Herbs ve Spices'ın DASH Diyetinde Rolü

DASH (Dietary Approaches to Stop Hyperxing) diyet, sağlıklı profesyonellerin dünya çapında daha düşük kan basıncına güvenebilme ve sodyumun reçetesiz beslenmenin iyileştirilmesi için tanınması anlamına gelir, ancak tam olarak sebze, meyve, tüm tahıllar, düşük yağlı süt, yalın proteinler ve sağlıklı yağlar gibi yiyeceklerin gücünü korur ve sağlıklı ilaçlar, sağlıklı et ve sağlıklı beslenmenin faydalarını azaltır.

Temel Herbs ve Spices için Lip-Free Flavor

Basil (Sweet Basil)

Basil, Akdeniz mutfağının ve DASH dostu yemeklerinin doğal bir ortağıdır. tatlı, biraz biberli lezzet domatesleri tamamlar, şekerleme ve tavuk gibi derin proteinler ve balık gibi derin bir şekilde kullanılır. Taze bazil, düşük yağlı bir şekerle korumak için en iyi kullanılır, ancak ızgarayı aşırı derecede iyi tutar.

Cilantro (Fresh Coriander)

Cilantro, yeni bir tatlı, narsiyona, tahıl kaselerine ve karıştıra-fries'e getiriyor, özellikle de kara fasulye, aokado ve lime suyuyla iyi bir şekilde - bazı insanlar genetik varyasyonlar nedeniyle sabunlu bir tat tespit ediyor; eğer bu size uygulanırsa, düz-fek parsley veya taze mint.

Parsley (Flat-Leaf Italian)

Parsley genellikle bir gaddara geri dönüyor, ancak DASH yemek pişirmesinde rol oynadığını hak ediyor. hafif, biraz acı lezzetli çorbalar, kaşlar ve kavimli sebzeler.

Turmeric

Turmeric’ sıcak, topraklı ve biraz acı tadı güvenilmezdir. Aktif bileşik, curcumin, arter inflamasyonunu azaltabilecek güçlü bir anti-inflamatuardir, ya da sadece kurutabilir bir şekilde düşük biyoyapabilirliği vardır, çiftleştirici bir pirinçle çiftleşir.

Cumin

Cumin tohumları ve zemin cumin, Meksika, Hint ve Orta Doğu dahil birçok mutfağı temel alan bir fındık, otlak et ve eklenmiş tuz ile güzel çalışır.

Toz (Arap Salt Değil)

Toz, şekerin susadığı veya süt sığırlarının susadığı bir miktardır.Kesinlikle tuzla ilgili 1 gram sodyum, negable, tuzla kıyaslanır.Sürekli sodyumların asitleri gibi bileşikleri tozların veya sığır eti için yağdırır, buharlı sebzelerin üzerine dökülüyor veya yoğurdu.

Oregano

Oregano, bir puntla güçlü bir Akdeniz, domates, zeytinyağı ve ızgara etlerle iyi çiftlerin iyi olduğu bir tattır. Ayrıca, rosmarinic asit ve senin molozu kullanan ve çok yağlı mozzarella ve bol miktarda sebze kullanır.

Ginger

Taze ginger kökü, şeker için gerekli olan bir baharat, ısıtılabilir ve hatta birçok öğünde şekerin yerini alabilir. Anti-enflamatuar özellikleri iyi niyetlidir ve pompalı mumlarla yapılan şekerlerin tüm buğday unları ile yapılan şeker ve ek bir tuz için ilaveten daha düşük bir şekilde baskıya yardımcı olabilir.

Rosemary

Rosemary, kavurulmuş sebzeleri ve yalın etleri yükselten bir çam aroması vardır. Tüm otlar için bir salata içerir ve iltihapları azaltır. Fresh roses, bir tavukun derisi altında kavurulmuş veya ya da bir dipsiz ve zeytin yağı ile karıştırılmış bir şekilde karıştırılabilir.

Senin

Thyme, ince, topraklı bir lezzetle birlikte çorbalarda iyi çalışır ve yemek pişirilir.K vitamininde zengindir ve mayınlanmış tavuklar üzerinde yıkanabilir. Taze yourme yaprakları köklerden kurtulabilir ve düşük kaliteli bir meyve suyu için eklenebilir.

Dill

Dill'in balık, salatalık ve yoğurt sosları için mükemmel olan taze, biraz tatlı ve Tanji tadı var.Kan basıncı yönetmeliği için hem de taze bir dilsel kullanın.

Cayenne Pepper

Sıcaklıktan zevk alanlar için, cayenne biber, herhangi bir sodyum olmadan bir fiery tekme ekler. Capsaicin, spekülatörlüğünden sorumlu bileşik, metabolizmayı artırabilir ve iştahı azaltır. Cayenne en iyi kullanılan tırıllı bir çorba veya kavurulmuş bir sebze kasesini dönüştürebilir.

Cinnamon

Cinnamon sadece tatlılar için değil; Moroccan-spiced tavuk veya kök sebzeleri gibi kurtarıcı yemeklerde kullanılabilir. tatlı, sıcak aroma ek şekerlere ihtiyaç duyar, DASH&rsquo ile uyum sağlar; Cinnamon, dioksisite duyarlılığı ve daha düşük kolesterolü artırabilir.

Herbs ve Spices ile Flavor nasıl inşa edilir

Softer Herbs ile başlayın Erken

Parsley gibi çılgın otlar, cilantro, basil ve dill yemek pişirmenin sonunda en iyi eklenir veya çiğ kullanılır. uçucu yağlar ısı ile çabuk karıştırılır, bu yüzden parfüm ve dokularını korumak için onları karıştırın.

Derinlik için tüm Spices

Taklit, koriander, mustard ve fennel onları en az 1-2 dakika boyunca kuru bir beceriksiz ısıya ısıtın, sık sık sık sık sık sık sık sık, mortar veya baharatlı bir şekilde sarmalayın.

Kendi Salt Ücretsiz Kızları Yap

Ticari sezon karışımı genellikle sodyum'u gizler.Evde kendi oluşturun: sarımsak tozu, soğan tozu, paprika, kara biber ve kuru otlar (oregano, senin tüm amaçlı bir sezon boyunca) bir Meksika-yaplı karışım için, cumin, chili (koose bir düşük-salt versiyonu) ve bir cayenne mağazası.

Bir Flavor Boost olarak asit kullanın

Herbs ve baharatlar asitle konserde (lemon suyu, lime suyu, sirke) parlak yemekler için çalışır.Bir üşümün ekstra tuza ihtiyaç duymadan lezzetli bir limonun bir kesimini alabilir. Örneğin, bir turmeric-spiced lentil çorbası tadı önemli ölçüde artırır.

Low-Sodium Ortak Sezonlar için Kurumlar

  • [0]Sağer tuz kullanımı yerine: sarımsak tozu + kuru parsley
  • [0]Süresel tuz kullanımı yerine: soğan tozu + bir parsel tohum tohumu
  • [FONT:0) Sezonun tuz kullanımı yerine: bir paprika, sarımsak tozu, kara biber ve kurutulmalı
  • [FONT=0)Soru soya göre kullanılır: [DÜDÜSTR:0)[Dönemli piyon ve sarımsaklı sodyum)

Sağlık Flavor'un Ötesinde Faydaları

Birçok bitki ve baharat, DASH diyet&rsquo'yı destekleyen doğrudan kardiyovasküler faydalar sunar; Örneğin, turmeric’s curcumin, hipertansiyon için risk faktörüdür. ⁇ toz kan basıncı ve baharatları kullanarak her gün daha düşük maliyetlidir.Ginger sadece bir miktar rahatlatıcı bir şekilde azaltıcır ve ayrıca kan şekerinin azaltılmasına yardımcı olur.

Herbs ve Spices'ı DASH Meals'a Akrep Etmek için Pratik İpuçları

  • [FONT:0) Küçük başlayın: [DÜDÜT:1] Her hafta bir veya iki yeni otla veya baharatla başlayın. bir domates soğuğa basın, sonra tavukları kavurun.
  • [Üye:0) Taze otlar cömertçe kullanın:[DÜye Olmayanlar Daha hassas ve daha az kurutulmuşlardır.Bir avuç basil veya cilantro bir salata veya tahıl kasesi dönüştürebilir.
  • [FONT:0]Dried otlar zamana ihtiyaç duyuyor:[Dried: 1) Kuru otlar (oregano, seninme, gülümsüyor) daha önce yemek sürecinde tekrarhidrasyon ve lezzet infüzyona izin vermek için.
  • [FONT:0] Yerinde bir şekilde: [DÜDÜDÜŞÜNCÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜN:0) Çatıyı düzgün bir şekilde kapat:[DÜŞÜNCÜCÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNCÜŞÜNCÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ
  • [FONT:0) Küresel mutfaklarla ilgili ayrıntılı bilgi: DASH diyeti esnektir. Hint lezzetleri için cumin ve koriander kullanın, İtalyan, koriander ve turmeric for Moroccan, or chili and cumin for Meksikalı.
  • [FONT:0)Pair düşük seviyeli malzemelerle otlar: Bitkileri ve baharatları doğal olarak yüksek olan peynirli, limon zest, portakal suyu, balsamic sirke (bazı şeker içerdiği gibi), kavurulmuş sarımsak veya dumanlı paprika.

Örnek DASH-Friendly Herb ve Spice Kombinasyonları

Balık için

  • Limon suyu + dilal + sarımsak tozu
  • Dumanlı paprika + cumin + cilantro
  • Ginger + soya ücretsiz fullari + yeşil soğan topları

For Lean Poultry

  • Gülümer + seninme + sarımsak tozu + kara biber
  • Turmeric + cumin + coriander + cinnamon (Moroccan rub)
  • Oregano + basil + düşük su bardağı domates sosu (İtalyan tarzı)

Sebzeler için

  • Roasted broccoli: sarımsak tozu + kırmızı biber flakes + limon zested broccoli:
  • Yeşil fasulye: dil + limon suyu + kara biber
  • Tatlı patatesler: cinnamon + cayenne + sigaralanmış paprika

For Beans and Lentils

  • Cumin + cilantro + lime suyu (kara bean salatası)
  • Turmeric + ginger + sarımsak tozu + kara biber (lentil çorba)
  • Oregano + basil + sarımsak tozu (beyaz bean stew)

Taze vs. kuru: Nasıl Dönüştürülebilir

Taze ve kuru otlar arasındaki farkı anlamak onları etkili bir şekilde kullanmanıza yardımcı olur; kuru otlar daha konsantre olur; genellikle, bir yemek kaşığı taze herb, bir tatlı kaşığı kuru bitki örtüsü ve son zamanlarda taze otlar ekleyin.For baharatlar için, tüm tohumların zeminden daha uzun bir raf ömrü vardır ve gerekli olabilir.

Önerilen Dış Kaynaklar

  • [FONT=0] Ulusal Kalp, Lung ve Kan Enstitüsü (NHLBI) – DASH Yeme Planı) – Resmi kurallar ve örnek menüler.
  • [0] Amerikan Kalp Birliği vendash; Medicinal Herbs ve Spices[Dönetici: 1) – Kalp-sağlık otları hakkında bilgi geri alındı.
  • [FONT=0) Mayo Clinic – Herbs ve Spices: [FONT]) – sağlık için otlar ve baharatlar kullanmaya ilişkin pratik tavsiyeler.

Bu kaynaklar, yolculuğunuzu desteklemek için hakemli bilgiler sağlar. Her zaman önemli diyet değişiklikleri yapmadan önce sağlık profesyonel veya kayıtlı bir diyetle danışır, özellikle mevcut tıbbi koşullar varsa veya ilaç alırsanız.

Final Encouragement

DASH yemeklerini doğal olarak otlar ve baharatlar bir mutfak olanakları dünyası açıyor.Sen don’ tuz vedash kaçırmak zorunda; kalbinizi ve tadı bu hafta yeni bir hisle başlayan, baharatlı bir karışıma çalışın ve yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş size teşekkür edersiniz.