Giriş: Eleştirel, Diyabet Beslenmesinde Kurgudan Ayrılmalı

Diyabet mellitus, yüksek kan şekeri seviyeleri ile karakterize edilen kronik bir metabolik bozukluk, Uluslararası Diyabet Federasyonu'na göre dünya çapında 530 milyondan fazla yetişkini etkiler. Etkili diyabet yönetimi birçok temele bağlıdır - ilaç, fiziksel aktivite, kan şekeri izleme ve belki de en tartışmalı olarak, beslenme yönü genellikle iyi niyetli bir şekilde sinir bozucu bir şekilde kontrole yol açabilir, çünkü insan sağlığını etkileyen beş basamaktan daha fazla rahatsızlık duyacaktır.

Mit 1: Diyabetli İnsanlar Diyetlerinden Tamamen Eliminate Şekeri Olmalı

Mitin kökeni ve Neden Persist

Tüm şekerin diyabetikler için yasak olduğu inancı, muhtemelen en basit yanlış yanlış anlaşılmaların ötesindedir.) Amerikan Diyabet Derneği, şekerin şekerin şekerli yiyeceklerden sonra yüksek şeker seviyelerini açığa çıkardığında ) Bu, tüketilen karbonhidratların toplam miktarı ve genel bir yemek planına nasıl sığdıklarını açıkça ifade eder.

Total Carbohidrat Intake, Not Sugar Alone, Drives Blood Glucose

Kan şekeri seviyeleri tüm sindirilmiş karbonhidratlara yanıt verir - masa şekeri, tüm ısı ekmekleri veya bir fırında pişirilir.Bir tatlı kaşığı şeker, 4 gram karbonhidratdan farklı değildir (ve tüm tahıllar, böpücüler, tüm tahıllar) bu kadar soğuk algınlığından gelir ve şekerden daha hafiftir.

Şeker Güvenli Olarak Aital Stratejiler

  • Toplam karbonhidrat gramını anlamak için beslenme etiketleri okuyun, sadece "sugars" değil.
  • Limit, şekerleri günlük kalorilerin% 10'undan fazla değil, 2020-2025'in Amerikalılar için Diyet Rehberleri tarafından önerilen gibi ekledi.
  • Günlük içecekler için şekersiz veya düşük maliyetli alternatifler seçin (örneğin, su, unsweetened çayı, siyah kahve).
  • Ne zaman indüling, boş bir mideden daha iyi bir yemek yemekten sonra tatlılar yemek, glycemik dalgalanmaları dampen.
  • Manevia, monk meyve veya erythritol gibi sınırsız tatlıcılar düşünün, ancak bağırsak mikrobiyota ve tadı tercihlerini etkileyebileceğinden dikkatli bir şekilde kullanın.

Efsane 2: Karbohidratlar Diabetics Için Kapalı Olduğudur

Carbs'da Misguided War

Düşük karbonhidrat ve ketojenik diyetler son derece popüler hale geldi, birçok kişi bu karboksitlerin diyabet için doğal olarak zararlı olduğunu sonucuna varmak için.Florenks kardinal kontrol, tüm karbonhidratlar yasaklayan tehlikeli bir aşırılık olduğunu ilan etti.0Carbohidratlar vücutların tercih edilen enerji kaynağı (%) ve beyin, günde yaklaşık 130 gram şeker gerektirir.

Eleştirel Cevap: Kompleks Versus Simple Carbohidrats

Gerçek sorun karbonhidratdan kaçınmıyor, ancak karbonhidrat kalitesi. Kompleks karbonhidratlar - tüm tahıllar (oats, quinoa, kahverengi pirinç, farro), jimler (beanslar, lentiller, nohut), nişastalı sebzeler (sweet patatesler, basit karbonhidratlar (squash, beyaz un, beyaz un, şekerler) ve yavaş yavaş yavaş yavaş yavaşlar. yüksek fiber içeriğine sahipler postprandal glukozlar, lezzetli bakterileri teşvik ediyor.

Neter Glucose için Carbohidratları Nasıl Dengeli

  • Yemek başına 45-60 gram karbonhidrat için bir şey, bireysel insülin duyarlılığı, aktivite seviyesi ve ilaçlara göre ayarlanır.
  • "köpücü yöntemi" kullanın: plakayı olmayan sebzelerle doldurur, yalın proteinle dörtte biri ve karmaşık karbonhidratlarla dörtte biri.
  • Örneğin, protein ve sağlıklı yağ ile Pair arabaları, fındık tereyağı veya peynirli tüm çatlaklarla elma dilimleri.
  • Meyve suyu üzerindeki tüm meyveleri seçin ve yenilebilir deriyi (örneğin, elmalar, pears) en üst düzeye çıkarmak için yiyin.
  • İzleme postprandial kan şekeri iyi karbonhidrat toleransına göre. Sürekli glukoz monitörleri (CGMs) paha biçilmez gerçek zamanlı geri bildirimler sağlayabilir.

Mit 3: Yeme Fatı Diyabet Için Kötü

Low-Fat Dönemi'nin Mirası

On yıllardır, diyet yağı, kalp hastalığının birincil nedeni olarak zarar verdi ve uzatılabilir, diyabet komplikasyonları.Bu, düşük yağlı, yüksek karbonhidratlı gıdalarla işlenmiş yiyeceklerle demirsel olarak obezite ve diyabet salgınlarına katkıda bulundu. Şimdi iki kat daha yüksek bir kalp hastalığı riski olan insanlar için önemli bir endişe.

Destekleyen Şişmanlar, Sabotaj Değil, Diyabet Yönetimi

  • [FONT:0)Monoun doygun yağlar[DÜT:1] (olive oil, aokadolar, almonds, nakitews, fıstık tereyağı) kan lipid profillerini geliştirir ve glycemik kontrolü artırır.
  • [FONT:0)Polyun doygun yağlar[DÜT 1: 1 ) (Üyeler, çaklaklar, şık tohumlar, tatlılar gibi yağ balık, mackerel, sardal asitler) inflamasyonu azaltan ve beyin sağlığını destekleyen temel omega-3 yağ asitler sağlar.
  • [FONT:0)Medium-chain triglycerides (MCT)[Dört petrolde bulunanlar, bazı çalışmalarda enerji harcamalarını artırabilir ve insülin duyarlılığını artırabilirler, ancak çeşitli yağ alımının bir parçası olarak kullanılmalıdır.

Kaçınma veya kesin sınır: Trans yağlar (özellikle birçok kızartılmış ve işlenmiş yiyeceklerde hidrojenli yağlar), ve aşırı doymamış yağlar, tereyağı ve tam yağlı süt (son araştırma, son araştırmalarda tam yağlı sütlerin bazı bağlamda nötr veya hatta faydalı olabileceğini gösteriyor).

Mit 4: Diabetics Tüm Meyvelerden Kaçmalıdır

Fructose'nin Korkusu

Meyveler doğal şekerler içerir (fructose, glukoz ve sukroz), kan şekeri için çok riskli olduğuna inanmaları için birçok kişi. Bu korku büyük ölçüde yetersizdir.( ). ).Gücrede özellikle de liflerin temel kaynağıdır, vitaminler (özellikle C vitamini, potasyum ve folate) ve polifenoller (FLT:1) Bu yüksek şeker kontrolüne karşı korumayı sağlayan, şeker kontrolüne sahip olan iki yüksek dozda daha yüksek olan vitaminler.

Seç ve Meyveleri Kolaylaştırıyor

  • AŞFLT ile meyve için para:0)low glycemic index[*] (GI ≤ 55): çilekler (kahkahalar, maviler, raspberries), cherries, elmalar, pears, üzümler, üzümler, ve kiwitre.
  • Orta derecede yüksek GI meyvelerinin kısımları (örneğin, muz, mangoes, çamapple, sumelon) toplam karbonhidrat bütçesinde hesaplanan takdirde iyi durumda - örneğin yarım muz veya bir fincan diked mango.
  • Her zaman meyve suyu (sıcak, pears, üzüm) mümkün olduğunda, kabuğu ile birlikte (sırada, pears, üzümler) en yüksek fiber için yemek yiyin.
  • Protein veya yağ ile meyve: almond tereyağı, Yunan yoğurtu ile küçük bir elma veya birkaç cevizle bir pear.
  • Büyük miktarlarda kuru meyveden kaçının (raisins, tarihler, incirler) şeker yoğun kaynaklarıdır.Eğer kullanılırsa, onları bir kondiment olarak tedavi edin - oatmeal'da birkaç raisins, örneğin.
  • Meyve suyu tamamen sınırlandırır; eğer arzu ederse, üç parçalı su ile bir parça suyu ayırın ve bir yemekle tüketin.

Mit 5: Çok fazla protein yemek Harm Kidney Fonksiyonlar

Protein Restriksiyonu Aslında Gerekli Olduğunda

Bu efsane, ciddi kronik böbrek hastalığı (CKD aşamaları) ve önemli albüminuria) ile ilişkili olarak, vücut ağırlığının 0,8 gramı (CKD aşamaları) ve önemli bir albüminuria) ile karşılaştırıldığında, vücut ağırlığının yüksek olması için, sadece normal böbrek alımına sahip kişilerin büyük çoğunluğu için normal böbrek alımına ihtiyaç duyar.

Yüksek kaliteli protein Kaynakları seçmek

  • [FONT:0)Lean ets[[DÜT:1): ciltsiz tavuklar, sığır eti veya domuz etinin (loin, sirloin).
  • [FONT=0]Fish ve deniz ürünleri[[DÜT:1]: salmon, mackerel, sardal, trout, tuna - omega-3s zengin.
  • [FONT:0]Eggs[[DÜT 1: 1): Tüm yumurtalar besleyicidir ve çoğu insan için kolesterol seviyelerini yükseltmezler.
  • [FONT:0)Plant bazlı proteinler [DÜT:1]: fasulye, lentils, nohut, tofu, hafifçe, edamame, seitan ve fındıklar fiber ve fitnetrientler sağlar.
  • [FONT:0]Dairy[DFLT:1]: Yunan yoğurt, ev peyniri, süt - kalsiyum ve vitamin D desteği kemik sağlığını destekler.

Protein alımı, yemek başına (20-30 gram) kas protein sentezlerini arttırmak ve herhangi bir teorik renal stresi en aza indirmek için.EGFR ve idrar albümin-to-creatin oranını (UACR) tüm bireyler için diyabet ile standarttır.

Mitlerin Ötesinde: Diyabete Dayanlı Beslenme Stratejileri

Plak Yöntemi: Basit Görsel Bir Araç

En pratik, non-dogmatik yaklaşımlardan biri yemek planlamaya aşikârdır:0)Diabetes Plak Yöntemi[Dönetici: 1) ADA tarafından onaylanır. 9 inçlik bir akşam yemeği tabağını aşağıdaki gibi doldurun: yast olmayan sebzeler (broccoli, spinach, biber, cauliflower, salata yeşiller), bu makroatri kontrolü olmadan bir çeyrek.

Meal Timing ve Frekansın Önemi

Gelişen araştırma, insülin duyarlılığını ve mütevazı kilo kaybını artırabileceğini gösteriyor.O zaman, tutarlı yemek süresi hipoglisemik bir şekilde yaşam tarzına bağlı olarak, ilaç rejimlerine ve kişisel tercihlere dayanan tüm kalorileri önlemeyi ve yaygın kilo kaybını teşvik ediyor. Bazı bireyler daha küçük, daha sık öğünler açlık ve glikoz farkını yönetmek için daha iyi yapıyor.

Gıda Etiketlerlerini Pro gibi okumak

Beslenme gerçek panellerini kodlayan hastalar temel bir beceridir. Focus on:

  • [0]Toplu karbonhidrat[DÜT:1) (barış fiber, şekerler ve şeker alkolleri dahil).
  • [FONT:0) Eklenmiş şekerler[[Dönemli: 1) - günde kadınlar ve 36 gram erkekler için günde daha az amaç.
  • [FONT:0)Serving büyüklüğü[[DÜT:1) - birçok paket birden çok hizmet içerir; buna göre çarpılır.
  • [FONT:0]Fiber) - hizmet başına en az 3 gram fiber ile yiyecekler seçin.
  • [FONT:0)Sodium) - günde 2,300 mg ile sınırlandırılır veya hipertansiyon mevcutsa 1.500 mg.

Hydration ve Glycemic Management

Yeterli su alımı böbreklerin idrar yoluyla aşırı dereceden fazla glukoz sağlar ve kan hacmini korur.Dehidrokoncentasyon nedeniyle kan şekeri seviyelerini yanlış yükseltebilir.Ücretsiz kahve içeceklerini ve alkolü boş bir midede tavsiye eder.

Sonuç: Bilgi ile Güçlendirme

Şeker hastalığının yanlış bilgisi bir duygu sorunu değildir - şekersiz beslenme kısıtlamasına yol açabilir, suçluluk, kötü glymik kontrole ve yaşamın kalitesini azaltır. Bu makalede beş efsane, ortak bir konu ortaya çıkarır: 0:0 insan, diyabetten korkmamalıdır; onlar da bunu anlamalılar ). Şeker zehirli değildir; karbonhidratlar tedavi edilebilir; şişmanlar koruyucudur; ve protein genellikle sağlıklı böbrekler için güvenlidir; ve protein genellikle sağlıklı böbrekler için güvenlidir.