Allulose'yi Anlayın: Gerçek Faydaları ile Nadir Bir Şeker

Çoğu insan bir egzersizden önce hızlı bir yakıt artışına ihtiyaç duyduklarında, uzun bir yürüyüş sırasında veya yoğun bir öğleden sonra enerjinin ortasından geçerken, marketten çıkardığınız standart enerji barı genellikle şekerle doluyorsunuz - bazen oyundaki 15 ila 20 gram kadar şeker.

Allulose, “köpek şeker” olarak sınıflandırılmış, çünkü bu tür izlerizde, tüm şeker (frin) aynı moleküler formülü vardır, ancak farklı bir atom düzenlemesi - yapısal isomerdir. Bu küçük fark, vücut süreçlerinin nasıl işlediğini değiştirmek için yeterlidir. 70&37; Tüm şekerlemeler için aynı moleküler formüldür, çünkü tüm şeker için aynı değildir; bunun yerine, tüm kalorileri kaybeder ve kalorileri büyük ölçüde kaybolur.

Kan şekeri üzerindeki etkisi, ev yapımı enerji barları için çok değerli olan şeydir. İnsan çalışmaları, tümülozun kan şekeri veya insülin seviyelerinde önemli bir artış yaratmadığını gösteriyor. Aslında, bazı araştırmalar, birlikte yediklerinde diğer karbonhidratların glycemik cevabının bile yardımcı olabileceğini gösteriyor.

Ev Ev Ev Evleri Neden Tümülozlara İhtiyacı Var

Kendi enerji barlarınızı yapmak, özellikle insülin duyarlılığı olan bireyler için tam kontrol etmenizi sağlar.Ingörüntüdeki birçok mağazada, bal veya haritalama, özellikle kan şekerinizi yukarı itebilir, özellikle de insülin duyarlılığı olan bireyler için. Allulose metabolik alt yönleri olmadan istediğiniz tatlılığı tutmanın bir yolunu sunar.

1. Yakın-Zero Glycemic Influence

Tümülozun glycemik indeksi aslında sıfırdır. Aksine, masa şekeri (sucrose) 65'in bir GI'sı vardır ve hatta “doğal” tatlıcılar Hindistanlı şeker veya agave syrup hala ortadaki puan alır.

2.Mutfaklık Metinleri olmadan Azalın

Allulose yaklaşık 70% şekerin tatlılığı, bu yüzden biraz daha fazla kullanmak veya onu hafifçe fırın veya pusuya gibi tatlı meyve vermek, diğer düşük kalorili şekerli bir dokuya vermek için onlara bir altın renk ve tatmin edici bir doku vermek gerekir.

3. Hayır Digestive Upset (In Moderation)

Şeker alkolleri, büyük miktarlarda tüketildiğinde sarışınlığa neden olan gaza ve ishala karşı kötüdür. Allulose şeker alkol değildir; çok yüksek dozlar (bir zamanlar 30 gram) bazı kişilerde hafif sindirim rahatsızlıklarına neden olabilirken, çoğu insan enerji barlarında iyi iner - genellikle 10 ila 20 gram hizmet vermektedir.

4. Potansiyel Kan Şekeri Blunting Etkisi

Gelişen bir kanıt gövdesi, karbonhidrat ile tümülozların genel olarak glymik yanıtları azaltabileceğini gösterir.Bu nedenle, tümülozların sadece şekerin değiştirilmesinden daha fazlasını yapar - vücudunuzda sürekli olarak glikoz seviyelerinin korunmasına yardımcı olur.

Enerji Bar Tar Tar Tar Tarlarında Nasıl Şeker Değiştirilir

Tümüloz için şeker takas süreci basit, ancak en iyi sonuçları elde etmek için birkaç pratik husus vardır. Allulose bir toz veya sıvı bir sirup olarak kullanılabilir; her iki form da iyi çalışır, ancak toz kuru malzemelerle ölçmek ve karıştırmak daha kolaydır.

Alt kurum Oranları

  • [0]Granated allulose for granated sugar:[Dönetici: 1:1) Bir 1:1 oranı hacmine göre kullanın, ancak aynı tatlılık seviyesini istiyorsanız, tümülozu küçük bir miktar stevia ile birleştirirsiniz (örneğin, 1 fincan allulose artı 1/4 tatlı kaşığı stevia ekstrak) veya monk meyve tozu kullanın.
  • [FONT:0) · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·

Texture ve Moisture'de Farklılıkları

Allulose hipnoz hiposkopik (müreme çekiyor), son barları şekerle yapılanlardan daha yoğun hale getirebilir ve çiğnenir.Bu aslında enerji barları için olumlu bir özelliktir - molBAR veya Cliff gibi ticari barlar. ancak, eğer bir drier barını tercih ederseniz, bu da biraz fazla kuru bir bileşeni (örneğin oat un veya almond un) nem dengelemek için bir göz önünde bulundurun.

Örnek No-Bake Allulose Energy Bar Recipe

Bu tarif 12 bar, her biri yaklaşık 140 kalori ve kan şekeri üzerinde 1 gramdan daha az. Vegan-dost, glutensiz ( sertifikalı oats kullanarak), ve 15 dakika içinde bir araya gelir.

Malzemeler

  • 1 fincan oats (gerekliyse glutensiz)
  • 1/2 bardak ham almonds, kabaca doğranmış
  • 1/2 fincan çiğ ceviz, kabaca doğranmış
  • 1/2 fincan unsweeten parçalanmış
  • 1/3 bardak kuru maviberler (veya diğer düşük meyveli meyve)
  • 1 bardak allulose (granated)
  • 1/4 bardak almond tereyağı (veya herhangi bir fındık tereyağı)
  • 2 yemek kaşığı Hindistanlı petrol, erimiş
  • 1 tatlı vanilya ekstrak
  • Deniz tuzlarının

Talimatlar komutları

  1. Büyük bir kasede, oats, almonds, cevizler, İndük, kuru üzümler, tuz ve tümüloz.
  2. Küçük bir tencerede düşük ısıya, birlikte almond tereyağı ve Hindistan cevizi yağı ısıtın ve vanilya ekstraksiyonuna karıştırın.
  3. Kuru malzemeler üzerinde ıslak karışıma dikkat edin. Tüm kuru bitler kapılır ve karışım birlikte clump başlar.
  4. 8x8 inçlik bir yemek kaşığı parchment kağıdı ile pişirin. Karışımı bira veya düz bir ölçüm bardağının geri kalanıyla geçirin. daha sıkı basın, barlar birlikte tutulacaktır.
  5. Buzdolabında en az 2 saat boyunca veya firmaya kadar pişirin.
  6. Bloku kaldırmak için parchment kağıdını kaldırın, sonra 12 bara ayırın. Buzdolabında iki haftaya kadar bir havalih konteyneri yerleştirin veya üç ay kadar dondurur.

Beslenme molası (yaklaşık bar)

  • Calories: 140
  • Protein: 4 g
  • Şişman: 9 g
  • Carbohidratlar: 12 g (bu diyet lifi: 2 g, allulose: 4 g, net etki aracı: 6 g)
  • Allulose content: 4 g
  • Eklenen şeker: 0 g g g g

Not: Çünkü tümüloz tamamen absorbe edilmez, birçok düşük arabalı çerçevede net karbs sayılamaz. Ancak, katı kan şekeri yönetimi için, oats ve çileklerden 6 gram net karblar bile hesaba çekilecektir.

Variations ve özelleştirmeler

Kendi barlarınızı yapmanın en iyi avantajlarından biri, tadınızı, beslenme ihtiyaçlarınızı ve mevcut malzemelerinizi eşleştirmek için tarifi seçme yeteneğidir.Bu varyasyonları deneyin.

Yüksek Lisans Bars

Oats to cup 3'e kadar azaltın ve 1/2 bardak vanilya veya unflavored whey proteini izole (veya bitki bazlı bir protein tozu) karıştırın.

Çikolatalı Barlar

Barlar belirlendikten sonra 1/2 fincan şekersiz koyu çikolata cipsi (en azından% 85 kakaoya bakın) 1 yemek kaşığı Şok yağı. her bar yarıda çikolataya kayın, aşırı damla bırakma izin verin ve kaplama sert olana kadar buzdolabına yerleştirin.

Nut-Free Version

Güneşli tohum tereyağı veya balsi tereyağını almond tereyağının yerinde kullanın ve kavurulmuş pompak tohumları ve güneşçekli tohumlar ile cevizleri değiştirin.Bu, barları okul güvenli ve alerji dostu yapar.

Spiced Chai Bars

1 tatlı kaşığı chai baharat karışımı (cinnamon, kartamom, ginger, peves) kuru malzemelere ekleyin ve 1/2 tatlı kaşığı haritanın çıkarılmasını tercih edin.

Kan Glucose Stability için ipuçları

Enerji barlarınızda tümüloz kullanımı, stabil bir glikoza doğru büyük bir adımdır, ancak egzersizin sırasında ve egzersizin ardından 30–60 dakikanızı egzersiz yapmak için bir barı daha yavaş sindirmek - örneğin, sert bir tereyağının yanında bir bar yemek ya da bir yemek yemek yemek yemek yemek yemek.

Sürekli bir glukoz monitörü ile tepkinizi izleyin (CGM) Eğer birine erişim varsa. Herkes metabolizma biraz farklıdır. Bazı bireyler tüm şekerlerin şekerlerini yükseltmediğini bulabilir, diğerleri küçük bir artış görebilirken, yine de ihmal edilebilir bir artış görebilir. Kişisel verileri tutmanız size iyi bir porsiyon boyutu ve diğer malzemelerin kombinasyonu yardımcı olur.

Sık Sorulan Sorular

Hiç birbake yerine fırınlanmış enerji barlarında tümüloz kullanılabilir mi?

Evet, daha düşük bir sıcaklıktaki tüm kahverengiler altın daha hızlı olacak. 325°F (165°C) 12-15 dakika daha yüksek fırın sıcaklıkları yerine şeker bazlı tarifler için kullanabileceğiniz daha yüksek bir fırın sıcaklığı için arama çağrılarınız durumunda, 25-30 derece azaltın.

Şekerli insanlar için tümüloz güvenli midir?

Evet, FDA, tümülozun genellikle güvenli (GRAS) olarak kabul edildiğini ve kan şekeri üzerinde düşünülemez etkisi, 1 ve tip 2 diyabetli insanlar için uygun hale getirir.Yeni bir bileşenle olduğu gibi, sağlık sağlayıcınıza sindirim toleransını sağlamak için yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş bildirir.

Allulose herhangi bir Aftertaste neden olur?

Birçok tüketici için iyi bilinen bir acı veya licorice benzeri olan stevia'nın aksine, tümülosen, perceptible off-flavors ile temiz, şeker benzeri bir tadı vardır. Bu, tariflerde gerçek şekerle kıyasla “kırık tat testi” geçen birkaç düşük kaloriden biridir.

Allulose ve Nasıl Mağazaya Satın Alılacağı

Allulose online olarak ve sağlık gıda mağazalarında yaygın olarak kullanılabilir. Liste sadece tüm malzemeleri (sorma veya anti-caklama ajanları) açmak için açılmadan sonra tekrarlanmalıdır. Popüler markalar Lakanto, Wholesome Yum ve şimdi Gıdalar. Granated allulose serin, kuru bir yerde depolanmalıdır, tıpkı normal şeker gibi.

Enerji Barlarının Ötesinde: Allulose için Diğer Kullanımlar

İyi bir kip kaynağınız olduğunda, sabit kan şekerinden yararlanan diğer ev yapımı atıştırmalıkları kullanmaya çalışın: hiç şeker, granola kümes, şişman bombalar ve hatta kahve veya buzlu çay için basit bir tuzaklar. Aynı analar geçerlidir - 1:1'i kahverengi ve nefse ayarlayabilirsiniz.

Final Düşünceler: Bedeninizle çalışan bir Sweetener

Enerji barları, kan şekeri hedeflerinizi sabote eden gizli bir şeker kaynağı olmak zorunda değildir. Tümülozda takas ederek, sürekli enerji, dengeli bir iştahı destekleyen metabolik istikrar elde ederken klasik bir atıştırmalık tadı ve doku tutuyorsunuz ve daha iyi glycemik kontrol.Eğer beslenmenizi iyi bir atletseniz, bir kişi şekerlemez, ya da herhangi biri basitçe mahrum etmeden, tümüloz temelli ev yapımı enerji barları nasıl geri dönecek.

[FONT:0) Bu içerik yalnızca bilgi amaçlı amaçlar içindir ve tıbbi tavsiye oluşturmaz. Her zaman diyet değişiklikleri yapmadan önce sağlık profesyonellerine danışır, özellikle de diyabet gibi tıbbi bir koşul varsa.).