Basit, bilimsel geri dönüş yolu, rafine şekerlere güvenmeksizin yemeklerinize daha doğal bir tatlılık getirmek için arıyorsanız, mevsimsel meyvelere dönmek, sahip olabileceğiniz en etkili stratejilerden biridir. "En merkezi plaka" yaklaşımı - bir görsel çerçeveyi bölüm kontrolü - bir şekilde ekmek, bir çeyrekte diğerine veya genel olarak bu makaleyi tam olarak nasıl uygulayacaksınız, bu makaleyi seçmek için bu tür meyvelerin yarısını seçmek için.

Çevik Kuraklığı Anlamak

çeyrek plaka yöntemi karmaşık makro sayma ile pratik bir alternatiftir. USDA'nınÜyesi tarafından popülerleştirilmiş:0)MyPlate) yönergeleri, tek bir görsel cue ye sağlıklı yemek basitleştirir: yarım tane ekmek ve sebze, bir tane merkezi proteinle ve bir tanecikle veya nişasta ile merkezi.

Bu özel çeyrekte mevsimsel meyveler, ısırıkınız için en çok lezzet ve beslenme patlamasını sağlar.Fırtlama yönteminin aksine, resmimi erken ve gazları olgunlaştırmak için yerel olarak yetiştirilen mevsimsel meyvelere izin verilir.[Dönemli: $ 1,4,4,4,5|3,4|3|3|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|s|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|x|spek

Yemek Faydaları Sezon

Mevsimde olan meyveleri seçmek, tadınızı karşılamaktan daha fazlasını yapar - sağlığınız için ölçülebilir avantajlar sunar, cüzdanınız ve çevreniz. İşte çeyrek plaka için mevsimlik meyve vermek için birincil nedenler:

  • [FONT:0]Superior Flavor ve Texture: Mevsimlik meyveler zirve olgunluklarında hasat edilir, yani karakteristik tatlılık, asitlik geliştirmek için tam zamanımız vardı ve Haziran ayında yapılan bir rahatlama gibi bir şey tadı aldı.
  • [FONT:0) Yüksek Plastik: [DÜDÜDÜT:0)Yüksek Plastik: Yüksek Plastik: [Dönetici:0)Yüksek Plastik Mikrogörü: [DÜDÜDÜT:1] Araştırma, bitkide doğal olarak daha yüksek miktarda C vitamini, polifenoller ve diğer antioksidanlar içeren meyvelerin daha fazla olduğunu gösteriyor.
  • [FONT:0] Düşük Maliyet:[Dönetici:[Dönetici) Bir meyvenin mevsimde olduğu zaman, tedarik bol ve dağıtım maliyetleri daha düşük, bu da piyasadaki daha iyi fiyatlara çevirebilir ve daha sonra kullanım için ekstralar artırabilirsiniz.
  • [FONT:0)Environmental Sürdürülebilirlik:[Dönem: 1) Yemek mevsimsel olarak uzun mesafeli ulaşım, soğuk depolama ve enerji yoğun sera üretimi ile ilişkili karbon ayak izi azaltır. Ayrıca yerel çiftçiler ve bölgesel gıda sistemlerini de destekler.
  • [FONT:0)Dietary Diversity:[Dönetici:[Dönetici: 0) Mevsimlik meyvelerin rotasyonu sizi yılda daha geniş bir bitki bileşikleri yemeye teşvik eder, bağırsak mikrobiyom ve genel sağlıklarınızı destekler.

Bölgenizdeki sezondaki ne hakkında kapsamlı bir rehber için, [[0)USDA SNAP-Ed Mevsim Üretme Kılavuzu) ay ve bölge tarafından meyve ve sebzeleri kıran.

Mevsimlik Meyvelerle Dengeli Bir Çevik Bir Çevik Nasıl İnşa Edilir

Meyvenin tatmin edici bir çeyrek plakasını tasarlamak, en sevdiğiniz çileklere daha fazla ihtiyaç duyar. Hedef, yemeğinizin geri kalanını tamamlayan ve doyurucu ipuçları izleyin: Bu eylemde bulunulabilir ipuçları izleyin:

1. Renk ve Çeşitlilik Önce

Meyve çeyrekinizi bir palet olarak tedavi edin. Her renkli grup - kırmızı (sumelon, çilekler), portakal (mangoes, cantaloupe), mor (mavi, çilekler, üzümler), yeşil (kiwi, yeşil elmalar), ve sarı (pineapple, muz) - her hafta çeyrek plakada en az iki farklı renk için bir.

2. Protein ve Fati Meyveleri

Meyveler doğal olarak protein ve yağda düşüktür, bu yüzden plakanızın diğer bileşenleri ile eşleşir ve kan şekeri stabil ve oturma yeri uzatır. Örneğin, Yunan yoğurt ile bir kase dilimlenmiş peaches ve fındıkların bir damlası.

3. Uygulama Portion Bilinçliliği

çeyrek plaka kuralı görseldir: meyve servisleri, yemek başına bir standart 9 inçlik bir akşam yemeği tabağının bir kısmını doldurmalıdır.Eğer daha büyük bir iştahınız varsa, meyve çeyreğini genişletmek yerine yıldızik sebze bölümünü artırmak. Çoğu yetişkin için, yemek için 1⁄2 fincan taze meyve ya da 1⁄2 bardak kuru meyveyi eşitler.

4. Savory Dishes'te Meyve

Meyveyi tatlı çiftleştirmek için sınırlamak. Mevsimlik meyveler, domuz dolarının yanında, mango salsa over ızgaralı balık, or pomegranate tohumları tosed into a Daisy salata. Bu yaklaşım, akşam yemeği için tatlı yemeden meyve çeyrekini karşılamanıza yardımcı olur.

5. Donmuş Mevsimlik Meyveleri Bir Backup olarak kullanın

Bir meyve mevsimden çıktığında, yüksek kaliteli donmuş seçenekler genellikle zirve olgunluğunda flaş donmuş ve benzer yiyecekler tutmaktadır. Donmuş çilekler, mango chunks ve çeyrek plaka alışkanlığını korumak için dondurucunuzda peaches.

Mevsimlik Meyve Rehberi: Nerede ve Ne Zaman Ne Olduğu

Her mevsim boyunca hangi meyvelerin en iyi olduğunu bilmek, çeyrek plakayı ustalaştırmak için ilk adımdır. Aşağıda belirli çeşitler, lezzet profilleri ve hazırlık fikirleri ile sezon tarafından bir parça parçadır.

Bahar (Mart – Mayıs)

Bahar bir yenileme zamanı ve meyve teklifleri, parlak, tart lezzetleri ve ihale dokuları ile bunu yansıtıyor.

  • [FONT:0]Strawberries:[Döneticiler:[Dönderler:[Dönderler:) Nisan ayından Haziran ayına kadar Peak. Yeşil kapaklarla derin kırmızı çilekler seç. Tüm büyüler, tüm büyüler, yumuşak bir tedavi için karıştırın veya yemek için düz bir yemek.
  • [FONT:0)Kategoriler: [Dönder: [Dönder:) Bing ve Rainier gibi tatlı cherries geç ilkbahara varır.
  • [FONT:0]Rhubarb:[Dönetici: 1 ) Teknik olarak bir sebze olarak kullanılır, ama meyve olarak kullanılır, rhubarb tatlı bahar çileklerini dengelemek için bir not getirir.
  • [FONT:0]Apricots:[Döneticiler:[Döneticiler Mayıs ayında ortaya çıkarlar. Halve ve ızgara kısaca ballı tatlılıklarını ortaya çıkarmak için.

Yaz (Haziran - Ağustos)

Yaz, meyve mevsimidir, bir su ve şeker patlaması sunar. Bu, çeyrek plakanızı doldurmanın en kolay zamanı.

  • [FONT:0)Watermelon:[Dönem:[Dönemli ve sıkıcı bir heen. Cube ve feta, mint ve bir klasik salata için lime, ya da bir garson keke karıştırın.
  • [FONT:0)Peaches ve Nectarines:[Dönetici: 1 ) Freestone çeşitleri dilimlemek için en kolay. taze, ya da paça ile kızartmak yoğurt ile.
  • [FONT:0) Maviberler:[Döneticiler daha küçük ve daha yoğundur. Bütün kokuları bir gecede oats için ya da donduran.
  • [FONT:0]Plumlar ve Pluots: Ripe baskı yapmak için biraz verim verir. Halve ve bir drizzle of balsamic sirke ile sıcak bir yetenekte yer kesme.
  • [FONT:0]Raspberries and Blackberries: Yüksek derecede yok edilebilir, bu yüzden 1-2 gün içinde bir tavuk ve arugula salatası eklemek veya bir dollop ile zevk almak için mükemmel.

Sonbahar (Eylül- Kasım)

Sıcaklıklar serin olarak, meyveler yoğun, nişastalı ve daha derin bir lezzet haline gelir - kavurulmuş et ve kalpli tahıllarla çiftleşmek için idealdir.

  • [FONT:0) Apples:[Dönetici:[Dönetici: 0)) Honeycrisp, Gala ve Büyükanne Smith iyi kalır. Slice ve domuz loin ile kavur, ya da seçmiş tohumları sıcak bir slaw için.
  • [FONT:0)Pears:[DÜDÜT:1] Bosc, Anjou ve Bartlett pears, baharatlı çay veya kara peynirli ham salatalar için mükemmel.
  • [FONT:0)Grapes:[Dönetici:[Dönder:) Kırmızı ve yeşil tohumsuz üzümler en iyi şekildedir. Bir kriminik atıştırmalık veya yarık ve doğranmış cevizle tavuk salatası için onları Freeze.
  • [FONT:0]Cranberries: [Dönler: [Dönler: 1] Fresh cranberries, portakal suyu ve küçük bir haritada, tüm otlara yayılabilir bir soğumak için pişirilir.
  • [FONT:0]Figs:[DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ: 0:0)Ziyacılar: [DÜyem: [DÜyeler: [DÜye Olmayanlar: [DÜyeler: 1) Taze İncirler hassas ve tatlıdır.

Kış (Aralık – Şubat)

Kış sınırlı görünebilir, ancak citrus meyve ve tropikal ithalat daha ağır tatil yemeklerini dengelemek için parlak asitlik getiriyor.

  • [FONT:0)Oranges:[DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ: 0:0)İVERSİTE ve Cara Cara portakalları tatlı ve tohumsuzdur.
  • [FONT:0]Grapetre:[Dönetici:[Dönetici:[Dönem: 0) Ruby Red üzüm beyaz çeşitlerden daha hafif ve tatlıdır. Broil yarılar sıcak bir kış kahvaltı için bir serpinamon serpin.
  • [FONT:0)Pomegranates:[Dönemliler:[Dönler) Bir mücevher benzeri pop. Sprinkle over kaved sweet patates or add to a kase of hot quinoa porridge.
  • [FONT:0)Kiwitre: [Dönekli yıl boyunca, kışın kiwis zirveye ulaşır. Et ve dilim boyunca tüm fındık pancaklarına veya yeşil bir pürüzsüzliğe karışır.
  • [FONT:0)Persimmons (Fuyu çeşitliliği): Bir firma elma veya dilim gibi bir salataya karıştırılmış yeşiller ve tosted pepitas ile yiyin.

Instri Mevsimlik Meyvelere Sahip Yaratıcı Yollar

Sezonda ne olduğunu bildiğinizde, meydan okuma meyve çeyrekinizi ilginç tutuyor. Standart elma dilimlerinin ötesine geçiyor. Burada neredeyse her mevsim meyvesiyle çalışan birkaç yaratıcı fikir var:

Meyve Sosları ve Salsas

Şükrü veya güzel bir şekilde meyve meyve, chili, lime ve bir tuz parçası olarak kullanın. ızgara tavuk, balık veya tofu için bir ayak gibi kullanın. yaz aylarında peach-tarragon salsa deneyin; düşer, elma-kırk chut; kışın, citrus-aokado salsa

Tartıp ve Roasted Meyveler

Heat daha derin bir tatlılık ve bir karmad kenar ortaya çıkarır. Halve taş meyve veya çam ağaçları, biraz yağ ile fırçalayın ve kabaklı bir şekilde aşağı doğru yukarı doğru düzgün bir şekilde. Roast pear yarılar yıldızla ve arugula yatağına hizmet eder.

Meyve-Infüzyonlular ve Yogurt Bowls

Taze meyveler veya dilimlenmiş peaches to cooked çelik kesim oats, quinoa porridge, or farro. Top with a dollop of flat Greek yoğurt and a drizzle of honey. Bu kombinasyon meyve çeyrekini, tahıl çeyrekini ve protein çeyrekinizi tek bir kasede kullanır.

Hayır-Churn Meyvesi büyücüler ve Nice Krem

Sıcak aylar boyunca, muza dondur ve onları kremaya kadar karıştırın (nice krema) Lezzetli mango veya tat için çilekler ekleyin. Alternatif olarak, basit bir sirup ve sığ bir tavada dondurun, basit bir büyücü için her saat boyunca bir pusuya koyun.

Meyve ve Sebze Saladları

Aynı anda plakanın iki yarısını kapsayacak şekilde lüks olmayan sebzeleri bir araya getirin. Örnekler: Doğmamış tohumlu salata, sumelon-cucumber salatası ile feta, ya da peteled Brüksel filleri ile karıştırın.

Çift mevsimlik bir plaka ile üretilen yüzlerce tarif fikri için, yiyeceğen:0)EatingEatingEatingEatingEatingEatingEatingEatingEatingEatingEating, which focus on all-foods aşçı.

Sık Sorulan Sorular

Benim plakamda bir "sugar" olarak meyve saymak zorunda mıyım?

Tüm meyvelerdeki doğal şekerler fiber, su ve mikrontrientlerle paketlenir - ek şekerlerden çok farklı bir metabolik etki. çeyrek plaka yöntemi tüm meyve yediğinizi varsayar, meyve suyu veya kuru meyve ekli şeker ile dondurur.

çeyrek plakamda kuru meyve kullanabilir miyim?

Evet, ama çok daha küçük miktarlarda. Çünkü kuru meyve şeker ve kalorilerde yoğunlaşır, çeyrek-cup ( tam bir fincan değil) uygun. Ekleyilmiş şeker veya sulfur dioksit olmadan kuru meyveye bakın.

Belirli meyvelerin dokusundan hoşlanmıyorsam ne olur?

Doku değiştirmeyi deneyin: çilekleri yumuşatmak, yumuşak olana kadar ya da puslu pears yapmak için çırpın. ham elmalardan hoşlanmayan birçok insan, bir meyve vermeden önce yemek yöntemleriyle pişirilir.

Onları daha uzun tutmak için mevsimsel meyveler nasıl saklarım?

Genel kural: Olgunlaşmaya devam eden meyveler (köpekler, üzümler, muz) olgunlaşana kadar oda sıcaklığında, sonra tekrar buzdolabına ve üzümler sadece yemek yemeden önce yıkanmalıdır.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Bir bardak meyve ile plakanızın bir yerini doldurma alışkanlığı, en basit, en keyifli diyet değişikliklerden biridir. Size suçluluk duymadan tatlı, canlı yiyecekler yemek izni verir, yıl boyunca bir dönen bir besin alın. anahtarınız esnek kalmaktır: Yerel çiftçiler pazarında veya marketinizde taze olmak, farklı hazırlıklarla deney ve asla mükemmel bir olgun peach veya crisp sonbahar elmanın gücünü hafife alma.