Giriş: Neden Cruciferous Sebzeler Bir Staple Olmalı

Epiciferous sebze -bu etkileyici, kakao, kakao, kale, Brüksel filleri, bok choy ve arugula - bu etkileyici bilgilerinize ekleyebileceğiniz en besleyici yiyecekler arasında.Onlar, C vitamini, vitamin K, folate ve yemek pişirme fikirlerinin eksikliği nedeniyle, bu efektle ilgili bazı tekniklerle bağlantılı olan bir miktar planlama ve iyileştirici bir şekilde, yüksek maliyetle dolu bir şekilde, yüksek maliyetle, güçlü bir tatlar tedarik ederler.

Maliyeti Hizmet Etmenin Anlayışını Anlayın

Parayı krikoli paradan tasarruf etmenin en iyi yollarından biri, en yüksek fiyatlarda bile sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık yemek yaparken düşündüğünden daha az maliyetle elde etmek. Tüm taksitli sebzelerin başının yaklaşık 2 ila 3 $ ve 10-12 hizmet vermesi gerekiyor. Broccoli taçlar, hatta en yüksek fiyatlarda bile, taksitlerin en az 2 ila 2 kilo vermenin bir sonraki gece boyunca pişirilmesi için bir miktar daha fazla para kazanmak.

Bütün Satın Al ve Kendinizi Başlayın

Pre-cut broccoli florets, parçalanmış Brüksel filleri ve çantalı koleslaw mixes bir prime gelir - tüm sebzelerin fiyatını üç kez geçirin. Evde birkaç dakika yıkama ve doğranma önemli para biriktirin.Bir markette bir saat boyunca bir markete bir süre sonra bir markete çıkın ve bacaklarınızı koyun.

Shop Seasonally ve Locally

Cruciferous sebzelerin çoğu bölgede, brokoli, cauliflower ve cabbage ilkbaharda en iyi ve en ucuz (Nisan Haziran-Haziran) ve yine de sonbaharda (Kasım) büyümeleri ve çoğunlukla Ekim ayından itibaren tarımsal içecekler için iyi bir şekilde yapılır.Günümüzde çiftçilerin pazarlarını ziyaret etmek, geri kalan stokları geri almak ve birçok satıcı “saniyeler” sunabilir - hafif bir şekilde çürük veya düzensiz ürünler - fiyat için mükemmel bir şekilde yapılır.

Topluluk Destekli Tarım (CSA) Programına Katılın

Birçok CSA kutuları sezon boyunca bir araya gelen bir kriucifer sebze seçimine sahiptir. Bir komşu veya aile üyesi ile bir pay almak, haftalık maliyeti 10 ila 15 $ değerinde cömert miktarda ürün satın almayacağınız gibi, normalde satın almayacağınız çeşitleri de zorlayabilir.

Embrace Donmuş ve Canned Options

Donmuş kekik sebzeler bütçe süper kahramandır. Onlar bir çamaşır veya doğranma gerektirir ve sezon boyunca kimyuz, çorbalar veya caseroles torbası, donmuş bitkiler genellikle yüksek kalitede ürünler için en az yaygındır.50 $ - 50 $ 2.50 ve dört porsiyonlu kırmızı taksit, ama her zaman mevsim boyunca yemek veya doğranmış şeker ürünleri veya meyve ürünleri için uygun olmayan, pahalıya mal edilir.

Soggy Sonuçlar olmadan Donmuş Sebzeleri Nasıl Kullanılır

Donmuş broccoli veya cauliflower'ı kullanarak kullanmak için anahtar, onları ilk önce dondurmak için doğrudan donmuş bir sıcak levha pan 425°F veya daha yüksek) petrol ve baharatlarla donmuş flores ekleyin. Alternatif olarak, donmuş flores ekleyin.

Kendinizi hemen hemen Ücretsiz Bir Üretin

Küçük bir açık alanı veya büyük bir konteynere sahipseniz, büyüyen cruciferous sebzeler oldukça maliyetlidir.Bir sezon boyunca tek bir tohum paketi veya broccoli maliyetlerin yaklaşık 3 dolara mal olabilir ve onlarca bitki üretebilir. Cabbage, Brüksel filler ve cauliflower biraz daha fazla alana ihtiyaç duyar, ancak 4x4-foot yetiştirilen bir yatak bile bir sezon boyunca birkaç kilo verebilir.

Konteyner Bahçeleri için Hızlı Ağlar

Bebek bok choy, arugula ve mizuna (ya da yeşil) 25-40 gün içinde olgun ve tencerelerde iyi büyür. Bu yeşiller teknik olarak serttir ve kesikli ürünler olarak hasat edilebilir.

Sebzelerin Her Bir bölümünü

Birçok cruciferous sebzeleri sık sık sık silinmiş parçalara sahiptir. Broccoli yaprakları ve kökler, çiçekli kutular olarak besleyicidir - kök ve dilim için sert dış derileri ve ayrıca slaws için ince. Cauliflower yaprakları da kaleli parçalara kadar kavurulmuş olabilir. Dışarmadan önce, genellikle meyveli çöp torbaları kullanın, çorbalarınızı veya eşyalarınızı etkili bir şekilde kullanabilir.

Bulk ve Re amaçlı Leftovers

Haftanın başında büyük bir krikoli, kakaolu sebze yemek ve meyve suyu kaynatın.Bir tek solcu sebzeleri de daha sonra onları birden çok şekilde kullanın: bir bardakta, makarnaya, tahıl kaselerine kadar pişirilir veya bir kremaya karıştırılabilir.

Sebzeli Borsaları Avlayanlardan Yap

Kesmeleri toplayın -stems, yaprakları, çekirdekler - bir dondurucu çantada kasvetli sebzelerin bir kez, onları soğan derisi, kabuklar ve zengin bir meyve stokları ile karıştırın.Bu stoklar çorbalar, çömürücüler, ya da yemek tahıllar için bir temel olarak kullanılabilir, ücretsiz olarak lezzetli ve besleyici yiyecekler.

Instri Cruciferous Sebzeleri Her Meal

Onları bir yanan bir yan yemeği olarak düşünmek yerine, zaten yaptığınız yemeklere sert sebzeleri katletti. Grate cauliflower daha düşük bir alternatif için pirinç ekleyin. İyi bir şekilde pişmiş patatesleri ekleyin, ya da kızartmalar, ya da kızartmalar, ya da kızartmalar.

Kahvaltı Fikirler

  • Bir kahvaltıya solütulmuş broccoli ekleyin patates ve yumurtalar ile.
  • Kontratanlı Brüksel filleri, bir kızartılmış yumurta ve sıcak sola kahvaltı tahıl kasesine karıştırın.
  • Bir avuç ham kalesi bir sabah muza, elma ve ginger ile gizli bir sebze artışı için.

Öğle ve Akşam Yemeği Fikirler

  • Geniş yakalanmış veya taksibage sandviçler veya tacos için tortillalar yerine sarmalar.
  • Roast cauliflower bifleri, ana bir yemek olarak cumin ve paprika ile sezonlandı.
  • Ek olarak, ek krikoli kökleri ekstra kriket için koleslaw veya slaw-style salatalar ekleyin.

Ucuz protein ve Starch Combos

Zengin sebzeler yumurtalar, fasulyeler, sütler ve balıkları gibi doğal olarak çiftleştirir ve aynı zamanda peynirli ve havuçlu bir çorba gibi içecekler düşük maliyetli ve yüksek şekerli bir hamur yoğurdu.Bu uygun fiyatlı çekirdek etrafında yemek yaparak, sebze alımınızı ekstra masraf olmadan otomatik olarak arttırırsınız.

Proper Storage ile atık azaltın

Zor sebzeleri nasıl depolayacağını bilmek hayatlarını genişletip 5-7 gün boyunca taze kalmayı garanti eder; ta ki, onları bir hafta boyunca bir crisper çekmecesinde tutmak, kuru bir mutfak havlusu içinde en iyi şekilde yemek tutar ve kuru bir şekilde koyulabilir. Broccoli ve cauliflower 5-7 gün boyunca taze kalır; cabbage onları bir hafta önce pişirebilir; bir hafta boyunca su için on dakika boyunca su için.

Hasatı Koru: Ferment, Pickle ve Freeze

Bir bolluğa sahip olduğunuz zaman - bir CSA kutusu veya bir bahçe bounty - onu korumak için. Fermenting cabbage into sauerkraut, sadece tuz ve zaman gerektirir. kırmızı taksit veya cauliflower, bir tanji, raf-stable elementi sandviçlere ve salatalara ve salatalara doğrudan getirir.Bu koruma yöntemleri sadece suya erişmek için kolaylaşır, su ilerleyebilir, su içine atlayın.

Stratejik Alışveriş: İndirim ⁇ y Stores, Bulk Bins ve Tarım Surplus

Aldi, Lidl ve etnik pazarlar genellikle çimen süpermarketlerden daha düşük fiyatlarda cruciferous sebze satabilir ve özellikle de, sık sık sık bok choy, Çin kababage ve büyük ölçüde indirimli fiyatlar için büyük bir sürü meyve veriyor - hasat ve para biriktirebileceğiniz bir sürü versiyon sunuyor.

Manager'ın Özelleri ve Markdowns için izleyin

Birçok marketler, bu sefer biraz geçmiş olan ürünleri üretmiştir - aniden, yumuşak veya ekstra olgunlaşır. Bu öğeler hala mükemmel bir şekilde yemek veya dondurucu için mükemmel. sabah erken ziyaret etmek veya akşam geç bu indirimleri bulmak için.

Plan Meals Sale What's on Sale

İlk ve sonra alışveriş, menüünüzü haftalık satış uçlarına dayanan olarak inşa etmek yerine.Eğer kababage her zaman $ 49 $ değerinde satışa mal olur, taksitle ilgili bir haftalık öğün planlayın: kollar, kağıtlar, kağıtlar - toplam yemek maliyetleri düşük.

Master a Few Versatile Tarifleri

Kırmızı, tuz ve kavurulmuş domatesler kullanarak küçük bir repertuar geliştirmek.Kömüreli sebzeleri kullanarak, tuz, biber ve 425°F'de kavurmak için iyi bir sebze yapmak öğrenin, tereyağı, ginger ve soya solayık çorbası hazırlamak için kolay ve sert bir şekilde soğan çorba hazırlamak.

Dış kaynaklar için daha fazla okuma

  • [0]Dünya En Zengin Gıdaları - Cruciferous Sebzeler[Dönemli: 1)
  • [0]Mayo Clinic: Kırmızı sebzeler sağlıklı mı?).
  • [0]USDA National Agricultural Library – Cruciferous Sebzeler[Dönemli: 1)

Sonuç: Küçük Değişiklikler, Büyük Etki

Daha fazla cruciferous sebze yemek, her gün aşırılık olmadan egzotik bir malzeme bütçesi veya saat gerektirmez. Tüm ve mevsimlik satın alarak, birkaç konteyner kullanarak ve depolama ve yemek planlaması hakkında niyetle, bu besleyici-kırık sebzelerin sağlık yararlarını her gün aşırı harcamadan zevk alabilirsiniz. Burada belirtilen stratejiler sadece para tasarrufu konusunda değil - aynı zamanda yemek faturalarınızı daha fazla kaynaklayarak, yemek pişirmeye daha fazla fayda sağlayacaktır.