Şeker ve Tayland yemeklerini seviyorsanız, kan şekeriniz sabit tutmak için çok şey sormanız için kendinize sorabilirsiniz. Hızlı cevap? Evet, her ikisini de yiyebilirsiniz, ancak gerçek olalım - bağlantı kontrolü ve akıllı bileşen kontrolü ve akıllı bir malzeme kan şekeri sabit tutmak için çok şey.

Taylandlı curry masaya çok fazla sağlıklı bitki ve baharat getiriyor, bu da bir artı. Pad Thai, diğer yandan, araba ve şeker üzerinde daha ağır, bu yüzden hizmet boyutunu izlemek isteyeceksiniz.

Tayland mutfağı lezzet ve çeşitlilikle doludur, ancak tüm yemekler diyabetli insanlar için aynı değildir.Yak protein ve ve veggies ile birlikte çalışır.

Pad Thai'nin daha fazla noodles ve şekeri var, bu yüzden bir plakayı ayır ya da sadece biraz daha güvenli bir bahis olabilir.

Key Takeaways

  • Portion büyüklüğü ve malzeme seçimi gerçekten kan şekeri için önemli.
  • Kaba protein ve ve sebzeli Tayland kıvrımları genellikle kan şekeri için daha iyi bir seçimdir.
  • Pad Thai, karbs ve şekerde daha yüksektir, bu yüzden daha küçük porsiyonlar en iyisidir.

Diyabet ve Kan Şeker Kontrolünü Anlamak

Şekeri kontrol etmek için şekerinizi yönetmek anlamına gelir. Vücudun karbs, fiber ve proteine nasıl tepki verdiğini bilmeniz gerekir, çünkü her biri kan şekerinizi farklı vurur.

Tip 2 Diyabetin Temelleri

Tip 2 diyabet, vücudunuz insülini iyi kullanamıyor veya yeterince yapmaz. Insulin kanınızı enerji için hücrelere taşır.

Yeterli insülin olmadan, şeker kanınızda yukarı yukarı, yüksek kan şekerine neden olur. Zamanla, bu sizin organlarınızı ve sinirlerinizi incitebilir.

Diyetinizi izleyin ve aktif kalmak vücudunuzun daha iyi kullanmasına yardımcı olur.

Carbohidratların Kan Şeker Seviyeleri Üzerine Etkisi

Karbs kan şekeri üzerinde en büyük etkiye sahiptir. Vücudunuz karbs şekere dönüşür, sonra kan dolaşımına girer.

Beyaz pirinç, genellikle Taylandlı kıvrımlarda bulunur, kan şekeri hızlı bir şekilde artırabilir. Brown pirinç veya tüm tahıllar daha yavaş sindirilir, kan şekerinde daha küçük bir bump verir.

Büyük salaklardan kaçınmak için araba parçalarınızda bir göz tutun.

Diyetsel Fiber ve Protein Rolü

Fiber, ne kadar çabuk karbs şekere dönüşür. Veggies ve fiber ile tüm tahıllar kan şekerini tutar.

Fiber'in ayrıca sindirim ve kalbiniz için de iyidir. Protein kan şekeri fazla yükseltmiyor ve tam hissetmenize yardımcı oluyor.

Örneğin, tavuk veya tofu ekleyin, şeyleri dengelemeye yardımcı olabilir. Karbs ile protein ve fiber kan şekeri kontrolü için akıllı bir harekettir.

Tayland Curry ve Pad Thai Beslenme Genel Bakış

Taylandlı curry ve Pad Thai'deki beslenme üzerinde bir iş yapmak daha iyi seçimler yapmanıza yardımcı olabilir. Her iki yemek de kendi kalori, karbs, yağlar ve şekerler karışımına sahiptir.

Taylandlı Tavşan: Tipik Beslenme Gerçekleri

Taylandlı kıvrımlar genellikle Hindistan'da süt ve yeşil kıvrım salaklarını kullanırlar, bu da kalori ve doygun yağ ekler. Yaklaşık 300 ila 400 kaloriye hizmet eden bir saat.

Toplam yağ 15 ila 25 gram göreceksiniz, bunun 7 ila 10 gramı doygun olacak.

Protein tavuk, prawns, deniz ürünleri veya tofu'dan geliyor, bu da yavaş sindirime yardımcı oluyor. Curries ayrıca fiber ve besinlerin için basil ve sarımsak gibi hisler de var.

Otomobil sayımı, pirinçle yemek yemenize bağlıdır. Rice kan şekeri için önemli olan daha fazla karbs ekliyor.

Merak edenler arabalarda daha hafif ama soslarda şekerler ekleyebilir, bu yüzden bir göz atın.

Pad Thai: Beslenme Profil

Pad Thai, pirinç noodles sayesinde arabalarda daha ağırdır. Standart bir hizmet yaklaşık 400 ila 450 kaloridir.

Yaklaşık 26 gram şeker dahil olmak üzere yaklaşık 80 gram karbs arıyorsunuz. Bu şekerin çoğu yemek sırasında eklenmiş olanlardan geliyor.

Protein tavuk, prawns, tofu veya yumurtalardan geliyor - hizmet başına yaklaşık 20 gram. Peanuts sağlıklı şişmanlar ekliyor, ancak aynı zamanda daha fazla kalori.

Pad Thai genellikle sebze yağında kızar, bu yüzden yağ içeriği hizmet eden yaklaşık 15 ila 20 gramdır. Yumurtalar ve et bazı kolesterol ekleyebilir.

Tüm bununla, porsiyon kontrolü oldukça önemlidir.

Taylandlı Curries ve Noodle Dishes

İşte beslenme ve kan şekeri için çok ve önemli gösteren bazı malzemeler:

  • Coconut sütü: kalorileri ekleyin ve doygun yağ ekleyin, ancak tadı yenmek zor.
  • Yeşil curry sal: Spices ve otlar, düşük kalori.
  • Peanuts: Sağlıklı yağlar ve protein, ama kalorili.
  • ⁇ ve basil: kalori, lezzetli lezzet ve besinler için Işık.
  • Proteinler (kicken, prawnlar, deniz ürünleri, tofu): Yavaş aşağı karb absorpsiyon.
  • Rice noodles (Pad Tayland): Karbs ve şekerlerde yüksek.
  • Sebze yağı: Bumps up fat and kalori, özellikle de kızartılmış yemekler.
  • Lime suyu: Lezzetli, kalori veya şeker yok.

Yemeklerinizde ne olduğunu bilmek, ihtiyaçlarınızı uygunlaştırmanıza yardımcı olabilir.

Tayland Curry ve Pad Tayland Kan Şekeri Nasıl Etkiliyor

Taylandlı curry ve Pad Thai kan şekerinizi her ikisine de yükseltebilir, onlara ne kadar yediğinize ve ne kadar yediğinize bağlı olarak. Bazı malzemeler şeker içeriğiyle sinsicedir, bu yüzden biraz dikkatli olmak için öder.

Yaygın Malzemelerin Glycemic Index of Common Materialss

Taylandlı ve Pad Tayland'daki ana kargalar genellikle pirinç veya pirinç noodles. White pirinç yüksek derecedenmik bir indekse sahiptir (GI), bu da kan şekerinizi hızlı yükseltecektir.

Brown pirinç biraz daha iyi, daha yavaş bir yükselişe neden oluyor. Rice noodles beyaz pirinç gibi hareket ediyor - kan şekerinizi arttırmak için yalvarır.

Kutsal basil gibi sebze ve otlar kan şekerinize çok fazla şey yapmaz ve biraz yardımcı olabilir.

Gizli Şekerler ve Eklenmiş Şekerler

Birçok Tayland yemeği gizli şekerlere sahiptir. Palm şeker sık sık sık tedavi ve Pad Thai eklenir, onları tatlı yapar ama aynı zamanda kan şekeri yükseltmektedir.

Yemekler ve giyinmeler de ekstra şekerde sinsice olabilir. Eğer yemeğiniz tatlıysa, muhtemelen orada şeker ekledi.

Sosya geri kesmek veya tamamen yardımcı olabilir.

Portion Boyutları ve Carbohidrat Konting

Portion büyüklüğü gerçekten önemli. Küçük, curry veya Pad Thai'nin yardımcıları daha az karbs anlamına gelir.

Restoran hizmet genellikle oldukça büyük, bu yüzden porsiyonunuzu göz atmaya veya biriyle paylaşmayı deneyin. pirinçten gelen paraları, noodles ve ek şekerleri.

Dükkan olmayan veggies olmayan yarım plakanızı doldur, kan şekerinizi daha stabil tutabilir.

Diabetics için Sağlıklı Tayland Gıda Seçenekleri

Daha az arabalı yemekler yaparak Tayland yemeklerinin tadını çıkarabilir ve bazı malzeme takasları yapabilirsiniz. Daha fazla veggies, taze otlar ve tofu veya ızgara tavuk gibi protein kan şekerinizi kontrol etmeye yardımcı olabilir.

Doğal lezzetlerle ve daha az ağır so veya şekerle mealsler arkadaşlarınızdır.

Tayland Mutfağında Alt-Carb Seçenekleri

Tayland yemekleri genellikle pirinç veya noodles ile gelir, bu da arabab-heavy. arabaları kesmek, beyaz pirinç at ve kızartmak noodles.

Pirinç olmadan zucchini noodles veya sipariş yemekleri deneyin, buharlı veggies ile ızgara tavuk gibi.

Papaya salatası taze ve dolgundur, ancak ilkbahar ruloları gibi elbiseleri kontrol etmek en iyi kaçınılır.

Birçok veggies ve yalın proteinlerle birlikte karıştırın ve kalın, şekerli sosları atlayın.

Alternatif Malzemeler ve Kurumlar

Geleneksel malzemelerden Swapping out Thai yemekleri daha fazla diyabet dostu yapabilir. daha fazla fiber veya kakaolü pirinç için beyaz pirinç ve daha düşük bir glycemik yumruk için.

Kırmızı et yerine kızartılmış ya da buharlı balık seçin.Bassss, koriander ve limongras ekstra karbs veya kalori olmadan lezzet ekliyor.

glutensizseniz, soya soya soğumadan veya buğday olmadan tarifler arayın -many Thai yemekleri kolayca yapılabilir.

Vejetaryen ve Vegan Adaptasyonlar

Vejetaryen ve vegan Tayland yemekleri genellikle tofu, veggies ve bitkiler kullanıyor, ki bu diyabet yönetimi için harika.

Yeşiller ve taze otlarla yüklenen bir tofu karıştırılır hem lezzetli hem de besleyici-zengindir.

Balık sosu ve yumurtadan kaçınmak için, evde değişiklikler veya yemek isteyin. Tofu veya cazipeh proteininiz olabilir, veggie salataları veya glutensiz bahar ruloları ile kan şekeri sabit tutmak için.

Diğer Dünya mutfaklarıyla Tayland Yemekleri Karşılaştırmak

Tayland yemeklerinin diğer yerlerden benzer yiyeceklere nasıl yığıldığını görmek yardımcı olur. Malzemeler aynı görünebilir, ancak şeker, yağ ve karb içeriği çok değişebilir.

Pad Thai ve Pasta-Based Dishes

Pad Thai, hem noodles hem de sos kullanan makarna yemekleriyle karşılaştırıldığında sıklıkla görülür. Pad Thai pirinç noodles, tamarind bazlı bir sos (bazen tatlılaşmış), fıstıklar ve shrimp veya tofu gibi protein ile karşılaştırılır.

Aslında bazı İtalyan makarnalarından daha az kaloriye sahip olabilir, ancak şeker içeriği soğuk tatlıysa daha yüksek olabilir. İtalyan makarna yemekleri genellikle domates bazlı sos veya yağlar için gider, bu şekerde daha düşük olabilir, ancak yağda daha yüksek olabilir.

Arabaları izliyorsanız, hem Pad Thai ve makarna rafine arabalarda ağırdır. Küçük porsiyonlar veya daha fazla veggies ekleyerek kan şekeri kontrol altında tutmanıza yardımcı olabilir.

Tayland Curries vs. Indian and Meksikalı Mutfağı

Taylandlı sular, zengin lezzet ve bazı sağlıklı yağlar için Hindistanlı kıvrımlar genellikle protein ve lifleri yavaş şeker absoryonuna getiren zararlı maddelere veya nohutlara sahiptir.

Meksika yemekleri tacos mısır tortillas ve fasulyeleri fiber ve protein için kullanıyor, ancak kızartılmış eşyalar ve peynir kalori kalori ve yağ ekleyebilir.

Çin yemekleriyle karşılaştırıldığında, Taylandlı kıvrımlar daha az soya soz ve şekere sahiptir. Çin sosları daha fazla şekerle sinsice olabilir.

Bu arada toplandığında, malzemelere ve yemek yöntemlerine bakın. Beans, lentils ve civcpeas iyi bahisler, ancak ek şeker ve kızartmış şeyler için izlemek.

Tayland Gıdası için ipuçları Diyabet ile Güvenli Bir Şekilde

Taylandlı eğriliği veya Pad Thai'den zevk almak ve diyabeti yönetmek için, tuz, şişman ve karbs üzerinde bir göz tutmak için. Yiyecekleriniz nasıl pişirilir ve hangi sos veya marinades kullanılır büyük bir fark yaratabilir.

Eğer mümkünse, beslenme etiketlerini kontrol edin veya malzemeleri porsiyonları ve beslenme gerçekleri tahmin etmek için sorun.

Sodyum ve Saturated Fat Intake

Tayland yemekleri, soya soya sosuna, balık sosuna ve tuzlı broths sayesinde tuz veya sola sorabilirsiniz.

Taze otlar ve baharatlar ekstra sodyum olmadan bir ton tadı ekleyebilir. Ekstra sodyum sütü Doymamış yağda yüksektir, bu yüzden daha hafif Hindistanlı sütü deneyin veya daha az isteyin.

İlkbahar ruloları gibi kızarmış yiyeceklerden kaçının ve kızartılmış veya buharlı seçenekler için gidin. Kremy giyinmeler yağ ve kalori ekler, bu yüzden bunu atlarsanız.

Yemek Teknikleri ve Marinades'leri optimize etmek

Tayland yemeklerinde tiraj yaygındır. Daha az petrol kullanarak veya zeytin veya aokado yağına geçiş yaparak daha sağlıklı hale getirebilirsin.

Et ve sebzeleri pişirmek veya buhar etmek daha da iyidir. Marinades genellikle şeker ve tuza sahiptir, bu yüzden evde taze otlar, sarımsaklar ve lime suyu mağaza-bought sos yerine.

Bu şekilde, kan şekerinizle karışıklık edebilecek gizli şeker ve tuz üzerine kestiniz.

Beslenme Etiketlerlerini okumak ve Beslenme Gerçeklerini Tanımlamak

Eğer becerebilirseniz, beslenme etiketlerini kontrol edin veya yiyeceklerinizde ne olduğunu sorun. Pad Thai ve curries, porsiyon ve malzemelere bağlı geniş bir dizi araç sayabilir.

Tipik bir Pad Tayland'ın 60 gram araba var, bu yüzden daha sonra yarıyı paylaşmak iyi bir fikirdir.

Tayland buzlu çay gibi şekerli içecekler için dikkat edin - kan şekerinizi hızlı bir şekilde artırabilirler.Kaçları kontrol etmek ve kalorileri tahmin etmeye çalışabilirler, karbs, yağ ve sodyum.

Basit uygulamalar veya takip araçları, yediğiniz şeylere sekme tutmanıza yardımcı olabilir.

Beneficial Herbs, Spices ve Tayland mutfağında Additions

Tayland yemekleri taze otlar ve baharatlarla yüklenir. Sadece lezzet için değil - bazıları aslında sağlığınıza yardımcı olabilir.

Bu bitkilerin çoğu şeker gibi şeylerle yardımcı olabilecek özellikleri vardır. Genellikle vitaminlerle dolu ve bazıları bağışıklık sisteminizi biraz artırmaktadır.

Potansiyel Sağlık Faydaları ve Spices

Tayland basil, koriander, limongrass, turmeric ve Galangal Tayland yemeklerinde çok şey gösteriyor. ”Thai basil) kan şekerinizi sabit tutmanıza yardımcı olabilecek bileşiklere sahiptir.

[FONT:0]Coriander[[DÜT:1) ve [[Döneticiler[Döneticiler) [Döneticileri ile dolu, hücrelerinizi korumak için yardımcı olan antioksidanlarla dolu.

[FONT:0]Turmeric[DÜDÜT:1] anti-enflamatuar vuruşu için bilinir. Bazı insanlar vücudunuzun insüline daha iyi yanıt vermesine yardımcı olabileceğini söylüyor.

[FONT:0]Galangal[DÜT:1], ginger gibi bir kökdür. Bu, bağışıklık sisteminize de yardımcı olabilir.

Bu otları ve baharatları yemeklerinize ekleyin ilginç şeyler tutar ve hey, sizin için bile iyi olabilir.

Taylandlı Malzemelerin Beslenme Değeri

Birçok Taylandlı yemek taze veggies ve otlar kullanıyor. Bunlar A, C ve K gibi vitaminler getiriyor ve bağışıklık sisteminize yardımcı oluyor ve sadece genel olarak daha iyi hissetmenizi sağlıyor.

Lemongrasss ve koriander ayrıca bazı fiberleri de ekliyor. Kan şekerinizi kontrol etmek önemlidir.

Tayland yemekleri genellikle protein ile bu bitkileri ikiye katlar - tofu veya yalın etleri düşünün. Bu, şeyleri dengelemeye yardımcı olur, bu yüzden bu vahşi kan şekeri sallar.

Taylandlı kıvrım veya Pad Tayland sipariş ediyorsanız, belki ekstra otlar, veggies ve iyi bir protein kaynağı için gidin. Yiyeceklerin tadını çıkarmanın ve hala sağlığınız için görünün.

Hala bir şeker dostu diyet ile dürüstçe uygun taze sebze ve yalın proteinler kullanmaya eğilimliyseniz Taylandlı bir curry veya Pad Thai'den keyif alabilirsiniz.

Eğer yapabilirseniz, ESRAT:0)non-GMO[DÜ:1) malzemeler - organik veggies veya doğal baharatları düşünün. Sadece gereksiz kimyasalları atlatmaktan daha iyi hissediyor.

Her zaman doğruyu kontrol edin:0)trition gerçekleri[Dönetici: 0,3) Taylandlı bir kıvrım bazen çok fazla yağ ve kalori toplar, özellikle de karışımda çok fazla miktarda Hindistanlı süt varsa.

Pad Thai? Şeker ve kan şekerinizi yükseltebilecek beyaz noodles olabilir.

Beyaz pirinç veya normal noodles yerine kahverengi pirinçte takas etmeyi deneyin. Ayrıca daha az sos veya şeker isteyebilir ve belki daha küçük bir porsiyon sipariş edebilirsiniz.

Bazı insanlar dördüşükT'yi kullanmak gibi:0)ttif tıp) yaklaşımlar, bitkisel çaylar veya takviyeleri gibi, ancak ilk önce doktorunuzla kontrol etmek akıllıca.

İşte daha iyi seçimler yapmak için hızlı bir liste:

  • Tavuk gibi yalın proteinler seçin, tofu, veya shrimp
  • Daha az şeker ve tuz isteyin
  • Veggies ve karanlık yaprak yeşilleri üzerine yük
  • Tüm tahıllar veya veggie noodles için beyaz noodles veya pirinç

Sadece biraz dikkatli olun ve birkaç takas yapmak, diyabetinizi kontrol ederken Tayland yemeklerinin tadını çıkarmanıza yardımcı olabilir.