Akdeniz Diyetini Diyabet Yönetimi için Anlayın

Akdeniz diyeti uzun zamandır, Yunanistan, İtalya, İspanya ve Güney Fransa gibi geleneksel ülkelerde, en az işlenmiş yiyecekler (örneğin, sebze, bacak, ve tüm tahıllar dahil olmak üzere) sağlıklı yağlar, özellikle de balık ve tavukların orta tüketimi ve sınırlı kırmızı et ve tatlılar içerir.

Birçok çalışma, Akdeniz diyetinin kan şekeri kontrolünü geliştirmek için bağlantılı, düşük yağlı bir diyete kıyasla daha iyi ağırlık yönetimi ve diyabetli bireylerde daha iyi ağırlık yönetimi ile bağlantılıydı. Örneğin, doymamış yağların hepsi metabolik sağlık için yararlarına katkıda bulundu.).

Bununla birlikte, diyabetli olanlar arasında ortak bir soru, süt ürünlerini nasıl içerecektir - özellikle de% 2 süt - bu zaten iyi hazırlanmış yemek desenine. Bu makale, bir Akdeniz tarzı yemek planında azaltıcı sütün rolünü araştırıyor, kremayı zevk alırken, şekerleme, besleyici zengin süt faydalarını yönetmek için kanıt bazlı bir rehberlik sağlıyor.

Akdeniz Diyetinde Süt Rolü

Geleneksel Akdeniz diyeti, genellikle yoğurt, peynir ve bazen sütten mütevazı miktarlar içerir. Örneğin, yoğurt bir elyaftır - genellikle meyve ve fındık ile servis edilir veya tzatziki gibi diplerde kullanılır.

Süt, kalsiyum, fosfor, vitamin D (miygamber) ve yüksek kaliteli proteinler dahil olmak üzere temel besinler sunar. Bu besinler kemik sağlığı, kas bakımı ve genel metabolik fonksiyon için kritiktir. Şeker ile insanlar için, yeterli protein alımı, karbonhidratlarla tüketildiğinde kan şekeri stabilize edebilir ve kalsiyum insülin duyarlılığında rol oynayabilir.

Özellikle, Akdeniz diyeti belirli bir miktar süt reçete etmez; bunun yerine, dikkatli bir dahil olmayı teşvik eder. Bu esneklik, sağlık hedeflerine uyum sağlayan bireylerin süt ürünlerini seçmelerine izin verir -% 2 süt gibi azaltıcı seçeneklerin tamamen yağlı dağılımını sağlamak için tercih eder.

2 Süt: Kompozisyon ve Beslenme Profil

2 süt, ayrıca azaltıl süt olarak etiketlendi, ağırlık ile% 2 süt yağ içerir. Bu, tüm süt arasında (yaklaşık 3.25% yağ) ve kayak veya yağ olmayan süt (% 0.0) 2 süt hizmet eden bir kişi:

  • [FONT:0)122 kalori
  • [FONT:0)12 gram karbonhidrat[[DÜT:1)
  • [FONT:0) 8 gram protein[DÜT 1: 1)
  • [0]4.7 gram toplam şişman [Düzücük: 0,4 gram toplam yağ[DÜT:1)
  • [0]170 mg of kalsiyum[[Dönetici Değerinin %28’i)
  • [0]2.3 mcg of vitamin D[[DDV’nin% 12'si, eğer tanınsaydı)
  • [0]322-Tükreatif (DV) mg (DV)

Tüm sütle karşılaştırıldığında, %2 süt, yağ içeriği nedeniyle, kalp sağlığı için yararlı olan - diyabetli olanlar için birincil bir endişe, iki ila dört kat daha yüksek kardiyovasküler hastalık riski ile karşılaştırıldığında,% 2 süt, yağ içeriği nedeniyle daha fazla oturmaya yarar sağlar, potansiyel olarak diğer yüksek yağlı yiyecekler için özlemlere yardımcı olur.

2 Süt Akdeniz Diyet Prensipleri'ni Fitiyor mu?

Akdeniz diyeti, besin maddelerinin ve en az işlenmiş tüm yiyecekleri teşvik eder. Geleneksel Akdeniz kültürleri çoğunlukla tüm süt süt süt süt sütünün tüketilmesine rağmen, bu diyetin modern adaptasyonu kesinlikle% 2 süt tutabilir.

Şişmanlık Üzerinde Kalite

Akdeniz diyetinin yer işareti, doymamış yağlara (ya da zeytinyağı, fındık, avokadolardan ve yağ balıklarından) vurgu yapıyor, ancak 2 süt doymamış yağ içeriyorsa, süte hizmet eden miktar nispeten düşük - Amerikan Kalp Birliği'nin ortalama bir yetişkin için günlük süt limiti yaklaşık% 15'i azaltılıyor.

Kan Şeker Etkisi

Süt, şekerin orta derecede artmasını sağlayan karbonhidrat içerir. Şeker ile bireyler için, karbonhidrat içeriği yemek planlamasında dikkate alınmalıdır.Bir fincan süt, 1 karbonhidrat hizmet eden bir karbonhidrat vardır, ancak süt aynı zamanda şeker ve yağ verir, bu da bir atıştırmalık parçası olarak 2,4 süt tozu azaltılır.

Süt Gelirinde Kanıt ve Diyabet Çıktıları

Birkaç meta-analiz süt tüketimi ve tip 2 diyabet riski veya yönetimi arasındaki ilişkiyi incelemiştir. Düşük yağlı süt servis edilen her biri% 6 daha düşük riskle ilişkilendirilmiştir.[Dört:2) Amerikan Klinik Beslenme Dergisi (Dört: 1), toplam süt alımı, özellikle düşük yağlı süt, özellikle de gelişmekte olan tip 2 diyabet riski ile ilişkiliydi.

Ancak, bu avantajların tüm yüksek yağlı süt ürünlerine mutlaka uygulanmadığını belirtmek önemlidir. Aşırı miktarda tüketildiğinde, LDL kolesterol ve kalori fazlasına katkıda bulunabilir.% 2 süt, bireyleri aşırı doymamış yağ alımı olmadan sütlerin metabolik faydalarından zevk almanızı sağlar.

Ek olarak, DASH diyeti (Dietary Approaches to Stop Hyperction) - birçok benzerini Akdeniz diyeti ile paylaşıyor - kan basıncı yönetimi için temel bir bileşen olarak düşük yağlı süt içerir, diyabetli insanlar için önemli bir faktör.

Akdeniz Diyabet Meal Planında 2 Sütu Getirmek için Pratik Yollar

Diyabet için 2 süt a Akdeniz tarzı bir diyete enjekte etmek bitki yiyecekler ve sağlıklı yağlarla düşünceli bir çiftleşme gerektirir. İşte pratik stratejiler:

Kahvaltı Fikirler

  • [DÜDÜ:0) Gecelik Oturmalar: [DÜT:1] 1⁄2 bardak süt, 1 yemek kaşığı chia tohumları ve bir dash innamon. Taze çilekler ve bir avuç cevizle Top, protein ve yağ süt ve fındık yavaş sindirimi, sabah kan şekeri artışlarını önlemek.
  • [0]Yunan yoğurt parfait:[Dönemli Yunan yoğurt (ayrıca Akdeniz diyetinin bir parçası) ve ekstra krem için 1⁄4 fincanı 2 süt dökmek için.
  • [FONT:0]Milk bazlı pürüzsüz: Pişman 1 bardak süt yarım bardak ıspanak, 1⁄2 fincan donmuş çilek, 1 yemek kaşığı unsweetened protein tozu.Bu, protein, fiber ve sağlıklı yağlar için dengeli bir karışım sunar.

Öğle ve Akşam Yemeği

  • [FONT:0)Creamy çorbaları:[DÜT:1) Akdeniz tarzı sebze çorbalarında ağır krem yerine 2 süt kullanın. Örneğin, bir kavim domates ve kırmızı biber çorbası simmering domates, kavrulmuş biberler, sarımsaklar ve otlar, sonra ekstra doymamış bir venoz yağı için bir bardak süt ile karıştırılabilir.
  • [FONT:0)Işık soslar:[Dönemli: [Dönemli:0]Işık soslar:[Dönemli) 2 süt, grated Parmesan (küçük bir miktar), taze gülümserler ve sarımsaklar.
  • [FONT:0]Kimle-grain risotto: Cook arborio pirinç ile 2 süt ve sebzeli broth, taze mantarlarda karıştırın, seninme ve Akdeniz profiline uygun bir krema için beyaz şarap sıçraması.

Snacks

  • [FONT:0]Milk ve bir avuç fındık: Küçük bir cam (1⁄2 fincan) 2 süt 10-12 almonds veya birkaç ceviz tatmin edici, kan-sugar-dost atıştırmalık bir atıştırmalık yapar.
  • [FONT:0)Chia puding: [DÜDÜT:1] Soak 2 yemek kaşığı süt ve 1⁄2 çay kaşığı vanilya ekstrak.Bir gecede buzdolabı, sonra taze çileklerle ve bir cinnamon serpin.
  • [FONT:0]Milk bazlı sıcak içecek: Iklim 1 bardak süt, zinger ve cinnamon. Bu anti-inflamatuar içecek tatlıyı değiştirebilir ve istikrarlı glikoz seviyelerini destekler.

Diyabet ve Süt Seçmeleri için Kavramlar

2 süt diyabet için bir Akdeniz diyetine sağlıklı bir ek olsa da, bireysel cevaplar değişir. İşte dikkate alınması gereken faktörler şunlardır:

Carbohidrat Konting

Her fincan süt, toplam günlük alımında dikkate alınması gereken yaklaşık 12 gram karbonhidrat içerir. Yemek planınız 45-60 gramlık bir yemek için, bir fincan süt önemli bir kısmını alabilir.

Lactose Hassasiyet

Some individuals with diabetes also experience lactose intolerance. In that case, lactose-free 2% milk is an excellent alternative with identical nutritional profiles, or you can use unsweetened almond milk (1 gram of carbs per cup) but then lose the protein and calcium benefit. For those who tolerate dairy, 2% milk offers superior protein compared to plant alternatives.

Saturated Fat ve Kalp Sağlığı

2 süt tüm sütten daha düşük doymamış yağa sahiptir, hala bazı içerir. Akdeniz diyetinin birincil yağ kaynağı zeytinyağı gibi doymamış yağlar olmalıdır. günde birkaç süt harcıyorsanız, kayak sütle 2 süt karıştırabilir veya daha küçük miktarlar kullanabilirsiniz.

Kilo Yönetimi

Kilo kaybı genellikle 2 diyabet yönetimi için önerilen bir hedeftir. 2 bardak süt, kayak ve 150 için 90 ile tüm süt tüketimine kıyasla 122 kalori içerir. 2 adet şeker yönetimi için önerilen bir hedeftir.Afganlık değerlendirmeleri[Döneticileri:0)Demekle ilgili olarak, süt tüketimi - özellikle düşük yağlı - kalorili diyetlerde mütevazı kilo kaybı ile ilişkilendirilmiştir.

Akdeniz Diyetinde Diğer Süt Seçeneklerine kıyasla 2 Süt

Bütün Süt (3.25% şişman)

Tüm süt daha fazla doygun yağ sağlar (yaklaşık 5 gram bardağı) ve kalori (150) ve geleneksel Akdeniz diyetisyen yoğurt veya peynirde küçük miktarda süt kullanabilirken, modern yaklaşım genellikle kalp sağlığı için azaltıcı seçenekleri önerir.Eğer bütün sütü seçerseniz, günde 1⁄2 fincanı seçin ve diyetin geri kalanının doymamış yağlarda zengin olmasını sağlar.

Skim Süt (% 0.0)

Skim sütü aynı protein ve kalsiyumu% 2 süt olarak ancak daha az kalori ve doymamış yağ yoktur. Ancak bazı çalışmalar sütdeki yağ yağ yağ asitlerini artırabilir (A, D, E, K) ve yemek arasında açlıkla mücadele eden bireyler için,% 2 süt diyetle daha iyi uyum sağlayabilir.

Yunan Yogurt

Yunan yoğurt, Akdeniz mutfağında bir temeldir, iki kez normal süt ve daha düşük karbonhidrat içeriği proteini (yaklaşık 6 gram 6- on altı hizmet başına) Daha yüksek protein-karb oranı nedeniyle kan şekeri kontrolü için daha iyi bir seçim olabilir. Ancak,% 2 süt hala birlikte kullanılabilecek bir içecek ve pişirme bileşeni olarak değerlidir.

Peynir Peynir Peyniri

Parmesan ve pecorino gibi sert peynirler, Akdeniz diyetinde küçük miktarlarda (1 ounce veya daha az) tüketilirler, ancak aynı zamanda doygun yağ ve sodyumda da yüksektir.% 2 süt sıvı süt uygulamaları için daha hafif bir alternatif sunar.

Uzman Öneriler ve Kılavuzlar

Büyük sağlık kuruluşları, diyabet yönetiminde düşük yağlı sütlerin katılımını destekleyen rehberlik sunar:

  • [FONT:0] Amerikan Diyabet Birliği (ADA): [Dönem: · [Dönem: 1) ADA, sağlıklı bir yemek modelinin parçası olarak süt içerir, düşük yağlı veya yağ olmayan seçenekleri mümkün olduğunda, doygun yağ ve kalorileri sınırlandırmak için.
  • [AHA:0] Amerikan Kalp Birliği (AHA): ), AHA, jeneratif veya düşük yağlı sütlerin doygun yağ alımı ve daha düşük kardiyovasküler risklerin azaltılmasını önerir.
  • [Üye:0) Avrupa Birliği Diyabet Çalışması (EASD): ) beslenme yönergeleri, orta miktarlarda tüketilen sütle Akdeniz diyetinin güçlü bir kanıt temelli bir model olarak kullanılmasını gerektirir - genellikle 1-2 düşük yağlı ürünlerin günde hizmet eder.

Bu nedenle, 2 süt bu uzman tavsiyeleriyle, bir Akdeniz tarzı beslenme planı içinde diyabet için uygun olan bir besin zengini, azaltılmış süt seçimi ile uyumludur.

Potansiyel Çekiler ve Mitigate Them

2 süt birçok fayda sunarken, bazı bireyler için potansiyel sorunlar olmadan değildir:

  • [FONT:0) Eklenmiş şekerler: [Dönemli sütler (kocolate, ⁇ ) sık sık kan şekeri ekleyemezler. her zaman eksiz 2 süt seçin.
  • [FONT:0]Antibiyotik ve hormon endişeleri:[Döneticiler, organik sütü geri çekilmeden kaçınmayı tercih ederler. USDA Organik standartlar rBST'yi yasaklar ve antibiyotik kullanımı gerektirmez. Organik süt% 2 daha pahalıya mal olabilir; beslenme profili de benzer.
  • [FONT:0)Environmental etkisi: [Dönetici:0) Süt üretimi, bitki bazlı alternatiflerden daha yüksek bir karbon ayak izine sahiptir.Bu endişe için, sütleri günde 1-2 hizmet eder ve yerel çiftliklerden kaynaklayarak çevresel etkileri azaltabilir.

Örnek Bir-Day Menu 2 Süt

2 süt Akdeniz diyabet dostu bir diyete nasıl entegre olduğunu göstermek için, burada örnek bir menü:

[FONT:0]Breakfast:[Dönem: [Dönder: 1⁄2 bardak süt, 1⁄2 fincan su, 1⁄2 fincan oats, 1 yemek chia tohumları ve 1⁄2 fincan mavicikler. tarafta sert bir yumurta ile servis.

[FONT:0]Lunch: [DÜDÜT:1] Büyük salatalar, karışık yeşiller, kiraz domatesleri, salatalık, kırmızı soğan, kalamata zeytinleri, 3 ounces ızgara somon ve bir vinaigrette zeytin yağı ve limon suyu.

[FONT:0]Snack:[DÜDÜT:1] 1⁄2 bardak süt 1⁄4 fincan düz Yunan yoğurt ve 1⁄4 bardak donmuş raspberries, ek şeker değil.

[FONT:0]Dinner:[DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜ: 0:1] 4 şehid tavuk göğüsleri 2 sütten yapılmış bir sola ve bir yemek kaşığı parmesan.

[FONT:0]Yedi atıştırmalıklar: [Dönetici: Küçük bir avuç almonds ve taze bir pear.

Bu menü yaklaşık 800 kalori, 120 gram protein, 55 gram yağ (çoğuly unfor), ve 150 gram karbonhidrat sağlar - yoğun insülin tedavisine dayanan diyabetle uygun hale getirir. Bireysel ihtiyaçlara dayanan birçok yetişkin için uygun hale getirin.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

2 süt, diyabet yönetimi için Akdeniz diyetinin değerli bir bileşeni olabilir. Yüksek kaliteli protein, kalsiyum ve D vitamini, daha az kalori ve doygun yağ sağlayarak tüm sütten daha az beslenme sağlar. modrasyonda tüketildiğinde - genellikle 1-2 bitki bazlı, doymamış-saf-söpürülmez temeline sahiptir, kan şekeri kontrolünü, sağlığı ve genel olarak bir beslenme akusi destekler.

Anahtar, bir tamamlayıcı olarak% 2 süt tedavi etmektir, bir merkezi değil.Zengize sebzeleri, tüm tahıllar, bacaklılar, zeytinyağı ve yağ balıkları ve kahvaltılarda süt kullanmak, pürüzsüz veya hafif soslar. Her zaman yemeği planındaki karbonhidrat içeriği için hesaplayın ve bu uygulamalarla, süt, çok yönlü ve sağlık kaynaklı bir malzeme haline gelir.

Herhangi bir diyet değişikliği ile birlikte, bireysel yanıtlar değişir. Akdeniz diyeti ve süt alımınızı belirli glukoz yönetim amaçlarınıza ve sağlık koşullarına göre tertemiz bir diyet veya sağlık sağlayıcısına danışın.

[[0) Kaynak ve Dış Kaynaklar[Dönemli Kaynaklar[Dönler:0)

  • [0]Nutrition Truth: Dairy and Dia Research Overview[Dönem:0)[0]
  • [0] Amerikan Kalp Birliği: Saturated Fat Tavsiyeleri).
  • [0]Diabetes Food Hub: Akdeniz Diyeti