Diyabet ile yaşayan milyonlarca insan için her yemek ve içecek seçimine etkileyen günlük bir önceliktir.Sürekli içecekler arasında birçok diyet faktörü genellikle gereksiz korku veya yanlış bilgiler olmadan bilgilendirilmiş kararlara yardımcı olur.

Bu makale, karbonat içeceklerinin nasıl bir kanıt tabanlı bir inceleme sunar - şekersiz sodalardan şekersiz sulara - karbonatlı içecek seviyelerini nasıl dolaşacağını açık bir şekilde kavrayacaktır.

Karbonasyon ve Digestion Bilimi

Karbon dioksit (CO2) gaz sıvıya baskı altında çözüldüğünde, konteyner açıldığında, basınç damlaları ve CO2 balonları balonlar olarak kaçışlar. Bu işlem, ayırt edici ve ağızdan gelen içecekler verir. Ancak, sensör zevkinin ötesinde, karbonasyon, kan şekeri düzenlemelerini dolaylı olarak etkileyebilecek şekillerde etkileyebilir.

Karbonasyon Gaztrik Boşaltma ve Glucose Abhidrorpsiyonunu Nasıl Etkiler

Midenin içeriğini küçük bağırsaklara karşı boşalttığı oran - bir karbonatla tüketilen şekerlerin kan şekerine ne kadar hızlı bir şekilde girebileceğine dair önemli bir belirleyici. Bazı çalışmalar, karbonatlı içeceklerin hala sıvılarla kıyaslanabileceğini buldu. Daha hızlı bir şekilde bir mide içirilmiş bir zaman, şekerin karbonatla tüketilmesi anlamına gelir.

Ancak, kanıtlar tamamen tutarlı değildir. Diğer araştırmalar, karbonatın boşluğa veya boşluğa olan etkisinin mütevazı olduğunu ve standart bir yemekle karşılaştırıldığında hala suyla karşılaştırıldığında genel olarak yapılan bir 2018 araştırmasının, şekerlerin başına gelen doğrudan etkinin muhtemelen az olmadığını göstermektedir.

Bununla birlikte, gastroparesis’i deneyimleyen diyabetli insanlar (uzun süredir diyabette yaygın olan mide boşluğu) karbonatın blogged veya rahatsızlık gibi semptomları abartabileceğinin farkında olmalıdır.

Şekerli Karbonlu İçecekler: Blood Glucose'nin Doğrudan Etkisi

Karbonlu içecekler ve kan şekeri arasında en doğrudan ve iyi donanımlı bağlantı, şekerler eklenmiş olabilir.Tek 12 Kasım (355 mL) normal soda genellikle 30-40 gram ek şeker içerir, neredeyse tamamen yüksek orandan incelal mısır ya da sukrose.Bu miktar hızla absorbe edilebilir bir karbonhidrat, 15-30 dakika içinde kan şekerinde keskin bir artışa neden olabilir.

Şekerli içeceklerle bireyler için sadece hedef aralığı dışında glikoz itiyorlar, ancak aynı zamanda zaten uzlaşmalı bir insülin sistemi üzerinde ek talepler yapıyorlar. Zamanla, şekerli karbonatlı içecekler tüketimi zayıf olan glycemik kontrol ile ilişkilendirilir, daha yüksek HbA1c seviyeleri ve diyabetik komplikasyonlar riski artırmaktadır.

Glycemic Index ve Common Sodas'ın Yükü

Bir gıda veya içecek glycemik indeksi (GI), servis başına kan şekerinin saf şekerle kıyaslandığını gösterir. Çoğu düzenli sodas yüksek bir GI, genellikle 60'ın üzerinde, yüksek şeker içeriği ve minimum proteinleri nedeniyle, yağ veya fiber de yavaş absorpsiyona kadar.

Örnekler kakao (yaklaşık 63 civarında), portakal soda (yaklaşık 68), ve limon-lime soda (yaklaşık 65) Bu hızlı karbonhidrat alımı için başarısız olan bir kişi için sadece bir karbonhidrat yüküne eşdeğer bir miktar şeker sunar.

Yapay Tatlıcılar ve Kan Glucose Yanıtları

Şeker içeceklerinin açık zararlarına yanıt olarak, diyabetli birçok kişi diyet veya şekersiz karbonatlı içeceklere dönüşür. Bu ürünler şekeri, şekersiz tatlılar (NNS) gibi genellikle daha güvenli bir alternatif olarak kabul edilir.

Diyet Sodas'taki Nutritive Sweeteners

ABD Gıda ve İlaç Yönetimi (FDA) ve Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) dahil olmak üzere çeşitli NNS'leri yiyecekler ve içeceklerde kullanmak için onaylamıştır. Amerikan Diyabet Birliği (ADA), kan şekeri seviyelerini artırmadığı ve modrasyonda kullanılan bir şeker yönetimi planının bir parçası olabileceğini notlar. Aslında, akut çalışmalar sürekli olarak kan şekeri veya insülin seviyelerinin tüketiminden sonra diyet sodas tatlılaştırıldığını gösteriyor.

Ancak, NNS'nin uzun vadeli metabolik etkileri aktif araştırma ve tartışma konusudur. Bazı gözlemsel çalışmalar, daha yüksek bir tip 2 diyabet, metabolik sendrom ve kilo alımıyla metabolizmayı etkileyebilir. Bu dernekler yaşam tarzı faktörler tarafından ortaya çıkabilir - diyet sodasları içen insanlar genellikle diğer sağlıksız alışkanlıklarına sahiptir - ancak NNS'nin doğrudan şeker alımından başka mekanizmalar yoluyla metabolizmayı etkileyebilir.

Sweeteners ve Insulin'de Gelişen Araştırma

2020 yılında yayınlanan bir çalışma:0)Cell[Dönetici:0), bazı rakipsiz tatlıcılar, özellikle de çuval ve sucralose, bağırsak mikrobiyotasını fare ve insanlar için mide hoşgörüsüzlüklerini teşvik etmenin yollarını değiştirebilir.

Başka bir araştırma alanı, sefaksiyonel faz insülin salıvermesini içerir. NNS'nin tatlı tadı, insülinin pankreatlarından küçük bir antiepasyon salıverilmesini tetikleyebilir, ancak bu insülin cevabı genellikle küçük ve klinik olarak önemli değildir.Su, en çok insanlar için idealdir.

Tatlıcılar ve diyabet hakkındaki kanıtların güncel bir bakış için, okuyucular [Ücretsizler ve diyabetle ilgili kanıtlara dikkat edin:0) Amerikan Diyabet Derneği'nin tatlıcılara pozisyonu).

Karbonated Water ve Plain Seltzers: Güvenli mi?

Karbonlu sular - köpüklü mineral suyu, seltzer ve kulüp soda dahil - özellikle de şeker veya yapay şekerlemeleri olmayanlar için, suların ötesindeki tek madde karbondioksitdir, bazen doğal minerallerle.

Şu anda ek şekerler, meyve suyu konsantre sular veya ermiş şekerler arasında ayrım yapmak önemlidir. erythritol ve stevia şekerli meyve suyu konsantre değildir.

Ayrıca, bazı karbonatlı mineral suları daha yüksek bir sodyum veya mineral içeriğine sahiptir (örneğin, sodyum biyokarbonat), bu da hipertansiyon veya böbrek hastalığı olan bireyler için ilgili olabilir, sık sık sık şeker ile birlikte olan koşullardır. Ancak, miktarlar genellikle düşük ve kan şekeri etkilemez.

Diyabetli Kişiler için Pratik Tavsiyeler

Karbonlu içecek alanının etiketleme becerilerini, hizmet boyutlarının farkındalığını ve bireysel glyic yanıtlarını anlamasını gerektirir. Aşağıda mevcut kanıtlara dayanan eylem edilebilir öneriler vardır.

Okuma Etiketlerleri ve Gizli Şekerleri Tanımlamak

Total şeker içeriği Beslenme Gerçekleri panelinde listelenmiştir. For people with diabetes, the ideal karbonated drink contains 0 gram ek şeker. "evaporated cane suyu", "ve nectar" veya "brown pirinç sirup" gibi durumlar hakkında dikkatli olun. -seçmiş şeker listesi kilo vererek tatlılar ortaya koyar.

Diyet içecekler için, non-nutritive sweeteners için kontrol edin. Ortak olanlar, squal, NutraSweet), sucralose (Splenda), sakcharin (Sweet'N Low), acesulfame potasyum (Ace-K), ve bazı karbonatlı içecekler "Truvia, PureVia) veya monk meyve alımı" gibi doğal seçenekler genellikle alkoller için güvenlidir, ancak bazı bireyler ruhsuz alkoller gibi gastrointestinal rahatsızlıklar rapor eder.

Timing ve Moderation

Bir şekerli karbonlu içecek almayı tercih ederseniz, tek başına bir yemekle uğraşmayı düşünün. Protein, yağ ve yemekte fiber şekerin absorbe edilmesini yavaşlatabilir ve kan şekerinin sıkılmasından kaçınır. Benzer şekilde, şekerli içeceklerin en hızlı şekerin yükselmesini sağlar.

Portion kontrolü kritiktir. Düzenli soda servis eden tek bir 8 onar, bu içecekleri tamamen sınırlamak veya önlemek için 25 gram şeker içerir. 20 Kasım şişesi 60 gramdan fazla şeker teslim edebilir - insülin kullanan insanlar bu içecekleri tamamen sınırlamak için çok daha güvenli olabilir.

Karbonu isteyenler için, en iyi strateji şekerli sodaların düz köpüklü su ile değiştirilmesidir.Bir limon, lime veya ek şeker olmadan doğal bir taze meyve suyu ilave edebilir.

Uzun Süreli Sağlık Glucose'nin Ötesinde Etkileri

Karbonlu içeceklerin sağlık üzerindeki etkisi akut kan şekeri değişikliklerinin ötesine uzanır. Düzenli şekerli sodas tüketimi kilo kazanı ile ilişkili, insülin direnci, yağ karaciğer hastalığı, kardiyovasküler hastalık ve diş erozyonu. Çünkü şekerli insanlar için bu pusuyalar birincil durumu yönetmenin zorluğunu birleştirir.

Diyet sodas bile, kan şekeri yükseltmediğinde, aşırı miktarda tüketildiğinde sonuçları olabilir. Bazı çalışmalar yapay olarak tatlılanmış içeceklerin alışkanlıksal kullanımının giderek artan bir inme ve deman riskiyle bağlantılı olduğunu önerir.

pragmatik bir yaklaşım karbonatlı içeceklere yol açıyor - hem şeker hem de diyet - maküla saymalarından ziyade, sıvı şekerin yönetimini bozabilecek "gizli" karbonhidratlara sık sık sık katkıda bulunulmasını vurgular.

Ayrıca, Ulusal Diyabet ve Digestive ve Kidney Hastalıklar Enstitüsü (NIDK) su seçmesini tavsiye eder (FLT:1).

Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç Sonuç

Karbonasyonun kendisi doğrudan kan şekeri seviyelerini yükseltmiyor. Şekerli sodas, kan şekerindeki hızlı, belirgin ve uzun vadeli muza katkıda bulunuyor, kilo kazanı ve kardiyovasküler risk. Şekersiz diyet sodas, akut olarak şekeri yükseltmediğinde, bağırsakları hakkında potansiyel etkileri hakkında ortaya çıkan kanıtlar nedeniyle dikkat gerektirir.

Sonuçta, bireysel yanıtlar değişebilir. Bazı insanlar diyet sodas bile şeker bakımı konusunda hafif bir artış teşvik ettiğini fark ederler, muhtemelen bireysel bağırsak mikrobiyom kompozisyonu veya diğer faktörler nedeniyle.En iyi uygulama, herhangi bir yeni içecek tüketerek ve diyet desenlerini şeker bakımında uzmanlaşan veya kayıtlı bir diyetle tartışmaktır.