Klasik yeşil arınmış caserole, uzun yıllar boyunca tatil masalarının ve aile toplantılarının bir temeliydi. Campbell Soup Company tarafından 1955 yılında kuruldu, orijinal reçeteli yeşil fasulye, mantar çorbası krema ve crispy, sıcak bir şekilde bir meyve veren bir yanardağ haline getiriyor.

Neden Sun-Dried Domatesler Yeşil Bean Casserole'nızda Uzun Oldu

Güneşli domatesler yoğun bir şekilde şeker, asitler ve yiyecekler konsantre bir şekilde, herhangi bir yemek için çok derin bir derinlik katan bir malzemeden üretilir. Yeşil bir beyanlıya eklendiğinde, kremanın, toprak elementlerine karşı bir karşılama sağlarlar.

Tadının ötesinde, güneşten yapılmış domatesler bu caserole'yi gerçekten daha sağlıklı bir seçim yapan beslenme faydaları ile doludur.

  • [FONT:0]Lycopene güç evi: [Dönemli domatesler, kalp hastalığı ve bazı kanserlerin risklerini azaltmak için bağlantılı olan en zengin diyet kaynaklarından biridir.[Dönemli domatesler, kurutulur ve daha fazla biyo kullanılabilir hale getirir, yani vücudunuz onu daha kolay lycopene’nin sağlık yararları hakkında daha fazla şey lycopene’nin sağlık yararları hakkında daha kolay bir şekilde lycopene’nin sağlık yararları hakkında daha kolay bir şekilde öğrenebilirsiniz.
  • C ve potasyumda yüksek olan: [Düzg: [DüzgT:0) Güneşli domateslerin küçük bir servis, bağışıklık fonksiyonunu destekleyen günlük C vitamininizin önemli bir yüzdesi ve potasyum, kan basıncı ve kas sözleşmelerini düzenlemeye yardımcı olur.
  • [FONT:0]Fiber ve demir:[Dönetici:[Dönetici:0)) Kurun ve demir:[Dönetici işlemi, hem de kanda sindirim sağlığı ve oksijen taşımacılığı için gerekli olan diyet lifi ve demiri yoğunlaştırır.
  • [FONT:0]Antioksisite çeşitliliği[DÜT:1] Güneş-dried domates, beta-carotene, lutein ve zeaxanthin dahil olmak üzere geniş bir koruyucu bileşikler içerir.

Güneşli domatesleri yeşil arınmış bir buzağı gibi klasik bir yemek, hem lezzetli hem de yemek tarifi olmadan geliştirmek kolay bir yoldur.Onlara mantarları ve peyniri güzel bir şekilde tamamlayan bir sürü umami ekleyin, her ısırık daha tatmin edici hale getirirler.

Anahtar Malzemeler ve Akıllı Kurumlar

Bu tarif basit, erişilebilir malzemeler kullanır. Aşağıda, yemeğin ihtiyaçlarına veya elinizden gelenlere nasıl adapte edileceği konusunda tam bir liste vardır.

Malzemeler Listesi

  • [0]4 bardak taze yeşil fasulye, kırılmış – Fresh yeşil fasulye en iyi doku ve renk sağlar. firmaya bakın, parlak yeşil pods blemishes olmadan.
  • [0]1⁄2 bardak güneş-dried domates, doğranmış - Yumuşak bir şekilde daha lezzetli domatesler için yağlanmış, daha lezzetli bir sonuç için.Eğer kuru olanları kullanıyorsanız (ya da petrolde değil), onları dolaymadan 15 dakika boyunca sıcak suda kullanın.
  • [0]1, (0.5 oz) mantar çorbası kremi ) - Bu, daha hafif bir versiyon için, azaltılmış bir veya “sağlık isteği” türü kullanabilirsiniz. Ev yapımı için, tereyağı, un, süt ve sautéed mantarlardan yapılan beyaz bir soz ile yedekleyebilirsiniz.
  • [FONT:0]1⁄2 fincanı parmesan peyniri[DÜT:1) - keskin, tuzlu bir lezzet ekleyin. iyi bir şekilde doldurulmuş Parmigiano-Reggiano en iyi lezzet için kullanılabilir.
  • [FONT:0]1⁄4 fincan soğanları [DÜT:1] - Sarı veya tatlı soğanlar iyi çalışır.Onlara domates eklemeden önce yumuşak ve translucent olana kadar.
  • [0]1⁄2 fincan parçalanmış mozzarella peynir[Döntilmiş: 1) - hafif, kremli bir eritir. Provolone, fontina veya bir sütsüz parça ile değiştirebilirsiniz.
  • [0]1 yemek zeytinyağı [Dönler: 1)[Dönler için] - Daha fazla lezzet veya nötr petrol için ekstra bakire kullanın.
  • [FONT:0]Salt ve biber tadı için - Başlangıçta tuzda kolay gidin, çünkü çorba ve peynirler zaten tuzlu.

Olası Additions ve Swaps

  • [FONT=0) Daha fazla haç için: Top the casserole with 1⁄2 fincan crispy fried onions or tosted panko ekmekleri fırından önce biraz ermiş tereyağı ile karıştırıldı.
  • [0] Ekstra protein için:[DÜT:1] 1 bardak pişirilmiş, kırılmış bir tavuk veya diklenmiş ızgara tavuku katserole karışımına ekleyin.
  • [FONT:0) Bunu vegan yapmak için:[Dönetici:[Dönetici:0)Bir sütsüz bir mantar çorbası kullanın (veya kendi nakitli krema ile kendinizi yapın), Parmesan ve mozzarella'yı durdur ve vegan tereyağını ve ekmekleri üst üstte kullanın.
  • [0]Daha fazla sebze için: [DÜDÜT:1] Sliced mantarlar (8 oz, sautéed) veya bir diklenmiş bir zil biber güneşten yapılmış domatesle mükemmel bir şekilde eşleştirilir.

Mükemmel Casserole için Adım Adım-Adım Talimatlar

Yeşil arınağınızın krema, lezzetli ve her seferinde güzel kahverengi olmasını sağlamak için bu ayrıntılı adımları izleyin.

1. Preair and Prep

Fırınınızı 375°F (190°C) ısıtın, yeşil fasulyeden 9 ×13 inçlik bir fırında (veya eşdeğer bir 2quart kalibreli yemek kaşığı veya biraz zeytinyağıyla) kaynatın.

2. Sauté the Aromatics

Büyük bir beceriksizde, 1 yemek zeytinyağı orta ısı üzerinde. doğranmış soğanları ve aşçıyı ekleyin, bazen translucentaya kadar, yaklaşık 4-5 dakika kaynatın.Kırıklanmış güneş domatesleri ekleyin ve 2 dakika boyunca pişirin.Bu adım domatesin derinini serbest bırakır, konsantre aroma ve yumuşatır.

3. Blanch Yeşil Beans

Bir yuvarlanma kaynatın.Çalışan yeşil fasulye ve blanch'i 3-4 dakika boyunca çırpın, onlar yumuşayana kadar, ancak hala parlak yeşil renkte ve hafif bir crispness. Blanching sadece canlı bir dokuya pişirmiyor ama aynı zamanda fazla suya yatırıyor.

4. Kremy Base yap

Orta karıştırılmış bir kasede, bir tane mantar çorbası kremasını birleştirir, domatesten hoş bir tangaç ve birkaç cömertlikli kara biberleri ekleyin.

5. Casserole'ye benzeyen

Bilanched yeşil fasulyeleri hazır bir fırında bile yayın. Kekler üzerinde kremalı mantar karışımını ve tüm fasulyeler kaplı olana kadar nazikçe peynirin üstüne bir kaşıkla çırpın.

6. Altın Mükemmelion'a Bak

Kaserole'yi 20 dakika sonra ısıtmış fırında yerleştirin ve fırını son 1-2 dakika boyunca kaynatın, böylece kenarlar ve üstte altın kahverengi ve biraz kabuklu olur.Eğer topping 20 dakika sonra daha kahverengiye ihtiyacınız varsa, son 1-2 dakika boyunca fırını dikkatlice izleyebilirsin, böylece kenarlar yakmıyor.

7. Geri ve Hizmet

Fırından caserole'yu çıkarın ve servis etmeden önce 5 dakika dinlenelim. Bu sosların biraz daha ayarlamasına ve daha kolay servis etmelerine izin verir. Spoon parçaları plakalara veya bir servis kaseye, her hizmet eden crispy'nin bir kısmını elde etmek için emin olun.

En İyi Yeşil Bean Casserole için Pro Tips for the Best Green Bean Casserole

  • [FONT:0) Blanching adımını atmayın.[DÜT:1] Yemekleri fırından önce yeşil fasulyeyi pişirin, ancak mushy değil. Buz su banyo kilitleri kendi renklerinde ve doğurmayı durdurursanız, fasulyeler aşırı derecede pişirilir veya yeşil rengini kaybedebilir ve kaybeder.
  • [Üye:0) Zeytinyağını iyice kurup kurup, [DüzgÜye: 1) Yumurtaya döküntükten sonra, soğuk soserole çorbasını yap.
  • [FONT:0) Güneşli domates küçük parçalara kadar ısınmış olabilir.[*] 1⁄2-inch dice mükemmel. Büyük chunks ezici olabilir, küçük bir miktar her kaşıkta dengeli bir şekilde bir aroma için bile dağıtılır.
  • [FONT:0] Sezon tabakaları ilerici olarak.[[Dönetici:0)) Işıklı mevsimler, sos eklemeden önce yeşil fasulyeyi tuz ve biberle birlikte mevsimler ve piktekler, soslar karışımını ve piktajı unutmadan önce son kombinasyonu tadı.
  • [FONT:0) Zamandan önce yapın.[*]Sabahları tamamen (ama bir gün önceden fırında) bir gün kadar pişirin ve soğutun.
  • [FONT:0]Daha karmaşık bir peynir parçası kullanın.[DÜT:1] Daha karmaşıklık için, Gruyère, keskin cheddar veya Gouda'nın karışımı ile mozzarella'yı değiştirin. Bu peynirler güzel ve fındık ekler, savory notları ekler.

Delicious Variations to Try

Mushroom ve Sun-Dried Tomato Duo

Bu sürüm, mantarların toprak tadı üzerine iki katına çıkar. Slice 8 ounces of cremini or shiitake mantarları ve onları güneşten yapılmış domates eklemeden önce soğanları ile sabote eder. daha derin bir lezzet için ev yapımı bir mantar sos kullanın.

Bacon-Cheddar Twist

Kre 6 dilimler, crispy'ye kadar, onları kırın ve sosya yarım karıştırın. mozzarella yerine keskin bir peynir kullanın ve picon ile birlikte kalan bacon ile birlikte.

Almond Crunch Topping

Önce kuru bir paniğe sahip olan fındık ve bir yemek kaşığı pulsiyon ve pssserole, bir fındık ve bir yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştıran kabuklar.

Vegan Green Bean Casserole

Bu varyasyon, bitki bazlı malzemeleri kullanırken tüm lezzetleri tutar. Ev yapımı bir nakit krem veya bir mağaza bariz bir patates çorbası ile çorbayı değiştirir.Gerekli bir sütsüz mozzar parçalı ipuçları [yaratıcı süzgeler ile birlikte).

Bu Casserole Ne Hizmet Edilir

Bu güneşe bağlı domates yeşil arınmış bir caserole inanılmaz derecede çok yönlüdür. Şükrün peynir tablosunda güzelce yemek, patates ve cranberry sosları ile birlikte. Ama aynı zamanda hafta akşam yemeği veya Pazar için de iyi çalışır:

  • [0]Roasted tavuk veya pişmiş tavuk uygarları – Kreat, tanji caserole basit kavrulmuş tavuklar için mükemmel bir taraftır.
  • [0]Grilled bif ya da domuz doğuğu[Dönem: 1) - Domatesin asitliği kırmızı et ve domuz etinin zenginliği ile kesintiye uğradı.
  • [0]Kırklı veya beyaz balık [Döntilmiş Yemek için - Daha hafif bir yemek için, bu kaserole'ye flaky balık ve parlak bir salata ile hizmet edin.
  • [FONT:0)Vejetaryen ana yemekleri[DÜT:1) - Pair it with acorn squash, or a hearty wild pirinç pilaf for a ⁇ plant-based food.

Depolama ve Yeniden Iklim İpuçları

Solovers, 4 güne kadar buzdolabında bir havalimanında depolanabilir.Birkaç bardak mikrodalgada bir tane daha ya da son birkaç dakika boyunca tüm caserole ısıtılırsa, ilk yanmayı önlemek için folyo ile kaplı.Eğer orijinal crispiness için, birkaç tane daha kızartmak veya ekmek ya da su ısıtıcısına ekleyin.

Bu caserole ayrıca donuyor. Bir dondurucu güvenli fırında yemek tabağına benzeyen bir yemek olarak, ancak plastik sarma ve folyo ile sıkı bir şekilde kapat ve 3 ay kadar buzdolabında buzdolabında pişirin.Bir gecede fırında pişirilmeden önce buzdolabında, pişirmeye 10 dakika ekleyin.

Sık Sorulan Sorular

Donmuş veya yeşil fasulye kullanabilir miyim?

Evet, ama doku farklı olacak. Donmuş yeşil fasulye, kullanmadan önce çok kurutulmalı ve çok kurutmalıdır; taze yeşil fasulyeler önceden karıştırılabilir ve çok yumuşaktır, bu yüzden kalibreli çamurlar yapabilir, iyi tüketilir ve pişirilirseniz, en iyi doku için, taze yeşil fasulye en iyi seçim kalır.

Peyniri omitleyebilir miyim?

Kesinlikle. caserole, güneşten sıvı domatesden hala bir meyve suyu ve lezzetli yiyeceklerden krema olacak. ekstra 1⁄4 bardak crispy soğanları veya biraz tuzlu derinlik için bir meyve suyu eklemek isteyebilirsiniz.

Ya mantar çorbası kremesi yoksa?

Kendi soğunuzu kolayca yapabilirsiniz.Bir sopanda tereyağının iki yemek kaşığı viski, 2 yemek kaşığı tüm amaçlı un ve 1 dakika boyunca pişirin.Ket 2 bardak süt (veya unsweetened bitki sütü) ve bunu 1⁄2 bardakta ince doğrulmuş bir tencerede çırpın.

Kaliserole'yi suy olmaktan nasıl koruyorum?

Suiness genellikle donmuş yeşil fasulyeyi thawing olmadan kullanmaktan ve onları kurutmadan veya soladan soğumaya yardımcı olur, böylece ince kalır. Blanching taze fasulye ve onları da, tarif edilen olarak, ek olarak, tam yağlı çorba veya ev yapımı sos kullanarak (daha düşük yağlı versiyonlarından daha iyi bir şekilde krema ve krema kalır).

Diğer sebzeleri ekleyebilir miyim?

Evet. Sautéed çan biber, diced zucchini, hatta paragus olarak doğranmış tüm bu caserole'de iyi çalışacaklardı. Sadece onları kısmen fırında çok fazla su yayınlamadan önce pişirin.

Approximate Beslenme Bilgileri her servis başına

Bu beslenme bozulması, tam yağlı çorba ve peynirlerle yazılmış olarak yapılan yaklaşık 1 fincanın hizmet büyüklüğü içindir. Değerler tahminler ve kullanılan özel ürünlere göre değişebilir.

Calories~250
Total Fat14g
Saturated Fat6g
Cholesterol25mg
Sodium650mg
Total Carbohydrates20g
Dietary Fiber5g
Sugars7g
Protein10g
Vitamin C25% DV
Iron12% DV
Calcium20% DV
Potassium18% DV

[0]DV = Günlük Değer 2.000 kalorili bir diyete dayanıyor.[DDV 1:0).

Sonuç: Modern Klasik Bir Değer

Bu yeşil arınmış domates, sevilen bir klasikin mükemmel teknikler veya egzotik malzemeler gerektirdiğini kanıtlıyor.Sadece bir güç bileşeni ekleyerek, etkileyici bir sağlık artışına dönüşürken, daha besleyici ve çok daha ilginç bir domates ortaya çıkıyor.

Bir kalabalık için bir Şükran Günü bayramı hazırlamak, rahat bir aile yemeği planlamak veya herhangi bir büfe masasında çıkacak bir sebze tarafı aramak, bu caserole her seviyede bir çeşitlilik sunar.Kuranlarınızı hazırlamak kolay ve sonsuza kadar adapte edilebilir.Bir sonraki özel yemek için bir deneyin, ve bu sürümünüzü yeni geleneğinize uygun olarak bulabilirsiniz.