kan şekeri tutmanıza yardımcı olabilir.)

Önerilen Servis Boyutları ve Portion Control Strategies

Şeker hastalığı olan insanlar için, karbonhidrat alımı önemlidir. Tipik totlar (yaklaşık 85 gram veya 10-12 parça) yaklaşık 20-25 gram karbonhidrat içerir. Bu miktar toplam karbınız içinde hesaba katabilir.

İşte bölüm kontrolü için pratik ipuçları:

  • [FONT:0] Yemek pişirmeden önce dikkat edin[Dönetici: Yemek ölçeği kullanın veya totları sayın, tam olarak ne kadar araba yediğinizi biliyorsunuzdur. Bir mutfak ölçeği özellikle de büyüklükte değişebilir.
  • [FONT:0)Pekizy olmayan sebzelerle yarım plakanızı ([Dön 1: 1): Bu, birçok arabadan gelen hacim ve fiberleri ekliyor: Buharlanmış brokoli, kavurulmuş çan biberleri veya büyük bir yaprak yeşil salatası.
  • [FONT:0)Sürekli bir protein kaynağı : Tavuk, balık, tofu veya leumlar yavaş sindirime ve topluma teşvik etmeye yardımcı olur.
  • [0]Sağlıklı yağlar ekler[Dönetici: Küçük bir avokado, zeytinyağı veya fındık miktarı kan şekeri ve tamlığı artırabilir.
  • [0]Bir maküla bir atıştırmalık olarak yemeyin ([Düzd: 1): Yalnız yenildiğinde, onları her zaman başka bir şeyle eşleştirirler.
  • [FONT:0) Daha küçük plakalar [DÜDÜT:1]: Bir görsel hile - yemek tabağı yerine bir salata plaka üzerinde totlar daha küçük bir porsiyonla tatmin hissetmenize yardımcı olabilir.

Aynı zamanda kan şekerinizi iki saat sonra vücudunuzun belirli bir porsiyona nasıl tepki verdiğini anlamak akıllıcadır. Bu kişisel veriler gelecekteki seçimlere rehberlik edebilir.

Tater Tots Beslenme Profili

Macronutrient Breakdown

Tater tots öncelikle karbonhidrat ve yağ kaynağı, minimum protein ile. Standart 85-gram hizmet vermektedir:

  • [FONT=0)Carbohidratlar[[DÜT:1]: 20-25 gram (en çok az lif)
  • [FONT:0)Fat: 10-15 gram (sömleme yöntemi ve petrol türüne bağlı olarak)
  • [FONT=0)Protein[DÜT 1: 1)
  • [0]Fiber[Dönem: 1 gramdan az
  • [FONT:0)Klories: 200-250

Yüksek karbonhidrat içeriği kan şekeri kontrolü için ana endişedir. Ek olarak, yağ içeriği - özellikle derin-frying - sık sık yenilmişse kilo almaya katkıda bulunabilecek kalorileri ekleyin.

Mikronutrients ve Katkılar

Tater tots, küçük miktarda potasyum, C vitamini ve B6 vitamini patatesten temin etmek için önemlidir, ancak büyük sağlık yararları sunmak için miktarlar genellikle eklenmiş sodyum, koruyucular ve bazen şeker veya dextrose içerir. Yüksek sodyum alımı kan basıncını artırabilir, bu zaten şeker ile insanlar için bir risktir.0Hazırda beslenme etiketleri önemlidirHazırda beslenme etiketleri genellikle eklenir).

Karşılaştırma için, taze patateslerden yapılan ev yapımı tater totlar ve hafif bir yağ spreyi ile pişirilmiş olabilir ve koruyucular yoktur. Ayrıca kullanılan yağ türünü de kontrol edebilirsiniz.

Sağlıklı Alternatifler ve Daha Düşük-Glycemik Seçenekler

Kan şekeri artışlarını azaltmak istiyorsanız, hala bir crispy, patates benzeri bir tarafı zevk alırken, bu alternatifleri düşünün:

  • [FONT:0) Tatlı patates kızartmaları [[Döntilmiş: Tatlı patatesler daha düşük bir GI (yaklaşık 44–54) beyaz patateslerden daha temiz bir kaplama ile zeytin yağı ve baharatlar ile birlikte benzer bir doku sağlayabilir.
  • [FONT:0)Zorbalık veya parsnips[Döntilmiş: 1) Bu kök sebzeler daha düşük bir glycemik yüke sahiptir ve daha fazla fiber sunar.
  • [FONT:0]Zucchini veya yumurta dikileri[DÜT:1): Elmond un veya tüm buğday ekmekleri ve fırınları. Bunlar karbs ve yüksek besinlerde çok düşük.
  • [FONT:0)Cauliflower tots[[DÜT:1): Birçok mağaza şimdi daha az karbs ve daha fazla fiber ile tatlandırıcı totların dokularını taklit eden cauliflower bazlı tots satıyor. ekledim, bazı markalar hala patates ekliyor.
  • [FONT:0]Jicama sopalar [DÜDÜT:1]: Jicama, arabalarda ve yüksekte fiber. Cut into fry ways, Season, and fırıne for a low-carb alternatifi.
  • [FONT:0)[değiştir | kaynağı değiştir][değiştir | kaynağı değiştir]: Bunlar daha fazla protein ve fiber ile bir yan yemek olarak hizmet edebilir, kan şekeri istikrarına yardımcı olabilir.

[FONT:0]Pair bunların herhangi biri yalın bir protein ve olmayan sebzelerin cömert bir hizmet), sabit glikoz seviyelerini destekleyen dengeli bir plaka oluşturmak için.

Tater Tots'ı bir Diyabet Meal Planına Davet Ediyor

Sonsuza dek tater totlardan kaçınmak zorunda değilsiniz. Anahtar onları bir temelden ziyade nadir bir tedavi yapmak. İşte onları nasıl akıllı bir şekilde içerecektir:

  1. [FONT:0) Plan önceden ): Bir yemekte tatlandırıcı totlar sahip olacağını biliyorsanız, diğer karbonhidrat kaynaklarını azaltır (örneğin, ekmek veya tatlıyı atlayın).
  2. [FONT=0)Köyünü kontrol edin[DÜT 1: 1 ): 10-12 tots (yaklaşık 20-25g arabaları).
  3. [FONT:0) Tabağı [DÜDÜT:1]: Büyük bir salata veya kavurulmuş sebze ve ızgara tavuk veya balıkla Pair.
  4. [FONT:0)Khoose sağlıklı pişirme yöntemleri[Dönetici: Hava-fry veya fırın, derin yağ yerine.
  5. [FONT:0) Cevabınızı Takip Et[DÜT:1]: Vücudun onları nasıl idare ettiğini öğrenmek için kan şekerinizi iki saatliğine test edin.

Örnek bir yemek için: 10 fırınlanmış tater tots (20g carbs), 4 on dörtlü bir tavuk göğüs (0g araba) ve 2 bardak zeytinyağı ile (yaklaşık 10g araba toplamı) - tüm yemek için yaklaşık 30 gram karbonhidrat - özellikle günün geri kalanı ayarlandığında.

Daha kişiselleştirilmiş yemek planlaması için, [[0)Diabetes Food Hub) Amerikan Diyabet Birliği'nden gelen reçeteler ve porsiyon rehberliği sunan kaynaklara danışın.

Potansiyel Sağlık Tater Tots Düzenli Olarak Yemek Etkileri

Fırsatlar zarar vermek için olası olsa da, düzenli tatlandırıcı totlar alımı - özellikle sağlıksız yağlarda büyük porsiyonlar kızartılır - birkaç sağlık sorunlarına katkıda bulunabilir:

Kan Şeker ve Insulin Direnişi

Yüksek dereceden yüksek orandaki iç içe geçmiş tüketim, yüksek yağlı yiyecekler insülin direncini kötüleştirebilir. Bu, kan şekerinin zamanla daha fazla ilaç veya insülin gerektiren bir döngü yaratır. Kronik yüksek kan şekeri ayrıca kan damarlarına ve sinirlere zarar verir.

Kilo Yönetimi

Tater tots enerjidir: Küçük bir hizmet 200-250 kalori içerebilir. Diğer kalorileri ayarlamadan sık sık yemek yaparsanız, kilo alımı muhtemelen. Aşırı kilo, özellikle de karın yağ, tip 2 diyabet ilerlemesi ve komplikasyonlar için büyük bir risk faktörüdür.

Kalp Sağlığı ve Kolesterol

Leydik gibi içecekler genellikle doygun ve trans yağ içerir, ki bu da LDL'yi yükseltebilir (kötü) kolesterolü ve daha düşük HDL (iyi) kolesterolü yükseltir. Yüksek sodyum içeriği kan basıncını artırabilir.

Fatty Liver Hastalığına Bağır

A diyeti rafine karbonhidrat ve sağlıksız yağlar karaciğerdeki yağ birikimini teşvik edebilir. Non-alcoholic fatty karaciğer hastalığı (NAFLD) tip 2 diyabetli kişilerde yaygındır. Düzenli olarak kızartılır, karb-heavy yiyecekler bu durumu abartabilir.

Inflammation and AGEs

Yüksek sıcaklıklarda derin-frying gelişmiş glycation end ürünleri (AGEs), pro-inflamatuar bileşiklerdir. Diyabet ile insanlar zaten daha yüksek inflamasyon ve oksidatif stres seviyelerine sahiptir, bu yüzden AGEs böbrek hastalığı ve retinopati gibi komplikasyonları kötüleştirebilir.

Health Factor Potential Effect of Regular Tater Tot Consumption
Blood Sugar Control May worsen insulin resistance and cause spikes
Weight High calorie density can lead to weight gain
Heart Health Increased LDL cholesterol and blood pressure
Liver Health Increased risk of fatty liver disease
Inflammation Fried foods may promote systemic inflammation

Home'da Sağlıkel Tater Tots için Pratik İpuçları

Daha az suçluluk ile tatlandırıcı totların tadını çıkarmak istiyorsanız, bu değişiklikleri deneyin:

  • [FONT:0) Kendinizi Yap[DÜDÜT:1): Fazla nişastayı kaldırmak için yıkan, kuru, otlarla sezon ve 425°F'de altın olana kadar.Bu tuzluluğu ortadan kaldırır ve tuzu kontrol etmenizi sağlar.
  • [FONT:0] Hava bir hava fyerini kullanın[[DÜT:1): Hava yağını kullanın ve daha az kalori ve daha az şişman bir doku elde eder. Çoğu hava fyerleri 400 °F'de pişirilir.
  • [FONT:0] Sezonun akıllı olarak [DÜDÜT:1]: Ekstra tuz yerine sarımsak tozu, paprika, kara biber veya beslenme mayın kullanın.
  • [FONT:0)Ek fiber[DÜT:1) ek olarak: Fiber ve besinleri artırmak için patates karışımı ile ince dolaşmış veya kakao kabuğunda karıştırın.
  • [FONT:0]Dip akıllıca[DÜT:1]: Şekerli ketçap veya ranch giyinmekten kaçının. Bunun yerine, Yunan yoğurt bazlı bir bitki, salsa veya bir sirke bazlı sıcak soz deneyin.
  • [FONT:0]Köpçeler içinde ve dondurma[Dönetici: Bir parçaya ev yapımı totlar yapın ve bir tepsiye transfer edin, sonra bir zip-top çantaya transfer edin.Bu şekilde, bir arzu isabetli, daha sağlıklı bir şekilde havaya hazırsınız.

Mağaza Hakkında Ne - Mağaza Tater Tots?

Birçok ticari marka, çeşitli beslenme profilleriyle tatlandırıcı totlar sunar. İşte etikete bakmak için gerekenler:

  • [0]Toplu karbonhidratlar ve fiber): Daha yüksek fiber (en azından hizmet eden markalar için) glycemik etkiyi düşürmek için.
  • [FONT:0)Sodium): Hizmet başına 300 mg'dan daha az arayın. Bazı markalar 400 mg'ı aşıyor.
  • [FONT:0]Fats[DÜT:1): Kısmen hidrojenli yağlardan kaçının (trans yağlar). güneşçiçeği, kanola veya avokado yağı gibi doymamış yağlarla markalar seçin.
  • [FONT=0)Ingredients[[[Döneticiler: Daha az katkı maddeleri daha iyidir. Bazı markalar xtrose veya kore rup ekler - bu tür değiştirilmiş gıda nişastası ve disodium fosfatları için de izleyin.

Hızlı bir karşılaştırma: Ore-Ida® Tater Tots (standart) yaklaşık 10g şişman, 350 mg sodyum ve 20g karblar 12. hizmetkar. Alexia® Sweet Potato Tots 12g şişman, 310 mg sodyum ve 22g arabaları var, ancak ilk madde olarak tatlı patates içerir. Bazı "hafifçe mevsimlik" versiyonları ekstra tuz olabilir.

Tater Tots ve Diyabet Hakkında Sık Sorulan Sorular

Tip 1 diyabete sahipsem tater totlar yiyebilir miyim?

Evet, ancak insülin dosing'deki karbonhidratlar için hesaba girmeniz gerekir. Onları dengeli bir yemek parçası olarak yemek ve kan şekerinizi daha sonra izlemek en iyisidir. Çünkü yağ içeriği şekerini geciktirebilir, insülin zamanlamanızı ayarlamanız veya bir bolus kullanmanız gerekebilir.

Özellikle diyabetikler için tasarlanmış bir tatlandırıcı tot markalar var mı?

Özellikle diyabet için marka piyasaları yok, ancak "ışıklı tuz" veya "redüklenmiş sodyum" versiyonlarına bakabilir ve her zaman derin-frying üzerinde pişirme veya hava açma önceliklerini sunar. Bazı markalar "organik" veya "non-GMO" seçenekleri daha basit madde listeleri ile sunar.

Şaftan totlar yapmak daha iyi mi?

Evet, ev yapımı malzemeleri kontrol etmenizi sağlar -z sodyum, koruyucular yok ve daha sağlıklı yağlar kullanabilirsiniz. Ayrıca, beslenmeyi artırmak için sebzeleri ekleyebilir veya tatlı patatesleri kullanabilirsiniz.

Düşük araba diyetinde tater tot yiyebilir miyim?

Standart tater totlar düşük arabalı veya keto diyeti için çok yüksek. Ancak, kakao bazlı totlar veya peynir bazlı “tots” ( peynir ve almond un’tan yapılanlar gibi) düşük maliyetli alternatiflerdir.

Final Düşünceler: Diyabetik Tater Totları yiyebilir mi?

[0]Evet, şeker varsa tatlandırıcı totlar yiyebilirsin, ancak moderasyon ve bağlam her şeydir.[DÜT:1] Küçük bir porsiyon, protein ve sebze ile çiftleştirilmiş ve daha sağlıklı bir şekilde hazırlayabilirsiniz (bakınız veya hava kızarmış), bir fırsat tedavi parçası olabilir.

Daha geniş diyet modeli, herhangi bir gıdadan daha fazla önemli, en az işlenmiş yiyecekler çoğu zaman ve özel durumlar için tatlandırıcı totlar rezerve edin.Eğer özel yemek planınıza ne kadar tatlandırıcı olduğunu, kayıtlı bir diyetçi veya eğitimciyle konuşabilirsiniz.Daha genel rehberlik için, yiyeceğen:0) Amerikan Diyabet Birliği beslenme sayfası) ek olarak, sağlık seçimlerinizi nasıl etkilediğine dair en sevdiğiniz tavsiyelerde bulunabilirsiniz.