Evde Rutabaga Büyüyor: Taze, Diyabet-Friendly Üreten Bir Şekilde

Rutabaga, modern bahçelerde genellikle mütevazı bir kök sebze, sadece bir sürü meyveyi idare etmek için mükemmel bir seçim yapar, evde tatlı bir sürü meyve depolamak sadece en iyi şekilde ödüllendirmemek için, geniş bir sebze ya da balkonda birkaç büyük konteynere sahip olmak.Bu kılavuz sizi her adımla birlikte, doğru çeşitlilik ve tüm bir bütünlük, topraktan iyi bir şekilde hazırlamak için mükemmel bir seçim yapar ve ekininizi depolamak için, en iyi şekerleme seviyelerini sağlar.

Rutabaga Neden Diyabet Yönetimi için İdeal Bir Sebze

Böyüklemeden önce, rutabaga'nın şeker dostu bir diyette düzenli bir yer hak ettiğini anlamak önemlidir.Bu, yüksek derecede daha az karbonhidrat ve kalori artışı sağlar.Bir fincan pişmiş rutabaga, yaklaşık 7 gram net karbonhidrat ve sadece 51 kaloriye kıyasla, 30 gramdan fazla karbon değerindeki ilave olarak, çeşitli vitaminler için uygun bir şekilde kullanılan bir ilaçla ilgili olarak, yavaşlar hakkında bilgi verir.

Doğru Rutabaga Çeşitliliğini Seçin

Gelişmekte olan bölgenize ve tadı tercihlerinize uygun çeşitlilik seçmek, başarılı bir hasat için temel oluşturur. rutabaga genellikle serin bir havali eki, bazı üreticiler yerel ikliminizi, hastalık prevalını düşünün ve seçiminizi yaparken hasat sezonunda daha iyi performans gösterebilirler; Organik veya açık hava kirliliğini tercih etmek, belirli çeşitlerinizi artırmak için tercih edilebilirliği artırabilir.

Popüler Ev Bahçe Mutfakları

  • [FONT=0] American Mor Top[[Dönetici: Kuzey Amerika'daki en yaygın çeşitliliği, mor bir taç ve krem beyaz daha düşük yarı ile tatlı kökleri üretmektedir. Güvenilir, iyi depolar ve yaklaşık 90 gün içinde olgunlaşır.
  • [FONT=0]Laurentian[[Dönetici:0)[Dönetici]: Klasik bir mirasçı mükemmel lezzet ve pürüzsüz, üniforma kökleri. mor-tobüsleri Amerikan Mor Top'tan biraz daha küçük, 90-100 gün içinde daha olgunlaşan veya konteyner büyütmeyi ideal kılar.
  • [FONT:0]Marian[DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜŞÜN: 1): Hastalık direnişi için yeni bir hibrit bred, özellikle kulüproot ve tozlu hafife gelene karşı. Daha hafif, tatlı bir tadı sunar ve geleneksel türlerden daha erken hasat edilebilir (yaklaşık 85 gün)
  • [FONT:0]Helenor[DÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜDÜ:0)[Üye Olmayanlar: İsveççe-kahverenilmiş çeşitli soğuk toleransı ve sonbaharın sonunda kaliteli tutma yeteneği.
  • [FONT:0)Joan[DÜT:1): Beyaz bir et ve hafif bir lezzet. her iki ilkbahar için de uygun ve bitkin düşmeye karşı dayanıklıdır.

Yeni başlayanlar için, Amerikan Mor Top, sıcak yazlarla bir alanda yaşıyorsanız, daha kısa olgun tarihlerle çeşitleri tercih edin ve bitkinizi planlayın, böylece rutabagaskarlıklarınızı serin bir düşüş sırasında geliştirir.

İdeal Soil ve Site hazırlamak

Rutabagas, temiz, iyi korunmuş topraklar, tam, simetrik ampuller geliştirmek için kök sebzeleridir. Compacted or rocky land will reason forked, boks kökler. Site tam güneş almak gerekir (en azından 6 saat günlük) sıcak iklimlerde ışık öğleden sonra gölgesi stres engelleyebilir.

Soil Texture ve pH

Bir taşlı loam veya silt loam olan bir aşı oluşturmak, bol miktarda organik madde ile zenginleştirilmiştir. İdeal pH aralığı 7.5'e, 6.5'e en uygun şekilde.Bir toprak testi güçlü bir şekilde tavsiye edilir; bitkiden önce toprağa yükseltmek için pH'ı ayarlayabilirsiniz, ancak boron eksikliğinden muzdariptir.

Bedi'yi azarlayın

İndüksiyondan en az iki hafta önce, 2 ila 3 inç arası kompost veya iyi huylu adamure'in en üst 8-10 inç toprağına kadar ekleyebilen taze insanure'den kaçının, ki bu da iyi kalpler kullanarak yüksek amonyak seviyelerinin arttırılmasına sebep olur, ancak organik madde en etkili değişiklik olarak kalır.

Konteyner Büyüyor

Rutabagas, en az 12 inç derin bir şekilde iyi drenajla yetiştirilebilir. Yüksek kaliteli bir kompost kullanın.Xondra veya Marian gibi daha sık sık sık sık büyüyen kaynaklar seçin - ve her iki haftada bir dilli dengeli bir gübreye ihtiyaç duyabilirler.

Ne zaman ve Bitki Rutabaga Tohumları

Birçok bahçe sebzesinden farklı olarak, rutabaga iyi nakil yapmaz. Doğrudan sowing güçlü musluk kök gelişimi için tek güvenilir yöntemdir. Tohumları kapalı olarak hemen hemen hemen her zaman nakil şokunda ve deforme köklerinde sonuçlar verir.

Bitkinliğinizi Timing

Rutabaga serin sonbahar sıcaklıklarında olgunluğa yetiştirilen serin mevsimlik bir ekidir. İki ana dikte pencere vardır:

  • [FONT:0]Dönekli yaz için yaz, [DÜDÜT:1]: En mizaç iklimlerinde, ilk beklenen donduran 3 ila 4 ay önce. Bu genellikle orta Temmuz ve orta Ağustos arasında düşer.
  • [FONT:0]Yazlık hasat için ilkbaharda [DÜDÜT:1): Eğer hafif yazlarla bir bölgede yaşıyorsanız, ilkbaharda topraklar ilkbaharda kullanılabilir, ancak kök kalitesi sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık sık ısınıyor.

Derinlik ve Spacing

Sow tohumları 1⁄2 inç derin, sıralarda 2 ila 3 tohumlar 12 ila 18 inç arası bir şekilde ortaya çıktıktan sonra (tipik olarak 7-14 gün), onları her 4 ila 6 inç daha güçlü bir bitkiye ince, 6 ila 8 inç arası temasa geçti. Proper spacing, besin ve su için rekabeti önler ve kökleri tam büyüklükte bir derinlik için görmelerini sağlar.

Başarı Planting

Sürekli bir tedarik için, geç yaz aylarından iki sowings 3-4 hafta ayırabilirsiniz. İlk sowing erken sonbaharda olgun olacak, ikinci en geç sonbaharda -rutabagaskar soğuktan en az 60-70 gün daha fazla büyümeye ihtiyaç duyar.

Rutabaga Eks için araba

Büyüyü sağlamak için ortaya çıkan tutarlı bakım, tatlı kökleri blemishes veya sert dokudan özgür kılar. Büyürken büyüme sezonunda neglect odun, yemek için hayal kırıklığı yaratan acı köklerine yol açabilir.

Sulandırmak Su

Rutabagas, özellikle de bulb oluşumu sırasında sürekli neziğe ihtiyaç duyar. Haftada 1 ila 1.5 inç su için bir su kullanın, yağmur suyu veya su içme suyu gibi bir soaker hortumu kullanın - susuz yapraklar ve düzensiz büyüme gibi fungal hastalıklara neden oluyor. - Tatlılıkta ısınır.

Fertilinging

Boşalıcı organik bir gübre ile bitkiler (örneğin, 10-10-10) Yaklaşık 6 inç uzun süre boyunca, paket talimatlarına başvurmak, üç haftalık aralıklarla tekrarlamak, büyüme yavaş görünüyorsa, yüksek doz gübrelerden kaçının; lush yapraklarına neden olabilir, odun kökleri.Bir foliar yemi, zararlılara karşı bağışıklık sağlar.

Kontrol ettik

Rutabagas, özellikle erken aşamalarda zayıf rakiplerdir. Yatağızlık veya el-pulling tarafından özgürleştirilen yatağı tut. Mulch, ne kadar nem tutarsa baskıya yardımcı olur.

Pest ve Hastalık Yönetimi

Ortak pestisitler flea arıları ve kök maggotları içerir, aphids, kök maggotlar ve kabakçılar (Bt) veya böcekli sabunu dışlamak için ilk birkaç hafta boyunca, ek rotasyonlar ve kök maggot sinekler için.In loopagastlar ve diğer pirinçler için (cabbage, broccoli, kale) aynı yerde en az üç yıl boyunca toprağa danışmak için etkili ve güvenli.

Hastalık Direnişi

Clubroot şişirme, bilgilendirilmiş köklerine sebep olan kalıcı bir toprak hastalığıdır.Depresif çeşitler (örneğin Marian) ve patojeni önlemek için 7.0 üzerinde bir toprak pH'ını korumak. Tozlu hafifler nemli koşullardan vazgeçebilir; hava dolaşımını yeterince ısıtarak ve havadan kaçınarak artırabilir.

Peak Quality'de hasat

Rutabagas, ışık donlarına maruz kaldıktan sonra en tatlı zirveye ulaşır, ki bu da nişastaları şekerlere dönüştürür. Ancak, zemin donanmadan önce hasat edilmelidir. ilkbaharda dikilen ürünler için, yaz ısı setlerine hasat edilmelidir.

Ne zaman hasata

Çeşitlilik için olgun tarihlerinizi kontrol edin (genellikle 90-110 gün) Kökler, 3 ila 5 inç uzunluğunda - bir tenis topu veya biraz daha büyük bir halı haline geldiğinde, büyük bir rutabagaskar ve tadı tattır. Üstler sarıya başlayacak ve kökleri olgun, güvenilir bir görsel cue olarak ölecek.

Nasıl hasat edilir

Zemini kökünden kaçırmak için bir bahçe kullanın. hafifçe kökleri kazıtmayın.En sık sık parça parça parçalanmış, zeminde kökden uzak durun ve yaprak toplarını 1 inç'e kadar kırın.Kaynakları depodan çıkmadan önce kökleri yıkamayin; herhangi bir oturmaz nefsepsiyonun bozulmasına yönelik ayrıntılı bir kılavuz için.

Uzun Süreli Kullanım için Rutabagas

Properly depo rutabaga, 2 ila 4 ay sürebilir, taze, diyabet dostu sizi kışın iyi üretir. anahtar yüksek nem ve sadece yukarıda dondurucu bir serin sıcaklık korur. Homegrown rutabagas genellikle son mağaza-bought'ı doğru depolarsa depolayabilirsiniz.

İdeal Depolama Koşulları

  • [FONT:0]Cold cellar veya kök hücreli[DÜT:1): 32-35°F (0-2°C)'de 90-95'e göre sempozyum veya peat mosss'ı ahşap haçlarda gördü veya düzenli olarak ve çürük plastik torbalara gösteren herhangi bir işaret kaldır.
  • [FONT:0) Soğutma makinesi[[[Dönetici: 1 ): Daha kısa depolama için (bir hafta), crisper çekmecesinde bir perforated plastik çantaya yersiz bir yerde.
  • [FONT:0]Ücretsiz[Dönemli: Aylar için korumak, kökleri soymak, onları 3 dakika boyunca kaynatmak, buz suyuna atlayın ve dondurucu torbalarda paket yapın.
  • [FONT:0)Clamping (outdoor depolama))[Uygun iklimlerde, bir fikre kökler depolayabilirsiniz - saman ve toprak ile kaplı kökler. Bu yöntem, sıcaklıklar 15°F'nin üzerinde kalırsa çalışır.

Lezzetli ve Diyabet-Friendly Ways to Cook Rutabaga

Rutabaga'nın hafif, biraz tatlı lezzet ve firma dokusu inanılmaz derecede çok yönlü hale getiriyor. İşte şekerleri ve rafine nişastaları önlemek için birkaç düşük araç hazırlama fikri. Homegrown rutabaga mağazadan daha fazla ihale ve lezzetli olma eğilimindedir, bu yüzden zamanları uygun şekilde ayarlamaya eğilimlisiniz.

Rutabaga Mash

Katabaga ile piklenmiş patatesleri değiştirin. Peel ve küp 2-3 orta kökleri, tuzla suya dökün (yaklaşık 20 dakika), iyi bir yemek kaşığı kuru Yunan yoğurtu ekleyin. Bu yemek, krema, meyvesiz bir süt, tuz ve biber, ve bir dash unmeg. Ekstra krem peyniri veya bir dollopu ekin.Bu yemek kaşığı düz bir domates, rahatlatıcı tereyağı sağlar.

Roasted Rutabaga Fries

Saçma bir tel örgüsü ile ince fry-like çubuklara ayırın. Zeytinyağı ile yağlanmış, tereyağı toz ve tuz. tek bir tabakada fırın ve 425°F (220°C) kavurken bir şekersiz soğuğa yayılır.

Rutabaga ve Lentil Soup

Büyük bir tencerede, sauté onion, sarımsak ve zeytin yağında celery. diced rutabaga, kahverengi lentils, düşük sulu sebze broth, yourme, and bay leave. Simmer until lentils and rutabaga ihalesi.Bu yüksek-li, protein-zengin çorbası istikrarlı, istikrarlı bir yemektir, Amerikan Diyabet Derneği ilham için bir koleksiyon sunar.

Rutabaga Noodles

Çiğ rutabaga'dan noodle benzeri iplikler oluşturmak için bir spiralli kullanın. Küçük bir zeytinyağı, sarımsak ve eksperp'a kadar 5 dakika boyunca domates kiralayın.

Rutabaga Hash

Dice rutabaga küçük küplere ve soğanlara, çan biberlere ve protein seçiminize (örneğin, türkiye sosis) Sezonun 1. Bölümde, Paprika ve kara biber.Fry altın olana kadar ve bir kızartılmış yumurta ile hizmet et, ya da kan şekeri yükseltmeyecek.

Potansiyel Meydanlar ve Nasıl Overcome Them

Deneyimli bahçıvanlar bile zaman zaman zaman zaman sorunlarıyla karşılaşırlar. İşte rutabaga ve pratik çözümler büyüyen en yaygın sorunlar.

Forked or Misshapen Roots

Bu genellikle kayalık topraktan, aşırı azotdan veya nakil şokundan sonuçlar verir. düzeltme sadece daha iyi toprak hazırlığıdır: taşları kaldırmak, gevşek toprak derinden ve her zaman çok sow. Yüksek doz gübrelerden erkenden kaçının.

Pithy veya Woody Texture

Ahşaplık ısı stresi, aşırılık veya tutarsız sulanma nedeniyle kaynaklanır. zamanında hasat, tutarlı bir nem sağlar (toprak tamamen kurup, sıcaklıkların doğal olarak soğutulduğunda olgunluğa yol açar.Eğer köklerin uzun bir büyümeye rağmen kaldığını görürseniz, bunu ön plana çıkarlar.

Bitter Flavor

Bitter rutabaga, boron eksikliğine, kuraklık stresine veya yüksek sıcaklıklara bir yanıt olabilir. Zemine bir iz miktarda boron ekin ve mevsimsiz ısı sırasında gölge bezini sağlayarak, bir ışık dondurandıktan sonra, kökleri yeterince sert bir şekilde maskelemek için hasat edebilir.

Pests

Bahsettiği gibi, flea arıları ve kök maggotları birincil böcek folarıdır. Bitkiler iyi kurulmuş olana kadar, ek rotasyonu kullanın ve sezon sonunda aşırılıkları azaltmak için her ekinleri kaldırabilirsiniz.Aphids için, güçlü bir su spreyi onları çürütebilir; daha ağır infestasyonlar için, böcek sabunu kullanın.

Bolting (Akılma Prematürly)

Bolting, sıcak büyülerden sonra uzun soğuk sıcaklıklar tarafından ya da nakil şokuyla tetiklenir. Toprak sıcaklıklar sürekli olarak 50°F'nin üzerinde olana kadar ilkbahar bitkisi ve asla nakil yapmaz.Eğer bitkiler sert ve dayanılmaz hale gelir - onları yeşiller kadar erken bırakır (rutabaga yaprakları yenilebilir, saçlar da).

Beslenme Profili Bir Glance

Bilgili beslenme seçenekleri yapmak için, bu anahtar rakamları 100 gramlık bir halı rutabaga (yaklaşık 1⁄2 bardak):

  • Calories: 37
  • Carbohidratlar: 8.6 g
  • Fiber: 2.3 g
  • Şekerler: 4.5 g
  • Protein: 1.1 g
  • Şişman: 0.2 g
  • Glycemic load: yaklaşık 4 (düşün)
  • C: Günlük Değerin% 27'si
  • Potasyum:% 9 DV
  • Magnezyum:% 5 DV
  • Kalsiyum: % 4 DV

Bu rakamlar rutabaga'nın rolünü bir besin-dense, kan-sugar-dost sebze olarak doğrulamaktadır. vitaminleri ve mineralleri kapsamlı bir liste için, referans theİLFLT:0)USDA database).

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Evde halıyı teşvik etmek basit, son derece ödüllendirici bir bahçe projesidir, hasattan sonra sürekli bir tedarik sağlar.Eğer onları, veya onları kalpli çorbalar seçerek, doğru zamanda bitki örtüsü ve mütevazı pestit koruma sağlar, bitki örtüsüne kıyasla lezzetli bir tat verirsiniz, bugün meyve suyu planlamanız ve meyve suyuyla birlikte en iyi şekilde şekerleme işlemine başlayın.