Rutabaga ([[DÜ:0)Brasica peus[DÜT:1) subsp.ETHFLT:2)rapifera[DÜye ait)[DÜye Olmayanlar Içinde 3 ), ayrıca Atlantik'te domuz veya sarı turnip, bland’ı yöneten herkesin düzenli bir lekesini hak eden bir kök sebzedir.Bu yüzden çok sayıda şeker kontrolüne uygun bir şekilde uygun bir şekilde uygun bir şekilde, daha iyi bir beslenme planına uyum sağlar.

Rutabaga Neden Bir Diabetik Diyette Bir Yerde Bir Yerde Koruma Ediyor

Kan şekerini etkin bir şekilde yönetmek, glycemik indeks üzerinde düşük olan yiyecekleri seçmek, fiberde zengin ve sadece 50 kalori ile paketlenir. Rutabaga tüm bu kutuları kontrol eder.Bir fincan küp, pişmiş rutab (yaklaşık 140 gram) ve blunt post-yokyok şekeri içerir ve sadece 50 kalori sağlar.Bu arabab sayımı, aynı miktardaki süt veya süt tozu (yaklaşık 27 gram) veya tatlı patates (yaklaşık 26 gram)

Rutabaga'nın Beslenme Dağı

İşte 100 gram pişmiş rutabaga (standart Standart Referans için USDA Ulusal Nutrient Veritabanından) bulunan yiyeceklere daha ayrıntılı bir bakış:

  • [FONT:0)Klories:[Dönem:[Dönem: 1) 36 kcal
  • [FONT=0)Carbohidratlar:[Dönem:[Dönem: 1 )
  • [FONT=0)Dietary Fiber: [Dönetici: 2.3 g
  • [FONT:0)Sugars:[[Dönemli: 4) 4.5 g (en çok şeker ve fütose)
  • [FONT:0)Protein:[[Dönem: 1 )
  • [FONT:0)
  • [FONT:0)Vitamin C:[Dönetici: [Dön Değerin% 21 mg (%35)
  • [FONT:0)Pyum:[DÜDÜT:1) 305 mg (% DV)
  • [FONT=0)Magnesium: [DDDV% 20 mg (5% DV)
  • [0]Calcium: [DDDDDDDV% 43 mg (4% DV)

Fiber içeriği özellikle de ilgilidir.The fiber content:0) Amerikan Diyabet Birliği) günde 25-30 gram fiber tükettiğine göre, ve rutabaga düşük kalorili bir kontrolde bu hedefe katkıda bulunmaya yardımcı olur.

Glycemic Index ve Rutabagamic Load of Rutabaga

Katabaganın glycemik indeksi (GI) çok düşük olduğu tahmin edilir, günlük tüketim için 40 ve 55 arasında düşen, bitkisel veya beyaz patates gibi yüksek performanslı seçeneklerden nasıl hazırlandığına bağlı olarak.

nispeten düşük GL, fiber ve su içeriğine büyük ölçüde bağlıdır, örneğin doğal şekerlerin etkisini dille birleştirir. Protein ve sağlıklı yağ içeren dengeli bir yemek parçası olarak yenilirken, şeker cevabı daha yumuşatılır.

Rutabaga diğer Ortak Kök Sebzelere Nasıl Karşılaştırılabilir

Diyabetli insanlar genellikle nişastalı sebzeleri sınırlandırmak için söylenir, ancak rutabaga göz ardı etmek kolay bir orta zemin kaplar. İşte pişirilen 100 gramdan oluşan pişmiş sebzelerin hızlı bir karşılaştırması:

Vegetable Carbs (g) Fiber (g) Calories GI (approx.)
Rutabaga 8.6 2.3 36 40–55
White Potato 17.5 1.8 77 78
Sweet Potato 20.1 3.0 86 54
Carrot 9.6 2.8 41 47
Turnip 6.4 2.0 28 45–55
Parsnip 18.0 4.9 75 52

Rutabaga açıkça patates ve parsnips'ten daha az karbonhidrata sahiptir ve GI tatlı patates ve havuçlarla pardır - ancak daha az kalori ile daha düşük şeker içeriği ile tatlı patatesler için daha fazla fiber içerir. Ayrıca bir turnip daha fazla fiber içerir, onu küçük ve şeker kontrolü için biraz daha iyi bir seçim yaptı.Bu beslenme profili, geleneksel olarak yüksekstarch kökleri için çağrıda bulunan bir “akıllı takas” olarak rutabaga tavsiye etmek için birçok kayıtlı diyetitya yol açtı.

Daily Meals'da Rutabaga'yı kullanmak için Pratik Yolları

Katabaganın kullanışlılığı en güçlü varlıklarından biridir. Bu, tatmin edici bir yemek için daha az ek şeker veya tuz oluşturmanız gerekir.Öğrenme süresi boyunca, şeker planlama için kılavuzlar ile birlikte.

Kahvaltı Kahvaltı Kahvaltı Kahvaltı

Rutabaga sadece akşam yemeği için değil. Grate ham rutabaga ve onları zil biber ve ıspanak ile birlikte bir fidana karıştırarak bir şapanya ekliyor. hafif lezzet karışımını sorunsuz bir şekilde kullanın ve ekstra fiber size öğle yemeğine kadar devam eder: bu, küçük küpler ve bir sürü avokadok veya umursayı terk ederek size “hash” verir.

Öğle yemeği

Bir rutabaga salatası için Swap patates salatası. - Kurun bir çorba için, bir tutama kadar, bir bardak süt tozu ile karıştırılmış ve bir bardak limonun ve yeşilin üzerine servis yapın. - Hızlı bir çorba için, pişmiş bir halı ile karıştırılmış bir tavuk, bir tutam peynirli fındık, ve bir yemek kaşığı ağır krema.

Akşam yemeği Akşam Yemeği Akşam Yemeği

Roasted rutabaga muhtemelen en basit ve en popüler seçimdir. 1 inçlik küplere, zeytinyağına sahip, gülümsüyor, sarımsaklı, toz ve kara biber, sonra 400 °C (200°C) altın ve karamelize olana kadar pişirin.Birincin yanında bir tatlı ya da yalın bir domuz etiyöpeği servis eden bir başka akşam yemeği fikri: bir sığır etiygamberinde ya da bir kuzu etiketinde kullanın.

Snacks

Rutabaga cipsi, bir mandoline kullanarak, dilimlenmiş bir yağ ve tuz ile küçük miktarda yağ ve tuz ile ve 375°F (190°C) sönüne kadar cömert bir porsiyonu memnun etmek kolaydır. Hızlı bir şekilde yanar, buhar rutabaga veya bir yoğurtla hizmet eder. Çünkü rutabaga düşük kargalar, kar yağışı düşük, günlük karbonhidrat bütçeniz olmadan cömert bir porsiyon keyfini çıkarabilir.

Recipe: Basit Mashed Rutabaga (Low-Carb Side)

Bu yemek, pişmiş patatesler için doğrudan bir yedektir. Patatesli bir tavuk veya vejetaryen bir kase için bir temel olarak iyi çalışır.

  • 1 büyük rutabaga (yaklaşık 800 g), soyuldu ve 1 inç küpe kesti
  • 2 yemek kaşığı unsal tereyağı veya zeytinyağı
  • Salt ve beyaz biber tadı için
  • Seçmeli: 1 pıhtılaşmış sarımsak veya bir tutam fındık

Miktaryanın tuzlanmış suya 20-25 dakika kadar kaynatın. Dr. Dr.Öğrenme kadar, 1 ila 2 dakika boyunca, tereyağı veya yağın yanı sıra biraz daha hafife alınmasına kıyasla, yaklaşık 100 g) bu da net bir şekilde 5 g.

Ortak kaygılara hitap etmek: Oxalates ve Goitrogens

Birçok cruciferous sebze gibi, rutabaga, böbrek taşlarının tarihini içeren (özellikle de kalsiyum oxalate taşları) normal miktarlarda tüketildiğinde veya kavurma işlemi normal miktarlarda tüketilir.

Rutabagatic Meal Plan Hakkında Bir Diabetik Meal Plan Oluşturmak İçin İpuçları

rutabaga ile başarı – ya da yeni yiyecekler – dikkatli bir şekilde dahil edilmeleri. İşte eylem edilebilir stratejiler:

  • [FONT:0) Küçük bir hizmetle başlayın:[Dönetici: 1⁄2 bardak pişirilmiş rutabaga ile başlayın ve vücudunuzun nasıl tepki verdiğini görmek için kan şekerinizi test edin.Eğer yükseliş kabul edilebilirse, yavaş yavaş 1 fincana artırabilirsiniz.
  • [FONT:0)Piyasayı genişletin:[Dönetici: 0) Yumurtanızın yarısını, orta yeşil ve brokoli gibi), yalın protein ile dörtte bir çeyrek ve rutabaga ile dörtte bir (veya diğer daha düşük karb kökleriyle) onaylayın.
  • [FONT:0) Diğer nişastaların porsiyonlarını izleyin: Bir yemekte rutabaga dahil ederseniz, pirinç, ekmek veya makarna gibi diğer nişastalı tarafları atlayın veya azaltın.
  • [FONT:0)Pair, sağlıklı yağ ile:[DÜT:1] Yağı (olive petrol, aokado, tereyağı) sadece tadı geliştirir, aynı zamanda şekeri boşaltır, ayrıca şekeri daha da yumuşatır.
  • [FONT:0) Bunu tariflerde bir takas olarak kullanın: Yarım patates çorbası veya çobanın pastasını bir patates çorbası veya çobanın pastası ile rutabaga ile değiştirir.

Potansiyel Downsides ve Nasıl Navigate Them

rutabaga şekerli çoğu insan için oldukça faydalı olsa da, birkaç nüks dikkati hak ediyor. İlki 100 g'te mütevazı şeker içeriği - birçok meyveden daha düşük olsa da, yüksek lifli yiyecekler yemeye alışık değilseniz, rutabaga yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş yavaş bir meyve içerseniz, ikinci bir ağızda bulaşan bir tattır.

Sık Sorulan Sorular

rutabaga çiğ yiyebilir miyim?

Evet, ama oldukça sağlam ve biraz bibery. çiğ yemek için en iyi yol onu parçalamak veya julienne it ve bir kremli elbise ile bir slaw'da kullanmak. Ancak, yemek pişirmek hücre duvarlarına kırıyor - özellikle beta-karotene öncüleri yapmak.

Mattabaga keto-kücre için mi dostu?

Rutabaga 100 g'ye yaklaşık 6 g'lik net karbs içerir, bu genellikle günde 20-50 g'ye kadar toplam karojenik diyet için orta değildir.Kaptalar 1⁄2 fincana veya daha azına kadar tutulabilir, ancak yaprak yeşilleri veya zucchini olarak düşük değildir.

rutabaga A1c'i zamanla nasıl etkiler?

Tek bir yiyecek A1c'i dramatik bir şekilde değiştirecek, ancak yüksek-GI kök sebzelerinin rutin alt yeri (örneğin patates gibi) rutabaga diyetin genel glycemik yükünü azaltır.[Dört:2][Döneticiler, kronik bir inflamasyonu azaltmak için diyet çalışmalarında gösterilmiştir, özellikle de insülin direncine katkıda bulunan bir ilaçtır.

Son Düşünceler Rutabaga'yı Routine'ye ekleyecek

Rutabaga, diyabetli bir diyet için pratik, lezzetli bir ektir.Bu, Amerikan plakalarına hükmeden kök sebzelerinden daha fazla beslenme ve daha az karbonhidrat sunar ve geniş bir yemek pişirme yöntemleri ve mutfağınızı test eder.Bunu daha yüksek ücretli yiyecekler için ve yağ ile eşleştirirken, şekerleme ve yağ ile birlikte daha fazla diyet yapabilirsiniz, kansugar kontrolüne sahip olmayan yemekleri tatmin edebilirsiniz.

Daha fazla okuma için, Amerikan Diyabet Derneği'nin kaynakları hakkında bilgi sahibi:0) Sağlık yemeği) ve USDA'nın tam olarak [[Dönemli rutabaga profili[[Dönetici: 3)