Düşük Sodium Stews'in Hipertensive Diyabet Yönetimine İhtiyacını Anlayın

Hem hipertansiyon hem de tip 2 diyabet diyet için dikkatli bir dikkat gerektirir, özellikle de sodyum ve karbonhidrat alımı. Yüksek sodyum seviyeleri doğrudan sıvı tutma ve vasküler direncine neden olan kan basıncı arttırırken, kontrollü kan şekeri zamanla insülin direnci ve hasarları azaltır. Stews, geleneksel olarak rahatlatıcı bir gıda, düşük dozda güçlü bir araç olabilir, besleyici malzemelerle hazırlanmış bir şekilde kan basıncı sağlayabilir. İyi tasarlanmış bir stew, sebzeleri temin edebilir, yalın protein ve karmaşık karbonhidratlar sağlar, sert basınçlı-basınçlamalar, şekerlemeli çorbalar veya teklifler sunar.

Amerikan Kalp Birliği, sodyum'u evde 1,200 mg'a sınırlandırmayı önerir:0) Çoğu yetişkin için ) özellikle de hipertansiyonlu kişiler için. Ancak tipik bir ticari veya restoran stew 800-1,200 mg'ı evde hazırlamakla, her bileşeni kontrol edin, bu da sağlıklı bir aralıkta hem kan basıncı hem de şekeri seviyelerini tutmak için gereklidir.

Low-Sodium'ı Sanat Etmek için Vakıf Stratejileri, Diyabet-Friendly Stews

Hipertansif diyabetlerin ihtiyaçlarını karşılayan bir stew inşa etmek, sadece tuz salaklarını atmaktan daha fazlasını gerektirir.Sürekli sebzeleri, düşük zengin karbonhidratları seçin ve yalın proteinler seçin. İşte ustaya temel ilkeler.

Salt'ı Flavor Arsenal ile Değiştirin

Herbs, baharatlar ve aromatics en iyi müttefiklerinizdir. ⁇ , soğan tozu, cumin, koriander, dumanlı paprika, oregano, seninme, gülümsüyor ve kara biberleri ekleyerek doğal tatlılık ve derinlik ekliyor.

Taze ve No-Salt-Added Malzemeler Exclusively seçin

Canned malları sodyumun önemli bir kaynağıdır. Domates, fasulye veya broths kullanırken, her zaman fasulyeleri seçer ve% 0 (D) ile sodyumu% 40'a kadar azaltın.Sürücükler için, çek etiketleri dikkatlice kontrol edin; birçok mağaza-sodium[DÜcretsiz) daha iyi, taze veya donmuş sebzeleri ve ev yapımını kullanırsanız, birkaç tanecikleri kullanarak, kurutun ve yıkanmasını sağlar.

Önce Starchy Sebzeleri ve Legumes

Kan şekeri kontrolü için, kale gibi yıldızsız sebzeler, ıspanak, çan biberler, zucchini, cauliflower, mantarlar ve yeşil fasulyeler, boğuğun büyük kısmını beyaz patateslerle kıyaslamalıdır.

Lean protein Kaynaklarını seçin

Skinless tavuk göğüs, türkiye meme, ekstra-lean sığır kesir (örneğin sirloin yağ kırılır), ve balık mükemmel. Bitki bazlı seçenekler tofu, hafifçe, ya da bacak da iyi çalışır.Gerçekten yüksek sodyum ve doygun şişman olan etlerden kaçının.

Sağlıklı Fatlar Ekleyin

Zeytinyağından küçük bir kalp-sağlık yağ, avokado yağı veya kanola yağı yağ yağ asitlerini absorbe etmeye yardımcı olur ve alçakgönüllü miktarlar kullanın - hizmet başına iki tatlı kaşığı tereyağı ve tropikal yağlardan kaçının (konut, palmiye) LDL kolesterolünü yükseltebilir.

Genişletilmiş Recipe Koleksiyonu: Hipertensive Diabetics için Dört Düşük Sodium Stews

Aşağıdaki tarifler hem teşhis hem de lezzetli olmak için tasarlanmıştır. Her biri düşük sodyum, yüksek fiber, düşük glycemik bir yük ile karbonhidratlarda ve kan basıncı yönetmeliğine destek veren potasyum ve magnezyum gibi önemli besinlerin içinde.

1. Akdeniz Lentil ve İsviçre Chard Stew

Bu stew, bitki bazlı protein, demir ve potasyum bir güç evidir. lentils, kard ve limon kombinasyonu parlak, tatmin edici bir yemek yaratır.

  • [FONT:0)Base: [DÜT:1] 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 büyük onion iyi bir şekilde, 4 sarımsak tıkanıklığı minced
  • [0]Vejetables:[[Dönemli: 2 havuç, 2 serlery sapmış, 1 de İsviçreli kard (stems doğranmış, kabaca torn)
  • [0]Protein:[Dönem: [Düzd: 1 1/2 bardak kuru yeşil veya kahverengi lentils, yıkanmış
  • [FONT:0)Liquid:[DÜT:1] 6 bardak ev yapımı no-salt-added sebze broth
  • [FONT:0] Sezon: [DÜDÜT:1] 2 tatlı kaşığı cumin, 1 tatlı koriander, 1/2 tatlı kaşığı sigaralanmış paprika, 1 tatlı kara biber, 1/2 limon suyu, 1/2 limon suyu, 1/2 limon suyu, 1/2 limon suyu
  • [FONT:0)İly garnish: [DÜDÜT:1] Fresh dill veya parsley, düz Yunan yoğurt (ortak sodyum için etiket)

[FONT:0)Method: [Dönder: [Dönder: ] Büyük bir tencerede, orta ısıya ısıtılmış zeytinyağı, havuç, serlery ve kard kökler yumuşayana kadar pişirilir (yaklaşık 8 dakika daha fazla) Bir başka 10 dakika daha pişirilir ve pişirilir, tuz ve tuz ilave edilir.

2. Tavuk ve Vahşi Rice, Kabala Squash ile Stew

Kabar, düşük glycemik indeks ve zengin beta-carotene ile birlikte, yeryüzündeki vahşi pirinç ve yalın tavuk ile güzel bir şekilde donduruyor. Bu stew, kolay yemek önleri için tek porsiyonlarda iyi donuyor.

  • [FONT:0)Base: [DÜT:1] 1 yemek zeytinyağı, 1 leek (beyaz ve hafif yeşil parçalar) ince dilimlenmiş, 2 sarımsak tıkanıklığı minced
  • [Düzücüler: 0)Vejetables:[Dönemli ve pişelenmiş bir bardak)
  • [0]Protein:[Dönem: [DüzdÜT:1] 1 pound ciltsiz, kemiksiz tavuk göğüs, 1- inç küpleri kes,
  • [FONT:0)Grates:[Dönem: 3) 3 bardak unkoklanmış vahşi pirinç (bir karışım değil), yıkanmış
  • [FONT:0)Liquid:[DÜT:1] 5 bardak düşük su bardağı tavuk broth (ev yapımı tercih)
  • [FONT:0] Sezon: [DÜDÜT:1] 1 yemek taze bilgece doğrulmuş, 1 tatlı kaşığın etneği 1/2 tatlı biber, 1/2 tatlı kaşığı fındık

[FONT:0)Method: [Dönemli bir tencerede, orta ısı ısıyı ekin ve yumuşak (5 dakikaya kadar pişirin.Kaynaklar ve sarımsaklar ekleyin, 3 dakika boyunca tavuk küpleri ve kahverengi ışık ekleyin (yaklaşık 5 dakika) Yabani pirinç, squash, celery, sage, her bir gFL: 100 kilo verin.

3. New Orleans-Style Red Bean ve Okra Stew (Nodrew Salt)

Bu stew, tuz ve dumanlı etten ziyade ot ve baharatlar yoluyla cesur Cajun lezzetleri sunar. Okra doğal bir kalınener ekler ve kan basıncının yüksek potasyumda zengindir.

  • [FONT:0)Base: [DÜDÜT:1] 1 yemek kaşığı kanola yağı, 1 büyük soğan, 1 yeşil zil biber diked, 2 serlery stalks diced
  • [FONT:0)Vejetables:[Dönemli: [Düzen: 1 bardak taze veya donmuş okra (sliced), 1 fincan meyve meyve meyve meyvelerini meyve meyve meyvelerini meyve meyve meyve meyvelerini meyve ile ilave et, 2 sarımsak pufyon
  • [FONT:0)Protein:[[Dönem: 1 1/2 bardak pişirilmiş veya kırmızı böbrek fasulyesi (eğer mümkünserin) eklenmiş kırmızı böbrek fasulyesi (kesilirse)
  • [0]Liquid:[Dönem: 4 bardak ev yapımı sebze broth veya su suyu
  • [FONT:0] Sezon: [DÜDÜDÜDÜDÜŞÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜN: 0,2,2 tatlı kaşığı dumanlı paprika, 1 tatlı kaşığı kuru oregano, 1 tatlı kaşığı pul biber (sadece tadı için) 1/2 tatlı biber, 1 koyun yaprak
  • [FONT:0)Finish:[DÜT:1] 1 yemek kaşığı elma sarısı sirke, 2 yemek kaşığı taze parsley

[Düzücük:0)Method: [Düzücük: [Düzücük:)) Büyük bir tencerede, orta derecede ısı yağın üzerine ısıtın, okra ve 3 dakika kaynatın (örneğin, domates ekin) ve tuz ilave edin.

4. Vietnamlı sığır ve Napa Cabbage Stew (Pho-Style)

Bu ışık, aromatik stew sığır shank veya tusket kullanıyor ve bol bol bol taze otlar ve bean filler ile servis edilir.

  • [FONT:0)Base: [DÜDÜT:1] 1 yemek aokado yağı, 1 büyük soğan yarı yarıya düştü ve kuru bir bardakta 2 inç parça ginger parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parça parçalandı
  • [FONT:0)Protein:[DÜT 1: 1 pound sığır shank veya yalın tusket, yağ yağ yağ kesme, yağ kesme
  • [FONT:0)Vejetables:[[Dönemli:[Dönemli: 0,4 bardak pebage 1 inçlik kurdeleye, 2 havuç dilimlenmiş, 1 fincan bean filler (sağlık için)
  • [FONT:0)Liquid:[DÜT 1: 1 ) 6 bardak ev yapımı sığır veya sebze broth
  • [FONT:0] Sezon: [DÜDÜDÜDÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ: 0,2,2 Yıldız, 1 cinnamon sopa, 3 bütün peveler, 1/2 tatlı biber, 1 yemek kaşığı balık sosu (Kızıl marka sodyumda daha düşük)
  • [FONT:0)Garnish:[DÜDÜT:1] Fresh basil, cilantro, mint, dilimlenmiş jalapeño, ekstra lime wedges

[FONT:0)Method:[Dönetici: [Dönder:))) Şatoyu yarım ve ginger, 5 dakika boyunca kuru bir baloya kadar kaynatın. Büyük bir tencereye transfer et, yıldıza bir filiz, cinnamon, peve ve kara biberi ekleyin.

Nutrient Spotlight: Kan basıncı Kontrolü için Anahtar Mineraller

Hipertensive diabetikler özellikle potasyum, magnezyum ve kalsiyum zengin yiyeceklerden faydalanır. Pyumyum, bu mineralleri rahatlatıcı kan damar duvarları ve aşırı sodyum ekleyerek sodyumun etkilerini karşılamaktadır.

Yüksek kaliteli Malzemeler

  • [0]Leafy yeşilleri:[Dönem:[Düzg: 1) İsviçre kömür, ıspanak, kale,
  • [0]Root sebzeleri: [Dönem: [DüzgT:0) Tatlı patates, arılar, parsnips (in moderasyon)
  • [FONT:0)Legumes:[DÜT 1: 1) Lentils, beyaz fasulye, kara fasulye
  • [FONT:0]Squash: [Dönem: Acorn, tereyağınut, Gangocha
  • [FONT=0)Tomatoes:[Dönemli: Taze veya no-salt-added cannedildi

Yüksek-Magnesium Malzemeler

  • Candy tohumları (kahkaha için çakmak)
  • Dark yapraky yeşils
  • Nuts (almonds, küçük miktarlarda nakitler)
  • Siyah fasulye, nohut
  • quinoa veya kahverengi pirinç gibi tüm tahıllar (kesinlikle kullanılır)

Stew-Friendly Food Sources

  • Forated unsweetened soya sütü veya fındık sütü (eğer kremalı kek için bir temel olarak kullanılır)
  • Low-sodium ev peyniri veya Yunan yoğurt (köprü olarak kullanılır)
  • Kara yeşil sebzeler yeşil ve kaleye
  • Sesame tohumları (tahini krem ve kalsiyum ekliyor)

Kapsamlı Meal Prep ve Make-Ahead Tips

Stews, hipertensive diyabetler için sürdürülebilir bir diyet değişikliği temeline sahip olan toplu yemek için idealdir. Hafta sonu boyunca öğle yemeği veya akşam yemeği hazır olmak için büyük bir tencere hazırlayın. Bu yönergeleri kaliteli ve güvenliği korumak için takip edin.

  • [FONT:0]Cool hızla:[Dönetici:[Dönetici:0) Sıcak ovaları sığ konteynerlere bölüp, artık buharlaşmadan sonra tekrar soğutulmuş, sonra da bu bakteri gelişimini önler.
  • [FONT:0) Kan şekeri içinPortion:[DÜT:1] 1,5-cup bireysel konteynerlere hizmet eder. Bu, karbonhidrat alımını kontrol eder ve aşırılamayı önler.
  • [FONT:0) Ücretsiz akıllı: [Dönetici:[Dönemli: 1 ) Patates veya makarna ile tıkanmış taşlar, yerine tatlı patates veya tüm tahılları üç ay kadar donmuş olan porsiyonlarda ücretsiz olarak kullanabilir.
  • [0]Tüzük düzgün bir şekilde ısınır: [DüzDÜT:0)Kırda buzdolabında Thaw, tutarlılık için bir üşüyü veya su ekleyerek, cam veya seramik kullanın.
  • [FONT:0) Serviste taze bir garnish ekleyin: Taze otlarda Stir, bir lime veya depolama sırasında kaybedilen parlak bir yoğurt parçası.
  • [FONT:0)Track sodyum doğru şekilde: [Dönetici:0) Herhangi bir paket kullanarak, gıda günlükinize hizmet eden kesin miligramları oturum açın. "düşük-sodium" ürünler geniş ölçüde değişebilir. 200 mg of sodyum.

En sevdiğiniz Geleneksel Stews to Low-Sodium Versions'e Adapting Your Favorite Traditional Stews to Low-Sodium Versions

Neredeyse herhangi bir stew adapte edilebilir. Örneğin, sığır eti bourguignon kırmızı şarap tabanı ile yapılabilir, tuz ve otlar, tuz ve tereyağını azaltın (bu kurtarıcı not için küçük bir miktar dumanlı bir paprika kullanın). Moroccan tagines, ginger ve turmeric, tuzdan daha fazla dönüştürülemez.

Bir tarif birincil sıvısı olarak broth veya stok ararken, her zaman sebze kabuğundan yapılan basit bir broth, tavuk kemiği veya sığır iliği, soğanla basit bir lezzet verir ve selery, buz küplerinde dondurucuya kadar derin bir tat verir.

Etkisi Takip Etmek: Stews Nasıl Günlük Bir Plana Uygundur

Bir hipertensive diyabet günde yaklaşık 1.800-2,200 kalori yiyor (yalnızca aktivite ve doktor tavsiyesi üzerine kurulu), bu tür bir yemekten sonra 1.5-up stew servis edilen küçük bir yan salata ile çiftleştirilebilir; birçok kişi bu miktar karbonhidrat ve proteini yüksek dozdan içeren yiyeceklerle karşılaştırıldığında daha az belirgin bir şekilde fark eder.

Eğer insülin veya belirli diyabet ilaçları kullanıyorsanız, bu hoews'in yüksek fiber içeriğinin yavaş karbonhidrat absorpsiyonunu engelleyebilir. Bu, post-meal glukozları önlemek için faydalı olabilir, ancak aynı zamanda insülin zamanlamasını ayarlamanız gerekebilir.Sağlık sağlayıcınızı veya diyetisyeninizi iyi bir şekilde tavsiye edebilirsiniz.

Dış Kaynaklar için Daha Fazla Rehberlik

Ultrasonik azaltılması hakkında daha ayrıntılı bilgi için hipertansiyon, US $ \'s.()American Heart Association, kapsamlı bir kılavuz sunmaktadır). Diyabet yemek planlaması için, [[Ücretsizce reçetesi:2) Amerika Diyabet Birliği'nin reçetesi portalı) birçok düşük ücretli seçenek sunar.

Sonuç: Bir Bowl'un Gücü

Tek bir kase düşünülmüş stew, aynı anda hipertansiyonu ve diyabeti yönetmek için gerekli olan besinleri sunabilir, lezzet veya geleneği ödünsüz bir şekilde ustalaştırır - otları ve baharatları ustalaştırır, düşük dozlu nişastaları, şeker dostu bir stewin mimarisini anlarsınız ve mineralleri zenginleştirebilirsiniz - sadece sonsuz bir şekilde tatmin edici, sağlık kaynaklı stewleri yaratırsınız.