"Jelly Diabetes" nedir ve Kan Şekeri Spikes Duruma Nasıl Yolluyor

“Üretim diyabeti” terimi, kontrol edilmemiş tip 2 diyabetin fizyolojik durumunun canlı bir açıklaması olarak ortaya çıktı. Kan şekeri kalıcı olarak yüksek olduğunda, kanın kendisi kalın ve daha fazla viskous olur - neredeyse jel benzeri - protein glycation, kırmızı kan hücresi katılığı ve yüksek plazma osmolarity. Bu artış, diyabetin klasik komplikasyonları için sahneyi ayarlamak için daha ilerici ve daha yüksek bir yol sağlar: neuropati, nephropati, retinopati ve kardiyovasküler hastalık.

Anada, jly diyabeti, insülin direncini tetikleyen ve damar hasarının cascadesini destekleyen tekrarlanan glukoz artışlarını önlemek anlamına gelir. glycemik indeks, şekeri yavaş yavaş serbest bırakmak ve pankreasyonlarınız ve arterlerinizi azaltmak için yardımcı olan bir araçtır.

Glycemic Index Works: A Deeper Bilime Nasıl Bakıyor

Glycemik indeks, karbonhidrat içeren yiyecekler ölçeğinde 0 ila 100 arasında saf glukoz ile kıyasla ne kadar kan şekeri yükselttiklerine dayanarak (GI = 100) Ancak tek başına tüm hikayeyi anlatmıyor.

  • [FONT:0) Düşük GI (≤55): [Döntgen: [Dönemli: çelik-kesinler, lentiller, elmalar, lüks olmayan sebzeler, quinoa, barley.
  • [FONT:0)Medium GI (56-69): Moderate etkisi. Örnekler: tüm buğday ekmek, aromat pirinç, tatlı patates, mısır.
  • [FONT:0) Yüksek GI (≥70): [DÜDÜSÜSÜSÜŞÜNÜSÜŞÜNÜSÜŞÜNÜSÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜ: 0,8) Yüksek GI (≥70): [DÜDÜSÜSÜŞÜNÜSÜŞÜNÜSÜŞÜNÜSÜŞÜNÜSÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜŞÜNÜyetim: [Üye Olmayanlar: Beyaz ekmek, anında pirinç, şekerli tahıllar, sumelon (buradaki GL önemli olsa da), mısır flakes.

Toronto Üniversitesi'ndeki Dr. Jenkins tarafından yapılan orijinal araştırma, düşük karbonlu yemeklerin postprandial glukoz gezilerini yüzde 30 ila 50 oranında yüksek karbonhidratlı içerikle karşılaştırdığını ve her şeker artışının oksidatif stres ve enflamatuar sittokinelerin - tekrarlanan artışlar insülin direncini hızlandırdığını ve pankreas beta-kücreksiyonunu hızlandırdığını ve bu dave diyabetin adını veren damar sertleştirici sertleştirici sertleştirici olduğunu gösterdi.

Glycemic Load: Pratik Uygulama için Eksik Parça

GI aslında ne kadar karbonhidrat yediğinizi hesaba katmıyor. Bu, yaklaşık 60 gramlık bir pakete sahip, ancak 80 gram arabalı karbonhidratlar hizmet ediyor, 10'un altındaki bir GL, 10'un düşük, 11 ila 19'u orta ve 20 veya daha fazlası yüksek bir GI'ya sahip, yaklaşık 30 gramlık bir çikolataya sahip, ancak bu yüksek miktarda şeker ayrımı neden 4 gramını veriyor - çok düşük.

Amerikan Diyabet Birliği hem GI hem de Glokomuları yemek planlama için kullanmayı önerir. ([Dönetici:0) Kaynak: Amerikan Diyabet Birliği [Dönetici: 1) Düşük karbon gıdalarına odaklanma, düşük riskli yiyeceklerin kan şekerinin karakterize edilmesi için en etkili diyet stratejisidir.

Fiber Nasıl Glycemic Response

Karbonlu bir gıdadaki lif türü ve miktarı, glycemik etkisini önemli ölçüde değiştirir. ► Fiber, fiziksel olarak yavaşlar ve şekeri salıverme durumunda, lezyonlar ve sağlam meyveler, her iki fiber türü de daha yavaş, hindili bir jant oluşturmak için birlikte çalışırsınız.

Jelly Dian Patofizik: Hücre Seviyeleri Neden Önemli

Tip 2 diyabet, hücreler insüline dayanıklı hale gelir. pankreatlar daha fazla insülini gizleyerek telafi etmeye çalışır, ancak sonunda kan şekeri yükselemez ve kan şekeri yükselir. "jelly" etkisi, şekersiz ve diğer proteinlere bağlanırken görünür - astarsiyon ve mikrovasküler bir hastalık.

Yüksek bir vurgu diyet bu döngüyü aşırı derecede azaltır, çünkü hızlı bir glikoz artışları, vücut doğal insülin salgılama kapasitelerini, yüksek oranda bitirme ürünlerini (AGEs) otomatik olarak ve hücrelere bağlanır, insülin direncini tetikler.[Döntme, düşük karbonlu bir diyette) vücut doğal insülin salgılama kapasitelerini karşılayan yavaş, sabit bir glikoz akışı sağlar.

Jelly Diyabetini Önlemek için Low-GI Diyetinin Anahtar Faydaları

Metabolik sağlık için düşük karbonlu diyetleri destekleyen kanıtlar sağlam ve on yıllar süren araştırmalardır. İşte GI'nin diyabet önleme stratejilerinin temel taşları haline getiren birincil faydalardır.

  • [FONT:0) Gelişen tip 2 diyabet riski: Büyük EPIC-InterAct çalışması, bu 340,000 Avrupa'yı takip eden, daha yüksek diyet GI ve GL'nin artmış diyabet oranıyla önemli ölçüde ilişkili olduğunu buldu. () Kaynak: Diyabet Bakımı, 2014) Low-GI diyetis özellikle yüksek fiber alımı ile bir araya geldiğinde, özellikle de yüksek karbonhidrat alımı ile bir araya geldiğinde, karbonhidrat alımının türünden daha fazla önemli olduğunu doğruladı.
  • [FONT:0)Better iştah kontrolü ve ağırlık yönetimi: Low-GI gıdaları, GLP-1 ve PYY gibi sigara içme hormonlarını geciktirmek ve düşük karbonlu yeme kalıpları takip eden insanlar, kilo kaybını destekleyen daha az kalori tüketme eğilimindedir - en etkili müdahale. Düşük karbonlu bir yaklaşım, yemek yemenin daha kolay olduğu için kalori kısıtlama sağlar.
  • [0]İklimli lipid profilleri: [DüzgÜT:1] Low-GI diyetleri, HDL kolesterolünü ve triglyseritler'i yükseltirken, bu zaten insülin direnci olan kişilerde yüksek oranda gelişmiştir.
  • [FONT=0) Redüktör inflamasyonu: [Dönetici: [Dönetici:0) Kök şeker seviyelerinin C-reaktif protein (CRP) gibi serbest radikallerin ve enflamatuar işaretlerin üretimini azalttığı ve enflamatuar yükün ana sürücüsü, nüfusüllü diyabetle ilişkili vasküler hasarın önlenmesi için gereklidir.
  • [FONT:0]Steady enerji ve zihinsel açıklıklar: Kan şekeri kazalarından kaçınmak enerji yığınlarını, beyin fogunu ve ruh hali hızlarını önler. Bu, tutarlı bir egzersiz ve stres yönetimi de dahil olmak üzere sağlıklı bir yaşam tarzı korumak için daha kolaylaşır - her ikisi de daha fazla destek glikoz kontrolü.

Meals'inizin Glycemic Etkisini Aşağıya Pratik Stratejiler

Hangi yiyeceklerin düşük karbonlu olduğunu bilmek başlangıç noktasıdır, ancak nasıl bir araya gelirsiniz, aşçı ve onları daha da önemli. Bu pratik stratejiler, yüksek karbonlu yiyecekler ortadan kaldırmadan herhangi bir yemek için glycemik etkisini azaltmaya izin verir.

Protein, Fat ve Fiber ile birlikte Carbohidratları bir araya getirin

Protein, sağlıklı yağ veya vius fiber ile birlikte bir karbonhidrat yediğinizde, mideyi küçük bir çalışmada yüzde 31 oranında azaltan bir şeker eğrisi vardır.(Dörnek olarak, 2014) Bu strateji, 30 gram mideyi boş, şişman gecikmeler ve şekeri azaltır ve toksik olmayan bir şekilde azaltır.[Dörtücükler ve füzyonlar)

Tüm, Minimally Processed Foods

İşleme bitki hücresi duvarları ve jelats nişastasını kırıyor, sindirim enzimleri erişmeye ve hızla şekeri dönüştürmek için daha kolay hale getiriyor, çünkü fiber hızla kaldırıldı ve şekerler karışarak veya juicing, meyve matriksünün normalleştirilmesine sebep oldu.

Cook Starches Al Dente ve Sonra Cool Them

Aşırı makarna, pirinç veya patates, bu yiyeceklerin miktarını hızla sindirebilir nişastayı arttırır - ısırıklığa daha dirençli nişastayı korur - Soğutma ve re ısıtmanın yağdırdığı bir tür karbonhidrat, aynı zamanda pişirilen nişastayı arttırır.

Asit Ekle: Vinegar, Lemon Juice veya Fermented Gıdalar

Sirodan gelen Acetic asit, amylase aktivitesini engelleyerek, bir salatanın veya bir marinada, sirkenin karbonhidrat kısmını çiğneyen enzimler, salatalık oranını azaltır ve kas seviyesindeki insülin duyarlılığını artırır.

Uygulama Portion Control Low-GI Gıdaları ile bile

Low-GI sınırsız anlamına gelmez. Üç bardak quinoa yemek hala toplam karbonhidrat yükü nedeniyle kan şekeri yükseltecektir. plaka yöntemi kullanın: plakanızı dışlanmış sebzeler, yalın proteinler ve tek merkez, tüm tahıllar veya nişastalı sebzeler ile doldurun. Bu doğal olarak, besin yoğunluğu ve yeterli fiber alımı garanti ederken glycemik yükleri yükseltecektir.

Meal Order'ı düşünün: Protein ve Sebzeler İlk önce

Gelişen araştırma, yemek bileşenlerini yediğiniz siparişin, daha sonra karbonhidratların tüketilmesinden önce ilk yiyecekleri ve karbonhidrat seviyelerini sindirmemesini sağlayan basit bir davranış değişikliği olduğunu göstermektedir.Bu "protein ve ve veggies ilk" stratejisi GLP-1 ve karbonhidrat absorpsiyonunu teşvik eder, çünkü mide daha sonra yediğiniz ilk yiyecekleri sindirmeden önce ilk yiyecekleri salıverir.

Glycemic Index Hakkında Ortak Yanlışlar

GI hakkında birkaç yanlış anlama, karışıklık ve altoptimal gıda seçeneklerine yol açabilir. Bu yanlış anlamalar insanların gereksiz bir kısıtlama olmadan etkili bir şekilde kullanmasına yardımcı olur.

  • [FONT:0)"Tüm düşük karbonlu yiyecekler sağlıklıdır. ”) Düşük karbonlu yiyecekler hala sağlıksız yağlarda yüksek olabilir, ekledi şeker (küçük miktarlarda), veya sodyum. Örneğin, bazı düşük karbonlu dondurmalar yüksek fütose mısır sirup ve doygun yağ içerir.
  • [FONT:0) “Ücretsiz yüksek gıdaları asla yüksek oranda yiyemezler.” (örneğin, 72 yaşından küçük bir dilim sumelon (örneğin, 72 tane düşük GL) bir avuç almonds ile yenilmişse, dengeli bir diyet parçası olabilir.
  • [FONT:0) Düşük Karbonlu Diyetler düşük karb. ”[CFOT:1) Kolay olarak seçilmezse günde 150 ila 200 gram karbonhidrat temin edilebilir.
  • [FONT:0)"Gerekli indeks günlük kullanım için çok karmaşıktır. ”[Dörtüncü yıl içinde, düşük karbonlu seçimler otomatik hale gelir ve sezgisel hale gelir.
  • [FONT:0)"GÜ değerleri her yiyecek için sabitlenir. ”) GI değerleri olgunluğa, pişirme yöntemine, işlemeye ve hatta çeşitliliğe bağlı olarak değişebilir. Örneğin, yeşil bir muz, olgun bir muzdan daha düşük bir GI'ya sahiptir ve al dente makarna aşırı derecede daha düşük bir GI'ya sahiptir. genel bir rehber olarak yemek desenleri genel olarak tam sayılardan ziyade obsesiflere odaklanabilir.

Kan Şeker Stability için Low-GI Meal Planı

İşte yukarıdaki ilkeleri içeren bir günlük örnek menüdür. Her yemek karbonhidratı protein, yağ ve fiber ile donduruyorken her iki GI ve GL düşük tutarken. plan yaklaşık 1.800 ila 2,000 kalori ve yaklaşık 150 ila 170 gram karbonhidrat sağlar, neredeyse her gün düşük karbonlu kaynaklardan elde etmek için tasarlanmıştır.

  • [FONT:0)Breakfast: [Dönetici: [Dönekli Yumurtalar (2 büyük) sebzeleri sauteed spinach ve mantarlar ile artı bir üzüm meyvesi vardır.
  • [FONT:0)Mid-Morning Snack: 1 yemek kaşığı fıstık tereyağı (tek bir tane ek şeker ile)) elma fetin fiber sağlar ve fıstık tereyağı, şarap ve tereyağının doygunluk için protein ve yağ ekler.
  • [FONT:0)Lunch: [DÜDÜT:1] Büyük salatalar, karışık yeşiller, ızgara tavuk göğüs (4 Kasım), kiralanmış domates, salatalık, çan biber, nohut (1⁄3 fincan), ve zeytinyağı ve limon vinaigrette (2 yemek zeytinyağı, 1 yemek kaşığı limon suyu NO: 1 yemek kaşığı limon suyu daha düşük
  • [FONT:0) Afternoon Snack: [Dönetici: [Dönetici:0] 5 ila 6 tüm tahıl çatlakları unsalize almond tereyağı (1 yemek) ve celery barlar. hizmet eden en az 3 gram fiber ile çatlakları seçin.
  • [FONT:0]Dinner:[Dönemli:[Dönemli:[D)) Baked salmon (6 yorum) ve Brüksel'in kurutuğu ile birlikte, şeker metabolizmasının geliştirilmesi için ek bir fiber sağlar.
  • [FONT:0] Evening Snack (optional): [Dönetici: 1) Plain Yunan yoğurt (tam yağlı veya% 2, 3⁄4 kupa) bir cinnamon ve 1 yemek kaşığı doğranmış cevizler. Yunan yoğurtta protein bir gecede şekeri stabilize eder ve cinnamon daha da insülin duyarlılığı artırabilir.

Bu yemek planı makronutrients'i yeterince düşük tutarken etkili bir şekilde dengeler. Toplam günlük Glokom, genel sağlık için düşük GL aralığında yaklaşık 70 ila 80, iyi. Her yemek en az bir protein kaynağı içeriyor, sağlıklı yağ ve cömert sebze veya fiber zengin karbonhidratlar.

Fiziksel Aktivite ve Stres Yönetiminin Rolü

Diyet GI ve glukoz seviyelerini etkilemenin en doğrudan yoludur, fiziksel aktivite ve stres yönetimi düşük karbonlu bir yemek deseni ile güçlü bir şekilde dengelenir. Egzersiz, 24 ila 48 saat çalışma süresine göre insülin duyarlılığını artırır, yani hücreleriniz daha yüksek bir yemek yemekten sonra daha verimli bir şekilde temizleyebilir.

Stres kortizol ve kan şekeri, düşük karbonlu bir diyetin faydalarını karşılamaktadır. Kronik stres aynı zamanda sempatik sinir sistemi ile insülin direncini arttırır ve enflamatuar sittokinelerin serbest bırakılması özellikle önemlidir: Düşük bir uykunun gecesini bir araya getirmek - en azından yüzde 20 ila 30 arasında düşük bir egzersizin tamamen telafi edemeyeceği bir etki.

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Glycemik indeks, şeker artışlarını önlemek için güçlü, kanıt tabanlı bir araçtır, böbrek şekerli şeker artışlarını önlemek için. Düşük karbonlu yiyecekler seçmek, neredeyse herhangi bir kültürel veya mutfak tercihine sığan esnek bir çerçevedir.

Kişisel rehberlik için, GI ilkelerini yaşam tarzınıza entegre etmenize yardımcı olabilecek kayıtlı bir diyetçiye danışın ve bireysel sağlık ihtiyaçlarını ele alalım. Ek güvenilir kaynaklar, meyvenizi meyve suyu yerine, tatlı yerine bir yumurta ile alıyoruz veya bir avuç fındık ekleyin:2.Harvard Health glycemic index gıda listesi).