Giriş: Neden Cruciferous Sebzeler Bir Staple Olmalı

Epiciferous sebzeler - lif, kakao, lahana, Brüksel filleri, bok choy ve arugula - bu etkileyici referanslara ekleyebileceğiniz en besleyici yiyecekler arasında, birçok insan algılanan yüksek maliyet nedeniyle, güçlü bir tatlar veya yemek pişirme yöntemleri ile bağlantılı bileşikleri temin eder.

Maliyeti Hizmet Edin

Parayı krikoli paradan tasarruf etmenin en iyi yollarından biri, en yüksek fiyatlarda bile sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık yemek yaparken düşündüğünden daha az maliyeti olduğunu bilmektir. Tüm taksitli sebzelerin başının yaklaşık 2 ila 3 $ ve 10-12 hizmet vermesi gerekir. Broccoli taçlar, hatta en yüksek fiyatlarda bile, taksitlerin en az 2 doların veya önceden paketlenmiş öğünlerin, crucifer sebzelerin başının bir finansal kazanılması.

Bütün Satın Al ve Kendinizi Başlayın

Pre-cut broccoli florets, parçalanmış Brüksel filleri ve çantalı koleslaw mixes bir prime gelir - tüm sebzelerin fiyatını üç kez geçirin. Evde birkaç dakika yıkama ve doğranma önemli para biriktirin.Bir markette bir saat boyunca bir markete bir markete bir süre kalay ve koyunun bütününü yerleştirin ve doğrayın.

Shop Seasonally ve Locally

Cruciferous sebzelerin çoğu bölgede, brokoli, cauliflower ve cabbage ilkbaharda en iyi ve en ucuz (Nisan Haziran-Haziran) ve yine de sonbaharda (Kasım) büyümeleri ve çoğunlukla Ekim ayından itibaren tarımsal içecekler için iyi bir şekilde yapılır.Günümüzde çiftçilerin pazarlarını ziyaret etmek, geri kalan stoklarda indirim sağlayabilir ve birçok satıcı “saniyeler” sunabilir - hafif olarak çürütülmüş veya düzensiz ürünler - fiyattan bir kısmınız için mükemmel bir şekilde yapılır.

Topluluk Destekli Tarım (CSA) Programına Katılın

Birçok CSA kutuları sezon boyunca bir araya gelen bir kriucifer sebze seçimine sahiptir. Bir komşu veya aile üyesi ile bir pay almak, haftalık maliyeti 10 ila 15 $ değerinde cömert miktarda ürün satın almayacağınız gibi, normalde satın almayacağınız çeşitleri de zorlayabilir.

Embrace Donmuş ve Canned Options

Donmuş şekeri sebzeleri bütçe süper kahramandır. Onlar pik olgunluk ve flaş donmuş, hangi besinlerde kilitler. Donmuş karabiy çiçekli çiçeklerin bir çanta genellikle iki ila dört hizmet için yaygındır.Onlar çamaşır yıkama veya doğranma gerektirmez ve her zaman sezondan bağımsız olarak kullanılabilirler.Fort-fries, çorbalar veya caseroles, dondurulmuş eserler mükemmel şekilde. Canned seçenekler daha az yaygındır.

Soggy Sonuçlar olmadan Donmuş Sebzeleri Nasıl Kullanılır

Donmuş broccoli veya cauliflower'ı kullanmayan anahtar, onları ilk önce dondurmak için karıştırmaktır (örneğin buz kristalleri yağ ve baharatlarla donmuş). Alternatif olarak, donmuş florets ekleyin, birkaç dakika önce bir çorba veya makarna sosunu ekleyin.

Kendinizi hemen hemen Ücretsiz Bir Üretin

Küçük bir açık alanı veya büyük bir konteynere sahipseniz, büyüyen cruciferous sebzeler oldukça maliyetlidir.Bir sezon boyunca tek bir tohum paketi veya broccoli maliyetleri vardır ve onlarca bitki üretebilirler. Cabbage, Brüksel filler ve cauliflower biraz daha fazla alana ihtiyaç duyar, ancak 4x4-foot yükseltilmiş yatak bitkileri bir sezon boyunca birkaç kilo verebilir.

Konteyner Bahçeleri için Hızlı Ağlar

Bebek bok choy, arugula ve mizuna (ya da yeşil) 25-40 gün içinde olgun ve tencerelerde iyi büyür. Bu yeşiller teknik olarak serttir ve kesmiş bitkileri olarak hasat edilebilir.

Sebzelerin Her Bir bölümünü

Birçok cruciferous sebzeleri sık sık sık silinmiş parçalara sahiptir. Broccoli yaprakları ve kökler çiçekli yapraklar olarak besleyicidir - kök ve dilim için sert dış derileri karıştırır (radish aynı zamanda bir crucifer sebze parçaları da kale parçalarıyla kavurulmuş olabilir. dışlanmış, genellikle satıştan önce kaldırılabilir, çorbalarda veya çöp kutusunda kullanılabilir. Radish yeşiller için sert.

Cook in Bulk and Re amaçlı Leftovers

Haftanın başında büyük bir krikoli, kakaolu sebze yemek ve meyve kızartması yemek.Bir tek solgun sebzeleri de daha sonra çok şekilde donduruyor: bir bardak limon, tahıl kaselerine kadar pişirilmiş ya da bir krem çorbasına karışmış.

Sebzeli Borsaları Avlayanlardan Yap

Kesmeleri toplayın -stems, yaprakları, çekirdekler - bir dondurucu çantada süzgeler veya yemek tahılları varsa, onları soğan derisi, sarımsaklar ve zengin bir miktar için otlar, sıfır maliyetli sebze stokları ile karıştırın.Bu stoklar çorbalar, stews, veya yemek tahılları için bir temel olarak kullanılabilir, ücretsiz olarak tat ve besinler ekleyin.

Instri Cruciferous Sebzeleri Her Meal

Onları bir yanan bir yan yemeği olarak düşünmek yerine, zaten yaptığınız yemeklere sert sebzeler katletti. Grate cauliflower daha düşük bir alternatif için pirinç ekleyin. İyi bir şekilde pişmiş patatesleri ekleyin, ya da kızartmalar, ya da kızartmalar, etloaf veya etbollara kadar pişirin - çok az kalori ile nem ve hacmi ekliyor.

Kahvaltı Fikirler

  • Bir kahvaltıya solütulmuş broccoli ekleyin patates ve yumurtalar ile.
  • Kontratanlı Brüksel filleri, bir kızartılmış yumurta ve sıcak sola kahvaltı tahıl kasesine karıştırın.
  • Bir avuç ham kalesi bir sabah muza, elma ve gizli bir sebze artışı için ginger ile karıştırın.

Öğle ve Akşam Yemeği Fikirler

  • Geniş yakalanmış veya kaba çantalı sandviçler veya tacos için tortillalar yerine sarmalar.
  • Roast cauliflower bifleri, ana bir yemek olarak cumin ve paprika ile sezonlandı.
  • Ekstra krikoli kökleri ekstra kriminal için koleslaw veya slaw-style salatalar ekleyin.

Ucuz protein ve Starch Combos

Zengin sebzeler yumurtalar, fasulyeler, sütler ve balıkları gibi doğal olarak çiftleştirir ve aynı zamanda peynirli ve havuçlu bir çorba gibi lezzetli peynirler ve tüm ısıtıcı makarnaları inşa ederek, sebze alımınızı ekstra masraf olmadan otomatik olarak arttırırsınız.

Proper Storage ile atık azaltın

Zor sebzeleri nasıl depolayacağını bilmek hayatlarını genişletip para biriktirir. Onları depolamadan önce yıkamaz; ne kadarı şımartır, bir hafta içinde bir crisper çekmecesinde onları tutar, ancak ay boyunca blan ve kakaolu bir mutfak içinde sarınır.

Hasatı Koru: Ferment, Pickle ve Freeze

Bir bolluğa sahip olduğunuz zaman - bir CSA kutusu veya bir bahçe bounty - onu korumak için. Fermenting cabbage into sauerkraut, sadece tuz ve zaman gerektirir. kırmızı taksit veya cauliflower, bir tanji, raf-stable elementi sandviçlere ve salatalara ve salatalara doğrudan getirir.Bu koruma yöntemleri sadece suya erişmek için yumuşaktır, suya daklayın.

Stratejik Alışveriş: İndirim ⁇ y Stores, Bulk Bins ve Tarım Surplus

Aldi, Lidl ve etnik pazarlar genellikle çimen süpermarketlerden daha düşük fiyatlarda krikolik sebze satabilir ve özellikle de, sık sık sık bok choy, Çin kababage ve broccoli'nın büyük bir kısmını tercih eder. Bulk binler co-ops'ta hasat ve para kazanılabilir versiyonları sunar.

Manager'ın Özelleri ve Markdowns için izleyin

Birçok marketler, bu sefer biraz geçmiş olan ürünleri üretmiştir - aniden yumuşak, ya da ekstra olgunlaşır. Bu öğeler hala mükemmel bir şekilde yemek ya da dondurucu için mükemmel. sabah erken ziyaret edin ya da akşam geç bu indirimleri yerine getirin.

Plan Meals Sale What's on Sale

İlk ve sonra alışveriş, menüünüzü haftalık satış uçlarına dayanan olarak inşa etmek yerine.Eğer kababage her zaman $ 49 $ değerinde satışa mal olur, taksitle bir haftalık öğünler için bir hafta planlayın: kollalaw, makyajlar - toplam yemek maliyetleri düşük.

Master a Few Versatile Tarifleri

Pasif sebze kullanan küçük bir repertuar geliştirmek, onları asla boşa harcamanızı sağlar. Basit bir kavimli sebze tekniği (ya dalı, tuz, biber ve 425°F'de kavurulmuş olana kadar pişirilen küçük bir tarif geliştirmek) Saçma, ginger ve soya soyağını kullanmak için hızlı bir şekilde karıştırın.

Dış kaynaklar için daha fazla okuma

  • [0]Dünya En Zengin Gıdaları - Cruciferous Sebzeler[Dönemli: 1)
  • [0]Mayo Clinic: Zor sebzeler sağlıklı mı?).
  • [0]USDA National Agricultural Library – Cruciferous Sebzeler[Dönemli: 1)

Sonuç: Küçük Değişiklikler, Büyük Etki

Daha fazla krikucifer sebze yemek, mutfakta egzotik bir malzeme bütçesi veya saat gerektirmez.Bütün ve mevsim satın alarak, birkaç konteyner kullanarak ve depolama ve yemek planlaması hakkında niyetle, bu besleyici-kırık sebzelerin sağlık yararlarını her gün aşırı harcamadan zevk alabilirsiniz. Burada belirtilen stratejiler sadece para tasarrufu konusunda değil - aynı zamanda yemek faturalarınızı daha fazla kaynaklayıcı, atık-serbest bir yaklaşımını da iyileştirecek.Pazarlama için bir veya iki değişiklikle başlayın, örneğin Pazar günü bir başlarken veya donmuş sebzelerin sağlık yararlarından keyif alabilirsiniz.